Laganari ai ricci

Il nostro primo SAMÀ

Laganari aglio, olio e peperoncino con calamari, gamberi, cozze e vongole

Laganari alle cozze con pomodorini datterino

Calamarata ai sapori di mare

Calamari, gamberi, cozze e vongole

Laganari all'astice

Minimo 2 porzioni 

Laganari allo sfilettato di triglia con pomodorini datterini (s.d)

Ravioli ai sapori del mare

Ravioli ripieno di burrata con bisque, tartare di gambero pink, granella di nocciole

Laganari ai Datterini

con pomodori datterini, mantecatura al Parmigiano e pangrattato tostato

Orecchiette al pomodoro

Ravioli burro e salvia

Ravioli ripieni di burrata mantecati burro e salvia con lamelle di mandorle tostate

Gamberi viola di Gallipoli alla griglia - al pezzo

Gamberi viola di Gallipoli (Taglia 1°) alla griglia 

AL FORNO

Pescato del giorno S.D. (prezzo al Kg.)

Pescato del giorno alla griglia (prezzo al kg) (s.d)

Pescato del giorno in umido (s.d) - prezzo al kg

Pescato del giorno al sale (prezzo al kg) (s.d)

Calamaro arrosto (S.D.)

Calamaro Lusitano arrosto tagliato alla julienne con contorno di insalata verde 

Pesce spada alla griglia

Pesce spada alla griglia con contorno di insalata verde

Pesce spada alla Gallipolina

Pesce spada alla griglia, panato al pangrattato e erbette profumate con contorno di insalata verde

Tagliata di tonno alla griglia

Tagliata di tonno alla griglia con contorno di insalata verde

Salmone al forno

Trancio di salmone al forno con contorno di insalata mista

LE FRITTURE

Frittura di Calamari

Frittura mista di gamberi e calamari

Frittura di paranza

La nostra Frittura Samà

Misto di Calamari, gamberi, calamaretti, polpo, paranza e argentini

LA CARNE

Entrecote di manzo (s.d)

Entrecote di manzo Uruguay alla griglia con patatine fritte, verdure grigliate e insalata 

Cotoletta

Cotoletta con patatine fritte e insalata verde

Insalata verde

Insalata mista

Verdure grigliate

Peperoni, melanzane e zucchine 

Patatine fritte

Frutta di stagione

Cheesecake artigianale

Tiramisù artigianale

Sorbetto al limone

Sgroppino

Sorbetto al limone e vodka. 

Spumoncini artigianale

Nocciola e cacao

Pistacchio e nocciola 

Acqua naturale frizzante

Coca cola \ Coca zero

Thè limone \ pesca

Fanta

Scheweppes tonic lemon

Crodino

Cocktail San Pellegrino

Calice Prosecco

Dianto Valpiana Dianto Treviso DOC Extra dry millesimato

Calice vino

Cigliano - Chardonnay bianco

Spinello dei Falconi - Negroamaro rosato

Cupertinum DOC - Negroamaro rosso

Squarciafico bianco - Chardonnay frizzante

Squarciafico rosato - Negroamaro frizzante

Cantina Cupertinum

Krombacher 33 cl

4,8% vol.

Tennent's Super 33 cl

9% vol.

Agricola chiara 0,50 L

Birra artigianale lager. 5% vol. (Leverano, LE). 

Corona 33 cl

4,5% vol.

Ceres 33 cl

7,7 % vol. 

Leffe blonde 33 cl

Belgian pale ale, 6.6°

Raffo 33 cl

4,7% vol. 

Raffo grezza 33 cl

4,8% vol.

Peroni capri 33 cl

4,2% vol. 

Peroni Nastro Azzurro 33 cl

5% vol.

Krombacher pils 0.50 L

7% vol. (Germania)

Agricola chiara 0.4 L

Birra di colore oro chiaro in stile Lager inbassa fermentazione. Nel pieno della tradizione birrariai toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppolida aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo alfloreale. Agricola si caratterizza per unabianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed unamaro ben bilanciato.

Birra del Salento, 6°

Al momento non disponibile

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè leccese

Caffè in ghiaccio con latte di mandorla

Orzo

Ginseng

Cappuccino

Amari Classici

Amari Premium

Distillati Classici

Distillati Premium

Aperol / Campari SPRITZ

Aperol bitter/ campari bitter,  prosecco, soda.

Lemon spritz

Spritz al limoncello aromatizzato al basilico 

SPRITZ PASSION

Prosecco, passoa, soda.

HUGO

Prosecco, sciroppo ai fiori di sambuco, soda, foglie di menta.

AMERICANO

Negroni / Negroni sbagliato

Campari bitter, vermouth rosso, gin.

Campari bitter, vermouth rosso, prosecco.

Campari soda e prosecco

MOSCOW MULE

Vodka, succo di lime, ginger beer, zenzero.

