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Via Carrafiello 17 c/o o sapurit
(Prov. Napoli)
Orari serali: 19:30 - 23:30
Aperto tutti i giorni
Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:
Domenica: diurno dalle ore 13:00 alle ore 16:00 serale dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Costo del servizio: 4.00 € a persona.
Per gli amanti della buona cucina a Giugliano in Campania c’è il ristorante O' SAPURIT ovvero un locale caratteristico che con un arredo rustico e tranquillo offre l’opportunità di gustare carni prelibate e vini dell’omonima terra.
NB. Durante le festività il menù a la carta potrebbe subire variazioni di prezzo.
NB. È possibile portare torte o spumante dall esterno ma verrà applicato un 10℅ extra per il servizio torta e spumante.
Siamo Aperti tutti i giorni...
Antipasti
Primi
Secondi
Le carni
Contorni
Dessert
Bibite
Vini
Bollicine e bianchi
Fine pasto
Allergeni
Bresaola di Wagyu Japan Ozaky A5
50g
Prezzo:
Prosciutto di Manzetta di nostra selezione
100g
Prezzo:
Jamon De Bellota 100% Iberico (Etichetta Nera) Tagliata a Coltello
50g
Prezzo:
Degustazione di formaggi stagionati e semistagionati con confetture in abbinamento provenienti dall' Europa
Prezzo:
Selezione di salumi di nostra produzione accompagnati da formaggi locali,olive e confettura
Prezzo:
Pancia di maiale marinata alle spezie orientali e cotta a bassa temperatura, con riduzione della marinatura stessa, pesto di foglia d'ostrica e katsoubushi
2pz
Prezzo:
MiniBun ai Carboni Vegetali e Sesamo Bianco e Nero, Farciti con mini hamburger Wagyu, Alga Wakame e Mayo Spicy
2pz
Prezzo:
Millefoglie di Patate con Besciamelle Noisette
Prezzo:
Spiedino tipico della cucina Giapponese da noi rivisitato con quinto quarto, bbq al peperone sesamo bianco e nero e salsa chimichurri
2pz.
Prezzo:
Carne di Manzetta di nostra selezione cotta a bassa temperatura per 8/10 ore con fondo bruno, beurre du normand, airbag di patate ed erba cipollina
Prezzo:
Carpaccio di manzetta di nostra selezione condito al sale blu di persia, olio evo e zest di limone di Sorrento.
Prezzo:
Carpaccio di manzetta di nostra selezione Affumicato a freddo con trucioli di rosmarino di nostra produzione e condito con sale affumicato al faggio.
Prezzo:
Tartare di Manzetta di nostra selezione olio evo,sale Maldon ,gel e polvere agli agrumi.
Prezzo:
Tartare di manzetta di nostra selezione condita con salsa teriyaki, salsa di soia, sesamo bianco e nero, daicon fritto e katsoubushi.
Prezzo:
Tartar con Tuorlo d' Uovo marinato e Tartufo
Prezzo:
Pasta Mista 28pastai con Patate Ratte Francesi, Acqua di Provola di Agerola ,Latticello e polvere di pecorino al Basilico
Prezzo:
Cappellacci 36 Rossi Homemade ripieni di Genovese con cipolla bruciata e riduzione di parmigiano reggiano
Prezzo:
Spaghettino 28Pastai Gragnano con Miso, Burro e Tartufo Misentericum
Prezzo:
Risotto Riserva San Massimo Zucca e Arancia, Fondo Bruno, Blue di Bufala e Nocciole
Prezzo:
Tagliata di Scottona con rucola, fonduta di grana 36mesi e pomodorini semi-dry
Prezzo:
Il tataki è una preparazione tipica della cucina Giapponese servita con sesamo bianco e salsa Teryaki
(Disponibilità limitata)
Prezzo:
Taglio tipico argentino ricetta rivisitata gusto particolare con simpatica salsa chimichurri
(Disponibilità Limitata)
Prezzo:
Taglio tipico Brasiliano alla brace di circa 400g/500g
(Disponibilità Limitata)
Prezzo:
Avvicinati al banco e lasciati consigliare dal nostro Meatchef la selezione di carni che affrontano un periodo di almeno 60giorni di frollatura in massa, per poi terminare il processo di maturazione tramite il metodo Fat Dry Aged (Frollatura Nel Grasso).
Taglio Tomahawk, ricetta scozzese rivisitata per i nostri palati dal nostro meatchef ,la carne viene prima marinata nel jackdaniel's poi viene grigliata ed infine flambata con lo stesso nello showcooking al tavolo, taglio minimo 1,5kg.frollatura minima 60gg
Prezzo:
Taglio Tomahawk , carne molto morbida con molta presenza di grasso. Allevata prettamente con cereali (Favino, Orzo, Avena e Grano). Frollatura minima 60 giorni. Showcooking al tavolo.
