Menu Guappo Amoriello Pizza Senza Glutine

Guappo Amoriello Pizza senza glutine

via Tuoro n. 6 - Moiano
(Prov. Benevento)

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Indicazioni stradali

Giorno/i di chiusura: Mercoledì

Costo del servizio: 1.00 € a persona.

TUTTE LE PIZZE POSSONO ESSERE RICHIESTE

CON IMPASTO SENZA GLUTINE

 

MARCO AMORIELLO (Maestro Pizzaiolo) Classe 66, ho iniziato giovanissimo (13 anni) il mestiere di pizzaiolo. Da subito mi sono appassionato a questo lavoro che mi ha dato e continua a darmi grandissime soddisfazioni e moltissimi riconoscimenti. Ho fatto esperienza in Canada, Inghilterra, Polonia, Svizzera, Austria e Stati Uniti.

Tre volte Campione del Mondo di Pizza Senza Glutine: nel 2002, 2004, 2005. Nessun altro puo vantare questo record. Tra i tanti successi raggiunti quello che più mi ha emozionato l'ho vissuto l'11 marzo 2015: l'incontro con Papa Francesco per il quale ho avuto l'onore di preparare e consegnare la mia pizza senza glutine.

Celiaco dal 2003 sono un attento sostenitore del disciplinare della Pizza Napoletana, che ho riportato nel mondo gluten free. Con 40 anni d'esperienza, sono uno dei punti di riferimento del settore senza glutine. Collaboro con l'AIC (Associazione Italiana Celiachia) portando avanti il mio impegno di far comprendere a tutti i ristoratori, l'importanza di offrire un servizio "senza glutine", in grado di far dimenticare al cliente, di avere questo problema alimentare e condividere con tutti il piacere della tavola.

Oggi, dopo i successi raggiunti, ho scelto il ruolo di giudice nelle manifestazioni più importanti legate al mondo della pizza, sono istruttore della Scuola - Associazione Pizzaioli Napoletani per il settore senza glutine, formatore e consulente per l'apertura dei nuovi locali o per locali che vogliono allargare la loro offerta al senza glutine e altre intolleranze.

Seguitemi come: PIZZERIA GUAPPO AMORIELLO SENZA GLUTINE

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Menu

Antipasti

All'Italiana

Prezzo:

€ 7

All'Italiana con bufala dop

Prezzo:

€ 8

Prosciutto e mozzarella

Prezzo:

€ 7

Speck, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 7

Bresaola, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 7

Crudo, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 7

Antipasto della Casa

Prezzo:

€ 9

Insalata di Mare

Prezzo:

€ 9

Cuoppo di fritti

Prezzo:

€ 3,5

Bruschette - 3 pezzi

Prezzo:

€ 2,5

Secondi

Frittura mista di pesce

Prezzo:

€ 12

Bistecca alla brace

Prezzo:

€ 9

Hamburger di Marchigiana - 200gr con contorno

Prezzo:

€ 7

Cotoletta di pollo con contorno

Prezzo:

€ 6

Alette di pollo al tegamino

Prezzo:

€ 4

Costata di Vitello - all'etto

Prezzo:

€ 3,5

Chele di Granchio - 6 pezzi

Prezzo:

€ 4

Contorni

Insalata

Prezzo:

€ 2,5

Olive e lupini

Prezzo:

€ 4

Patatine fritte

Prezzo:

€ 3

Contorni dal buffet a consumo

Prezzo a consumo

Prezzo:

€ 0

Wurstel e patatine

Prezzo:

€ 5

Pizza d'autore

FANTASIA

Mozzarella, limone, gamberetti, salmone aff. e rucola

Prezzo:

€ 8,5

FINOCCHIONA

Mozzarella, provola aff., finocchiona e funghi porcini

Prezzo:

€ 7,5

TREVIGIANA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., radicchio e parmigiano

Prezzo:

€ 7

MANTOVANA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., zucca e parmigiano

Prezzo:

€ 7

TABURNO

Bufala DOP, pancetta, provola aff., asparagi e parmigiano

Prezzo:

€ 7

SORRENTINA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., noci di Sorrento e parmigiano

Prezzo:

€ 7,5

NORVEGESE

Bufala DOP, panna, provola aff., salmone aff. e parmigiano

Prezzo:

€ 7,5

NOSTRANA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., porcini, tartufo e parmigiano

Prezzo:

€ 7,5

SUPER PIZZA

Mozzarella, pancetta, salsiccia, porchetta e provola aff.

