Menu L’arte Della Pizza Napoletana

L’arte della Pizza Napoletana

Vicolo Malagrampa 8 Osimo
(Prov. Ancona )

Orari serali: 18:00 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Lunedì

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Menu

Dessert


Cookies & Caramel

La seduzione del caramello e la croccante a dei cookies dalla nota salata, regalano in esplosione di contrasti per in esperienza multisensoriale.

Semifreddo con Latte di Bufala 

Prezzo:

€ 6.50

Passion Bufala

La passione per la frutta tropicale e la cremosità del latte di Bufala per un sogno ad occhi aperti.

mix esplosivo di mango, il passion fruit, insieme ad un croccante crimine avvolge il dessert e rende il fine pasto più delizioso 

Prezzo:

€ 6.50

Fior di Bufala

La Sorpresa del latte di bufala che si fonde con la fragola e il cioccolato fondente croccante.

Un connubio di sapori e texture pensato per sorprendere il palato.

Prezzo:

€ 6.50

Nocciotella

Quando la nocciola e la Nutella si incontrano, il gusto diventa poesia.

il semifreddo che mette d'accordo grandi e piccini è arrivato! 

Prezzo:

€ 6.50

Moka Express

La prelibatezza del latte di Bufala che incontra l'intensità del caffè e la dolcezza della vaniglia.

La consistenza cremosa del latte di bufala, sposa perfettamente il sapore deciso del caffè, e la dolcezza della vaniglia aggiunge una nota delicata e raffinata

Prezzo:

€ 6.50

Tabàrhum

Un eccentrica eleganza.. Tabacco, Rhum e vaniglia sfidano i confini dei gusti , regalando una sopresa audace e avvolgente. 
un cuore di cioccolato bianco bilancia di addolcisce l'intensità del tabacco.

Prezzo:

€ 7.00

Antipasti


Crudo e mozzarella

Prosciutto crudo di Parma e bocconcini di Bufala campana dop

Prezzo:

€ 12.00

Polipo

Ho Insalata di polipo con sedano su letto di rucola, 

con carote alla julienne e olive verdi di Gaeta 

Prezzo:

€ 14.00

Tagliere della felicità

Tagliere di affettati misti accompagnati da formaggi e olive verdi

Prezzo:

€ 13.00

Caprese

Caprese con bocconcini di bufala dop, pomodorini, origano e basilico

Prezzo:

€ 10.00

Insalata di seppie

Insalata di seppie con carote e sedano Su un letto di rucola

Prezzo:

€ 12.00

Primi


Spaghetti alla Nerano

Spaghetti con zucchine a rondelle e scaglie di provolone del Monaco

Prezzo:

€ 10.00

Paccheri alla Pagliarella

Paccheri con Fonduta di provola e Scampi

Prezzo:

€ 14.00

Rigatoni alla napoletana

Rigatoni con pomodoro, Ricotta, Provola affumicata e parmigiano grattugiato

Prezzo:

€ 9.50

Rigatoni alla messinese

Rigatoni con pomodoro fresco, pesce spada, olive nere e capperi

Prezzo:

€ 13.00

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi con pomodoro,fior di latte, basilico e parmigiano

Prezzo:

€ 9.00

La Carbonara

Spaghetto alla carbonara con guanciale croccante 

Prezzo:

€ 10.00

Secondi


Fritto di pesce

Frittura di calamari e gamberetti con mix di verdure croccanti pastellate

Prezzo:

€ 16.00

Pesce Spada

Fettina di pesce spada cotta alla piastra, adagiato su un letto di rucola

Prezzo:

€ 12.00

Arrosto di Maiale

Bistecchina di maiale ai ferri

Prezzo:

€ 9.00

Bistecca

Bistecca di manzo Fiorentina cotta ai ferri . (450gr)

Prezzo:

€ 20.00

Fantasia

Lattuga, rucola, pomodorini,tonno,mais, fior di latte a cubetti , olive verdi e cipolla

Prezzo:

€ 9.00

Insalata di carne

Lattuga,rucola, pomodorini,carne di vitello e scaglie di Parmigiano

Prezzo:

