piazza Cavalli n. 50 - Piacenza
(Prov. Piacenza)
Orari diurni: 07:30 - 14:00
Orari serali: 14:00 - 21:00
Aperto tutti i giorni
Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:
Giovedì: diurno dalle ore 07:30 alle ore 14:00
Domenica: diurno dalle ore 08:30 alle ore 14:00 serale dalle ore 14:00 alle ore 21:00
PER MOTIVI ORGANIZZATIVI
NON SI FANNO CONTI SEPARATI

Gusti praline:
fondente
caramello
nocciola
cocco
scorza di arancia con cioccolato fondente
cremino classico
cremino fondente
cremino pistacchio
La regina delle Pizze realizzata come vuole la tradizione con polpa fine di pomodoro e mozzarella fior di latte.
Leggera e colorata, la pizza per uno spuntino sano e naturale, con verdure fresche cotte al vapore per preservarne le proprietà.
Appetitosa e filante grazie ad un mix di formaggi freschi selezionati tra le migliori aziende e caseifici artigianali. Dalla mozzarella fiordilatte, all’erborinato Edelpilz preferito dagli intenditori di tutto il mondo, alla Provola affumicata in legno di faggio e il provolone piccante stagionato 16 mesi.
Semplice e gustosa, il prosciutto aggiunto alla classica Pizzella Margherita ne arricchisce il sapore, è una delle più amate e storiche farciture della pizza.
Tramezzino CRUDO RUCOLA E FORMAGGIO
Speck, grana, rucola
Prezzo:
Prezzo:
Prosciutto cotto, formaggio, farcitoast (misto di verdure tritate con olio )
Prezzo:
da € 0,60 a € 1,50
Bacio di dama
cannoncino al cioccolato
cannoncino alla crema
cannoncino al pistacchio
cestino nutella/smarties
cestino nutella/nocciola
apollina con crema
apollina con cioccolato
apollina con pistacchio
biscotti ferro di cavallo
biscotti ofelle
biscotti frolla
biscottone
PISTACCHIO
CIOCCOLATO
CIOCCOLATO FONDENTE
FRAGOLA
FRUTTI DI BOSCO
LAMPONE
VANIGLIA
LIMONE
NOCCIOLA
COCCO
CARAMELLO
MANGO & PASSION FRUIT
Gusti praline:
Vuota
integrale
vegana (1,80€)
farcite (1,80€) come tu desideri con pistacchio (€2,00), albicocca, frutti di bosco, crema pasticciera, nutella, ciok fondente o ciok bianco.
Ed inoltre
strudel di mele
treccia noce pecan
girella crema e uvetta
Saccottino al cioccolato
Se ne avete sentito solo parlare ma non l'avete ancora assaggiata, non sapete quello che vi siete persi sin'ora.
La Torta di Vigolo è la miglior torta al cioccolato che possiate assaggiare
Unica e inimitabile tanto che la ricetta è un segreto
La nostra Torta Paradiso è una ricetta classica della cucina dolce casalinga.
Molto soffice, semplicemente buona così com'è
servita a scelta con:
crema o nutella o cioccolato o marmellata
Crostate di frutta che si prestano a qualsiasi momento della giornata, accompagnate da una tazza fumante di tè. La loro dolcezza delicata e la fragranza della frolla le rendono un classico intramontabile.
Gusti disponibili:
- albicocca
- amarena
Caffè accompagnato con una pralina a scelta tra:
Il nostro caffè nasce da una storia d’amore per Napoli dove la passione per l eccellenza di @segafredozanettiofficial incontra il @gambrinus_napoli , il tempio dell’espresso napoletano.
Lasciati sorprendere da questa miscela avvolgente con sentori di frutta secca, pane tostato e spezie che nasce da granì di origini pregiate , in una sinfonia di pura napoletanità. Dalla selezione, alla tostatura , alla lavorazione, tutto è stato preparato secondo la migliore tradizione napoletana per offrirti un’esperienza di autentico piacere.
