Menu Pica Street Food

Pica Street Food

Corso Umberto I n. 120 - Modica
(Prov. Ragusa)

Orari diurni: 11:30 - 14:45

Orari serali: 18:00 - 23:30

Giorno/i di chiusura: Mercoledì

Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:

Sabato: serale dalle ore 17:00 alle ore 01:00

Domenica: serale dalle ore 17:00 alle ore 24:00

Costo del servizio: 1.50 € a persona.

Ordinazione asporto attiva

*in mancanza di prodotto fresco verrà sostituito con prodotto surgelato

Opzioni pizza:
Porzione ridotta -1,00 € - Bordo ripieno a piacere da 2,00 € a 4,00 €
 Piadipizza arrotolata +3,00 €

Impasto con farina di soia per una pizza più digeribile, leggera e croccante

↓Select language↓

Menu

Specialita "Favolosa"

Crema di fave verdi ,Stinco di Maiale, Ricotta fresca, Fave verdi, Capuliato e fili di Peperoncino!

Puoi sceglierla a pizza o panpizza!

Prezzo:

€ 13.00

Patatine Dippers( con buccia)

Prezzo:

€ 5.00

Stuzzicheria Fresca

Burrata intera su letto di pomodorini freschi e olio al basilico

Prezzo:

€ 10.00

Stuzzicheria Vegetariana

Verdure miste arrosto e formaggi ragusani

Prezzo:

€ 12.00

Aperitivo della casa

Un piatto che cambia giornalmente che comprende un misto di : fritture, salumi e formaggi spesso accompagnati da bruschettine e ciotoline di sottoli.
APERITIVO FINO ALLE 20.00

Prezzo:

€ 5.00

Stuzzicheria Siciliana

Affettati e formaggi Ragusani, olive della casa, capuliato e salsiccia stagionata

Prezzo:

€ 15.00

Gran Misto Fritto

patatine*, arancinette*, mini arepa

Prezzo:

€ 10.00

Empanada

fagottino di farina di mais fritto con macinato di vitello, pomodoro a pezzi, peperoni, cipolla, spezie

Prezzo:

€ 3.50

Crocchette*

Prezzo:

€ 3.00

Anelli di Cipolla*

Prezzo:

€ 3.50

Mozzarelline*

Prezzo:

€ 4.50

Pata-Wurstel

patatine fritte* con Wurstel e cheddar infornato

Prezzo:

€ 4.50

Patatine*

Prezzo:

€ 4.00

Cavallo e Patatine

piatto di cavallo con cipolletta in aceto balsamico cotto in piastra, servito con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 14.00

Pollo fritto e Patatine

servito con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 12.00

Cotoletta di Pollo

servita con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 12.00

Special Burger e Patatine

servito con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 10.00

Braciola di Pollo

servita con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 11.00

Salsiccia di Maiale

servita con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 10.00

Pollo ai Ferri

servito con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 10.00

Calamari e Gamberi Fritti*

servito con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 16.00

Polpo Arrosto* in Salmoriglio e Patate al Forno

servito con contorno di patatine o insalata verde

Prezzo:

€ 18.00

Insalata "Semplice"

lattuga, mozzarelline, uova, olive nere

Prezzo:

€ 6.00

Insalata "Tonno"

lattuga, pomodoro, tonno, uova, mais

Prezzo:

€ 6.50

Insalata di "Pasta"

bocconcini di pasta di pizza fritta, pomodorino, mozzarelline, prosciutto cotto, olive nere, olio, origano

Prezzo:

€ 8.00

Insalata "Bresaola"

rucola, pomodoro, bresaola, grana, limone

Prezzo:

€ 9.00

Insalata "Pollo"

lattuga, sfilacci di pollo, noci, ananas, olio, limone

Prezzo:

€ 10.00

Pizzalata

scegli la ciotola di pasta di pizza in cui mettere la tua insalata

Prezzo:

€ 3.00

Pizze speciali


Opzione piadipizza arrotolata

( Escluso il Sabato e la Domenica) Opzione aggiuntiva che consiste nell' arrotolare il panpizza o la pizza a vostra scelta a forma di piadina ma sempre con l' impasto della pizza.