Carne dal gusto sapido, tenero e gustoso. Carne dalla tessitura compatta con venature di grasso appena percettibili. Carne caratterizzata da un elevato contenuto di proteine nobili, vitamine e basso tenore di colesterolo. Prodotto ottenuto senza addizione di organismi modificati permettendo all’allevamento di operare nel modo più naturale. Frollatura oltre i 60 giorni
L'Angus Irlandese è una delle carni più leggere e gustose.L'Irlanda grazie al suo clima temperato è considerato il paese ideale per questa razza bovina.La giusta percentuale di grasso circa il 20% rende questa carne molto morbida e delicata con gusto persistente. Allevata con grano e mais che garantiscono un elevata concentrazione di acidi grassi (Omega 3, Omega 6), Vitamina E ed A e Carotenoidi importanti nella prevenzione dei disturbi cardiovascolari. Frollatura oltre i 60 giorni
La Simmenthal è una razza di bovino tipica della Baviera ed è una delle razze più apprezzate per la produzione di carne per l'attenzione riservata agli animali durante l'allevamento. Viene alimentata solo con cereali (30% favino e 70% orzo, avena e grano), senza farine animali e soprattutto senza anabolizzanti. Questi bovini sono liberi di pascolare all'aperto fino a pochi mesi prima della macellazione, cosicché la massa muscolare si sviluppi in modo sano. Gli ultimi mesi li passeranno in stalla, dove il minor movimento dell'animale permette un eccezionale affinamento dei tessuti muscolari che diventano più morbidi. Durante quest'ultima fase si perfeziona la cosiddetta "marezzatura" o "marmorizzazione" (infiltrazioni di grasso).frollatura minima 60gg
In Giappone significa (Sapore) Umami Beef è una carne di nostra selezione inconfondibile con una marezzatura molto accentuata che offre un gusto unico, succoso e intenso ,deciso e mai aggressivo.
Frollatura minima 60giorni.
Aroma e gusto della carne rispecchiano l'alimentazione del bovino a base di foraggio verde e paglia di mais. Sapore intenso e profumo aromatico caratterizzano questa carne che spicca per la brillantezza del suo colore rosso brillante con sfumature di rosa pallido e il vistoso giallo del grasso.
Prezzo al Kg.
Taglio Minimo 300g.
Prezzo:
Prezzo al Kg.
Taglio minimo 300g.
Prezzo:
I bovini wagyu australiani vengono importati dal Giappone ed allevati in Australia con un' alimentazione a base di cereali per circa 11 mesi. Il risultato è una carne selezionata di alta qualità, molto marezzata per un gusto e morbidezza eccellente.Follatura minima 60gg
Prezzo:
La maggior parte dei bovini Wagyu Kuroge proviene dalla prefettura di Miyazaki, rappresenta un’area molto preziosa e qui troviamo una delle wagyu migliori del Giappone, la Ozaki beef, carne di manzi Kuroge allevati dal Muhenaru Ozaki san in una fattoria a un’ora e tre quarti di volo da Tokyo. La selezione Ozaki è una delle più esclusive di tutto il Giappone, distinte dai 4 segreti del produttore: 1)la scelta del capo caratterizzata solo dai vitelli migliori 2) il mangime che viene somministrato agli animali viene preparato in modo molto meticoloso tramite un processo che richiede irca due ore per ogni pasto 3)la maniacale costanza di migliorare nel tempo macaellando capi non più giovani di 36 mesi 4)minimo 3 settimane di frollatura con una tecnica chiamata "wet aging"
Prezzo:
Rubia gallega è nata dall'incrocio tra bovini autoctoni galiziani e razze bovine importate da altre regioni dell'Europa durante il Medioevo. Si tratta di una razza antica, robusta, adattabile, con un notevole senso materno. Carne dal sapore deciso, intenso, magra ma che compensa nel gusto grazie al suo grasso giallo che deriva dalla maturità stessa del bovino.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Prezzo per Kg.
