Guappo Amoriello Pizza senza glutine

via Tuoro n. 6 - Moiano (Prov. Benevento)

Giorno/i di chiusura: Mercoledì

Coperto: 1.00 € a persona.

+393208338243 0823711225

TUTTE LE PIZZE POSSONO ESSERE RICHIESTE

CON IMPASTO SENZA GLUTINE

 

MARCO AMORIELLO (Maestro Pizzaiolo) Classe 66, ho iniziato giovanissimo (13 anni) il mestiere di pizzaiolo. Da subito mi sono appassionato a questo lavoro che mi ha dato e continua a darmi grandissime soddisfazioni e moltissimi riconoscimenti. Ho fatto esperienza in Canada, Inghilterra, Polonia, Svizzera, Austria e Stati Uniti.

Tre volte Campione del Mondo di Pizza Senza Glutine: nel 2002, 2004, 2005. Nessun altro puo vantare questo record. Tra i tanti successi raggiunti quello che più mi ha emozionato l'ho vissuto l'11 marzo 2015: l'incontro con Papa Francesco per il quale ho avuto l'onore di preparare e consegnare la mia pizza senza glutine.

Celiaco dal 2003 sono un attento sostenitore del disciplinare della Pizza Napoletana, che ho riportato nel mondo gluten free. Con 40 anni d'esperienza, sono uno dei punti di riferimento del settore senza glutine. Collaboro con l'AIC (Associazione Italiana Celiachia) portando avanti il mio impegno di far comprendere a tutti i ristoratori, l'importanza di offrire un servizio "senza glutine", in grado di far dimenticare al cliente, di avere questo problema alimentare e condividere con tutti il piacere della tavola.

Oggi, dopo i successi raggiunti, ho scelto il ruolo di giudice nelle manifestazioni più importanti legate al mondo della pizza, sono istruttore della Scuola - Associazione Pizzaioli Napoletani per il settore senza glutine, formatore e consulente per l'apertura dei nuovi locali o per locali che vogliono allargare la loro offerta al senza glutine e altre intolleranze.

Seguitemi come: PIZZERIA GUAPPO AMORIELLO SENZA GLUTINE

Menu

Antipasti


All'Italiana

Prezzo:

€ 6.00

All'Italiana con bufala dop

Prezzo:

€ 7.00

Prosciutto e mozzarella

Prezzo:

€ 6.00

Speck, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 6.00

Bresaola, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 6.00

Crudo, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 6.00

Olive e lupini

Prezzo:

€ 3.50

Patatine fritte

Prezzo:

€ 2.50

Insalata

Prezzo:

€ 2.00

Contorni dal buffet a consumo

Prezzo a consumo

Prezzo:

€ 0.00

FINOCCHIONA

Mozzarella, provola aff., finocchiona e funghi porcini

Prezzo:

€ 7.00

TREVIGIANA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., radicchio e parmigiano

Prezzo:

€ 6.00

MANTOVANA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., zucca e parmigiano

Prezzo:

€ 6.00

TABURNO

Bufala DOP, pancetta, provola aff., asparagi e parmigiano

Prezzo:

€ 6.00

SORRENTINA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., noci di Sorrento e parmigiano

Prezzo:

€ 7.00

NORVEGESE

Bufala DOP, panna, provola aff., salmone aff. e parmigiano

Prezzo:

€ 7.00

NOSTRANA

Bufala DOP, pancetta, provola aff., porcini, tartufo e parmigiano

Prezzo:

€ 7.00

SUPER PIZZA

Mozzarella, pancetta, salsiccia, porchetta e provola aff.

