MENU DEL GIORNO ( DISPONIBILE SOLO A PRANZO)

VENERDI' 22 SETTEMBRE

PRIMI:

- PASTA PASTICCIATA

- PAELLA DI CARNE E PESCE

SECONDI:

- TACCHINO ALLA GRIGLIA

- CALAMARI E PISELLI

- BRUSCHETTA CON SARDE MARINATE E BUFALA

- CONTORNI: VERDURE E PATATE

-MENU' PRIMO: 8.00 -MENU' SECONDO: 9.00 -MENU' COMPLETO: 12.50  -PIATTO UNICO: 11.00 .

N.B. I MENU' SONO COMPRESI DI ACQUA, CAFFE', COPERTO E 1 CALICE DI VINO

PROPOSTA DOLCI A 5,50:

• CANNOLO CON RICOTTA, GOCCE DI CIOCCOLATO E ARANCIA CANDITA
• BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO E GRANELLA DI PISTACCHIO
• CROSTATA CON MARMELLATA DI CILIEGIA

BUSINESS LUNCH

- TAGLIATA CRUDO E PECORINO 18

- TAGLIATA AL LARDO 18

- TAGLIATA DI POLLO 18

- ENTRECOTE 23

- TARTARE LIME, NOCCIOLE E ZENZERO 18

- TAGLIERE DI CINTA SENESE CON BUFALA 18

Tutti i piatti sono compresi di contorni, acqua, 1 calice di vino e caffè!

MENU' ARGENTINO

• ANTIPASTO:

        TARTARE OLIO E LIMONE 120 GR

• DIAFRAMMA 300 GR CON PATATE E VERDURE

        ACQUA, CAFFE' E COPERTO INCLUSI.

MENU' AMERICANO

• ANTIPASTO:

        CARPACCIO AFFUMICATO CON CHUTNEY

• RIBEYE 400GR CON PATATE E VERDURE

        ACQUA, CAFFE' E COPERTO INCLUSI

TACOS TARTARE 120 gr

1 TACOS

con Hummus di Red Beans, Tartare di Angus speziata e leggermente piccante , Panna Acida

TACOS TARTARE 200 gr

3 TACOS

con Hummus di Red Beans, Tartare di Angus speziata e leggermente piccante , Panna Acida

CON MISTICANZA DI STAGIONE

Tartare completa 200 gr

Acciughe, Capperi, Cetriolini, Senape, Tuorlo d'uovo

CON MISTICANZA DI STAGIONE

Tartare con cipolla caramellata 120 gr

Tartare con cipolla caramellata 200 gr

CON MISTICANZA DI STAGIONE 

Tartare Olio Limone 200 gr

con misticanza di stagione

TARTARE COMPLETA 120 gr

Acciughe, Capperi, Cetriolini, Senape, Tuorlo d'uovo

Tartare Olio Limone 120 gr

DEGUSTAZIONE TARTARE 200 gr

ASSAGGIO DI 5 MINI TARTARE IN DIVERSI GUSTI.

CON MISTICANZA DI STAGIONE 

LA TARTUFO 120 gr

TARTUFO NERO, ROBIOLA E TUORLO FRITTO

LA TARTUFO 200 gr

TARTUFO NERO, ROBIOLA E TUORLO FRITTO

LA CARBONARA 120 gr

SPIRALE AL PECORINO, UOVO MARINATO E BACON CROCCANTE

LA CARBONARA 200 gr

SPIRALE AL PECORINO, UOVO MARINATO E BACON CROCCANTE

LE GINGELATI 200 gr

• BASE OLIO, SALE E PEPE CON GELATO ALLO ZAFFERANO E GIN SANT' AMBROGIN
• BASE OLIO, SALE E PEPE CON GELATO ALL' OLIO EVO "CLEMENTE" E GIN BRUSCO
• BASE OLIO, SALE E PEPE CON GELATO ALLA SALVIA E GINPRIMO DI CERVIA

        CON MISTICANZA DI STAGIONE

Flap Meat (muscolo addominale) 250 gr

con patate e verdure del giorno

Grigliata di Angus 500 gr (degustazione di 5 tagli in ordine di sapore)

con patate e verdure del giorno

Mini grigliata di Angus 300 gr (degustazione di 3 tagli)

