Via Umberto Scarpello, 13 Maglie
(Prov. LECCE)
Orari serali: 19:30 - 23:30
Giorno/i di chiusura: Lunedì
PORZIONE PICCOLA
Prezzo:
PORZIONE GRANDE
Prezzo:
7 pezzi
Prezzo:
8 pezzi
Prezzo:
3 olive ascolane
3 crocchette di patate
3 calzoncini fritti
3 birbe
3 polpette di carne
7 pezzi
Prezzo:
8 pezzi
Prezzo:
8 pezzi
Prezzo:
Bresaola in piatto con rucola e grana con cuore di burrata.
Prezzo:
Prezzo:
SALUMI, 'NDUJA, SALSICCIA, DATTERINI GIALLI, FUNGHI MISTI, FRIARIELLI, CIPOLLA CARAMELLATA, GRANA 1 €
MOZZARELLA FRESCA, GAMBERETTI*, FUNGHI PORCINI, PATATINE*, TONNO, CREME VARIE 1,50 €
BURRATINA, CAPOCOLLO, CROCCHETTE DI PATATE*, MOZZARELLA DI BUFALA, MOZZARELLA SENZA LATTOSIO 2 €
PIZZA BABY -1€ DAL PREZZO BASE
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, pecorino grattugiato, basilico, polpette fritte.
Mozzarella, datterini gialli, caciocavallo, pomodorini freschi, polpette fritte, basilico.
POMODORO, MOZZARELLA, PANCETTA, POMODORI SECCHI, CIPOLLA DI TROPEA
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA FRESCA, FUNGHI PORCINI, SPECK, CREMA DI PECORINO
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, BURRATINA, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, RUCOLA, NOCI
POMODORO, MOZZARELLA,CIPOLLA CARAMELLATA, SALSICCIA, DATTERINI GIALLI, OLIVE NERE, RUCOLA
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, CROCCHETTE DI PATATE
Prezzo:
MOZZARELLA, CREMA DI CARCIOFI, DATTERINI GIALLI, POMODORINI SECCHI, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
Prezzo:
MOZZARELLA, MORTADELLA, STRACCIATELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, DATTERINI GIALLI, 'NDUJA, STRACCIATELLA
Prezzo:
MOZZARELLA, SALSICCIA, SPECK, GORGONZOLA, CREMA DI NOCI
Prezzo:
MOZZARELLA, SALSICCIA, FUNGHI PORCINI, CREMA DI TARTUFO, RUCOLA
Prezzo:
MOZZARELLA, RADICCHIO, GRANA, GLASSA DI ACETO BALSAMICO IGP
Prezzo:
MOZZARELLA, FUNGHI MISTI, 'NDUJA, PORCHETTA DI ARICCIA, STRACCIATELLA, GRANELLA DI PISTACCHI
Prezzo:
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, basilico, polpette fritte.
