Menu L’arte Della Pizza Napoletana

L’arte della Pizza Napoletana

Vicolo Malagrampa 8 Osimo
(Prov. Ancona )

Orari serali: 18:00 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Lunedì

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Menu

Fritti


Special Chips

Patate fritte con würstel, Salsiccia sbriciolata e salsa cheddar

Allergeni: Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

7 €

O'Cuopp

Fritto misto di produzione nostra composto da Crocchè di patate, arancini di riso, frittatine di pasta, mozzarelline e zeppoline di alghe.

OGNI CUOPPO HA 12 PEZZI ED È PER DUE PERSONE

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Chips

Patate fritte

Prezzo:

4 €

Accoppiata Vincente

Un piatto must della cucina Napoletana in versione street food.

Frittatina di Pasta e Patate con la Provola con una panutura crunch. 1 pz

Crocchè di Patate farcito con Mortadella di igp, e pistacchio di bronte .1 pz 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Sedano (9), Uova (3)

Prezzo:

8 €

Zeppoline di alghe

pizzette di pasta cresciuta con alghe.

4 Pz

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

1,5 €

Antipasti


Crudo e mozzarella

Prosciutto crudo di Parma e bocconcini di Bufala Campana DOP

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

13,5 €

Insalata di Polipo

Il nostr polipo viene servito su un letto di Rucola con coste di sedano,carotine alla julienne e olive di Gaeta 

Allergeni: Pesce (4), Sedano (9)

Prezzo:

14 €

Tagliere della felicità

Tagliere di affettati misti accompagnati da formaggi e olive verdi

Prezzo:

13 €

Caprese

La Nostra caprese la prepariamo con pomodori cuore di bue, Basilico fresco,Origano e Bufala Campana DOP

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

12 €

Insalata di seppie

Insalata di seppie con carote e sedano Su un letto di rucola

Allergeni: Pesce (4), Sedano (9)

Prezzo:

12 €

BRESAOLA

Letto di Rucola con Bresaola della valtellina Igp, scaglie di parmigiano, e pomodorini rossi.

a discrezione del cliente è possibile aggiungerci glassa di Aceto balsamico di Modena.

Prezzo:

11 €

Primi


Spaghetti alla Nerano

Spaghetti con zucchine a rondelle e scaglie di provolone del Monaco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

10 €

Paccheri alla Pagliarella

Paccheri con Fonduta di provola e Gamberoni

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Latte (7)

Prezzo:

14 €

Rigatoni alla napoletana

Rigatoni con pomodoro, Ricotta, Provola affumicata e parmigiano grattugiato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Rigatoni alla messinese

Rigatoni con pomodoro fresco, pesce spada, olive nere e capperi

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

13 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi con pomodoro,fior di latte, basilico e parmigiano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Profumo Campano

Spaghettone con sughetto  di pomodori gialli e rossi del piennolo Campano e Gamberoni

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2)

Prezzo:

14 €

La Carbonara

Spaghettone quadrato con carbocrema e guanciale croccante

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

10 €

Spaghetto pomodoro fresco e basilico

Spaghettone con sughetto di pomodorinin rossi e gialli del piennolo Campano e Basilico Fresco

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

8,5 €

Secondi


Fritto di pesce

Frittura di calamari e gamberetti con mix di verdure croccanti pastellate

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4)

Prezzo:

18 €

Pesce Spada

Fettina di pesce spada cotta alla piastra, adagiato su un letto di rucola

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

13 €

Arrosto di Maiale

Bistecchina di maiale ai ferri

Prezzo:

9 €

Bistecca

Bistecca di manzo Fiorentina cotta ai ferri . (450gr)

Prezzo:

20 €

Bistecca di Vitello

Bistecca di vitello servita con insalta verde o mista

Prezzo:

15,5 €

TRIS DI PESCE

Gamberoni,Pesce Spada e Calamari alla Piastra serviti su un letto di rucola

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4)

Prezzo:

22 €

Insalatone


Fantasia

Lattuga, rucola, pomodorini,tonno,mais, fior di latte a cubetti , olive verdi e cipolla

Allergeni: Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Vegetariana

Lattuga,pomodorini, rucola,noci,olive verdi e fior d latte a cubetti

Allergeni: Frutta a guscio (8), Latte (7)

Prezzo:

8 €

Insalatona di Pollo

Insalata mista con rucola,radicchio, pomodorini,petto di pollo alla griglia e scaglie di parmigiano

Prezzo:

10 €

Le mie creazioni


Panuozzo Porchetta

Panino con impasto napoletano, farcito con porchetta di offagna, Provola affumicata e Patate fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Panuozzo Würstel

Panino con impasto di pizza farcito con würstel , Fior di latte e patatine fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8 €

Panuozzo Crudo

Panino con impasto napoletano farcito con prosciutto crudo, fior di latte e insalata

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Panuozzo salsiccia

Panino con impasto della pizza farcito con salsiccia, provola affumicata , peperoni arrosto e patatine fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Panuozzo Alla parmigiana