€ 10.00

Vegetariana

Lattuga,pomodorini, rucola,noci,olive verdi e fior d latte a cubetti

Prezzo:

€ 8.00

Le mie creazioni


Panuozzo Porchetta

Panino con impasto napoletano, farcito con porchetta di offagna, Provola affumicata e Patate fritte

Prezzo:

€ 9.50

Panuozzo Würstel

Panino con impasto di pizza farcito con würstel , Fior di latte e patatine fritte

Prezzo:

€ 7.50

Panuozzo Crudo

Panino con impasto napoletano farcito con prosciutto crudo, fior di latte e insalata

Prezzo:

€ 8.50

Panuozzo salsiccia

Panino con impasto della pizza farcito con salsiccia, provola affumicata , peperoni arrosto e patatine fritte

Prezzo:

€ 9.50

Panuozzo Alla parmigiana

Panino con impasto napoletano farcito con salsiccia , Provola affumicata e melanzane a funghetto con pomodorini e basilico

Prezzo:

€ 9.00

Pizze fritte


Fritta completa

Provola affumicata, cicoli, ricotta, basilico e pepe nero

Prezzo:

€ 11.00

Fritta

Pomodoro, fior di latte, parmigiano e basilico

Prezzo:

€ 8.50

Pizza Fritta Ciurill

Calzone fritto con Provola affumicata, salame di tipo Napoli, fior di zucca,ricotta e pepe 

Prezzo:

€ 12.00

Pizze rosse


Siciliana

Pomodoro san marzano,fior di latte,parmigiano,melanzane fritte,basilico e olio evo

Prezzo:

€ 8.50

La bufala

 Pomodoro san Marzano,parmigiano,basilico e all'uscita mozzarella di bufala DOP e olio evo

Prezzo:

€ 10.00

Capricciosa

Pomodoro,fior di latte,salame di tipo napoli,olive nere e carciofini sott'olio,

Prezzo:

€ 9.50

Green

Pomodoro san marzano,fior di latte.funghi saltati in padella,melanzane fritte e peperoni arrosto

Prezzo:

€ 9.50

Diavola

Pomodoro san marzano,fior di latte,parmigiano, salame piccante, basilico e olio evo

Prezzo:

€ 8.50

Champignon

Pomodoro san marzano, fior di latte, funghi saltati in padella, prosciutto cotto, parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 9.00

Romana

Pomodoro san Marzano, fior di latte, olive nere, acciughe, capperi

Prezzo:

€ 9.00

Marinara 2.0

Pomodoro san marzano, pomodorini rossi, acciughe, olive nere, aglio, origano e olio evo

Prezzo:

€ 9.00

La Bufala 2.0

Pomodoro san marzano, cornicione ripieno di ricotta, parmigiano, basilico e all'uscita mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo e olio evo

Prezzo:

€ 14.00

Calzone al forno

Pomodoro san marzano, prosciutto cotto, salame di tipo napoli, ricotta e fior di latte

Prezzo:

€ 9.50

Pizze bianche


Primavera

Pomodorini rossi freschi, fior di latte, all'uscita rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 10.00

La doc

Pomodorini rossi freschi, basilico e all'uscita mozzarella di bufala campana DOP e olio evo

Prezzo:

€ 10.50

Crocchè

Fior di latte, crocchè di patate di nostra produzione, prosciutto cotto,parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 9.00

Pizza arte

Pomodorini rossi freschi, provola affumicata, melanzane fritte, peperoni arrosto e all'uscita pancetta e oilo evo

Prezzo:

€ 9.50

Mergellina

fior di latte, parmigiano, pomodorini gialli, basilico e olio evo

Prezzo:

€ 9.00

La Nerano

Cornicione ripieno di ricotta, zucchine fritte, fior di latte, parmigiano e all'uscita scaglie di provolone del monaco

Prezzo:

€ 12.00

Americana

Fior di latte, wurstel e patatine fritte

Prezzo:

€ 8.50

La Mediterranea

Fior di latte,chips di melanzane in tempura,pomodorini freschi Rossi, olive nere, basilico e all’uscita scaglie di Caciocavallo affumicato e olio evo.

Il nostro consiglio è quello di abbinarci una Birra woodan , che con la sua personalità decisa accompagna la pizza una meraviglia.

