Valido a pranzo dal Lunedì al Venerdì

Tutti i menù comprendono il caffè ed una bevanda a scelta tra: 1/2 L. acqua; bibita piccola; 1/4 di vino rosso.   (Nel caso venissero ordinate più bevande dalla stessa persona queste saranno conteggiate in modo differente).

Saranno inoltre sempre disponibile gratuitamente e senza limiti di quantità caraffe di acqua naturale.

Sconto 0,50 € per pagamenti in contanti o bancomat/carta di credito

Menù del Pranzo

05.12

Primi Piatti

- risotto con cozze vongole e crema di zucchine

- pasta ai quattro formaggi

- Pasta alla norma con ricotta

Secondi Piatti

- Filetto di salmone con salsa al miele e arancia

- Lonza tonnata

- Straccetti di manzo allo zafferano

Contorni

- cavolfiori gratinati

- Piselli all amatriciana

- Carote prezzemolate

- Patate fritte

- Insalata mista

SECONDI FUORI MENU (contorno già compreso e non modificabile)

acqua o bibita piccola e caffè inclusi

- TAGLIATA DI PETTO DI POLLO     € 14,00
(petto di pollo grigliato, misticanza leggermente condita, mela verde della val di non, finocchi, cavolo cappuccio viola marinato, salsa yogurt)

- TAGLIATA DI SCAMONE URUGUAY     € 17,00
(con rucola e fagagna stravecchio del Friuli a scaglie)

Menù Hamburger

Hamburger di manzo fatto in casa da 220 gr con patate fritte a scelta tra:

- CLASSICO: carne, formaggio, lattuga, pomodoro

- H 2: carne, formaggio, lattuga, pomodoro, uovo, bacon croccante, cipolla caramellata

- H 3: carne, formaggio, melanzane al funghetto, prosciutto cotto alla brace, rucola

Menù Insalatona

- CLASSICA: carote, olive, insalata, pomodoro, mozzarella

- SECONDA: insalata, rucola, mais, pomodoro, uova, grana a scaglie

- TERZA: cipolla, insalata, pomodoro, feta greca, olive, frutto di cappero

- QUARTA: tonno, prosciutto cotto alla brace, insalata, pomodoro, funghi, uova sode

- QUINTA: noci, insalata, carote, rucola, cuore di carciofo, grana a scaglie

- CAESAR SALAD - € 13,00: insalata, petto di pollo grigliato, crostini di pane, grana a scaglie, uovo sodo, spicchi d'arancia, salsa caesar fatta in casa

- SALMON SALAD - € 15,00: Insalata, salmone affumicato, uovo alla benedict, pomodorini semi secchi, cipolla caramellata, ricotta di bufala, olive taggiasche, crostini di pane e salsa yogurt

- POKE SALAD - € 15,00: misticanza, mais, pomodori semi secchi, olive taggiasche, riso venere, ricotta di bufala, mango, salmone affumicato

- ROAST-BEEF SALAD - € 15,00: misticanza, roast-beef all'inglese, cipolla viola, stracciatella, uovo sodo, pomodori semi secchi, salsa alla senape e miele

Menù Pizza

• Wurstel
• Wurstel e patate
• Americana
• Diavola
• Diavola e patate
• Diavola e peperoni
• Diavola e gorgola
• Maialata: wurstel, salamino picc, salsiccia
• Prosciutto
• Prosciutto e olive
• Prosciutto e funghi
• Capricciosa
• Carciofi e brie
• Salsiccia
• Salsiccia e patate
• Salsiccia e funghi
• wurstel, salamino piccante, salsiccia
• Brie e noci
• Gorgo e noci
• Formaggi
• Romana
• Tonno e cipolla
• Veneta: champignon, porchetta
• Appetitosa: salsiccia, provola, champignon
• Vegetariana: verdure miste, olive
• Siciliana: capperi, acciughe, olive
• Bavarese: salsiccia, peperoni, cipolla
• Saporita: gorgonzola, salamino piccante, cipolla
• Greca: olive, cipolla, pomodori secchi

