via Aldo Moro n. 94/d - Aprilia
(Prov. Latina)
Orari serali: 18:00 - 23:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
La Vera Pizza Napoletana preparata da Angelo Marchitelli
SE TI FA PIACERE PUOI LASCIARE UNA RECENSIONE
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A doppia cottura
Extra menù
Fritti & Sfizi
Antipasti
Piatti vegani
Pizze speciali
Pizze tradizionali
Calzoni
Pizzaburgers
Focacce classiche
Senza glutine
Dolci
Bibite
Drink
Artigianali Italiane
Le birre
Vini
Bollicine
Digestivi
Allergeni
Prezzo:
PIZZA FRITTA POI RIPASSATA IN FORNO CON RAGU' COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 6/8H MOZZARELLA DI BUFALA BASILICO E OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)Hamburger di Scottona da 150gr con patatine
Prezzo:
Hamburger di pollo impanata con cornflakes leggermente speziata con patatine
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)Prezzo:
X 2 PERSONE
Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1)Prezzo:
Crocchè di patata viola pecorino rimano, grana, pepe e fiordilatte impanato con panko viola
Tarallo napoletano pepe e mandorle
Prezzo:
4 pz filetti di pollo impanati con cornflaks prodotto congelato
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6)Prezzo:
di coscia di pollo speziata e piccante su uno spiedino
Prezzo:
Besciamella, prosciutto cotto e piselli
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Soia (6)Timballo di pasta con coda alla vaccinara pecorino e pepe
Allergeni: Sedano (9), Latte (7), Uova (3)Prezzo:
Sugo, guanciale, grana, pecorino romano buccia nera, pepe
Prezzo:
Ragù alla genovese cotto a badssa temperatura per 6 ore
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Soia (6), Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12)Timballo di pasta fritto con guanciale, uova (pastorizzate), pecorino e pepe
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Frutta a guscio (8), Latte (7), Soia (6), Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12)Pasta e patate con provola e grana
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Sedano (9), Senape (10), Anidride solforosa e solfiti (12)5 pezzi
Zeppole pasta cresciuta fritta, panzarotti pure' di patate
Patate, pepe, prezzemolo, pecorino fiordilatte
Allergeni: Uova (3), Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)Riso, pomodoro cotto a bassa temperatura per 6 ore, fiordilatte, pepe, grana, pecorino romano buccia nera
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)Pasta delle pizze fritta con pomodoro, grana e basilico
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)Pasta delle pizze fritta con mortadella, pistacchio, stacciatella, granella di pistacchio
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12), Frutta a guscio (8)Montanara stracciatella alici e zest di limone
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7), Molluschi (14), Lupini (13)4 pz di anelli di cipolla
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)STRACCETTI di pasta fritta con pomodoro grana e basilico
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)POLPETTE DI SCOTTONA CON RAGù COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 6H BASILICO
Allergeni: Uova (3), Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)mozzarella vegana funghi champignon freschi salsiccia vegana basilico olio evo
Prezzo:
5PZ POLPETTE DI CECI CON EDAMME, PISELLI, ED ERBE AROMATICHE, IMPANATE CON BARBABIETOLA
MOZZARELLA VEGANA, SALSICCIA VEGANA (BEYOND) FUNGHI BASILICO E OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)MOZZARELLA VEGANA ZUCCHINE FRITTE,MELANZANE,FRITTE PEPERONI RIPASSATI IN PADELLA,BASILICO E OLIO EVO
POMODORO SAN MARZANO POMODORINI LUPINI COZZE POLPO GAMBERI CALAMARI OLIVE NERE PREZZEMOLO OLIO EVO ( a richiesta olio piccante )
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Lupini (13), Molluschi (14), Soia (6)FIORDILATTE IN USCITA ALGHE WAKAME,SALMONE SCOZZESE CON AFFUMICATURA CON LEGNO DI FAGGIO, STRACCIATELLA AFFUMICATA E SEMI DI SESAMO( WASABI A RICHIESTA)
