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  COTOLETTA + PATATINE + BIBITA

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SEI ANTIPASTI DI MARE

BIS DI PRIMI IN DEGUSTAZIONE

FRITTO MISTO 

ACQUA 1/4 DI VINO DELLA CASA CAFFÈ 

COPERTO E SERVIZIO INCLUSI

CULURGIONES AL SUGO

I culurgiones sono dei ravioli di pasta ripieni di patate, formaggi e aromi tipici dell'Ogliastra, zona centro orientale della Sardegna. Simili nella forma ai ravioli orientali, caratteristici per la chiusura a spiga, sono un formato tipico della tradizione agropastorale sarda.

SPAGHETTI NERI CON ORZIADAS POMODORI E BOTTARGA

Spaghetti la molisana al nero di seppia con Orziadas pomodorini e bottarga

PACCHERI AL RAGÙ DI GRANCHIONE E PORCINI

Pasta fresca paccheri al ragù di granchione e porcini freschi 

TROFIE ALLA CARLOFORTINA

Pasta fresca trofie con tonno, pesto e pomodorini 

GNOCCHI DI PATATE CON POMODORINI SCAMPI E BOTTARGA

Gnocchi di patate pasta fresca con Pomodorini canolicchi e bottarga 

SPAGHETTI CON ORZIADAS PODORINI E BOTTARGA

Spaghetti con Orziadas Pomodorini e bottarga 

SPAGHETTI ALLA BOTTARGA DI MUGGINE

LINGUINE ALL'ASTICE

Minimo due persone.
Pasta di semola di grano duro, con astice, pomodorini e sugo di pomodoro

SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE

pasta di semola di grano duro, con sugo base, pomodorini e frutti di mare..

FREGULA ALLA PESCATORA

Pasta di semola tipica Sarda, lavorata a mano tipo cous cous con ragù misto mare 

PATATINE FRITTE

INSALATA MISTA

TRIS CHEESECAKE

TIRAMISU’

PROFITTEROL CIOCCOLATO

SEBADAS

CORONA

ICHNUSA 33 CL

ICHNUSA 66 CL

ICHNUSA NON FILTRATA 33 CL

RUSSELLA

RUSSELLA

Birra artigianale ad alta fermentazione ispirata allo stile Wit (detto anche Blanche).
Alla vista il colore è giallo paglierino scarico con schiuma di colore bianco. Al naso emergono i profumi di lievito, di pane, di agrumi, spezie. In bocca il corpo è leggero, con finale secco e l’amaro non molto presente.
Birra da abbinare a piatti leggeri di pesce, di fritti, di formaggi freschi e di carni bianche.

CARAVEL

Birra artigianale ispirata alle Ales Americane.
Alla vista presenta un leggero colore ambrato con una schiuma fine e persistente. All’olfatto prevalgono i profumi di agrumi soprattutto di arancia matura e candita che accompagna l’aroma di malto.
In bocca il corpo è medio, i malti sono ben presenti accompagnati da un amaro che da una media intensità iniziale aumenta nel finale. Birra da abbinare a carni arrostite, piatti piccanti, verdure grigliate e piatti da pub in generale.

ANHEA

Birra artigianale ad alta fermentazione ispirata allo stile Golden Ale.
Si presenta alla vista di colore giallo dorato con schiuma bianca. All’olfatto: i sentori di malto e miele sono accompagnati dai profumi floreali e terrosi dei luppoli inglesi. In bocca il corpo è medio con finale secco e lievemente amaro. Birra di facile bevuta, si abbina con piatti leggeri di carne e pesce, fritti, insalate e pizze.

ALTUBIANCU

PROSECCO

Karmis

Vermentino di Sardegna DOC - Vigneto sul fronte mare

ALTUBIANCU

Vermentino di Sardegna DOC - Vigneto sul fiume Coghinas

VINO DELLA CASA BIANCO O ROSSO 1/4

VINO DELLA CASA BIANCO O ROSSO 1/2

VINO DELLA CASA BIANCO O ROSSO 1 LT

PROSECCO