Prezzo:

€ 3.00

Special Spada

Spezzatino Mediterraneo di Pesce Spada, Melanzane fritte, Pomodorino a pezzi, Cipolla, Uva passa, Pinoli, Mentuccia, Stracciatella vaccina..

Puoi sceglierla a panpizza o pizza!!!

Prezzo:

€ 14.00

Bronte

pesto di pistacchio di bronte, mozz., scamorza affumicata, pom. A pezzi, mortadella d'asino, granella di pistacchio, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 30.00 solo " asporto"

Prezzo:

€ 14.00

La Profumata

pomod., burrata, pomodoro a pezzi, bresaola, grana, basilico, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 28.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 12.00

Cochina

pomodoro, mozzarella, porchetta, funghi piccanti, patatine fritte* con emmenthal infornate, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 27,00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Americana

pomodoro, mozzarella, pancetta croccante, wurstel, patatine* fritte con emmenthal infornate, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Siciliana

sfilacci di pollo, pomodoro a pezzi,mozzarella, capuliato, noci, pistacchio tostati, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 29.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 13.00

Venezolana

pomodoro, mozzarella, carne mechada, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 27.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

S. Josè

mozzarella, salsiccia, porcini, mandorle, prezzemolo, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 27.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 11.00

Sfiziosa

mozzarella, rotolini di pancetta, cipolla, ricotta, pistacchio, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Cavallina

pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo, cipolla, emmenthal, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 27.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 12.00

Carbonara

mozzarella, pancetta, uovo strapazzato, grana, olio, pepe nero, origano
Altro formato:
- maxi € 25.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.00

Zucca

crema di zucca, mozzarella, scamorza, salsiccia fresca, olio, pepe nero, origano
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Carciofina

crema di carciofi, burrata, crudo, pomodoro a pezzi, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 27.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Pizze


Specialita "Favolosa"

Crema di fave verdi ,Stinco di Maiale, Ricotta fresca, Fave verdi, Capuliato e fili di Peperoncino!

Puoi sceglierla a pizza o panpizza!

Prezzo:

€ 13.00

Pizze classiche


Opzione piadipizza arrotolata

( Escluso il Sabato e la Domenica) Opzione aggiuntiva che consiste nell' arrotolare il panpizza o la pizza a vostra scelta a forma di piadina ma sempre con l' impasto della pizza.

Prezzo:

€ 3.00

Faccia Ri Veccia

olio, origano
Altro formato:
- maxi € 9.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 3.50

Rossa

pomodoro, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 12.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 4.50

Biancaneve

mozzarella, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 13.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 5.50

Margherita

pomodoro, mozzarella, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 15.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 6.00

Romana

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 18.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 7.00

4 Formaggi

mozzarella, gorgonzola, scamorza, grana, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 15.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 7.50

Napoletana

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, capperi, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 18.50 "solo asporto"

Prezzo:

€ 7.50

Chips

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 18.50 "solo asporto"

Prezzo:

€ 7.50

Calzone

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 16.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 7.50

Al Tonno

mozzarella, pomodoro a pezzi, tonno, cipolla, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 20.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 8.00

Italiana

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 22.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.50

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, uovo, olive, piselli*, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 20.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.00

007

pomodoro, mozzarella, piselli*, prosciutto cotto, wurstel, uovo, funghi, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 20.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.00

Panna e Prosciutto

pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto cotto, funghi, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 18.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 8.50

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, uovo, olio pepato, origano
Altro formato:
- maxi € 20.00  "solo asporto"

Prezzo:

€ 8.50

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo, emmenthal, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 20.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.00

Modicana

mozzarella, patate al forno, salsiccia fresca, cipolla , olio, origano
Altro formato:
- maxi € 22.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.50

Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini, prezzemolo, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 22.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.00

