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Agriturismo Casa Scola

via del Presepe snc (località Castello) - Gragnano
(Prov. Napoli)

Orari diurni: 12:30 - 15:30

Orari serali: 19:00 - 22:30

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

 Alcuni piatti e/o ingredienti in base alla stagionalità possono essere congelati

Rete WI-FI : CASA SCOLA OSPITI

Password: aglianico123

INTRATTENIMENTO:

"La Fattoria di Nonno Matteo" di Casa Scola con caprette Tibetane e Napoletane e maialini Vietnamiti, galline e conigli Leprini"

Scuola di Tiro con l'Arco "La Valle dei Mulini"

"Area Pic Nic e Area sosta Camper e tenda"

SOSTENIBILITÀ NEW GENERATION:

"Produzione energia elettrica da fonti green: impianto fotovoltaico"

"Stazione di ricarica veicoli elettrici Castello"

↓Language↓

Menu

Menù fisso


Menù Costata e Dolce

80,00 euro a coppia tutto compreso Coperto incluso

- 1 piatto di bruschette o frittelle

- 1 costata di scottona da 1kg con contorno di patate ed insalata verde

- 1 dolce a scelta a testa

- 1/2 litro di vino della casa

- 1 bottiglia di acqua

Prezzo:

80 €

Menù Costata e tagliere

90,00 euro a coppia tutto compreso Coperto incluso

- 1 tagliere salumi e formaggi

-  1 frittura italiana

- costata di scottona da 1kg con contorno di patate ed insalata verde

 - 1/2 litro di vino della casa

 - 1 bottiglia di acqua

Prezzo:

90 €

COMPONI IL TUO MENÙ LIGHT DA TRE PORTATE DA 30,00 €

Scegli 2 pietanze tra quelle elencate nel menù alla carta più il dolce.

Ad esempio puoi scegliere: un antipasto tra quelli disponibili, un primo piatto del giorno ed il dolce OPPURE un antipasto tra quelli disponibili, un secondo piatto con contorno ed il dolce!

N.B. per chi consuma un secondo con prezzo maggiore ad € 12,00 vi è un incremento di costo di € 5,00.

Sempre inclusi: bevande (un'acqua minerale ogni due persone e un mezzo litro di vino Casa Scola di produzione propria ogni due persone) contorno e coperto.

Esclusi: Manù braceria. Bibite, liquori o altre bevande. I piatti sono ottenuti da materie prime di produzione propria o ricercate in zona (Km 0).

"Valido tutti i giorni a pranzo ed a cena"


* Alcuni piatti e/o ingredienti in base alla stagionalità possono essere congelati. Per gli allergeni consultare i vari piatti dal menù alla carta

Prezzo:

30 €

COMPONI IL TUO MENÙ COMPLETO DA QUATTRO PORTATE PIU' IL CONTORNO DA 40,00 €

Scegli 4 pietanze tra quelle elencate nel menù alla carta più il contorno.

Ad esempio puoi scegliere: un antipasto tra quelli disponibili, un primo piatto del giorno, un secondo piatto con contorno ed il dolce!

N.B. per chi consuma un secondo con prezzo maggiore ad € 15,00 vi è un incremento di costo di € 5,00.

Sempre inclusi: bevande (acqua e vino Casa Scola di produzione propria unlimited), contorno e coperto.

Esclusi: Manù braceria. Bibite, liquori o altre bevande. I piatti sono ottenuti da materie prime di produzione propria o ricercate in zona (Km 0).

"Valido tutti i giorni a pranzo ed a cena"


* Alcuni piatti e/o ingredienti in base alla stagionalità possono essere congelati. Per gli allergeni consultare i vari piatti dal menù alla carta

Prezzo:

40 €

Novità


AFFITTO AREA PIC NIC

Immersa tra il verde dei vigneti del Gragnano DOP ed il grigio degli oliveti della Tenuta di Casa Scola con una superba vista mare e Vesuvio, l'Area Pic Nic è sita al centro aziendale, facilmente raggiungibile dal comodo parcheggio auto. È vicina sia al fabbricato agrituristico, sia all'area di sosta per camper, sia al campo di Tiro con l'arco istintivo, sia alla Fattoria di nonmo Matteo con le sue caprette Tibetane e Napoletane e con i maialini Vietnamiti, galline e conigli.
Da essa si può partire per escursioni nei sentieri aziendali per raggiungere attraverso gli oliveti i vigneti ed i boschi la "Valle dei Mulini" di Gragnano o il fabbricato "Torre I Massi" di Casa Scola.

Le prenotazioni sono per piazzola, il costo è di 40 € a piazzola (ovvero se si è in otto 5 € a persona adulta - ogni piazzola è per 8-10 persone).  


Grande novità si possono ordinare anche cibi da asporto da consumare nelle piazzole per pic nic. In tal caso il costo della piazzola è di soli 15 euro sempre per 8 persone!!!!

Esempio di costi:
1 piazzola per 8 - 10 persone con una fornacella (40,00 euro la piazzola + 20,00 la fornacella + 15,00 cassetta di legna) + 1 busta completa di coprimacchia, 10/15 bicchieri e posate biodegradabili, buste immondizia ( €10,00).

Possibile:
-Ordinare cibi da asporto in agriturismo (antipasti, primi piatti e secondi o dolci dal menù alla carta con sconto del 30%: ...costi variabili in base alla scelta)
- Servizio di trasporto materiali euro 15,00
- Servizio di assistenza alla brace ad euro 15,00

Attività nella struttura:

- Scuola di tiro con l'arco "La Valle dei Mulini" presso l'agriturismo;

- Fattoria di Casa Scola con caprette Tibetane e maialini Vietnamiti;

- Area sosta camping attrezzata;

- Stazione di ricarica veiocoli elettrici Castello.