Tre diversi tagli di Angus con contorno di patate e verdure del giorno

Ribeye di Angus 400 gr

con patate e verdure del giorno

Ribeye di Angus 500 gr

con patate e verdure del giorno

Ribeye di Angus 300 gr

con patate e verdure del giorno

Rumsteak Bistecca di Scamone 250 gr

con patate e verdure del giorno

COSTATA DI ANGUS - SCOZIA

• 7,50 EURO/ETTO, A PARTIRE DA 700 GR

con patate e verdure del giorno

Tagliata Al lardo

con patate e verdure del giorno

L - BONE AMERICA

A PARTIRE DA 600 GR, 9,50 EURO/ETTO

CON PATATE E VERDURE DEL GIORNO

DIAFRAMMA

Con Patate e verdure del giorno

Costata E Fiorentina dal Maturatore - 8,50 EURO/ETTO

• COSTATE A PARTIRE DA 600 GR
• FIORENTINA A PARTIRE DA 1,2 KG

     con patate e verdure del giorno

Fiorentina Americana dal Maturatore

A PARTIRE DA 1,200 KG, 9,50 EURO/ETTO

CON PATATE E VERDURE DEL GIORNO

RIB - ROAST AMERICA

A PARTIRE DA 800 GR - 9,50 euro/etto. 

con patate e verdure del giorno

Insalata mista

Patate fritte

Verdure alla griglia

MELANZANE E ZUCCHINE

PATATE AL FORNO

PANNA COTTA ALLA VANIGLIA

SERVITA CON CREMA INGLESE E FRUTTI DI BOSCO 

CROSTATINA

CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO E UVA FRAGOLA

SEMIFREDDO ALLA MERINGA

SERVITO CON CIOCCOLATA CALDA

TORTINO SACHER

CON MARMELLATA DI ALBICOCCA, SERVITO CON CREMA INGLESE

BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO E GRANELLA DI PISTACCHIO

CAFFÈ ESPRESSO

CAFFÈ CORRETTO

CAFFÈ ORZO

CAFFÈ DECAFFEINATO

COCA COLA ml 0.33

COCA ZERO

SPRITE ml 0.33

ACQUA GASATA 1 lt

ACQUA NATURALE 1 lt

THE PESCA O LIMONE ml 0.33

IPA PARANOIA ml 0.2

IPA PARANOIA ml 0.4

BIONDA (BELGA) piccola ml 0.2

BIONDA (BELGA) media ml 0.4

CORSENDONK ROSSA 1 LT

IPA 1 LT

WEIZEN ml 0.5

Ganter PILS ml 0.5

BAROLO 2017

AZ. AGRICOLA: CAVALIER BARTOLOMEO 

REGIONE: Piemonte

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14,5% 

VALPOLICELLA RIPASSO 2020

AZ. AGRICOLA: Scriani

REGIONE: Veneto

VITIGNO: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%.

14% VOL

SAGRANTINO 2015

AZ.AGRICOLA: Perticaia 

REGIONE: Umbria

VITIGNO: 100% SAGRANTINO

15,5% VOL

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2019 "BORRO DEL DIAVOLO"

AZ: AGRICOLA: ORMANNI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: SANGIOVESE 100%

14,5% VOL

PRIMITIVO DI MANDURIA 2020

AZ.AGRICOLA: Claudio quarta

REGIONE: Puglia

VITIGNO: Primitivo 100%

15% vol

NEGROAMARO 2021

AZ.AGRICOLA: MENHIR SALENTO

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: NEGROAMARO 100%

13,5% VOL

CHIANTI CLASSICO 2021 375 ml

AZ. AGRICOLA: ORMANNI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

14,5% VOL 

NEBBIOLO CAVAGNE' 2019

AZ. AGRICOLA: CASCINA TRIFULERA

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14% VOL

"LO SCUDIERE" - TOSCANA IGT SANGIOVESE 2020

AZ. AGRICOLA: FABIO MOTTA

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

13,5% VOL

"LE PIEVI" BOLGHERI 2021

AZ. AGRICOLA: FABIO MOTTA

REGIONE: TOSCANA 

VITIGNO: Merlot 50%- Cabernet Sauvignon 25%-Sangiovese 25%

13,5% VOL

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2018

AZ. AGRICOLA: I SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO:CORVINA 60% - CORVINONE 25% - RONDINELLA 15%

16% VOL

ROBBIONE 2015 (RISERVA)

AZ. AGRICOLA: TERRE DI SERRAPETRONA

REGIONE: MARCHE

VITIGNO: VERNACCIA NERA

15% VOL

ARGIRIO 2017

AZ. AGRICOLA: PODERNUOVO A PALAZZONE (DI GIOVANNI BULGARI)

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: Cabernet Franc

15% VOL

MERLOT "ROBUR" 2016

AZ. AGRICOLA: TERRE DI FIORI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: MERLOT 100%

14% VOL

LE MACCHIOLE 2021

AZ. AGRICOLA: LE MACCHIOLE

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

14,5% VOL

GRIFI 2018

AZ.AGRICOLA: AVIGNONESI 

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 50,3% SANGIOVESE 49,7% CABERNET SAUVIGNON -

14,5% VOL

DESIDERIO 2018

AZ. AGRICOLA: AVIGNONESI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% MERLOT

