Menu The Angus

The Angus

via Varesina n. 126 - Villa Guardia
(Prov. Como)

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

 

Giorni di chiusura:
Domenica tutto il giorno e Lunedì sera 

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MENU DEL GIORNO ( DISPONIBILE SOLO A PRANZO)

MERCOLEDI 24 APRILE

     PRIMI:

   - RISOTTO ALLA MONZESE (ZAFFERANO E SALSICCIA)

   - PASTA CACIO E PEPE

   SECONDI:

   - INSALATA GRECA (FETA, OLIVE NERE, CIPOLLE, CETRIOLI)

   - BOCCONCINI DI POLLO AL CURRY

   - TARTARE ALLE OLIVE NERE

     CONTORNI MISTI DI: PATATE ALLA BARBABIETOLA E FAGIOLINI

-MENU' PRIMO: 10.00 -MENU' SECONDO: 11.00 -MENU' COMPLETO: 14,00  -PIATTO UNICO: 12,50 .

N.B. I MENU' SONO COMPRESI DI ACQUA, CAFFE', COPERTO E 1 CALICE DI VINO

PROPOSTA DOLCI A 5,50

  • TORTINO DI MELE E CANNELLA
  • CROSTATINA CREMA PASTICCERA E FRUTTI DI BOSCO
  • CANNOLO SICILIANO
  • CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
  • PANNA COTTA AL CAFFE'

Prezzo:

€ 14.00

BUSINESS LUNCH

  • GRIGLIATA DI CARNE MISTA 18

  • TATAKY DI ANGUS 18

  • ARROSTICINI 22

  • ENTRECOTE 250 GR 23

       (SERVITO CON SALSA BBQ E PATATINE FRITTE)

  • GRIGLIATA DI POLLO 15

  • PANINO PULLED PORK 18

        (PULLED PORK, PANNA ACIDA, CIPOLLE CARAMELLATE, INSALATA, SERVITO CON PATATINE FRITTE)

        Tutti i piatti sono compresi di:

        CONTORNO, ACQUA, 1 CALICE DI VINO, CAFFE' E COPERTO!

Prezzo:

€ 0.00

TACOS TARTARE 120 gr

1 TACOS

Con Hummus di Red Beans, Tartare di Angus speziata e leggermente piccante , Panna Acida

Prezzo:

€ 15.00

TACOS TARTARE 200 gr

3 TACOS

con Hummus di Red Beans, Tartare di Angus speziata e leggermente piccante , Panna Acida.

Servita con misticanza di stagione.

Prezzo:

€ 23.00

TARTARE COMPLETA 200 gr

Cipolline, cetriolini, acciughe, capperi, tuorlo d'uovo e senape.

Servita con misticanza di stagione.

Prezzo:

€ 23.00

TARTARE CON CIPOLLE CARAMELLATE 120 gr

Prezzo:

€ 15.00

TARTARE CON CIPOLLE CARAMELLATE 200 gr

Servita con misticanza di stagione

Prezzo:

€ 23.00

TARTARE OLIO E LIMONE 200 gr

Servita con misticanza di stagione

Prezzo:

€ 21.00

TARTARE COMPLETA 120 gr

Cipolline, cetriolini, acciughe, capperi, tuorlo d'uovo e senape.

Prezzo:

€ 15.00

TARTARE OLIO E LIMONE 120 gr

Prezzo:

€ 15.00

DEGUSTAZIONE TARTARE 250 gr

Assaggio di 5 mini tartare in diversi gusti.

Servita con misticanza di stagione.

Prezzo:

€ 25.00

TARTARE ALLA PIEMONTESE 120 gr

Nocciole, cioccolato fondente, maionese alle nocciole, acciughe e capperi.

Prezzo:

€ 15.00

TARTARE ALLA PIEMONTESE 200 gr

Nocciole, cioccolato fondente, maionese alle nocciole, acciughe e capperi.

Servita con misticanza di stagione.

Prezzo:

€ 23.00

TARTARE "LA BISCOTTO SALATO" 120 GR

Doppio biscotto salato al parmigiano con hummus di ceci su crema di robiola.

Prezzo:

€ 15.00

TARTARE "LA BISCOTTO SALATO" 200 GR

Doppio biscotto salato al parmigiano con hummus di ceci su crema di robiola.

Servita con misticanza di stagione.

