MENU DEL GIORNO ( DISPONIBILE SOLO A PRANZO)

 VENERDI' 24 GENNAIO 

     PRIMI:

   - PACCHERI CON COZZE E POMODORINI

   - PASTA PASTICCIATA

     SECONDI:

   - ROASTBEEF TIEPIDO 

   - COSTINE AL FORNO CON SALSA BBQ

   - STRUDEL SALATO CON VERDURE E FORMAGGIO

    CONTORNI MISTI DI:  CROSTINO DI POLENTA E ZUCCHINE TRIFOLATE

 MENU' PRIMO: 10.00 -MENU' SECONDO: 11.00 -MENU' COMPLETO: 14,00  -PIATTO UNICO: 12,50 .

 I MENU' SONO COMPRESI DI ACQUA, CAFFE', COPERTO E 1 CALICE DI VINO

        PROPOSTA DOLCI A 5,50

• CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
• CREMA CATALANA
• PANNACOTTA ALLA VANIGLIA
• CREMOSO TROPICALE
• TORTINO AL CIOCCOLATO

BUSINESS LUNCH

       BUSINESS LUNCH

• GRIGLIATA DI POLLO 15

        COSCE E PETTO ALLA BRACE, SERVITA CON PATATE E VERDURE

• GRIGLIATA MISTA 15

        CARNE MISTA ALLA BRACE, SERVITA CON PATATE E VERDURE

• TATAKY DI MANZO  18

        GRIGLIATO E MARINATO CON ALSA TERIAKY, GERMOGLI DI SOIA E CIPOLLA CROCCANTE

• MEDAGLIONI DI ANGUS CON CREMA AI PORCINI 25

  SERVITI CON PATATE E VERDURE

• TAGLIATA DI ANGUS LISCIA 23

  SERVITA CON PATATE E VERDURE

• RIBS DI MAIALE ALLA BRACE CON SALSA BBQ 15

        SERVITE CON PATATE E VERDURE

• INSALATA VALTELLINESE 12

        INSALATA, CASERA, MELE, BRESAOLA E NOCI

• PANINO HAMBURGER 15

        SERVITO CON CREMA DI MELANZANE, BURRATA E BACON CROCCANTE

• LA NOSTRA BRESAOLA 18

        SERVITA CON PATATE E VERDURE

• TARTARE DI ANGUS CON CACIO, PEPE E GUANCIALE 20

         SERVITA CON PATATE E VERDURE

• CARNE SALADA CON PERE SENAPATE E PECORINO 15

        SERVITO CON PATATE E VERDURE

• PACCHERI AL RAGU' DI ANGUS AL COLTELLO  15

       TUTTI I PIATTI SONO COMPRESI DI ACQUA, 1 CALICE DI VINO E CAFFE'

TACOS TARTARE 120 gr

1 TACOS

Con Hummus di Red Beans, Tartare di Angus speziata e leggermente piccante , Panna Acida

TACOS TARTARE 200 gr

3 TACOS

con Hummus di Red Beans, Tartare di Angus speziata e leggermente piccante , Panna Acida.

Servita con misticanza di stagione.

TARTARE COMPLETA 200 gr

Cipolline, cetriolini, acciughe, capperi, tuorlo d'uovo e senape.

Servita con misticanza di stagione.

TARTARE CON CIPOLLE CARAMELLATE 120 gr

TARTARE CON CIPOLLE CARAMELLATE 200 gr

Servita con misticanza di stagione

TARTARE OLIO E LIMONE 200 gr

Servita con misticanza di stagione

TARTARE COMPLETA 120 gr

Cipolline, cetriolini, acciughe, capperi, tuorlo d'uovo e senape.

TARTARE OLIO E LIMONE 120 gr

LE DEGUSTAZIONI

• 3 TARTARE DA 50 GR   16
• 5 TARTARE DA 50 GR  25
• 8 TARTARE DA 50 GR  40

Servita con misticanza di stagione.

L'AFFUMICATA 200 GR

CON ZABAIONE SALATO AL KILCHOMAN TORBATO

TARTARE "LA MILANESE" 200 GR

Servita in osso con maionese alla gremolada, battuto di lardo e midollo.

Servita con misticanza di stagione.

FLAP MEAT (muscolo addominale) 250 gr

Servito con contorni del giorno

GRIGLIATA DI ANGUS 500 gr (degustazione di 5 tagli in ordine di sapore)

Degustazione di 5 tagli di Angus dal piu' magro al piu' saporito.

Servita con contorni del giorno.

MINI GRIGLIATA DI ANGUS 300 gr (degustazione di 3 tagli)

Degustazione di 3 tagli di Angus dal piu' magro al piu' saporito.

Servita con contorni del giorno.

RIBEYE DI ANGUS 400 gr

Servita con contorni del giorno.