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci*, zucchine, cipolla, prezzemolo, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 18.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.00

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala, olio, basilico, origano
Altro formato:
- maxi € 24.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 8.50

Lulù

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mais, grana, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 9.50

Bomba

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, salame piccante, porchetta, scamorza, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Le crudaiole


Caprese

pomodoro a pezzetti, bocconcini di mozzarella, basilico, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 20.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 7.00

Crudaiola

pomodoro a pezzetti, burrata, crudo, rucola, basilico, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 22.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 12.00

Campana

pomodoro a pezzetti, bufala, crudo, basilico, olio, origano
Altro formato:
- maxi € 28.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Pizze di Mare


Gratin

mozz., pomodoro a pezzi, gamberetti* gratinati, prezzemolo, olio prezzemolo, olio
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Mari e Monti

pomodoro, mozzarella, gamberetti*, funghi, prezzemolo, olio
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Cocktail

pomodoro, mozzarella, gamberetti*, lattuga , salsa rosa, olio, prezzemolo
Altro formato:
- maxi € 26.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Al Salmone

pomodoro, mozzarella, salmone, cipolla, prezzemolo, olio
Altro formato:
- maxi € 27.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 10.00

Frutti Di Mare

pomodoro, mozzarella, polpi*, gamberi*, seppie*, cozze*, prezzemolo, olio
Altro formato:
- maxi € 30.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 14.00

Al Faro

mozzarella, pomodoro a pezzi, salmone, gamberetti*, rucola, pistacchio, olio, prezzemolo
Altro formato:
- maxi € 29.50 "solo asporto"

Prezzo:

€ 13.00

Polpo e Patate

mozzarella, pomodoro, polpo, patate al forno, prezzemolo, olio
Altro formato:
- maxi € 29.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 13.00

Nettuno

pomodoro , mozzarella, calamari e gamberetti fritti, prezzemolo, fette di limone, olio
Altro formato:
- maxi € 30.00 "solo asporto"

Prezzo:

€ 15.00

Opzione piadipizza arrotolata

( Escluso il Sabato e la Domenica) Opzione aggiuntiva che consiste nell' arrotolare il panpizza o la pizza a vostra scelta. La forma di una piadina ma sempre con l' impasto della pizza.

Prezzo:

€ 3.00

Special Spada

Spezzatino Mediterraneo di Pesce Spada, Melanzane fritte, Pomodorino a pezzi, Cipolla, Uva passa, Pinoli, Mentuccia, Stracciatella vaccina..

Puoi sceglierla a panpizza o pizza!!!

Prezzo:

€ 14.00

Patapizza

patatine*, olio, origano

Prezzo:

€ 5.00

Caprese

pomodoro, pasta filata, lattuga, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 6.00

Burrata

burrata, cavolo cappuccio, pomodoro a pezzi, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.50

Italiano

rucola, pomodoro a pezzi, grana, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.00

Hot Dog

wurstel, patatine*, pasta filata, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 5.00

Cartoccio

prosciutto cotto, pasta filata, patatine*, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 6.00

Tonno

tonno, lattuga, patatine*, maionese, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.00

Polletto

sfilacci di pollo, lattuga, pasta filata, salsa yogurt, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 8.00

Vegetariano

emmenthal, uovo strapazzato, cipolla, pomodoro, melanzana, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.50

Vegano

melanzana, zucchine, radicchio, cipolla caramellata, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.00

Funghetto

pasta filata, funghi freschi trifolati con aglio olio e prezzemolo, pomodoro a pezzi, sale olio, origano

Prezzo:

€ 7.00

Porchetta

pasta filata, porchetta, patatine*, sale olio, origano

Prezzo:

€ 6.50

Porchettata

emmenthal, porchetta, lattuga, funghi piccanti, salsa barbecue, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.00

Al Pollo

sfilacci di pollo, lattuga, pasta filata, patatine*, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 8.50

Braciola

pasta filata, braciola, lattuga, pomodoro, patatine*, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 8.50

