Menu Acqua&farina Estate

Acqua&Farina Estate

Via San Giovanni li cuti 80 Catania
(Prov. Catania )

Orari serali: 19:30 - 24:00

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.00 € a persona

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Menu

Menù Baby


Menu bambino

Cotoletta di pollo e patatine fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

9,5 €

Stuzzicherie


Verdure in pastella

Mix di verdure pastellate e fritte

Prezzo:

6,5 €

Humus di ceci

Humus di ceci con riccioli di pizza fritta

Prezzo:

8,5 €

Patatine fritte

Prezzo:

4 €

Crocchette di patate

Prezzo:

4,5 €

N°2 crostini ciliegino

mousse di Bufala, ciliegino confit, olive nere

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

6 €

Patate al forno

patate al forno, bacon croccante, salsa ceddar

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

8 €

N° 2 crostini acciughe

mousse di Bufala, acciughe, scorzetta di limone

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

0 €

Panelle

Panelle, pepe rosa e lime

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

7 €

CRUDITE' DI GAMBERO ROSSO E ALGHE WAKAME

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

18 €

Cozze - Pepata

Cozze, Aglio, Aceto , vino, Origano, Pepenero

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

12 €

Cozze - Zuppa

Cozze, Aglio, Pomodoro Ciliegino, Origano

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

13 €

Sarde a beccafico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

9 €

Polpette di neonato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Uova (3)

Prezzo:

10 €

Insalata di polipo

polipo, sedano, carote, prezzemolo

Allergeni: Sedano (9), Pesce (4)

Prezzo:

13 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

Vongole 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Crostacei (2)

Prezzo:

14 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

Uova di tonno e LIME

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

16 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

Scoglio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4), Crostacei (2), Molluschi (14)

Prezzo:

14 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

Tarantina

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Uova (3)

Prezzo:

14 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

Sarde , ciliegino,pinoli,uva passa e mollica atturrata

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

16 €

PASTA AL POMODORO

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

9 €

Pasta fresca: tagliolini o brusiate

Cime di rapa, fiori di zucca, ,pomodorini,capperi

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

14 €

CARBONARA

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

11 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

gamberoni e datterino

Allergeni: , Crostacei (2), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

17 €

Pasta fresca: tagliolini o busiate

zucchine julienne,datterino,menta e ricotta salata

Allergeni: , Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

13 €

Pasta fresca: orechiette

pesce spada, mela, bietola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

14 €

Pasta fresca: orechiette

pesce spada, mela, bietola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

14 €

Involtini di pesce spada

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8), Pesce (4)

Prezzo:

15 €

Pesce spada alla griglia

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

15 €

Gamberoni alla griglia

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

15 €

Fritto misto

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Molluschi (14), Crostacei (2)

Prezzo:

14 €

Gamberoni al curry

gamberoni con crema al curry e riso basmati

Allergeni: Crostacei (2), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

17 €

Frittura di calamari

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

16 €

Cous cous di pesce

cous cous di pese misto

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Crostacei (2), Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

Medaglione di carne di bufala

medaglione di carne di bufala, icesberg,chips di patate, salsa alla paprica

Prezzo:

16 €

Arrosticini di calamaro

spiedini di calamaro impanati

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

16 €

Cernia all'acqua pazza

filetti di cernia ,pomodoro ,aglio, prezzemolo

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

16 €

Insalate


Insalata 1

Riso venere, salmone, avocado, rucola, zucchine crude, semi di sesamo, nachos, zenzero, salsa di soia

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Frutta a guscio (8), Semi di sesamo (11)

Prezzo:

14 €

Insalata 2

Bulgur, pomodoro, tonno, carote, pesto di cipollina, zenzero, menta, yogurt greco.

Allergeni: Latte (7), Pesce (4)

Prezzo:

13 €

Insalata 3

Datterino giallo e rosso, iceberg, cipolla rossa,  pepato, capperi fritti.

Allergeni: Frutta a guscio (8)

Prezzo:

12,5 €

Caesar salad

Insalata iceberg, pollo, bacon croccante, crostini, salsa caesar

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

13 €

Pizze speciali


Stella pistacchio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

18 €

Stella zucchina

Pizza a forma di stella ? con le punte ripiene:

Crema di zucchine, mozzarella, pomodori ciliegino, zucchine fritte, ricotta salata.