RIBEYE DI ANGUS 500 gr

Servita con contorni del giorno

RIBEYE DI ANGUS 300 GR

Servita con contorni del giorno

RUMSTEAK 250 GR

Servita con contorni del giorno

TAGLIATA 250 GR

Servita con contorni del giorno

L - BONE USA

10,50 EURO/ETTO a partire da 600 gr

Servita con contorni del giorno

DIAFRAMMA 250 GR

Servita con contorni del giorno

Costata E Fiorentina +50 gg DI FROLLATURA

• COSTATE A PARTIRE DA 600 GR
• FIORENTINA A PARTIRE DA 1,2 KG

      Servita con contorni del giorno

T-BONE USA

10,50 EURO/ETTO a partire da 1200 gr

Servita con contorni del giorno

RIB - ROAST USA

10,50 EURO/ETTO a partire da 800 gr

Servita con contorni del giorno

INSALATA MISTA

PATATINE FRITTE

VERDURE GRIGLIATE

MELANZANE E ZUCCHINE

PATATE AL FORNO

PANNA COTTA ALLA VANIGLIA

SERVITA CON CREMA INGLESE

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

CREMOSO AL TIRAMISU

SEMIFREDDO ALLA MERINGA

 SERVITO CON CIOCCOLATA CALDA

TORTINO AL GRANO SARACENO

SERVITO CON CREMA INGLESE E MARMELLATA DI MIRTILLI

PROFITEROLES

CON CREMA PASTICCERA E SALSA AL CIOCCOLATO

CAFFÈ ESPRESSO

CAFFÈ CORRETTO

CAFFÈ ORZO

CAFFÈ DECAFFEINATO

LATTINE

• COCA
• COCA ZERO
• FANTA
• THE AL LIMONE
• THE ALLA PESCA

ACQUA GASATA 1 lt

ACQUA NATURALE 1 lt

CORSENDONK BELGA 0,33

IPA ARTIGIANALE BELGA ml 0.2

IPA ARTIGIANALE BELGA ml 0.4

LAGER ml 0.2

LAGER ml 0.4

IPA 1 LT

WEIZEN ml 0.5

Ganter PILS ml 0.5

BAROLO DOCG 2018

AZ. AGRICOLA: CARLIN DE PAOLO

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14,% VOL

VALPOLICELLA RIPASSO 2021

AZ. AGRICOLA: SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO: CORVINA 60%, CORVINONE 20%, RONDINELLA 10%, MOLINARA 7%, OSELETA 3%.

14% VOL

CHIANTI CLASSICO 2022

AZ. AGRICOLA: ORMANNI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

14,5% VOL 

SAGRANTINO 2016

AZ.AGRICOLA: Perticaia 

REGIONE: Umbria

VITIGNO: 100% SAGRANTINO

15,5% VOL

PRIMITIVO DI MANDURIA 2020

AZ.AGRICOLA: Claudio quarta

REGIONE: Puglia

VITIGNO: Primitivo 100%

15% vol

NEGROAMARO 2021

AZ.AGRICOLA: MENHIR SALENTO

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: NEGROAMARO 100%

13,5% VOL

NEBBIOLO CAVAGNE' 2019

AZ. AGRICOLA: CASCINA TRIFULERA

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14% VOL

"LO SCUDIERE" - TOSCANA IGT SANGIOVESE 2020

AZ. AGRICOLA: FABIO MOTTA

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

13,5% VOL

"LE PIEVI" BOLGHERI 2021

AZ. AGRICOLA: FABIO MOTTA

REGIONE: TOSCANA 

VITIGNO: Merlot 50%- Cabernet Sauvignon 25%-Sangiovese 25%

13,5% VOL

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2019

AZ. AGRICOLA: I SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO:CORVINA 60% - CORVINONE 25% - RONDINELLA 15%

16% VOL

BOLGHERI TURAIA 2020

GRIFI 2018

AZ.AGRICOLA: AVIGNONESI 

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 50,3% SANGIOVESE 49,7% CABERNET SAUVIGNON -

14,5% VOL

DESIDERIO 2018

AZ. AGRICOLA: AVIGNONESI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% MERLOT

14% VOL

BARBARESCO 2019

AZ.AGRICOLA: ANGELO NEGRO

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14,5% VOL

Valpolicella Superiore 2020

AZ. AGRICOLA: I SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO: CORVINA 60% - CORVINONE 20% - CROATINA 6% - RONDINELLA 10% - OSELETA 7%

13,5% VOL

SFORZATO DI VALTELLINA 2013

AZ.AGRICOLA: CANTINA MENEGOLA

REGIONE: LOMBARDIA

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

15% VOL

NOBILE DI MONTEPULCIANO 2018

AZ. AGRICOLA: GODIOLO

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 98% SANGIOVESE - CANAIOLO NERO E COLORINO

14,5% VOL

IL RANDAGIO 2021

AZ. AGRICOLA: TENUTA DI CARLEONE

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 50% MERLOT - 50% CABERNET FRANC 

13,5% VOL

REFOSCO "DAL PENDUCOLO ROSSO" 2022

AZ.AGRICOLA: 

REGIONE: FRIULI

VITIGNO: 100% REFOSCO

13% VOL

PINOT NERO 0.375

AZ. AGRICOLA: ANTONUTTI

REGIONE: FRIULI

VITIGNO: 100% PINOT NERO

13% VOL

CAMPO ALL' UPUPA - BOLGHERI 2020

AZ.AGRICOLA: CAMPASTRELLO I SOCCI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%

13,5% VOL

CHIUSO TORTO - BOLGHERI SUPERIORE 2020

AZ. AGRICOLA: CAMPASTRELLO I SOCCI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%

14% VOL

BOTACIN 2015

AZ. AGRICOLA: TRANSIT FARM

REGIONE: VENETO

VITIGNO: MERLOT E CABERNET 

13% VOL

ANIMA DI NEGROAMARO 2019

AZ. AGRICOLA: CLAUDIO QUARTA

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: NEGROAMARO 100%

15% VOL

TEMPRANIJO

SANGIOVESE

BRUNELLO

MILIONARIO XO

BARBADOS

PERUANO

TORBATO

TORQUADRA - GRAN RISERVA

TORQUADRA GEWURSTRAMINER

TORQUADRA BARRIQUE

TORQUADRA - BIANCA

TORQUADRA MULLER THURGAU

GRAPPA AMARONE

TORQUADRA OLIVO

GRAPPA CAMOMILLA O MIRTILLO

TORQUADRA CUMINO

TORQUADRA - RISERVA BARRIQUE

AMARI

AMARI RISERVA