Caffè servito in una cialda rivestita di cioccolato fondente e con l'aggiunta di panna montata.
Le cialde potete trovarle nel nostro store
Correzioni disponibili:
fernet branca
montenegro
averna
sambuca
crema whisky
grappa
Caffè aromatizzato con schiuma di latte
Puoi scegliere un gusto tra i seguenti: Cannella, Caramello, Vaniglia, Amaretto, Nocciola.
Prezzo:
Puoi scegliere un gusto tra i seguenti: Cannella, Caramello, Vaniglia, Amaretto, Nocciola.
Prezzo:
Prezzo:
Caffè e latte shakerato con ghiaccio, servito con panna montata
Prezzo:
Prezzo:
Puoi scegliere tra latte di: Soia, Avena
Prezzo:
Caffè con cioccolato e schiuma di latte
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Puoi scegliere un gusto tra i seguenti: Cannella, Caramello, Vaniglia, Amaretto, Nocciola.
Prezzo:
Caffè macchiato con soia o avena
Prezzo:
Caffè
tequila
cannella
con l'aggiunta di panna montata + 1,00€
Prezzo:
Prezzo:
Gusti disponibili:
Pera, pesca, albicocca, arancia, ananas, mirtillo, pompelmo, ace, mela
nel nostro locale serviamo solo spremuta di arancia nazionale, origine Sicilia, da ottobre a giugno perché vogliamo garantire la qualità del nostro prodotto
CHINOTTO – LIMONATA - TONICA - TÈ AL LIMONE - TÈ ALLA PESCA - TÈ VERDE
Naturale o gassata
Prezzo:
Marendry bitter
acqua tonica
marendry bitter dal sapore fresco e avvolgente dell amarena Fabbri danza sulle note degli agrumi mediterranei e dell'antico chinotto ligure.
il più amato degli aperitivi in Italia e non solo, lo proponiamo in tante irresistibili versioni:
- spritz Aperol
- spritz Campari
- spritz limoncello
- spritz Rossini (fragola)
- spritz Hugo Rosé (fiori e bacche sambuco)
- spritz tropical (maracuja)
- spritz bolognese (amarena)
- spritz violetta
- spritz mirtillo
Gin disponibili:
Beefeater,Malfy pompelmo, Malfy arancio, Malfy limone, Broker's, tanqueray, bombay,
Campari, Martini rosso e spumante
Il Negroni sbagliato è un cocktail creato nel Bar Basso di Milano nel 1972 dal bartender Mirko Stocchetto e in genere chiamato semplicemente sbagliato. Differisce dal classico Negroni amaro fiorentino per la presenza dello spumante brut, che sostituisce il gin.
Vodka, lime, ginger beer
Prezzo:
Rum, zucchero , lime , menta
Prezzo:
Campari bitter e succo d arancia
Prezzo:
il gin Fabbri insieme agli straordinari mixybar plus:
- Gin tonic calamansi yuzu
- gin tonic fiori di sambuco
- gin tonic al mandarino
- gin tonic al mango alphonso
- gin tonic alla pesca
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Sprite
succo di arancia
granatina
Prezzo:
Zucchero liquido
succo di limone
succo di arancia
soda
Prezzo:
Birrificio Le Due Sorelle
Birra chiara realizzata con malto pils e luppoli nobili tedeschi. Un colore giallo dorato e un corpo leggero racchiudono note di miele quasi nascoste, che si abbracciano alle sensazioni delicatamente speziate e agrumate dei luppoli rendendola estremamente dissetante e adatta a ogni occasione.
Birrificio Le Due Sorelle
Birra ispirata alle American IPA, di colore giallo ambrato brillante.
Racchiude profumi intensi di frutta tropicale, un aroma resinoso caratteristico dei luppoli in dry-hopping e sentori esotici di melone, lime e papaya.