- L' Angolo del casaro..cheese corner

Prezzo:

40 €

AFFITTO AREA SOSTA PER CAMPER E TENDA

Se non hai ancora deciso dove trascorrere le tue prossime vacanze in famiglia e ami il contatto con la natura il Camp Casa Scola ti aspetta con furgone, tenda o camper a trascorrere giornate in relax, lontano dal caos della città, respirando aria fresca, fare barbecue durante le sere d'estate, in spazi aperti o in aree adeguatamente attrezzate e organizzate. Il tuo futuro camp preferito si trova a soli 4 km dal mare con vista sul Golfo di Napoli e Vesuvio. Qui troverai tutte le comodità per trascorrere dei rilassanti soggiorni nella natura.

Vieni a scoprire i nostri prodotti artigianali, la nostra cucina tipica e le bellezze di questa regione. Saremo a tua completa disposizione per avverare i tuoi desideri!

Il camp dispone di servizi igienici e doccia esterna, un'area pic-nic con vista sul Golfo di Napoli e Vesuvio. Una stazione di ricarica veicoli elettrici e poco distante troverai il fabbricato agrituristico con ristorante e camere.

Il costo di euro 10,00 al giorno da diritto all'uso di w.c. e docce esterne.

Attività nella struttura:

- Scuola di tiro con l'arco "La Valle dei Mulini" presso l'agriturismo;

- Fattoria di Casa Scola con caprette Tibetane e maialini Vietnamiti;

- Area pic nic attrezzata;

- Stazione di ricarica veiocoli elettrici Castello.

- L' Angolo del casaro..cheese corner

Prezzo:

10 €

LA FATTORIA DI NONNO MATTEO

Nonno Matteo tutte le mattine alle ore 7 in punto usciva di casa per andare ad accudire i suoi animali. Il suo arrivo veniva annunciato dall'abbaiare festoso dei suoi cani, era l'ora della pappa ma soprattutto delle coccole! La sua fattoria oggi è cresciuta, le caprette Tibetane che lui tanto curava hanno dato alla luce cuccioli e cuccioli. Oggi troverai anche le caprette Napoletane ed i maialini Vietnamiti che incantano piccoli e grandi, i conigli Leprini con le loro tane sotterranee e le galline che tutti i giorni ci danno uova fresche!

Immersa tra il grigio degli oliveti della Tenuta di Casa Scola la fattoria di nonno Matteo è vicina all'Area Pic Nic ed all'area sosta per camper e tenda. E' sita al centro aziendale, facilmente raggiungibile dal comodo parcheggio auto, ed è vicina sia al fabbricato agrituristico sia al campo di Tiro con l'arco istintivo.

Attività nella struttura:

- Area pic nic attrezzata;

- Scuola di tiro con l'arco "La Valle dei Mulini" presso l'agriturismo;

- Area sosta per camper e tenda;

- Stazione di ricarica veiocoli elettrici Castello.

- L' Angolo del casaro..cheese corner

Prezzo:

0 €

STAZIONE RICARICA VEICOLI ELETTRICI "CASTELLO"

La Stazione di ricarica veicoli elettrici "Castello" con due prese Tipo 2 da 22 Kw e costo per ricarica di € 0,69/Kwh è sempre aperta!
È sempre possibile ricaricare i veicoli elettrici accedendo da Via Aurano-Castello (nelle ore diurne) o da Via del Presepe o Via Castello anche nelle ore notturne.
La stazione è sita nell'Agriturismo Casa Scola, immerso nel verde ove è possibile pranzare, cenare, pernottare, ed acquistare prodotti tipici.

Se non hai ancora deciso dove trascorrere le tue prossime vacanze in famiglia e ami il contatto con la natura il L'Agriturismo Casa Scola ti aspetta per trascorrere giornate in relax, lontano dal caos della città, respirando aria fresca, fare barbecue durante le sere d'estate, in spazi aperti o in aree adeguatamente attrezzate e organizzate. L'Agriturismo Casa Scola si trova a soli 4 km dal mare con vista sul Golfo di Napoli e Vesuvio. Qui troverai tutte le comodità per trascorrere dei rilassanti soggiorni nella natura.

Vieni a scoprire i nostri prodotti artigianali, la nostra cucina tipica e le bellezze di questa regione. Saremo a tua completa disposizione per avverare i tuoi desideri!
L'Agriturismo dispone di un'area pic-nic con vista sul Golfo di Napoli e Vesuvio, ristorante e camere.

Il costo per la ricarica è di € 0,69 al Kwh.

Clicca il link: https://g.co/kgs/9Cd1VSH

Attività nella struttura:

- Scuola di tiro con l'arco "La Valle dei Mulini" presso l'agriturismo;

- Fattoria di Casa Scola con caprette Tibetane e maialini Vietnamiti;

- Area pic nic attrezzata;

- Area sosta camping attrezzata;

- L' Angolo del casaro..cheese corner.

Prezzo:

0,7 €

DENTRO CIASCUNO DI NOI CI SONO COSE CHE ASPETTANO SOLO L'OCCASIONE PER RIVELARSI: SCOPRI L'ARCIERE DENTRO DI TE!

