Menu Ristorante Dal Contadino 4.0

Ristorante Dal Contadino 4.0

Vicolo Mario Napoli - San Cipriano Picentino
(Prov. SALERNO)

Orari diurni: 12:30 - 15:00

Orari serali: 19:30 - 00:00

Giorno/i di chiusura: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì

Costo del servizio: 2.00 € a persona

Tutto nasce a fine secolo 1800 precisamente nel 1893 a San Cipriano Picentino paese dislocato ai piedi del monte Monna, altitudine 400 s.l.m., a circa 20 km da Salerno e 10 km
da Pontecagnano. Il paese è in una posizione centrale tra i paesi degli Alburni ed i paesi tessili di Avellino; il mio trisavolo Roberto Cioffi (1°generazione) aveva una locanda al centro del paese dove i commercianti degli Alburni facevano sosta di notte durante il viaggio per poi ripartire.
A seguire il figlio Noè (2° generazione) prende le redini del padre Roberto e trasforma la locanda in trattoria e cantina, durante la sua gestione il figlio Cipriano (3° generazione) inizia a fare la pizzeria (Volante) oggi pizzeria d'asporto. Tutto ciò fino al 1980 dove a causa del terremoto dovette rifare la cantina e trattoria e costruì un grosso ristorante gestito con la moglie Gerardina ed i 4 figli: Noè, Umberto, Gianfranco, Carlo.
Oggi Carlo (4° generazione) gestisce il ristorante con sua moglie Angela, nonchè titolare e chef, e i due figli Gerardin e Domenico.

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Menu

Antipasti


ALL’ITALIANA

prosciutto, olive, prodotti caseari

Prezzo:

6 €

DAL CONTADINO

ortaggi, affettati, latticini

Prezzo:

13 €

DELL’ORTO

raccolto del giorno

Prezzo:

10 €

FRITTELLE

Prezzo:

2 €

Caponata

Pane a biscotto,pomodorino rosso, olio di oliva,cipolla,basilico,melanzane fresche e sedano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

4 €

Bruschetta fantasia della Chef (3 pz)

Bruschetta con pesto di basilico e pomodorini secchi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

3 €

Primi


PASTA PRODUZIONE PROPRIA

gluten free + 1 €

RAVIOLI AL SUGO

ripieni con ricotta di pecora

Prezzo:

10 €

PAPPARDELLE CON PORCINI

Prezzo:

11 €

BRETELLE ALLA PAESANA

PASTA FRESCA - panna, asparagi, funghi

Prezzo:

10 €

FUSILLI AL SUGO

PASTA FRESCA

Prezzo:

7 €

CORTECCE

PASTA FRESCA - pesto di basilico e nocciole (tonda di Giffoni)

Prezzo:

10 €

PIATTO DELLO CHEF DEL GIORNO

Chiedere al personale di sala 

Prezzo:

10 €

RAVIOLO ANGELA

Ravioli ripieni di ricotta di pecora,panna,melone cantalupo,asparagi,menta e pancetta

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Al momento non disponibile

Prezzo:

10 €

PROVOLA AL TEGAME

con funghi porcini

Prezzo:

7 €

BISTECCA DI VITELLO

Prezzo:

13 €

SALSICCIA DI MAIALE

Prezzo:

8 €

GRIGLIATA MISTA (3 PZ)

Prezzo:

14 €

AGNELLO ALLA BRACE

Prezzo:

16 €

MAIALE IN AGRODOLCE

maiale con frutta

Prezzo:

10 €

TEGAME SAPORITO

salsiccia, provola, porcini

Prezzo:

8 €

TAGLIATA DI VITELLO (300gr)

carne di vitello su crosta di patate, con rucola, scaglie di parmigiano, aceto balsamico

Prezzo:

15 €

PETTO DI POLLO ALLA BRACE

Prezzo:

6 €

COSTOLETTA DI MAIALE ALLA GRIGLIA

Prezzo:

8 €

TAGLIATA DI MAIALE

con rucola e scaglie di grana

Prezzo:

12 €

Contorni


PATATINE FRITTE

Prezzo:

3 €

PATATE CON PORCINI

Prezzo:

7 €

PORCINI TRIFOLATI

Prezzo:

8 €

INSALATA

Prezzo:

2 €

Pizze Rosse


Gluten free + 2 €

MARGHERITA

pomodoro, fior di latte

Prezzo:

5,5 €

MARINARA

pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano

Prezzo:

5 €

FEDERALE

pomodoro, parmigiano grattuggiato, piccante

Prezzo:

6 €

CAPRICCIOSA

pomodoro, Ffior di latte, champignon, olive, salame, cotto

Prezzo:

7 €

DIAVOLA

pomodoro, fior di latte, salame piccante, piccante

Prezzo:

6 €

ROMANA

pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe

Prezzo:

6 €

SALSICCIA E MELANZANE

pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane

Prezzo:

8 €

FRANCESCANA

pomodoro, fior di latte, salame dolce

Prezzo:

6 €

SAN CIPRIANESE

pomodoro, provola, origano, aglio, peperoncino, olive

Prezzo:

7 €

AFFUMICATA

pomodoro, fior di latte, provola, prosciutto crudo, pepe

Prezzo:

7 €

PICCHIO

pomodoro, lardo, formaggio, piccante

Prezzo:

6 €

LUIGI

pomodoro, pesto, pancetta, fior di latte, parmigiano

Prezzo:

7 €

SICILIANA

pomodoro, fior di latte, parmigiano, melanzane

Prezzo:

7 €

GOLOSONA

cioccolato, zucchero a velo

Prezzo:

6 €

Pizze Bianche


Gluten free + 2€

CONTADINA

fior di latte, salsiccia, asparagi, porcini

Prezzo:

8 €

CAMPAGNOLA

fior di latte, pomodorini freschi, rucola, scaglie

Prezzo:

7 €

PATATE E PORCINI

fior di latte, patate lesse, porcini

Prezzo:

8 €

BIANCA AL COTTO

fior di latte, prosciutto cotto

Prezzo:

6 €

RE UMBERTO

fior di latte, pomodorini freschi, porcini

Prezzo:

8 €

ORTOLANA

fior di latte, ortaggi di stagione, zucchine, peperoni

Prezzo:

8 €

CAPRESE

fior di latte, pomodorini freschi

Prezzo:

7 €

MIMOSA

fior di latte, prosciutto cotto, mais

Prezzo:

6 €

GEGGÈ

fior di latte, salsiccia, peperoni

Prezzo:

8 €

COTTO E FUNGHI

fior di latte, cotto, funghi

Prezzo:

7 €

PATATE PROVOLA E PANCETTA

fior di latte, provola, pancetta

Prezzo:

8 €

SCACCIAPENSIERI

fior di latte, cipolla, pancetta

Prezzo:

7 €

FORMAGGIOSA

fior di latte, mix formaggi, provola, parmigiano

Prezzo:

7 €

GIOVANNA

fior di latte, provola, pepe, pancetta cotta

Prezzo:

8 €

DODÒ

fior di latte, provola affumicata, pancetta

Prezzo:

8 €

ORCHIDEA

fior di latte, wurstel, patatine fritte

Prezzo:

7 €

VALERY

focaccia con lardo di colonnato

Prezzo:

5 €

PICENTINA

fior di latte, provola, crema di noci, speck in uscita

Prezzo:

7 €

BROCCOLI E SALCICCIA

fior di latte, broccoli e salciccia

Prezzo:

7 €

Pizze 1/2 metro


DUE O TRE GUSTI

Prezzo:

16 €

DUE GUSTI

tra marinara, margherita, picchio, napoletana

Prezzo:

12 €

Rosse


MARGHERITA

pomodoro, fior di latte e basilico

Prezzo:

10 €

MARINARA

pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano

Prezzo:

10 €

NAPOLETANA

pomodoro, aglio, origano

Prezzo:

8 €

FEDERALE

pomodoro, parmigiano grattuggiato, piccante

Prezzo:

10 €

CAPRICCIOSA

pomodoro, Ffior di latte, champignon, olive, salame, cotto

Prezzo:

13 €

DIAVOLA

pomodoro, fior di latte, salame piccante, piccante

Prezzo:

11 €

ROMANA

pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe

Prezzo:

11 €

SALSICCIA E MELANZANE

pomodoro, salsiccia, melanzane

Prezzo:

13 €

FRANCESCANA

pomodoro, fior di latte, salame dolce

Prezzo:

11 €

SAN CIPRIANESE

pomodoro, provola, origano, aglio, peperoncino, olive

Prezzo:

13 €

AFFUMICATA

pomodoro, fior di latte, provola, prosciutto crudo, pepe

Prezzo:

13 €

PICCHIO

pomodoro, lardo, formaggio, piccante

Prezzo:

12 €

LUIGI

pomodoro, pesto, pancetta, fior di latte, parmigiano

Prezzo:

12 €

SICILIANA

pomodoro, fior di latte, parmigiano, melanzane

Prezzo:

12 €

GOLOSONA

cioccolato, zucchero a velo

Prezzo:

11 €

Bianche


CONTADINA

fior di latte, salsiccia, asparagi, porcini

Prezzo:

15 €

CAMPAGNOLA

fior di latte, pomodorini freschi, rucola, scaglie

Prezzo:

15 €

PATATE E PORCINI

fior di latte, patate lesse, porcini

Prezzo:

14 €

BIANCA AL COTTO

fior di latte, prosciutto cotto

Prezzo:

12 €

RE UMBERTO

fior di latte, pomodorini freschi, porcini

Prezzo:

15 €

ORTOLANA

fior di latte, ortaggi di stagione, zucchine, peperoni

Prezzo:

15 €

CAPRESE

fior di latte, pomodorini freschi

Prezzo:

15 €

MIMOSA

fior di latte, prosciutto cotto, mais

Prezzo:

12 €

GEGGÈ

fior di latte, salsiccia, peperoni

Prezzo:

15 €

COTTO E FUNGHI

fior di latte, cotto, funghi

Prezzo:

12 €

PATATE PROVOLA E PANCETTA

fior di latte, provola, pancetta

Prezzo:

15 €

SCACCIAPENSIERI

fior di latte, cipolla, pancetta

Prezzo:

13 €

FORMAGGIOSA

fior di latte, mix formaggi, provola, parmigiano

Prezzo:

15 €

GHIOTTA

fior di latte, ricotta dei monti Picentini, salame

Prezzo:

15 €

GIOVANNA

fior di latte, provola, pepe, pancetta cotta

Prezzo:

15 €

DODÒ

fior di latte, provola affumicata, pancetta

Prezzo:

15 €

ORCHIDEA

fior di latte, wurstel, patatine fritte

Prezzo:

11 €

VALERY

focaccia con lardo di colonnato

Prezzo:

10 €

PICENTINA

fior di latte, provola, crema di noci, speck in uscita

Prezzo:

15 €

FIORI DI CAMPO*

fior di latte,provola,fiori di zucca,pancetta in uscita

*a seconda della disponibilità 

Prezzo:

15 €

Per farciture e prezzi visionare categorie pizze bianche e pizze rosse

gluten free + 1 €

Panuozzi


Per farciture e prezzi visionare categorie pizze bianche e pizze rosse

gluten free + 1 €

Bevande


COCA COLA (1L)

Prezzo:

3 €

COCA COLA (33 CL)

Prezzo:

2 €

FANTA (1L)

Prezzo:

3 €

FANTA (33 CL)

Prezzo:

2 €

Acqua


ACQUA NATURALE

Prezzo:

2 €

ACQUA MINERALE

Prezzo:

2 €

Birre


BIRRA (66CL)

altre birre disponibilità giornaliera

Prezzo:

3 €

Vino


VINO DELLA CASA (75CL)

bianco o rosso

Prezzo:

5 €

VINO DELLA CASA (1LT)

Vino rosso della casa con percoche

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

7 €

Fine pasto


DOLCI FATTI IN CASA

Prezzo:

3 €

LIQUORI

Prezzo:

2 €

DIGESTIVI

Prezzo:

2 €

CAFFE'

Prezzo:

1 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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