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via Palazzi n. 34 - Coltano
(Prov. Pisa)
Orari serali: 19:30 - 22:00
Giorno/i di chiusura: Giovedì
Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:
Giovedì: diurno dalle ore 12:30 alle ore 14:30 serale dalle ore 19:30 alle ore 22:00
Venerdì: diurno dalle ore 12:30 alle ore 14:30 serale dalle ore 19:30 alle ore 22:00
Sabato: diurno dalle ore 12:30 alle ore 14:30 serale dalle ore 19:30 alle ore 22:00
Costo del servizio: 3.50 € a persona.
Caffetteria
Bevande
I Magnum
Le mezze bottiglie
Vini della casa
Vini rossi Italiani
Vini bianchi Italiani
Bollicine
Vini da dolce
Amari e distillati
Fine pasto
Allergeni
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PIEVE DEI PITTI
syrah 100%
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
ANTINORI
cabernet sauvignon, merlot, syrah
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
CACCIA AL PIANO
merlot 65%, cabernet sauvignon 25%, petit verdot 5% syrah 5%
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
FOLONARI
merlot 60% cabernet souvignon 20% cabernet franc 15% petit verdot 5%
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
I TIRRENI
40 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 20 % cabernet franc, 10 % petit verdot
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
PODERE SAPAIO
cabernet souvignon 70%, merlot 15%, petit verdot 15%
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
TENUTA ORNELLAIA
cabernet souvignon , merlot, petit verdot
Vini della Maremma Toscana
Rosso della Maremma Toscana
ANTINORI
cabernet souvignon 10% cabernet franc 80% carmenere 5%
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA DI CAPEZZANA
75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 5% Canaiolo
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA DI CAPEZZANA
80% Sangiovese, 20% Cabernet
Vini della Toscana Orientale
Chianti Classico
FRESCOBALDI
sangiovese 100%
Vini della Toscana Orientale
Sangiovese 100%
CANTINE DAINELLI
sangiovese
Vini della Toscana Orientale
Sangiovese 100%
CANTINE DAINELLI
Sangiovese (affinato in coppi di cocciopesto)
Vini della Toscana Orientale
Supertuscan's
ANTINORI
sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc
PIEMONTE
Vini delle Langhe
Nebbiolo
TRAVAGLINI AZ. AGR.
Nebbiolo 100%
Vini del Territorio Pisano
Doc Terre di Pisa
BADIA A MORRONA
Sangiovese85% Cabernet Sauvignon 15%
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PIEVE DEI PITTI
sangiovese 90% cannaiolo e malvasia 10%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bianco Toscano
BANFI
Vermentino
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
FOLONARI
cabernet souvignon 55%, merlot 45%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
FOLONARI
Syrah 55% - Merlot 45%
Prezzo:
Vini della Lucchesia
Montecarlo Doc
TENUTA DEL BUONAMICO
Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini della Lucchesia
Montecarlo Doc
TENUTA DEL BUONAMICO
Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
FRESCOBALDI
Morellino Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
TERENZI AZ. AGR.
Morellino Sangiovese
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Brunello di Montalcino
CINELLI COLOMBINI
Sangiovese Grosso
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Brunello di Montalcino
FRESCOBALDI
Sangiovese Grosso 100%
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA ARTIMIO
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA ARTIMIO
80% Sangiovese, 20% Cabernet
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Chianti
TENUTE DEL CERRO
Sangiovese
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Chianti Classico
ANTINORI
Sangiovese 100%
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Chianti Classico
FRESCOBALDI
Sangiovese 100%
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Chianti Classico
MAZZEI
90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 5% Colorino
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Chianti Superiore
BANFI
Sangiovese e varietà uve zona Montalcino
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Nobile di Montepulciano
AZ. AGR. SALCHETO
prugnolo gentile 100%
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Nobile di Montepulciano
IL CONVENTINO
Prugnolo gentile 85% colorino - cannaiolo15%
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Nobile di Montepulciano
TENUTE DEL CERRO
Prugnolo gentile (Sangiovese)
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Rosso di Montepulciano
AZ. AGR. SALCHETO
Sangiovese 85%, Sannaiolo 8%, Merlot 7%
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Rosso di Montepulciano
IL CONVENTINO
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Supertuscan's
FOLONARI
Prezzo:
PIEMONTE
Vini delle Langhe
Nebbiolo
ANTINORI
Nebbiolo 100%
Prezzo:
BIANCO TOSCANO
AZ. AGR. LUCIA E PARETO
Prezzo:
ROSSO TOSCANO
AZ. AGR. LUCIA E PARETO
Prezzo:
Cabernet Merlot Alicante
CANTINA DELLE DIVINE
LE NOSTRE RADICI è un vino pensato da Noi in collaborazione con la Cantina Le Divine di Volterra, e nasce
dal desiderio di creare un vino che rappresentasse le nostre origini e la nostra filosofia di ristorazione
Prezzo:
BRIGALDARA AZ. AGR
molinara, corvina, rondinella
Prezzo:
VINI DELLE LANGHE
BARBERA D'ALBA
ANTINORI
barbera 100%
Prezzo:
VINI DELLE LANGHE
AZ. AGR DIEGO CONTERNO
Barolo 100%
Prezzo:
VINI DELLE LANGHE
NEBBIOLO
ANTINORI
Nebbiolo 100%
Prezzo:
VINI DELLE LANGHE
NEBBIOLO
CASTELLO DI VERDUNO
Nebbiolo 100%
Prezzo:
VINI DELLE LANGHE
NEBBIOLO
TAVAGLINO AZ. AGR.
