PREZZO 14,00€

Apericena

Apericena da € 25,00 a persona:

Beverage:

• 1 consumazione a persona - Calice Lugana/ Calice Schioppettino/ Calice Prosecco/ Birra bionda 0,40 cl/ Pirlo/ Hugo
• 1 Acqua 0,75 cl (1 ogni 2 persone)

Food:

• 1 Tagliere di salumi e formaggi oppure verdure e formaggi (1 ogni 3 persone)
• 1 Fish & Chips oppure Fritto VEG (1 ogni 3 persone)
• 1 Montanarina classica ( 1 a persona)
• 1 Pizza a scelta dal menù (1 ogni 3 persone)

Minimo di 6 persone per ordinare il menù.

In caso di prenotazione superiori a 6 persone, andrà comunicato il numero definitivo entro tre giorni prima della data dell'evento. In caso di mancata comunicazione vi sarà l'addebito di tutte le quote stabilite in precedenza.

In caso di prenotazione, il menù viene stabilito in anticipo e non è modificabile.

GNOCCO FRITTO-SALUMI-FORMAGGI

Per 2 persone

Un ricco antipasto composto da Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, coppa piacentina, Speck dell'Alto Adige e Salame nostrano, Grana, Pecorino, Stracciatella e Caponata fatta in casa.

MONTANARINE CLASSICHE

Montanarine 3pz

Montanarine con Pomodoro San Marzano DOP, grana e basilico.

CARCIOFI ALLA ROMANA

Carciofi alla romana classico della cucina romana

MONTANARINE DOMART

Montanarine 3pz

-Datterini gialli, crudo e stracciatella 

-Gambero rosso di mazzara,stracciatella e seste dí lime

-Crema di pecorino e tartufo a lamelle

OROLOGIO DI FORMAGGI

Per 2 persone

Taleggio DOP, gorgonzola erborinato, pecorino romano, grana padano DOP, formaggio fresco morbido in abbinamento a mix di confetture e pane tostato. Questo tagliere offre un contrasto di sapori e consistenze: dolce, acidulo, cremoso e croccante. Un perfetto accompagnamento per una degustazione raffinata.

INSALATA DI MARE

Per 2 persone

Seppie, Totani, Calamari, Code di Gambero, Cozze, Vongole, Olive Verdi, Pomodorini e Prezzemolo

INVOLTINI DI MELANZANE

Involtini di melanzane fritte ripiene di parmigiano,  provola, uvetta, pinoli e pane tostato

FRITTURA DI CALAMARI

Anelli e ciuffi di calamari fritti*, serviti con una delicata maionese all’arancia, che aggiunge una nota agrumata e fresca al piatto. Un antipasto croccante e saporito, perfetto per gli amanti del pesce.

TRIS DI TARTARE

Per 2 persone

Tonno Fresco pinna gialle- Gamberi di mazzara- Salmone affumicato su insalatina croccante e vinaigrette al limone 

CAPONATA DI MELENZANE

Melenzane fritte, sedano, olive verdi, cipolle, capperi, pomodorini e mandorle

CARPACCIO DI SPADA

Carpaccio di spada marinato al limone con insalatina croccante

SOUTE DI COZZE

Soute di cozze a scelta tra PEPATA o MARINARA

ZUPPETTA MOSCARDINI

Moscardini con pomodoro e crostini di pane

LINGUINE AL CARTOCCIO

Linguine di grano duro con Cozze, Vongole, Calamari, Seppie, 1 Gamberone 

PACCHERI MAZZANCOLLE

Paccheri con datterini gialli, pistacchi e mazzancolle

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Gnocchi di patate con mozzarella pomodoro e basilico

SPAGHETTONE DOMART

Spaghettoni artigianali conditi con un sugo di datterini rossi dolci, arricchiti dalla cremosità della stracciatella di bufala DOP. Il piatto è impreziosito da una delicata tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e completato con una croccante granella di pistacchio, per un equilibrio perfetto tra freschezza, sapore e texture.