Salsiccia

salsiccia, patatine*, pasta filata, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 7.50

Cotoletta

pasta filata, cotoletta, lattuga, pomodoro, patatine*, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 9.00

Vitellino

sfilacci di vitello, emmenthal, lattuga, pomodoro, cipolla, patatine*, salsa barbecue, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 9.00

Cavallo

carne di cavallo, emmenthal, cipolla, patatine*, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 10.00

Furia

burrata, cavallo, funghi freschi, rucola, capuliato, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 11.00

Asinello

pesto di pistacchio di Bronte, burrata, mortadella d'asino

Prezzo:

€ 10.00

Capocollo

stracciatella, capocollo di suino nero dei Nebrodi, rucola, capuliato, confettura di cipolle di Giarratana

Prezzo:

€ 12.00

Stinco

sfilacci di stinco, pasta filata, lattuga, patatine*, ketchup, maionese, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 10.00

Calamaretto

pasta filata, calamari fritti*, salsa rosa, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 11.00

Al Salmone

filetti di salmone, rucola, pomodoro, patatine*, salsa rosa

Prezzo:

€ 12.00

Tipico pane Venezuelano preparato con farina di mais, fritto
(2 arepa ogni porzione)

Mechada

sfilacci di vitello, pomodoro a pezzi, peperoni, cipolla, spezie, pasta filata

Prezzo:

€ 10.00

Caballo

carne di cavallo, emmenthal, cipolla

Prezzo:

€ 10.00

Cerdo

sfilacci di stinco di maiale, pomodoro a pezzi, pasta filata

Prezzo:

€ 9.00

Carajita

pollo, lattuga, salsa yogurt

Prezzo:

€ 8.00

Grieca

sfilacci di pollo, pasta filata, lattuga, pomodoro a pezzi, maionese

Prezzo:

€ 9.00

Española

prosciutto cotto, pasta filata

Prezzo:

€ 7.00

Italiana

rucola, pomodoro a pezzi, grana

Prezzo:

€ 7.00

Americana

pancetta, salsa barbecue

Prezzo:

€ 7.00

Jumbo

Tonno, uovo, lattuga, maionese

Prezzo:

€ 7.00

Perico

uova strapazzate, cipolla, pomodoro a pezzi

Prezzo:

€ 7.50

Hamburger


Megapaninini
Scegli il gusto che fa per te:
- Hamburger di manzo speziato
- Hamburger di pollo
- Hamburger di cavallo

Prezzo:

€ 0.00

" Bronte Burger"

Hamburger di cavallo, stracciatella, pesto di pistacchio, patate al forno, granella di pistacchio. 

Prezzo:

€ 15.00

Ho fame

triplo hamburger a scelta, triplo cheddar, bacon, cavolo cappuccio, servito con mozzarelline fritte*e salsa a scelta

Prezzo:

€ 18.00

Iberico

doppio hamburger a piacere, cheddar, anelli di cipolla*, lattuga, bacon, salsa tartara

Prezzo:

€ 16.00

Big American

emmenthal, doppio hamburger vitello, bacon, anelli di cipolla*, lattuga, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 15.00

Bismarck Burger

emmenthal, hamburger vitello, bacon, cavolo cappuccio, uovo fritto, cipolla caramellata, maionese, olio, origano

Prezzo:

€ 13.00

Cochino Burger

mozzarella, hamburger vitello, porchetta, bacon, cavolo, pomodoro, patatine*, ketchup, maionese, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 14.00

Hot Burger

scamorza affumicata, hamburger vitello, salame piccante, funghi piccanti, rucola, patè peperoncino, patatine, maionese, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 14.00

Pollon burger

hamburger di pollo, scamorza affumicata, zucchine grigliate, funghi in salsa rosa, crocchette di patate*, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 13.50

Sicilian Burger

hamburger di pollo, burrata fresca, capuliato, rucola, patate al forno, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 13.00

