Menu L'ostricaio Ristorante

L'Ostricaio Ristorante

via Giovanni Bausan n. 32/b - Napoli
(Prov. Napoli)

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Indicazioni stradali

Orari diurni: 12:00 - 15:30

Orari serali: 19:00 - 23:30

Giorno/i di chiusura: Lunedì

Costo del servizio: 3.00 € a persona.

IN CASO DI INTOLLERANZE COMUNICARE AL PERSONALE DI SALA

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Menu

Aperitivi

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda

Prezzo:

8 €

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda

Prezzo:

8 €

CAMPARI GIN

Prezzo:

8 €

AMERICANO

Gin, Campari, Soda

Prezzo:

8 €

NEGRONI

Martini, Campari, Gin

Prezzo:

8 €

NEGROSKY

Martini, Campari, Vodka

Prezzo:

8 €

NEGRONI SBAGLIATO

Martini, Campari, Prosecco

Prezzo:

8 €

VODKA TONIC

Prezzo:

8 €

GIN TONIC

Prezzo:

8 €

MARTINI BIANCO

Prezzo:

8 €

MARTINI SPRITZ

Prezzo:

8 €

Antipasti di terra

BRUSCHETTE CON POMODORO

Pane tostato con Pomodoro

(allergeni:aglio)

Prezzo:

6 €

Antipasti di mare

BRUSCHETTE AL SAPORE DI MARE CON PATATE, COZZE E GAMBERETTI CRUDI

Pane Tostato con Patate, Gamberi Crudi e Cozze

(contiene:prezzemolo, aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

8 €

ORTOMARE

Carciofi in doppia consistenza e mazzancolle in doppia consistenza 

Prezzo:

20 €

TONNO MARINATO SU PANE TOSTATO E BURRO SALATO

(contiene:prezzemolo.aglio,peperoncino)

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Pesce (4), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

18 €

FRITTURA DI ALICI

servita con maionese di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Uova (3), Crostacei (2)

Prezzo:

12 €

CANNOLICCHI GRATINATI AL FORNO

(contiene: prezzemolo)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

16 €

STRACCETTI DI PESCE ALLA GRIGLIA SU LETTO DI RUCOLA

Serviti su letto di rucole e pinzimonio

Allergeni: Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

18 €

ZUPPETTA DI COZZE AL POMODORO

Cozze in Salsa di Pomodoro e Peperoncino

Allergeni: Molluschi (14), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

16 €

COZZE ALLA BRACE

Con pinzimonio

(contiene:prezzemolo,aglio)

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

16 €

IMPEPATA DI COZZE

Prezzo:

16 €

SAUTÈ DI FRUTTI DI MARE

(contiene:prezzemolo,aglio, peperoncino)

Allergeni: Molluschi (14), Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

20 €

FRITTURA SFIZIOSA

Mix di pesce fritto con maionese di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Uova (3)

Prezzo:

24 €

Crudites di mare

RICCI DI MARE-prezzo al pezzo

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

5 €

CARPACCIO DI PESCE CASTAGNA

Pesce Locale Crudo

(contiene:prezzemolo)

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

26 €

SELEZIONE DI OSTRICHE - prezzo al pezzo

Regal Oro, Tarbouriech, Gillardeau, Josephine

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

7 €

SCAMPI LOCALI-prezzo al pezzo

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

8 €

GAMBERONE LOCALE - prezzo al pezzo

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

10 €

TARTARE E CARPACCIO

Pesce crudo locale del giorno

(contiene:prezzemolo)

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

22 €

CARPACCIO DI PESCE

Prezzo:

26 €

MISTO DI FRUTTI DI MARE

In base al pescato del giorno

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

35 €

CRUDO ROYAL - per 2 persone

Mix di crostacei, tartare e carpaccio

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4)

Prezzo:

50 €

CRUDO ROYAL ORO - per 2 persone

Mix di Pesce Crudo, Crostacei e particolari frutti di mare

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

85 €

Primi di terra

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Gnocchi di Patate con Salsa di Pomodoro e Mozzarella

Prezzo:

