Menu Birrbante

BIRRBANTE

via Marco Partipilo, 62
(Prov. Bari)

Orari serali: 19:30 - 24:00

Aperto tutti i giorni

  1. Un ristorante - pizzeria

Primi e secondi piatti, carni selezionate, pizza con impasti speciali e birra, vino...

Eventi, club live...vi aspettiamo!

COSTO DEL COPERTO: 2€

COSTO DEL COPERTO LIVE: 2,50€

(va aggiunto al coperto classico)

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* prodotto surgelato

Per prodotti senza glutine rivolgiti al nostro personale. In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni.

Su panini e pizze sono possibili solo eliminazioni
di ingredienti per intolleranze, non diverse modifiche!


GRAZIE PER LA COLLABORAZIONE.

CLICCA QUI PER RACCONTARE LA TUA ESPERIENZA AL BIRRBANTE!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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Menu

Dippers potatoes*

Prezzo:

€ 4.00

Frittelle cacio e pepe

Prezzo:

€ 4.50

Polpettine di Melanzana

Feta, pomodori secchi, cipolla croccante; servite con Mayo agrodolce

Prezzo:

€ 6.00

Cipolla alla Cenere

Cipolla cotta ai carboni, Glassa Balsamica e Pomodorino Ciliegino.

Prezzo:

€ 6.00

Anacardi tostati

Prezzo:

€ 3.00

Pistacchi in guscio

Prezzo:

€ 3.00

Antipasti


TUTTI I NOSTRI ANTIPASTI SONO CONSIGLIATI PER 2 PERSONE

Stecco di caciocavallo

in pastella alla birra, con salsa sweet chilly

Prezzo:

€ 6.50

Baccalà croccante

crema di fave e cipolla caramellata home made e crispy onion

Prezzo:

€ 7.50

Salmone marinato al lemon grass

ricotta alla maggiorana e salsa di rucola

Prezzo:

€ 12.00

Caprese di bufala

Dolcenera da 250gr, pomodorino ciliegino e crumble di pane aromatico.

Prezzo:

€ 12.00

Sensazioni di "Parmigiana"

Melanzana arrostita con salsa di pomodoro al forno, scaglie di Cacioricotta, cialda di Pecorino.

*Servita con crostini di pane.

Prezzo:

€ 12.00

Impepata di Cozze

Servita con Crostini di Pane.

Prezzo:

€ 7.00

Primi


PER I PRIMI PIATTI, MINIMO 2 PORZIONI

Pacchero ai Tre Pomodori

crema di burrata, basilico

Prezzo:

€ 11.00

Cavatello alle cozze

curry, olio al basilico e pomodorino

Prezzo:

€ 12.00

Spaghettone

aglio, olio, peperoncino e fonduta di nocciola

Prezzo:

€ 12.00

Spaghettone alici e bottarga

Aglio,olio,prezzemolo,zest di limone,alici e bottarga

Prezzo:

€ 14.00

Scialatielli cozze e gamberi

Pasta fresca con cozze, gamberi e Chips di zucchine

Prezzo:

€ 14.00

Tagliata di Pollo CBT

Misticanza, salsa bolzanina, pomodorino Ciliegino e patate doppia cottura.

Prezzo:

€ 14.00

Costata di Scottona (450gr circa)

patate doppia cottura, pomodorino ciliegino e misticanza.

Prezzo:

€ 21.00

Baccalà CBT in guazzetto

Dadolata di verdurine, Pomodorino ciliegino, Olive nere, Capperi.

Prezzo:

€ 14.00

Polpo in doppia cottura CBT

Patate in doppia cottura, Cavolo Cappuccio marinato e dressing allo yogurt.

Prezzo:

€ 16.00

Entrecôte di Manzo

Servita con Misticanza, Pomodorino Ciliegino e Melanzane Arrosto.

Prezzo:

€ 21.00

Patate al Forno

Con Origano e Rosmarino

Prezzo:

€ 5.00

Patate in doppia cottura

Servite con salsa Bolzanina.

Prezzo:

€ 5.00

Piatto di verdure grigliate miste

Prezzo:

€ 7.00

Verdurine all'italiana

Verdurine saltate all'italiana.

Prezzo:

€ 5.00

Salads


Ariana Grande

misticanza, pollo piastrato, pomodorini, olive nere, salsa bolzanina e crostini di pane

Prezzo:

€ 10.00

Bruno Mars

misticanza, salmone marinato, mandorle, spinacino, uva passa, fior di cappero e crema di ricotta

Prezzo:

€ 12.00

Whitney Houston

misticanza, pomodoro ciliegino, semi di sesamo, quinoa, gamberi CBT, zucchine, olive nere, melanzane, mandorle tostate.

Prezzo:

€ 12.00

Bob Marley

misticanza, melanzane arrosto, cetriolo, feta, pomodori insalatari, pane croccante.

Prezzo:

€ 12.00

Pizze


IL NOSTRO IMPASTO UTILIZZA FARINA MACINATA A PIETRA CON MATURAZIONE DI 72 ORE

ANCHE SENZA GLUTINE

OPZIONE MULTICEREALI

Prezzo:

€ 3.00

Pizze classiche


Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi, Olive Nere, Carciofi.

Prezzo:

€ 7.00

Margherita

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte.

Prezzo:

€ 5.00

Calabrese

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Ventricina.

Prezzo:

€ 7.00

4 Formaggi

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Formaggio Francese, Pecorino Romano, Grana Padano.