Nebbiolo 100%
Prezzo:
VINI DELLE LANGHE
NEBBIOLO
TAVAGLINO AZ. AGR.
Nebbiolo 100%
Prezzo:
VINI DELLE VALTELLINA
Sfursat Nebbiolo
BALGERA AZ. AGR.
nebbiolo 100% vendemmia tardiva reciso in pianta
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
BADIA A MORRONA
sangiovese85% cabernet sauvignon 15%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
BADIA A MORRONA
sangiovese85% cabernet sauvignon 15%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
BADIA A MORRONA
syrah, sangiovese, merlot
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
BADIA A MORRONA
sangiovese 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
BADIA A MORRONA
cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
I GIUSTI & ZANZA
syrah 60%, merlot - sangiovese 40%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
I GIUSTI & ZANZA
sangiovese 80%, merlot 20%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
I GIUSTI & ZANZA
syrah 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
I GIUSTI & ZANZA
cabernet sauvignon 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
LUNELLI "FERRARI"
sangiovese 60%, cabernet - merlot 40%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
LUNELLI "FERRARI"
sangiovese 65%, cabernet 5%, merlot 35%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PIEVE DEI PITTI
sangiovese 90% cannaiolo e malvasia 10%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PIEVE DEI PITTI
syrah 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PODERE SPAZZAVENTO
90% sangiovese 10% colorino
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PODERE SPAZZAVENTO
50% SANGIOVESE 50% SYRAH
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PODERE SPAZZAVENTO
90% sangiovese 10% colorino
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PODERE SPAZZAVENTO
70% SANGIOVESE 30% COLORINO
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
PODERE SPAZZAVENTO
Sangiovese 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
TENUTA GHIZZANO
sangiovese 95% merlot 5%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
TENUTA GHIZZANO
sangiovese 70% cabernet sauvignon 30%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
TENUTA GHIZZANO
merlot 60%, cabernet franc 20%, petit verdot 20%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Terre di Pisa
TENUTA VARRAMISTA
syrah 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Montescudaio
FATTORIA SORBAIANO
sangiovese, merlot, cabernet franc
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Montescudaio
FATTORIA SORBAIANO
sangiovese 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Montescudaio
FATTORIA SORBAIANO
sangiovese 100%
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Montescudaio
FATTORIA SORBAIANO
sangiovese, cabernet franc, malvasia nera
Prezzo:
Vini del Terriotorio Pisano
Doc Montescudaio
FATTORIA SORBAIANO
Cabernet Franc 100%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
ANTINORI
cabernet souvignon, merlot, syrah
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
BANFI
Vermentino
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
CACCIA AL PIANO
merlot 65%, cabernet sauvignon 25%, petit verdot 5% syrah 5%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
DIEVOLE AZ. AGRICOLA
cabernet franc 80%, cabernet sauvignon 10%, petitverdot 10%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
FOLONARI
Syrah 55% - Merlot 45%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
FOLONARI
cabernet souvignon 55%, merlot 45%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
FOLONARI
merlot 60% cabernet souvignon 20% cabernet franc 15% petit verdot 5%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
I TIRRENI
40 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 20 % cabernet franc, 10 % petit verdot
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
MICHELE SATTA
sangiovese 30%, cabernet sauvignon, 30% merlot, 20%, syrah 10%, teroldego 10%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
PODERE LA CONCA
50% Cabernet S. 30% Cabernet F. 20% Ciliegiolo
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
PODERE IL CASTELLACCIO
cabernet franc, merlot, syrah
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
PODERE SAPAIO
cabernet souvignon 70%, merlot 15%, petit verdot 15%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
TENUTA ORNELLAIA
cabernet souvignon, merlot, petit verdot
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Rosso
TENUTA SAN GUIDO
70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Superiore
CASTELLO DEL TERRICCIO
Merlot Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Superiore
DIEVOLE AZ. AGRICOLA
100% Cabernet Franc
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Superiore
MICHELE SATTA
cabernet souvignon , merlot, syrah, sangiovese
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Superiore
TENUTA ARGENTIERA
cabernet souvignon 50%, merlot 30%, cabernet franc 15%, petit verdot 15%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Superiore
TENUTA ORNELLAIA
cabernet souvignon 26% , merlot 44%, cabernet franc 12%, petit verdot 18%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Superiore
TENUTA SAN GUIDO
60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Petit Verdot
FOLONARI
Petit Verdot 100%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Rosso Toscano
GIANNI MOSCARDINI AZ. AGR.