Insalata icebearg servita condita con sale, olio extravergine di oliva e una spruzzata di limone
Prezzo:
Patatine Fritte sticks artigianali
Prezzo:
Al momento non disponibile
Prezzo:
Patate cotte al forno ed insaporite con aromi tipici mediterranei
Prezzo:
Mix di Verdure Grigliate di stagione (a seconda della disponibilità e la stagione)
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Scarola sbollentate e saltata in padella con capperi e olive
(Contorno stagionale a seconda della disponibilità)
Prezzo:
È possibile farcirla al cioccolato,pistacchio ,caramello salato o ai frutti di bosco
Prezzo:
Millefoglie con crema pasticcera,purea di frutti di bosco, frutti di bosco in consistenza e cioccolato bianco
Prezzo:
Sfera al cioccolato con ripieno di variegato al caffè, crumble di biscotto e fave di cacao, servita al tavolo con una salsa al caffè caldo.
Prezzo:
Frolla Milano con cuore caldo di crema pasticcera, mela annurca e cannella.
Prezzo:
Caprese fatta con farina di mandorle, cioccolato fondente e nocciole di Giffoni servita con crema pasticcera e nocciole tostate.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
(coca-cola,coca-cola zero,fanta,sprite)
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
L'aperitivo Spritz (aperol,prosecco e acqua tonica)
Prezzo:
Il Gin Tonic, detto anche G&T, è un cocktail molto dissetante a base di gin e acqua tonica.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Birra Bruin Rossa Belga bottiglia da 750ml 7%vol
Prezzo:
Headstrong Belgian Roasted Red Ale 9%vol
Prezzo:
Prezzo:
Aglianico 80% / Piedirosso 20%
Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei, con buona fluidità. Al naso si presenta molto intenso con sentori di frutti rossi maturi e spezie. Corpo intenso ed equilibrato, con ritorno di frutti rossi, armonico, retrogusto leggermente amaragnolo. Affinamento in Acciaio.
Prodotto ottenuto da uve di Barbera 100% ricco di fenoli che ne conferiscono il colore scuro , gusto fruttato e tipicamente fine.
Aglianico è elegante, sottile, con sentori di ciliegia, floreali di viola, il sorso è agile, vellutato e fresco.
Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio e affinamento in botti grandi di castagno.
Al momento non disponibile
Lacryma Christi / Aglianico 20% -Piedirosso 80% dai sentori tipici del geranio, della ciliegia e del pepe nero, rosso vulcanico sottile, poco tannico, fresco, molto versatile negli abbinamenti con il cibo.
Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio
Un vino che deriva da uve di Merlot, Syrah, Sangiovese, Cabernet e Petit Verdot.
Vino che fa affinamento in barrique di rovere francese, ungherese e americano.Il villa Antinori Rosso si presenta di un rosso profondo con un naso complesso e ricco di profumi tra cui spiccano frutti di bosco, mirtillo, prugne e note tostate come nocciole spezie e vaniglia. Al palato dona un buon corpo, rotondo e piacevole con un tannino gentile e vellutato.
Sangiovese 90%, altre varietà (malvasia nera, colorino, cabernet sauvignon, merlot) 10%. Vino che fa affinamento per 24 mesi in barrique, poi 3 mesi in bottiglia.
Rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso è floreale, caratterizzato da netti sentori di viola mammola che prevalgono sul fruttato. A seguire lampone, ribes nero e amarena a cui si accompagnano profumi di liquirizia e note speziate di noce moscata e pepe bianco. L'ingresso in bocca è caldo, con tannini in piena evidenza.
Prezzo:
Piedirosso di struttura medio-bassa dal profumo di frutti rossi e gusto sottile e succoso, con tannini delicati e lungo nella freschezza.
Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio
Aglianico 100% che si offre con un corredo olfattivo balsamico e agrumato prima di lasciare lo spazio a note speziate. In bocca è asciutto e autorevole, succoso e ricco di profumi che derivano dall'affinamento in barrique di rovere. Una grande struttura per un vino dall'eccellente rapporto qualità/prezzo.
Si presenta di color rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. All’olfatto ricorda profumi di ciliegia, ribes nero, confettura di frutti di bosco, cenni delicatamente speziati e sfumature di erbe aromatiche. È un rosso di medio corpo, dal sorso scorrevole, caratterizzato da tannini eleganti e da un frutto ricco e fragrante. Il finale e fresco e di buona persistenza gustativa.
Prodotto ottenuto da uve di Primitivo 100% a San Marzano con vinificazione tradizionale a breve macerazione affinato in barrique Francesi e Americane. Vino al palato intenso e strutturato caratterizzato da un bouquet persistente con note di ciliegia matura , prugna , cacao e vaniglia.
Vino ottenuto da uve di Sangiovese 70% , Cabernet-Sauvignon 15% e Cabernet 15%.
Appartiene alla famiglia ‘Super Tuscan’ giovane e dai profumi fruttati e fragranti.Vino dal colore vivo e profondo dato dalla sua gioventù, che fa maturazione in legno.