Prezzo:

€ 7.00

Fumè

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Speck, Scamorza Affumicata.

Prezzo:

€ 7.00

Romana

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Capperi, Acciughe.

Prezzo:

€ 7.00

Crudaiola

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Pomodorini, Rucola, Ricotta Marzotica.

Prezzo:

€ 7.00

Tonno

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Tonno, Cipolla, Gorgonzola.

Prezzo:

€ 7.50

Marinara

Pomodoro, Aglio, Origano.

Prezzo:

€ 4.50

La Nostra Crudaiola

Crema di datterino giallo, Mozzarella Fior di Latte, Rucola, Pomodorino Ciliegino, Datterino Giallo, Scaglie di Cacioricotta.

Prezzo:

€ 9.50

Pizze rosse


Abba

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, crema di pistacchi, guanciale croccante, olive nere e pecorino

Prezzo:

€ 10.50

Amy Winehouse

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, zucchine, melanzane, Funghi Cardoncelli, rucola e pomodorino semi-dry.

Prezzo:

€ 9.00

Coldplay

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, sfilacci di bresaola della Valtellina, rucola e grana

Prezzo:

€ 9.00

Little Willie John

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, crema di pistacchio, chips di capocollo, pomodoro secco e stracciatella

Prezzo:

€ 11.00

Pink Floyd

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, bufala DOP, pomodorino ciliegino, basilico fresco.

Prezzo:

€ 8.50

Red Hot Chili Peppers

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, burrata, tarallo pugliese sbriciolato e chips di capocollo

Prezzo:

€ 10.00

Elvis Presley

Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP Dolcenera, basilico in cottura, olive Taggiasche, pomodorino al forno.

Prezzo:

€ 12.00

Pizze bianche


Alicia Keys

Mozzarella Fior di Latte, Chips di Zucchina,Mortadella croccante, burrata e crema di pistacchi

Prezzo:

€ 12.00

Aerosmith

Mozzarella Fior di Latte, crema di pistacchi, crudo di Parma 16 mesi, stracciatella affumicata e rucola.

Prezzo:

€ 12.00

Beatles

Mozzarella Fior di Latte, crema di datterino giallo, guanciale croccante, formaggio francese

Prezzo:

€ 10.00

Johnny Cash

Mozzarella Fior di Latte, chips di capocollo, funghi cardoncelli, granella di pistacchio e burratina

Prezzo:

€ 11.00

Lady Gaga

Mozzarella Fior di Latte, crema di pistacchio, stracciatella, crudo alla barese, pomodorino, grana e rucola.

Prezzo:

€ 12.00

Lenny Kravitz

Mozzarella Fior di Latte, guanciale, patate arrostite, fonduta di grana padano.

Prezzo:

€ 10.00

Madonna

Bufala DOP, tartare di salmone, stracciatella e zucchine.

Prezzo:

€ 11.00

Michael jackson

Mozzarella Fior di Latte, pomodorino al forno, gocce di pesto alla genovese, guanciale croccante, cardoncello.

Prezzo:

€ 10.00

Prince

Mozzarella Fior di Latte, mortadella, granella di pistacchio, pomodoro secco e burratina.

Prezzo:

€ 11.00

Rolling Stones

Bordo ripieno di Ricotta di Bufala, Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia di Norcia, Chips di Zucchina, Datterino Giallo al forno.

Prezzo:

€ 12.00

Il ciccio


Elisa

ciccio con base rossa, bufala Dolcenera DOP a fette e origano

Prezzo:

€ 7.50

Alex Baroni

capocollo di Martina, pomodorini semi-dry, stracciatella affumicata e rucola.

Prezzo:

€ 9.00

Bertè

bufala, crudo di Parma 16 mesi, insalata, grana e pomodorini

Prezzo:

€ 11.00

Ligabue

insalata, tartare di salmone, stracciatella, mandorle tostate, olio al limone

Prezzo:

€ 12.00

Angelina Mango

Lattuga Romana, Ciliegino confit rosso, datterino giallo, pomodoro secco, Bufala DOP Dolcenera.

Prezzo:

€ 9.00

Ghali

Lattuga Romana, Mozzarella Fior di Latte, Pomodori Confit, Olive Taggiasche, Alici del Cantabrico.

Prezzo:

€ 12.00

Hamburger


HAMBURGER DI CHIANINA SERVITI AL PIATTO

SCEGLI IL TUO PIATTO CON L’HAMBURGER DI CHIANINA DA 300 GR

gli ingredienti restano gli stessi per tutte e 3 le proposte

Prezzo:

€ 18.00

Disco

hamburger di Chianina, verdure grill, bufala, misticanza, pomodorino ciliegino e salsa al pomodorino confit.

Prezzo:

€ 12.00

Country

hamburger di Chianina, fonduta di gorgonzola, porro brasato,bacon crocc, misticanza e pomodorino ciliegino e  patate al forno.

Prezzo:

€ 12.00

Blues

Hamburger di Chianina, fonduta di cacio e pepe, Chips di capocollo, crispy onion, Misticanza,pomodorino ciliegino e funghi infornati.

Prezzo:

€ 12.00

Classical

Patatine, insalata e pomodorino.