ciliegiolo 100%
Prezzo:
Vini della Lucchesia
Montecarlo Doc
TENUTA DEL BUONAMICO
Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini della Lucchesia
Montecarlo Doc
TENUTA DEL BUONAMICO
Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini della Lucchesia
Montecarlo Doc
TENUTA DEL BUONAMICO
syrah 100%
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA ARTIMINO
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA DI CAPEZZANA
75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 5% Canaiolo
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Carmignano DOC
TENUTA DI CAPEZZANA
80% Sangiovese, 20% Cabernet
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Doc della Maremma Toscana
ANTINORI
cabernet souvignon, cabernet franc
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Doc della Maremma Toscana
ANTINORI
cabernet souvignon 10%, cabernet franc 80%carmenere10%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Doc della Maremma Toscana
ANTONIO CAMILLO AZ. AGR.
Ciliegiolo 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Doc della Maremma Toscana
AZ. AGR. RIGOLOCCIO
cabernet souvignon - cabernet franc - petite verdot
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Doc della Maremma Toscana
AZ. AGR. RIGOLOCCIO
cabernet souvignon 50% - cabernet franc 50%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Monte Cucco
PARMOLETO AZ. AGR.
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Monte Cucco
PARMOLETO AZ. AGR.
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
ANTONIO CAMILLO AZ. AGR.
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
CINELLI COLOMBINI
Sangiovese Morellino 85% – uve provenienti da vitigni a frutto nero 15%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
FOLONARI
morellino sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
FRESCOBALDI
morellino sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
TERENZI AZ. AGR.
morellino sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Morellino di Scansano
TERENZI AZ. AGR.
morellino sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Syrah
PARMOLETO AZ. AGR.
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Brunello di Montalcino
BANFI
sangiovese grosso 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Brunello di Montalcino
CINELLI COLOMBINI
sangiovese grosso
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Brunello di Montalcino
FOLONARI
sangiovese grossosangiovese grosso 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Brunello di Montalcino
FOLONARIFRESCOBALDI
sangiovese grossosangiovese grosso 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Brunello di Montalcino
TENUTE DEL CERRO
sangiovese grosso
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso di Montalcino
BANFI
sangiovese grosso 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso di Montalcino
CINELLI COLOMBINI
sangiovese grosso
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Fosso di Montacino
FOLONARI
sangiovese grosso 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Fosso di Montacino
FRESCOBALDI
sangiovese grosso 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
AZ. AGR. SALCHETO
prugnolo gentile (clone di sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
CANTINA DEL REDI
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
CANTINA DEL REDI
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
FOLONARI
prugnolo gentile (clone di sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
FOLONARI
prugnolo gentile (clone di sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
IL CONVENTINO
Prugnolo gentile 85% colorino - cannaiolo15%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
TENUTE DEL CERRO
Prugnolo gentile (sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Nobile di Montepulciano
TENUTE DEL CERRO
Prugnolo gentile (sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso di Montepulciano
AZ. AGR. SALCHETO
sangiovese 85%, cannaiolo 8%, merlot7%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso di Montepulciano
FOLONARI
prugnolo gentile (clone di sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso di Montepulciano
IL CONVENTINO
Prugnolo gentile 85% colorino - cannaiolo15%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso di Montepulciano
IL CONVENTINOTENUTE DEL CERRO
Prugnolo gentile (sangiovese)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Classico
ANTINORI
sangiovese 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Classico
BANFI
Sangiovese, con una selezione di varietali del Chianti Classico
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Classico
DIEVOLE AZ. AGR.
100% Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Classico
FOLONARI
100% Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Classico
FRESCOBALDI
100% Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Classico
MAZZEI
90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 5% Colorino
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti
TENUTE DEL CERRO
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti
BANFI
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Riserva
BANFI
Sangiovese, con una selezione di varietali del Chianti Classico
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Riserva
FOLONARI
Sangiovese100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Chianti Riserva
FOLONARI
Sangiovese100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Pinot Nero
FRESCOBALDI
pinot nero 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Rosso Toscano
CINELLI COLOMBINI
Sangiovese 90-95% – altri vitigni a bacca rossa per la restante percentuale.
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Sangiovese 100%
AZ. AGR SALCHETO
Sangiovese 100%
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Sangiovese 100%
CANTINE DAINELLI
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Sangiovese 100%
CANTINE DAINELLI
Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Sangiovese 100%
CANTINE DAINELLI
Sangiovese (affinato in coppi di cocciopesto)
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Supertuscan's
FOLONARI
Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Supertuscan's
FRESCOBALDI
cabernet souvignon, cabernet franc, petit verdot
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Supertuscan's
MAZZEI
100% Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Supertuscan's
RUFFINO
39% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 26% Sangiovese
Prezzo:
Vini della Maremma Toscana
Syrah
ANTINORI
syrah merlot
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
ANTINORI
cabernet souvignon, sangiovese, cabernet franc
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
MAZZEI
100% Sangiovese: 3 cloni + 3 selezioni massali aziendali
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
MAZZEI
100% Sangiovese: 6 cloni + 8 selezioni massali aziendali
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
MAZZEI
100% Sangiovese da 36 biotipi
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
MAZZEI
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
MAZZEI
50% Sangiovese, 50% Merlot
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
TENUTA ORNELLAIA
cabernet souvignon 60%, merlot 14%, cabernet franc 14%, petit verdot 12%
Prezzo:
Vini Toscani Superiori
Supertuscan's
TENUTA SAN GUIDO
cabernet souvignon 85%, cabernet franc 15%
Prezzo:
ADANTI AZ. AGR
Sagrantino 100%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
BANFI
vermentino
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
CACCA AL PIANO
vermentino
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
FOLONARI
sauvignon blanch
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
I TIRRENI
Vermentino
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
I TIRRENI
Vermentino 100%
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
TENUTA ARGENTIERA
Vermentino
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
TENUTE EL CERRO
Vermentino biologico
Prezzo:
Vini della Costa Tirrenica
Bolgheri Bianco
MICHELE SATTA
Vermentino 70%, Sauvignon 30%
Prezzo:
Vini della Lucchesia
Montecarlo Doc
TENUTA DEL BUONAMICO
Trebbiano Toscano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Malvasia, Semillon
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
TENUTA FERTUNA
Sangiovese vinificato in bianco
Prezzo:
Sauvignon Blanc
MANDREAROSSA
100% Sauvignon Blanc
Prezzo:
CANTINA GIOGANTINU
Vermentino di Gallura 100%.
