UOVA FRESCHE BIOLOGICHE E ITALIANE

Uova Antichi Contadini
Uova Pascolo
Uova Vuerich di Malborghetto

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CJARSONS

Al momento non disponibile

GNOCCHI RIPIENI DI SUSINE CON GRANELLA DI CANNELLA

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti di alta qualità e provenienti da piccoli produttori selezionati.

Asporto caldo con ingredienti stagionali, completamente trasformati da DegustiAmo. Disponibilità variabile.

FRICO CLASSICO CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO CLASSICO CON FORMAGGIO DI CAPRA E PATATE BIO (su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO AI FICHI CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO AI FUNGHI CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO AI POMODORI SECCHI CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO AL ROSMARINO (con patate biologiche)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO AL SALAMINO CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO ALLA CAMPAGNOLA CON PANCETTA ED ERBA CIPOLLINA (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO ALLA CIPOLLA CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO ALLE MELE CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO ALLE NOCI CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

FRICO ALLE PERE CON PATATE BIO (anche su ordinazione)

Piatto tradizionale friulano, preparato nel nostro laboratorio con
- formaggi locali
- patate biologiche
da piccoli produttori selezionati.

Sottovuoto per asporto o come consumazione calda in negozio (senza servizio).
Con o senza polenta.

PRENOTABILE SE NON DISPONIBILE

AFFETTATI MISTI (anche su ordinazione)

A scelta, in base alle tipologie presenti.

Tutti i nostri affettati provengono da piccoli allevatori locali, ben selezionati per le pratiche sane e consapevoli con cui realizzano prodotti buoni e genuini.

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FORMAGGI MISTI DI MALGA E CASEIFICIO (anche su ordinazione)

A scelta, in base alle tipologie presenti.

Formaggi freschi e stagionati (bovini, caprini e pecorini), provenienti da piccoli produttori selezionati.

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PASTA FRESCA

PASTICCIO DI CRESPELLE DI RISO CON RAGÙ DI LIMOUSINE

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti di alta qualità. Il ragù di limousine proviene da un allevamento di Spessa di Cividale del Friuli che utilizza cibo sano, ritmi naturali e qualità di vita per gli animali. 

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PASTICCIO DI CRESPELLE DI RISO CON VERDURE

ZUPPA DI FAGIOLI

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti freschi, stagionali e biologici da piccoli produttori selezionati.

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POLPETTE DI CECI

Porzione di secondo preparata nel nostro laboratorio, solo con prodotti provenienti da produttori selezionati.

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COSTICINE COTTE A BASSA TEMPERATURA CON LE VERZE

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti stagionali e provenienti da piccoli produttori selezionati.

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Al momento non disponibile

COTECHINO

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti stagionali e provenienti da piccoli produttori selezionati.

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STINCO A LUNGA COTTURA

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti freschi e stagionali da piccoli produttori selezionati.

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Al momento non disponibile

TRIPPE DI LIMOUSINE DI SPESSA DI CIVIDALE DEL FRIULI

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti di alta qualità. La limousine proviene da un allevamento di Spessa di Cividale del Friuli che utilizza alimentazione sana, ritmi naturali e qualità di vita per gli animali. 

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POLENTA SEMI-INTEGRALE

Macinata a pietra a bassi giri. Contorno tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con farine di alta qualità e provenienti da piccoli produttori selezionati.

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BROVADA

Piatto tradizionale preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti freschi, stagionali e biologici da piccoli produttori selezionati.

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Al momento non disponibile

RADICCHIO DI TREVISO AL FORNO

Contorno preparato nel nostro laboratorio, solo con radicchio freschi, stagionale e biologico da piccoli produttori selezionati.

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VERDURE BIO STAGIONALI AL FORNO

Contorni preparati nel nostro laboratorio, solo con verdure fresche, stagionali e biologice da piccoli produttori selezionati.

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FAGIOLI E CIPOLLA

Porzione di contorno pronto, preparato nel nostro laboratorio, solo con prodotti freschi, stagionali e biologici da piccoli produttori selezionati.

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Al momento non disponibile

LATTE

BURRO BIO

CACIOTTA DI MALGA

Al momento non disponibile

CAPRINO DI MALGA

Giovane, stagionato e blu di capra.
Disponibilità variabili.

