Via del Gallitello n. 157/159 - Potenza
(Prov. Potenza)
Orari serali: 19:00 - 24:00
Giorno/i di chiusura: Martedì
Costo del servizio: 2.00 € a persona.
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Carpaccio di manzo marinato, mousse di funghi, chips di zucca, ciuffetti di robiola e crema al basilico. Tutto fuori cottura.
Al momento non disponibile
Vellutata di zucca, sfoglie di baccalà, formaggio Zefferina De Magi, scorza di limone, crema di basilico. Tutto fuori cottura.
*contiene alimenti surgelati.
Al momento non disponibile
Crocchetta di patate e mozzarella.
Crocchetta di patate e mozzarella, condita ogni giorno in modo diverso.
Con salame dolce, parmigiano e uovo.
Mozzarelline panate.
Bocconcino di vaccino con prosciutto cotto, avvolto tra due fette di pan brioche panate.
Ripieno di ricotta su pesto genovese, filetto di pomodoro, parmigiano e basilico.
Ripieno di stracchino su letto di ragù alla bolognese e parmigiano.
Ripieno e condito con crema di formaggi e basilico.
Ripieno di ricotta su letto di salsa alla carbonara.
Pacchero ripieno di ricotta e salame con panatura di panko.
Montanare fritte condite ciascuna ogni giorno in modo diverso.
Frittelle di pasta di pizza condite con rucola, pomodorini e mozzarella a cubetti.
Frittelle di pasta di pizza condite ogni giorno in modo diverso.
Frittelle di pasta di pizza condite con ragù alla bolognese.
*contiene alimenti surgelati.
Su letto di filetto di pomodoro con scaglie di pecorino “Maronn du Carmn” De Magi.
Con olio al tartufo e vellutata di porcini.
*contiene alimenti surgelati.
Con formaggio Lavatella De Magi, cipolla caramellata e cubetti di pancetta ripassati in forno.
*contiene alimenti surgelati.
Sfoglie di baccalà marinato in vinaigrette di agrumi su cestino di songino, con vellutata di carote e arance accompagnate da una cialda di pane croccante.
*contiene alimenti surgelati.
Controfiletto podolico, sfumato al vino rosso, cipolla di Tropea caramellata, amarene glassate e polvere di cacao.
Polpo arrostito all’aceto balsamico su crumble di tarallo pugliese, maionese alla barbabietola, zucchine marinate e terra di olive.
*contiene alimenti surgelati.
Insalata Iceberg, patate lesse, pomodorini, crostini di pane, olive taggiasche e tentacoli di polpo grigliato.
*contiene alimenti surgelati.
Insalata Iceberg, carote, pomodorini pachino, crema di funghi, olive, petto di pollo alla griglia.
Doppio datterino, giallo e rosso, alici di Cetara, stracciatella e basilico fresco fuori cottura.
Vellutata di friarielli, salsiccia di suino nero lucano, mozzarella di bufala DOP. Sbriciolata di peperone crusco di Senise IGP e basilico fresco fuori cottura.
Patate condite al rosmarino, provola affumicata, burrata. Peperoni cruschi di Senise IGP e basilico fresco fuori cottura.
Vellutata di zucca, pancetta stagionata in cottura. Bocconcino di mozzarella di bufala DOP e basilico fresco fuori cottura.
Vellutata di zucca, porchetta di Ariccia IGP, provola affumicata. Scaglie di mandorle e basilico fresco fuori cottura.
Mozzarella di bufala DOP, datterino giallo del Piennolo DOP, salmone affumicato norvegese. Scorza di lime e basilico fresco fuori cottura.
Pomodorini rossi, crema di funghi porcini. Cacio ricotta a scaglie, tartufo, pepe e basilico fresco fuori cottura.
Datterino giallo del Piennolo, mozzarella di bufala nera DOP. Cascata di prosciutto crudo e basilico fresco fuori cottura.
Mozzarella di bufala DOP. Mortadella di suino nero lucano, granella di pistacchio di Stigliano, stracciatella e basilico fresco fuori cottura.
Mozzarella di bufala DOP. Pomodori secchi, capocollo di suino nero lucano, noci e basilico fresco fuori cottura.
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP. Bocconcini di bufala DOP e basilico fuori cottura.
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP. Bocconcini di bufala DOP nera e basilico fresco fuori cottura.
Mozzarella, uovo, pancetta croccante. Scaglie di tartufo e basilico fresco fuori cottura.
Mozzarella di bufala DOP. Datterino giallo del Piennolo DOP, dressing di pesto alla genovese, granella di mandorle e basilico fresco fuori cottura.
Datterino giallo e rosso del Piennolo DOP, baccalà, mollica di pane al prezzemolo, crema di basilico fuori cottura.
Mozzarella di bufala DOP. Pomodorino rosso e giallo del Piennolo DOP, lardo di suino nero lucano, mollica di pane aromatizzato e basilico fresco fuori cottura.
Pacchetiello del Piennolo DOP, scaglie di grana, stracchino, olive Taggiasche e basilico fresco fuori cottura.
Pomodoro, mozzarella, funghi prataioli, formaggio Lavatella De Magi, crema di basilico.
Pomodoro, provola, salsiccia sbriciolata. Bocconcini di bufala nera e basilico fresco fuori cottura.
Pomodorini, provola, verdure di stagione saltate, alici, sbriciolata di peperone crusco di Senise IGP fuori cottura.
Nduja, pancetta, vellutata di fagioli borlotti e basilico fresco.
Mozzarella di bufala nera, zucchine marinate, tentacoli di polpo grigliati, pomodorini e basilico. Tutto fuori cottura.
*contiene alimenti surgelati.
Prosciutto crudo, formaggio Piparello De Magi, pere e cipolle caramellate. Tutto fuori cottura.
Spalla cotta affumicata al castagno di “Casa Rago”, pomodorini, stracchino e scorza di lime. Tutto fuori cottura.
Filetto di pomodoro, medaglione di fior di latte, capperi, alici, olive taggiasche e basilico. Tutto fuori cottura.
Bresaola, rucola, Formaggio semistagionato “Ira di Bufala De Magi”, noci e crema di basilico. Tutto fuori cottura.
Sette strati di cioccolato diversi con nocciole caramellate.
*contiene alimenti surgelati.
Cialda di nocciole ricoperta di cioccolato fondente e ripiena con crema di nocciole.
*contiene alimenti surgelati.
Semifreddo di mousse di ricotta con fichi secchi e noci.
*contiene alimenti surgelati.
Leggera mousse al pistacchio con mandorle caramellate.
*contiene alimenti surgelati.
Pan di Spagna farcito di crema pasticciera.
*contiene alimenti surgelati.
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INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.