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Soia (6), Latte (7), Senape (10)fiordilatte mortadella al tartufo stracciatella basilico olio evo
Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1)PROVOLA DI AGEROLA SCAROLE RIPASSATE IN PADELLA,ACCIUGHE SALATE,OLIVE NERE BASILICO E OLIO EVO
Prezzo:
fiordilatte,speck,gorgonzola,noci,miele al tartufo basilico e olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)mozzarella di bufala salame napoli gorgonzola crocchè di patate viola basilico olio evo
PASSATA DI DATTERINO GIALLO,PACCHETELLE DEL PIENNOLO DEL VEDUVIO DOP,ORIGANO,AGLIO,BASILICO E OLIO EVO
Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1)FIORDILATTE MELANZANE FRITTE POMODORI SECCHI FINOCCHIONA TOSCANA SCAGLIE DI PECORINO OLIO EVO E BASILICO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)fiordilatte,speck,funghi porcini,castagne,pecorino romano buccia nera basilico olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)PROVOLA DI AGEROLA, FRIARIELLI, PANCETTA, TARALLO SBRICIOLATO, OLIO EVO E BASILICO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8), Latte (7), Soia (6)MOZZARELLA DI BUFALA PACCHETELLE DI POMODORINO GIALLO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO OLIO EVO E BASILICO
Allergeni: Soia (6), Cereali - Glutine (1), Latte (7)mozzarella di bufala pacchetelle di pomodorino rosso dop del piennolo del vesuvio basilico olio evo
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7), Cereali - Glutine (1)CREMA DI PARMIGIANA DI MELANZANE (BOCCACCIELLO PACCHETELLO) PROVOLA DI AGEROLA,MELANZANE FRITTE,POLPETTINE DI SCOTTONA,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)CORNICIONE RIPIENO DI RICOTTA RAGU' COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 6H MOZZARELLA DI BUFALA POLPETTINE DI SCOTTONA BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)passata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana, melanzane fritte,peperoni cruschi,basilico olio evo
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7), Soia (6), Cereali - Glutine (1)fiordilatte,provola di agerola, mazzarella di bufala campana DOP,grana,pecorino romano buccia nera gorgonzola confettura di fichi,basilico olio evo
Fiordilatte,speck,cipolla caramellata,scaglie di pecorino olio evo e basilico
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)FIORDILATTE GUANCIALE PACCHETELLE DI POMODORINO GIALLO DEL VESUVIO PEPE NERO BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Frutta a guscio (8)mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, mortadella, stacciatella , basilico, olio evo
Allergeni: , Crostacei (2), Uova (3), Pesce (4), Frutta a guscio (8), Soia (6), Arachidi (5), Sedano (9), Senape (10), Semi di sesamo (11), Lupini (13), Molluschi (14), Cereali - Glutine (1)POMODORO SAMMARZANO PACCHETELLE DI POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO STRACCIATELLA DI BUFALA BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)Prezzo:
provola, guanciale croccante, crocchè di patate, basilico, olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7), Uova (3)pomodoro, mozzarella di bufala con cornicione ripieno di ricotta, basilico, olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)fiordilatte, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie, basilico, olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)fiordilatte, pomodorini, bresaola, scaglie, basilico, olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)Mozzarella di bufala pacchetelle di pomodorino del Vesuvio gialli e rossi DOP pomodorini ciliegino pomodori Secchi basilico olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)fiordilatte, prosciutto cotto, mais, panna, basilico, olio evo
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1), Latte (7)PROVOLA GUANCIALE CROCCANTE PATATE AMERICANE CHEDDAR BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)mozzarella di bufala, salmone affumicato, zucchine fritte, basilico, olio evo