Prezzo:
SALUMI, 'NDUJA, SALSICCIA, DATTERINI GIALLI, FUNGHI MISTI, FRIARIELLI, CIPOLLA CARAMELLATA, GRANA 1 €
MOZZARELLA FRESCA, GAMBERETTI*, FUNGHI PORCINI, PATATINE*, TONNO, CREME VARIE 1,50 €
BURRATINA, CAPOCOLLO, SPECK DI BUFALO, CROCCHETTE DI PATATE*, MOZZARELLA DI BUFALA, MOZZARELLA SENZA LATTOSIO 2 €
PIZZA BABY -1€ DAL PREZZO BASE
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI FRESCHI
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, PATATINE FRITTE*
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL, PATATINE FRITTE*
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI FRECSHI, OLIVE, CARCIOFI, CAPPERI, ACCIUGHE
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI FRESCHI, CARCIOFI
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, TONNO
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA DI TROPEA
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, ZUCCHINE, MELANZANE, CARCIOFI, PEPERONI
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, EMMENTHAL, SCAMORZA, GORGONZOLA
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI PORCINI
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, PANCETTA, SCAMORZA
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI MISTI, SPECK
Prezzo:
POMODORO, MOZZARELLA, OLIVE
Prezzo:
ORIGANO, OLIO
Prezzo:
POMODORO, AGLIO
Prezzo:
SALUMI, 'NDUJA, SALSICCIA, DATTERINI GIALLI, FUNGHI MISTI, FRIARIELLI, CIPOLLA CARAMELLATA, GRANA 1 €
MOZZARELLA FRESCA, GAMBERETTI*, FUNGHI PORCINI, PATATINE*, TONNO, CREME VARIE 1,50 €
BURRATINA, CAPOCOLLO, SPECK DI BUFALO, CROCCHETTE DI PATATE*, MOZZARELLA DI BUFALA, MOZZARELLA SENZA LATTOSIO 2 €
PIZZA BABY -1€ DAL PREZZO BASE
MOZZARELLA, POMODORINI FRESCHI, GRANA, RUCOLA
Prezzo:
MOZZARELLA, BRESAOLA, GRANA, RUCOLA
Prezzo:
MOZZARELLA, PANCETTA, FUNGHI PORCINI, GORGONZOLA
Prezzo:
MOZZARELLA, SALSICCIA E FRIARIELLI
Prezzo:
MOZZARELLA, POMODORINI, MELANZANE, SALSICCIA, GRANA
Prezzo:
HAMBURGER DI SCOTTONA 200 GR., SVIZZERO, RUCOLA, POMODORINI, PATATINE*, MAIONESE
VENTRICINA, EMMENTHAL, MELANZANE, POMODORINI, TABASCO
Prezzo:
WURSTEL, PATATINE FRITTE*, INSALATA, MAIONESE, KETCHUP
Prezzo:
BRESAOLA, PHILADELPHIA, RUCOLA, NOCI
Prezzo:
PORCHETTA DI ARICCIA, PATATINE*, RUCOLA, SCAMORZA AFFUMICATA, POMODORINI, SALSA BOSCAIOLA
Prezzo:
PEZZETTI DI CAVALLO, SUGO, PEPE
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Questa bock presenta un corpo ricco e setoso e un gusto tipico del malto torrefatto. Moderatamente frizzante e con un grado di amaro molto equilibrato, ha un colore rosso ambrato e il classico profumo del malto italiano torrefatto.
6,5% vol. alcolico
American Pale Ale
VOL. ALC. 6%
Luppoli: Columbus, Chinook, Amarillo, Citra
Birra ambrata ad alta fermentazione. Sapore di luppolo intenso, con note agrumate e resinose arrotondate dal malto. Accentuata aroma floreale e resine da luppolo, erba e frutta.
In stile Lager alla canapa, moderatamente frizzante. Di colore dorato velato, con una schiuma fine di media persistenza. Al naso al primo impatto si avverte un intenso aroma di canapa che dona a questa birra un carattere deciso. Al gusto si ripropone la predominanza della canapa che viene “ammorbidita” dalla dolcezza del malto per poi concludere con delle leggere note amarognole conferite dai luppoli.
4,8% vol. alcolico
Bock
VOL. ALC. 7%
Luppoli: Magnum, Seleziona
Birra di colore rosso intenso a bassa fermentazione. Al naso è dolce con note di caramello e un forte aroma di malto. Sentori di noci e frutta rossa maturazione.
Una Extra Strong Lager prodotta con puro malto d'orzo. Si presenta con un bel colore rame, leggermente frizzante e con un grado di amaro che equilibra la base notevolmente maltata, con note di mandorla tostata e nocciola.
10% vol. alcolico
Birra chiara, dal corpo esile e con una schiuma fine e mediamente persistente. Al naso presenta dolci sentori di malto, al gusto la stessa dolcezza è lievemente mitigata da un amaro leggero dato dai luppoli.
5,2 vol. alcolico
La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante e speziato grazie all'uso del coriandolo e delle scorze d'arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, che la rende una piacevole blanche dal carattere dissetante e beverino.