SPAGHETTO AL TARTUFO

Spaghettoni di grano duro con burro, tartufo a lamelle e speck croccante

CAPPELLETTI ZUCCA

Cappelletti ripieni di zucca con burro salvia e amaretto

PASTA BIMBO

Pennette (sugo di pomodoro - bianco - pesto di basilico)

LINGUINE RUCOLA & GAMBERI

Linguina di grano duro con pesto di rucola e code di gamberi

CARBONARA DI MARE

Calamarata di mare con gamberi,calamari,seppioline uova e pepe q.b

PACCHERI & PORCINI

Paccheri con crema di porcini, funghi chiodini, rucola e grana a scaglie

LINGUINE ALLE VONGOLE E ZUCCHINE

Linguine di grano duro con vongole e zucchine

GNOCCHI GORGO&NOCI

Gnocchi di patate con gorgonzola DOP e noci

LINGUINE ALLA TARANTINA

Linguina di grano duro, datterini rossi, cozze aglio e prezzemolo

PACCHERI MOSCARDINI

Paccheri di grano duro al Ragù di Moscardini

GRIGLIATA DI PESCE

Grigliata mista di pesce: salmone, tonno, spada, gamberoni con insalata

FRITTURA DI PESCE DOMART

Frittura di pesce con code di Gambero, Gamberoni, anelli e ciuffi di Calamari, Cozze, Seppioline e Verdure Croccanti

TRANCIO DI SALMONE

Un succulento trancio di salmone accompagnato da una deliziosa crema di patate arrosto, zucchine grigliate e un delicato formaggio cremoso. Un’esplosione di sapori freschi e avvolgenti.

CUSCUS ALLA TRAPANESE

Cuscus con gamberoni, mazzancolle, cozze, calamari, moscardini, filetto di pesce in zuppa con verdure

TAGLIATA DI TONNO

Una raffinata tagliata di tonno in crosta di pistacchi, servita con stracciatella cremosa, rucola fresca e cipolla caramellata, il tutto accompagnato da una riduzione di soia che aggiunge un tocco di sapidità e complessità al piatto. Un equilibrio perfetto tra freschezza e gusto intenso.

TARTARE DI SALMONE

Tartare di salmone con avocado, vinegret al lume e yogurt e sesamo

COSTINE DI MAIALE

Costine di maiale con salsa mielata paprica e erba cipollina e patate fritte

TAGLIATA DI MANZO SU ZUCCA

Tagliata di manzo su crema di zucca, carote e crescioni

TAGLIATA DI MANZO ROSMARINO

Tagliata di manzo con salsa al rosmarino, patate arrosto e listelle di carote

GRIGLIATA DI CARNE

Grigliata di carne con Manzo,Costine di maiale,Pollo e costoletta di agnello con patate al forno

TAGLIATA DI POLLO

Tagliata di pollo croccante su crema di erbette allo yogurt e cavolo viola

COTOLETTA E PATATINE *

GAMBERONI

Gamberoni al brandy con datterini rossi 

ORATA o BRANZINO

Per 2 persone

Orata Fresca da 800gr alla brace con Verdure Grigliate tempi di cottura 20min.

COSTOLETTE SCOTTADITO

Costolette di agnello Scottadito con riduzione di Amarone e paprika dolce

MEDAGLIONE DI MANZO

Medaglione di manzo da 250gr.  su crema di patate e funghi porcini 

RISOTTO ALLA PESCATORA

Risotto alla pescatora con Cozze, Vongole, Seppie, Calamari e Gamberone

RISOTTO PORCINI

Risotto con funghi Porcini

Risotto Radicchio e Salsiccia

RISOTTO FUMÈ

Risotto fumè con Provola Affumicata

RISOTTO GAMBERI & ZUCCHINE

VERDURE GRIGLIATE

INSALATA VERDE

PATATE FRITTE DIPPERS

PATATE AL FORNO

INSALATA MISTA

Iceberg, rucola, carote, pomodorini.