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)CALZONE CON FIORDILATTE IN USCITA FARCITO CON PROSCIUTTO CRUDO RUCOLA PACCHETELLE DI POMODORINI GIALLO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)FIORDILATTE SALSICCIA SBRICIOLATA,FUNGHI PORCINI FRESCHI,GUANCIALE CROCCANTE,BASILICO E OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)POMODORO OLIVE NERE NDUIA CALABRESE STRACCIATELLA BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)MOZZARELLA DI BUFALA POMODORINI PESTO AL PISTACCHIO RUCOLA MANDORLE GRANA OLIO EVO BASILICO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7), Frutta a guscio (8)FIORDILATTE,PROVOLA DI AGEROLA,GORGONZOLA,NOCI,OLIO EVO E BASILICO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12), Frutta a guscio (8)Prezzo:
Prezzo:
CORNICIONE RIPIENO DI RICOTTA - CORNICIONE RIPIENO DI CREMA DI PARMIGIANA
CORNICIONE CON PESTO AL PISTACCIO 3,00
Prezzo:
fiordilatte,melanzane,zucchine,peperoni (verdure fritte) pomodorini, basilico e olio evo
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere, basilico, olio evo
fiordilatte,salsiccia sbriciolata,patatine fritte,basilico, olio evo
Prezzo:
Prezzo:
provola, pepe, cicoli napoletani
Prezzo:
cotoletta di pollo impanata con i corn flakes insalata pomodoro e maionese
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6)provola,salsiccia sbriciolata,patatine fritte
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6)provola di agerola,hamburger di scottona, parmigiana di malanzanee melanzane fritte
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)provola di agerola,salsiccia sbriciolata,patatine fritte
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6)Provola di agerola,polpette di scottono,mordatella,crocche di patate e salsa burger
Prezzo:
POMODORINI CILIEGINI CONDITI CON SALE E ORIGANO E UN PIZZICO DI PEPE MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA BASILICO E OLIO EVO
origano, olio evo
Prezzo:
Focaccia con prosciutto crudo carciofini olive nere pomodorini secchi scaglie di grana olio evo
FOCACCIA CON INSALATA MISTA,POMODORINI CILIEGINI, MAIS, MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)Prezzo:
Prezzo:
X2
Prezzo:
SG BOCCONCINI DI POLLO (5pezzi)
Prezzo:
Prezzo:
bucatini irollo di gragnano,carne di bovino,formaggio, latte senza lattosio, burro
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7), Frutta a guscio (8), Latte (7), Soia (6), Sedano (9)Prezzo:
X 2 PERSONE
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
FIORDILATTE,POMODORO BASILICO OLIO EVO
Allergeni: , Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)Prezzo:
POMODORO SAN MARZANO,ORIGANO AGLIO BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1)Prezzo:
POMODORO SAN MARZANO OLIO EVO E BASILICO
Allergeni: Cereali - Glutine (1)Prezzo:
POMODORO SAN MARFANO FIOR DI LATTE ACCIUGHE BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)Prezzo:
PROVOLA DI AGEROLA SPECK,BASILICO,OLIO EVO
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
PROVOLA DI AGEROLA,SALSICCIA SBRICIOLATA,FRIARIELLI NAPOLETANI,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)Prezzo:
POMODORO SSAN MARZANO MOZZARELLA DI BUFALA,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Latte (7), Soia (6)Prezzo:
MOZZARELLA DI BUFALA POMODORINI CILIEGINI,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
FIORDILATTE,FUNGHI FRESCHI,SALSICCIA SBRICIOLATA,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Latte (7), Soia (6)Prezzo:
POMODORO SAN MARZANO,FIORDILATTE,VENTRICINA PICCANTE,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)Prezzo:
Prezzo:
FIORDILATTE,FUNGHI PORCINI,SALSICCIA SBRICIOLATA,BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
FIORDILATTE GORGONZOLA NOCI OLIO EVO BASILICO
Prezzo:
FIORDILATTE POMODORINI DATTERINI GIALLI GUANCIALE CROCCANTE PEPE BASILICO OLIO EVO
Prezzo:
MOZZARELLA DI BUFALA POMODORINI RUCOLA PESTO AL PISTACCHIO
Prezzo:
PROVOLA GUANCIALE CROCCANTE CROCCHE DI PATATE
Prezzo:
MOZZARERLLA DI BUFALA DATTERINI GIALLI DATTERINI ROSSI POMODORI SECCHI BASILICO OLIO EVO
Prezzo:
POMODORO SAN MARZANO PACCHETELLE DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP STACCIATELLA BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7), Soia (6)Prezzo:
FIORDILATTE,MORTADELLA.PESTO AL PISTACCHIO GRANELLA DI PISTACCHIO,STACCIATELLA,OLIO EVO BASILICO
Allergeni: Soia (6), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)Prezzo:
MOZZARELLA DI BUFALA, PACCHETELLE DI POMODORINO GIALLI E ROSSI DOP,POMODORI SECCHI BASILICO OLIO EVO
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Soia (6)Prezzo:
PASSATA DI DATTERINO GIALLO,FIORDILATTE,BASILICO E OLIO EVO
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
MOZZARELLA DI BUFALA, PASSATA DI DATTERINO GIALLO, BASILICO E OLIO EVO
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
biscotti senza glutine panna,mascarpone,uova pastorizzate,zucchero e cacao amaro
Prezzo:
CIOCCOLATO.PISTACCHIO, FRUTTI DI BOSCO
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
4 pz
Prezzo:
4PZ
Prezzo:
TIRAMISU' CON BABA'
Prezzo:
CIOCCOLATO.PISTACCHIO, FRUTTI DI BOSCO
Prezzo:
musse al cioccolato al latte e cioccolato bianco con un cuore alla nocciola prolinata su un biscotto sablè alla vaniglia
Prezzo:
MOUSE AL CIOCCOLATO AL LATTE E CIOCCOLATO BIANCO CON CUORE ALLA NOCCIOLA
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Ingredienti: Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
“Sono attraente come una notte di luna piena a londra: profumo di rugiada e betulla in fiore. Ma nello specchio ritrovo la mia essenza: sono e sarò sempre strong bitter di natura”.
Prezzo:
Ingredienti: Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
“Sono attraente come una notte di luna piena a londra: profumo di rugiada e betulla in fiore. Ma nello specchio ritrovo la mia essenza: sono e sarò sempre strong bitter di natura”.
Il frumento Senatore Cappelli, direttamente dai nostri campi al bicchiere. Una blanche rivisitata in chiave territoriale in pieno spirito umbro, sincero e sofisticato al tempo stesso. Una speziatura mai invadente, una vivace acidità: un connubio vincente, che mette sempre di buon umore.
Una birra dal colore giallo e velato, schiuma di grana fine, molto persistente. L’aroma di frumento, buccia di arancia, coriandolo note agrumate, speziate e floreali si caratterizza per le note erbacee e fruttate del luppolo. Il gusto è improntato verso la morbidezza dei cereali, corpo medio-leggero, leggere note di miele, frutta estiva e spezie. Persistenza retro-olfattiva media.
Una birra a tutto pasto particolarmente indicata per pizza, primi piatti, zuppe, carni bianche e formaggi semi stagionati.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento senatore cappelli (15%), fruttosio, luppolo, spezie, lievito.
La Golden Monkey dei Mastri Birrai Umbri si caratterizza per una spiccata connotazione estiva. Dorata nel nome e nel colore, rischia di creare dipendenza.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento (20%), fruttosio, luppolo, lievito.
Azzurra nasce in Umbria, da materie prime solo italiane. Una keller pils unica, fragrante e gustosa, Azzurra nel gusto e nel cuore.
Grado alcolico: 5 Vol/ABV
Grado Plato: 13
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
Prezzo:
Peroni Senza Glutine ha un gusto bilanciato e rotondo della birra italiana per eccellenza, è finalmente un piacere per tutti, anche per celiaci e intolleranti al glutine. Colore giallo paglierino. Gusto moderatamente amaro, equilibrato di luppolo e malto. Bassa fermentazione.
FERMENTAZIONE: Bassa
Vol. 4,7% °P 10,6 IBU 18
Prezzo:
Vinificazione:Pressatura soffice, seguita da una fermentazione di 15 giorni a 16-18 C°
Invecchiamento:3 mesi in acciaio sulle fecce fini
Colore:Giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini
Profumo:Al naso presenta note di frutta a polpa gialla con predominanza di note di pesca, frutti tropicali, fiori di acacia
Gusto:In bocca ha un attacco morbido, persistente, con un piacevole finale sapido
Temperatura di servizio:10-11°C
Abbinamenti:Pietanze leggere e delicate. Antipasti sia di mare che a base di verdure. Risotti o piatti di pasta sempre a base di verdure, piatti di a base di crostacei e pesce in generale
Formati:0,75 l.