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

18 €

Pizze gourmet


Datterino

pesto di datterino secco di pachino, mozzarella fiordilatte, burrata ragusana, rucola selvatica

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

16 €

Bresaola

mozzarella di bufala ragusana, pomodorini gialli, bresaola punta d'anca, grana padano 24 mesi, scorzetta di limone bio, pepe rosa

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

17 €

Salmone

salmone norvegese affumicato, burrata ragusana, rucola selvatica, scorzetta di limone bio, semi di papavero

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

16 €

Speck

radicchio di chioggia, mozzarella fiordilatte, speck del tirolo, scamorza affumicata ragusana, noci e miele dll'etna

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

16 €

Fiori

fiori di zucca, mozzarella fiordilatte, cipollina nuova, burrata ragusana, cacio cavallo ragusano stagionato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

16 €

Pere

pere coscia siciliane, mozzarella fiordilatte, gorgonzola piccante, miele e noci dell'etna

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

16 €

Friarelli

mozzarella fiordilatte, salsiccia di maialino nero dei nebrodi, friarelli campani, burrata ragusana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

16 €

Tonno

 Salsa di datterino giallo, datterino rosso confit, filetti di tonno, acciughe, burrata, prezzemolo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Pesce (4)

Prezzo:

17 €

Praga

Mozzarella fiordilatte, prosciutto di praga, cipollina frasca, stracciatella, granella di pistacchio di bronte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

17 €

N'duja

Crema di funghi, mozzarella, n’duja, ciliegino, salsiccia, sracciatella

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

17 €

Coppa

 Mozzarella di bufala, coppa stagionata, cipolla caramellata, noci.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

17 €

Pizze rosse


Napoletana

Salsa, origano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

7 €

Margherita

Salsa, mozzarella, basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8,5 €

Norma

Salsa, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

Romana

salsa, mozzarella, acciughe, olive nere

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

10 €

Capricciosa

Salsa, mozzarella, funghi chanpignon, prosciutto cotto, uovo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

12 €

Parmigiana

Salsa, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, grana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

12,5 €

Patatina

Salsa, mozzarella, patatine fritte, wùrstel

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Piccante

Salsa, mozzarella, salame piccante, funghi champignon, cipollina

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Pizze bianche


Bufala

Pomodoro alla carrettiera, mozzarella di bufala, olive nere

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

11 €

Gorgonzola

Ciliegino, mozzarella, gorgonzola,  noci, grana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

12,5 €

Ciliegino

Ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12,5 €

Grigliata

  • Mozzarella, radicchio, zucchine e melanzane grigliate
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Carrettiera

Pomodoro alla carrettiera, mozzarella di bufala, rucola selvatica, grana ( tutti gli ingredienti a crudo)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12,5 €

Cipollina

Mozzarella, ciliegino, pepato fresco, cipollina, olive nere

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12,5 €

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, olive nere

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Calzone verde

Mozzarella, spinaci, olive nere

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9,5 €

Biancaneve

Mozzarella

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

7,5 €

Porcina

Mozzarella, funghi porcini, bacon

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

14 €

Affumicata

Mozzarella, scamorza affumicata, patate al forno

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

11,5 €

Tonnara

Mozzarella, salsa, cipollina, tonno,olive

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Pesce (4)

Prezzo:

13 €

Quattro formaggi

Mozzarella, groviera, gorgonzola, grana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

San daniele

Mozzarella, rucola selvatica, funghi champignon, prosciutto crudo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

13 €

Pistacchio

Mozzarella di bufala, funghi champignon, granella di pistacchio, grana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

13 €

Focaccia semplice

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

6 €

Pizze ripiene


Stella mortadella

Crema di pistacchio, philadelphia, mozzarella, mortadella, burrata, granella di pistacchio.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

18 €

Stella pistacchio

Crema di pistacchio, mozzarella, porcini, grana, granella di pistacchio, olio al tartufo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8), Latte (7)

Prezzo:

18 €

Stella zucchina

Crema di zucchine, mozzarella, ciliegino, cipollina, zucchine fritte, ricotta salata.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

18 €

Stella melanzana

Crema di melanzane salsa, melanzane fritte, mozzarella, ricotta salata, mousse di basilico.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

