Cozze alla marinara

Cozze fresche, aglio, prezzemolo, peperoncino tutto sfumato al vino bianco

Insalata di mare

Seppie, totano, polpo , cozze, vongole, arselle, gambero, tutto cotto a vapore condito con prezzemolo, sale e olio extra vergine d'oliva

Misto di marinati

Salmone, pesce spada, alici, tutto marinato sotto limone, con guarnizione di valeriana e origano

Polpo con patate

Polpo e patate cotti a vapore, condito con olio extra vergine d'oliva poco aglio , prezzemolo e sale

Tagliolini dell'Ostaia

Pasta fresca all'uovo fatta in casa. Condimento: cipolla, pesce spada affumicato, sfumato alla vodka, salsa di pomodoro fresco, panna liquida QB, prezzemolo

Spaghetti alle vongole

Vongole veraci, aglio, olio d'oliva peperoncino, prezzemolo, vino bianco, pomodorini freschi

Pennette alla marinara

Cozze, vongole, arselle, gamberetto totani, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, vino bianco, salsa di pomodoro fresco

Ravioli al ragù

Sfoglia all'uovo fatta in casa, ripiena di carni miste (vitella, maiale, erbette, maggiorana, formaggio grana) Ragu :sedano, carota, cipolla, aglio, rosmarino, olio d'oliva, carni macinate miste (vitella, salsiccia di maiale, vitellone ) pomodori pelati

Trofiette al pesto

Pasta fresca tipica ligure con fagiolini e patate. Pesto alla genovese: basilico, pinoli, aglio, sale, olio d'oliva, formaggio grattugiato.

Pansotti alla salsa di noci

Sfoglia all'uovo fatta in casa, ripiena di ricotta , spinaci freschi , maggiorana, aglio, formaggio grattugiato Salsa di noci: Noci sgusciate, pane gagnato nel latte, olio extra vergine d'oliva, maggiora, sale, formaggio grattugiato, panna liquida.

Grigliata mista di pesce

Filetto di pesce, gamberoni, totano, trancetto di pesce spada, tutto cotto alla piastra condito con olio d'oliva e prezzemolo.

Pesce spada ai ferri

Trancio di pesce spada alla griglia, condito con olio di oliva e prezzemolo.

Tagliata di tonno

Trancio di tonno scottato alla piastra , tagliato a fette ed impiattato su un letto di insalatina con pomodorini freschi e glassa d'aceto balsamico.

Branzino al cartoccio

Tempo di cottura 20m. Pesce già sfilettato, messo in un cartoccio con, pinoli, olive tagiasche, prezzemolo, olio d'oliva, cozze, vongole, pomodorini freschi e sale.

Orata al cartoccio

Fritto misto di pesce

Pesce di paranza ( pescato nel nostro mar ligure) , totani, gamberetti tutto infarinato solo con semola rimacinata, fritto in olio di semi di girasole.

Scaloppina ai funghi

Due fette di lonza di maiale infarinate e passate in padella, sfumature con vino bianco e sale, con aggiunta di funghi trifolati ( funghi misti passati in padella con aglio olio d'oliva e brodo)

Cotoletta

Fettina di lonza di maiale, passata nell'uovo e pangrattato, fritta in olio di sei di girasole.

Insalata mista

Patatine fritte

Verdure alla griglia

Crocchette di papate

Tagliolini dell'Ostaia

Pasta fresca all'uovo fatta in casa. Condimento: cipolla, pesce spada affumicato, sfumato alla vodka, salsa di pomodoro fresco, panna liquida QB,prezzemolo

Spaghetti alle vongole

Vongole veraci,aglio, olio d'oliva peperoncino, prezzemolo,vino bianco, pomodorini freschi

Pennette alla marinara

Cozze, vongole, arselle,gamberetto totani,aglio, prezzemolo, olio d'oliva, vino bianco, salsa di pomodoro fresco

Tagliolini verdi al ragù di polpo

Pasta fresca all'uovo, fatta in casa, impastata con spinacino fresco Ragù di polpo: sedano, carota,cipolla, rosmarino aglio, peperoncino, olio d'oliva, polpo tritato, pomodori pelati