Panino con impasto napoletano farcito con salsiccia , Provola affumicata e melanzane a funghetto con pomodorini e basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Pizze fritte


Fritta completa

Provola affumicata, cicoli, ricotta, basilico e pepe nero

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

11 €

Fritta

Pomodoro, fior di latte, parmigiano e basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8,5 €

Pizza Fritta Ciurill

Calzone fritto con Provola affumicata, salame di tipo Napoli, ricotta e pepe

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

10 €

Pizze rosse


Siciliana

Pomodoro san marzano,fior di latte,parmigiano,melanzane fritte,basilico e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8,5 €

La bufala

 Pomodoro san Marzano,parmigiano,basilico e all'uscita mozzarella di Bufala DOP e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

10 €

Capricciosa

Pomodoro,fior di latte,salame di tipo napoli,olive nere e carciofini sott'olio,

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Green

Pomodoro san marzano,fior di latte.funghi saltati in padella,melanzane fritte e peperoni arrosto

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Diavola

Pomodoro san marzano,fior di latte,parmigiano, salame piccante, basilico e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8,5 €

Romana

Pomodoro san Marzano, fior di latte, olive nere, acciughe, capperi

Allergeni: Pesce (4), Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

9 €

Marinara 2.0

Pomodoro san marzano, pomodorini rossi, acciughe, olive nere, aglio, origano e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

9 €

La Bufala 2.0

Pomodoro san marzano, cornicione ripieno di ricotta, parmigiano, basilico e all'uscita mozzarella di Bufala campana DOP, prosciutto crudo e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

14 €

Calzone al forno

Pomodoro san marzano, prosciutto cotto, salame di tipo napoli, ricotta e fior di latte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Pizze bianche


Primavera

Pomodorini rossi freschi, fior di latte, all'uscita rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiano e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

10 €

La doc

Pomodorini rossi freschi, basilico e all'uscita mozzarella di bufala Campana DOP e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

10,5 €

Crocchè

Fior di latte, crocchè di patate di nostra produzione, prosciutto cotto,parmigiano e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Pizza arte

Pomodorini rossi freschi, provola affumicata, melanzane fritte, peperoni arrosto e all'uscita pancetta e oilo evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Mergellina

Provola affumicata fresca, parmigiano, pomodorini gialli, basilico e olio evo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

La Nerano

Cornicione ripieno di ricotta, zucchine fritte, fior di latte, parmigiano e all'uscita scaglie di provolone del monaco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Americana

Fior di latte, wurstel e patatine fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8,5 €

La Vera Napoli

Provola affumicata fresca , salsiccia fresca  e Friarielli saltati in padella con aglio, olio e peperoncino

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Bevande


Wodan

Birra a bassa fermentazione, stile doppelbock con una gradazione alcolica di 7,5% vol. Specialità di casa Ganter, Forte scura e aromatica con carattere unicamente maltato. Prodotta con amore in uno dei birrifici più moderni della Germania.

Prezzo:

6,5 €

Acqua in vetro da 75 cl

Acqua Roana

Prezzo:

2,5 €

Coca

Coca in vetro da 33 cl

Prezzo:

3 €

Ganter weizen hefehell

Birra ad alta fermentazione. La carbonazione forte e persistente e la schiuma compatta, garantiscono il piacere del frumento fino all’ultimo sorso. Vol 5,4% formato 50 cl

Prezzo:

5,5 €

Coca Grande

Coca in vetro da 1 lt

Prezzo:

7 €

Agricola del Salento da 66 cl

Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.

Prezzo:

4,5 €

Fanta

Fanta in vetro da 33 cl

Prezzo:

3 €

Ganter Badish Hell alla spina da 0.40 cl

Una birra speciale di bassa fermentazione, che unisce il carattere regionale allo stile di vita di Friburgo. Il risultato è una birra morbida e beverina con un gusto equilibrato. In breve: la birra ideale per dissetare.

Prezzo:

4,5 €

Sprite

Sprite in vetro da 33 cl

Prezzo:

3 €

Ganter badish hell alla spina da 1 litro

Una birra speciale di bassa fermentazione, che unisce il carattere regionale allo stile di vita di Friburgo. Il risultato è una birra morbida e beverina con un gusto equilibrato. In breve: la birra ideale per dissetare.

Prezzo:

11 €

Spritz

Aperol, prosecco e splash di soda water

Prezzo:

6,5 €

Ganter badish hell alla spina 0,20 cl

Una birra speciale di bassa fermentazione, che unisce il carattere regionale allo stile di vita di Friburgo. Il risultato è una birra morbida e beverina con un gusto equilibrato. In breve: la birra ideale per dissetare.