Sul finale molto morbido ed elegante.
Vino prodotto da uve 100% dì Montepulciano con affinamento di 12mesi in Cemento.
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo è fruttato e floreale con note di viola e ciliegia. Al palato è fruttato, piacevolmente tannico e vellutato con buona persistenza aromatica.
Vino ottenuto da uve 100% di Sangiovese di colore rosso rubino brillante.
Al naso emergono note fruttate di ciliegia e prugna seguite da mineralità e ricordi floreali di violetta.Al palato è molto fresco e armonico, ben lavorato e tannico, molto longevo sul finale piccoli picchi armonioso di frutta.
Al momento non disponibile
Vino ottenuto da uve di Sangiovese 90% , 5% Merlot e 5% Syrah.
Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso emergono sensazioni agrumate di arancia amara e susina completato da un bouquet di note floreali di giacinto con spezie di cacao.Al palato e avvolgente e fresco, accompagnato da tannini dolci, sul finale gustoso e piacevole.
Aglianico 80% / Piedirosso 20%
Vino dal colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si presenta molto intenso con sentori complessi di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao. equilibrato al palato con grande persistenza, risulta essere vino potente e nello stesso tempo avvolgente e vellutato. Vino che fa affinamento in barrique di rovere per 18mesi.
Vino ottenuto da uve di Aglianico 100% affinato per circa 24mesi in barrique e affinato poi in bottiglia per minimo 6mesi dal colore rosso rubino.
Al naso si offre intenso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie ed eleganti sfumature balsamiche, chiodi di garofano e cacao.Al gusto è caldo, pieno, con buona morbidezza, lunga e complessa la persistenza aromatica con fitta trama tannica.
Prodotto ottenuto da uve di Cabernet-Sauvignon , Merlot e Syrah. Vino dal doppio affinamento inizialmente in acciaio inox e dopo in botti di rovere. Al naso è intenso e attraente, con sentori di ribes, mora, leggera vaniglia e spezie dolci. Ottima l’armonia al palato, dove è il retrogusto fruttato a predominare e a conferire al vino gradevolezza e persistenza.
Prodotto ottenuto da uve 100% di Sangiovese Grosso con affinamento in botti di rovere di Slavonia per 30mesi.
Vino dal colore rosso rubino dal profumo fine ed intenso con note di frutta rossa che si fonde con sfumature floreali.Dal sapore corposo e tanninico, molto elegante e longevo al palato.
Vino prodotto da uve 100% Montepulciano corposo e strutturato affinato in barrique per almeno 12 mesi e per 6 ulteriori mesi in bottiglia. Ampio e possente all'olfatto, con profumi di amarene, frutta in confettura, panforte e macchia mediterranea, al palato è caldo, morbido, pieno e complesso, con un tannino avvolgente ed elegante
Vino ottenuto da un taglio di Nero D’Avola 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Tannat 25%.
Fa affinamento in botte di rovere per 12mesi e poi in bottiglia per 2anni prima dell’uscita dal colore rosso rubino intenso.Al naso si distingue per il bouquet ampio caratterizzato da note di frutta matura ( amarena e prugna ) seguita da delicate nuances speziate, cacao e tabacco dolce.Al palato è un vino pieno ed avvolgente, invitante con alto tasso tanninico.Molto fine dalla trama fitta, persistente ed elegante sul finale.
Vino ottenuto da uve di Aglianico 100% maturato in Barrique di rovere per 48mesi e affinato in bottiglia per minimo 6mesi dal colore rosso rubino intenso.
Vino dai sentori di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche avvolte da una profonda sensazione di prugna matura, liquirizia e caffè.Al gusto è caldo, grosso e opulento ma allo stesso tempo molto fresco e sapido con fitta trama tannica.
Prodotto ottenuto da uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oselta maturato per 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Vino profondo e potente con intenso spettro olfattivo contrassegnato di frutta sotto spirito, cioccolato, grafite ed erbe balsamiche che emerge da una trama gustativa materica e complessa, saporita e persistente.
Prodotto ottenuto da uve di Nebbiolo in Piemonte che fa affinamento per 18mesi in botti di rovere. Vino che si fa notare per la bella profondità della qualità olfattiva: ciliegia matura e more, viola mammola, cioccolato e cuoio, vaniglia, liquirizia dolce, caffè ed erbe officinali. Al palato è molto elegante, energico e caldo, con fitti tannini, buona acidità e lunga persistenza boisé.
Vino ottenuto con uve provenienti da 5 vigneti distinti vitati con Aglianico che fa affinamento in barrique di rovere ( al 50% nuove) di 12 mesi.