Il corpo è leggermente maltato, morbida in bocca, con un tipico taglio amaricante che offre un sorso fresco, piacevole e intenso.
Birrificio Le Due Sorelle
Birra ispirata alle Bière de Garde, dal colore ambrato lucente.
Le note maltate la rendono intensa e avvolgente in bocca, con sentori di crosta di pane.
Intrisa di profumi che ricordano prugne e ciliegie sotto spirito, è grande in ogni suo sorso.
2 Sorelle Amber Ale, nel corso degli anni, ha ottenuto diversi riconoscimenti sulla Guida alle Birre d’Italia edita da Slow Food: Grande Birra sulla Guida alle Birre d’Italia 2019, Birra Imperdibile sulla Guida alle Birre d’Italia 2021 e Etichetta Imperdibile sulla Guida alle Birre d’Italia 2023.
una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo
La birra Stout è un tipo di birra scura a lunga fermentazione, dove i lieviti vengono trattati a temperature alte, circa dai 20 e i 22 gradi. Si tratta di un tipo di birra che viene prodotta con i semi di malto d'orzo tostati subito dopo la germinazione.
La Corona è una american adjunct lager, ossia uno stile lager dal corpo leggero. Essa presenta una gradazione alcolica di 4,5 % in volume e un colore giallo paglierino, con una schiuma sottile ed evanescente.
Birra alc 9% vol
Con una spuma fine e compatta, la Tennent’s è una birra dal corpo pieno e denso, dal colore giallo intenso con riflessi ramati. Al naso offre aromi intensi di malto pregiato, con note di mela. L’inizio in bocca è dolciastro, con i sentori amari del luppolo che compaiono e sfumano rapidamente per lasciare spazio alla forza alcolica (ben 9°), con finale di caramello. Birra saporita e ben equilibrata nelle sue componenti.
Bottiglia € 25,00
Da uve Malvasia di Candia Aromatica,
Sauvignon Blanc e Pinot Grigio
Il vino INEDITA è un vino bianco dal
carattere aromatico ma deciso, indicato per un
aperitivo raffinato: al naso presenta bouquet
floreale e spiccate e persistenti note di frutta
esotica come mango e papaya. All’assaggio si
rivela fresco, avvolgente, con delicata punta
minerale finale
Bottiglia € 30
Profumo netto, fresco di erba e fiori di campo freschi. Leggero di corpo e fresco di acidità
Bottiglia €25
Colore giallo paglierino con catenelle di perlage fini e persistenti; buoni sentori di frutta a polpa bianca con finale fragrante di crosta di pane e ciambella tiepida; al gusto è abboccato con freschezza esuberante ed eleganza, ottimo equilibrio
Bottiglia € 40,00
Una base di Pinot Nero, con una piccola aggiunta di Chardonnay
Metodo Classico millesimato, prodotto con sole uve Chardonnay
Da una selezione di chardonnay di vigneti a medio alta collina, almeno 8 anni sui lieviti. Dorato molto luminoso con perlage fitto. Note fini ed espressive di limone maturo, zenzero, biancospino, maracuja, nocciole fresche e panificazione. Sorso cremoso e sensuale, con freschezza e sapidità che lo rende incalzante. Armonico, tonico e persistente.
Bottiglia € 35,00
l Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut di Veuve Ambal ha origine nella terra di Borgogna, cuore pulsante della vitivinicoltura francese.
Si compone di un blend di differenti uve: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay e Aligoté. La vendemmia viene realizzata rigorosamente a mano, operando così una selezione delle migliori uve in campo. La vinificazione procede con una pressatura soffice, fermentazione alcolica ed un affinamento della Grande Cuvee che varia da 12 a 18 mesi.
Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, che vira su toni dorati. Il bouquet gioca su una ricchezza di sentori di panetteria, tra cui spiccano il pan brioche ed il burro, su uno sfondo floreale delicato. Al gusto emerge un timbro fruttato esotico, inserito in un sorso fresco e sapido, animato da una buona struttura. Persiste lungamente con un ricordo fine ed elegante.