Prezzo:

€ 7,5

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Prezzo:

€ 8,5

Amatriciana

Sugo all'amatriciana, mozzarella, salsiccia

Prezzo:

€ 6,5

Pistacchiosa

Mozzarella, mortadella, provola aff. e pistacchio

Prezzo:

€ 7,5

Pizze speciali

VERACE Al PORCINI

Pomodorino fresco, bufala DOP, porcini e parmigiano

Prezzo:

€ 7

GIGIONE E JO DONATELLO

Bufala DOP, pancetta, porcini, pomodorini, provola affumicata, parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 7,5

BRESAOLA

Mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 7,5

SPECK

Mozzarella, speck, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 7,5

CRUDO

Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 7,5

BOSCO

Pomodoro, mozzarella, porcini, tartufo e panna

Prezzo:

€ 7,5

GUAPPO DI TUTTO E DI PIU'

Ingredienti misti

Prezzo:

€ 10

DELICATA

Mozzarella, pesto, panna, gamberetti e parmigiano

Prezzo:

€ 7

PORCINA

Mozzarella, provola affumicata e funghi porcini

Prezzo:

€ 7,5

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

Prezzo:

€ 7

Vegana

Pomodoro e verdure di stagione

Prezzo:

€ 6,5

Pizze classiche

MARINARA

Pomodoro, aglio e origano

Prezzo:

€ 3,5

NAPOLETANA

Pomodoro, aglio, origano e alici

Prezzo:

€ 4

MARGHERITA REGINA

Pomodoro, mozzarella e basilico

Prezzo:

€ 4

STG NAPOLETANA

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo

Prezzo:

€ 5,5

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto e funghi

Prezzo:

€ 6

ROMANA

Pomodoro, mozzarella, alici e origano

Prezzo:

€ 4,5

POSILLIPO

Pomodoro, mozzarella, carciofi e salamino piccante

Prezzo:

€ 5,5

MARINARA AL TONNO

Pomodoro, aglio, origano e tonno

Prezzo:

€ 5

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella e salamino calabrese piccante

Prezzo:

€ 5

MAIS

Mozzarella e mais

Prezzo:

€ 5

Al FORMAGGI

Mozzarella, taleggio e gorgonzola

Prezzo:

€ 6,5

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Prezzo:

€ 6

SALSICCIA E FRIARIELLI (previa stagionalita)

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Prezzo:

€ 7

CIPOLLONA

Mozzarella, cipolla, taleggio e salame piccante

Prezzo:

€ 6,5

PORCHETTA

Pomodoro, mozzarella e porchetta

Prezzo:

€ 6

WURSTEL E PATATINE

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

Prezzo:

€ 6

VERACE - PIZZA 3 VOLTE CAMPIONE DEL MONDO

Bufala dop, pomodorini, basilico, parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 6,5

Pizze dessert

NUTELLA

Focaccia e Nutella

Prezzo:

€ 6

Pistacchiosa

Focaccia con crema di pistacchio e granella

Prezzo:

€ 6

MELA ANNURCA

Focaccia e purea di mela annurca

Prezzo:

€ 6

Dolci da vetrina

Prezzo:

€ 3,5

Calzoni al forno

CLASSICO

Pomodoro, mozzarella e prosciutto

Prezzo:

€ 6

FARCITO

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi e prosciutto

Prezzo:

€ 6,5

Al FORMAGGI

Pomodoro, mozzarella, taleggio e gorgonzola

Prezzo:

€ 6,5

Calzoni fritti

Pizza fritta tadizionale

Prezzo:

€ 6

Bevande

Coca cola 33 cl

Prezzo:

€ 2

Fanta 33 cl

Prezzo:

€ 2

Acqua minerale

Prezzo:

€ 2

Acqua naturale

Prezzo:

€ 2

Coca Cola/ Fanta 1 litro

Prezzo:

€ 4

Le birre

Nastro Azzurro 33 cl

Prezzo:

€ 2

Nastro Azzurro 66 cl

Prezzo:

€ 3,5

Birra Peroni 66 cl

Prezzo:

€ 3

Gran Riserva Doppio malto 50 cl

Prezzo:

€ 4

Gran Riserva Puro MaIto 50 cl

Prezzo:

€ 4

Gran Riserva Rossa 50 cl

Prezzo:

€ 4

Birra artigianale Guappo Senza glutine

Prezzo:

€ 4

Heineken 66cl

Prezzo:

€ 4

Vini

Locale bianco o rosso 1 litro

Prezzo:

€ 4

Bottiglia Falanghina - Aglianico locale

Prezzo:

€ 4

Falanghina Villa Dei Greci IGP

Prezzo:

€ 9

Aglianico Villa Dei Greci IGP

Prezzo:

€ 9

Prosecco Chardonnay

Prezzo:

€ 9

Digestivi

Limoncello

Prezzo:

€ 1,5

Amaro

Prezzo:

€ 1,5

Caffè del Guappo

Prezzo:

€ 0,5

Grappa

Prezzo:

€ 1,5

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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