Vino seducente e raffinato con profumi complessi di frutti di bosco, prugne, liquirizia e caffè.
Al gusto presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e setosi ed un lunghissimo finale in cui prevale un' elegante freschezza minerale su note balsamiche e speziate.
Vino molto complesso e profondo.
Prezzo:
Vino prodotto da Uve di Aglianico/Piedirosso che fa affinamento in botti di rovere francese per poi passare ai seguenti 12mesi sulle fecce prima dell imbottigliamento. Il Terra di Lavoro colpisce subito per i suoi sfumati e accattivanti profumi, caratterizzati da territoriali sentori di cenere e grafite, figli del terroir vulcanico di Roccamonfina, impreziositi dai ricordi pepati. Il corpo mostra fin da subito un perfetto equilibrio e un’ottima dinamica gustativa, che rendono questa espressione unica e inimitabile. Struttura, corpo, eleganza e profondità aromatica si uniscono a ben calibrate sfumature selvatiche e terragne in un’esperienza gustativa sorprendente
Prodotto ottenuto da uve di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella che fa affinamento per 36mesi in botti di rovere. Al naso presenta un profumo elegante, etereo, caldo e speziato, con sentori di ciliegia e marasca, note di frutta secca e prugna, caffè e cacao. Al palato risulta rotondo e vellutato. Nel complesso è un vino di grande struttura, morbido e avvolgente.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese.
Vino che fa fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere francese per oltre 16mesi.Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpisce per le note di piccoli frutti neri, spezie dolci, legno tostato e sottobosco. Al palato mostra una trama tannica di splendida armonia, raffinatezza e persistenza.
Prodotto ottenuto da uve di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Vino con affinamento 12 14 mesi in fusti di rovere francese e ungherese, al naso presenta aromi di intenso, balsamico e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi, eleganti note di vaniglia, cuoio, rose rosse, tabacco e cacao.
Al momento non disponibile
Vino ottenuto da uva 100% Croatina, dal colore rosso rubino intenso con tipici riflessi
viola con tipico sentore di frutti rossi.
Gusto morbido, suadente, di buon corpo con piacevole vinosità.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino intenso, dal sapore tannico giustamente equilibrato,
con sentori di ribes, mora selvatica e vaniglia.
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% di Nebbiolo dal colore Rosso Granato ottenuto, dal sapore asciutto
e di buon corpo.
Vino dal profumo intenso, fine, fruttato.
Prezzo:
Vino dal colore Rosso Granato ottenuto da uve 100% Nebbiolo che fa fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio,
maturazione in botti di rovere per 12 mesi, dal sapore asciutto, di corpo, pieno, caldo, armonico,
tannico, di buona persistenza.
Vino dal profumo fine, complesso, fruttato, spezie dolci, vaniglia.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Impatto olfattivo ampio e complesso di frutti di bosco, ciliegie e prugne.
Denso in bocca, ricco in volume e morbidezza, grazie alla sua parte di appassimento
(tini di acciaio) e la piena maturità del grappolo,
con una permanenza finale di note di confettura, prugne appassite e ciliegia.
Prezzo:
Vino dal colore rosso carico con intensi riflessi violacei che fa affinamento in tonneau Francesi per almeno 8 mesi.
I profumi sono molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia.
Al gusto è un vino rotondo, morbido, con una persistenza finale tendente
all’aromatico.
Prezzo:
Vino dal colore rosso intenso con riflessi amaranto che fa affinamento in tonneau Francesi per almeno 3–6mesi.
Presenta profumi affascinanti di frutti di bosco.
Al gusto il palato è marcato da note vanigliate di lunga persistenza.
Vino dal sapore vellutato e morbido.
Prezzo:
Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei che fa affinamento in Tonneau Francesi per almeno 3mesi.
Vino dai sentori fruttati di lampone e melograno.
Al palato è fresco ed equilibrato, con un piacevole gusto fruttato.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino ottenuto da un bland di Merlot-Cabernet-Pinot Nero dal colore Rosso intenso tendente al granato che fa metà affinamento in botti di rovere.
Vino che presenta un bouquet ampio e complesso, con sentori fruttati
(more e mirtilli) ma anche richiami di liquirizia e spezie tostate.
Vino dal gusto pieno e rotondo, caldo, armonico e molto persistente.
Prezzo:
Vino dal colore Rosso Rubino con riflessi granati che fa fermentazione in vasche d’acciaio e parziale affinamento in
botti di rovere.
Vino dal profumo intenso, penetrante, alterna i frutti di sottobosco, soprattutto more e ciliegie, a effluvi terziari derivanti dalla lunga maturazione.