Bottiglia € 25,00
Magnum € 50,00
Spumante composto da 80% uve Pinot Nero e 20% Chardonnay, ottenuto con il metodo classico con 30 mesi a contatto con i lieviti e sboccatura recente. Colore giallo dorato. Sapore persistente e fine
Cuvée Royale nasce dalla selezione delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco di Tenuta Montenisa, per una cuvée dall’armonia inedita e preziosa, dalla grande espressività ed eleganza. La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso profumo con note di pesca bianca, crosta di pane e lieviti. Ha un colore giallo paglierino scarico e una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.
Marchese Antinori Blanc de Blancs è prodotto dalle migliori uve Chardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot Bianco, per una cuvée elegante e dalla raffinata freschezza. La lunga permanenza sui lieviti dona al vino un vivace profilo floreale, fruttato e dal grande equilibrio e finezza.
Donna Cora esprime tutta la ricchezza e le variegate sfaccettature delle uve Chardonnay vinificate in purezza. Fiori e frutta a polpa bianca sono le note caratteristiche del suo coinvolgente profumo che al naso dona sensazioni di ampiezza e di grande equilibrio. Ha un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati, ed è contraddistinto da una spuma cremosa e da un perlage delicato e persistente, caratteristiche del Franciacorta Satèn. Al palato è fine e armonico, caratterizzato da spiccata eleganza.
Gusti:
cioccolato classico
rum
grappa
peperoncino
arancia
cocco
banana
caffè
Prezzo:
40% di Chardonnay e 60% di Pinot
Vista
Taittinger Brut Prestige ha un bel colore giallo paglierino brillante, che mette in evidenza le bollicine fini e la persistenza della mousse.
Olfatto
Intensamente aromatico, il naso offre note di frutta a polpa gialla e bianca associate alla golosità delle note di vaniglia. Appaiono note di brioche che testimoniano la presenza dello chardonnay.
Gusto
Al palato, il vino si evolve con freschezza e armonia. Deliziose note di frutta e miele sono delicatamente espresse.
Composto per il 100% da Pinot Noir, questo Champagne è un classico senza tempo Realizzato con uve provenienti dai diversi Grand Crusprincipalmente delle zone della Côte de Bouzy e della Montagna de Reims, questa meraviglia è il frutto di un processo realizzato quasi per la totalità in modo artigianale, per esprimere al top tutta la ricchezza aromatica del vitigno.
Veste elegante che vira dal lampone al salmone, ha naso deciso e molto fresco di piccoli frutti rossi: lampone, ribes, fragolina di bosco e ciliegia nera, a seguire erbe aromatiche e silice, pan-brioche e miele d’acacia. Al sorso è sorprendente la freschezza, quasi affilata, ritorna dominante il fruttato. Chiude lunghissimo.
Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%
Pol Roger Brut Réserve presenta una bella tonalità paglierina dorata e bollicine abbondanti e fini. e fini bollicine. Con un naso potente e attraente, offre prima aromi di frutta (pera, mango...) e poi rilascia leggeri sapori di caprifoglio e gelsomino bianco, mango...) e poi rilascia leggeri sapori di caprifoglio e gelsomino bianco, indugiando su note di vaniglia e brioche. vaniglia e note di brioche. Dietro un attacco franco e dinamico, il vino racchiude una bella armonia e una piacevole freschezza. una bella armonia e una piacevole freschezza, pur conservando una certa struttura. Al palato, sapori di frutta cotta (gelatina di mele cotogne, marmellata di albicocche) si mescolano felicemente a fragranze di cera d'api e miele d'acacia. cera d'api e miele d'acacia. Gli aromi di lunga durata, composti sia da note fruttate (buccia d'arancia candita, mandarino...) che da aromi di frutta. buccia d'arancia candita, mandarino...) e di note speziate (cardamomo, anis) è eccezionale.