Presso l'Agriturismo Casa Scola potrai scoprire il Tiro con l'Arco istintivo e provare l’esperienza di scoccare una freccia per sentirti per un giorno un vero arciere di altri tempi.
Rivivrai così il fascino di un'antica disciplina che fonda le sue radici nella storia stessa dell'uomo.
il Tiro istintivo, o meglio il Tiro naturale, quello dei nostri antenati è quello in cui l'arciere raggiunge il bersaglio senza traguardare un mirino, ma "mirando" con tutto il corpo e con entrambi gli occhi aperti.
La Scuola di Tiro con l'Arco "La Valle dei Mulini", con i suoi istruttori riconosciuti dal CONI, ti fornirà tutta l'attrezzatura necessaria per vivere un'esperienza unica nella suggestiva tenuta di Casa Scola.
Potrai scegliere tra lezioni individuali o di gruppo, seguire un corso ma anche partecipare ai percorsi rivolti a coppie, famiglie, gruppi di amici e, perché no, organizzare le tue feste con un'esperienza divertente ed emozionante adatta a tutti.
Scegli la tua avventura con il Tiro istintivo:

- Lezione di avvicinamento: Primo approccio alla disciplina che fornisce le nozioni fondamentali per l'utilizzo dell'arco e frecce in piena sicurezza per sè e per gli altri.                                                                         10,00 €


- Lezione di Tiro di Campagna: Per chi volesse approfondire le origini e le tecniche del Tiro istintivo svolto in ambiente naturale:                                                                                                                               20,00 €


- Tiro con l'Arco su percorso 3D: Simulazione di un percorso di gara composto da bersagli e sagome animali tridimensionali nei sentieri dell'agriturismo (per gruppi di almeno 5 persone).                                           30,00 €


- Corso base di Tiro con l'Arco: Il corso base prevede un modulo didattico di 8 lezioni di circa un'ora e mezza con tutta l'attrezzatura necessaria messa a disposizione dall'istruttore, con rilascio finale dell'attestao di partecipazione che ti leggittimerà al possesso e al porto di arco e frecce.                                                                      150,00 €


- Percorso "Dragon Archery": Una fantastica avventura di Tiro con l'Arco alla ricerca di un antico tesoro. Un percorso semplice, con bersagli fantasy, che permette a tutta la famiglia e soprattutto ai più piccoli di vivere questa meravigliosa esperienza (max 12 partecipanti - quota comprensiva di aperitivo e degustazione di pasta IGP).

bambini (8- 14 anni)                                                                                                                            25,00 €
adulti                                                                                                                                                  30,00 €

- Percorso "Instinctive Archery": Uno straordinario percorso alla scoperta del Tiro istintivo con l'Arco. Un percorso con bersagli e sagome 3D con tante entusiasmanti modalità di tiro che ti permetteranno di riscoprire il tuo talento di arciere istintivo (max 12 partecipanti - quota comprensiva di aperitivo e degustazione di pasta IGP).

ragazzi                                                                                                                                                30,00 €
adulti                                                                                                                                                  40,00 €

Attività nella struttura:

- Scuola di tiro con l'arco "La Valle dei Mulini" presso l'agriturismo;

- Fattoria di Casa Scola con caprette Tibetane e maialini Vietnamiti;

- Area pic nic attrezzata;

- Stazione di ricarica veiocoli elettrici Castello.

- L' Angolo del casaro..cheese corner

Prezzo:

10 €

L'ANGOLO DEL CASARO ... cheese corner

Come si fa a non amare i prodotti caseari della gastronomia del Belpaese? Ne sono davvero tanti, il parmigiano, i formaggi di pecora, la mozzarella di bufala campana. E allora perché non inserire un simpatico angolo del casaro al proprio ricevimento? 

A Casa Scola è possibile farlo con materiali naturali come il legno, ad esempio con dei maxi taglieri circondati da erbe aromatiche, frutta e fiori che richiamano l'ambiente o il tema della tua festa.

Sapienti mani di un esperto casaro daranno vita alla filatura della pasta creando bocconcini caldi e treccioline da assaporare subito!

Cosa aggiungervi per renderlo esclusivo?

Alla rappresentazione e preparazione del fior di latte si possono aggiungere taglieri con le migliori selezioni di formaggi, solitamente accompagnate da miele e confetture di frutta fresca della Tenuta di Casa Scola.

Graziose composizioni colorate di miele millefiori o di castagno, ciotoline di confetture di fichi, pomodoro e cipolle di Tropea dai colori intensi; frutta secca, come le prugne, i datteri, le mandorle e le noci, e quella fresca, pere, mele, uva e melagrana.
Potete aggiungere, inoltre, un’interessante alternanza con i salumi, aggiungendovi quindi del prosciutto crudo, salsiccia secca, mortadella e pancetta, da degustare con prodotti di panetteria rigorosamente caldi, tra questi, bruschette, schiacciatine, focacce, tigelle, gnocchi fritti e chi più ne ha più ne metta.

Il costo varia in base al numero di persone.

Attività nella struttura:

- Scuola di tiro con l'arco "La Valle dei Mulini" presso l'agriturismo;

- Fattoria di Casa Scola con caprette Tibetane e maialini Vietnamiti;

- Area pic nic attrezzata;

- Area sosta per camper e tenda;

- Stazione di ricarica veiocoli elettrici Castello.

Prezzo:

0 €

Antipasti


ANTIPASTI*

* Alcuni piatti e/o ingredienti in base alla stagionalità possono essere congelati

CARPACCIO DI BRESAOLA

Con rucola, pomodirini e scaglie di grana con olio extra vergine d'oliva di Casa Scola

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

15 €

ARMONIA DI CASA SCOLA più FRITTURA ITALIANA E VERDURE

Salumi dei Monti Lattari, scamorza ripiena o fior di latte di Gragnano, sfizi vari dello chef, crocchè di patate, arancini di riso, pizzette di melanzane e/o verdure e frittelline homemade Casa Scola e verdure dell'orto di Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

20 €

ARMONIA DI CASA SCOLA

Salumi dei Monti Lattari, scamorza ripiena o fior di latte di Gragnano, sfizi vari dello chef homemade Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

15 €

SCIANTOSA - FRITTURA ITALIANA E VERDURE

Crocchè di patate, arancini di riso, pizzette di melanzane e/o verdure e frittelline homemade Casa Scola e verdure dell'orto di Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

10 €

FRITTURA ITALIANA

Crocchè di patate, arancini di riso, pizzette di melanzane e/o verdure e frittelline homemade Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