CAESAR SALAD

Un’insalata fresca a base di lattuga iceberg, pollo scottato succoso, scaglie di grana, crostini di pane croccanti e una cremosa salsa Caesar. Un piatto ricco di sapori e consistenze, perfetto per un pasto leggero ma soddisfacente.

NIZZARDA DOMART

Un piatto fresco e saporito con tonno pinna gialla da 100 gr, arricchito da fior di cappero, pomodori confit dolci e succosi, insalata croccante, cipolla caramellata per equilibrare la dolcezza, uovo sodo, pesto di basilico e olive taggiasche per un tocco salino. Un perfetto equilibrio di sapori mediterranei.

FRITTE AL FORNO
IMPASTO CON DOPPIA COTTURA
FRITTA 180° E POI IN FORNO 380°

CLASSICA

Una pizza ripassata al forno con pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata d’Agerola, grana e basilico: un connubio perfetto di sapori dolci e affumicati, arricchita da note fresche e aromatiche, per un risultato croccante e saporito.

FRITTA E MORTAZZA

Pizza ripassata al forno con stracciatella di bufala DOP, mortadella di Modena IGP, granella di pistacchi di Bronte e zeste di limone: una combinazione unica che unisce la cremosità della stracciatella, la ricchezza della mortadella, la croccantezza dei pistacchi e il tocco fresco delle zeste di limone.

IN ITALIANO SONO

I CALZONI FRITTI

'A PIZZA FRITTA

CALZONE CAMPANO

Calzone fritto con provola affumicata d’Agerola, friarielli napoletani e salsiccia napoletana: un’esplosione di sapori tipici campani, con il gusto deciso della provola affumicata, l’amaro dei friarielli e la sapidità della salsiccia, racchiusi in una fragrante crosta fritta.

CALZONE CLASSICO

Calzone fritto con fior di latte d’Agerola, pomodoro San Marzano DOP e prosciutto cotto: una combinazione classica e saporita, con la delicatezza del fior di latte, la dolcezza del pomodoro e la morbidezza del prosciutto cotto, il tutto racchiuso in una crosta dorata e croccante.

CLASSICO

Hamburger di manzo da 180 gr., pomodori ramati, iceberg, cipolla caramellata, cheddar, bacon e salsa BBQ accompagnato da patate dippers e salse.

• Birra abbinata La Curtense IPA
  Motivo: Il burger classico ha bacon, cheddar, salsa BBQ — sapori piuttosto decisi e affumicati/mielati. La IPA, con le sue note erbacee/fruttate e retrogusto caramellato, bilancia bene la dolcezza del bacon e la componente BBQ, aggiungendo freschezza al palato.

BACON BURGER

Doppio hamburger di manzo da 180gr, doppio bacon croccante, doppio cheddar e maionese al pepe servito con patate dippers e salse.

Birra abbinata La Curtense Rossa
Motivo:La Rossa, con aroma di caramello e frutta secca e l’amaro del luppolo, sostiene bene la carne doppia e “regge” la componente affumicata/croccante del bacon.

CHICKEN BURGER

Tagliata di pollo speziato con curry e paprika, bacon croccante, scaglie di grana, prezzemolo, iceberg, pomodri secchi e salsa allo yogurt sale e pepe sercito con patate dippers e salse.

• Birra abbinata La Curtense Blanche
  Motivo: Il pollo speziato (curry & paprika) richiede una birra che sia più leggera, aromaticamente complessa ma non eccessiva, per non coprire le spezie. La Blanche con le sue note agrumate e speziate (“coriandolo, arancia”) è ideale per un burger bianco speziato.

MORTADELLA BURGER

Hamburger di manzo 180 gr., mortadella di Modena IGP, provola affumicata d'Agerola,  cipolle caramellate, rucola e granella di pistacchi, accompagnato da patate dippers e salse.

• Birra abbinata La Curtense Bionda
  Motivo: Questo burger ha un twist gourmet: mortadella IGP, provola affumicata, granella di pistacchi. Occorre una birra elegante, non troppo “pesante”, che accompagni ma non copra. La Bionda ha aromi floreali/erbacei e finale secco, perfetta per esaltare la mortadella e il contrasto pistacchio/provola.