FORMAGGI DI MALGA

FORMAGGIO ALLA PIASTRA

LATTERIA

LATTE FIENO

MONTASIO

fresco, stagionato

MOZZARELLA BIO

Al momento non disponibile

PARMIGIANO REGGIANO

Al momento non disponibile

PECORINO DI AMATRICE

RICOTTA BIO

RICOTTA AFFUMICATA DI MALGA

Dolci realizzati dal nostro laboratorio con farine locali e semi integrali. Anche prodotti per celiaci.

BISCOTTI ARTIGIANALI

all'aronia, alla canapa, con cioccolato, con farine speciali, ecc.

CROSTATE ARTIGIANALI

CROSTOLI ARTIGIANALI

Al momento non disponibile

MERINGHETTE ARTIGIANALI

Preparate con uova bio, freschissime e di produzione locale, in tre versioni: classiche, alla cannella e al cioccolato.

Al momento non disponibile

MIGNON

assortite

SACHER ARTIGIANALE

SBRISOLONA ALLA ZUCCA

Preparata con burro di malga, ripiena di crema alla zucca bio e ricoperta con granella di mandorle.

TORTA PERA E CIOCCOLATO

TORTE ARTIGIANALI SU COMMISSIONE

anche su ordinazione

CAFFÈ MONORIGINE 100% ARABICA

in chicchi e per moka

MISCELA DI CAFFÈ 100% ARABICA

in chicchi e per moka

MISCELA DI CAFFÈ A PREVALENZA ARABICA

in chicchi e per moka

MISCELA DI CAFFÈ A PREVALENZA ROBUSTA

in chicchi e per moka

DECAFFEINATO 100% ARABICA

in chicchi e per moka

ACQUA NATURALE

ACQUA FRIZZANTE

MOLECOLA

Cola 100% italiana

Al momento non disponibile

COCA COLA

FANTA

CHINOTTO

GAZZOSA

LIMONATA

TÈ AL LIMONE

SIDRO ITALIANO

SUCCO DI MELA NATURALE

a base di mele fresche, senza zuccheri né conservanti

SCIROPPO BIO AI FIORI DI SAMBUCO

sciroppo bio di Pontebba

Al momento non disponibile

SCIROPPO BIO AL BASILICO

sciroppo bio di Pontebba 

SCIROPPO BIO AL TARASSACO

sciroppo bio di Pontebba 

SCIROPPO BIO ALLA MENTA

sciroppo bio di Pontebba 

SCIROPPO BIO DA ESTRATTO DI MELISSA ED ERBA LUISA

sciroppo bio di Pontebba 

SUCCO DI ARONIA DI FARRA D'ISONZO

Succo spremuto a freddo di aronia melanocarpa, biologico e biodinamico. 100% puro. Prodotto naturale, senza conservanti, aromi o zuccheri aggiunti. Consumo da 50 ml a 100 ml al giorno, puro o diluito in acqua.

BIRRE ALLA SPINA

Al momento non disponibile

Birra artigianale cruda, non pastorizzata, non microfiltrata e senza conservanti.

BIRRA AFFUMICATA DI SAURIS

birra integrale artigianale in stile lager

BIRRA BIONDA ALLA CANAPA DI SAURIS

birra integrale artigianale in stile lager

BIRRA CHIARA PILSEN DI SAURIS

birra integrale artigianale in stile Lager

BIRRA ROSSA VIENNA DI SAURIS

birra integrale artigianale in stile lager

OUBER BEER DI SAURIS

birra integrale artigianale in stile American Pale Ale

BIRRE BIOLOGICHE E SENZA GLUTINE 100% FRIULANE

pluripremiate birre artigianali gluten free, certificate biologiche, 100% friulane

Lady White – blanche IPA
B.O.N.A. – helles / lager 
St. Bernarda – chiara / golden ale