Aggiunta di bufala o burrata € 3,00 

Aggiunta di prosciutto crudo € 2,50

Variazioni Bevande

- Bibita Media € 2.00
- Bibita Lattina/Bottiglia € 1.50
- Birra Pedavena Piccola € 1.50
- Birra speciale Piccola € 2.00
- Birra Pedavena Media € 3.50
- Birra speciale Media € 4.50
- 1/4 vino rosso € 1.50
- 1/2 vino rosso € 3.00
- Acqua 1/2 aggiuntiva € 1.00

Bibite o birre aggiuntive saranno conteggiate dal menu serale

Pasta corta / Gnocchi con ragù o pomodoro

Piatto Topolino (Wurstel con patate fritte)

Piatto Marshall (burger di Fassona fatto in casa con patate fritte non a panino)

Piatto Spidey (filettini di pollo panati con patate fritte)

Salumi & Formaggi

I nostri affettati sono 100% di carne italiana e provenienti da allevamenti locali. In particolare: Prosciutto crudo, sopressa e porchetta sono prodotti direttamente dal nostro macellaio di fiducia da carni a km "0"

Piatto “Superior”

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ossocollo Veneto, salame Pepita del piave, lardo di Patanegra, formaggi di malga, focaccia fatta in casa, cavolo cappuccio viola marinato.

Piatto affettati misti “Dolomiti”

Speck artigianale del Cadore, prosciutto crudo artigianale Km "0", porchetta Trevigiana artigianale Km "0", patate cartufole del Cadore, focaccia fatta in casa.

Piatto “Porchetta” della Fabbrica

porchetta Trevigiana artigianale Km "0", focaccia fatta in casa.

Piatto Pedavena

Salamella arrotolata Lovison su letto di polentina gialla, fettina di roast-beef ai ferri, insalatina, salsa yogurt, focaccia artigianale con lardo di Patanegra, patate Cartufole del Cadore, patate alla tirolese (con speck e leggermente agliate) wurstel Meraner artigianale con crauti.

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Stinco di maiale alla birra cotto al forno

Con polenta e crauti

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Piatto Belluno

selezione di wurstel, crauti e cavolo cappuccio viola, pastin Lovison alla piastra, insalata di patate.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Bocconcini di capriolo con polenta

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Tagliata di petto di pollo

petto di pollo grigliato, Misticanza, mela verde della Val di Non, finocchio, cavolo cappuccio viola marinato, salsa yogurt.

Birra consigliata: Superior Pils

Piatto della Malga

Moesin del Cansiglio alla piastra, tomino alla piastra, frutta secca al miele, ossocollo Veneto, patate tirolesi (con speck e leggermente agliate).

Birra consigliata: Dolomiti Non Filtrata

Piatto Prealpino

Moesin del Cansiglio alla piastra, sopressa artigianale, funghi di bosco, polenta.

Birra consigliata: Dolomiti Non Filtrata

Tartare d'autunno

200 g di carne di Fassona Piemontese garantita dal marchio Co.al.vi. SERVITA CRUDA, misticanza, stracciatella, zucca in "saor" con cipolla caramellata, uvetta e pinoli, crumble di taralli Salvatore Cappelli alle olive e capperi

Tartare di Fassona n. 1

200 g di carne di Fassona Piemontese garantita dal marchio Co.al.vi. SERVITA CRUDA, crostone di pane, misticanza, mela verde, frutti di cappero, tuorlo d'uovo servito a parte, senape a parte, Patate fritte.

