VIA DEI ZEI,1 PESCIA
(Prov. PISTOIA)
Giorno/i di chiusura: Mercoledì
Costo del servizio: 2.00 € a persona
A' rot e Carrett (A ruota di Carro) è la più tradizionale delle pizze Napoletane, senza cornicione.
Impasto diretto a maturazione 24h
Doppio Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano
Doppio Fiorldilatte La Sorrentina
Tanto Basilico e Parmigiano IN COTTURA
ABBIAMO VOLUTO DEDICARE UNA PIZZA AL NOSTRO AMICO FEDERICO SALVATORE IN RICORDO DELLE TANTE RISATE FATTE CON LE SUE SIMPATICHE CANZONI.L’ABBIAMO CHIAMATA COME UNA SUA ULTIMA RIFLESSIONE SULLA CITTA’DI NAPOLI «NAPOCALISSE» CI MANCHERAI…
FIOR DI LATTE «LA SORRENTINA»
PIENNOLO GIALLO DEL VESUVIO
GUANCIALE «CASA MALETTI»
SPOLVERATA A CRUDO DI CONCIATO ROMANO
«LA CAMPESTRE»
Provola di Agerola, Crocchè di patate con Provola sbriciolato,
Fonduta 5 Formaggi , Salame Napoli
Crocchè Fritto
Margherita, Wurstel e *Patatine Fritte congelate
Fiordilatte La Sorrentina,Wurstel e *Patatine Fritte congelate
Base focaccia, Mozzarella di Bufala da 250 gr, Culatello Casa Maletti 16 Mesi, Rucola e pomodorini,Olio Evo 100% Italia
Fior di latte “la sorrentina”, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano funghi champignon, condita con prosciutto cotto casa branchi all’uscita dal forno
Focaccia, Papaccella di Brusciano – Presidio Slow-Food -, Acciughe, olive nere, spicchi di Mozzarella di Bufala
Focaccia col buco con origano, Pomodorino fresco, Mozzarella di Bufala 150 gr , Rucola, Tonno a tranci, Olio Evo 100% italiano, Olive
Pomodoro del Piennolo Rosso e Pacchetelle Gialle del Vesuvio , Bufala Campana , Olio evo 100% Italiano,Basilico
Ricotta vaccino LA SORRENTINA , provola di Agerola, scaglie di parmigiano 24 mesi, all’uscita dal forno cotto 60 casa branchi e rucola, olio evo 100% italiano, pepe
Bianca, Fontina, Gorgonzola, Fior di Datte La Sorrentina, Ricotta di Bufala Campana , Pecorino Romano
Provola di Agerola, salsiccia di maialino nero, friarielli, olio evo 100% italiano
Fior di latte “la sorrentina”, salame piccante “Secondigliano” casa Maletti, pomodoro s Marzano DOP schiacciato a mano, olio evo 100% italiano
Pomodoro del Piennolo, mozzarella di bufala , culatello casa Maletti 16 mesi, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano
Ricotta di vaccino LA SORRENTINA, FIORDILATTE LA SORRENTINA, Salame Napoletano, Pepe, Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 36 Mesi, Olio Evo 100% Italiano
A forma di bombetta di Totò.Provola di Agerola,Scarola ripassata,acciughe del Cantabrico,Capperi,olive nere Itrane,crosta di parmigiano Reggiano 24 mesi
Provola di Agerola,Scarola ripassata,acciughe del Cantabrico,Capperi,olive nere Itrane.