Prezzo:

€ 14.00

Cetara

Fior di latte, fior di zucca, pomodorini gialli del piennolo campano, grattugiata di limone, burrata affumicata e olio evo

Prezzo:

€ 14.00

I 3 Pomodori

Pomodoro San Marzano, Pomodorini Rossi, Pomodorini gialli Campani , Basilico , Olio Evo e all’uscita scaglie di Caciocavallo affumicato.

Prezzo:

€ 11.00

La Sorrento

fior di latte, Pomodorini gialli del pieno lo campano,tonno,gamberetti in tempura, cialda di parmigiano reggiano croccante e profumo di limone.

L'ideale sarebbe gustare un witte birra, Blanche non filtrata ,  su questa pizza che nei colori e sapori ricorda la magnifica Sorrento. 

Prezzo:

€ 15.00

La Scapece

La scapece la prepariamo con provola affumicata di Agerola, Mortadella di Bologna Igp, e zucchine fritte aromatizzate con menta e aceto di vino bianco.

Prezzo:

€ 12.00

La Deliziosa

La prepariamo con Provola affumicata, pomodorini gialli del piennolo campano , melanzane grigliate , salsiccia di maiale  a punta di  coltello e scaglie di parmigiano. 

La birra ideale da Gustare su questa pizza è la nostra ganter Vais.

Prezzo:

€ 13.00

La Mortazza

La prepariamo con base fior di latte e all'uscita mortadella di Bologna igp , pesto di pistacchio home Made, granella di pistacchio di bronte e burratina bianca.

Prezzo:

€ 15.00

Bevande


Acqua in vetro da 75 cl

Acqua Roana

Prezzo:

€ 2.00

Coca

Coca in vetro da 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Coca Grande

Coca in vetro da 1 lt

Prezzo:

€ 6.50

Fanta

Fanta in vetro da 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Sprite

Sprite in vetro da 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Spritz

Aperol, prosecco e splash di soda water

Prezzo:

€ 6.50

Spritz pescamara

Aperol, prosecco e tassoni pescamara

Prezzo:

€ 7.00

Aperol tass

Aperol e tassoni

Prezzo:

€ 6.00

Negroni Gran riserva

Gin larios, bitter Campari e vermouth rosso perucchi gran riserva

Prezzo:

€ 7.00

Americano sfumato

Amaro sfumato cappelletti, vermouth rosso di carpano,splash di soda water

Prezzo:

€ 7.00

Mirto in fiore

La nuova linea biologica firmata tassoni.

una bevanda analcolica, con il gusto tipico delle bacche di mirto impreziosita con un aroma estratto dalla pianta .

Prezzo:

€ 4.00

Cedrata

Prezzo:

€ 3.50

Cedrata ai fiori di sambuco

Prezzo:

€ 4.00

Red Ipa birrificio 61Cento

La ONI è una “Red IPA”, un’alta fermentazione decisamente luppolata, con una percentuale di malti scuri che le donano un brillante color rosso rame intenso e bruno. La schiuma color nocciola, compatta e cremosa, diffonde i profumi dei luppoli erbacei, fruttati, terrosi e speziati che si mescolano al maltato ed al caramello dei malti speciali. La bassa carbonazione accarezza delicata la bocca ed esalta ancora di più il sapore intenso e forte della ONI, equilibrato tra l’amaro e gli aromi dei malti tostati.

Prezzo:

€ 6.50

Dessert


Cookies & Caramel

Prezzo:

€ 0.00

Cookies & Caramel

La seduzione del caramello e la croccante a dei cookies dalla nota salata, regalano in esplosione di contrasti per in esperienza multisensoriale.

Semifreddo con Latte di Bufala 

Prezzo:

€ 6.50

Bibite in bottiglia


Wodan

Birra a bassa fermentazione, stile doppelbock con una gradazione alcolica di 7,5% vol. Specialità di casa Ganter, Forte scura e aromatica con carattere unicamente maltato. Prodotta con amore in uno dei birrifici più moderni della Germania.