Birra consigliata: Dolomiti Non Filtrata

Tartare di Fassona n. 2

200 g di carne di Fassona Piemontese garantita dal marchio Co.al.vi. SERVITA CRUDA, crostone di pane, foglia di lattuga, finocchio croccante, Burrata, olive taggiasche, pomodori semi secchi, senape a parte.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Tartare di Fassona n. 3

200 g di carne di Fassona Piemontese garantita dal marchio Co.al.vi. SERVITA CRUDA, crostone di pane, misticanza, cipolla caramellata, noci caramellate al miele, insalata di patate con cavolo cappuccio e speck 

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Cotoletta di tacchino

con patate fritte

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Frittura mista di pesce

con verdurine in pastella e polenta

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Piatto dell’orto

Piatto con verdure miste cotte

Birra consigliata: Weisse

Al momento non disponibile

Tagliata di scamone Black Angus Argentina

Tagliata di scamone black angus Argentina servito con contorno di zucca in "saor" con cipolla caramellata, uvetta e pinoli

oppure.. con funghi sbrise fresche spadellate

Lo sapevi che...

L'Angus Argentino beneficia di un ambiente di allevamento estensivo, con ampi pascoli naturali che conferiscono alla carne un sapore intenso, un elevata succosità e una consistenza tenera. 

Picanha alla griglia

Picanha Platinum Irlanda, peso circa 300 g. cotta alla piastra e servita con rucola, burro alle erbe, vinaigrette alla brasiliana, farofa rivisitata

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Lo sapevi che...

La picanha irlandese si caratterizza per la copertura di grasso di circa 1 cm e la carne ottenuta da bovini allevati all'aperto e nutriti prevalentemente ad erba. Questo tipo di allevamento conferisce alla carne un sapore ricco, una consistenza tenera e succosa.

Tagliata di Costata

Tagliata di costata scottona nazionale con osso peso 600 - 650 g con contorno di verdure grigliate, patate tirolo, rucola e pomodori semi secchi 

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Tagliata di roast-beef Angus Argentina

Servita con rucola e scaglie di Fagagna stravecchio del Friuli

oppure sbrise fresche trifolate

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Lo sapevi che...

L'Angus Argentino beneficia di un ambiente di allevamento estensivo, con ampi pascoli naturali che conferiscono alla carne un sapore intenso, un elevata succosità e una consistenza tenera. 

Tagliata di scamone Fassona Piemontese

Servita con cruditè di verdure agli agrumi ed insalata di patate

Lo sapevi che...

La carne di Fassona piemontese è un eccellenza gastronomica apprezzata per il suo gusto delicato e qualità nutrizionali. E' una carne magra, ricca di proteine e con un basso contenuto di grassi saturi.

Tagliata di filetto

Tagliata di filetto di scamone Irlanda circa 300 g con patate tirolesi e cipolla viola caramellata

Poke salad

misticanza, mais, pomodori semi secchi, olive taggiasche, riso venere, ricotta di bufala, mango, salmone affumicato

Roast-beef Salad

Misticanza, roast-beef all'inglese, cipolla viola, stracciatella, uovo sodo, pomodori semi secchi, salsa alla senape e miele

Al momento non disponibile

Salmon salad

Insalata, salmone affumicato, uovo alla benedict, pomodorini semi secchi, cipolla caramellata, ricotta di bufala, olive taggiasche, crostini di pane e salsa yogurt

Caesar Salad

insalata, petto di pollo, crostini di pane, grana a scaglie, uovo sodo, spicchi d'arancia, salsa caesar fatta in casa.

Del Capo

insalata, rucola, carote, carciofini, mais, prosciutto cotto alla brace, noci, pomodori semisecchi, mozzarella di bufala d.o.p.

Classica

insalata, carote, mozzarella, olive taggiasche, pomodori semisecchi, tonno.

Ellenica

insalata, pomodoro, feta greca, olive taggiasche, frutto di cappero, cipolla viola.