16 €

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

Pasta Fresca Lunga ai Funghi Porcini

(allergeni:uova,formaggio,peperoncino,prezzemolo,aglio)

Prezzo:

18 €

ZITI AL RAGU' NAPOLETANO

Prezzo:

16 €

SCARPARIELLO

Pasta con tre tipologie di pomodoro, formaggio e piccante

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

16 €

Primi di mare

SPAGHETTONE CON PESCE DI ZUPPA MACCHIATO AL POMODORO

(contiene:prezzemolo, peperoncino, aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

28 €

PAPPARDELLE AL PESTO DI MARE CON GAMBERETTI, ZUCCHINE E LUPINI

Pasta fresca lunga con pesto di basilico, gamberi, zucchine e lupini (contiene: prezzemolo, peperoncino, aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Uova (3), Molluschi (14), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

20 €

GNOCCHI CON MAZZANCOLLE ALLO SPUMANTE

(contiene:prezzemolo,peperoncino,aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)

Prezzo:

24 €

SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE MACCHIATI AL POMODORO

Pasta fresca lunga con frutti di mare e pomodoro (contiene:prezzemolo, peperoncino, aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

22 €

SPAGHETTI ALLE VONGOLE MACCHIATI AL POMODORO

Pasta lunga con vongole e pomodoro (contiene:prezzemolo, peperoncino, aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

28 €

SPAGHETTONE AL RICCIO DI MARE FRESCO

Pasta lunga con ricci di mare freschi (contiene: prezzemolo, peperoncino, aglio)

Allergeni: Molluschi (14), Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

28 €

LINGUINE ALLA GRANSEOLA - minimo 2 porzioni

Pasta lunga con granchio - almeno 2 porzioni (contiene: prezzemolo, peperoncino, aglio)

22euro a porzione 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

22 €

LINGUINE ALL’ASTICE - minimo 2 porzioni

Pasta lunga con astice e pomodoro - almeno 2 porzioni (contiene:prezzemolo,peperoncino, aglio)

35 euro a porzione 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

35 €

SPAGHETTONE CON TOTANO LOCALE, PATATE E OLIVE NERE

(contiene:prezzemolo, aglio, peperoncino)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

22 €

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA

Pasta lunga con seppia e il suo inchiostro (contiene:prezzemolo, peperoncino, aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Anidride solforosa e solfiti (12), Latte (7)

Prezzo:

22 €

PACCHERO CON TONNO LOCALE, OLIVE NERE E POMODORINI DEL VESUVIO

(contiene:prezzemolo,aglio,peperoncino)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

22 €

Secondi di terra

COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE FRITTE

Prezzo:

18 €

SCALOPPINA AL VINO SERVITA CON PATATE FRITTE

Carne Infarinata e Fritta nel Burro servita con Patatine Fritte

Prezzo:

18 €

POLPA REALE DI SCOTTONA BLACK ANGUS SPAGNOLA CON VERDURE GRIGLIATE

Prezzo:

30 €

TAGLIATA DI ENTRECOTE ARGENTINA CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO

Tagliata di Entrecòte servita con Rucola e Scaglie di Parmigiano

Prezzo:

29 €

ARROSTO DI POLLO

Prezzo:

14 €

Secondi di mare

TAGLIATA DI TONNO ROSSO SU LETTO DI RUCOLA,SCAGLIE DI PARMIGIANO E POMODORINI

Tonno rosso scottato

Allergeni: Pesce (4), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

26 €

FRITTURA DEL GOLFO

Frittura mista di pesce in base al pescato del giorno

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Uova (3)

Prezzo:

28 €

GRIGLIATA MISTA DI PESCE DEL GIORNO (CON SALSA PINZIMONIO)

(contiene:aglio,prezzemolo)

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

28 €

PESCE DEL GIORNO ALLA GRIGLIA (a porzione)

Con pinzimonio, servita con verdure grigliate

(contiene:aglio, prezzemolo)

Allergeni: Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

32 €

PESCE DEL GIORNO AL FORNO CON PATATE, OLIVE E BASILICO - (a porzione)

