Menu Il San Michele

La farina per la pizza è del Molino Polselli di Arce, uno dei molini che negli ultimi anni ha investito notevolmente nella ricerca di materie prime di altissima qualità, le farine utilizzate sono tipo 2, tipo 1, 0 e 00 secondo la tipologia di prodotto che vogliamo ottenere. In alcune preparazioni utilizziamo la farina del Molino Quaglia, linea "Petra".

Il pomodoro è esclusivamente San Marzano, sia sulla pizza che nelle preparazioni del ristorante. A crudo utilizziamo il Torpedino di Fondi oppure il datterino rosso, giallo e arancio.

Il riso per i supplì è arborio e per i risotti è carnaroli

L'olio per i condimenti è extravergine di oliva e per le fritture girasole.

La pasta fresca è tutta home made, la pasta secca è del pastificio rosetano "Verrigni"

Le uova sono di Crescenzovo

La carne è della macelleria di Procarni

Il pesce è tutto proveniente dalla zona FAO 37

Prezzo:

0 €

Panuozzi

PANOZZO CON POLLO E PEPERONI

Panozzo ripieno di pollo alla romana (pollo e peperoni al pomodoro)

Prezzo:

10 €

PANOZZO RIPIENO DI TRIPPA ALLA ROMANA

Prezzo:

10 €

PANOZZO ALLE POLPETTINE

Prezzo:

10 €

PANOZZO BURRATA E ALICI

Prezzo:

10 €

PANOZZO CON PULLED PORK

Panozzo ripieno di pulled pork, patate con la buccia, verza ripassata in padella e senape

Prezzo:

0 €

PANOZZO CON PULLED PORK

Panozzo ripieno di pulled pork, patate con la buccia, verza ripassata in padella e senape

Prezzo:

0 €

PANOZZO CON PULLED PORK

Panozzo ripieno di pulled pork, patate con la buccia, verza ripassata in padella e senape

Prezzo:

0 €

Fritti & Sfizi

Supplì al pomodoro (1pz)

Prezzo:

3 €

Antipasti di terra

Panzanella di Ciammèlla Serronese

La CIAMMELLA SERRONESE è il simbolo della gastronomia locale, di un territorio e della tradizione ciociara. Né dolce né salata, ha un sapore semplice e antico. Secondo la tradizione era preparata durante le festività pasquali e può essere accompagnata sia da salumi e formaggi che da marmellate e mieli. Dai racconti orali si evince che essa era simbolo di agiatezza e auspicio alla prosperità. Si racconta che gli uomini la portavano in dono alla famiglia della futura sposa quando andavano a chiedere la mano dell'amata. Ma, era anche lo spuntino delle contadine che lavoravano nei campi e che la mettevano al polso a mò di bracciale, mordicchiandola di tanto in tanto mentre continuavano a lavorare. Proposta a cubetti croccanti con pomodorini, basilico e olio extravergine di oliva.

Prezzo:

8 €

Il San Michele

assortimento di salumi e formaggi secondo la disponibilità

Prezzo:

22 €

Melanzane alla parmigiana

Sformatino di melanzane fritte dorate, passata di pomodoro e basilico, fior di latte, scaglie di grana

Prezzo:

10 €

Trippetta alla romana

Trippa al pomodoro con menta e pecorino romano

Prezzo:

12 €

Monte Scalambra

salumi, verdure, formaggi, bruschetta, fritto

Prezzo:

12 €

Tricolore

Bresaola, rucola e scaglie di grana

Prezzo:

12 €

Primi di terra

Strozzapreti all'ernica

con *funghi porcini, pancetta, pomodorini Torpedino e Pecorino Romano

PIATTO BEST SELLER: porzioni vendute nel 2025 13000

Prezzo:

15 €

Le patacche guanciale e tartufo

Pasta povera della tradizione ciociara, le farine utilizzate vanno dalla 0 di grano tenero alla tipo 1 o 2 secondo la callosità che si intende ottenere. Il formato è quello delle pappardelle leggermente più spesso. Il condimento va dal semplice pomodoro fresco al più sofisticato guanciale e tartufo.