Tarallina

Pizza bianca e senza mozzarella con crema di carciofi, provola fresca latteria Sorrentina, pomodorini semi secchi gialli e rossi, straccetti di speck in cottura, taralli alle olive e capperi Senatore Cappelli sbriciolati

Sbrise

Pizza margherita con funghi "sbrise" fresche saltate in padella, formaggio morlacco del grappa , sopressa nostrana

Zuccotta

Pizza senza salsa di pomodoro e senza mozzarella con base di crema di zucca fatta in casa, melanzane fritte, bacon, stracciata di burrata e glassa di aceto balsamico.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Trevigiana

Pizza margherita con radicchio di Treviso al forno, porchetta artigianale, noci, crema di Taleggio

Dicembrina

Pizza margherita con radicchio di Treviso al forno, salamino piccante, ricotta affumicata 

Sole e Brace

Pizza senza salsa di pomodoro e senza mozzarella con pesto di pomodorini gialli, prosciutto cotto Alta Qualità alla brace, stracciatella, olive taggiasche disidratate

Lo sapevi che...

Solo il cotto Alta Qualità garantisce l'assenza di proteine del latte, amidi, fecole e di proteine di soia o gelatine alimentari usate allo scopo di trattenere acqua e far aumentare il peso della coscia.

Affumicata

Pizza margherita con funghi chiodini, ossocollo Veneto, burratina affumicata

Parmigiana DOP della Fabbrica

Pizza bianca (senza salsa di pomodoro) con mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, pomodoro Piennolo del Vesuvio dop rotto a mano, grana in cottura, basilico fresco

Norma Sbagliata

Pomodoro S. Marzano dop, Melanzane fritte, Burrata, Pomodorini semi secchi, Fior di latte, Salsa al basilico.

Birra consigliata: Superior Pils

Burrata

pomodori in cottura, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata intera.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Delizia (Pizza Rossa - senza mozzarella)

mozzarella di bufala dop in cottura, pomodori semisecchi, Culatello di Sauris, basilico fresco.

Birra consigliata: Superior Pils

Lo sapevi che...

non tutta la mozzarella di bufala è dop ma solo quella prodotta con latte fresco proveniente da allevamenti selezionati, all'interno di un area geografica specifica e dove vengono rispettati metodi tradizionali e controlli costanti.

Delicata

pomodori gialli in cottura, Mozzarella di Bufala dop, prosciutto cotto Alta Qualità alla brace, rucola.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Lo sapevi che...

Solo il cotto Alta Qualità garantisce l'assenza di proteine del latte, amidi, fecole e di proteine di soia o gelatine alimentari usate allo scopo di trattenere acqua e far aumentare il peso della coscia.

Carciofata

pizza senza salsa di pomodoro e senza mozzarella con crema di carciofi, stracciata di burrata, ossocollo veneto, pomodori semi secchi, carciofi alla romana, rucola.

Lussuriosa (Pizza Bianca - senza salsa di pomodoro)

provola fresca affumicata di Agerola, patate lesse "alla tirolese", bacon, porcini.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Porcinata (Pizza Bianca - senza salsa di pomodoro)

funghi porcini, burrata intera, speck artigianale dell’Alto Adige.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Sfiziosa

Prosciutto cotto, olive taggiasche, salamino piccante, mozzarella di Bufala dop

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Lo sapevi che...

non tutta la mozzarella di bufala è dop ma solo quella prodotta con latte fresco proveniente da allevamenti selezionati, all'interno di un area geografica specifica e dove vengono rispettati metodi tradizionali e controlli costanti.

Mortadella

Mortadella IGP, Burrata al pistacchio, Granella al Pistacchio, Base bianca.

Invitante

olive taggiasche, pomodori in cottura, mozzarella di Bufala dop, prosciutto crudo di Parma dop 24 mesi.

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Lo sapevi che...

non tutta la mozzarella di bufala è dop ma solo quella prodotta con latte fresco proveniente da allevamenti selezionati, all'interno di un area geografica specifica e dove vengono rispettati metodi tradizionali e controlli costanti.

Secchi

pomodori semi secchi, burrata intera, prosciutto cotto Alta Qualità alla brace.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Lo sapevi che...

Solo il cotto Alta Qualità garantisce l'assenza di proteine del latte, amidi, fecole e di proteine di soia o gelatine alimentari usate allo scopo di trattenere acqua e far aumentare il peso della coscia.