18 €

Bevande


Acqua Naturale e Lete litro

Prezzo:

2,5 €

BIBITE vetro 33cl

Coca cola - Coca 0 - Aranciata - Sprite - Chinotto

Prezzo:

3 €

Caffetteria


Caffè

Prezzo:

1,5 €

Messina Cristalli di Sale

Piccola

Prezzo:

4 €

Messina Cristalli di Sale

Media

Prezzo:

6 €

ARTIGIANALI 50cl

Bionda- Rossa - Bianca - Ipa

Prezzo:

7 €

ARTIGIANALI 33cl

Bionda- ambrata

Prezzo:

5,5 €

Birra dello Stretto 33 cl

Prezzo:

3,5 €

Moretti 33cl

Prezzo:

3 €

Seme dorato 33 cl

Prezzo:

3,5 €

Seme Dorato Rossa 33cl

Prezzo:

4 €

Messina Cristalli di Sale 33cl

Prezzo:

4 €

Tennen's 33cl

Prezzo:

4,5 €

Corona 33cl

Prezzo:

4,5 €

Tenuta BIO "Martorana" Agrigento

Insolia - Syrah - Merlot

Prezzo:

5 €

Calice di prosecco

Prezzo:

4 €

Tenuta Bio "Quattroceli" Alcamo

Cataratto - Insolia

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

21 €

Gorghi Tondi "Babbio" BIO

Bianco frizzantino Grillo-Zibibbo-Damaschino-

Prezzo:

27 €

Cantine Cellaro " Lumà"

Grillo  

Prezzo:

21 €

Cantine Cellaro " Lu Mossu"

Bianco frizzantino igp

Prezzo:

22 €

Cantine Cellaro "Micina"

Nero D'avola uve appassite

Prezzo:

22 €

Cantine Cellaro "4 cieli"

Syrah

Prezzo:

22 €

Prosecco

Prosecco Millesimato

Prezzo:

21 €

Nuà"

Prosecco

Prezzo:

21 €

Dolci


Pizza dolce

Pizza alla nutella con granella di pistacchio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

8,5 €

Brownie con gelato

cioccolato, nocciole , gelato di panna

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8), Uova (3)

Prezzo:

6,5 €

Gelati artigianali

crema pasticcera con mousli croccante ai frutti rossi

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6,5 €

Gelati artigianali

fragole di marsala con mousli croccante ai frutti rossi

Allergeni: Frutta a guscio (8), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

7,5 €

Gelati artigianali

cioccolato araguani venezuela, mousli croccante con cioccolato, nocciole, cocco

Prezzo:

7,5 €

Gelati artigianali

nocciola tonda trilobata del piemonte,con mousli croccante al cioccolato al latte

Allergeni: Frutta a guscio (8), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

7,5 €

Gelati artigianali

nocciola tonda trilobata del piemonte,con mousli croccante al cioccolato al latte

Allergeni: Frutta a guscio (8), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

7,5 €

Gelati artigianali

pistacchio di bronte,con mousli croccante al cioccolato, nocciole, cocco

Allergeni: Frutta a guscio (8), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

7,5 €

Amari e distillati


Amari

Prezzo:

4 €

Grappa barricata

Prezzo:

4 €

Distillati vari

Prezzo:

4 €

Supplementi


Supplementi

Mozzarella- Ortaggi- Funghi- Uovo- salsa- pom. ciliegino- pom. carrettiera.

Prezzo:

1,5 €

Supplementi

Pepato- Grana- Bufala- Gorgonzola- Groviera- Scamorza affumicata- Prosciutto cotto- Prosciutto crudo- Salame piccante- Bacon- Speck- Mortadella- N'duja-Salsiccia- wurstel Spinaci- Porcini- Carciofini- Pistacchio- Olio al tartufo

Prezzo:

2,5 €

Supplementi

Mozzarella senza lattosio

Prezzo:

2,5 €

Supplementi

Burrata - Bresaola

Prezzo:

3 €

Impasto


Impasto standard

l'impasto di tutte le nostre pizze è un mix di farine siciliane macinate a pietra : Timilia e Russello con maturazione di 48/72 ore

Prezzo:

0 €

Farina di canapa

Prezzo:

2,5 €

Base no glutine

Prezzo:

5 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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