Può contenere tracce di glutine

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

32 €

PESCE DEL GIORNO IN CROSTA DI PANE

Può contenere tracce di glutine

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

32 €

TRIGLIE ALLA LIVORNESE

(contiene:prezzemolo,aglio)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

28 €

Insalatone

INSALATA DI POLLO

Insalata Songino, Pomodorini, Petto di Pollo alla Griglia, Scaglie di Grana

Prezzo:

16 €

Contorni

INSALATA VERDE

Prezzo:

7 €

INSALATA MISTA

Prezzo:

8 €

PATATE FRESCHE FRITTE

Prezzo:

8 €

VERDURE GRIGLIATE

Prezzo:

10 €

Dolci

PROFITEROLES

Bignè al cioccolato e panna

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

8 €

TIRAMISÙ CON NUTELLA

Dessert a base di savoiardi, caffè e crema di mascarpone

Allergeni: Uova (3), Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

9 €

TIRAMISÙ CLASSICO

Dessert a base di savoiardi, caffè e crema al mascarpone

Allergeni: Uova (3), Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

8 €

BABÀ

Tipico Dolce Napoletano con Rhum e Panna

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

9 €

BABA' CON FRUTTA FRESCA

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

MACEDONIA DI FRUTTA

Prezzo:

6 €

TIRAMISU' COCCO E NUTELLA

Allergeni: Latte (7), Uova (3), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

10 €

PASTIERA TIPICA NAPOLETANA

Prezzo:

8 €

TAGLIATA DI FRUTTA MISTA DI STAGIONE

Mix di frutta fresca di stagione

Prezzo:

15 €

Bibite

ACQUA FRIZZANTE 75 CL.

Prezzo:

3 €

COCA COLA/ZERO 33 CL.

Prezzo:

3 €

FANTA 33 CL.

Prezzo:

3 €

SPRITE 33 CL.

Prezzo:

3 €

CALICE DI VINO DELLA CASA

Falanghina 

Prezzo:

8 €

BIRRA

Prezzo:

7 €

Friuli

RED ANGEL 2022

Jermann-Pinot Nero

Prezzo:

40 €

Piemonte

DOLCETTO D'ALBA 2021

Castello di Perno-Dolcetto

Prezzo:

28 €

BAROLO 2019

Castello di Perno-Nebbiolo

Prezzo:

55 €

Toscana

BOLGHERI "BORGERI" 2023

Meletti Cavallari-Cab.s Merlot Syrah

Prezzo:

34 €

BRUNELLO DI MONTALCINO 2019

Cencioni-Sangiovese

Prezzo:

70 €

CHIANTI CLASSICO SUPERIORE "MEME" 2024

Petrognano-Sangiovese

Prezzo:

34 €

Campania

AGLIANICO "TERRA D'ECLANO" 2022

Quintodecimo-Aglianico

Prezzo:

85 €

TAURASI 2019

Tenuta De Gregorio-Aglianico

Prezzo:

51 €

IRPINIA CAMPI TAURASINI 2024

De Gregorio-Aglianico

Prezzo:

38 €

Sicilia

ETNA ROSSO 2023

Graci-Nerello Mascalese

Prezzo:

48 €

Trentino Alto Adige

MULLER THURGAU 2024

Kettmeier-Muller

Prezzo:

38 €

RIESLING 2022

Falkenstein-Riesling

Prezzo:

36 €

CHARDONNAY 2023 (375ml)

Monfort-Chardonnay

Prezzo:

18 €

GEWURZTRAMINER 2023 (375ml)

Monfort-Gewurztraminer

Prezzo:

18 €

GEWURZTRAMINER 2023

Monfort-Gewurztraminer

Prezzo:

32 €

PINOT BIANCO 2024

Kettmeier-Pinot bianco

Prezzo:

42 €

Piemonte

MOSCATO D'ASTI 2025

Cascina Galetto-Moscato

Prezzo:

28 €

Lombardia

LUGANA PIEVECROCE 2024

Costaripa-Lugana

Prezzo:

34 €

Friuli

RIBOLLA GIALLA 2023

Tercic-Ribolla gialla

Prezzo:

38 €

"SCEMEN" 2022

Tercic-Sauvignon

Prezzo:

38 €

CHARDONNAY 2023

Di Lenardo-Chardonnay

Prezzo:

24 €

"W DREAMS" 2022

Jermann-Chardonnay

Prezzo:

80 €

"VINTAGE TUNINA" 2022

Jermann-Chardonnay Sauvignon Ribolla

Prezzo:

85 €

PINOT BIANCO 2023

Jermann-Pinot Bianco

Prezzo:

42 €

PINOT GRIGIO 2024

Borgo Conventi-Pinot Grigio

Prezzo:

28 €

RIBOLLA GIALLA 2024

Borgo Conventi-Ribolla Gialla

Prezzo:

28 €

SAUVIGNON 2024

Borgo Conventi-Sauvignon

Prezzo:

28 €

Marche

PECORINO "TATI" 2023

Poderi De Marte-Pecorino

Prezzo:

28 €

Campania

FALANGHINA RUDUS 2023

Casa Esposito-Falanghina

Prezzo:

28 €

FALANGHINA "LE MATTINE" 2022

Fonzone-Falanghina

Prezzo:

30 €

FALANGHINA "VIE DEL CAMPO" 2024

Quintodecimo-Falanghina

Prezzo:

65 €

GRECO DI TUFO SPHERA 2022

Cennerazzo-Greco

Prezzo:

30 €

GRECO DI TUFO RISERVA "OIKOS" 2022

Fonzone-Greco

Prezzo:

44 €

GRECO DI TUFO "GIALLO D'ARLES" 2024

Quintodecimo-Greco

Prezzo:

65 €

GRECO DI TUFO 2024

Tenuta De Gregorio-Greco

Prezzo:

32 €

GRECO DI TUFO 2024

Fonzone-Greco

Prezzo:

32 €

FIANO DI AVELLINO 2023

Fonzone-Fiano

Prezzo:

32 €

FIANO DI AVELLINO RISERVA "SEQUOIA" 2022

Fonzone-Fiano

Prezzo:

44 €

FIANO DI AVELLINO "EXULTET" 2024

Quintodecimo-Fiano

Prezzo:

65 €

FIANO DI AVELLINO 2024

Tenuta De Gregorio-Fiano

Prezzo:

32 €

CODA DI VOLPE 2024

Antica Hirpinia-Coda di volpe

Prezzo:

28 €

Sicilia

GRILLO "VOCE DI LAGO" 2023

Masseria del Feudo-Grillo

Prezzo:

27 €

ETNA BIANCO "MOFETE" 2023

Palmento Costanzo-Carricante

Prezzo:

36 €

ETNA BIANCO "ERUZIONE" 2021

Planeta-Carricante

Prezzo:

38 €

Trentino Alto Adige

PINOT GRIGIO RAMATO 2023

Monfort-Pinot Grigio

Prezzo:

28 €

Campania

IRPINIA ROSATO "FONSÈ" 2023

Fonzone-Aglianico

Prezzo:

32 €

IRPINIA ROSATO "FLAVE'" 2024

Tenuta De Gregorio-Aglianico

Prezzo:

24 €

ROSÈ CAELESTIS 2024

Casa Esposito-Aglianico Tintore Piedirosso

Prezzo:

32 €

Rossi

BOURGOGNE PINOT NOIR 2023

Bernard Defaix-Pinot nero

Prezzo:

45 €

Bianchi

CHABLIS 2023

Bernard Defaix-Chardonnay

Prezzo:

45 €

POUILLY FUMÈ 2023

Ladoucette-Sauvignon

Prezzo:

65 €

Rosè

CÔTES DE PROVENCE "SAINT ANNE" 2024

Château la tour de l'evéque-vitigni autoctoni

Prezzo:

37 €

Francia

CHAMPAGNE BRUT 1er CRU "GRANDS TERROIRS"

Fourny-80%Chardonnay 20%Pinot Nero

Prezzo:

80 €

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 1er CRU BLANC DE BLANCS

Fourny-100%Chardonnay

Prezzo:

80 €

CHAMPAGNE BRUT "SPECIAL CUVÉÉ"

Bollinger-60%Pinot nero 25% Chardonnay 15%Pinot meunier

Prezzo:

120 €

CHAMPAGNE CUVEE EXTRA BRUT "747"

Jacquesson-60%Chardonnay 20%Pinot nero 20%Pinot Meunier

Prezzo:

160 €

CHAMPAGNE EXTRA BRUT ROSÈ

Rèmi Leroy-80%Pinot nero 20% Pinot menieur

Prezzo:

90 €

CHAMPAGNE BRUT "COLLECTION 245"

Louis Roederer-42%Chardonnay 36%Pinot nero 22% Pinot menieur

Prezzo:

130 €

CHAMPAGNE BRUT ROSÈ 2017

Louis Roederer- 100% Pinot nero

Prezzo:

210 €

CHAMPAGNE BRUT GRAN CRU VINTAGE 2012

Don Perignon-Chardonnay Pinot nero

Prezzo:

380 €

Lombardia

FRANCIACORTA AMMONITES DOSAGGIO ZERO

Camillucci/Italia

Prezzo:

45 €

FRANCIACORTA AMMONITES ROSÈ

Camillucci/Italia

Prezzo:

48 €

FRANCIACORTA 61 NATURE BLANC DE BLANCS MILLESIMATO

Berlucchi/Lombardia

Prezzo:

65 €

FRANCIACORTA 61 NATURE ROSÈ MILLESIMATO

Berlucchi/Lombardia

Prezzo:

75 €

FRANCIACORTA AMMONITES SATEN

Camillucci/Italia

Prezzo:

48 €

Trentino

TRENTO DOC BRUT GENERAL BLANC 2016 RISERVA

Monfort

Prezzo:

62 €

TRENTO DOC BRUT GENERAL NOIR 2018

Monfort

Prezzo:

65 €

Amari e distillati

AMARO DEL CAPO

Prezzo:

5 €

JAGERMEISTER

Prezzo:

5 €

RUCOLINO

Prezzo:

5 €

DI SARONNO

Prezzo:

5 €

LIMONCELLO

Prezzo:

5 €

MELONCELLO

Prezzo:

5 €

LIQUIRIZIA

Prezzo:

5 €

PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE

Donna fugata/Sicilia

Prezzo:

10 €

SAMBUCA Molinari

Prezzo:

6 €

GRAPPA BIANCA 903

Prezzo:

5 €

VODKA Belvedere

Prezzo:

6 €

BRANDY Cardinal Mendoza

Prezzo:

5 €

RUM Diplomatico

Prezzo:

7 €

RUM Zacapa

Prezzo:

10 €

WHISKY Oban

Prezzo:

8 €

AMARO DELLA SACRA ANTICA TORINO

Prezzo:

6 €

GRAPPA MOSCATO D'ASTI DOCG LEVI

Prezzo:

8 €

GRAPPA BAROLO DOCG LEVI

Prezzo:

10 €

GRAPPA PAGLIERINA LEVI

Ottenuta da vinacce di uva nebbiolo da barbaresco DOCG, dolcetto d'alba DOC e barbera d'alba DOC

Prezzo:

10 €

COGNAC DELAMAIN XO PALE & DRY

Cognac Grande Champagne Premier Cru De Cognac

Prezzo:

12 €

BAS ARMAGNAC HORS D'AGE DARTILONGUE

Prezzo:

8 €

WHISKY JAMES EADIE BLEND

Prezzo:

8 €

CALVADOS LECOMPTE PAYS D'AUGE 5 ANNI

Prezzo:

8 €

WHISKY CAOL ILA 10 Y.O

Prezzo:

10 €

PORTO GRAHAM L.B.V. 2019

Prezzo:

6 €

RHUM J.M VIEUX AGRICOLE V.S.O.P

Prezzo:

8 €

SHRUBB J.M

Rhum e Liq. Arancia

Prezzo:

6 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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