5 €

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI DEI MONTI LATTARI

con aggiunta di marmellate e miele della tenuta di Casa Scola

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

20 €

TAGLIERE DI FORMAGGI DEI MONTI LATTARI

con aggiunta di marmellate e miele della tenuta di Casa Scola

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

18 €

Primi


PRIMI PIATTI*

* Alcuni piatti e/o ingredienti in base alla stagionalità possono essere congelati

PASTA DI GRAGNANO IGP CON CREMA DI CASTAGNE E PROVOLONE DEL MONACO

Con salsiccia dei Monti Lattari e castagne della Tenuta di Casa Scola 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

14 €

PASTA DI GRAGNANO IGP ALLA GENOVESE

Pasta di Gragnano IGP alla genovese ovvero con ragù bianco di cipolle dell'orto di Casa Scola e carne dei Monti Lattari taglio girello o lacerto o natica di vitella, gallinella di vitella e coperta di costata

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

14 €

Pasta IGP di Gragnano alla carbonara di zucca

con zucca Coltivata nella tenuta di Casa Scola, con pecorino Romano, pancetta dei monti lattari e pepe.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

14 €

RAVIOLI FRESCHI HOMEMADE CASA SCOLA

con ripieno di ricotta di fuscella e rucola di Gragnano , su guazzetto di datterini gialli e rossi  della Tenuta di Casa Scola, freschi saltati in padella e basilico di Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

14 €

LASAGNA BROCCOLETTI E SALSICCIA

Pettola di Pasta di Gragnano IGP, salsiccia dei Monti Lattari e broccoli della Tenuta di Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

14 €

PENNETTE DI PASTA DI GRAGNANO IGP

su passata di pomodorini di collina della Tenuta di Casa Scola

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

7 €

Secondi


SECONDI PIATTI*

* Alcuni piatti e/o ingredienti in base alla stagionalità possono essere congelati

ARISTA DI MAIALE NOSTRANO DEI MONTI LATTARI

Per arista si intende il taglio di carne suina nella sua interezza: tutto il carrè ricco di ciccia e un po' di grasso che in cottura sfrigola e regala quel sapore ricco e profumato stampo indiscusso della bistecca di maiale in padella, o alla brace, o al forno.

In salsa di verdure dell'orto di Casa Scola.

Prezzo:

12 €

COSTOLETTA DI MAIALE DEI MONTI LATTARI

Prezzo:

12 €

ARROSTO DI FILETTO DI MANZO

Filetto ("tenderloin" in inglese) è il nome utilizzato per indicare il taglio di carne più pregiato, o dai più considerato tale.

https://www.my-personaltrainer.it/2018/09/04/filetto-orig.jpeg

Anatomicamente parlando, il filetto, o meglio i filetti – poiché ogni essere ne possiede due, uno per lato – sono costituiti dal muscolo psoas, rispettivamente collocati nei quarti posteriori. Ha una forma fusiforme e molto allungata. Oltre che separato e venduto singolarmente, il filetto può esse mantenuto in tagli di carne più grossi e complessi, ad esempio la bistecca Fiorentina, la t-bone, il carrè – di vitello o di maiale – le braciole – di maiale o di castrato o di pecora ecc.

Carne di Scottona Italiana del beneventano dai 350 ai 500g

€ 6,00 ad ettogrammo

Prezzo:

6,5 €

SPIEDONE DI CARNE DI MAIALE E VERDURE

Particolarmente adatta per ottenere spiedini succulenti sono i tagli consigliati: pancetta, lombo, salsiccia.

Carne di maiale dei Monti Lattari e verdure dell'orto di Casa Scola

Prezzo:

16 €

COSTINE DI MAIALE AL MIELE E SALSA BARBECUE

Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di maiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell'animale. Specialmente in Toscana, sono conosciute come rosticciana, ovvero la costola di maiale a taglio unico che presenta costine non separate tra di loro.

Prezzo:

22 €

FETTINA DI MANZO

 Carne di Scottona Italiana del beneventano circa 2OO g

Prezzo:

14 €

COSCIA E SOVRACOSCIA DI POLLO ALLA GRIGLIA

Coscia e sovracoscia

Si tratta della parte ricavata dalla sezione inferiore del pollo, è la più buona tra tutte le parti perché ha un equilibrio perfetto tra quantità di grasso e carne, la quale è molto più umida di tutto il resto del pollo.

Prezzo:

12 €

MISTO DI CARNE

Maiale dei Monti Lattari e manzo dell’Appennino Beneventano

Prezzo:

20 €

SALSICCIA ALLA GRIGLIA

al finocchietto di montagna e al profumo di limone della penisola sorrentina

Prezzo:

10 €

STRACCETTI DI MANZO DELL’APPENNINO BENEVENTANO

su letto di rucola e di pomodorini 

Prezzo:

14 €

COTOLETTA DI PETTO DI POLLO ALLA MILANESE

Prezzo:

10 €

Braceria


TAGLIATA DI ENTRECOTE DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACE AI FUNGHI PORCINI

€ 7,50 ad hg (ettogrammo).
L'entrecôte è un taglio di carne bovina che si ricava dalle due coste dell'animale. In virtù della sua collocazione, in Italia viene chiamata anche fracosta, controfiletto o sottofiletto, mentre nei menù degli States la trovi indicata come strip-steak.

Servita su piatto di ghisa con rucola e pomodorini dell'orto di Casa Scola.

Prezzo:

7,5 €

FILETTO DI MANZO ALLA BRACE

€ 7,00 ad hg (ettogrammo).
Il filetto viene prelevato dalla lombata dell'animale, è privo di tessuto connettivo, motivo per cui la carne è caratterizzata da estrema scioglievolezza in bocca. Esso è posto, per la maggior parte della sua lunghezza, sotto le vertebre lombari. Può essere staccato intero o lasciato unito alla lombata (bistecca con il filetto).