Questo vino è ottenuto dal succo d'uva più puro, che da solo permette a Laurent-Perrier di produrre "La Cuvée", uno champagne di grande finezza e bella freschezza ottenuto dopo un lungo invecchiamento nelle nostre cantine. . La scelta di un'alta percentuale di Chardonnay è alla base dello stile e della personalità di Laurent-Perrier. Purezza, freschezza ed eleganza sono le caratteristiche ricercate per questo vino che dà inizio allo spirito della Maison.
50% Pinot 50% Chardonnay
La veste spumeggiante giallo pallido con accenti argentati indica l'elevata proporzione di Chardonnay. La delicata effervescenza dà vita a un perlage cremoso e persistente. Sottile e fresco all'olfatto. L'iniziale sentore minerale si trasforma rapidamente in erbaceo, con una combinazione di fiori di sambuco e note speziate di cannella. Al palato risulta netto e vibrante, dominato da note di agrume. Successivamente sviluppa la sua pienezza, diventando rotondo e setoso e rivelando aroma di pesca bianca sciroppata. La conclusione è lunga, ricca ed esplosiva.
Chardonnay 50% Pinot noir 50%
Lo champagne Brut Millesimato di Taittinger è una delle eccellenze della celebre maison di Reims, ottenuto da Chardonnay e Pinot Noir provenienti per la maggior parte da Grand Cru e affinato per 5 anni sui lieviti. Si esprime con intensi sbuffi agrumati, floreali, speziati e tostati. Al palato è energico, dinamico, morbido e persistente
Il Brut Nominé seduce prima grazie al suo profumo con note di fiori bianchi ed agrumi, poi si mostra minerale ed armonioso al palato.
Accompagnera idealmente l’aperitivo, e vi seguira per tutoo il pasto.
Grandezza e raffinatezza, così si può qualificare perfettamente questa splendida cuvée.
Le note soavi di brioche e di miele vengono accompagnate da note di fiori freschi e selvatici.
Composto ugualmente da Chardonnay e Pinot Nero, le note sono autunnali per poi virare ai frutti a nocciolo gialli. In bocca ha una consistenza ampia, frutta molto carnosa, unita ad una ricchezza naturale.
Il frutto giallo è molto colorato e la densità umida aumenta. L’olio di noci nasconde alcuni sapori di cumino e peperoncino e il finale mostra la sua acidità molto fine.
Il colore è un sublime giallo paglierino con una fine effervescenza. Al naso è complesso con una grande ricchezza aromatica. Note di pesca e poi di pera si rivelano accompagnate da un pizzico di spezie (vaniglia).
Al palato oscilla tra ricchezza minerale e freschezza fruttata. Spiccano aromi di agrumi e poi frutta bianca della sedia. Il tutto è cesellato con una delicata rotondità.
la maggior parte di Pinot Nero (70%), vitigno emblematico della Côte des Bar e Chardonnay (30%).
Basso contenuto di solfito.
Naso fiorito. Attacco franco, rotondità e freschezza in bocca.
Essenze di agrumi (limone, pompelmo), frutti rossi (ribes, lampone, ribes nero), zenzero.
pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate. L’assaggio è fresco, rotondo e vinoso, ampio e vivace ma comunque equilibrato fino alla chiusura.