Americano

emmenthal, hamburger vitello, pancetta croccante, anelli cipolla pastellati*, salsa barbecue, sale, olio, origano

Prezzo:

€ 11.00

Special Burger

emmenthal, hamburger vitello, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, patatine*, "senape o salsa barbecue", sale, olio, origano

Prezzo:

€ 12.00

Dolci


N.B. aggiunta variabili : € 0,50 / € 1,00

Arepa Nutella

Prezzo:

€ 7.00

Panpizza Nutella

Prezzo:

€ 4.50

Pizza Nutella

Prezzo:

€ 7.00

Pizza Nutella e ricotta

Prezzo:

€ 8.00

Pizza Pistacchiosa

crema di pistacchio e granella di pistacchio

Prezzo:

€ 9.00

Cianfrusaglie Nutella

nutella + (a scelta): noci, pistacchio, zucchero a velo, cocco, mandorle, cannella

Prezzo:

€ 7.00

Cianfrusaglie Kinder

nutella, crema di mascarpone, riso soffiato

Prezzo:

€ 8.00

Cianfrusaglie Miele

miele, cannella, mandorle

Prezzo:

€ 6.00

A Vetta

cianfrusaglie (doppia porzione) con nutella, crema di mascarpone, mousse di ricotta, riso soffiato

Prezzo:

€ 15.00

Cheesecake

Prezzo:

€ 5.00

Dessert Tiramisù

Prezzo:

€ 5.00

Bevande


Acqua 50cl

Prezzo:

€ 1.00

Acqua 1 litro

Prezzo:

€ 2.00

Bibite Polara

limonata, chinotto, mandarino verde, gassosa, spuma

Prezzo:

€ 2.00

Lattina 33cl

Prezzo:

€ 1.50

Bottiglia vetro 33cl

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Prezzo:

€ 2.00

Aperitivo


Aperol Spritz

Aperol, prosecco

Prezzo:

€ 5.00

Campari Spritz

Campari bitter, prosecco

Prezzo:

€ 5.00

Negroni

Campari bitter, Vermouth, Gin

Prezzo:

€ 5.00

Negroni Sbagliato

Campari bitter, Vermouth, prosecco

Prezzo:

€ 5.00

Gin Tonic

Gin, Schweppes

Prezzo:

€ 5.00

Gin Lemon

Gin, lemon soda

Prezzo:

€ 5.00

Americano

Campari bitter, Vermouth

Prezzo:

€ 5.00

Negrosky

Campari bitter, Vodka, Vermouth

Prezzo:

€ 5.00

Birre


Classiche 33cl

Heineken, Nastro azzurro, Moretti, Birra dello stretto

Prezzo:

€ 2.50

Classiche 66cl 62cl

Heineken, Nastro azzurro, Moretti

Prezzo:

€ 5.00

Ceres 33cl

Prezzo:

€ 3.00

Messina cristalli di sale 33cl

Prezzo:

€ 3.00

1920 Bionda

33 Cl

Prezzo:

€ 6.00

1920 Ambrata

33 Cl

Prezzo:

€ 6.00

Birra Semedorato

33 Cl

Prezzo:

€ 3.00

Birre alla spina


Birra spina bionda "Moretti Baffo d'oro" 40 cl

Prezzo:

€ 5.00

Birra spina bionda "Moretti Baffo d'oro" 20 cl

Moretti 

Prezzo:

€ 3.00

Vini


Calice Vino R/B

Prezzo:

€ 4.50

Nicosia "Falde" 750ml

Rosso Nerello mascalese syrah frappato

Prezzo:

€ 18.00

"Charme" Firriato 750ml

Bianco frizzantino

Prezzo:

€ 24.00

"Traimari"

Bianco frizzantino

Prezzo:

€ 24.00

" Vivi"

Bianco fermo,grillo 

Prezzo:

€ 18.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

Cerca...

Menù digitale creato da Scoutmenu

Abbiamo bisogno dei tuoi consigli per migliorare, scrivici... CLICCA QUI