AMERICAN IPA

Al momento non disponibile

BELGIAN ALE

Al momento non disponibile

RED ALE

Al momento non disponibile

VERDUZZO

Vini del Collio

VINO BIOLOGICO

CABERNET FRANC

Vini del Collio

CABERNET SAUVIGNON

Vini del Collio

CHARDONNAY

Vini del Collio

FRIULANO

Vini del Collio

MALVASIA

Vini del Collio

MERLOT

Vini del Collio

PROSECCO DI VALDOBBIADENE

RAMANDOLO

Vini del Collio

RIBOLLA GIALLA

Vini del Collio

SAUVIGNON

Vini del Collio

SCHIOPPETTINO

Vini del Collio

SPUMANTE BIO

VERDUZZO

Vini del Collio

AMARO DI ERBE DEL FARMACISTA

ESSENZE GARGANICHE

Amaro Lemonlivo, Arancino, Finocchietto, Lemoncino, Liquirizia

GRAPPA

LIQUORI ARTIGIANALI DI TRIESTE

aromatizzati a cocco, cioccomenta, liquirizia, mela rossa, zenzero, ecc.

LIQUORI SARDI

elicriso, finocchietto sardo, mirto bianco, zafferano

CIPOLLA DI PRODUZIONE LOCALE

Al momento non disponibile

NOCI BIO

PATATE DI MONTAGNA BIOLOGICHE

Al momento non disponibile

TOPINAMBUR BIO

Al momento non disponibile

VERDURA FRESCA

CAROTE VIOLA DI POLIGNANO A MARE

Al momento non disponibile

CESTI NATALIZI

Prodotti selezionabili in negozio o preparati su prenotazione. 

ACETO DI ARONIA DI FARRA D'ISONZO

Aceto derivato dalla fermentazione di succo di Aronia. Non filtrato. Con madre naturale. Non contiene solfiti. Acidità al 5%.

ACETO DI MELE BIO

microfiltrato, non pastorizzato 

AGLIO ORSINO BIO

Al momento non disponibile

KREN

CONDIMENTI BIO PER PRIMI E ANTIPASTI

RAGÙ DI LIMOUSINE DI SPESSA DI CIVIDALE

260g di porzione pronta per condire la pasta.

CONSERVA DI POMODORO E BASILICO BIO

PASSATA DI POMODORO BIOLOGICA

Pomodori di origine italiana, provenienti da agricoltura biologica.

PASSATA DI POMODORO BIOLOGICO NICHEL FREE

pomodori di origine italiana provenienti da agricoltura biologica 

PESTO DI BASILICO E MANDORLE

PESTO FRIULANO DI SCLOPIT E NOCI

MIX DI VERDURE FERMENTATE

SOTT’OLIO BIO

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

da agricoltura biologica di olive varietà coratina 

CORNETTI DI MAIS DELLE VALLI DEL NATISONE

senza glutine 

Al momento non disponibile

GALLETTE DI MAIS DELLE VALLI DEL NATISONE

senza glutine

PRODOTTI AL TARTUFO ITALIANO FRESCO E STAGIONALE

Solo tartufi autoctoni italiani, nati spontaneamente seguendo il corso naturale delle stagioni.

- CARPACCIO DI TARTUFO D'ESTATE
- CREMA DI TARTUFO D'ESTATE
- RUSTICA DI TARTUFO D'ESTATE
- RUSTICA DI FUNGHI E TARTUFO
- CREMA DI FUNGHI PORCINI

Chiedere per disponibilità.

CONFETTURA DI ALBICOCCHE

CONFETTURA DI CILIEGIE

CONFETTURA DI FICHI

CONFETTURA DI FRAGOLE

CONFETTURA DI MIRTILLI

CONFETTURA DI PESCHE

CONFETTURA DI RIBES NERO

CONFETTURA DI SAMBUCO E MELE

CONFETTURA DI UVA FRAGOLA

MARMELLATA DI ARANCE

MARMELLATA DI MANDARINI

COMPOSTA DI PERE

FRUTTA ALLO SCIROPPO

amarene, pesche, mirtilli neri

MIELE DI ACACIA

MIELE DI AMORFA FRUTICOSA

MIELE MILLEFIORI

MIELE MILLEFIORI DI LAGUNA

miele friulano

MIELE DI TARASSACO

MIELE AL TIGLIO

MIELE TORCHIATO

MIELE FRIULANO CON POLLINE E PROPOLI

MIELE FRIULANO CON PEZZI DI FAVO