Prezzo:

€ 9.00

SELEZIONE DI DOLCI SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO, CHIEDI AL PERSONALE IN SALA

Tiramisu’ “Lotus”

Prezzo:

€ 5.00

Cannolo siciliano della tradizione

con gocce di cioccolato e granella di pistacchi

Prezzo:

€ 6.00

Tartufo Bianco/Nero/Cocco e Nocciola/Cheesecake/Pistacchio

Prezzo:

€ 5.50

Sorbetto al limone

Prezzo:

€ 3.50

Cassata Ricotta e Pistacchio "Tommasino"

Prezzo:

€ 5.50

Cassata Cioccolato "Tommasino"

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 5.50

Cassata Nocciola "Tommasino"

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 5.50

Bomboniere "Magnum"

Prezzo:

€ 4.00

Croccante MANDORLE/AMARENA/PISTACCHIO

Allergeni: 6.00

Prezzo:

€ 6.00

Coppa CREMA E PISTACCHIO/CAFFÈ/COCCO E NOCCIOLA/CIOCCOLATO E NOCCIOLA

Prezzo:

€ 6.00

Semifreddo al Torroncino

Prezzo:

€ 6.00

Bevande


Acqua Panna/ San Pellegrino 75cl

Prezzo:

€ 3.00

Calice di Vino

Prezzo:

€ 5.00

Soft Drink

Prezzo:

€ 3.00

Drink


Aperol Spritz

Prezzo:

€ 6.00

Gin Tonic

Prezzo:

€ 6.00

Vodka Tonic

Prezzo:

€ 6.00

Americano

Prezzo:

€ 6.00

Negroni

Prezzo:

€ 6.00

Spritz Hugo

Prezzo:

€ 6.00

Set Degustazione Birra

4 tipologie di birra differenti da 15cl. Per la scelta della Birra è possibile scegliere in autonomia o consigliata dal nostro personale di sala.

Prezzo:

€ 10.00

Kozel lager 0,30

Provenienza: Repubblica Ceca

Grado Alcolico: 4,6%

Stile: Lager

Viene prodotta con doppia decozione secondo il metodo tradizionale dei mastri birrai Cechi utilizzando tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco Premiant.

Al naso arriva delicato il profumo del malto. Al palato è delicata, leggermente luppolata e con una nota amara che ben viene bilanciata dal dolce del malto.

Ideale in ogni occasione: ottima con pizza, primi piatti e aperitivi.

Prezzo:

€ 4.00

Kozel lager 1/2 LT

Provenienza: Repubblica Ceca

Grado Alcolico: 4,6%

Stile: Lager

Viene prodotta con doppia decozione secondo il metodo tradizionale dei mastri birrai Cechi utilizzando tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco Premiant.

Al naso arriva delicato il profumo del malto. Al palato è delicata, leggermente luppolata e con una nota amara che ben viene bilanciata dal dolce del malto.

Ideale in ogni occasione: ottima con pizza, primi piatti e aperitivi.

Prezzo:

€ 5.50

Saint Benoit Ambree 0,30

Provenienza: Belgio

Grado Alcolico: 5,9%

Stile: Belgian Strong Ale

Le note fruttate derivanti dalla sua alta fermentazione si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra malti particolari e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato.

Prezzo:

€ 6.00

VITUS WEIZEN 0,30

Provenienza: Germania

Grado Alcolico: 7,7%

Stile: Weizen Bock

Weizen Bock dal colore dorato velato. Ricca di lievito, al naso ed al palato stupisce per i suoi sentori fruttati e speziati, in particolare sono in evidenza note fruttate di albicocche secche e banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, è ottima abbinata a piatti a base di carni rosse e formaggi.

Prezzo:

€ 5.00

VITUS WEIZEN 1/2 LT

Provenienza: Germania

Grado Alcolico: 7,7%

Stile: Weizen Bock

Weizen Bock dal colore dorato velato. Ricca di lievito, al naso ed al palato stupisce per i suoi sentori fruttati e speziati, in particolare sono in evidenza note fruttate di albicocche secche e banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, è ottima abbinata a piatti a base di carni rosse e formaggi.

Prezzo:

€ 7.00

Leffe Rituel 0,30

Provenienza: Belgio

Grado Alcolico: 9%

Stile: Belgian Golden Strong Ale

Gli aromi che sviluppa sono dolci e fruttati con odori di pesca e di agrumi che s'intrecciano con note di lievito e di luppolo.

Gli odori di mais o di paglia mettono in risalto la presenza dei cereali nel naso. I sapori che si scoprono in bocca sono dolci e fruttati e l'alcol afferma discretamente la sua presenza all'ingresso della bocca.

Prezzo:

€ 6.00

Mena Dhu Stout St. Austell 0.30

Provenienza: Inghilterra 

Grado Alcolico: 4.5%

Stile: Stout

Prodotta con una miscela di sei malti diversi, la Mena Dhu prende spunto da una vecchia ricetta della Cornovaglia e racchiude in sé il fascino delle Stout di un tempo ma con una spinta moderna per complessità e luppolatura. A livello sensoriale e gustativo emergono note di liquirizia, caffè espresso, carruba, malto tostato, cioccolato al latte ed un leggero tono affumicato. Corpo medio con carbonatazione moderata. Morbida e cremosa al palato con un pronunciato gusto di torrefatto chiude con un finale abbastanza secco.

Prezzo:

€ 5.00

Peroni non filtrata 0.40

Provenienza: Italia.