Prezzo:
La Barbera d’Asti “Le Orme” di Michele Chiarlo è un rosso fruttato, allegro, spensierato, che contagia di briosità chiunque ne stappi una bottiglia. Da soli o in compagnia, questo vino sa generare una bellissima atmosfera con la coinvolgente intensità del suo frutto. La componente di freschezza gli dona una bellissima beva, rendendolo perfetto per accompagnare diverse portate o anche semplicemente in aperitivo. Prende il suo nome dal periodo totale di maturazione di cui necessita per essere vinificato, sottolineando così il percorso che porta in bottiglia queste uve di forte connotazione territoriale.
Prezzo:
Vinificazione:Pressatura soffice, seguita da una fermentazione di 15 giorni a 16-18 C°
Invecchiamento:3 mesi in acciaio sulle fecce fini
Colore:Giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini
Profumo:Al naso presenta note di frutta a polpa gialla con predominanza di note di pesca, frutti tropicali, fiori di acacia
Gusto:In bocca ha un attacco morbido, persistente, con un piacevole finale sapido
Temperatura di servizio:10-11°C
Abbinamenti:Pietanze leggere e delicate. Antipasti sia di mare che a base di verdure. Risotti o piatti di pasta sempre a base di verdure, piatti di a base di crostacei e pesce in generale
Formati:375ml
|
Azienda vinicola
|
Vinicola Agriflegrea |
|---|---|
|
Uve
|
Falanghina |
|
Regione
|
Italia / Southern Italy / Campania / Sannio / Falanghina del Sannio |
|
Stili vinicoli
|
Bianco Italia Meridionale |
|
Gradazione alcolica
|
12.5% |
|
Allergeni
|
Contiene solfiti |
Prezzo:
Ottenuto da uve rosse coltivate nelle Marche raccolte a mano e vinificate in bianco, si presenta con un delicato rosa tenue, vivace, di buona consistenza.Naso dal piacevole fruttato ,Ottimo con gli antipasti,primi, da provare con la pizza.
Prezzo:
QUESTO VINO è OTTENUTO DALLA TRADIZIONALE LAVORAZIONE "RIPASSO"DI VALPOLICELLA SULLE VINACCE DELL'AMARONE SEPARATE DAL VINO FIORE.IL RISULTATO è UN VINO ELEGANTE,AVVOLGENTE DI QUANDE STRUTTURA CON PERSISTENTI AROMI DI FRUTTA MATURA DI BOSCO.IDEALE ABBINAMENTO CON PASTA AL FORNO,CARNE ALLA BRACE E SELVAGGINA.
13%VOL 75CL
La Barbera d’Asti “Le Orme” di Michele Chiarlo è un rosso fruttato, allegro, spensierato, che contagia di briosità chiunque ne stappi una bottiglia. Da soli o in compagnia, questo vino sa generare una bellissima atmosfera con la coinvolgente intensità del suo frutto. La componente di freschezza gli dona una bellissima beva, rendendolo perfetto per accompagnare diverse portate o anche semplicemente in aperitivo. Prende il suo nome dal periodo totale di maturazione di cui necessita per essere vinificato, sottolineando così il percorso che porta in bottiglia queste uve di forte connotazione territoriale.375ML
LE LUNE DEL VESUVIO:Dove viene prodotto il famoso vino del Vesuvio, il Lacryma Christi, con le uva dei nostri vigneti, coltivati con la passione e l’amore da generazione in generazione, usando metodologie moderne senza però perdere mai di vista il legame con le proprie radici contadine.
TIPOLOGIA: LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO
UVAGGIO: Piedirosso e Aglianico
Colore: Rosso rubino vivace.
Profumo: Gradevole, profuma di frutta rossa e talvolta di spezie.
Sapore: Secco e con un aroma armonico, complesso e corposo
Gradazione: 13,5% Vol
Prezzo:
LE LUNE DEL VESUVIO:Dove viene prodotto il famoso vino del Vesuvio, il Lacryma Christi, con le uva dei nostri vigneti, coltivati con la passione e l’amore da generazione in generazione, usando metodologie moderne senza però perdere mai di vista il legame con le proprie radici contadine.
TIPOLOGIA: LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO
UVAGGIO: Piedirosso e Aglianico
Colore: Rosso rubino vivace.