Tagliolini neri con cozze e pomodorini

Pasta fresca all'uovo fatta in casa, impastata con il nero di seppia. Condimento: cozze, cipolla, peperoncino, olio d'oliva, vino bianco, pomodorini freschi, basilico

Ravioli al ragù

Sfoglia all'uovo fatta in casa, ripiena di carni miste (vitella, maiale, erbette, maggiorana,formaggio grana) Ragu :sedano, carota, cipolla, aglio, rosmarino, olio d'oliva, carni macinate miste (vitella, salsiccia di maiale, vitellone ) pomodori pelati

Trofiette al pesto

Pasta fresca tipica ligure con fagiolini e patate. Pesto alla genovese: basilico,pinoli,aglio, sale,olio d'oliva, formaggio grattugiato.

Pansotti alla salsa di noci

Sfoglia all'uovo fatta in casa,ripiena di ricotta , spinaci freschi ,maggiorana,aglio, formaggio grattugiato Salsa di noci: Noci sgusciate, pane gagnato nel latte,olio extra vergine d'oliva, maggiora, sale,formaggio grattugiato, panna liquida.

Totani panati dell'Ostaia

Spiedino di totani,oleato con olio d'oliva speziato, passato nel pangrattato aromatizzato all'origano, prima di essere grigliato ,guarnito con insalata valeriana pomodorini freschi, glassa di aceto balsamico e semi di sesamo.

Grigliata mista di pesce

Filetto di pesce,gamberoni,totano, trancetto di pesce spada, tutto cotto alla piastra condito con olio d'oliva e prezzemolo.

Pesce spada ai ferri

Trancio di pesce spada alla griglia, condito con olio di oliva e prezzemolo.

Tagliata di tonno

Trancio di tonno scottato alla piastra ,tagliato a fette ed impiattato su un letto di insalatina con pomodorini freschi e glassa d'aceto balsamico.

Branzino al cartoccio

Tempo di cottura 20m. Pesce già sfilettato, messo in un cartoccio con, pinoli, olive tagiasche,prezzemolo, olio d'oliva, cozze, vongole, pomodorini freschi e sale.

Orata al cartoccio

Fritto misto di pesce

Pesce di paranza ( pescato nel nostro mar ligure) ,totani, gamberetti tutto infarinato solo con semola rimacinata, fritto in olio di semi di girasole.

Scaloppina ai funghi

Due fette di lonza di maiale infarinate e passate in padella, sfumature con vino bianco e sale, con aggiunta di funghi trifolati ( funghi misti passati in padella con aglio olio d'oliva e brodo)

Cotoletta alla milanese

Fettina di lonza di maiale, passata nell'uovo e pangrattato, fritta in olio di sei di girasole.

Nodino di vitella ai ferri

Costata di vitello alla piastra.

Filetto di manzo ai ferri

Filetto di manzo ai ferri

Filetto di manzo al pepe verde

Infarinato e passato in padella con una nocetta di burro e pepe verde in grane,successivamente sfumato con un po di stravecchio (brandy),brodo vegetale, senape,panna.

Insalata mista

Insalata di stagione, pomodori, carote grattuggiate, finocchio mais.

Patatine fritte

Fritte in olio di semi di girasole,accompagnate con kepiap e maionese.

Verdure grigliate

Melanzane,zucchini,peperoni,olio extra vergine d'oliva, sale e origano.

Patate prezzemolate

Patate cotte a vapore, condite con olio extra vergine d'oliva, sale e prezzemolo.

Pomodori cipolla e tonno

Pomodori,tonno in scatola,cipolla tagliata a julienne.

Tiramisù

Panna cotta

Crema caffè

Crema catalana

Cheesecake

Biscotto con crema al formaggio, ai frutti di bosco.

Spirale al cioccolato

Mousse ai tre cioccolati: latte, bianco e fondente su fondo di biscotto.

Trinacria al pistacchio

Semifreddo al pistacchio con all'interno crema ai frutti di bosco.

Sorbetto al limone

The alla pesca Lipton

The al limone Lipton

Pepsi

Pepsi "0"

Mirinda

7up

Birra Moretti 66cl

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