Vino dal sapore austero, deciso, caldo e setoso.
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% Cabernet Franc che fa affinamento in bottiglia con posizione coricata che rende il vino ancor più equilibrato.
Vino dal color rosso rubino carico, con sfumature violacee.
Al naso un profumo schietto e tipico, ricco di sentori vegetali, erbacei e terrosi.
Intriganti e di impatto le sensazioni fruttate, che ricordano specialmente l’amarena e la mora selvatica.
Ad esse si mescolano fragranze vinose e note speziate che completano il bouquet conferendogli un’intensa profondità.
In bocca dal tannino vispo ma gradevole, colpisce per la vivace freschezza che incoraggia alla beva.
La struttura è equilibrata da una calda morbidezza e sostenuta da un buon corpo.
Prezzo:
Vino ottenuto da un bland di Corvina-Rondinella-Molinara (Base principale dell' Amarone) dal colore rosso rubino con bouquet delicato e vinoso con aromi intensi di lampone e amarena.
Al palato corposo, morbido e vellutato, con dolci sentori di spezie e cioccolato frutto del lento affinamento in tonneau.
Vino dal gusto corposo, morbido e vellutato.
Prezzo:
Vino ottenuto dal 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot che fa affinamento e durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vasche di cemento.
Con un colore rosso porpora di una grande intensità, sfoggia al naso degli aromi di frutta matura
come la ciliegia, la mora e qualche nota di pepe nero.
La bocca è piena, con molto volume all’attacco e una struttura tannica soave e persistente.
Il finale è caratterizzato da una bellissima freschezza e da una gradevole sensazione aromatica fruttata.
Prezzo:
Vino ottenuto da un bland di Merlot e Sangiovese dal colore rosso violaceo intenso che fa affinamento in barrique,
in parte nuove e in parte usate, per 12 mesi.
Al naso è caratterizzato da note di frutta rossa matura, ai lamponi e ciliegia visciola si uniscono sensazioni di vaniglia e una leggera punta balsamica.
Al palato l’attacco è morbido, equilibrato, ben sostenuto da una piacevole freschezza e da tannini levigati.
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% Lagrein dal colore rosso granato intenso che fa Affinamento per 20 mesi in botti di rovere nuove e usate.
Sentore fruttato ricordando i piccoli frutti di bosco e la ciliegia.
Note speziate di cioccolato con sfumature di aromi tostati.
Vino rosso intenso caratterizzato da un tannino morbido ben equilibrato.
Molto armonioso con finale persistente.
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% Aglianico dal colore rosso rubino intenso che fa affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi e 5 mesi in bottiglia.
Offre un bouquet intenso e piacevole che ricorda i frutti rossi maturi, la confettura di amarena, la prugna matura, il cioccolato e lievi note speziate.
Al gusto denso, pieno, elegante, di grande struttura e morbidezza.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino ottenuto dauve 100% Barbera dal colore rosso rubino limpido con riflessi violacei che fa affinamento in acciaio.
Naso fresco,fruttato con belle note di fiori di campo accompagnate da una leggera speziatura.
Saporito e di buon corpo offre sensazioni suadenti di ciliegia e mirtillo supportate da freschezza e sapidità.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% Sagrantino dal colore Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei che fa affinamento in Barrique per 22 mesi; successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.
Caratterizzato da Confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria.
Al palato potente e al tempo stesso elegante, con presenza di tannini ben decisi.
Prezzo:
Vino ottenuto da un bland di Syrah-Shiraz dal colore rosso elegante, complesso e ricco di personalità, con un’inconfondibile nota speziata.
Vino che fa affinamento in botti di rovere di piccola capacità.
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% Pinot Nero dal colore rosso rubino con riflessi violacei tendenti al granato.
Vino con profumi di spezie (Pepe Nero), chiodi di garofano,liquirizia e zucchero di canna.
Sentori fruttati di ciliegia, arancia rossa, melograno.
Sul finale piccoli sentori di note floreali di rosa canina e violetta.
In sottofondo note di sottobosco, tartufo e minerali.
Al gusto fresco, strutturato con tannini appena percettibili.
Prezzo:
Vino ottenuto da uve 100% Aglianico che fa maturazione 14-16 mesi in barrique di rovere francese
diI e II passaggio. Affinamento in bottiglia Minimo 12 mesi.
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino profondo e intenso.
Il profumo ha un ricco ed ampio bouquet di profumi
che si sviluppa al naso presenta note balsamiche ben pronunciate,
impreziosite da sentori di frutti di bosco, violetta, caffè tostato, catrame e liquirizia.