MONTANARINE DOLCI - 3 pz.

2 persone

Nutella - pistacchi - cioccolato bianco 

BABÀ

Babà napoletano bagnato al rum con crema chantilly e amarene

TIRAMISÙ

Tiramisù  (mascarpone-tuorlo d'uovo-panna)

DELIZIA AL LIMONE

Dolce tipico della costiera Amalfitana, con un cuore di pan di spagna, crema a limone e panna montata.

CHEESECAKE

Cheesecake cotta a base di biscotti digestive con formaggio spalmabile, uova , ricotta bacca di vaniglia e panna vegetale e buccia di limone

    NUTELLA - PISTACCHIO - SALSA DI FRAGOLE

PASTIERA NAPOLETANA

Pastiera Napoletana artigianale.

TORTINO

Tortino al cioccolato, crumble al cioccolato, gelato , ribes e salsa ai frutti rossi. 12 min. di cottura

SORBETTO AL LIMONE

Senza glutine e senza lattosio.

SORBETTO ALC.

Liquirizia/Vodka/Rum

Senza glutine e senza lattosio

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATO SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Mousse ai 3 cioccolati, crumble di cacao e biscotto

GELATO

Minimo 3 palline di gelato (pistacchio, cioccolato, fragola, vaniglia)

CHOCO CARAMELLO

Torta con base di crumble al cacao, caramello salato e mousse al cioccolato fondente

MERINGATA

Semifreddo alla meringa con crema chantilly

CAFFÈ ESPRESSO

CAFFÈ MACCHIATO

CAFFÈ CORRETTO

CAPPUCCINO

AMERICANO

DECAFFEINATO

DECA MACCHIATO

DECA CORRETTO

GINSENG

ORZO

ACQUA NATURALE - 0,75cl

Lurisia

ACQUA FRIZZANTE - 0,75cl

Lurisia

COCA COLA 00

COCA COLA - 0,33cl

COCA COLA ZERO - 0,33cl

GAZZOSA LURISIA O,27cl

ARANCIATA DOLCE LURISIA - 2,75cl

QUELLA CON L'ESTRATTO DELL'ARANCIA DI PUGLIA

ARANCIATA AMARA LURISIA - 2,75cl

QUELLA CON L'ESTRATTO DELL'ARANCIA MELANGOLO DI PUGLIA

CHINOTTO LURISIA - 2,75cl

QUELLO CON IL CHINOTTO DEL PRESIDIO SLOW FOOD DI SAVONA

SPRITE - 0,33cl

ACQUA TONICA KINLEY - 0,20cl

GINGER BEER/ALE KINLEY - 0,20cl

KINLEY

LIMONATA LURISIA 275ml

Quella con gli estratti delle tre fioriture del limone

FUZETEA O,33cl

PESCA & ROSA

FANTA - 0,33CL

ARANCIATA ROSSA LURISIA

QUELLA CON IL SUCCO DELL''ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP''

MIKKELLER CLASSIC VIENNA LAGER - 5,6%

Birra classica in stile Vienna Lager. Sentori di biscotto, miele e crosta di pane. Dal sapore lievemente amaro con un sottofondo di aromi erbacei e caramello.

Danimarca 0,33 cl in lattina.

CURTENSE IPA - 4,8%

Alta fermentazione. Aroma erbaceo e fruttato, retrogusto di malto caramellato. Note di bergamotto e mandarino. Franciacorta (IT) 0,50 (bottiglia)

CURTENSE BLANCHE - 4,5%

Aroma di coriandolo con note di arance e spezie. Morbida al gusto con punte piacevolmente acidule. Franciacorta (IT) 0,50 (bottiglia)

CURTENSE BIONDA - 5%

Aromi di cereali, floreali ed erbacei. Inizialmente dolce ma compensata dal finale secco e piacevolmente amaro. Franciacorta (IT) 0,50 (bottiglia)