Grado Alcolico: 4,7%

Lager Non Filtrata che si caratterizza per il gusto pieno e l’inconfondibile aromaticità, la birra firmata Peroni si veste di un aspetto tipicamente opaco, dato dalla mancata filtrazione, al fine di preservare il sapore autentico degli ingredienti non trattati. L’intero processo di lavorazione di Peroni Non Filtrata è meno raffinato del solito, in modo da preservare la venatura ‘rustica’ dei cereali e dare un gusto ancora più autentico. Come tutti i prodotti della gamma Peroni, anche questa birra è realizzata a partire da malto 100% italiano che, dal 2021, è tracciato in blockchain per continuare a garantire al consumatore una filiera sempre più trasparente.

Prezzo:

€ 5.00

Vini bianchi


Chiaromonte Chardonnay

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione: IGP( 100% CHARDONNAY)

Grado Alcolico: 13.5%

Chardonnay pugliese che al calice si mostra in un giallo paglierino tenue.
Al naso è dritto e semplice, andando su sentori di mela e pera, con una certa intensità.
In bocca è un vino grasso e pieno, verticale, ma già di grande personalità, dove dominano sentori fruttati di pera, mela e pesca; non da sottovalutare una ricca mineralità e una delicata acidità importanti per supportare la bevuta.

Prezzo:

€ 19.00

Vini rosè


Valentina Passalaqua "Meraviglia" BIO

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione: IGP (Falanghina 100%)

Grado Alcolico: 10,5%

Meraviglia della Valentina Passalacqua è un orange wine pugliese prodotto con uve falanghina. Si tratta di un vino naturale, non filtrato, fresco, vibrante, minerale e sapido.

Ha un colore ambrato-arancione dalle sfumature di oro liquido. Al naso si sentono le note agrumate. In bocca è fresco, minerale, sapido e persistente.

Prezzo:

€ 25.00

KIMIA Susumaniello

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione: I.G.P.( 100% Susumaniello)

Grado Alcolico: 12,5%

I profumi del Susumaniello si sprigionano con la loro potenza al naso, regalando note floreali e di frutti freschi. In bocca è equilibrato ed al palato spiccano sensazioni piacevoli.

Ottimo per abbinamenti con pesce e crostacei.

Prezzo:

€ 25.00

Vini rossi


Chiaromonte Ele' Primitivo

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione: IGT( 85% PRIMITIVO, 15% AGLIANICO)

Grado Alcolico: 14%

Ele Primitivo Puglia IGT della catina Tenute Chiaromonte è un vino rosso pugliese prodotto dalle uve Primitivo di Gioia del Colle. Si tratta di un vino intenso e profumato con sentori di bacche rosse e spezie. Prodotto da uve biologiche certificate.

Prezzo:

€ 25.00

Chiaromonte Primitivo

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione:IGP( PRIMITIVO 100%)

Grado Alcolico:14%

Si veste di colore rosso rubino luminoso con riflessi violacei.
Al naso primeggiano i frutti rossi, come la ciliegia, con sbuffi di spezie dolci.
La differenza la fa in bocca, dove si sente la sua personalità semplice, ma decisa e piacevole.

Prezzo:

€ 21.00

Barsento W'Heart Primitivo

Provenienza:Puglia, Italia.

Denominazione:IGP

Grado Alcolico: 13%

W’Heart! rosso è ottenuto da uve Primitivo. Ha una vivace colorazione rosso rubino e riflessi violacei e un inconfondibile profumo intensovinoso e fruttato, con sentori di ciliegia e prugna. Al palato abbina un’ottima freschezza ad un bel tannino.

Prezzo:

€ 23.00

Vallone Susumaniello "FLAMINIO"

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione: IGP( 100% Susumaniello)

Grafo Alcolico:13%

Questo vino ha un colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei brillanti, presenta al naso odori fruttati e speziati con leggere note vegetali.

Il sapore è ben strutturato, potente, sapido, morbido all’attacco, con una progressione articolata e finale caratterizzati da tannini morbidi e avvolgenti, infine il vino presenta in bocca un lungo aroma speziato.

Prezzo:

€ 22.00

Biancardi Milleceppi Nero di Troia

Provenienza: Puglia, Italia.

Denominazione: IGT( Nero di Troia 100%)

Grado Alcolico: 13.5%

Milleceppi è un vino rosso che nasce da uve di Nero di Troia in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati in prossimità del mare, nell'agro di Cerignola (Fg). Ottenuto da uve selezionate e pressate delicatamente, vinificate in acciaio ad una temperatura controllata di 22°, con fermentazione malolattica. Il vino invecchia in grosse anfore di terracotta per 8 mesi, per poi proseguire l'affinamento in bottiglia per 3 mesi. Di colore rosso rubino intenso alla vista, accompagnato al naso da intensi aromi di piccoli frutti a bacca scura e sentori speziati di liquirizia. Al palato il sorso è asciutto, corposo e strutturato, con una buona presenza tannica.

Prezzo:

€ 35.00

Biancardi Anima di Nero- Nero di Troia

Provenienza: Puglia, Italia

Denominazione: IGT( 100% Nero di Troia)

Grado Alcolico: 13.5%

Alla vista si presenta rosso rubino. Al naso si esprime con note fruttate di frutta rossa matura, note floreali e spezie dolci. Al palato risulta morbido, dotato di un ottimo equilibrio tra la componente tannica e quella acida e di una buona persistenza.

Prezzo:

€ 21.00

Agricosimo n°1 Montepulciano

Provenienza: Abruzzo, Italia.

