Menù d'asporto Madison Cava de' Tirreni

Corso Principe Amedeo 27
(Prov. Salerno)

Aperto tutti i giorni

Menu

Antipasti


Parmigiana di melanzane

Disponibile anche senza glutine

Prezzo:

€ 6.00

Crudo & Mozzerella

Prezzo:

€ 8.00

Tagliere salumi e formaggi

Prezzo:

€ 18.00

Primi di terra


Tonnarello cacio e pepe

Prezzo:

€ 9.00

Primi di mare


Rosso di mare

Linguine al gambero rosso di Mazzara.

Prezzo:

€ 14.00

Spaghetto alle Vongole con Bottarga di Muggine

Prezzo:

€ 13.00

Secondi di mare


Calamaro insabbiato

Calamaro al forno con crema di zucca al profumo di arancia.

Prezzo:

€ 14.00

Frittura di gamberi e calamari

Prezzo:

€ 14.00

Braceria


Hamburger di scottona, 300 gr

Prezzo:

€ 8.00

Entrecòte argentina, 300g.

Prezzo:

€ 17.00

Tagliata di Controfiletto

Con Pomodorini, Songino e Grana.
Disponibile anche con provola affumicata e porcini.

Prezzo:

€ 17.00

Fritti & Sfizi


Pacchero fritto (2pz)

2 paccheri fritti ripieni di mousse di ricotta, mortadella, e pistacchio.

Prezzo:

€ 3.00

Fritti


Crocchè artigianale

Pasta di patata gialla
Parmigiano
Provola D'agerola
Pecorino romano
Pepe

Disponibile anche senza glutine

Prezzo:

€ 1.00

Patatine fritte *

Disponibile anche senza glutine

*Prodotto all'origine Surgelato

Prezzo:

€ 3.00

Frittatina artigianale special

Salsiccia
Porcini
Besciamella
Provola affumicata
In uscita: fonduta di Provolone del Monaco, Tarallo napoletano sbriciolato.

Prezzo:

€ 3.50

Frittatina artigianale amatriciana

Bucatini
Pomodoro
Guanciale
Pecorino
Fiordilatte.

Prezzo:

€ 3.50

SENZA GLUTINE

Il nostro impasto senza glutine è anche senza lattosio NB : Tutte le pietanze senza glutine vengono contraddistinte da un timbro con la scritta " senza glutine" Non accettare dal nostro personale pietanze senza il timbro La società Madison si declina da ogni tipo di responsabilità.

Prezzo:

€ 2.00

Integrale

Impasto integrale con semi di lino e girasole

Prezzo:

€ 2.00

Cerealotto

impasto con 4 tipi di cereali: ( segale - frumento -orzo-avena ) 4 tipi di semi: ( girasole - sesamo - lino -soia)

Prezzo:

€ 2.00

Senza lievito

il nostro impasto risulterà a fine cottura (senza lievito ) con valore ( 10 ) certificato presso il laboratorio di analisi neotes di Battipaglia con il rapporto di prova n.2017 /lab/3080

Prezzo:

€ 0.00

Senza lattosio

Su richiesta abbiamo anche mozzarella senza lattosio certificata Gentilmente avverti sempre il nostro personale di sala , della tua intolleranza al lattosio.

Prezzo:

€ 2.00

Pizze


Napoletana

"Pomodoro san Marzano"
Origano
Aglio
Olive nere
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 3.50

Margherita

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte (latte italiano)
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 4.00

Marinara

"Pomodoro san Marzano"
Aglio
Origano weber
Olive nere
Acciughe del cantabrico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 4.50

Siciliana

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte (latte italiano)
Melenzane
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 5.00

Diavola

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Salamino calabro piccante
olive nere
basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 5.00

Semplice

"Pomodoro san Marzano"
Aglio
Origano weber
Pancetta maialino nero casertano
Grana stagionato 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.00

Capricciosa

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte di altissima qualità
( latte italiano )
Prosciutto cotto
Funghi champignons
Olive nere
basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.00

Bufalina

"Pomodoro san Marzano"
Ciliegine di Bufala di Battipaglia
Parmiggiano Reggiano
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.50

Snack

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Patatine fritte
Wurstel
olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.00

Ortolana

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Melenzane
Peperoni
zucchine

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.00

Tonno e cipolla

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Tonno
Cipolla ramata

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.00

La caprese

FOCACCIA : macchiata di fiordilatte
con ciliegine di bufala di Battipaglia
Pomodorino pachino
Origano
olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.00