Servita su piatto di ghisa con rucola e pomodorini dell'orto di Casa Scola.

Prezzo:

7 €

COSTATA DI MANZO ALLA BRACE

€ 6,00 ad hg (ettogrammo). Carni di scottona dei Monti Lattari e dell'Appennino Beneventano servite su piatto di Ghisa.

Prezzo:

6 €

TAGLIATA DI ENTRECOTE DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACE

€ 7,00 ad hg (ettogrammo).
L'entrecôte è un taglio di carne bovina che si ricava dalle due coste dell'animale. In virtù della sua collocazione, in Italia viene chiamata anche fracosta, controfiletto o sottofiletto, mentre nei menù degli States la trovi indicata come strip-steak.

Servita su piatto di ghisa con rucola e pomodorini dell'orto di Casa Scola.

Prezzo:

7 €

TOMAHAWK ALLA BRACE

€ 6,50 ad hg (ettogrammo).
La Tomahawk è una bistecca gigante di manzo con 30 cm di osso,  ricavata dalla parte anteriore della lombata di manzo. Il suo nome grazie alla sua forma ad ascia, deriva da un'arma bianca, nota per essere l'ascia da battaglia (termine improprio in quanto il tomahawk è, in realtà, un'accetta ) dei nativi americani . Utilizzata anche dai coloni europei , si prestava anche ad essere lanciata . Il nome, che deriva dai termini tamahak, tamahakan o otomahuk ("abbattere" ), è la traslitterazione in inglese del termine utilizzato dagli Algonchini della Virginia.

Servita su piatto di ghisa o su bracieri con carboni ardenti.

Prezzo:

6,5 €

TAGLIATA DI REALE DI MANZO SQUADRATO PRUSSIANO ALLA BRACE

€ 7,00 ad hg (ettogrammo).

Il reale di manzo è un taglio di carne pregiato che si ottiene dal muscolo che copre le prime cinque vertebre dorsali dell’animale. È molto tenero e per questo ben si presta alla preparazione degli arrosti.

La manzetta prussiana non fa riferimento a una razza bovina, ma a una specifica tipologia di carne selezionata da allevamenti di manzi nella Polonia settentrionale, proprio nell’area che una volta si chiamava Prussia. Per la precisione, questa carne prussiana si ricava dalle due tipologie di razze prevalenti in Polonia – simmental e pezzate bianco nere, tipo frisone – da femmine scottone (esemplari quindi che non hanno mai partorito), macellate generalmente a un’età compresa all’incirca tra i 14 e i 18 mesi.

Servita su piatto di ghisa o su bracieri con rucola e pomodorini dell'orto di Casa Scola.

Prezzo:

7 €

TAGLIATA DI REALE DI MANZO SQUADRATO PRUSSIANO ALLA BRACE AI FUNGHI PORCINI

€ 7,50 ad hg (ettogrammo).

Il reale di manzo è un taglio di carne pregiato che si ottiene dal muscolo che copre le prime cinque vertebre dorsali dell’animale. È molto tenero e per questo ben si presta alla preparazione degli arrosti.

La manzetta prussiana non fa riferimento a una razza bovina, ma a una specifica tipologia di carne selezionata da allevamenti di manzi nella Polonia settentrionale, proprio nell’area che una volta si chiamava Prussia. Per la precisione, questa carne prussiana si ricava dalle due tipologie di razze prevalenti in Polonia – simmental e pezzate bianco nere, tipo frisone – da femmine scottone (esemplari quindi che non hanno mai partorito), macellate generalmente a un’età compresa all’incirca tra i 14 e i 18 mesi.

Servita su piatto di ghisa o su bracieri con rucola e pomodorini dell'orto di Casa Scola.

Prezzo:

7,5 €

Contorni


Verdure dell’orto

Prezzo:

4,5 €

Insalata verde

Prezzo:

4,5 €

Patate fritte

Patate della Tenuta di Casa Scola

Prezzo:

4,5 €

Dolci


Torta Crema pasticcera e amarene

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

6 €

Sbriciolata ricotta e cioccolato

con ricotta di fuscella di Ticciano dell'Azienda Agricola "Sellarulo"

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

6 €

Tiramisù

classico caffè e cacao

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

6 €

Caprese

classica al cacao

Allergeni: Frutta a guscio (8), Latte (7), Uova (3), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

6 €

Pasticciotto leccese con crema pasticcera e amarene

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

6 €

Caffetteria


Caffè espresso

Prezzo:

1,5 €

Bevande


Acqua minerale (liscia o gassata)

Prezzo:

2,5 €

Aperitivo analcolico

Prezzo:

5 €

Aperitivo alcolico

Prezzo:

6 €

Bibite in bottiglia


Coca Cola 1 litro

in vetro

Prezzo:

5 €

Bibite in lattina


Coca Cola 0,33 cl

in barattolo

Prezzo:

3 €

Coca Cola Zero 0,33 cl

in barattolo

Prezzo:

3 €

Fanta 0,33 cl

in barattolo

Prezzo:

3 €

Le birre


Peroni 0,33 cl.

Prezzo:

3 €

Peroni 0,66 cl.