Denominazione: DOC

Grado Alcolico: 14.0%

Rosso, sostenibile, corposo, frutta e spezia intense. Vinificazione tradizionale, 33 giorni di macerazione a 28°C, 36 mesi di affinamento in acciaio, 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, 36 mesi in bottiglia.

Prezzo:

€ 25.00

Agricosimo Scìne Montepulciano

Provenienza: Abruzzo, Italia.

Denominazione: DOC

Grado Alcolico: 13.0%

Di un colore rosso rubino, all'olfatto trasmette gli odori della frutta rossa e al palato si presenta morbido e beverino. Ideale con primi, pietanze di media struttura.

Prezzo:

€ 20.00

Bollicine


Franciacorta "CA DEL BOSCO" Cuvée

Prezzo:

€ 60.00

Franciacorta "Bellavista" Grand Cuvée

Prezzo:

€ 60.00

Metodo Classico "Ciatò" Millesimato Rosè

Prezzo:

€ 30.00

Barsento W'Heart Rosè

Prezzo:

€ 22.00

Barsento W'Heart Brut

Prezzo:

€ 22.00

I PRODOTTI IN CATEGORIA VENGONO SERVITI IN PORZIONI DA 6 CL.

Grappa Barriquè "Nardini"

Provenienza: Veneto, Italia.

Gradazione Alcolica: 50%

Ambrata. Al naso è particolarmente fragrante e ricca di sfumature. Al palato è morbida, elegante e piacevolmente armonica.

Prezzo:

€ 4.00

Grappa Barriquè "Eccelsa"

Provenienza: Veneto, Italia.

Gradazione Alcolica:  40%

Grappa plurivitigno ottenuta da vinacce di uve di selezionati vitigni veneti e invecchiata in legni pregiati per almeno 12 mesi. All’olfatto si presenta speziata, con note di vaniglia. Al gusto risulta aromatica e secca.

Prezzo:

€ 4.00

Vecchio Amaro del Capo

Provenienza: Calabria, Italia.

Gradazione Alcolica: 35%

Ventinove tra erbe, fiori, frutti e radici della splendida terra calabrese, uniti per offrirti un’intensa esperienza di piacere: il gusto dolceamaro delle arance, la delicatezza del fiore d’arancio e della camomilla, l’intensità di liquirizia, menta piperita e semi d’anice.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Lucano

Provenienza: Basilicata, Italia.

Gradazione Alcolica: 28%

È ottenuto dalla miscelazione di oltre 30 erbe e spezie, tra cui la genziana, la liquirizia e la cannella, che conferiscono al liquore il suo caratteristico sapore amaro e dolce allo stesso tempo.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Unicum

Provenienza: Ungheria 

Gradazione Alcolica: 40%

Un’etichetta in cui sentori balsamici, medicinali e aromatici si intrecciano in un’unica anima, perfetta per essere assaggiata alla fine dei pasti.

Prezzo:

€ 4.00

Amaro Petrus

Provenienza: Olanda

Gradazione Alcolica: 45%

Presenta molteplici aromi erbacei e floreali, con sentori riconducibili a rosa appassita, ciliegia e fava di cacao. Il gustoè decisamente amaro, equilibrato e morbido. Chiude con ritorni amari di genziana e rabarbaro e un lieve accenno di zenzero.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Fernet Branca

Provenienza: Lombardia, Italia.

Gradazione Alcolica: 39%

Intenso colore con sfumature dorate e grande consistenza; aromi avvolgenti e molteplici, con infinite sfaccettature in cui si riconoscono le erbe e le spezie come, aloe e genziana, camomilla e gusto dolce e speziato che svela, solo all’ultimo, la sua ricchezza espressiva, su un finale prevalentemente amaro in cui prevale la mirra.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Fernet Brancamenta

Provenienza: Lombardia, Italia.

Gradazione Alcolica: 28%

Al naso si presenta di carattere deciso e dirompente grazia alla sua formula composta da erbe e spezie. Il gusto è intenso ed avvolgente.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Montenegro

Provenienza: Emilia-Romagna, Italia

Gradazione Alcolica: 23%

Si mostra con un colore ambrato con profumi ricchi dove spiccano note vegetali, aromatiche. Al palato è morbido, con un bel connubbio dolce-amaro con chiusura erbacea e note mentolate.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Jefferson

Provenienza: Calabria, Italia

Gradazione Alcolica: 30%

Dal caratteristico gusto mediterraneo si presenta con intensi profumi di agrumi al naso. Morbido e liscio e molto ben equilibrato con un finale, a base di erbe, persistente ed amaricante.

Prezzo:

€ 5.00

Amaro al Luppolo

Provenienza: Italia.

Gradazione Alcolica: 20%

Le proprietà rigeneranti del frutto, unite a spezie esotiche, zenzero e pimiento, si concentrano in questo prodotto, creando un infuso dal gusto deciso ma gentile, un amaro da meditazione che tira fuori la natura ancestrale del suo ingrediente principale.

Prezzo:

€ 4.00

Amaro Jagermeister

Provenienza: Germania

Gradazione Alcolica: 35%

Sprigiona aromi di erbe, menta, scorza d’arancia e cannella, insieme a sensazioni di fiori secchi ed erbe officinali. È incredibilmente piacevole, lievemente amarognolo e ricco di ritorni fruttati di fichi secchi e datteri, verso un finale secco, caratterizzato da ritorni balsamici.

Prezzo:

€ 3.50

Liquore di Liquirizia Calabrese

Provenienza: Calabria, Italia.