Dal 4 febbraio 2020 è prodotto DECO (di denominazione comunale fonte ANCI)

PORZIONE ABBONDANTE +€2

Prezzo:

16 €

Le patacche ai funghi porcini

Dal 4 febbraio 2020 è prodotto DECO (di denominazione comunale fonte ANCI)

PORZIONE ABBONDANTE +€2

Prezzo:

15 €

Patacche tricolore

Pomodorino Torpedino di Fondi, datterino arancione, basilico fresco

PORZIONE ABBONDANTE + € 2

Prezzo:

12 €

Le fettuccine al pomodorino fresco e basilico

Pasta all'uovo tirata a mano tipica della tradizione.

PORZIONE ABBONDANTE + € 2

Prezzo:

12 €

Le fettuccine ai funghi porcini

*funghi porcini, olio evo, prezzemolo

PORZIONE ABBONDANTE + € 2

Prezzo:

15 €

Il raviolo tricolore

ripieno di burrata ai pomodorini rossi e arancioni al profumo di basilico

* prodotto congelato all'origine

Prezzo:

14 €

Secondi di terra

GUANCIA (bovino)

Guancia di vitellone stufata al vino Cesanese del Piglio.

PIATTO BEST SELLER del 2025

Prezzo:

22 €

Galletto alla diavola

Prezzo:

16 €

Stinco di prosciutto arrosto (20 min. cottura)

Prezzo:

18 €

Lonzino di maiale

Lonza di maiale cotta a bassa temperatura sottovuoto con salsa al Cesanese del Piglio.

Prezzo:

18 €

Spezzatino di bufalino al Cesanese

Prezzo:

18 €

Tagliata di Black Angus

Prezzo:

20 €

Arrosticini di pecora (8 pezzi)

*prodotto congelato all'origine

Prezzo:

15 €

Pollo "Razzolino" con peperone cornetto di Pontecorvo

Pollo ruspante "Razzolino" al pomodoro con peperone cornetto di Pontecorvo

Prezzo:

18 €

Contorni

Patate al forno

Prezzo:

6 €

PATATINE FRITTE

*prodotto surgelato all'origine

Prezzo:

5 €

Cicoria in padella

* prodotto congelato all'origine

Prezzo:

5 €

Insalata verde o mista

Prezzo:

5 €

Verdure grigliate

Prezzo:

5 €

Le nostre pizze

Regina

cornicione alto, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Prezzo:

10 €

Verace

passata di pomodoro e pomodorini, mozzarella di bufala a crudo, acciughe, origano

Prezzo:

10 €

Minnie

patate lesse, mozzarella, provola, pancetta

Prezzo:

9 €

Cenerentola

zucchine, mozzarella, pancetta

Prezzo:

10 €

Lupo di mare

mozzarella, pomodorini, acciughe

Prezzo:

10 €

Montanara

mozzarella, provola, speck

Prezzo:

8 €

Orientale

pomodoro, mozzarella, pancetta, grana, peperoncino

Prezzo:

8 €

Tonnara

mozzarella, pomodorini, tonno, origano

Prezzo:

10 €

Estatissima

mozzarella, pomodorini, rucola

Prezzo:

8 €

Decisa

crema di tartufo, mozzarella, provola, speck

Prezzo:

10 €

Finlandia

patate lesse, mozzarella, salmone affumicato

Prezzo:

12 €

Norvegia

mozzarella, salmone affumicato, rucola

Prezzo:

12 €

Prataiola

mozzarella, *cicoria, salsiccia

Prezzo:

10 €

Pastorella

mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana, uovo sodo

Prezzo:

10 €

Serronese

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo

Prezzo:

9 €

Tinte forti

Colore e sapore

mozzarella di bufala di Amaseno, pomodorino giallo, pomodorino Torpedino, cipolla di Alife, origano

*proposta di abbinamento con Vermentino di Gallura Piero Mancini

Prezzo:

12 €

DIAVOLISSIMA

Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, maionese alla n'duja, cipolle fritte

Prezzo:

12 €

Gricia al tartufo

mozzarella, guanciale croccante, crema di tartufo

Prezzo:

10 €

Vampiria

mozzarella, pancetta, gorgonzola, cipolla caramellata

Prezzo:

10 €

Le classiche

Marinara

mozzarella, pomodorini, basilico

Prezzo:

8 €

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, basilico

Prezzo:

10 €

Romana

pomodoro, origano, olio, aglio

Prezzo:

5 €

Pellegrina

mozzarella, pancetta, rucola

Prezzo:

8 €

Biancaneve

mozzarella, prosciutto crudo

Prezzo:

8 €

Champignon

pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Prezzo:

8 €

Diavola

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Prezzo:

8 €

Boscaiola

mozzarella, funghi champignon, salsiccia

Prezzo:

8 €

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe

Prezzo:

9 €

Tricolore

mozzarella, bresaola, rucola, grana

Prezzo:

10 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, carciofino, uovo sodo, prosciutto crudo, salamino

Prezzo:

12 €

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, provola, grana

Prezzo:

9 €

Porcina

Mozzarella, funghi porcini

Prezzo:

12 €

Ortolana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, champignon

Prezzo:

9 €

Focaccia olio e sale

rosmarino a richiesta

Prezzo:

3 €

Focaccia olio e sale con prosciutto crudo

Prezzo:

8 €

Margherita

pomodoro, mozzarella

Prezzo:

7 €

Margherita speciale

pomodoro, mozzarella, grana

Prezzo:

8 €

Paperina

patate lesse, mozzarella, prosciutto cotto

Prezzo:

8 €

Pizza del mese

IL GIROPIZZA

Pizza al centrotavola diviso il numero delle persone, non è possibile scegliere i gusti delle pizze, il numero delle pizze sarà proporzionato al numero dei clienti che l'hanno scelta.

Prezzo:

12 €

PROFUMO D'AUTUNNO

Crema di zucca con olio, aglio e peperoncino, fior di latte, gorgonzola, pancetta

Prezzo:

12 €

Le stagionali

Fiorita

mozzarella, fiori di zucca, acciughe

Prezzo:

10 €

San Quiricana

mozzarella, fiori di zucca, pomodorini, acciughe

Prezzo:

10 €

BELL'ITALIA

pesto al basilico, fior di latte, pomodorini, grana

*proposta in abbinamento con Grillo Planeta

Prezzo:

12 €

Palianese

mozzarella, fiori di zucca, pancetta

Prezzo:

10 €

Zuccona

Cornicione ripieno di ricotta, crema dizucca, funghi porcini, scaglie di Grana

Prezzo:

14 €

Casereccia

mozzarella, zucca, salsiccia, provola, rosmarino

Prezzo:

12 €

Montecarlo

radicchio appassito, salsiccia, mozzarella, gorgonzola, peperoncino

Prezzo:

12 €

Ghiottona

radicchio, pancetta, mozzarella, grana

Prezzo:

10 €

VERTIGO

Fior di latte, verza con olio, aglio e peperoncino, salsiccia e provola affumicata

Prezzo:

10 €

Pizza baby

Topolino

pomodoro e mozzarella

Prezzo:

6 €

Girasole

pomodoro, mozzarella, *patatine fritte

Prezzo:

7 €

Pesciolino

pomodoro, mozzarella, wurstel

Prezzo:

7 €

Monella

mozzarella, *patatine fritte

Prezzo:

7 €

Gastone

mozzarella, patate lesse, wurstel

Prezzo:

7 €

Pizza dessert

Focaccia con la Nutella

Prezzo:

10 €

Le sfiziose

Inferno e paradiso

cornicione ripieno di ricotta, pomodoro e olio piccante al prezzemolo, burrata

Prezzo:

12 €

Il sole nel piatto

mozzarella di bufala, pomodorino Torpedino, acciughe, olive taggiasche, basilico

Prezzo:

14 €

Profumata al tonno

focaccia con melanzane arrosto e marinate in olio, aglio e basilico, tonno, mozzarella di bufala, erba cipollina

Prezzo:

15 €

Profumata al salmone

focaccia con melanzane arrosto e marinate in olio, aglio e basilico, salmone, mozzarella di bufala, erba cipollina

*proposta in abbinamento con Rosa de' Frati - Cà De' Frati

Prezzo:

15 €

Clarabella

mozzarella, formaggi, salsiccia, rucola, pepe nero di Rimbas

Prezzo:

9 €

Ernica

mozzarella, pomodorini, funghi porcini, pancetta, provola affumicata

Prezzo:

10 €

Pizza Giulia

focaccia con patate lesse, mozzarella di bufala a crudo, salmone affumicato, finocchietto selvatico

Prezzo:

15 €

Divina

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, gorgonzola

Prezzo:

10 €

Squisita

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia

Prezzo:

10 €

Imperiale

mozzarella, pomodorini, rucola, involtini bufala e prosciutto

Prezzo:

10 €

Calzoni al forno

Calzone alla comme te pare

Ingredienti: dimme chéllo che ci vò
€ Dipende da chéllo che ci sì voluto!!!