Prezzo:

5 €

Vini bianchi


Coda di Volpe Irpinia

Tenuta Cavalier Pepe vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Coda di Volpe (Pompeiano)

Sannino vendemmia 2007

Prezzo:

15 €

Fiano Valentina

Alfonso Rotolo vendemmia 2006

Prezzo:

20 €

Greco di Tufo

Vinosia vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Fiano di Avellino

Tenuta Cavalier Pepe vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Greco di Tufo Grotte

Colli di Castelfranci  vendemmia 2006

Prezzo:

15 €

Fiano di Avellino Picariello

Vendemmia 2019

Prezzo:

18 €

Clos des Allees Muscadet Loire

Prezzo:

13 €

Fiano di Avellino

Vinosia vendemmia 2007

Prezzo:

15 €

Sant’Antonino bianco da tavola

bottiglia

Prezzo:

10 €

Sintema Falanghina Campi Flegrei

Prezzo:

12 €

Bicchiere - CasaScola

Prezzo:

4 €

Bicchiere - altre aziende

solo se disponibile

Prezzo:

5 €

Falanghina (Pompeiano)

Sannino vendemmia 2007

Prezzo:

13 €

Falanghina

Mastroberardino vendemmia 2006

Al momento non disponibile

Prezzo:

20 €

Falanghina Beneventano

Villa Raiano vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Lacryma Christi Vesevus

Annarumma vendemmia 2007

Prezzo:

12 €

Lacryma Christi del Vesuvio

Sannino Magnum vendemmia 2005

Prezzo:

40 €

Aspirino d'Aversa

Grotta del sole vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Pitechusa

Tommasone vendemmia 2008

Prezzo:

15 €

Greco di Tufo

Fontanella vendemmia 2007

Prezzo:

15 €

Fiano

Fontanella vendemmia 2007

Prezzo:

15 €

Greco di Tufo

Villa Raiano vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Fiano

Villa Raiano vendemmia 2007

Prezzo:

20 €

Fiano di Avellino Paladino (Vendemmia Tardiva)

Colli di Castelfranci vendemmia 2006

Prezzo:

25 €

Greco di Tufo Laure di Marzo

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Muller Thurgau Terlano

Al momento non disponibile

Prezzo:

13 €

Chardonnay Opis 2000 Farnese

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Rotole Fiano Irpinia di Prisco

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Paladino Fiano di Avellino Castelfranco

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Vigna Ortale Greco di Tufo di Marzo

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Gewurztraminer AA DOC Terlaner

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

La Piano Fiano di Avellino Bio

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Sauvignon Loira Thierry Germain

Al momento non disponibile

Prezzo:

18 €

Traminer Aromatico Venica

Al momento non disponibile

Prezzo:

19 €

Dettori Romangia IGT Bianco

Al momento non disponibile

Prezzo:

20 €

Ronco delle Cime (Tocai) Venica

Al momento non disponibile

Prezzo:

22 €

Excelsior Muscadet Loire

Al momento non disponibile

Prezzo:

30 €

Joaquin Fiano Piante a Lapio

Al momento non disponibile

Prezzo:

70 €

Vini rosè


Orano - Aglianico 2005

Villa Raiano

Vendemmia 2006

Prezzo:

17 €

Crote - Aglianico rosato 2006

Colli di Castelfranci

Vendemmia 2006

Prezzo:

18 €

Nadhir - Casavecchia 2007

Alois 

Prezzo:

22 €

Vini alla spina


1 lt in Brocca (bianco, rosato o rosso)

Vino ottenuto dai vigneti di Casa Scola

Prezzo:

10 €

½ lt in Brocca (bianco, rosato o rosso)

Vino ottenuto dai vigneti di Casa Scola

Prezzo:

6 €

¼ lt in Brocca (bianco, rosato o rosso)

Vino ottenuto dai vigneti di Casa Scola

Prezzo:

4 €

Trentino Alto Adige


Pinot Nero Kaltern Alto Adige

Cantina Kaltern Kallerei

Vendemmia 2016

Bottiglia 0,75

Prezzo:

12 €

Campania


Gragnano DOP rosso frizzante Penisola Sorrentina

Cantina Azienda Agricola Casa Scola

Vendemmia 2023

Bottiglia 0,75 lt

Prezzo:

16 €

Pompeiano IGP rosso fermo

Cantina Azienda Agricola Casa Scola

Vendemmia 2022

Bottiglia 0,75 lt

Prezzo:

14 €

IRPINIA AGLIANICO

Cantina A CASA

Vendemmia 2007

Bottiglia 0,75 lt

Prezzo:

20 €

Vigna MICCIANO

Cantina Iovine

Vendemmia 2006

Bottiglia 0,75 lt

Prezzo:

15 €

Ariapetrina Falerno del Massico DOC Rosso

Cantina Masseria Felicia

Vendemmia 2007

Bottiglia 0,75 lt

Prezzo:

18 €

Lacryma Christi Vigna Lapillo

Aglianico e Piedirosso.

Cantina Sorrentino

Vendemmia 2006

Bottiglia 0,75 lt

Prezzo:

13 €

Cilento Aglianico

Cantina Azienda Agricola Alfonso Rotolo

Vendemmia 2005

Bottiglia 0,75 cl

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

22 €

Borgo di Gete - Tintore

Cantina Reale

Vendemmia 2005

Bottiglia 0,75 lt

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

52 €

Magis Aglianico

Cantina Irpinia DOC

Vendemmia 2015

Bottiglia 0,75

Prezzo:

12 €

Naima Pestum Aglianico

Cantina De Concilis

Vendemmia 2003

Bottiglia da 0,75 cl

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

48 €

Taurasi

Cantina Antico Castello DOCG

Vendemmia 2014

Bottiglia 0,75

Prezzo:

25 €

Bue Apis Aglianico del Taburno

Cantina del Taburno

Vendemmia 2003

Bottiglia da 0,75 cl

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

60 €

Vigna Marziacanale (Aglianico)

Cantina Vinosia

Vendemmia 2005

Bottiglia 0,75

Prezzo:

36 €

Candriano Aglianico

Cantina Colli di Castelfranci

Vendemmia 2004

Bottiglia 0,75 cl

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

20 €

Cunto Pallagrello Nero

Cantina Alois

Vendemmia 2006

Bottiglia 0,75

Prezzo:

25 €

Taurasi (Aglianico)

Cantina Vinosia

Vendemmia 2004

Bottiglia 0,75

Prezzo:

30 €

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Piedirosso e Aglianico

Cantina Sannino

Venedemmia 2006

Bottiglia Magum da 0,75 cl  

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

42 €

Taurasi (Aglianico)

