Menu Ristorante Pizzeria Il Basilico

Ristorante Pizzeria Il Basilico

Piazza Tenente Casimiro Buttini, 1/A - Saluzzo
(Prov. CUNEO)

Orari serali: 19:00 - 00:00

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 3.00 € a persona.

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Menu

Menù


MENÙ PESCE


DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI

RAVIOLI DI GALLINELLA CON POMODORINI E ASPARAGO DI MARE

FRITTO MISTO DI GAMBERI E CALAMARI

PARFAIT AL TORRONE E GANACHE AL CIOCCOLATO

COMPRESO: acqua | caffè | coperto

Prezzo:

55 €

MENÙ TIPICO


DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI

GNOCCHI DELLA VAL VARAITA

ARROSTO DELLA VENA AL BAR.DO.NE

PAN-BONET CON CRUMBLE ALL'AMARETTO

COMPRESO: acqua | caffè | coperto

Prezzo:

45 €

Menù Baby


MANÙ BAMBINI

Primo piatto... a scelta tra:
GNOCCHI AL POMODORO / PENNE AL PESTO
Secondo piatto... a scelta tra:
NUGGETS CON PATATE FRITTE / WÜRSTEL ALLA GRIGLIA CON PATATE FRITTE

Prezzo:

14 €

PETTO D'ANATRA

Con arance e mele cotte alla cannella

Prezzo:

12 €

TARTARE DI SALSICCIA TIPO BRA

Con uovo fritto e fonduta di Robiola d'Alba

Prezzo:

12 €

VITELLO TONNATO DELLA TRADIZIONE

Prezzo:

12 €

SFORMATINO DI ZUCCA

Con fonduta di Gorgonzola

Prezzo:

10 €

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

Prezzo:

15 €

DEGUSTAZIONE DI “TERRA”

Prezzo:

20 €

DELIZIA DI MARE

Prezzo:

14 €

ZUPPA DI COZZE CON ‘NDUJA DI SPILINGA

Prezzo:

14 €

POLPO FRITTO SU CREMA DI PATATE ALLA PAPRIKA

E indivia riccia ripassata

Prezzo:

14 €

ROTOLO DI PASTA BISCUIT FARCITO

Con porri di Cervere, salmone e Robiola d'Alba

Prezzo:

14 €

INSALATA DI CARCIOFI CRUDI

Con gamberi, nocciole e scaglie di grana

Prezzo:

14 €

MOSCARDINI IN GUAZZETTO

Con olive e piselli

Prezzo:

15 €

DEGUSTAZIONE DI “MARE”

Prezzo:

22 €

Poké


BOWL VEGETARIANO

Riso bianco, tofu, pomodori, mais, ravanelli, ceci, cetrioli, carote, edamame, peperoni, patate lesse, germogli di soia, semi di sesamo

Prezzo:

15 €

BOWL BASILICO

Riso venere, gamberetti, tonno, salmone, feta, ravanelli, avocado, rucola, semi di sesamo

Prezzo:

15 €

Formaggi


CASTELMAGNO CON MIELE

Prezzo:

7 €

GRANA CON PERE

Prezzo:

7 €

TOMA DI MARTINIANA PO

Prezzo:

7 €

PECORINO SARDO

Prezzo:

7 €

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI

Prezzo:

12 €

MANTOVANI DI ZUCCA

Con granella di amaretti e mostarda al burro versato

Prezzo:

12 €

RISOTTO CARNAROLI AI FUNGHI PORCINI

Prezzo:

12 €

GNOCCHI DELLA VAL VARAITA

Prezzo:

12 €

AGNOLOTTI DEL "PLIN" AL GORGONZOLA

Con tartufo nero

Prezzo:

15 €

CENCI DI ROSMARINO

Al sugo d'arrosto

Prezzo:

12 €

ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATA ALLA FRANCESE

Prezzo:

10 €

TORTELLI DI TOMA DI LANZO

E nocciole del Piemonte

Prezzo:

12 €

TAGLIATELLE INTEGRALI

Con salsiccia e porri di Cervere

Prezzo:

12 €

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Con bottarga di muggine

Prezzo:

15 €

TRIANGOLI DI GALLINELLA

Con pomodorini e asparago di mare

Prezzo:

14 €

ARROSTO DELLA VENA AL BAR.DO.NE

Con contorno

Prezzo:

15 €

POLLO IN UMIDO CON PEPERONI DI CARMAGNOLA

Con contorno

Prezzo:

13 €

OSSOBUCO ALLA MILANESE CON GREMOLADA

Con contorno

Prezzo:

14 €

COSTOLETTE D’AGNELLO ALLA SCOTTADITO

Con contorno

Prezzo:

20 €

IN COLLABORAZIONE CON 
la Macelleria “GAVEGLIO”

COSTATA DI VITELLA FASSONA PIEMONTESE

Con contorno

Prezzo:

25 €

FILETTO DI FASSONA ALLA GRIGLIA

Prezzo:

20 €

SOTTOFILETTO

Prezzo:

16 €

GAMBERONI E PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

Con contorno

Prezzo:

18 €

FRITTO MISTO DI GAMBERI E CALAMARI

Con contorno

Prezzo:

15 €

CORNUCOPIA DI BRANZINO

Su crema di cavolo rosso
Con contorno

Prezzo:

18 €

Insalatone


1. PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE

Prezzo:

10 €

2. CAESAR SALAD

Insalata verde, rucola, pollo grigliato, Emmental, pomodorini, carote, carciofini

Prezzo:

13 €

3. MEDITERRANEA

Tonno, patate lesse, pomodorini, olive, cetrioli, feta greca

Prezzo:

13 €

4. PIEMONTESE

Insalata verde, rucola, mela golden, carne cruda, sedano, nocciole, uova

Prezzo:

13 €

Pizze speciali


IMPASTI
INTEGRALE: +1,5€- CINQUE CEREALI: +1,5€ - SENZA LIEVITO: +1€ - KETOGENICA: +4,5€

SUPPLEMENTI
DOPPIA MOZZARELLA: +1,5€ - AGGIUNTA MOZZARELLA DI BUFALA: +2€ - PIZZA BABY: -1€

PARMA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Prezzo:

10 €

DELIZIOSA

Pomodoro, scamorza, cipolla, ‘nduja, salame piccante, pancetta, rucola e scaglie di grana

Prezzo:

12 €

TIROLESE

Pomodoro, mozzarella, speck e Brie

Prezzo:

10 €

VALTELLINA

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, e scaglie di Parmigiano

Prezzo:

10 €

BISMARK

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uova

Prezzo:

9 €

SPECIALE

Mozzarella, gamberi, olive, rucola e scaglie di grana

Prezzo:

12 €

LA BURRATA

Mozzarella, acciughe, pomodorini pachino, rucola e stracciatella di burrata

Prezzo:

9 €

LEGGERA

Mozzarella, tonno, pomodorini pachino e zucchine

Prezzo:

9 €

GIUDEA

Mozzarella, carciofini, pomodorini pachino e scaglie di grana

Prezzo:

9 €

LA MARCHESE

Mozzarella, stracchino, melanzane, pomodorini pachino, rucola e scaglie di grana

Prezzo:

9 €

TREVISANA

Mozzarella, scamorza e radicchio

Prezzo:

9 €

STRACCHINO E RUCOLA

Mozzarella, stracchino e rucola

Prezzo:

9 €

SORRENTO

Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini pachino e basilico

Prezzo:

9 €

GORGO, PERE E NOCI

Mozzarella, Gorgonzola, pere e noci

Prezzo:

9 €

PARMIGIANA

Pomodoro, mozzarella, melanzane e scaglie di grana

Prezzo:

9 €

CAMPANA

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Prezzo:

9 €

ALBESE

Mozzarella, toma e speck

Prezzo:

9 €

PESCATORA

Pomodoro, mozzarella, polpa di granchio e olive

Prezzo:

10 €

CONTADINA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignons, salsiccia e olive

Prezzo:

10 €

LIGURE

Pesto, mozzarella e stracchino

Prezzo:

9 €

LA PORCHETTA

Pomodoro, mozzarella, porchetta, peperoni e scaglie di grana

Prezzo:

9 €

EMILIANA

Mozzarella, mortadella, crema di pistacchio e scaglie di grana

Prezzo:

9 €

AMERICANA

Pomodoro, mozzarella, würstel e patate fritte

Prezzo:

9 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, funghi, olive e cipolla

Prezzo:

10 €

NORVEGESE

Mozzarella, salmone affumicato e rucola

Prezzo:

11 €

ESTATE

Mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini pachino, rucola e scaglie di grana

Prezzo:

10 €

PIEMONTESE

Pomodoro, mozzarella, peperoni e bagna cauda

Prezzo:

10 €

SALSICCIA E PORRI

Mozzarella, salsiccia e porri

Prezzo:

10 €

ZUCCA E GORGO

Mozzarella, crema di zucca e Gorgonzola

Prezzo:

9 €

FANATICA

Mozzarella, gamberi, pomodori secchi, salsa guacamole, stracciatella di burrata

Prezzo:

10 €

Le classiche


IMPASTI
INTEGRALE: +1,5€ - CINQUE CEREALI: +1,5€ - SENZA LIEVITO: +1€ - KETOGENICA: +4,5€

SUPPLEMENTI
DOPPIA MOZZARELLA: +1,5€ - AGGIUNTA MOZZARELLA DI BUFALA: +2€ - PIZZA BABY: -1€

CALZONE CLASSICO

Pomodoro, mozzarella prosciutto e funghi

Prezzo:

8,5 €

MARINARA

Pomodoro, aglio e origano

Prezzo:

5 €

MARGHERITA

Pomodoro e mozzarella

Prezzo:

6 €

FUNGHI

Pomodoro, mozzarella e funghi champignons

Prezzo:

7 €

PROSCIUTTO COTTO

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Prezzo:

8 €

SALSICCIA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Prezzo:

9 €

BUFALINA

Pomodoro, mozzarella e mozzarella di bufala

Prezzo:

9 €

PUGLIESE

Pomodoro, mozzarella e cipolle

Prezzo:

7 €

DINAMITE

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Prezzo:

8 €

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella e acciughe

Prezzo:

7 €

BOSCAIOLA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e funghi champignons

Prezzo:

9 €

PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignons

Prezzo:

9 €

TONNO CIPOLLA

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Prezzo:

9 €

VEGETARIANA

Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate

Prezzo:

9 €

4 FORMAGGI

Pomodoro, mozzarella e formaggi

Prezzo:

9 €

4 STAGIONI

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignons, olive e carciofini

Prezzo:

10 €

SICILIANA

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi e origano

Prezzo:

9 €

SAPORE DI MARE

Mozzarella, pomodorini, molluschi, gamberi e olio EVO

Prezzo:

14 €

MARE E MONTI

Pomodoro, mozzarella, molluschi e funghi

Prezzo:

12 €

VALDOSTANA

Pomodoro, mozzarella, fontina e prosciutto

Prezzo:

9 €

GUSTOSA

Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia e pancetta

Prezzo:

10 €

TRE PORCELLINI

Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia e salame piccante

Prezzo:

10 €

SFIZIOSA

Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola e salame piccante

Prezzo:

9 €

BRACCIO DI FERRO

Pomodoro, mozzarella, spinaci, salsiccia e scaglie di grana

Prezzo:

9 €

SOVERATO

Pomodoro, mozzarella, ‘nduja piccante e olive

Prezzo:

9 €

IL BASILICO

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane e peperoni

Prezzo:

9 €

FOCACCIA

Olio e rosmarino

Prezzo:

4 €

FOCACCIA MEDITERRANEA

Prosciutto crudo, stracciatella di burrata

Prezzo:

9 €

PETTO D'ANATRA

Con arance e mele cotte alla cannella

Prezzo:

12 €

VITELLO TONNATO DELLA TRADIZIONE

Prezzo:

12 €

SFORMATINO DI ZUCCA

Con fonduta di Gorgonzola

Prezzo:

10 €

INSALATA DI CARCIOFI CRUDI

Con gamberi, nocciole e scaglie di grana

Prezzo:

14 €

POLPO FRITTO SU CREMA DI PATATE ALLA PAPRIKA

E indivia riccia ripassata

Prezzo:

14 €

DELIZIA DI MARE

Prezzo:

14 €

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Con bottarga di Muggine

Prezzo:

15 €

GNOCCHI AL CASTELMAGNO

Prezzo:

12 €

ARROSTO DELLA VENA AL BAR.DO.NE

Con contorno

Prezzo:

15 €

COSTOLETTE D'AGNELLO ALLA SCOTTADITO

Con contorno

Prezzo:

20 €

COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE - 500gr

Con contorno

Prezzo:

25 €

FILETTO ALLA GRIGLIA

Con contorno

Prezzo:

20 €

GAMBERONI E PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

Con contorno

Prezzo:

18 €

FRITTO MISTO DI GAMBERI E CALAMARI

Con contorno

Prezzo:

16 €

MARGHERITA

Pomodoro e mozzarella

Prezzo:

8 €

PROSCIUTTO COTTO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prezzo:

10 €

VEGETARIANA

Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate

Prezzo:

12 €

WÜRSTEL E PATATE

Mozzarella, pomodoro, würstel, patate

Prezzo:

12 €

PARMA

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

Prezzo:

13 €

GIUDEA

Mozzarella, carciofini, pomodori pachino e scaglie di grana

Prezzo:

12 €

STRACCHINO E RUCOLA

Mozzarella, stracchino, rucola

Prezzo:

10 €

CREMA CATALANA

Prezzo:

7 €

MELE COTTE E GELATO ARTIGIANALE ALLA CANNELLA

Prezzo:

6 €

PARFAIT AL TORRONE

E ganache al cioccolato

Prezzo:

7 €

MACEDONIA DI FRUTTA

Prezzo:

5 €

ANANAS

Prezzo:

5 €

SORBETTO AL MANDARINO

Prezzo:

5 €

GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA “MUNVIS”

-cioccolato
-crema
-nocciola
-limone
-mela e cannella
-pasta di meliga
-fior di latte
-fragola
-marron glacé

Prezzo:

6 €

Dolci


Le proposte del nostro Chef STEFANO

TORTA DI MELE SALUZZESI

Prezzo:

7 €

PAN-BONET CON CRUMBLE AL CACAO

Prezzo:

7 €

MELE COTTE E GELATO ARTIGIANALE ALLA CANNELLA

Prezzo:

6 €

TORTA CHEESECAKE ALL'ARANCIA

Prezzo:

7 €

TORTA BAVARESE AL PISTACCHIO

Con glassa alla nocciola

Prezzo:

7 €

BABÀ NAPOLETANO AL RUM

Con crema pastticcera

Prezzo:

7 €

PARFAIT AL TORRONE

Con ganache al cioccolato

Prezzo:

7 €

DELIZIA AI TRE LATTI

Con salsa al caramello
(latte intero, latte condensato, panna)

Prezzo:

7 €

TORTA AL CIOCCOLATO

Con confettura di albicocca zero
(dolce ketogenico a basso contenuto di carboidrati)

Prezzo:

8 €

Gli intramontabili

TIRAMISÙ DELLA CASA

Prezzo:

7 €

CREMA CATALANA

Prezzo:

7 €

PROFITEROLES NERO

Prezzo:

7 €

GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA “MUNVIS”

-cioccolato
-crema
-nocciola
-fior di latte
-limone
-fragola
-mela e cannella
-pasta di meliga
-marron glacé

Prezzo:

6 €

MACEDONIA DI FRUTTA /ANANAS

Prezzo:

5 €

SORBETTO AL LIMONE/MANDARINO

Prezzo:

5 €

SERVIZIO TORTA PORTATA DAL CLIENTE

Prezzo:

2 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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