Jo Lavaturo

prosciutto cotto, formaggi, funghi champignon

Prezzo:

10 €

La Fontana de Mèro

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, acciughe

Prezzo:

10 €

La Fontana 'lla Forma

pomodoro, mozzarella, pancetta

Prezzo:

10 €

La Fontana de Oripo

pomodoro, mozzarella, salsiccia, provola

Prezzo:

10 €

La Fontana jo Pischio

mozzarella, carciofini, speck

Prezzo:

10 €

La Rocca

mozzarella, prosciutto cotto, patate lesse

Prezzo:

10 €

La Fontana Paolaccio

pomodoro, mozzarella, carciofini, tonno

Prezzo:

10 €

Le Pantana

(*Cicoria saltata, salsiccia, scamorza, mozzarella

Prezzo:

10 €

La Fontanella 'lla Mòla

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, uovo crudo

Prezzo:

10 €

La Fontana Livio

pomodoro, mozzarella, acciughe, gorgonzola

Prezzo:

10 €

Jo Calascione

pomodoro, mozzarella bufala, basilico

Prezzo:

10 €

Bruschette

Aglio e olio extravergine di oliva (2 ft)

Prezzo:

3 €

Pomodoro a pezzi(2 ft)

Prezzo:

3 €

Crema al tartufo (2 ft)

Prezzo:

5 €

Crostini

Toragna

mozzarella, pomodorini, origano

Prezzo:

10 €

La Cercia gliò Chicco

mozzarella, wurstel, carciofini

Prezzo:

10 €

Colle Ciglio

mozzarella, verdure grigliate

Prezzo:

10 €

Cannavini

mozzarella, prosciutto crudo

Prezzo:

10 €

La Porta Pédi

mozzarella, prosciutto cotto

Prezzo:

10 €

Orione

Scamorza, mozzarella, salsiccia

Prezzo:

10 €

Vasso n'tera

mozzarella, salame piccante

Prezzo:

10 €

Colleforma

mozzarella, acciughe

Prezzo:

10 €

Colle ‘lle tenne

mozzarella, salmone affumicato

Prezzo:

10 €

Dessert

Profiterol crema pasticcera e cioccolato

Prezzo:

5 €

Dolcetti rustici

Prezzo:

3 €

Crostata di marmellata

Prezzo:

3 €

Panna cotta

caramello, frutti di bosco, cioccolato

Prezzo:

5 €

Tiramisù

Prezzo:

5 €

Millefoglie aperta con crema chantilly

cioccolato, frutti di bosco, fragole

Prezzo:

5 €

Babà napoletani con panna montata e frutti di bosco

Prezzo:

6 €

Tris di dolci per golosoni senza inibizioni

Prezzo:

7 €

Delizia al limone

Prezzo:

6 €

Frutta

Ananas

Prezzo:

6 €

ANGURIA

Prezzo:

6 €

Tagliata di frutta

Tagliata di frutta di stagione

Prezzo:

10 €

Caffetteria

CAFFÈ

Prezzo:

1 €

DECAFFEINATO

Prezzo:

1,3 €

CAFFE’ CORRETTO

Prezzo:

1,5 €

CAFFE’ FREDDO

Prezzo:

2 €

CAFFE' VIENNESE

Espresso con cioccolato fondente, zucchero, panna montata, cacao e cannella.