La Spaceman è l'esplosiva West Coast IPA prodotta dal birrificio Brewfist nel 2011, che sconvolge il settore della birra artigianale italiana, introducendo una tipologia di birra che verrà presto replicata da molti. Caratterizzata da un colore giallo dorato e da una schiuma bianca mediamente persistente, la Spaceman di Brewfist regala un complesso e ammaliante bouquet di agrumi e frutta tropicale, donato dall'uso dei luppoli Citra, Columbus e Simcoe. Le caratteristiche dei luppoli si ritrovano in bocca, dove l'amaro è piacevole e ben presente. Birra secca, aromatica e profumata, la Spaceman rimane una delle birre più amate nel panoromo craft italiano.
La West Coast IPA nasce dalle celebri e moderne American IPA provenienti dagli States, caratterizzata dagli aromi esplosivi dei luppoli e dal seducente amaro. Rispetto alle American IPA hanno un carattere meno incentrato sul malti – caramello in primis.
Scura, carica e straluppolata, la Due di Picche è una Black IPA amara e molto profumata (con notevole equilibrio tra la componente luppolata e quella torrefatta) e grande bevibilità. Intensa e ricca nei sentori, al naso ed al palato le note torrefatte dei malti sono ben bilanciate con quelle più pungenti e fruttate conferite dalla luppolatura. Piacevolmente amara.
6,8%
Una bassa fermentazione vi disseterà con la sua eleganza e bevibilità! Luppoli nobili, come il Tettnang enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti base si sposa alla perferzione. Questa birra nasce dal bisogno di avere in linea fissa, quella che viene considerata una “chiara classica”, senza troppe note aromatiche estreme e di impatto come in altri stili tipo IPA. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo.
5%
Double IPA dal colore ambrato, intensamente luppolata con una miscela di luppoli americani (Citra, Columbus, Simcoe, Centennial ed Amarillo usati anche in dry-hopping). Ricca e avvolgente nei sentori, al naso ed al palato le note sono amare e secche, caratterizzate da sentori agrumati, di resina e frutta tropicale.
7,5%
American IPA dal colore dorato carico realizzata con un mix di luppoli americani tra cui Chinnok, Simcoe, Centennial ed Amarillo. Fresca e pungente, al naso ed al palato emergono le note di frutta esotica ed erbacee conferite dalla luppolatura. Ben equilibrata e piacevolmente amara.
5,6%
Dal colore ambrato, Golosa è una birra facile, leggera e ruffianella realizzata con luppoli americani delicatamente dosati per conferire una grande bevibilità ed equilibrio tra i sentori aromatici del luppolo e quelli del malto. Fresca e leggera, al palato si percepiscono piacevoli note amare e fruttate, con in evidenza sentori floreali e di frutta esotica.
5,5%
Real Lager – 5,2%
Una lager vera, rivoluzionaria, dedicata alla passione per il ciclismo da sempre ben radicata nella Bassa Padana. Dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo finemente speziato. Corpo pieno e lungo finale amaro.
La nuova birra in stile Bock firmata da Rebel’s è una birra rossa, a bassa fermentazione, dolce e dal carattere deciso, caratterizzata dal mix di malti Monaco che le conferiscono note leggermente tostate e di frutta rossa. Grazie alla gradazione moderata, la bevuta è perfetta per chi cerca in ogni sorso sostanza senza compromettere la bevibilità: una leggera nota amara dalle note floreali aiuta a mantenere la bevuta interessante e decisa.
6%
Birra di frumento torbida naturale dal colore dorato e con un delicato sapore di lievito, ad alta fermentazione. Sono evidenti i sentori di frutta matura come la banana e una leggera speziatura di chiodi di garofano.
5,5 % vol. alc.
100% Negramaro dal colore rosso rubino intenso, profumi intensi tipici del vitigno, sapore pieno e fruttato.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Delicato e gradevolmente fruttato
Sapore: Vivace in fragranza fruttata, piacevolmente sapido
Colore rubino. Al naso è intenso, dal profumo di frutti rossi; al palato è armonico e tendente al fruttato.
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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