Gradazione Alcolica: 21%

Assaggio morbido, rotondo ed appagante, lunga persistenza di liquirizia.

Prezzo:

€ 4.00

Limoncello Artigianale

Provenienza: Sorrento, Italia.

Gradazione Alcolica: 30%

Limoncello di Sorrento. L'originale. Nasce da pochi preziosi ingredienti. Le scorze di pregiati limoni ovali, prima di tutto. Poi acqua, zucchero, alcool e, ovviamente, il sole e la brezza marina che solo l'incantevole penisola sorrentina possono regalare.

Prezzo:

€ 3.50

Liquore "Crema di Birra Artigianale"

Provenienza: Italia.

Gradazione Alcolica: 16%

Crema di Birra Lager con retrogusto amarognolo, note persistenti di malto ed orzo racchiuse in un unico gusto.

Prezzo:

€ 4.00

Amaro Averna

Provenienza: Sicilia, Italia.

Gradazione Alcolica: 29%

Invade con una sintonia di profumi che vanno dal miele ai tipici sentori di macchia mediterranea, rosmarino e origano, il tutto su uno sfondo di scorza d'arancia amara.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Roger

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 25%

Al naso è un'esplosione di scorza d'agrume e china, genziana, liquirizia ed erbe aromatiche che lascia presagire potenza ed aromaticità.

Prezzo:

€ 5.00

Amaro Padre Peppe Elixir

Provenienza: Puglia, Italia.

Gradazione Alcolico: 42%

Caldo è un ottimo punch grazie anche alle spezie di cui è composto; del resto, le virtù del noce e dei suoi frutti nonché delle spezie d’oriente, sono noti fin dall’antichità, sia nella farmacopea ufficiale, che nei rimedi popolari.

Prezzo:

€ 5.00

Amaro China Martini

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 25%

Dal caratteristico ed intenso colore brunito e dalle note olfattive che ricordano l’arancia amara, il rabarbaro e le erbe officinali, ha un iniziale gusto dolce che vira subito all’amaro ma senza disturbare.

Prezzo:

€ 4.00

Amaro Tonico Snake Oil

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 37.3%

Sono infuse ben 16 botaniche tra cui camomilla, liquirizia, genziana, canfora e non contine coloranti o aromi artificiali. Con la sua ricca formulazione, si presenta come un amaro dalle spiccate note balsamiche e da una profonda complessità aromatica.

Prezzo:

€ 8.00

Amaro di Angostura

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 35%

Offre un piacevole aroma speziato ed erbaceo che richiama la cannella, il cioccolato fondente, radici ed erbe amare.

Prezzo:

€ 4.00

Amaro Braulio Riserva

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 25%

Caratterizzato da un bouquet aromatico vario, che spazia dall’assenzio, alle bacche di ginepro, alla genziana ed altre erbe aromatiche.

Prezzo:

€ 5.00

Amaro Zucca

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 16%

Al naso rivela aromi distinti ed esplosivi di rabarbaro e propoli, insieme ad un mazzetto di erbe aromatiche e officinali. Il gusto è deciso e gradevolmente amaro, equilibrato tra le sensazioni decise e la percezione di dolcezza, in una lunghissima persistenza che lascia dietro se una scia amaricante netta ma di grande raffinatezza.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Cynar

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 16.5%

Esprime un incredibile bagaglio erbaceo su cui spicca, sopra tutti gli aromi, la foglia di carciofo, seguita da lievi sensazioni di erba tagliata e fiori di campo.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro Bastaldo

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 30%

Si caratterizza per freschi e dolci aromi agrumati, insieme a toni più dolci di vaniglia e delicati sentori aromatici tipici dell’uva Moscato.

Prezzo:

€ 4.00

Amaro Rupes Black Edition

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 32%

Giallo ambra profondo con riflessi mattone, è brillante e viscoso mentre danza nel bicchiere. Ci porta all’olfatto note scure di sottobosco, erbe officinali e china, seguite da bastoncino di liquirizia, tamarindo e spezie scure. Inebriante all’olfatto, non delude all’assaggio che è caldo, morbido, ricco e goloso, dal gusto pieno e di verve amaricante, inconfondibile nei ricordi di tostatura e torrefazione.

Prezzo:

€ 6.00

Amaro Cynar 70 Proof

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 35%

Testa di moro scuro con riflessi ebano, al naso presenta caratteristiche note erbacee che si sposano con accenni di frutta secca come datteri e uva passa, insieme a toni più scuri, ma sempre dolci, di caramello. L’assaggio è piacevole, sorprendentemente morbido e rotondo e in ottimo equilibrio tra le note dolci e amare.

Prezzo:

€ 5.00

Amaretto Disaronno

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 28%

Color ambra brillante, profuma intensamente di mandorla amara, miele ed uvetta, caramello ed erbe aromatiche. Al palato è moderatamente caldo, equilibrato tra dolcezza, morbidezza, e con intensi rimandi di mandorla e caramello.

Prezzo:

€ 3.50

Amaro del Birraio

Provenienza: Italia

Gradazione Alcolica: 28%

Fatta con malto d'orzo e segale, nella quale è stato innestato un bouquet di erbe e piante aromatiche, quali radice di genziana, rabarbaro, assenzio romano, cannella, cascarilla, china, achillea, arancio amaro e curcuma.