Ricotta di vaccino LA SORRENTINA , provola di Agerola, ciccioli barbato, Pomodoro San Marzano DOP schiacciato mano, pepe
Impasto fritto, pomodorino giallo del Piennolo, pomodorino rosso Piennolo, ricotta di Bufala, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, la cottura viene completata nel forno a legna
Impasto fritto, ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, la cottura viene completata nel forno a legna
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte “la sorrentina”, capperi, acciughe, olio evo 100% italiano
Provola di Agerola, friarielli, tarallo napoletano, pancetta arrotolata casa Maletti, olio evo 100% italiano
Fior di latte “la sorrentina”, funghi, carciofi, prosciutto cotto 60 casa branchi, olive nere, salame napoletano, olio evo 100% italiano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano
Ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano, ciuffetti di ricotta di Bufala
Provola di Agerola, melanzane alla parmigiana, ragù napoletano, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano
Fior di latte “la sorrentina”, funghi, carciofi, prosciutto cotto 60 casa branchi, olive nere, salame napoletano, olio evo 100% italiano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano, aglio, olio evo 100% italiano
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, parmigiano reggiano 24 mesi, pecorino romano, olio evo 100% italiano
Papaccella di Brusciano – Presidio Slow Food , Provola di Agerola, Salsiccia di maialino nero, Olio EVO 100% italiano
Pomodoro s Marzano DOP schiacciato a mano, Mozzarella di Bufala , parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie, olio evo 100% italiano
Fior di latte “la Sorrentina”, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, olio evo 100% italiano
BIANCA ,Fior di latte LA SORRENTINA ,Friarielli, Papaccelle, Funghi Champignon
Focaccia con Origano ,Pomodoro Costoluto, Mozzarella di Bufala , Origano ,Olio EVO
Pomodoro S.Marzano schiacciato a Mano ,Fiordilatte LA SORRENTINA , Nduja di Spilinga CasaModena ,Pecorino Romano Stagionato all'uscita
Margherita SENZA LATTOSIO CASEIFICIO MALDERA ALL'USCITA DAL FORNO
Provola di Agerola,Ricotta di Bufala ,Cicoli Napoletani F.lli BARBATO , Pepe, Olio EVO , Basilico
Pomodoro del Piennolo, Mozzarella di Bufala , JAMMON SERRANO PATANEGRA, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano
Pomodoro del Piennolo, Mozzarella di Bufala , Bresaola punta d'anca MALETTI, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano
Prezzo:
con Pomodoro,Fontina,insalata,Patate fritte*, 180 gr di Scottona* “LA NOBILE”
*congelato
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con Patate Fritte*
*congelato
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*congelato
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Riso Perboiled, Tonno,Olive Verdi,Olive Nere denocciolate, Rucola, Pomodirini, Finocchio, Mais, Carote, Wurstel
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Straccetti di Pollo alla piastra con Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmigiano 24 Mesi
Al momento non disponibile
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Insalata, rucola, pomodoro, tofu, semi di lino, mais
Al momento non disponibile
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Insalata, finocchio, rucola, pomodoro, pollo alla griglia, mais
Al momento non disponibile
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Insalata, finocchio, rucola, pomodoro, tonno a tranci, mais, olive
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Secco e rinfrescante, con una delicata nota amara luppolata: il gusto unico di Nastro Azzurro, nella versione Zero, ora è alla portata dei clienti che, per vari motivi, non possono bere alcolici, per motivi di lavoro o dietetici.
birra weizen ad alta fermentazione dal colore biondo torbido, da servire a 6-8° C in calice per birre speciali GUSTO: aromatico e fresco, piacevolmente beverino con un aroma fruttato e speziato con un sentore di chiodi di garofano
Colore Il colore è rosso rubino. Profumo Dal caldo aroma di malto e caramello. Sapore Al palato risulta corposa e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello. Abbinamento Adatta all'abbinamento con salumi, formaggi e pizza.
Colore dorato intenso con schiuma candida e pannosa, al naso rivela note dolci e aromatiche di fiori di gialli insieme a vaniglia e un tocco d'agrume, con sottofondo tostato di spezie. L'assaggio svela un gusto ricco, succoso e pieno, ben amalgamato tra la dolcezza delle spezie e la nota amaricante de luppolo, la sensazione generale di morbidezza e rotondità la rende incredibilmente semplice da bere.
birra bock a bassa fermentazione dal colore oro intenso, da servire a 6-8° C in calice per birre speciali GUSTO: intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato
Nazione: GermaniaColore: Giallo dorato brillanteProfumo: Aromi fruttati di luppolo che lasciano spazio ad una struttura di malto ben bilanciata al palato. Fresca e morbidaSapore: Malto iniziale, erbaceo, fresco, amaro finaleFermentazione: Bassa fermentazione
Lager AROMA Sentore di luppolo GUSTO Moderatamente amaro COLORE Dorato SCHIUMA Schiuma compatta, di grana fine CORPO Leggero ASPETTO Limpido FRIZZANTEZZA Moderata GRADAZIONE ALCOLICA 4,7% vol GRADAZIONE SACCAROMETRICA 10,6° vol
La nostra non filtrata ha un gusto ed un colore inconfondibili risultanti da una fermentazione primaria nelle storiche e uniche cantine «Rostenit» ispirate al concetto della vasca aperta. La rifermentazione in tank verticali unita alla lunghissima maturazione donano a questo prodotto cremosità e profumi unici.