Profumo: Gradevole, profuma di frutta rossa e talvolta di spezie.
Sapore: Secco e con un aroma armonico, complesso e corposo
Gradazione: 13,5% Vol
ottenuto dallla vinificazione delle uve di cesanese di affile prodotte in azienda.si presenta di colore rosso blillante di media intensità.sentori di ciliegia e frutti rossi si mescolano con note speziate e di vaniglia. vino di gran corpo ,persistente e complesso
Dalle uve di Sauvignon Blanc prodotte i azienda con metodo biologico si ottiene questo vino fresco profumato, con sentori di frutta tropicale, pesca gialla in accordo con note di foglia di pomodoro e pietra focaia tipiche della cultivar.
Sapido e complesso, ottima struttura.
Il Franciacorta DOCG Brut Blanc des Blancs Vintage 2019 di Conti Ducco è creato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti con un'età media di 20 anni, coltivati secondo il sistema di allevamento a cordone speronato. Il processo inizia con una pressatura soffice delle uve per estrarre il mosto con delicatezza, limitando l'estrazione di tannini che potrebbero influenzare la morbidezza del vino. Successivamente, una parte del mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, preservando così gli aromi freschi e fruttati caratteristici del Chardonnay. Contemporaneamente, un'altra parte del mosto affina in barrique con lieviti selezionati, contribuendo alla complessità e alla struttura del vino. La presa di spuma avviene lentamente in bottiglia, un processo fondamentale per sviluppare la finezza delle bollicine. Il vino viene poi affinato in bottiglia per una media di 36 mesi, durante i quali si perfeziona la sua complessità e si arricchisce di carattere. Con una produzione limitata a 20.000 bottiglie numerate all'anno, ogni fase della produzione è attenta alla qualità e alla preservazione dell'essenza pura ed elegante del terroir di Franciacorta.NOTE DI DEGUSTAZIONE:Aspetto: Alla vista si presenta con un colore giallo acceso, brillante e luminoso, con un perlage fine e persistente che suggerisce la qualità e la freschezza del vino.Olfatto: Al naso si apre con un bouquet complesso e invitante. Emergono chiaramente le note del legno, che si integrano armoniosamente con gli aromi di agrumi canditi. Sottotoni lievemente lievitati, derivanti dal lungo periodo di affinamento, aggiungono profondità e complessità al profilo aromatico complessivo.Gusto: In bocca si distingue per la sua ricchezza e complessità. La frutta a polpa bianca si manifesta in modo vivace, completata da delicate note tostate e vanigliate che provengono dalla parte del vino affinata in barrique. Questa combinazione offre un'esperienza gustativa strutturata e armoniosa. La complessità aromatica persiste elegantemente in bocca, lasciando una sensazione di raffinatezza e piacevole persistenza.ABBINAMENTI GASTRONOMICI:Ideale a tutto pasto, ottimo con risotti e primi piatti, superlativo con le cruditè di pesce.
Prezzo:
Diciotto Lune Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo sia di vinacce rosse che di vinacce bianche. Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il profumo si fa intenso, diviene più etereo e armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa. Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione. Profumo: intenso, amabile Struttura: morbida, asciutta Gradazione (% Vol.): 41 Invecchiamento: 18 mesi in botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
l'Amaro del Diavolo è prodotto con pochi semplici ingredienti: acqua, alcool, zucchero e infusi di erbe aromatiche e officinali, che miscelati sapientemente tra loro creano un prodotto del tutto nuovo ma già destinato ad una lunga ascesa. Dal packaging sinuoso e dall'accattivante etichetta, è una vera e propria tentazione ideata a partire dal principio per cui 'se fossimo davvero felici, non avremmo alcun bisogno di bere, ma una vita senza alcol sembra una prospettiva assai triste'.
Color testa di moro luminoso e concentrato, al naso incanta con profumi speziati di chiodi di garofano e cannella, insieme a note più fresche di menta ed eucalipto con accenni di vaniglia ed erbe. L'assaggio si trova in un perfetto equilibrio dolce-amaro che delizia ed appaga tutti i sensi lasciando un lungo finale amaricante.