Prezzo:

3 €

Aperol tass

Aperol e tassoni

Prezzo:

6 €

Chinotto

Prezzo:

3,5 €

Blonde Ale 61 cento

Birra chiara ad alta fermentazione ispirata alle Blonde Ale da cui prende la facilità della bevuta ma mantenendo una buona complessità aromatica e gustativa. Caratterizzata da un intenso colore dorato leggermente opalescente e da una bianca schiuma compatta, invade il naso con profumi di fiori gialli e frutti dolci, ananas, lasciando poi spazio a spiccate note di miele che si esaltano progressivamente fino a divenire dominanti. In bocca l’amaro del luppolo nobile europeo non si nasconde e convive sostenuto dal malto e da un buon corpo.

Prezzo:

6,5 €

Negroni Gran riserva

Gin larios, bitter Campari e vermouth rosso perucchi gran riserva

Prezzo:

7 €

Liburgse witte

La Limburgse Witte è una birra di frumento bianca. Non è filtrata e quindi assume un colore giallo paglierino, nel bicchiere sviluppa una nuvola di minuscole bollicine sotto una bel cappello di schiuma bianca.
Malto, frumento, luppolo, coriandolo, scorza di limone essiccata e acqua. L'utilizzo del grano conferisce alla birra un sapore leggermente amaro. Il coriandolo fornisce un tocco piccante e la buccia di limone rappresenta il fruttato.

Prezzo:

6,5 €

Americano sfumato

Amaro sfumato cappelletti, vermouth rosso di carpano,splash di soda water

Prezzo:

7 €

Cornelissen Herkenrode Vesper

La Herkenrode Vesper è una birra triple d’abbazia, che rifermenta in bottiglia.Questa birra dal colore biondo dorato intenso, produce delicate bollicine che vanno a formare una bella schiuma bianca.
È caratterizzata da un gusto pieno,  l’aroma distintivo e unico di questa birra d’abbazia decisa è dovuto al luppolo inglese che dà una piacevole amarezza. Apprezzabile anche un tocco di malto leggermente dolce e un finale robusto grazie all'elevato volume alcolico.

Prezzo:

7 €

Cedrata

Prezzo:

3,5 €

Cedrata ai fiori di sambuco

Prezzo:

4 €

Dessert


Cookies & Caramel

Prezzo:

0 €

Cookies & Caramel

La seduzione del caramello e la croccante a dei cookies dalla nota salata, regalano in esplosione di contrasti per in esperienza multisensoriale.

Semifreddo con Latte di Bufala 

Prezzo:

6,5 €

Verdure


Verdure grigliate

Melanzane e Zucchine grigliate

Prezzo:

5 €

Peperoni

Peperoni arrosto conditi con sale e olio aromatizzato all'aglio

Prezzo:

4,5 €

Chips

Patate fritte

Prezzo:

4 €

Insalata Mista

Lattuga,rucola,carote a julienne e pomodorini

Prezzo:

4,5 €

Melanzane a Funghetto

Melanzane tagliate a tocchetti fritte e ripassate in padella con pomodorini freschi e basilico

Prezzo:

6 €

Pizze gourmet


La Nocirosa

Da qualche anno si conferma una delle vostre pizze preferite.

La prepariamo con fior di latte fresco,gorgonzola dolce, radicchio e la completiamo in uscita con Noci e speck

Allergeni: Frutta a guscio (8), Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

11,5 €

I 3 Pomodori

Questa è una di quelle pizze che ricorda un po i sapori della nostra terra,

La prepariamo con pomodoro san Marzano,Pomodorini rossi del Piennolo Campano, Pomodorini gialli del Piennolo Campano e la completiamo in uscita con Olio Evo e scaglie di Provolone affumicato.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

11 €

La Mortazza

La prepariamo con base fior di latte e all'uscita mortadella di Bologna igp , pesto di pistacchio home Made, granella di pistacchio di bronte e burratina bianca.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

La Marchigiana

Siamo felici di presentarvi La Marchigiana.

Nasce per onorare questa calorosa regione che ci ha accolti.

La prepariamo Con fior di latte e la completiamo in uscita con Ciauscolo di Genga e Paccasassi Rinci

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

14 €

Cavolo… Che Pizza

Questa è stata un colpo di fulmine per i primi clienti he l'hanno assaggiata,

La nostra new entry la prepariamo con cavolo nero saltato in padella con aglio olio e peperoncino, Guanciale croccante e fonduta di gorgonzola aromatizzata al limone 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

14 €

La Puttanesca

Un sugo della tradizione Partenopea,trasormata in una delle pizze più amate.

La prepariamo con un sughetto cotto in precedenza di pomodorini rossi e gialli del piennolo campano dop, olive nere taggiasche , capperi , pesto di basilico home Made e Grana padano stagionato 24 mesi grattuggiato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Là Vulcano di gusto

 Al primo morso questo mix di  sapori farà letteralmente impazzire le tue papille gustative.

La prepariamo con crema di pomodori secchi , capocollo scottato in padella , stracciatella pugliese e basilico Fritto che dona quel crunch che completa il tutto.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

14,5 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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