Il gusto in bocca è denso, di gran corpo, con un tannino astringente e una spiccata acidità.
Chiude con un finale persistente.
Classificato Biologico.
Prezzo:
Vino ottenuto dall' 85% Corvina Veronese, 5% Rondinella, 10% Corvinone che fa
affinamento di 18 mesi in tonneaux e un affinamento in bottiglia di alcuni mesi.
Vino dal colore rosso rubino carico e dal profumo inteso, fine e persistente, con sentori
di amarena e prugna.
Al palato molto armonico e vellutato, di buona struttura.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino intenso, corposo dallo stile bordolese ma dall'anima toscana:
connubio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, affinato in barrique per 12 mesi.
È morbido, rotondo, elegante e vellutato, animato da un'equilibrata freschezza
e da sentori di ciliegie, more, cioccolato, erbe aromatiche e spezie dolci.
Prezzo:
Vino dal colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobrosco,
sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.
In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.
Prezzo:
Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 20%
Vino di grande bevibilità e versatilità, dal colore rosso rubino, si apre con sentori di
violetta, frutta rossa matura e spezie orientali.
Al palato esprime avvolgenza e dinamicità, regalando un sorso che non stanca mai.
Prezzo:
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Vino dal colore rosso rubino che fa affinamento
di 24 mesi prevalentemente in botte grande e per una piccola parte in barrique.
Al naso siapre con fresche note di melograno, ciliegia e scorza d’arancia,
accompagnate datoni quasi piccanti dizenzero; un sottofondo floreale
completail bouquet trarichiami di lavanda, petali di rosa e delicati cenni balsamici di muschio bianco.
Al palato l’ingresso verticale si sviluppa in un assaggio sapido e gustoso
mentre i tannini dolci accompagnano un finale intenso e disteso, tra calde note di cacao.
Prezzo:
Vino dal colore rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Profumo inconfondibile,
assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato,
con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti.
Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.
Prezzo:
Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.
Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Dal profumo elegante, ampio, (armonico) persistente, sensazioni di vaniglia e lampone.
Al palato lungo e vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe.
Prezzo:
85% Sangiovese, 10% Syrah, 5% Alicante
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, molto luminoso.
Profilo olfattivo incentrato su note fruttate di ciliegia e mirtillo,
sentori floreali di ciclamino e lieve speziatura di cannella e anice stellato.
In bocca esprime tutto il suo carattere, con evidente sensazione calorica racchiusa in un corpo rotondo,
sapido e giustamente tannico, in un complesso di morbidezza caratterizzata da ritorni speziati dolci.
Prezzo:
Vino dal Colore rosso rubino, con sentori di frutti rossi complessi e note speziate.
Morbido con una grande concentrazione ed una buona maturazione dei tannini
che lo rende gradevole al palato con un a chiusura elegante e persistente.
Buona consistenza acida che lo rende intenso e piacevole al palato.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino non filtrato dal colore rosso impenetrabile, prodotto in edizione limitata di sole 300 bottiglie
che fa affinamento n barrique di rovere per 24 mesi.
Al naso si presenta molto intenso con sentori complessi di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao.
Equilibrato al palato con grande persistenza, risulta essere vino potente e nello stesso tempo avvolgente e con una decisa corposità.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino brillante.
Al naso si liberano note fruttate dolci di confettura di fragole e prugne,
con note speziate tipiche del vitigno.
In bocca è fresco e vivace, con tannini morbidi e con un tocco di erbe aromatiche.
Vino Classificato Biologico.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo fruttato, fresco, con note di ciliegia, ribes e lampone.
In bocca, ottima struttura, con un'evidente nota fruttata accompagnata da una lunga persistenza gustativa.
Vino di facile bevuta, per apertura pranzo/cena.
Prezzo:
Il risultato del lavoro manuale in vigna e l’attenta vinificazione, producono un vino fruttato, sapido e armonioso,
di colore rosso rubino tenue e che al naso si presenta fruttato, giovane e fresco.
In bocca è di medio corpo, non troppo impegnativo, vino dalla facile beva,
con un retrogusto minerale.
Vino Classificato Biologico.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino cupo, tendente al granato con un bouquet etereo,
fragrante con sentori di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes.
Al gusto è un vino asciutto, caldo, complesso, intenso e concentrato,
su un fondo piacevolmente tannico, con sentori di cacao e liquirizia nel finale.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino intenso, con note di frutti rossi freschi (amarena, prugna, mirtillo, mora e lampone), violetta, carruba e vaniglia.