Vizio (Pizza Bianca - senza salsa di pomodoro )

mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, provola fresca affumicata di Agerola, prosciutto cotto alla brace, taralli Salvatore Cappelli alle olive e capperi sbriciolati

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Tirolo

formaggio Morlacco del grappa, salsiccia Lovison, porcini.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10

Contadina (Pizza Bianca - senza salsa di pomodoro)

salsiccia Lovison, porcini, formaggi misti di malga, porchetta Trevigiana artigianale Km "0".

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10

Gor-golosa

gorgonzola dolce, speck artigianale dell’Alto Adige, noci.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 7 - 8

Montanara

funghi porcini e chiodini, provola fresca affumicata di Agerola, speck artigianale dell’Alto Adige.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10

Calzone Classico

Prosciutto cotto alla brace, funghi champignon.

Birra consigliata: Pedavena

allergeni: 1 - 7 - 9

Calzone Ghiottone

funghi misti di bosco, brie, prosciutto cotto alla brace, rucola, scaglie di grana.

Birra consigliata: Dolomiti Non Filtrata

allergeni: 1 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10

Calzone Napoli

Salamino piccante, ricotta di bufala

Maialata

salsiccia Lovison, Wurstel, salamino piccante, bacon croccante.

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

allergeni: 1 - 7

Saporita

gorgonzola dolce, Cipolla, salamino piccante.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 7

Salsiccia e friarielli

Pizza bianca, mozzarella fiordilatte tagliata a coltello, Salsiccia, Friarielli.

allergeni: 1 - 7

Acciuga

Pizza rossa (senza mozzarella fiordilatte) acciughe, pomodorini gialli in cottura, burrata intera, taralli Senatore Cappelli alle olive e capperi sbriciolati, salsa al basilico.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

allergeni: 1 - 4 - 7

Zingara

funghi champignon, salamino piccante, Peperoni, olive taggiasche, frutto di cappero.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 7

Bacon

provola fresca affumicata di Agerola, pomodorini in cottura, bacon croccante.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 7

Caprese (Pizza Bianca - senza salsa di pomodoro)

Basilico, pomodorini rossi e gialli in cottura, mozzarella di bufala d.o.p.

Birra consigliata: Weisse

allergeni: 1 - 7

Estiva

pomodorini rossi e gialli, brie, basilico fresco.

Birra consigliata: Weisse

allergeni: 1 - 7

Margherita

pomodoro S. Marzano dop dell'Agro Nocerino Sarnese, mozzarella fiordilatte tagliata a coltello, basilico ed olio e.v.o.

Birra consigliata: Pedavena

allergeni: 1 - 7

Viennese

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

allergeni: 1 - 7

Romana

Birra consigliata: Dolomiti Pils

allergeni: 1 - 4 - 7

Diavola

Birra consigliata: Dolomiti Pils

allergeni: 1 - 7

Tonno e cipolla

Birra consigliata: Weisse

allergeni: 1 - 4 - 7

4 Formaggi

Morlacco del Grappa, provola fresca affumicata di Agerola, gorgonzola dolce, grana a scaglie.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

allergeni: 1 - 7

Capricciosa della Fabbrica

Prosciutto cotto Alta Qualità alla brace, funghi champignon, cuore di carciofo.

Birra consigliata: Pedavena

allergeni: 1 - 7 - 9

Vegetariana

peperoni al forno, zucchine trifolate, melanzane al funghetto, olive taggiasche, pomodorini.