14% VOL

ANIMA DI PRIMITIVO 2019 DOP

AZ. AGRICOLA: claudio quarta

REGIONE: puglia

VITIGNO: primitivo 100%

15% vol

BONADEA 2019

AZ.AGRICOLA: SANDONNA 

REGIONE: UMBRIA

VITIGNO: CILIEGIOLO 100%

14% VOL

GHEMME 2016

AZ. AGRICOLA: Torraccia del piantavigna

REGIONE: Piemonte

VITIGNO: nebbiolo 90% - vespolina 10%

13,5%

GATTINARA 2018

AZ.AGRICOLA: Torraccia del piantavigna

REGIONE: Piemonte

VITIGNO: nebbiolo 100%

14% VOL

GHEMME 2015

AZ. AGRICOLA: ZANETTA

REGIONE:Piemonte

VITIGNO: Nebbiolo 90%, Vespolina 5%, Uva Rara 5%

14% vol

Valpolicella Superiore 2019

AZ. AGRICOLA: I SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO: CORVINA 60% - CORVINONE 20% - CROATINA 6% - RONDINELLA 10% - OSELETA 7%

13,5% VOL

Valpolicella Classico Superiore 2020

AZ.AGRICOLA: MANARA

REGIONE: VENETO

VITIGNO: Corvina 70% - Rondinella 20% - Dindarella e altri vitigni 10%. 

12,5% VOL

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2020

AZ. AGRICOLA: VIGNA LENUZZA

REGIONE: FRIULI 

VITIGNO: SCHIOPPETTINO 100%

13,5% VOL

"MARITH" PINOT NERO 2021

AZ.AGRICOLA: TENUTA KORNELL

REGIONE: ALTO ADIGE

VITIGNO: PINOT NERO 100%

13% VOL

SASSELLA 2019 "RUPESTRE"

AZ.AGRICOLA: CANTINA MENEGOLA

REGIONE: LOMBARDIA

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

13,5% VOL

SFORZATO DI VALTELLINA 2013

AZ.AGRICOLA: CANTINA MENEGOLA

REGIONE: LOMBARDIA

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

15% VOL

VALTELLINA SUPERIORE 2017 - "ORANTE"

AZ.AGRICOLA: CANTINA MENEGOLA

REGIONE: LOMBARDIA

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

13,5% VOL

NOBILE DI MONTEPULCIANO 2018

AZ. AGRICOLA: GODIOLO

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 98% SANGIOVESE - CANAIOLO NERO E COLORINO

14,5% VOL

IL RANDAGIO 2021

AZ. AGRICOLA: TENUTA DI CARLEONE

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 50% MERLOT - 50% CABERNET FRANC 

13,5% VOL

PINOT NERO 0.375

AZ. AGRICOLA: ANTONUTTI

REGIONE: FRIULI

VITIGNO: 100% PINOT NERO

13% VOL

CAMPO ALL' UPUPA - BOLGHERI 2020

AZ.AGRICOLA: CAMPASTRELLO I SOCCI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%

13,5% VOL

CHIUSO TORTO - BOLGHERI SUPERIORE 2020

AZ. AGRICOLA: CAMPASTRELLO I SOCCI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%

14% VOL

BURBERO 2015

AZ.AGRICOLA: MORANDI

REGIONE: TOSCANA 

VITIGNO: SANGIOVESE 90% - CABERNET SAUVIGNON 10%

14% VOL

BOTACIN 2015

AZ. AGRICOLA: TRANSIT FARM

REGIONE: VENETO

VITIGNO: MERLOT E CABERNET 

13% VOL

PRIMITIVO 2021

AZ.AGRICOLA: MENHIR SALENTO

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: PRIMITIVO 100%

14% VOL

CANAIOLO 2022

AZ. AGRICOLA: ORMANNI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CANAIOLO 100%

13,5% VOL

CAMPO DELLA MACCHIA 2020

AZ. AGRICOLA: PIANCORNELLO

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: SANGIOVESE 100%

14,5% VOL

ANIMA DI NEGROAMARO 2019

AZ. AGRICOLA: CLAUDIO QUARTA

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: NEGROAMARO 100%

15% VOL

ANIMA DI NEGROAMARO 2019

AZ. AGRICOLA: CLAUDIO QUARTA

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: NEGROAMARO 100%

15% VOL

CANAIOLO

CANAIOLO DI ORMANNI 

2022 13,5%

NERO D'AVOLA

AZ. AGR. VACCARA 

2022 13.5%

TERRA DA AMARE

SAN GIOVESE E VERNACCIA NERA

2022

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

MILIONARIO XO

BARBADOS

PERUANO

TORBATO

TORQUADRA - GRAN RISERVA

TORQUADRA GEWURSTRAMINER

TORQUADRA BARRIQUE

TORQUADRA - BIANCA

TORQUADRA MULLER THURGAU

GRAPPA AMARONE

TORQUADRA OLIVO

GRAPPA CAMOMILLA O MIRTILLO

TORQUADRA CUMINO

TORQUADRA - RISERVA BARRIQUE

AMARI

AMARI RISERVA