MOJITO

Cocktails analcolici alla frutta

Gin tonic/lemon base

Gin tanqueray e schweppes tonica/lemon.

Vodka tonic/lemon base

Moskovskaya e schweppes tonica/lemon.

Gin tonic/lemon premium

Ampia selezione di Gin Premium e toniche.

Vodka tonic/lemon premium

Belvedere e ampia selezione di toniche.

VINI ROSSI NAZIONALI

I Magredi - Merlot

Merlot. 12,5% vol. (Friuli Venezia Giulia)

Prunotto - Bansella

Barbera, 15% vol. (Piemonte)

Tenuta Guado al Tasso - Il Bruciato

Cabernet Sauvignon, Merlot e Sirah, 14% vol. (Toscana)

Donnafugata - Cuoredilava Dolce e Gabbana 2020

Nerello mascalese. 14% vol. (Sicilia)

Donnafugata - Mille e una notte Sicilia DOC 2020

Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah, e altre uve. 13,5% vol. (Sicilia)

Donnafugata - Etna Rosso DOC Contrada Marchesa

Nerello mascalese. 14% vol. (Sicilia)

Donnafugata - Frafore Etna rosso DOC 2020

Nerello mascalese. 14% vol. (Sicilia)

VINI ROSSI PUGLIESI

Tenuta Marulli - Capo rotondo

Negroamaro. 14% vol. (Copertino LE)

Tormaresca -Torcicoda

Primitivo. 15% vol. (San Pietro Vernotico BR)

Severino Garofalo -Le Braci

Negroamaro. 14,5% vol. (Copertino LE)

Primissimo - Negramaro Biologico IGP

Negramaro biologico. 12% vol. (Nardò LE)

VINO DOLCE

Donnafugata - Benryè 0,35 cl

Passito di Pantelleria. (Sicilia)

VINI BIANCHI NAZIONALI

Abbazia di Novacella - Gewurztraminer

Traminer aromatico. 14,5% vol. (Trentino Alto Adige)

Abbazia di Novacella - Kerner

Kerner. 12,5% vol. (Trentino Alto Adige)

Hofstatter - Pinot grigio

Pinot grigio. 13,5% vol. (Trentino Alto Adige)

Cutizzi - Greco di Tufo Riserva 2021

Greco di tufo. 13% vol. (Campania) 

Donna Fugata - Passiperduti

Grillo. 13,5% vol. (Sicilia)

VINI BIANCHI PUGLIESI

Cantina Marulli - Corte Saggese

Chardonnay. 12,5% vol. (Copertino LE)

Conti Zecca - Mendola

Fiano. 13% vol. (Leverano LE)

Cantele - Teresa Manara

Chardonnay. 13% vol. (Guagnano LE)

La Pruina - Malvasia bianca

Chardonnay. 13% vol. (Guagnano LE)

Cantalupi bianco - 0,375 L

Chardonnay. 12% vol. (Leverano LE)

A-Mano - Falanghina Imprint

Falanghina. 13% vol. (Noci BA)

A-Mano - Fiano Greco

Fiano, Greco. 12% vol. (Noci BA)

Terre Carsiche - Cavabianca

Bianco d’Alessano, Chardonnay, Fiano. 13% vol. (Castellana Grotte BA)

Al momento non disponibile

Terre Carsiche - Verdeca 0,375 L

Verdeca. 12% vol. (Castellana Grotte BA)

Terre Carsiche - Agorà Bianco frizzante

Verdeca, Bianco d’Alessano. 11% vol. (Castellana Grotte BA)

Tormaresca - Chardonnay

Chardonnay. 12% vol. (Minervino Murge BAT)

Disponibilità Magnum 1,5 L 45 euro 

Tormaresca Chardonnay - 0,375 L

Chardonnay. 12% vol. (Minervino Murge BAT)

Al momento non disponibile

Tormaresca - Pietrabianca

Chardonnay, Fiano. 13% vol. (Minervino Murge BAT)

Disponibilità Magnum 1,5 L 2023 (edizione limitata) (70 euro) 

Tenute Girolamo - Monte dei Cocci

Verdeca. 12.5 vol. %. (Martina Franca TA)

VINI ROSATI NAZIONALI

Abbazia di Novacella - Lagrein rosè

Lagrein. 14% col. (Trentino Alto Adige)

Domini Veneti - Madamigella blue

Uve di varietà ammesse dal disciplinare di produzione Igt veneto. 12.5% vol. (Veneto) 

Velenosi - Battito Rosa Marche Rosato

Montepulciano. 12.5%vol. (Marche)

Feudi di San Gregorio - San Greg Rosato

Aglianico. 13% vol. (Campania)

Donna Fugata - Sul Vulcano Etna Rosè

Nerello Mascalese. 13% vol. (Sicilia)

VINI ROSATI PUGLIESI

Cantina Marulli - Tenuta Paraida

Negroamaro. 13% vol. (Copertino LE)