Birra consigliata: Weisse

allergeni: 1 - 7

Americana

patate fritte

Birra consigliata: Dolomiti Pils

allergeni: 1 - 7

Hamburger fatto in casa con 100% carne di Fassona Piemontese allevata e macellata a Km "0" e garantita nella qualità dal marchio Coalvi. Peso 220 g, servito a media cottura (glutine, uova) con pane artigianale (glutine, può contenere senape) e contorno di patate fritte (glutine) e salsa rosa (uova)

Radicchio Burger

Carne, Moesin del Cansiglio, crema di Morlacco del Grappa, radicchio stufato, speck del Cadore croccante

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Zucca Burger

carne, crema di zucca fatta in casa, provola fresca di Agerola, funghi misti, lardo di Patanegra

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Salmon burger

Hamburger di salmone fatto in casa leggermente speziato peso circa 180 g, misticanza, pomodoro, salsa tartara

Pollastro Burger

Sovracoscia di pollo disossata, marinata, cotta a bassa temperatura, impanata e fritta, Moesin del Cansiglio, lattuga, pomodoro, salsa tzatziki.

Birra consigliata: Superio Pils

Al momento non disponibile

Mortazza Burger

Carne, Moesin del Cansiglio, stracciatella, pomodorini semi secchi, mortadella leggermente grigliata, crema di pistacchi

Birra consigliata: Dolomiti Pils 

Bellunese in vacanza

pastin di salsiccia Lovison, formaggio Moesin del Cansiglio, lattuga, pomodoro, melenzane al panko fritte, maionese fatta in casa leggermente piccante.

Birra consigliata: Superior IPL

Campagnolo

carne, Moesin del Cansiglio, bacon croccante, carciofini, pomodorini gialli.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Piccante

carne, Moesin del Cansiglio, insalata, 'nduja, crema di gorgonzola, pomodorini gialli, jalapeno ripieno

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Equilibrato

carne, Moesin del Cansiglio, melanzane al funghetto, tomino alla piastra, rucola, prosciutto cotto alla brace. (alcuni ingredienti sono serviti a parte)

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Importante

carne, brie, peperoni al forno, uovo all'occhio, porchetta Trevigiana artigianale Km "0", cipolla caramellata. (alcuni ingredienti sono serviti a parte)

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Delicato

carne, Moesin del Cansiglio, burrata intera, rucola, pomodori semisecchi, salsa al basilico. (alcuni ingredienti sono serviti a parte)

Birra consigliata: Superior IPL

Goloso

Carne con cuore di formaggio fuso, Moesin del Cansiglio, insalata, pomodoro, bacon croccante, cipolla caramellata.

Birra consigliata: Dolomiti Non Filtrata

Altopiano

carne, provola fresca affumicata di Agerola, funghi misti, uovo all'occhio, rucola, speck artigianale dell'Alto Adige. (alcuni ingredienti sono serviti a parte)

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Vegetariano

Hamburger di verdure fatto in casa, rucola, pomodori semi secchi, cavolo cappuccio viola marinato

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Panini filanti

Maxi panino con ciabattina di farina integrale morbida e croccante servito con contorno di patate fritte e salsa rosa

Panino Fabbrica Roast-beef

Roast-beef all'inglese, cipolla caramellata, rucola, Fagagna stravecchio del Friuli a scaglie, salsa Fabbrica.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Panino Tonnato

Pane burger, Moesin del Cansiglio, Arista di maiale, Salsa tonnata, Rucola, Pomodorini semi secchi.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Panino Fabbrica Porchettone

brie, mozzarella, funghi champignon, porchetta Trevigiana artigianale Km "0", rucola, salsa Fabbrica.

Birra consigliata: Dolomiti 8°

Panino Fabbrica Buono e Leggero

zucchine ai ferri, pomodorini semi secchi, ossocollo Veneto, stracciata di burrata.

Birra consigliata: Dolomiti Pils

Panino Fabbrica Brace

Mozzarella di Bufala dop, mozzarella fiordilatte, melanzane al funghetto, prosciutto cotto Alta Qualità alla brace, olio e.v.o., pizzico di pepe.

Birra consigliata: Superior IPL

Panino Fabbrica Petto di Pollo

petto di pollo grigliato, provola fresca affumicata di Agerola, bacon croccante, zucchine grigliate, salsa Fabbrica.

Birra consigliata: Superior IPL

Pulled Pork

Panino con spalla di maiale cotta al forno aromatizzata, condita e sfilacciata, lattuga, pomodoro, cipolla viola cruda, senape, patate fritte.