Prezzo:

€ 6.50

Pizze speciali


VERACE Al PORCINI

Pomodorino fresco, bufala DOP, porcini e parmigiano

Prezzo:

€ 6.50

GIGIONE E JO DONATELLO

Bufala DOP, pancetta, porcini, pomodorini, provola affumicata, parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 7.00

BRESAOLA

Mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 6.50

SPECK

Mozzarella, speck, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 6.50

CRUDO

Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e parmigiano

Prezzo:

€ 6.50

FANTASIA

Mozzarella, limone, gamberetti, salmone aff. e rucola

Prezzo:

€ 7.00

BOSCO

Pomodoro, mozzarella, porcini, tartufo e panna

Prezzo:

€ 7.00

GUAPPO

Pomodoro, mozzarella, peperoni e melanzane

Prezzo:

€ 5.50

DELICATA

Mozzarella, pesto, panna, gamberetti e parmigiano

Prezzo:

€ 6.50

PORCINA

Mozzarella, provola affumicata e funghi porcini

Prezzo:

€ 6.50

Pizze classiche


MARINARA

Pomodoro, aglio e origano

Prezzo:

€ 3.50

NAPOLETANA

Pomodoro, aglio, origano e alici

Prezzo:

€ 3.50

MARGHERITA REGINA

Pomodoro, mozzarella e basilico

Prezzo:

€ 3.50

STG NAPOLETANA

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo

Prezzo:

€ 5.00

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto e funghi

Prezzo:

€ 5.00

ROMANA

Pomodoro, mozzarella, alici e origano

Prezzo:

€ 4.00

POSILLIPO

Pomodoro, mozzarella, carciofi e salamino piccante

Prezzo:

€ 5.00

MARINARA AL TONNO

Pomodoro, aglio, origano e tonno

Prezzo:

€ 4.50

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella e salamino calabrese piccante

Prezzo:

€ 4.50

MAIS

Mozzarella e mais

Prezzo:

€ 4.50

Al FORMAGGI

Mozzarella, taleggio e gorgonzola

Prezzo:

€ 5.50

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Prezzo:

€ 5.00

SALSICCIA E FRIARIELLI (previa stagionalita)

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Prezzo:

€ 6.00

CIPOLLONA

Mozzarella, cipolla, taleggio e salame piccante

Prezzo:

€ 6.50

PORCHETTA

Pomodoro, mozzarella e porchetta

Prezzo:

€ 5.00

WURSTEL E PATATINE

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

Prezzo:

€ 5.00

VERACE - PIZZA 3 VOLTE CAMPIONE DEL MONDO

Bufala dop, pomodorini, basilico, parmigiano e olio evo

Prezzo:

€ 5.50

Pizze dessert


NUTELLA

Focaccia e Nutella

Prezzo:

€ 5.00

MELA ANNURCA

Focaccia e purea di mela annurca

Prezzo:

€ 5.00

Calzoni al forno


CLASSICO

Pomodoro, mozzarella e prosciutto

Prezzo:

€ 5.00

FARCITO

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi e prosciutto

Prezzo:

€ 5.00

Al FORMAGGI

Pomodoro, mozzarella, taleggio e gorgonzola

Prezzo:

€ 6.00

Nastro Azzurro 33 cl

Prezzo:

€ 2.00

Nastro Azzurro 66 cl

Prezzo:

€ 3.00

Birra Peroni 66 cl

Prezzo:

€ 2.50

Birra alla spina 20 cl

Prezzo:

€ 2.00

Birra alla spina 40 cl

Prezzo:

€ 3.50

Doppio malto 50 cl

Prezzo:

€ 3.50

Puro MaIto 50 cl

Prezzo:

€ 3.50

Rossa 50 cl

Prezzo:

€ 3.50

Senza glutine

Prezzo:

€ 2.50

Vini


Locale bianco o rosso 1 litro

Prezzo:

€ 3.50

Falanghina locale 1 litro

Prezzo:

€ 4.00

Aglianico locale 1 litro

Prezzo:

€ 4.00

Bevande


Coca cola alla spina 20 cl

Prezzo:

€ 2.00

Coca cola alla spina 40 cl

Prezzo:

€ 3.50

Coca cola alla spina 1 litro

Prezzo:

€ 4.50

Coca cola 33 cl

Prezzo:

€ 1.50

Fanta 33 cl

Prezzo:

€ 1.50

Acqua minerale

Prezzo:

€ 1.50

Acqua naturale

Prezzo:

€ 1.50

Caffè

Prezzo:

€ 0.50

Limoncello

Prezzo:

€ 0.50

Amaro

Prezzo:

€ 0.50

Grappa

Prezzo:

€ 0.50

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

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