Lo champagne Blanc de Blancs di Perrier Jouet è ottenuto dalle migliori uve di Chardonnay in purezza, affinato per 3 anni sui lieviti. Un profilo olfattivo di grande piacevolezza e fascino con note di crosta di pane, mandorle e fiori di acacia apre ad un assaggio fine, fresco, con eleganti scie minerali
1. English Breakfast
2. Earl Grey - bergamotto
3. Darjeeling
4. Earl Grey Light - deteinato
7. Cioccolato
8. Liquirizia
9. Limone
10. Pesca
11. Ananas & Cocco
12. Winter Tea (cannella, chiodi di garofano)
13. Frutti Rossi
17. China Green Tea
18. Menta
19. Chai (speziato, intenso)
20. Jasmine (gelsomino)
21. Zenzero & Limone
22. Ginseng
24. Wild Berry Rooibos (fragola, mora)
25. Oriental Spices (carcadè, cannella, vaniglia)
28. Orange Blossom (carcadè arancia)
29. Wood Flavour (frutti e fiori di bosco)
31. Blueberry Cherry (mirtillo, ciliegia)
33. Exotic Rooibos (frutti esotici)
36. Moonlight (rilassante al finocchio)
37. Herbal Comfort (erba limone, tiglio)
39. Golden Flowers (camomilla)
40. Rooibos (pino, resina)
Infuso di frutta con lampone e banana
Un infuso di frutta con i veri tesori della foresta, dolci e profumati frutti per affrontare al meglio le avventure nella giungla quotidiana.
Tisana con Curcuma, zenzero e pepe nero
Una meravigliosa tisana di erbe e spezie, stuzzicante, avvolgente e portentosa, grazie alle proprietà benefiche della curcuma e dello zenzero.
Tisana da meditazione con honeybush e arancia
Una tisana da favola con dolci foglie di honeybush che profumano di miele, rooibos e pezzi d’arancia: una preziosa miscela per rilassare i muscoli e la mente e regalarti un attimo di calma in cui realizzare sogni e desideri!
Una tisana stimolante con zenzero e caffè verde che risveglia la mente, per aiutarti ad affrontare la giornata, ascoltando i buoni consigli!
Un infuso dolce e profumato dal ricco e intenso sapore di carcadè e frutti di bosco, per avvolgere i tuoi momenti di relax nel meraviglioso incantesimo della natura.
- té Bergamotto e caramello
(te delle 5 e 1/2)
- tè nero al mirtillo
(Te delle foreste)
- tè verde al gelsomino
(Tè delle notti d' oriente)
- tisana con limone e zenzero
(genio della lampada)
- tisana con Melissa e camomilla
(Bella addormentata)
- tisana con acai e goji
(Tesoro del drago)
- tisana con foglie di mora, ortica e mate
(fata turchina)
- infuso con melograno e petali d'ibisco
(tramonto di Persia)
- infuso con cacao, cannella e zenzero
(Isola dei pirati)
- tisana con ginseng e liquirizia
(Principe azzurro)
- infuso con mela e cannella
(Bacio di Biancaneve)
Aggiunta di panna montata € 1,00
Puoi scegliere un gusto tra i seguenti:
Classica al Latte
Fondente 50%
Bianca
gianduia
Nocciola con granella
fondente nocciola
bianca mandorla e cocco
Cocco
Caramel mou
Amaretto
Mandorla
Croccantino e Rum
fior di ciliegio
Bianca Nocciola
Fondente Nocciola
Peperoncino
Zenzero
Menta
cannella
arancia e cannella
vaniglia
Aggiunta panna montata € 1,00
Prezzo:
GELATI:
FRAGOLA, CIOCCOLATO, FIORDILATTE, NOCCIOLA, CREMA, LIMONE, MANGO, COCCO, PISTACCHIO, YOGURT.