Allergeni: panna (latte)

Prezzo:

2 €

CAFFE' SHAKERATO

Prezzo:

2 €

CAPPUCCINO

Allergeni: latte

Prezzo:

1,2 €

CAPPUCCINO FREDDO

Prezzo:

1,5 €

LATTE MACCHIATO

Prezzo:

1,5 €

CIOCCOLATA CALDA

Prezzo:

2,5 €

ORZO/GINSENG PICCOLO

Prezzo:

1,3 €

ORZO/GINSENG GRANDE

Prezzo:

1,5 €

TE’ CALDO/TISANA

Prezzo:

1,5 €

Analcoliche

APERITIVI AL BANCO

Prezzo:

2 €

Alcoliche

SPRITZ

Aperol o Campari

Prezzo:

5 €

AMARO

Prezzo:

3 €

BAILEYS

Prezzo:

3 €

CAMPARI

Prezzo:

2,5 €

CAMPARI E ARANCIATA

Prezzo:

2,5 €

CAMPARI E GIN O ALCOLICO

Prezzo:

3 €

GIN

Prezzo:

3 €

GRAPPA

Prezzo:

4 €

HAVANA CLUB/VARADERO

Prezzo:

4 €

JACK DANIEL’S

Prezzo:

4 €

LIMONCELLO

Prezzo:

3 €

CALICE PROSECCO / BRACHETTO

Prezzo:

3 €

SAMBUCA

Prezzo:

3 €

TEQUILA/VODKA

Prezzo:

3 €

VINO ROSSO BICCHIERE

Prezzo:

3 €

PUNCH

Prezzo:

2 €

WHISKY

Prezzo:

3 €

OBAN O RISERVE

Prezzo:

5 €

CORREZIONI

Prezzo:

0,3 €

GIN LEMON

Prezzo:

5 €

Birre alla spina

Birra alla spina 0,20 cl

Bionda KROMBACHER oppure MENABREA

Rossa KROMBACHER RHENANIA

Prezzo:

3 €

Birra alla spina 0,30 cl

Bionda KROMBACHER oppure MENABREA

Rossa KROMBACHER RHENANIA

Prezzo:

4 €

Birra alla spina cl 0,40

Bionda KROMBACHER oppure RHENANIA

Rossa KROMBACHER RHENANIA

Prezzo:

5 €

Birra alla spina 1 litro

Bionda KROMBACHER oppure MENABREA

Rossa KROMBACHER RHENANIA

Prezzo:

12 €

Birre in bottiglia

BIRRA BOTT. Cl 0.33

Prezzo:

2 €

BIRRA BOTT. L 0,66

Prezzo:

4 €

PROMO VINI

IGT Neprica Primitivo - Antinori 2022

Prezzo:

14 €

Doc Pinot Bianco Pighin 2022

Prezzo:

14 €

Doc Ribolla Gialla Collio Pighin 2022

Prezzo:

18 €

Doc Pinot Grigio Collio Pighin 2022

Prezzo:

18 €

Doc Sauvignon Collio Pighin 2022

Prezzo:

18 €

Amari e distillati

AMARO VERTIGO

Prezzo:

7 €

AMARO MACISTE

Prezzo:

7 €

AMARO FORMIDABILE

Prezzo:

7 €

AMARO JEFFERSON

Prezzo:

7 €

DISTILLATO DI MIELE NONINO

- Corbezzolo, girasole, acacia, tarassaco

Prezzo:

10 €

OF AMARONE BONOLLO

Prezzo:

8 €

GRAPPA DI TIGNANELLO

Prezzo:

10 €

GRAPPA DI GEWURTRAMINER RONER

Prezzo:

10 €

GRAPPA ALLO ZAFFERANO

Prezzo:

10 €

GRAPPA MAROLO

Prezzo:

8 €

MONOVITIGNO CRU NONINO

- Picolit, Fragolino, Ribolla, Verduzzo - Sauvignon Blanc, Muller Thurgau

Prezzo:

7 €

BERTA ELISI

Prezzo:

5 €

RAMANDOLO TOSOLINI

Prezzo:

12 €

STORICA NERA DOMENIS

Al momento non disponibile

Prezzo:

8 €

SECOLO DOMENIS

Al momento non disponibile

Prezzo:

10 €

STORICA DOMENIS

Al momento non disponibile

Prezzo:

6 €

POLI BARRIQUE

Prezzo:

6 €

ACQUAVITE MOST TOSOLINI

- Amarone, Primitivo, Aglianico

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

NONINO UE

- Fragolino, Sauvignon, Prosecco

Prezzo:

4 €

GRAPPA DI POLI SARPA

Prezzo:

4 €

FRATTINA

Prezzo:

3 €

RON ZACAPA XO

Al momento non disponibile

Prezzo:

13 €

RUM VERY OLD BARBADOS CRUDE DOUBLE DISTILLED 10 y

Prezzo:

7 €

RON BOTRAN SOLERA

Prezzo:

7 €

RON ZACAPA 23 ANNI

Prezzo:

8 €

PAMPERO ORO

Prezzo:

5 €

SAINT JAMES

Prezzo:

8 €

LEGENDARIO

Prezzo:

8 €

DAS MADERAS

Prezzo:

10 €

DON PAPA MASSKARA

Prezzo:

12 €

BARCELO'

Prezzo:

8 €

J. BALLY AGRICOLO MARTINICA

Prezzo:

8 €

DIPLOMATICO

Prezzo:

6 €

TULLAMORE DEW Irish Whiskey

Prezzo:

5 €

J&B Scotch Whisky

Prezzo:

5 €

GLEN GRANT

Prezzo:

5 €

JAMESON

Prezzo:

5 €

JACK DANIEL'S

Prezzo:

5 €

JACK DANIEL'S SINGLE BARREL

Prezzo:

7 €

LIGHTNIN MOONSHINE

Prezzo:

8 €

GLENLIVET

Prezzo:

8 €

GLENFIDDICH

Prezzo:

8 €

CHIVAS BROTH. 21 YEARS

Al momento non disponibile

Prezzo:

20 €

OBAN

Prezzo:

8 €

TALISKER SKYE

Prezzo:

8 €

DALWHINNIE 15 YEAR

Prezzo:

8 €

CRAGGANMORE 12 YEAR

Prezzo:

10 €

LAGAVULIN

Prezzo:

9 €

GLENTURRET

Prezzo:

10 €

COGNAC COURVOISER

Prezzo:

5 €

COGNAC ALLE PERE PEYROT

Prezzo:

10 €

BRANDY LEPANTO

Prezzo:

7 €

KRAKEN SPICY

Prezzo:

12 €

PORTO

Prezzo:

12 €

SHERRY POLI

Prezzo:

12 €

Gelati

Coppa gelato

panna a richiesta

Prezzo:

7 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

Cereali contenenti glutine
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
Crostacei e prodotti a base di crostacei
gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
Uova e prodotti a base di uova
maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi e prodotti a base di arachidi
arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
Soia e derivati
latte, tofu, spaghetti, etc.
Latte e prodotti a base di latte
yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
Frutta a guscio
mandorle, nocciole, noci, anacardi
Sedano e prodotti a base di sedano
sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
Senape e prodotti a base di senape
semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupini e prodotti a base di lupini
farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
Molluschi e prodotti a base di molluschi
ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

Il San Michele

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Info

0 €

Panuozzi

PANOZZO CON POLLO E PEPERONI

10 €

PANOZZO RIPIENO DI TRIPPA ALLA ROMANA

10 €

PANOZZO ALLE POLPETTINE

10 €

PANOZZO BURRATA E ALICI

10 €

PANOZZO CON PULLED PORK

0 €

PANOZZO CON PULLED PORK

0 €

PANOZZO CON PULLED PORK

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Fritti & Sfizi

Supplì al pomodoro (1pz)

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Antipasti di terra

Panzanella di Ciammèlla Serronese

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Il San Michele

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Melanzane alla parmigiana

10 €

Trippetta alla romana

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Monte Scalambra

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Tricolore

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Primi di terra

Strozzapreti all'ernica

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Le patacche guanciale e tartufo

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Le patacche ai funghi porcini

15 €

Patacche tricolore

12 €

Le fettuccine al pomodorino fresco e basilico

12 €

Le fettuccine ai funghi porcini

15 €

Il raviolo tricolore

14 €

Secondi di terra

GUANCIA (bovino)

22 €

Galletto alla diavola

16 €

Stinco di prosciutto arrosto (20 min. cottura)

18 €

Lonzino di maiale

18 €

Spezzatino di bufalino al Cesanese

18 €

Tagliata di Black Angus

20 €

Arrosticini di pecora (8 pezzi)

15 €

Pollo "Razzolino" con peperone cornetto di Pontecorvo

18 €

Contorni

Patate al forno

6 €

PATATINE FRITTE

5 €

Cicoria in padella

5 €

Insalata verde o mista

5 €

Verdure grigliate

5 €

Le nostre pizze