La Reserva Exclusiva di Diplomatico è il miglior rum alternativo che possiate trovare sul mercato, si tratta infatti di una bottiglia con note meno caratteristiche tra le quali abbiamo sciroppo d’acero, arancia e liquirizia. Il prodotto nasce dalla melassa di canna da zucchero, distillato in alambicchi in rame e poi invecchia per 12 anni in piccole botti di quercia prima di essere imbottigliato.
Il Rum Don Papa 10 Anni è un distillato molto ricco e concentrato, invecchiato in botti tostate nel clima tropicale delle Filippine. Ha un colore ambrato molto profondo e un bouquet intenso di vaniglia, frutta tropicale, cacao, liquirizia e cioccolato. Il sorso è corposo, dolce e articolato, di grande impatto!
Il Kraken è un rum speziato e nasce sulla falsariga dell’antica bevanda dei pirati dei Caraibi chiamata bumbo, un grezza miscela di rum torci-budella, acqua, zucchero e noce moscata. Una versione un po’ più elaborata del vecchio grog.
La ricetta originale di questo cocktail piratesco è cambiata e non è mai stata codificata.
E questo rum Kraken ripropone il fascino speziato e avventuroso della vita dei corsari con un distillato che viene aromatizzato con ben 11 botanicals, tra cui cannella, noce moscata, zenzero, caffè e altre diavolerie da bucaniere.
Ovviamente è un rum industriale che nasce dalla melassa, non ha nulla di agricolo né artigianale, anzi è tutto il contrario: è morbidissimo al limite del ruffiano, stilizzato, modellato dalle spezie, anche se nel complesso ha buon ritmo, una certa pulizia e sontuosità mai forzata.
La leggenda narra che un Kraken attaccò una vascello in viaggio verso i Caraibi, esigendo un sacrificio di innumerevoli barili di rum. E in onore di questo mostro buongustaio dal gomito facile hanno deciso di dedicargli un rum dal fascino rétro.
Sull’isola filippina di Negros si trova una distilleria che produce ottimi spiriti a partire da materie prime locali. Questo Don Papa, per esempio, è un rum prodotto in edizione limitata a partire dalla melassa ottenuta dalle migliori canne da zucchero dell’isola. Deve il suo nome al celebre Papa Islo, eroe rivoluzionario della guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola. Dopo il lungo processo di distillazione, il rum viene passato in fusti di rovere americano, dove matura, senza fretta, per un periodo di almeno 7 anni. Di colore lievemente ambrato, al naso offre spunti delicati di frutta, con eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita.
la produzione dei suoi single malt, Glenfiddich si avvale di una selezione accurata di orzo maltato al quale viene aggiunta acqua della fonte Robbie Dhu riscaldata a 64°. Da questo mash inizia il processo di estrazione di tutti gli zuccheri che verranno trasformati in alcol durante la fermentazione. Glenfiddich 12 viene distillato in alambicchi di rame e Invecchiato per un minimo di 12 anni in barili ex-sherry e rovere americano. NON TORBATO
Prezzo:
Edizione limitata dell’Hibiki Japanese Harmony, questo whisky racchiude il meglio delle tre distillerie di casa Suntory: il grain whisky della Chita, il fruttato e morbido Yamazaki e il single malt floreale Hakushu. Questi whisky, prima di unirsi nel celebre blend ad opera del mastro distillatore, affinano in 5 diversi tipi di botte, tra cui quercia americana, botti di rovere Mizunara e botti di Sherry e la bottiglia che racchiude questo tesoro è davvero raffinata, composta da 24 sfaccettature, una per ogni stagione giapponese.Colore giallo dorato intenso con vivi riflessi ambra, al naso si presenta con aromi fruttati che ricordano la mela cotta e la pasta frolla, insieme a dolci note speziate di vaniglia ed anice stellato, con accenni floreali in sottofondo che richiamano la ginestra e i petali di rosa rossa. Assaggio morbido, lieve, gentilissimo, ben fonde le note di caramello con quelle del cacao, presentando un ottimo equilibrio tra il dolce e l’amaro e un lungo finale, piccante e ricco di personalità, tra lo zenzero e il pepe bianco.
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
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