Prezzo:

€ 5.00

Rum


I PRODOTTI IN CATEGORIA VENGONO SERVITI IN PORZIONI DA 6 CL.

Appleton Estate 12

Provenienza: Giamaica 

Gradazione Alcolica: 43%

Aroma alla vaniglia, spezie e scorza d'arancia con note di melassa, miele e nocciole.

Prezzo:

€ 6.00

Diplomatico Elisir

Provenienza: Venezuela

Gradazione Alcolica: 40%

Aromi di buccia d'arancia, caramello e liquirizia. Gusto bilanciato con note leggere di caramello e un finale di lunga persistenza.

Prezzo:

€ 8.00

Diplomatico Mantuano

Provenienza: Venezuela

Gradazione Alcolica: 40%

Colore ambrato scuro, con riflessi mogano, al naso mischia  note di uva passa, datteri, melassa, vaniglia, caramella mou e banana, in un bouquet ricco, avvolgente ed intenso. In bocca ritornano gli aromi di vaniglia e zucchero caramellato insieme a sentori di scorza d'arancia e frutta secca tostata. Il finale è lungo, pulito e molto persistente nei ritorni speziati.

Prezzo:

€ 7.00

Diplomatico Selección de Familia

Provenienza: Venezuela 

Gradazione Alcolica: 43%

Sfavillante nel suo abito ambra scuro, si presenta con importanti note speziate di cannella e chiodi di garofano, bastoncino di liquirizia e anice stellato, per poi volgere lo sguardo verso le prugne in confettura e il caramello. Assaggio potente, caldo, quasi cremoso, è gentile ma sorprendentemente secco nella vigorosa sapidità, dalla quale fanno capolino i piccoli frutti rossi. Buonissima la persistenza che ricorda la vaniglia e il rovere.

Prezzo:

€ 12.00

Don Papa Baroko

Provenienza: Filippine

Gradazione Alcolica: 40%

Distillato di melassa, si presenta con note spostate sulla frutta dolce come arance candite, albicocca, vaniglia ma anche liquirizia e Cacao.

Prezzo:

€ 8.00

El Dorado 12

Provenienza: Guyana

Gradazione Alcolica: 40%

Al gusto risaltano persistenti aromi di frutta secca, caramello erbaceo e frutta tropicale.

Prezzo:

€ 8.00

Matusalem 15 Gran Reserva

Provenienza: Cuba

Gradazione Alcolica: 40%

Retrogusto fruttato, floreale con note di chiodi di garofano e leggerissime note di affumicato.

Prezzo:

€ 6.00

J.M Blanc

Provenienza: Martinique, Francia.

Gradazione Alcolica: 50%

Ricco e succoso con chiare note di mango, papaya e banana sovra matura. 

Prezzo:

€ 6.00

Zacapa 23

Provenienza: Guatemala

Gradazione Alcolica: 40%

Sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci.

Prezzo:

€ 10.00

Milionario 15

Provenienza: Perù

Gradazione Alcolica: 40%

Rum dal colore noce scuro, ventaglio di aromi di caramello e un mix di profumi di chiodi di garofano, cannella e ribes.

Prezzo:

€ 6.00

Legendario Elixir

Provenienza: Cuba

Gradazione Alcolica: 34%

Morbido e vellutato, con sentori di vaniglia e caramello, ma anche note di spezie e frutta secca, cioccolato fondente e tabacco.

Prezzo:

€ 6.00

Desiderio 10 Anni

Provenienza: Panama

Gradazione Alcolica: 40%

Colore ambra scuro e trasparente, ha ricchi riflessi bronzati. Al naso avvolge con note tostate di caffè in grani, tabacco e pellame, accenni più dolci di caramello e datteri con refoli più scuri di rabarbaro e tamarindo. Sorso corposo, avvolgente, caldo e morbido, presenta tutti i ritorni persistenti dell'olfatto e lascia una lunga scia, leggermente amarognola e affumicata.

Prezzo:

€ 6.00

Barceló Imperial

Provenienza: Repubblica Dominicana

Gradazione Alcolica: 38%

Colore giallo ambra intenso con ammalianti riflessi ramati, brilla di luce propria nel bicchiere. Al naso lascia spazio a toni dolci di frutta tropicale stramatura, uvetta sultanina, fichi secchi e datteri, insieme a note dolci di vaniglia. Sorso potente, ampio, caldo ed equilibrato, lascia eccellenti ricordi di legni nobili.

Prezzo:

€ 7.00

Barceló Onyx

Provenienza: Repubblica Dominicana

Gradazione Alcolica: 38%

Colore mogano intenso con sfumature ambrate, al naso svela un profilo che parla di torrefazione: caffè, frutta sciroppata, stecca di vaniglia e cioccolato fondente, poi caramella toffee e tabacco. Assaggio caraibico, caldo, colorato, ricco nei rimandi olfattivi, ha un sapore deciso, intenso ed incredibilmente piacevole, con un finale speziato molto persistente.

Prezzo:

€ 8.00

Saint James Blanc

Provenienza: Martinica

Gradazione Alcolica: 50%

Trasparente e cristallino, al naso sprigioni aromi dolci di zucchero a velo, fiori bianchi e un tocco di miele millefiori, speziatura leggermente pepata e una nota quasi piccante sullo sfondo. Il gusto è inizialmente caldo per poi procedere morbido e pulito con una buona percezione di ritorni floreali e una discreta lunghezza.