Al palato fresco, con note di amarena, prugna e mirtillo, tannini morbidi e finale persistente.
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino sfumato sul granato.
Al naso dominano le sensazioni fruttate di prugna e amarena
seguito da note minerali e di terra bagnata.
All'assaggio rivela grande personalità e tipicità introducendo a un sorso fresco e al contempo ricco e intenso.
Prezzo:
100% Primitivo
Vino dal colore rosso rubino.
Al naso complesso, con buon equilibrio tra spezie e frutta rossa matura.
Al palato rotondo, di buona struttura con tannini morbidi vellutati.
Prezzo:
Vino che fa affinamento in barrique per almeno 12mesi, nel quale già i suoi tannini danno nota di grande presenza,
poi si avverte, al naso prima e al palato dopo, una potente esplosione di aromi di frutta rossa
pienamente matura; tutto ciò crea un inaspettato bilanciamento in un vino così fortemente strutturato.
Vino che rivela una complessità e dinamismo al di fuori di ogni aspettativa.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino che si presenta invitante nei suoi densi toni rosso-granato intenso con riflessi violacei.
Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie.
La struttura tannica decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per la sua rustica
eleganza, la corposità e la persistente freschezza.
Prezzo:
70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella
Vino Di colore rosso rubino intenso.
Al naso spicca per la nota di frutta di bosco e ciliegie.
In bocca dominano le note fruttate e speziate, il finale è lungo e persistente.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino che si presenta di un colore rosso rubino.
Al naso fragranti sensazioni di ciliegia,amarena,arancia sanguinella
si uniscono a sentori di violetta e leggere sfumature balsamiche e di vaniglia
per comporre un bouquet complesso.
Al palato è fresco, sapido, con tannini eleganti e setosi. Il retrogusto, lungo e
persistente, è contraddistinto da note fruttate diagrumi e delicatiaromi speziati e vanigliati.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino di gran classe da lungo invecchiamento, di un rosso granato con riflessi aranciati che con il tempo si intensificano.
Profumo intenso di frutti rossi e viola, il sapore e pieno ampio e vellutato, con un finale di spezie ed una leggera vaniglia.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino dal colore rosso granato di buona luminosità,
presenta un naso maturo di sottobosco, con toni selvatici che marcano uno scenario di cuoio,
terra bagnata ma anche dolce di prugna in confettura, cioccolato al latte e caffè in chicchi.
L'incedere gustativo è elegante, ben sostituto da un tannino vellutato e una calibrata freschezza, con lungo finale tostato.
Prezzo:
Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 25%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 9%
Vino che si presenta con un colore rosso rubino intenso e una profonda complessità aromatica.
Note di frutti neri, fiori, spezie e sottobosco si intrecciano per creare un bouquet irresistibile.
In bocca, l’eccezionale eleganza è sorprendente, con tannini setosi e un’acidità vivace che conferiscono una straordinaria struttura.
Prezzo:
50% Sangiovese, 50% Merlot
Vino che si presenta di un colore rosso rubino intenso.
Al naso colpisce per i sentori floreali di violetta e rosa, accompagnati da frutti rossi di lamponi e spezie dolci.
In bocca si mostra equilibrato ed elegante, con una texture quasi cremosa, sorretta da tannini setosi e ben integrati.
Il finale persistente si protrae su note speziate.
I sapori di ciliegie, prugne, cacao e tabacco si fondono in un finale lungo e appagante, lasciando un’impronta indelebile sul palato.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Questo Pinot Nero è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace.
Al naso si apre con un bouquet intenso e vellutato.
Al palato risulta secco, piacevolmente pieno, con una gradevole nota acidula e tannini equilibrati.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Negroamaro 100%
è un vino rosso intenso con riflessi granati.
Al naso si alternano sensazioni fruttate di amarena e more, dolci note speziate dovute all’affinamento nei Tonneau.
In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente.
Finale persistente.
Al momento non disponibile
Prezzo:
85% Lambrusco Salamino e 15% Ancellotta.
Vino dal colore rosso rubino impenetrabile con riflessi porpora.
Al naso trionfano profumi di frutti di bosco maturi seguiti da timide note floreali di rosa, geranio e violetta.
Il sorso è brioso e piacevolmente fruttato, di coinvolgente freschezza e sapidità.
Al momento non disponibile
Prezzo:
Vino dal colore rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro.
Al naso Sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla
noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao.
Al Palato Morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza,
elegante e composto il tannino.
Prezzo:
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Digestivo a scelta tra Limoncello, Meloncello, Liquirizia .
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Rum e cioccolato
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INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.