Menu Trattoria Pizzeria Piccolo Cow-boy Dal 1934

Trattoria Pizzeria Piccolo Cow-Boy dal 1934

Via Quarto di Sopra, 2 - Bologna
(Prov. BOLOGNA)

Orari diurni: 12:00 - 14:30

Orari serali: 19:30 - 00:00

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

Ordinazione asporto attiva

CENNI STORICI
La trattoria del Piccolo Cow-Boy deve le sue origini ad un italiano emigrato in America durante la prima guerra mondiale che, rientrato nella sua terra natale, nel 1934 aprí questo locale. Durante l'epoca fascista era vietato l'utilizzo di terministranieri, ecco perché il nome venne trasformato in "Il Cantinone", per poi tornare ad essere, in un secondo momento, "Il Piccolo Cow-boy".
OGGI
Da sempre, la cucina del Piccolo Cow-Boy, prevede la predilezione per il pesce,
non tralasciando però quella regionale che mette adisposizione tutti i giorni
pasta fresca come tortellini, lasagne, tagliatelle, creati con cura nel
NOSTRO LABORATORIO A VISTA DI PASTA FATTA A MANO
Molta attenzione è dedicata alla scelta degli ingredienti,legati alla stagionalitá, che condiziona periodicamente il menù.
PIZZERIA
Nel tempo il Piccolo Cow-Boy è diventato anche pizzeria offrendo, oltre alla vasta scelta di prodotti, diversi tipi di impasto come lo storico a lievitazione 48 ore, l'innovativo ai sette cereali e grano saraceno, e base per celiaci, dei quali si pregia di vanto.

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Menu

Extra menù


PAELLA VALENCIANA

Prezzo:

€ 22.00

TAGLIATA DI PICANHA

MINIMO 1 KG - prezzo all'etto

Prezzo:

€ 5.90

Antipasti di mare


POLIPETTI ALL'AMALFITANA

CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE, COZZE E VONGOLE 

Prezzo:

€ 15.00

TARTARA DI TONNO ROSSO

Prezzo:

€ 18.00

INSALATA DI MARE

Prezzo:

€ 15.00

IMPEPATA DI COZZE

Prezzo:

€ 12.00

Antipasti di terra


AFFETTATI MISTI

CON CRESCENTINE

Prezzo:

€ 16.00

TORTINO DI PATATE

SU FONDUTA DI TALEGGIO E PANCETTA CROCCANTE

Prezzo:

€ 10.00

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E BUFALA CAMPANA

Prezzo:

€ 14.00

CROSTINO AL POMODORO

O DI CINGHIALE

Prezzo:

€ 8.00

TIGELLE

CON CRUDO RUCOLA E STRACCHINO

Prezzo:

€ 12.50

Primi di mare


TAGLIOLINO ALLE VONGOLE

Prezzo:

€ 15.00

TAGLIOLINO ALLA SCOGLIO

Prezzo:

€ 16.50

TAGLIOLINO CARBONARA DI MARE

Prezzo:

€ 16.50

RISOTTO ALLA PESCATORA

Prezzo:

€ 16.50

Primi di terra


LA  NOSTRA SFOGLIA TIRATA AL MATTARELLO DALLA NOSTRA SFOGLINA

TORTELLINI IN BRODO

Prezzo:

€ 15.00

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

Prezzo:

€ 10.00

TORTELLONI BURRO E SALVIA

Prezzo:

€ 12.00

GRAMIGNA ALLA SALSICCIA

Prezzo:

€ 10.00

LASAGNE VERDI

ALLA BOLOGNESE

Prezzo:

€ 14.00

SPAGHETTI FRESCHI

PACHINO E BUFALA

Prezzo:

€ 10.00

BALANZONI

MASCARPONE E SALSICCIA

Prezzo:

€ 13.50

RISO AI FUNGHI PORCINI

E PANCETTA CROCCANTE

Prezzo:

€ 12.50

Secondi di mare


FRITTURA MISTA

DI PESCE/PARANZA

Prezzo:

€ 16.50

TAGLIATA DI TONNO

Prezzo:

€ 18.00

BRANZINO ALLA GRIGLIA

Prezzo:

€ 18.00

ORATA ALLA GRIGLIA

Prezzo:

€ 18.00

GRIGLIATONE DI PESCE

CON FRITTURA

MIN.2 PERSONE

Prezzo:

€ 60.00

Secondi di terra


COTOLETTA ALLA BOLOGNESE

Prezzo:

€ 18.00

TAGLIATA DI MANZO ARGENTINA - ENTRECOTE

Prezzo:

€ 22.50

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

Prezzo:

€ 18.00

COSTOLETTE DI CASTRATO

Prezzo:

€ 17.00

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

Prezzo:

€ 12.00

TARTARE DI ENTRECOTE ARGENTINA

CREMA ALL'UOVO E ACCIUGHE DEL CANTABRICO

Prezzo:

€ 22.50

PATATE FRITTE

Prezzo:

€ 4.00

PATATE AL FORNO

Prezzo:

€ 4.00

INSALATA MISTA

Prezzo:

€ 4.00

CARCIOFI ALLA ROMANA

Prezzo:

€ 6.00

VERDURE SALTATE

Prezzo:

€ 4.00

CAPONATA DEL COW BOY

Prezzo:

€ 6.00

FRIGGIONE

Prezzo:

€ 5.00

COW BOY

MISTICANZA POMODORO, TONNO, CAROTA E BUFALA

Prezzo:

€ 12.00

INSALATONA CON STRACCETTI DI POLLO

MISTICANZA, STRACCETTI DI POLLO E SCAGLIE DI PARMIGIANO

Prezzo:

€ 12.00

INSALATONA GRECA

MISTICANZA FETA, CETRIOLO, CIPOLLA, POMODORO, OLIVE VERDI

Prezzo:

€ 12.00

ELISIR

VERDE, RUCOLA, CAROTE, ZUCCHINE, GAMBERETTI E POLPA DI GRANCHIO

Prezzo:

€ 12.00

INSALATONA NIZZARDA

MISTICANZA, TONNO, BUFALA, POMODORINI, OLIVE NERE, ACCIUGHE, UOVO SODO

Prezzo:

€ 12.00

IMPASTI SPECIALI

TRADIZIONALE 72 ORE € 1,00
MULTICEREALI               € 1,00
BASE CELIACA               € 4,00
AGGIUNTE VARIE           € 1,00

MARGHERITA

POMODORO E MOZZARELLA

Prezzo:

€ 7.50

MARINARA SBAGLIATA

POMODORO, ORIGANO, AGLIO, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI GIALLI, ACCIUGHE

Prezzo:

€ 12.50

CALABRESE

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, OLIVE E 'NDUJA

Prezzo:

€ 12.50

SALSICCIA E FRIARIELLI

MOZZARELLA, SALSICCIA E FRIARIELLI

Prezzo:

€ 12.50

BOSCAIOLA

BIANCA CON PORCINI ESCAMORZA AFFUMICATA

Prezzo:

€ 12.50

INVERNALE

BIANCA CON PEPERONI, PATATE E GUANCIALE

Prezzo:

€ 15.00

AUTUNNALE

POMODORO, MOZZARELLA, CARCIOFI ESCAGLIE DI PARMIGIANO 2A MESI

Prezzo:

€ 12.50

ESTIVA

BASE PINSA CRUDO, RUCOLA, POMODORINI,BUFALA, TUTTO ALL’ USCITA

Prezzo:

€ 15.00

PRIMAVERA

BIANCA CON ASPARAGI, UOVO, PANCETTA

Prezzo:

€ 12.50

TORRI DEGLI ASINELLI

BIANCA, BURRATA, PISTACCHIO E MORTADELLA

Prezzo:

€ 15.00

CANTABRICO

POMODORO, MOZZARELLA, ORIGANO, ALICI DEL MAR CANTABRICO

Prezzo:

€ 12.50

DEL COW BOY

POMODORO, MOZZARELLA, PANCETTA PATATE AL FORNO E SCAGLIE DI GRANA

Prezzo:

€ 12.00

PARMA

POMODORO, MOZZARELLA, CRUDO DI PARMA 

Prezzo:

€ 12.50

NORD VS SUD

BIANCA, FRIARIELLI E GORGONZOLA

Prezzo:

€ 12.50

TARTUFATA

MOZZARELLA, CREMA DI TARTUFO, SPECK E PORCINI

Prezzo:

€ 15.00

FRUTTA

Prezzo:

€ 5.00

DOLCE

Prezzo:

€ 6.00

GELATO

Prezzo:

€ 4.00

Bevande


ACQUA CULLIGAN MICROFILTRATA NAT 75 CL

Prezzo:

€ 2.00

ACQUA CULLIGAN MICROFILTRATA GAS 75 CL

Prezzo:

€ 2.00

ACQUA DOLOMIA NAT 75 CL

Prezzo:

€ 3.00

ACQUA DOLOMIA GAS 75 CL

Prezzo:

€ 3.00

Bibite in bottiglia


COCA-COLA

IN VETRO 33 CL

Prezzo:

€ 3.50

COCA ZERO

IN VETRO 33 CL

Prezzo:

€ 3.50

FANTA

IN VETRO 33 CL

Prezzo:

€ 3.50

SPRITE

IN VETRO 33 CL

Prezzo:

€ 3.50

COCA-COLA 1 L

IN VETRO

Prezzo:

€ 8.50

MORETTI 66 CL

Prezzo:

€ 5.50

MORETTI 33 CL

Prezzo:

€ 3.50

MESSINA CRISTALLI DI SALE 50 CL

Prezzo:

€ 6.00

ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL

Prezzo:

€ 6.00

WAISSE FRANZISKANER 50 CL

Prezzo:

€ 6.00

LEFFE 75 CL

BIONDA, AMBRATA O ROSSA

Prezzo:

€ 12.50

LEFFE 33 CL

BIONDA, AMBRATA O ROSSA

Prezzo:

€ 6.00

Rossi


LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOP

MARCHE

Prezzo:

€ 22.00

SAN GIOVESE CA' ROSSA IGT

DIRETTAMENTE DAL CONTADINO

Prezzo:

€ 13.50

CHIANTI

CECCHI DA CASTELLINA IN CHIANTI - SIENA

Prezzo:

€ 20.00

MORELLINO DI SCANSANO

CECCHI DA CASTELLINA IN CHIANTI - SIENA

Prezzo:

€ 20.00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

SARTORI NEGRAN - VERONA

Prezzo:

€ 40.00

PRIMITIVO

BAGLIO AL SOLE - PUGLIA

Prezzo:

€ 18.00

Bianchi


PECORINO BIO-VEG

MARCHE

Prezzo:

€ 25.00

PASSERIAN BIO-VEG

MARCHE

Prezzo:

€ 22.00

RIBOLLA GIALLA

VIGNA DEL LAURO - FRIULI

Prezzo:

€ 20.00

VERDICCHIO

SASSI AVARI - MARCHE

Prezzo:

€ 13.50

Vini della casa


CHARDONNAY CA' ROSSA

BOLOGNA

Prezzo:

€ 12.50

ALBANA CA' ROSSA

BOLOGNA - BIANCO

Prezzo:

€ 15.00

VINO DELLA CASA

VINO BIANCO FRIZZANTE
VINO BIANCO FERMO TREBBIANO/CHARDONNAY
VINO ROSSO FERMO SANGIOVESE

1/4 LITRO - € 2.00
1/2 LITRO - € 4.00
1 LITRO - € 8.00

AL CALICE

ALBANA CA' ROSSA

BOLOGNA

Prezzo:

€ 4.50

CHARDONNAY CA' ROSSA

BOLOGNA

Prezzo:

€ 4.50

SAN GIOVESE CA' ROSSA IGT

DIRETTAMENTE DAL CONTADINO

Prezzo:

€ 4.50

PIGNOLETTO CA' ROSSA

SAVIGNO- BOLOGNA

Prezzo:

€ 4.50

Bollicine


FRANCIACORTA LA MONTINA

BRUT ROSE'

Prezzo:

€ 40.00

PROSECCO FOSS MARAI SURFINE BRUT

VALDOBBIADENE - VENETO

Prezzo:

€ 25.00

MILLESIMATO BRUT CA' ERNESTO

VENETO

Prezzo:

€ 15.00

PIGNOLETTO CA' ROSSA

SAVIGNO- BOLOGNA

Prezzo:

€ 13.50

LAMBRUSCO OTELLO ROSSO

CECI - EMILIA

Prezzo:

€ 16.50

AMARI

Prezzo:

€ 4.00

WHISKY

Prezzo:

€ 4.50

GRAPPA

Prezzo:

€ 3.50

GRAPPA BARRIQUE

Prezzo:

€ 5.00

IL NOSTRO LABORATORIO DI PASTA FATTA A MANO

prezzo al kg

N.B. TUTTA LA SFOGLIA VIENE FATTA CON UOVA E FARINA 00

TORTELLINI

RIPIENO: CRUDO DI PARMA, PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI, MORTADELLA "BOLOGNA", CARNE DI MAIALE

Prezzo:

€ 35.00

TORTELLONI

RIPIENO: RICOTTA E SPINACI

Prezzo:

€ 17.00

PASSATELLI

PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI, PAN GRATTATO, UOVA E NOCE MOSCATA

Prezzo:

€ 20.00

BALANZONI

RIPIENO: RICOTTA, SPINACI, MORTADELLA

Prezzo:

€ 20.00

TAGLIATELLE

Prezzo:

€ 14.00

RAVIOLI

Prezzo:

€ 15.00

LASAGNA

MINIMO 4 PORZIONI - prezzo al pezzo

Prezzo:

€ 6.00

I NOSTRI CONDIMENTI

BRODO DI CARNE

prezzo al litro

Prezzo:

€ 7.00

RAGÙ ALLA BOLOGNESE

200 gr

Prezzo:

€ 6.00

SUGO ALLO SCOGLIO

200 gr

Prezzo:

€ 6.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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