Prezzo:

€ 6.00

Santa Teresa 1796

Provenienza: Venezuela 

Gradazione Alcolica: 40%

Colore ambrato intenso con riflessi oro rosa, presenta all'olfatto intensi aromi di vaniglia, tabacco e caramella toffee, con note dolci di albicocca secca e banana, per poi evolvere verso la cannella e il pop corn. L'assaggio è ricco e dolce, coerente nei rimandi di miele e zucchero di canna, avanza ampio e caldo in tutto il palato, rivelando noce, cocco e legno, in un finale secco, lungo e decisamente affumicato, che lascia dietro sé una lunga scia di cioccolato fondente.

Prezzo:

€ 8.00

Dictador 12

Provenienza: Colombia

Gradazione Alcolica: 40%

Colore giallo ambrato intenso, con riflessi mogano, ha naso intenso di caramello, miele e caffè in chicchi, insieme a note dolci di cocco e vaniglia. Delicato e rotondo all'assaggio, il sorso è aiutato dalla freschezza agrumata di frutta candita, per poi procedere, incessante e vivace, fino al finale lungo e soffice che rimanda al cioccolato e alla mandorla tostata.

 

Prezzo:

€ 8.00

J Bally Ambré Agricole

Provenienza: Martinica

Gradazione Alcolica: 43%

Colore giallo ambrato molto intenso, presenta all'olfatto note intense di caramello, scorza d'arancio candita e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, su uno sfondo di canna da zucchero. L'impatto gustativo è incredibilmente rotondo e vellutato, morbido nella cremosità e strutturato nella ben bilanciata alcolicità, in un finale avvolgente e ricco di rimandi di pepe bianco e burro fuso.

Prezzo:

€ 8.00

Cubaney 18 X.O

Provenienza: Repubblica Dominicana

Gradazione Alcolica: 38%

Rum di grande pregio dal colore ambrato scuro, all'olfatto è intenso con note che variano dalla frutta secca tostata, alla frutta fresca con note di spezie dolci.

Al palato il suo gusto decisamente intenso di ottima morbidezza, con un richiamo a sensazioni di vaniglia e tabacco, finale lungo e persistente.

Prezzo:

€ 10.00

Cubaney 21 X.O

Provenienza: Repubblica Dominicana 

Gradazione Alcolica: 38%

Rum fantastico dal colore ambrato scuro, all'olfatto è intenso con note che variano dalla frutta secca tostata, a note dolci di mou.

Al palato il suo gusto decisamente intenso di ottima morbidezza, pieno con un richiamo a sensazioni di vaniglia di tabacco e liquirizia, finale lungo e di grande persistenza.

Prezzo:

€ 12.00

Cubaney 25 X.O

Provenienza: Repubblica Dominicana 

Gradazione Alcolica: 38%

Rum dal colore ambrato scuro, presenta un profumo pieno bouquet di frutta rossa matura, vaniglia, mandorla e tabacco. Al gusto risulta lungo e complesso, con note di miele in primo piano.

Prezzo:

€ 14.00

I PRODOTTI IN CATEGORIA VENGONO SERVITI IN PORZIONI DA 6 CL.

Caol Ila 12

Provenienza: Scozia

Gradazione Alcolica: 43%

Regala al naso aromi freschi e floreali, pepe, miele e cioccolato fondente, avvolti da una nuvola di fumo intensa che regala un finale dove torna a pieno titolo la torba.

Prezzo:

€ 10.00

Lagavulin 8

Provenienza: Scozia 

Gradazione Alcolica: 48%

Grande pulizia stilistica con note di pepe nero, scorza d'agrume sotto spirito e toni affumicati, alternato da aromi più dolci di cioccolato al latte senza mai tralasciare il profilo marino.

Prezzo:

€ 10.00

Lagavulin 16

Provenienza: Scozia

Gradazione Alcolica: 43%

Intense sensazioni di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodato, malto, frutta candita e caramello. La chiusura lunga, presenta un gusto quasi salino.

Prezzo:

€ 15.00

Laphroaig 10

Provenienza: Scozia

Gradazione Alcolica: 40%

Intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e marcati sentori medicinali.

Prezzo:

€ 9.00

Oban 14

Provenienza: Scozia

Gradazione Alcolica: 43%

Robuste note di zolfo e torba, seguite da sensazioni di fiori essiccati, agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie.

Prezzo:

€ 10.00

Talisker 10

Provenienza: Scozia

Gradazione Alcolica: 45.5%

Violento aroma di torba che ricade subito in note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre.

Prezzo:

€ 9.00

Knob Creek Bourbon

Provenienza: Stati Uniti

Gradazione Alcolica: 50%

Al naso sa di burro d'arachidi, legno bruciato e zucchero caramellato, insieme a note di noce, spezie e cioccolato fondente.

Prezzo:

€ 9.00

Bulleit Bourbon Frontier Whiskey

Provenienza: Stati Uniti

Gradazione Alcolico: 45%

Ambrato luminoso alla vista, al naso evidenzia una piacevole speziatura con sentori di spezie dolci e quercia in evidenza. In bocca entra morbido e leggermente dolce, con note di sciroppo d’acero, noce moscata e caramello sul finale.

Prezzo:

€ 7.00

Jack Daniel'S Tennesse

Provenienza: Stati Uniti.

Gradazione Alcolica: 40%

Propone note di boisé, di vaniglia e di frutta secca, accompagnate da sentori di caramello, banana, caffè e liquirizia.

Prezzo:

€ 6.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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