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CLASSICA
CIOCCOLATA
PISTACCHIO
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Ace - Albicocca - Pesca - Pera - Pompelmo e Mela - Ananas -
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Dalla vinificazione attenta e rispettosa della tradizione locale che i tecnici de La Guardiense producono queto sensazionale vino di uve di Falanghina pure al 100%. La provenienza è quella dell’area del Sannio nel beneventano nel cuore pulsante della Campania. La vendemmia si svolge come da tradizione aziendale durante la seconda metà di settembre. La vinificazione prevede la crio – macerazione delle uve a 8° C in riduzione con seguente pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox, per 20 giorni a temperatura controllata e costante. L’invecchiamento si sviluppa in barrique di Allier e Tronçais per 12 mesi.
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Distesa ai piedi delle colline pisane e dominata dalla millenaria Casa Turrita, la Tenuta Torre a Cenaia è da secoli il punto di riferimento della produzione vitivinicola di questo fertile territorio, che costituisce uno degli ambienti pedoclimatici più vocati della Toscana occidentale. Antica proprietà della casata fiorentina dei Pitti, ne raccoglie l’eredità tramandandone ai posteri la fierezza e la nobile storia, incarnate oggi in vini dal carattere unico, profondamente toscano.Una rigorosa scelta delle uve in vendemmia e una vinificazione in purezza conferiscono a questo Chardonnay note uniche e inconfondibili, che lo rendono elegante e raffinato.
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Astoria è uno dei marchi più conosciuti e famosi della zona storica del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.Il Brut Spumante “Cuvée Fashion Victim” di Astoria è una bollicina dotata di un buon profilo aromatico, caratterizzata da un’immagine che ammicca ai consumatori più giovani, quelli che in ogni parte del mondo considerano il consumo di vino come il simbolo dei momenti di aggregazione.
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Una scoperta e una sorpresa di quelle che saltano fuori dal cassetto delle meraviglie, il Blanc de Blancs di Piper-Heidsieck è uno Champagne che segna una nuova storia di aristocrazia ed eleganza all’interno del marchio. Perfetto per un assaggio tra amici, questo Champagne va a completare egregiamente la gamma di sans année aggiungendo quel quid in più che solo un 100% Chardonnay può dare. Figlio non solo della Côte des Blancs ma della Champagne tutta, questo assaggio è la parte ‘bianca’, pura e raffinata della Maison: il profilo più bello!
Colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate, ha spuma bianca, finissima e piuttosto persistente. Al naso esprime una tipica nota fruttata di mela verde, accenni di miele e uno spunto di zucchero a velo, insieme ad inconfondibili sfumature minerali. Assaggio agrumato, agile e scattante, è leggiadro ed elegante e non manca del tipico spessore firmato Piper-Heidsieck, confermando la bollicina carezzevole, la rotondità, la setosità. Finale salino, avvolgente e giustamente persistente.
Fondata nel 1785, Piper-Heidsieck deve il successo internazionale alla sua leadership audace e al suo spirito pionieristico. Grazie alla continua ricerca del perfetto equilibrio tra autenticità̀, modernità̀ e innovazione, la notorietà e lo stile di Piper-Heidsieck, riunisce gli appassionati di Champagne di 80 paesi nel mondo, con una bottiglia aperta ogni sei secondi!
Orgogliosa di possedere dal 2015 la doppia certificazione di sostenibilità̀ nei suoi vigneti, VDC e HVE, nel 2022, Piper-Heidsieck ha ottenuto la certificazione B Corp, come Maison impegnata in un futuro inclusivo, equo e di rigenerazione per il suo intero ecosistema di produzione e la sua comunità̀. Con sede a Reims, dal 2011 è di proprietà̀ della famiglia Descours, da cui attinge i valori di artigianalità̀, continuità̀ e savoir-faire del lusso francese. In Italia Piper-Heidsieck è distribuito da BS International.
Maison che da sempre si è imposta nel panorama degli champagne come la più giovane e provocante per definizione, che esalta la gioia di vivere e il piacere della convivialità, rompendo gli schemi sia per la propria immagine che per il consumo. Dal 1997 ha scelto di vestirsi di rosso, per distinguersi e anche per colpire l’occhio del più distratto acquirente, ha poi lanciato la moda del mini formato da 20cl (il Baby Piper) da gustare con la cannuccia, fino a diventare presenza fissa negli eventi legati al mondo del Cinema, dal Festival Intenazionale di Cannes, a quello di Berlino o di Venezia.
Limpidissimo e brillante giallo paglierino, odora di biancospino e mela verde, pera matura e agrumi avvolti da delicate note di tostatura. Vivace e fresco al palato, non smetteresti mai di berlo!
Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo ma si può tranquillamente bere durante tutto il pasto.
Storica Maison fondata nel 1785, oggi Piper-Heidsieck è il 6° champagne più venduto al mondo. La sua anima si compone di tre elementi: cinema, moda e lusso. Sponsor del Festival del Cinema di Cannes e degli Oscar di Hollywood per il cinema, è declinato anche in edizioni limitate realizzate da J.P. Gaultier e C. Louboutin sotto forma di bottiglie gioiello in oro e diamanti! Il tutto sostenuto dalla qualità dei vini, realizzati da un'esperienza maturata nei secoli. L'Extra Brut Essentiel è l'ultima espressione della Cuvée, nata dall'unione di più di 100 diversi crus e con una maturazione di 3 anni sui lieviti. Un vero gioiello da conservare!
Oro chiaro, luminoso e cristallino ha un'effervescenza estremamente delicata. Al naso un'impressione iniziale di freschezza con chiare, concentrate note di frutta bianca, come mela, pera e uve aromatiche, sfuma poi verso mandorle tostate e viola. Candido, elegante e sofisticato, al palato colpisce con agrumi e rimandi floreali, in equilibrio con la nota sapida, verso un lungo finale di scia minerale.
Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo ma si può tranquillamente bere durante tutto il pasto.
Le uve sono quelle tipiche della Champagne ma, in questo caso, il Pinot Nero va a comporre almeno la metà del blend; a questo dato, già di per sé piuttosto insolito, si aggiunge la presenza di una tra le più alte percentuali di vini di riserva, circa il 10-12%, per donare quella verve ‘sauvage’ che infonde personalità, lustro e carattere. Con questo Rosé, Piper-Heidsieck aggiunge un altro importante tassello alla sua nutrita schiera, mettendo a segno un assaggio pregiato, strutturato e di grande raffinatezza, figlio degli oltre 100 crus che gravitano intorno alla Montagna di Reims. Più che un semplice Champagne, un’imperdibile esperienza di gusto!
Colore rosa salmone tenue con riflessi oro-rame, al naso presenta golosi sentori di amarena e fragola, poi pompelmo rosa, pepe, liquirizia e tè. Sorso originale, vivace, presenta un’ottima struttura che si traduce anche sotto forma di una lieve percezione tannica che esalta tutti i ricordi fruttati dell’olfatto. Ottima la persistenza di ciliegia.
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Campione di gusto, Importante nel nome, nell'assaggio e, in questo caso, nel prestigioso formato Magnum, l'Amaro Jefferson si è aggiudicato la palma di miglior liquore alle erbe al mondo nell'edizione 2018 del World’s Drink Awards, il prestigioso palcoscenico internazionale in cui compete il meglio del beverage mondiale. Originario della Calabria questo Amaro nasce da un'antica ricetta ideata nel 1871 da un personaggio singolare ed affascinante, il capitano Jefferson che, sopravvissuto al naufragio nelle acque tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, dove ebbe la sua illuminazione: utilizzare un mix di erbe botaniche e spezie per dar vita ad un amaro unico e naturale.
“Amara” è un Amaro di Arancia Rossa che nasce dalla voglia di mettersi in gioco di Edoardo Strano e Giuseppe Librizzi, giovani siciliani e amici desiderosi di portare l’incanto della loro terra in giro per il mondo. L’elemento protagonista è l’arancia rossa, selezionata con cura e lavorata con metodi artigianali, lasciandone in infusione la scorza con altri elementi. Nasce così un Amaro giovane e contemporaneo, che esprime il territorio con profumi al naso mediterranei perfetti. Una bottiglia estremamente versatile nell’utilizzo, che si fa portatrice della bellezza del territorio e dei paesaggi siciliani.
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Di colore ambra, il Whisky From The Barrel di Nikka si apre al naso con un bouquet equilibrato, caratterizzato da sentori floreali, di frutta fresca e spezie. In bocca si dimostra corposo e deciso, con note di caramella mou e vaniglia, ed un finale piacevolmente lungo su note di quercia. Perfetto come distillato da meditazione.
La grappa è un'acquavite di vinaccia ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in Italia, distillata in Italia. Anche il distillato di vinaccia prodotto nella Svizzera italiana viene, legittimamente, etichettato e commercializzato come grappa.
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CIOCCOLATA,STRACCIATELLA,CREMA,FRAGOLA,LIMONE,PISTACCHIO,CAFFE',NOCCIOLA,SPAGNOLA,MELONE
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Pomodoro Costoluto, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Origano ,Olio EVO
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INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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