Conti Zecca - Venus

Negroamaro. 12,5% vol. (Leverano LE)

Leone De Castris - Five Roses “Anniversario”

Negroamaro, Malvasia nera. 12,5% vol. (Salice salentino LE)

Michele Calò - Cerasa

Negroamaro. 13% vol. (Tuglie LE)

Masseria Li Veli - Susumaniello rosato

Susumaniello. 12,5% vol. (Cellino San Marco BR)

Tormaresca - Calafuria

Negroamaro. 12% vol. (San Pietro Vernotico BR)

Disponibilità Magnum 1,5 L (edizione 2024) (52 euro) 

Tormaresca - Calafuria 0,375 L

Negroamaro. 12% vol. (San Pietro Vernotico BR)

Al momento non disponibile

Terre Carsiche - Gioia Rosa 0,75L

Primitivo, Aleatico. 12,5% vol. (Castellana Grotte BA)

Terre Carsiche - Murgia Rosa 0,375 L

Bombino nero, Malvasia nera. 12% vol. (Castellana Grotte BA)

Al momento non disponibile

Terre Carsiche - Agorà rosato frizzante

Malvasia nera, Aleatico. 11% vol. (Castellana Grotte BA)

Cantine Spelonga - Marilina 0,75L

Uva di Troia. 12,5% vol. (Stornara FG)

San Marzano -Tramari

Primitivo. 12,5% vol. (San Marzano di San Giuseppe TA)

Produttori di Manduria - Aka

Primitivo. 13% vol. (Manduria TA)

Cantalupi rosato 0,375 L

Negroamaro. 12% vol. (Leverano Le)

Tenute Girolamo - Monte dei Cocci

Primitivo, Susumaniello. 12.5% vol. (Martina Franca TA)

IL 150 Susumaniello Rosato - Apollonio 1870

Susumaniello. 12.5% vol. (Monteroni di Lecce LE)

Cantele - Rohesia

Negroamaro. 13% vol. (Guagnano, LE)

Brut Dargent - Extra Brut

Chardonnay (Francia)

Al momento non disponibile

Brut Dargent - Brut

Blanc de Blanc - Chardonnay (Francia)

Al momento non disponibile

Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosé

Grenache, Cinsault, Syrah. 12,5% vol. (Francia)

Al momento non disponibile

Domaine Serivn Chablis

Chardonnay, 12% vol. (Borgogna)

Simcic - Rebula

Ribolla gialla. 13% vol. (Slovenia)

Al momento non disponibile

David Duband & Louis Max - Chardonnay

Chardonnay. 13.5% vol. (Borgogna) 

Les Vignerons d'Estèzargues - Cotes du Rhone AOP Rosè - Taparas 2024

Cinsault, Grenache. 12,5%. (Francia)

SPUMANTI NAZIONALI

Luigi Coppo - Altalanga DOCG

Roeno Trento DOC Extra Brut (48 mesi)

Roeno Trento DOC Extra Brut (120 mesi)

Marchesi Antinori - Spumante Brut Blanc de Blancs

Ferrari Perlé Brut

Ferrari Perlé Rosé

Ferrari Maximum Blanc de Blanc

Ferrari Maximum Demi Sec

Biancavigna Rosè-Cuvèe Brut 1931

Al momento non disponibile

Biancavigna - Amphora

Metodo classico

SPUMANTI PUGLIESI

Cantine Spelonga - Follia Spumante Brut

Verdeca, Bianco d’Alessano, Minutolo. 11,5% vol. (Stornara FG)

Al momento non disponibile

Frisinō - Spumante Metodo Classico Pas dosé

Chardonnay, Verdeca. 12% vol. (Crispiano TA)

Valpiana Dianto Treviso DOC Extra dry millesimato 1,5L

Biancavigna Conegliano - Extra dry

Biancavigna - Brut

Valdo Cuvèe 1926 Valdobbiadene DOC Extra dry 0,75L

Derbusco Franciacorta - Brut

Derbusco Franciacorta - Brut Blanc de Blanc

Cà del Bosco Cuvèe Prestige Extra brut 0,75L

Lo Sparviere Franciacorta Brut Cuvèe7

Lo Sparviere Franciacorta Brut Saten Bio

Piper Heidsieck Champagne Vintage Brut

Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier Jouet Champagne Blanc de Blancs

Perrier Jouet Blason rosè

Perrier Jouet Champagne Belle Epoque

Bruno Paillard 1er Cuvèe Extra Brut

Louis Roederer Champagne Brut

Henriot Champagne Brut

Henriot Champagne Blanc de Blancs

Louis Roederer Cristal Champagne Brut 2014

Krug Champagne Brut Grand Cuvèe 171° edition

Dom Pérignon Vintage Champagne Brut 2013

Dom Pérignon Vintage Champagne Brut 2012