Prezzo:

€ 6.50

Ganter weizen hefehell

Birra ad alta fermentazione. La carbonazione forte e persistente e la schiuma compatta, garantiscono il piacere del frumento fino all’ultimo sorso. Vol 5,4% formato 50 cl

Prezzo:

€ 5.50

Agricola del Salento da 66 cl

Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.

Prezzo:

€ 4.50

Ganter Badish Hell alla spina da 0.40 cl

Una birra speciale di bassa fermentazione, che unisce il carattere regionale allo stile di vita di Friburgo. Il risultato è una birra morbida e beverina con un gusto equilibrato. In breve: la birra ideale per dissetare.

Prezzo:

€ 4.00

Ganter badish hell alla spina da 1 litro

Una birra speciale di bassa fermentazione, che unisce il carattere regionale allo stile di vita di Friburgo. Il risultato è una birra morbida e beverina con un gusto equilibrato. In breve: la birra ideale per dissetare.

Prezzo:

€ 10.00

Ganter badish hell alla spina 0,20 cl

Una birra speciale di bassa fermentazione, che unisce il carattere regionale allo stile di vita di Friburgo. Il risultato è una birra morbida e beverina con un gusto equilibrato. In breve: la birra ideale per dissetare.

Prezzo:

€ 2.50

Chinotto

Prezzo:

€ 3.50

Blonde Ale 61 cento

Birra chiara ad alta fermentazione ispirata alle Blonde Ale da cui prende la facilità della bevuta ma mantenendo una buona complessità aromatica e gustativa. Caratterizzata da un intenso colore dorato leggermente opalescente e da una bianca schiuma compatta, invade il naso con profumi di fiori gialli e frutti dolci, ananas, lasciando poi spazio a spiccate note di miele che si esaltano progressivamente fino a divenire dominanti. In bocca l’amaro del luppolo nobile europeo non si nasconde e convive sostenuto dal malto e da un buon corpo.

Prezzo:

€ 6.50

Liburgse witte

La Limburgse Witte è una birra di frumento bianca. Non è filtrata e quindi assume un colore giallo paglierino, nel bicchiere sviluppa una nuvola di minuscole bollicine sotto una bel cappello di schiuma bianca.
Malto, frumento, luppolo, coriandolo, scorza di limone essiccata e acqua. L'utilizzo del grano conferisce alla birra un sapore leggermente amaro. Il coriandolo fornisce un tocco piccante e la buccia di limone rappresenta il fruttato.

Prezzo:

€ 6.50

Cornelissen Herkenrode Vesper

La Herkenrode Vesper è una birra triple d’abbazia, che rifermenta in bottiglia.Questa birra dal colore biondo dorato intenso, produce delicate bollicine che vanno a formare una bella schiuma bianca.
È caratterizzata da un gusto pieno,  l’aroma distintivo e unico di questa birra d’abbazia decisa è dovuto al luppolo inglese che dà una piacevole amarezza. Apprezzabile anche un tocco di malto leggermente dolce e un finale robusto grazie all'elevato volume alcolico.

Prezzo:

€ 7.00

Verdure


Verdure grigliate

Melanzane e Zucchine grigliate

Prezzo:

€ 4.50

Peperoni

Peperoni arrosto conditi con sale e olio aromatizzato all'aglio

Prezzo:

€ 4.50

Chips

Patate fritte

Prezzo:

€ 3.50

Insalata Mista

Lattuga,rucola,carote a julienne e pomodorini

Prezzo:

€ 4.50

Zucchine alla Scapece

Zucchine Fritte con aceto,menta e olio aromatizzato all'aglio

Prezzo:

€ 4.50

Melanzane a Funghetto

Melanzane tagliate a tocchetti fritte e ripassate in padella con pomodorini freschi e basilico

Prezzo:

€ 5.00

Fritti


Special Chips

Patate fritte con würstel, Salsiccia sbriciolata e salsa cheddar

Prezzo:

€ 7.00

Accoppiata vincente

1 Crocche di patate farcito con mortadella igp e pistacchio di bronte,1 burrata affumicata impanata e fritta

Prezzo:

€ 8.00

O’Cuopp

Fritto misto di produzione nostra composto da Crocchè di patate, arancini di riso, frittatine di pasta, mozzarelline e zeppoline di alghe

Prezzo:

€ 11.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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