2 palline = 4,50€
3 palline = 6,00€
Gelato pistacchio, gelato cioccolato, panna montata, crema pistacchio, granella di pistacchio
Gelato cioccolato, gelato fior di latte, panna montata, topping cioccolato, granella di cioccolato
gusti disponibili:
FRAGOLA, CIOCCOLATO, FIORDILATTE, NOCCIOLA, CREMA, LIMONE, MANGO, COCCO, PISTACCHIO, YOGURT
Prezzo:
Caffè, gelato fior di latte, panna montata, caffè macinato
Prezzo:
Caffè decaffeinato, gelato panna, topping cioccolato, panna montata, chicchi di caffè
Prezzo:
Caffè al ginseng, gelato panna, salsa caramel-mou, panna montata, polvere di cacao amaro
Prezzo:
Caffè d’orzo, gelato panna, panna montata, polvere d’orzo
Prezzo:
Cioccolata calda, gelato panna, panna montata, topping cioccolato, scaglie di cioccolato
Prezzo:
Crema cioccolato bianco, gelato panna, panna montata, codette di zucchero
Prezzo:
Cioccolata calda, gelato panna, salsa al caramello, panna montata guarniti con Mars
Prezzo:
Cioccolata calda, topping menta, gelato panna, panna montata, scaglie di cioccolato guarnito con cioccolatini menta e cioccolato
Cioccolata calda, caffè, gelato panna, panna montata, polvere di cacao
Prezzo:
Un blend che riflette lo spirito autentico e originale di Don Papa, ricco di agrumi e vaniglia al naso, note di frutta tropicale caramellata e un finale lungo e morbido.
Elaborato con canna da zucchero proveniente dall'isola di Negros nelle Filippine, è invecchiato ai piedi del monte Kanlaon in botti di rovere americano che contenevano bourbon e in altre botti che contenevano vino della Rioja. I due rum vengono poi miscelati insieme in un'esplosione di sapore.
È l’esempio di come l’arte della Distillazione possa generare prodotti tecnicamente perfetti. Il processo di produzione è completamente artigianale e prevede la selezione delle migliori melasse che vengono distillate col metodo a colonna. Quindi il rum viene invecchiato per dieci anni in botti di rovere americano tostato. I fusti non vengono mai rabboccati nonostante l’evaporazione e si ottiene così un rum molto concentrato, scuro e intenso. All’olfatto è intenso, con note di agrumi, prugne, banana, cocco e cioccolato al latte. Il gusto è morbido e si intrecciano note di vaniglia, arance, liqurizia, frutti rossi e cacao amaro. Finale persistente.
Realizzato utilizzando al 100% melassa di zucchero di canna proveniente dall'Isola di Negros, Don Papa Gayuma è distillato e invecchiato nel clima unico presente nei dintorni del vulcano, alle pendici del Monte Kanlaon. Don Papa Gayuma invecchia inizialmente in botti di rovere americano che hanno contenuto Bourbon, quindi affina in botti di Whisky dall'isola scozzese di Islay.
Il Rum si presenta di un colore ambrato scuro con un naso distintamente torbato, note morbide e delicate di vaniglia, scorza d'arancia, sentori profondi di cacao con un tocco di chiodi di garofano e menta.
La sua anima intensamente affumicata e speziata crea un Rum complesso ma soprattutto ottimamente bilanciato.
Il Rum El Dorado 21 Anni è una preziosa e superba espressione di rum Demerara, invecchiato per 21 anni in botti di Bourbon. I suoi aromi sono profondi, intensi e complessi, con note di miele, legni nobili, frutta secca, tabacco dolce e miele in evidenza
Dall’isola di Negros, nell’arcipelago delle Filippine, Don Papa Masskara è stato ispirato dal fantastico Masskara Festival a Manila: distillato con calamansi, l’arancia calamondino filippina, che fa risaltare le note distintive di agrumi, con l’aggiunta di miele per addolcire i sensi e Siling Labuyo per dare un tocco di calore e spezie. Colore ambrato, al naso è leggero, fruttato e morbido, per un sorso dove affiorano sentori di vaniglia, miele e frutta candita, verso un lungo e dolce finale.
Bottiglia 70 cl.
Se ne avete sentito solo parlare ma non l'avete ancora assaggiata, non sapete quello che vi siete persi sin'ora.
La Torta di Vigolo è la miglior torta al cioccolato che possiate assaggiare
Unica e inimitabile tanto che la ricetta è un segreto
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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