Cantina Vinosia

vendemmia 2003

Bottiglia 0,75

Prezzo:

35 €

Piedirosso

Cantina Campi Flegrei

VENDEMMIA 2018

Bottiglia 0,75

Prezzo:

12 €

Giubilo Aglianico

Cantina Vigna Irpinia

VENDEMMIA 2012

Bottiglia 0,75

Prezzo:

11 €

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso

Cantina Sannino

Vendemmia 2007 

bOTTIGLIA 0,75

Prezzo:

15 €

Taurasi

Cantina Villa Raiano

Vendemmia 2003

Bottiglia 0,75

Prezzo:

40 €

Anima (Aglianico)

Cantina Fontanella

Vendemmia 2006

Bottiglia 0,75

Prezzo:

18 €

Raiano

Villa Raiano

Vendemmia 2003

Bottiglia 0,75

Prezzo:

24 €

Trebulanum (Casavecchia)

Cantina Alois

Vendemmia 2005

Bottiglia 0,75

Prezzo:

30 €

Lacryma Christi del Vesuvio (Aglianico,Piedirosso)

Cantina Fontanella

Vendemmia 2007

Bottiglia 0,75

Prezzo:

13 €

Terra del Varo Irpinia (Aglianico)

Cantina Tenuta Cavalier Pepe

Vendemmia 2006

Bottiglia 0,75

Prezzo:

18 €

Serpico (Aglianico)

CANTINA Feudi di San Gregorio

Vendemmia 2003

Bottiglia 0,75

Prezzo:

60 €

Falerno del Massico Camarato (Aglianico,Piedirosso)

CANTINA Villa Matilde 

Vendemmia 1999

Bottiglia 0,75

Prezzo:

60 €

Penisola Sorrentina

Cantina Mariano Sabatino

Vendemmia 2015

Bottiglia 0,75

Prezzo:

11 €

Montevetrano

Cantina Colli DI Salerno

Vendemmia 2004

Bottiglia 0,75

Prezzo:

62 €

Puglia


Radicosa

Cantina COPPADORO

VENDEMMIA 2004

Bottiglia 0,75

Prezzo:

25 €

Papale

Cantina Manduria

VENDEMMIA 2017

Bottiglia 0,75

Prezzo:

12 €

Sicilia


Marabino Rosso

Cantina Contrada

VENDEMMIA 2016

Bottiglia 0,75

Prezzo:

13 €

Campania


Caiatì Pallagrello Bianco

Cantina Alois

Vendemmia 2005

Bottiglia 0,75 lt

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15 €

Biancolella DOP

Cantina Tommasone

Vendemmia 2008

Bottiglia 0,75 lt

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15 €

Campanaro Fiano di Avellino

Cantina Feudi di San Gregorio

Vendemmia 2005 

Bottiglia 0,75 lt

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

25 €

Costa d'Amalfi Fior D'Uva

Cantina Marisa cuomo 

Vendemmia 2005

Bottiglia 0,75 lt

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

60 €

16 Marzo Falerno del Massico Bianco DOP

Cantina Trabucco 

Vendemmia 2019

Bottiglia 0,75 lt

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

11 €

Pithecusa Rosso

Cantina Tommasone

vendemmia 2005

Bottiglia 0,75

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

22 €

San Serino Irpinia Rosso Aglianico,Piedirosso

Cantina Tenuta Cavalier Pepe

Vendemmia 2006

Bottiglia da 0,75 cl

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

16 €

Vini Internazionali


Rocher Calon Bordeaux

CANTINA CABARNET

Vendemmia 2014

Bottiglia 0,75

Prezzo:

21 €

Chateau les Justices Sauternes

Al momento non disponibile

Prezzo:

24 €

Bollicine


Brachetto d'Acqui DOCG Malgrà

Al momento non disponibile

Prezzo:

10 €

Malgrà Cugnexio Moscato d'Asti

Al momento non disponibile

Prezzo:

10 €

Sidre di mele di Normandia Bordelet

Prezzo:

15 €

1930 Greco di Tufo M.C. di Marzo

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Dryas Fiano Spumante extra brut

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

Regina di Felicità Moscato spumante

Al momento non disponibile

Prezzo:

22 €

Asti spumante DOCG Villa Iolanda

Al momento non disponibile

Prezzo:

50 €

FERRARI

Prezzo:

28 €

Spumante


CAMPANIA

Aspinio d'Aversa - Brut

Grotta del Sole

Vendemmia 2006

Prezzo:

20 €

Selim - Brut

Fiano, aglianico - De Concilis

Al momento non disponibile

Prezzo:

18 €

LOMBARDIA

Franciacorta Brut - 2002 - Pinot nero, Chardonnay

Contadi Castaldi - Piccola 

Al momento non disponibile

Prezzo:

13 €

Franciacorta Rosè - 2002 - Pinot nero, Chardonnay

Contadi Castaldi 

Al momento non disponibile

Prezzo:

40 €

Franciacorta Brut - s.a. - Chardonnay Pinot bianco, Pinot nero

Ca' del Bosco

Al momento non disponibile

Prezzo:

35 €

San Fermo Brut - 2007

Bellenda

Al momento non disponibile

Prezzo:

18 €

Mirava[ Extradry - 2007

Bellenda

Al momento non disponibile

Prezzo:

18 €

S.C. 1931 Brut Millesimato - 2006

Bellenda

Al momento non disponibile

Prezzo:

30 €

Vintage Brut - 2001

Bellenda

Al momento non disponibile

Prezzo:

40 €

Bicchiere - della casa

Prezzo:

4 €

Bicchiere - Altre aziende

solo se disponibile

Prezzo:

6 €

TRENTINO

Trento Giulio Ferrari - 1997

Riserva del Fondatore - Chardonnay

Prezzo:

70 €

Derbusco Cives

FRANCIACORTA

Prezzo:

60 €

Prosecco


Bacio della luna

BLANE DE BLANCS

Prezzo:

18 €

Champagne


Deville

CARTE NOIR

Prezzo:

50 €

Vini da dolce


Moscato Nikà

Case di Pietra 2005

Al momento non disponibile

Prezzo:

20 €

Passito Nikà

Case di Pietra 2003

Al momento non disponibile

Prezzo:

30 €

Bicchiere a scelta

Prezzo:

5 €

Lacryma Christi Dolce (Caprettone,Falanghina)

Grotta del Sole

Prezzo:

20 €

Eleusi Passito (Falanghina)

Villa Matilda anno 2005

Prezzo:

30 €

Fior di Ginestra Passito (Caprettone,Falanghina)

Sorrentino anno 2004

Prezzo:

20 €

Moscato di Baselice Zingarella

Masseria Parisi anno 2005

Prezzo:

25 €

Lambiccato filtrato dolce (Moscato)

Longo anno 2006

Prezzo:

20 €

Privilegio (Fiano)

Feudi di San Greogorio anno 2003

Prezzo:

35 €

Tanit Moscato Pantelleria Miceli

Al momento non disponibile

Prezzo:

12 €

Melizie

Mastroberardino

Prezzo:

25 €

Autentica Moscato Cantine del Notaio

Al momento non disponibile

Prezzo:

22 €

Moscato Rosa Franz Haas

Al momento non disponibile

Prezzo:

22 €

Sol Moscato passito Cerruti

Al momento non disponibile

Prezzo:

25 €

Amari e distillati


Grappa barricata

Prezzo:

5 €

Grappa Bianca

Prezzo:

4 €

Punta Cana rhum miele e caramello

Prezzo:

25 €

Amarenico Antico Castello (Liquore)

Al momento non disponibile

Prezzo:

25 €

Poire Granite (Sidro di pere)

Prezzo:

27 €

Storica Nera 50 cl. Grappa Domenis

Al momento non disponibile

Prezzo:

30 €

Storica Bianca 50 cl. Grappa Domenis

Al momento non disponibile

Prezzo:

30 €

L'Oublee Banyulus

Prezzo:

45 €

Il Ventennale Marsala Vecchio Samperi

Al momento non disponibile

Prezzo:

45 €

Aceto Balsamico di Modena 12 anni

Prezzo:

60 €

Aceto Balsamico di Modena 25 anni

Prezzo:

100 €

S.M. Cuvèe del Fondatore rhum vieux

Al momento non disponibile

Prezzo:

220 €

Cognac J.Dupont

in bicchiere

Prezzo:

6 €

Cognac Martell

in bicchiere

Prezzo:

6 €

Armagnac Carressingle

in bicchiere

Prezzo:

10 €

Rum


Rum Zacapa 15 anos

in bicchiere

Prezzo:

6 €

Rum Zacapa 23 anos

in bicchiere

Prezzo:

9 €

Grappe


Unica - Berta

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

5 €

Elisi - Barrique Berta

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

6 €

Prima Gioia - Barrique Berta

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

7 €

Barbera Villa Isa - Della Valle

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

5 €

Moscato Villa Isa Barrique - Della Valle

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

5 €

Cuntàcc! CRU 1990 - Della Valle

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

6 €

Barrique - Della Valle

bicchiere

Al momento non disponibile

Prezzo:

7 €

Liquori


Limoncello - Casa Scola (bicchiere)

Liquore di Limoni

bottiglia € 16.00

Prezzo:

3 €

Arancello - Casa Scola (bicchiere)

Liquore di Arance

bottiglia € 16.00

Prezzo:

3 €

Agrumello (misto di 8 varietà) - Casa Scola (bicchiere)

Liquore di Agrumi

bottiglia € 16.00

Prezzo:

3 €

Mandarinello - Casa Scola (bicchiere)

Liquore di Mandarino

bottiglia € 16.00

Prezzo:

3 €

Liquore di Finocchietto - Casa Scola (bicchiere)

bottiglia € 16.00

Prezzo:

3 €

Nocillo - Casa Scola (bicchiere)

Liquore di Noci

bottiglia € 20.00

Prezzo:

4 €

Liquore di Ciliegie - Casa Scola (bicchiere)

bottiglia € 25.00

Prezzo:

3 €

Nocillo - e' Curti (bicchiere)

Prezzo:

6 €

Liquore di Liquirizia - Sofia (bicchiere)

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Cherry - Sofia (bicchiere)

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Amaretto - Sofia (bicchiere)

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Limoncello (bicchiere)

Azienda Agricola Casa Scola

Prezzo:

3 €

Arancello (in bicchiere)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

3 €

Arancello (bottiglia)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

16 €

Limoncello (bottiglia)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

16 €

Agrumello (bicchiere)

Liquore di Agrumi misto di 8 varietà dell'Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

3 €

Agrumello (bottiglia)

Liquore di Agrumi misto di 8 varietà dell'Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

16 €

Mandarinello (bicchiere)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

3 €

Finocchietto (bicchiere)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

3 €

Finocchietto (bottiglia)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

16 €

Nocillo (bicchiere)

Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Nocillo (bottiglia)

Liquore di noci dell'Azienda Agricola Casa Scola

Al momento non disponibile

Prezzo:

20 €

Nocillo (bicchiere)

Liquore di noci di e'Curti

Al momento non disponibile

Prezzo:

6 €

Liquirizia (bicchiere)

Azienda Sofia

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Cherry (bicchiere)

Azienda Sofia

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Amaretto (bicchiere)

Azienda Sofia

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Amari


Averna

in bicchiere

Prezzo:

4 €

Fernet Branca

in bicchiere

Prezzo:

4 €

Lucano

in bicchiere

Prezzo:

4 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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