Birra consigliata: Dolomiti Rossa

Birramisù - Rivisitazione del classico tiramisù

i savoiardi vengono bagnati in una miscela di birra Dolomiti rossa e orzo

Panna cotta

con salsa ai frutti di bosco o con scaglie di cioccolato fondente

Crema catalana

Semifreddo al pistacchio

Con crumble di cioccolato bianco e coulisse ai lamponi

Semifreddo agli amaretti con salsa all'arancia

Torta alla birra

Torta soffice con crema alla birra Dolomiti

Dolci e Sgroppini

Profiterol al cioccolato

Meringata bianca, al cacao o all'amarena

Tartufo bianco o nero

Tartufo affogato al caffè

Tartufo affogato al liquore

Sgroppino della casa al limone

Sgroppino alla liquirizia

Sgroppino al limone con aggiunta di liquore alla liquirizia

Irish & English coffee

Caffè, irish whisky,  zucchero di canna, panna liquida 

Caffè, baileys al cioccolato, panna liquida

Caffè

Caffè Decaffeinato / Orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Caffè doppio

Caffè Americano

Thè caldo

Grappe bianche

Grappe I° Uve

Grappe 903

Limoncello/Liquirizia

Amari

Acqua minerale Ferrarelle 0,75

Pepsi / Sweppes Orange

Lattine 0,33

Aranciata, The limone, The pesca, Lemonsoda

Cocca cola - coca cola zero bottiglia 0,33

Gingerino / Crodino

Spritz

I Vini Rossi

Cabernet Sauvignon DOC - La Delizia - Vol. 12%

calice € 2,80 - bott. € 13,00

Valpolicella DOC - Farina - Vol. 12,5%

calice € 3,50 - bott. € 18,00

Merlot IGT - Bonotto - Vol. 13,5

                   - bott. € 18,00

Chianti Nipozzano Riserva DOCG - Frescobaldi - Vol. 13,5%

                   - bott. € 32,00

I Vini Bianchi

Friulano DOC - La Delizia - Vol. 12,5%

calice € 2,80 - bott. € 13,00

Prosecco DOC extra dry - Duplavillis - Vol. 11%

calice € 3,00 - bott. € 13,00

BOX 6 BIRRE MISTE 0.33

Birra delle Feste - Vol. 7%

Con scorza di arancia amara

1897 Non Filtrata - Vol 5,8%

Pedavena - Vol 5%

La ricetta che ha creato il mito della Fabbrica in Pedavena. La leggera nota data dal luppolo in fiore la rende estremamente beverina. Gusto: pieno e dissetante Stile: Pils italiana, bassa fermentazione

Dolomiti Pils - Vol 4,9%

Dolomiti 8° - Vol 8%

La nostra birra a più elevata gradazione. Da bere con molta calma apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Gusto: Pieno con note fruttate Stile: Dopple Bock Chiara, bassa fermentazione

Dolomiti Rossa - Vol 6,7%

Una rossa intrigante dai sentori di caramello e frutti di bosco. Da provare anche con i dolci. Gusto: Intenso e di caramello Stile: Festbier, bassa fermentazione

Superior Pils - Vol 5,2%

La nostra birra di puro malto. Si presenta con una schiuma fine e compatta, un luminoso color giallo paglierino ed un caratteristico profumo floreale, con note fruttate. Gusto: pieno con note fruttate Stile: Pils, bassa fermentazione

Superior I.P.L. - Vol. 5%

Erdinger Weisse - Vol 5,3%

Colore: biondo carico, quasi ambrato Amarezza: impercettibile Gusto: note floreali, sentori fruttati freschi Stile: Weissbier, alta fermentazione

Bottiglia 0.33 l analcolica e senza glutine

Superior Analcolica - lager - vol. < 0,5%

Superior Senza glutine - vol. 5,2%

BOTTIGLIA D’ASPORTO con chiusura ermetica riutilizzabile 2 LITRI + birra a scelta