Sfizio

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Patatine fritte
Salsiccia di maialino

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.50

4 Formaggi

Fiordilatte di altissima qualità
Gruyèr
gorgonzola dop
parmiggiano stagionato 36 mesi
caciocavallo fattorie lucane

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.50

Scarpariello

Pomorodino del piennolo del vesuvio rosso
Ciliegine di bufala di battipaglia
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.50

Crocchetta

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Crocchè artigianali
Salamino piccante calabro
Fonduta di provolone del monaco

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.50

Primavera

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
pomodorino pachino
Songino
Scaglie di grana
Crudo di parma 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 8.00

Patatosa

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Salsiccia di maialino
Funghi porcini prima scelta
Cubetti di patate al forno aromatizzati al sale del'Himalaya

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.50

Calzone margherita

Fiodilatte di altissima qualità
( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
basilico
olio

Prezzo:

€ 5.00

Calzone al forno Renato Carosone

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
Prosciutto cotto
Funghi champignons

Prezzo:

€ 7.00

Calzone al forno Roberto Murolo

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Mousse di ricotta
pepe
Prosciutto cotto

Prezzo:

€ 7.00

Tronchetto Anema e Cor

Ripieno con formaggio e fiordilatte

all'uscita prosciutto crudo di parma - scaglie di grana - Songino

Prezzo:

€ 8.50

Montebianco

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
mais
prosciutto cotto
panna

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 6.00

Pizze del mese


Euro 2020

Perline di bufala
Pesto di basilico
salsiccia di maialino
pomodorini semidry
Scaglie di cacioricotta di capra del cilento (slowfood)

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 8.50

A pizz del pizzaiolo 2.0

Filetto di pomodoro
Provola affumicata
origano
pepe nero

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 5.50

Cosacca Madison

Pomodorino rosso del Piennolo
Pecorino romano

Prezzo:

€ 5.00

Aurora

Fiordilatte di altissima qualità, Fiori di zucca, Funghi porcini di prima scelta, Pancetta di maialino nero casertano.

Prezzo:

€ 8.00

Walter

Provola affumicata, Fiori di zucca, Salsiccia di maialino.

Prezzo:

€ 7.00

Pizze Èlite


Diavola rivisitata

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
spolvero di pepe
Caciocavallo stagionato fattorie lucane
Salsiccia rossa di castelpoto leggermente piccante

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 8.00

Mamy

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
All' uscita melanzana grigliata
Prosciutto Crudo di Parma
Ciliegine di bufala
Scaglie di grana

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 9.00

Piennolo del Veuvio

Pomodorino del piennolo del vesuvio rosso
Bocconcini di bufala di battipaglia
Caciocavallo fattorie lucane
Pepe
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 9.00

Pistacchina

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Granella di pistacchio di bronte
mortadella iGP
Pomodorino semi-dry
stracciata di bufala

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 9.00

Totò

Fiorilatte
Crudo di Parma
Melenzane grigliate
Scagli di grana
Bocconcini di bufala

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.00

Troisi

Fiordilatte di altissima qualità
Salsiccia di maialino
Friarielli napoletani ( leggermente piccanti )

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.00

Mastroianni

Fiordilatte
Salsiccia di maialino
Funghi Porcini
Patate al forno

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 7.00

Sofia Loren

Fiordilatte
Mortadella igp
Granella di pistacchio
Pomodorino demi-dry
Stracciata di bufala

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Prezzo:

€ 8.00

Senza glutine


Senza Glutine

NB : Tutte le pietanze senza glutine vengono contraddistinte da un timbro con la scritta " senza glutine" Aiutaci a non sbagliare , non accettare dal nostro personale pietanze senza il timbro La società Madison si declina da ogni tipo di responsabilità

Prezzo:

€ 0.00

Soft drink


Coca-cola zero cl 0.33

Prezzo:

€ 2.00

Coca-cola cl 0.33

Prezzo:

€ 2.00

Aranciata laurisia

Prezzo:

€ 3.00

Gazzosa Laurisia

Prezzo:

€ 3.00

Coca cola 1.5lt

Prezzo:

€ 2.50

Birra


Nastro azzurro cl 66

Prezzo:

€ 4.00

Lami senza glutine cl 33

Birra senza glutine

Prezzo:

€ 5.00

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

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