CURTENSE ROSSA - 5,9%

 Aroma di caramello e frutta secca. Sapore di caramello dolce ben equilibrato con amaro del luppolo. Franciacorta (IT) 0,50 (bottiglia)

CURTENSE KM 0 - 6,7%

Bionda dai profumi terrosi, fieno, prato e frutta matura. Corpo dolce del miele e retrogusto affumicato dal finale morbido. Franciacorta (IT) 0,50 (bottiglia)

BIRRA GLUTEN FREE

0,33 (bottiglia)

BIRRA ANALCOLICA

0,33 (bottiglia)

WARSTEINER BREWERS GOLD - media 0,40

Tipo di Birra: lager non filtrata 
Colore: leggermente ambrata
Gusto: morbido ed equilibrato, con note floreali, speziate e di ribes nero
Retrogusto: caramello e miele di castagno 
Grado alcolico: 5,2%

WARSTEINER BREWERS GOLD - piccola 0,20

Tipo di Birra: lager non filtrata 
Colore: leggermente ambrata
Gusto: morbido ed equilibrato, con note floreali, speziate e di ribes nero
Retrogusto: caramello e miele di castagno 
Grado alcolico: 5,2%

RYE RIVER COSTAL IPA - piccola 0,20

Tipo di Birra: IPA Irlandese alta fermentazione 
Colore: ambrato chiaro
Gusto: fresco e agrumato
Retrogusto: resinoso e pompelmo rosa
Grado alcolico: 5,2 %

RYE RIVER COSTAL IPA - media 0,40

Tipo di Birra: IPA Irlandese alta fermentazione
Colore: ambrato chiaro
Gusto: fresco e agrumato
Retrogusto: resinoso e pompelmo rosa
Grado alcolico: 5,2 %

WARSTEINER PREMIUM BEER - piccola 0,20

Tipo di Birra: Premium Pils
Colore: oro chiaro
Gusto: vivace, leggermente amarognolo, con delicato sentore di malto
Retrogusto: fresco, vivace e leggermente fruttato
Grado alcolico: 4,8%

WARSTEINER PREMIUM BEER - media 0,40

Tipo di Birra: Premium Pils
Colore: oro chiaro
Gusto: vivace, leggermente amarognolo, con delicato sentore di malto
Retrogusto: fresco, vivace e leggermente fruttato
Grado alcolico: 4,8%

KÖNIC LUDWIG WEISS - piccola 0,30

Tipo di Birra: Weiss Hell, chiara bassa fermentazione
Colore: chiaro intenso
Gusto: vivace, ben bilanciato con una leggera enfasi sul malto
Retrogusto: fruttato è leggermente speziato
Grado alcolico: 5,5%

KÖNIC LUDWIG WEISS - media 0,50

Tipo di Birra: Weiss Hell, chiara bassa fermentazione
Colore: chiaro intenso
Gusto: vivace, ben bilanciato con una leggera enfasi sul malto
Retrogusto: fruttato è leggermente speziato
Grado alcolico: 5,5%

MARGARITA

Succo di lime, Tequila, Contreau.

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, seltz

CAMPARI SPRITZ

Campari, prosecco, seltz

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, prosecco, seltz

NEGRONI

Vermouth rosso, Campari bitter, Gin

NEGRONI SBAGLIATO

Vermouth rosso, campari bitter, spumante

GIN TONIC/LEMON

Gin HENDRICKS o Gin MARE, acqua tonica / Limonata

AMERICANO

Vermouth rosso, campari bitter, seltz

MOSCOW MULE

Vodka, ginger beer, succo di lime

MOJITO

Rum bianco, succo di lime, menta, zucchero di canna, seltz

MOJITO ANALCOLICO

Menta, zucchero di canna, succo di lime, seltz

Menu per 2 persone

- Antipasto DomArt per 2

- 2 primi o 2 pizze a scelta
- 2 calici di Vino
- ⁠1 Dolce in due
- ⁠Coperto incluso

PREZZO A COPPIA

DOMENICA SPIEDO