Prezzo:

€ 23.00

TARTARE "LA MILANESE" 200 GR

Servita in osso con maionese alla gremolada, battuto di lardo e midollo.

Servita con misticanza di stagione.

Prezzo:

€ 23.00

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI "GUFFANTI 1876"

SERVITO CON MOSTARDE E MIELE

  • 6 PEZZI 15 
  • 8 PEZZI 19 
  • 10 PEZZI 23 

Prezzo:

€ 0.00

PICANHA AFFUMICATA

Affumicata con quercia canadese e servita con chutney di frutta.

Prezzo:

€ 15.00

TAGLIERE DELLA CASA

Di nostra produzione:

Bresaole, picanha e lardo.

Prezzo:

€ 18.00

CARPACCIO DI ANGUS

Battuta di lardo, fichi caramellati e pesteda valtellinese.

Prezzo:

€ 15.00

MAXI TAGLIERE DELLA CASA

Consigliato per 2 persone.

Bresaole, picanha e lardo di nostra produzione, selezione di formaggi guffanti, giardiniera.

Prezzo:

€ 35.00

Gnocco fritto 4 pz

Prezzo:

€ 5.00

PARMA VS SIENA

Prosciutto di parma 24 mesi, prosciutto di cinta senese 24 mesi e gnocco fritto.

Prezzo:

€ 18.00

FLAP MEAT (muscolo addominale) 250 gr

Servito con contorni del giorno

Prezzo:

€ 28.00

GRIGLIATA DI ANGUS 500 gr (degustazione di 5 tagli in ordine di sapore)

Degustazione di 5 tagli di Angus dal piu' magro al piu' saporito.

Servita con contorni del giorno.

Prezzo:

€ 38.00

MINI GRIGLIATA DI ANGUS 300 gr (degustazione di 3 tagli)

Degustazione di 3 tagli di Angus dal piu' magro al piu' saporito.

Servita con contorni del giorno.

Prezzo:

€ 27.00

RIBEYE DI ANGUS 400 gr

Servita con contorni del giorno.

Prezzo:

€ 36.00

RIBEYE DI ANGUS 500 gr

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 45.00

RIBEYE DI ANGUS 300 GR

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 27.00

RUMSTEAK 250 GR

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 25.00

COSTATA SCOZIA

  • 8 EURO/ETTO, A PARTIRE DA 600 GR

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 8.00

TAGLIATA AL LARDO 250 GR

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 25.00

L - BONE USA

10,50 EURO/ETTO a partire da 600 gr

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 10.50

DIAFRAMMA 250 GR

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 29.00

Costata E Fiorentina +50 gg DI FROLLATURA

  • COSTATE A PARTIRE DA 600 GR
  • FIORENTINA A PARTIRE DA 1,2 KG

      Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 8.50

T-BONE USA

10,50 EURO/ETTO a partire da 1200 gr

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 10.50

RIB - ROAST USA

10,50 EURO/ETTO a partire da 800 gr

Servita con contorni del giorno

Prezzo:

€ 10.50

INSALATA MISTA

Prezzo:

€ 5.50

PATATINE FRITTE

Prezzo:

€ 5.50

VERDURE GRIGLIATE

MELANZANE E ZUCCHINE

Prezzo:

€ 6.00

PATATE AL FORNO

Prezzo:

€ 5.50

Dolci della casa


PANNA COTTA AL CAFFE'

SERVITA CON CREMA INGLESE

Prezzo:

€ 8.00

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Prezzo:

€ 8.00

CROSTATINA

CREMA PASTICCERA E LAMPONI

Prezzo:

€ 8.00

TORTINO DI MELE E CANNELLA

SERVITO CON CREMA INGLESE

Prezzo:

€ 8.00

PASTICCIOTTO LECCESE

SERVITO CON CREMA INGLESE

Prezzo:

€ 8.00

CANNOLO

RICOTTA, GOCCE DI CIOCCOLATO E ARANCIA CANDITA

Prezzo:

€ 8.00

Caffetteria


CAFFÈ ESPRESSO

Prezzo:

€ 1.50

CAFFÈ CORRETTO

Prezzo:

€ 2.00

CAFFÈ ORZO

Prezzo:

€ 2.00

CAFFÈ DECAFFEINATO

Prezzo:

€ 2.00

Bevande


LATTINE

  • COCA
  • COCA ZERO
  • FANTA
  • THE AL LIMONE
  • THE ALLA PESCA

Prezzo:

€ 4.00

ACQUA GASATA 1 lt

Prezzo:

€ 2.00

ACQUA NATURALE 1 lt

Prezzo:

€ 2.00

IPA ARTIGIANALE BELGA ml 0.2

Prezzo:

€ 4.00

IPA ARTIGIANALE BELGA ml 0.4

Prezzo:

€ 7.50

CHIARA ARTIGIANALE BELGA ml 0.2

Prezzo:

€ 4.00

CHIARA ARTIGIANALE BELGA ml 0.4

Prezzo:

€ 7.50

IPA 1 LT

PARANOIA BELGIO 5,6°

Prezzo:

€ 15.00

WEIZEN ml 0.5

Prezzo:

€ 6.00

Ganter PILS ml 0.5

Prezzo:

€ 6.00

BAROLO DOCG 2018

AZ. AGRICOLA: CARLIN DE PAOLO

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14,% VOL

Prezzo:

€ 45.00

VALPOLICELLA RIPASSO 2021

AZ. AGRICOLA: SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO: CORVINA 60%, CORVINONE 20%, RONDINELLA 10%, MOLINARA 7%, OSELETA 3%.

14% VOL

Prezzo:

€ 30.00

CHIANTI CLASSICO 2021

AZ. AGRICOLA: ORMANNI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

14,5% VOL 

Prezzo:

€ 28.00

SAGRANTINO 2016

AZ.AGRICOLA: Perticaia 

REGIONE: Umbria

VITIGNO: 100% SAGRANTINO

15,5% VOL

Prezzo:

€ 30.00

NEGROAMARO 2021

AZ.AGRICOLA: MENHIR SALENTO

REGIONE: PUGLIA

VITIGNO: NEGROAMARO 100%

13,5% VOL

Prezzo:

€ 24.00

CHIANTI CLASSICO 2021 375 ml

AZ. AGRICOLA: ORMANNI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

14,5% VOL 

Prezzo:

€ 14.00

NEBBIOLO CAVAGNE' 2019

AZ. AGRICOLA: CASCINA TRIFULERA

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14% VOL

Prezzo:

€ 30.00

IL TOCCO - RISERVA 2019

AZ. AGRICOLA: CAMPOTONDO

REGIONE: TOSCANA 

VITIGNO: 90% SANGIOVESE - 10% COLORINO 

14,5% VOL

Prezzo:

€ 35.00

BANDITONE 2020

AZ. AGRICOLA: CAMPOTONDO

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 90% SANGIOVESE - 10% MERLOT E COLORINO

14% VOL 

Prezzo:

€ 30.00

"LO SCUDIERE" - TOSCANA IGT SANGIOVESE 2020

AZ. AGRICOLA: FABIO MOTTA

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

13,5% VOL

Prezzo:

€ 35.00

"LE PIEVI" BOLGHERI 2021

AZ. AGRICOLA: FABIO MOTTA

REGIONE: TOSCANA 

VITIGNO: Merlot 50%- Cabernet Sauvignon 25%-Sangiovese 25%

13,5% VOL

Prezzo:

€ 38.00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2019

AZ. AGRICOLA: I SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO:CORVINA 60% - CORVINONE 25% - RONDINELLA 15%

16% VOL

Prezzo:

€ 55.00

ARGIRIO 2017

AZ. AGRICOLA: PODERNUOVO A PALAZZONE (DI GIOVANNI BULGARI)

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: Cabernet Franc

15% VOL

Prezzo:

€ 55.00

MERLOT "ROBUR" 2016

AZ. AGRICOLA: TERRE DI FIORI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: MERLOT 100%

14% VOL

Prezzo:

€ 30.00

GRIFI 2018

AZ.AGRICOLA: AVIGNONESI 

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 50,3% SANGIOVESE 49,7% CABERNET SAUVIGNON -

14,5% VOL

Prezzo:

€ 55.00

DESIDERIO 2018

AZ. AGRICOLA: AVIGNONESI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 100% MERLOT

14% VOL

Prezzo:

€ 60.00

BARBARESCO 2019

AZ.AGRICOLA: ANGELO NEGRO

REGIONE: PIEMONTE

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

14,5% VOL

Prezzo:

€ 45.00

GHEMME 2016

AZ. AGRICOLA: Torraccia del piantavigna

REGIONE: Piemonte

VITIGNO: nebbiolo 90% - vespolina 10%

13,5%

Prezzo:

€ 42.00

GHEMME 2015

AZ. AGRICOLA: ZANETTA

REGIONE:Piemonte

VITIGNO: Nebbiolo 90%, Vespolina 5%, Uva Rara 5%

14% vol

Prezzo:

€ 42.00

Valpolicella Superiore 2020

AZ. AGRICOLA: I SCRIANI

REGIONE: VENETO

VITIGNO: CORVINA 60% - CORVINONE 20% - CROATINA 6% - RONDINELLA 10% - OSELETA 7%

13,5% VOL

Prezzo:

€ 24.00

"MARITH" PINOT NERO 2021

AZ.AGRICOLA: TENUTA KORNELL

REGIONE: ALTO ADIGE

VITIGNO: PINOT NERO 100%

13% VOL

Prezzo:

€ 30.00

SFORZATO DI VALTELLINA 2013

AZ.AGRICOLA: CANTINA MENEGOLA

REGIONE: LOMBARDIA

VITIGNO: NEBBIOLO 100%

15% VOL

Prezzo:

€ 70.00

NOBILE DI MONTEPULCIANO 2018

AZ. AGRICOLA: GODIOLO

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 98% SANGIOVESE - CANAIOLO NERO E COLORINO

14,5% VOL

Prezzo:

€ 35.00

IL RANDAGIO 2021

AZ. AGRICOLA: TENUTA DI CARLEONE

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: 50% MERLOT - 50% CABERNET FRANC 

13,5% VOL

Prezzo:

€ 35.00

REFOSCO "DAL PENDUCOLO ROSSO" 2022

AZ.AGRICOLA: 

REGIONE: FRIULI

VITIGNO: 100% REFOSCO

13% VOL

PINOT NERO 0.375

AZ. AGRICOLA: ANTONUTTI

REGIONE: FRIULI

VITIGNO: 100% PINOT NERO

13% VOL

Prezzo:

€ 13.00

CAMPO ALL' UPUPA - BOLGHERI 2020

AZ.AGRICOLA: CAMPASTRELLO I SOCCI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%

13,5% VOL

Prezzo:

€ 35.00

CHIUSO TORTO - BOLGHERI SUPERIORE 2020

AZ. AGRICOLA: CAMPASTRELLO I SOCCI

REGIONE: TOSCANA

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%

14% VOL

Prezzo:

€ 55.00

BOTACIN 2015

AZ. AGRICOLA: TRANSIT FARM

REGIONE: VENETO

VITIGNO: MERLOT E CABERNET 

13% VOL

Prezzo:

€ 40.00

Rossi


AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016

Prezzo:

€ 7.50

ROSSO VALTELLINA

Prezzo:

€ 6.00

SANGIOVESE

Prezzo:

€ 6.00

BRUNELLO

Prezzo:

€ 10.00

Rum


MILIONARIO XO

Prezzo:

€ 6.00

BARBADOS

Prezzo:

€ 6.00

PERUANO

Prezzo:

€ 6.00

Whisky


TORBATO

Prezzo:

€ 8.00

Grappe


TORQUADRA - GRAN RISERVA

Prezzo:

€ 5.50

TORQUADRA GEWURSTRAMINER

BARRICATA IN CILIEGIO

Prezzo:

€ 4.50

TORQUADRA BARRIQUE

AFFINATA IN ROVERE

Prezzo:

€ 4.50

TORQUADRA - BIANCA

MOSCATO

Prezzo:

€ 4.50

TORQUADRA MULLER THURGAU

BARRICATA IN ACACIA

Prezzo:

€ 4.50

GRAPPA AMARONE

Prezzo:

€ 4.50

TORQUADRA OLIVO

Prezzo:

€ 4.00

GRAPPA CAMOMILLA O MIRTILLO

Prezzo:

€ 4.00

TORQUADRA CUMINO

Prezzo:

€ 4.00

TORQUADRA - RISERVA BARRIQUE

INVECCHIATA IN BOTTE DA RUM

Prezzo:

€ 4.50

Amari


AMARI

Prezzo:

€ 4.50

AMARI RISERVA

Prezzo:

€ 6.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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