Prezzo:
Vini Veneti
Prosecco Conegliano Valdobbiadene
MONTAGNER
Prezzo:
Vini Veneti
Spumanti
MONTAGNER
Prezzo:
Vini Veneti
Trento Doc
LUNELLI "FERRARI"
Prezzo:
Vini Della Sicilia
Spumanti
MANDRAROSSA
100% Chenin Blanc
Prezzo:
Vini della Franciacorta
Metodo Classico
ANTINORI
Prezzo:
Vini della Franciacorta
Spumanti
BERLUCCHI
Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%
Prezzo:
Vini della Francia
ANTINORI
Prezzo:
Vini della Francia
CAZALS
Chardonnay
Prezzo:
Vini della Francia
FOLONARI
Prezzo:
Vini dell’Umbria
Adanti Az. Agr
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Muffati - Passiti
FATTORIA SORBAIANO
Prezzo:
Vini del Territorio Pisano
Muffati - Passiti
TENUTA DI GHIZZANO
Malvasia, Trebbiano, Colombana Nera
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Muffati - Passiti
FRESCOBALDI
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Muffati - Passiti
FRESCOBALDI
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Muffati - Passiti
TENUTA ARTIMINO
Sangiovese, Canaiolo, Aleatico, Trebbiano toscano, Malvasia bianca lunga, San colombano
Prezzo:
Vini della Toscana Orientale
Muffati - Passiti
TENUTA ARTIMINO
Sangiovese, Canaiolo, Aleatico, Trebbiano toscano, Malvasia bianca lunga, San colombano
Prezzo:
Vini della Sicilia
Muffati - Passiti
CARLO PELLEGRINO
Grillo, Catarratto e Inzolia
Prezzo:
Vini della Sicilia
Muffati - Passiti
CARLO PELLEGRINO
Nero d’Avola in purezza
Prezzo:
Vini della Sicilia
Muffati - Passiti
MANDRAROSSA
100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Prezzo:
Vini delle Langhe
Moscato Naturale Piemonte
TENIMENTI DELLA SIGNORIA
Prezzo:
Vini delle Langhe
Spumanti
FONTANAFREDDA
moscato 100%
Prezzo:
Vini delle Langhe
Moscato Naturale Piemonte
BANFI
moscato 100%
Prezzo:
produttore CHATEAU DE BORDENEUVE
denominazione VSOP
invecchiamento 10 year old
paese di origine Francia
Nasce dalla distillazione di vino bianco ottenuto con l’80% di uve ugni blanc e con il 20% di uve baco.
Giallo dorato intenso alla vista, con profondi riflessi ambrati. Rivela al naso sentori olfattivi che richiamano i fiori gialli e le prugne molto mature. Dolce, morbido e gradevolmente vanigliato l’assaggio, caratterizzato da ricordi di frutta cotta e contraddistinto da una lunga persistenza. Eccellente la finitura.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Marquise de Montesquiou
denominazione Extra Old
invecchiamento 15 year old
paese di origine Guascogna Francia
Note di degustazione
Veste: mogano intenso Profumo: espressione del tipico rancio dell'acquavite invecchiata Profumo: legno fuso ma presente, vaniglia, prugna, noci, fruttato con ciliegia e cocco, spezie come la cannella Palato: molto morbido e gustoso, molto struttura, ben equilibrato, perfetto connubio tra legno e frutto
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Marquise de Montesquiou
denominazione Fine
invecchiamento 5 year old
paese di origine Guascogna Francia
Veste: oro ramato Naso: pasticceria e freschezza Profumo: vaniglia, albicocca, mimosa, tocco tostato, spezie come il coriandolo Palato: una bella rotondità e ricchezza con una sensazione speziata che appare in un secondo momento, fornendo freschezza al finale
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Marquise de Montesquiou
denominazione Reserve
invecchiamento 8 year old
paese di origine Guascogna Francia
Veste: mogano lucido Profumo: molto espressivo e speziato Profumo: mallo di noci, frutta secca come uva, canditi, fichi, floreale Palato: mostra grande rotondità, molta golosità e una forte sensazione speziata. Un lato leggero di pepe di Sichuan (mentolo) compare in una seconda volta
PREZZO AL BICCHIERE
produttore BUSNEL
denominazione Hors D'Age
invecchiamento
paese di origine Normandia Francia
Distillato di piccole mele acidule tipiche del territorio di provenienza, invecchia per almeno sei anni e il risultato è sorprendente: un calvados eccezionale, importante, fortemente vegetale, che assurge all’Olimpo dei grandi distillati. Il colore alla vista ricorda un bell’aranciato, luminoso e chiaro. L’olfattiva è aperta da netti richiami alla mela fresca, poi seguiti da sfumature di rovere e da note speziate. Il sorso è coerente con il naso, risultando ricco, gradevolmente fresco, di lunga persistenza e nuovamente speziato nel retrogusto.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Charles de Granville
denominazione Fine
invecchiamento 5 Yo
paese di origine Normandia Francia
Prodotto con mele accuratamente selezionate e raccolte esclusivamente a piena maturazione, il Calvados Hors D'Age di “Charles de Granville” viene distillato in alambicco discontinuo, per poi dopo la distillazione affrontare un invecchiamento di almeno tre anni in piccole botti di rovere. Perfetto per essere impiegato nella preparazione dei vostri cocktail e long drink preferiti, lo troverete ottimo anche come digestivo a fine cena. Si presenta alla vista di un bel dorato carico, con riflessi ambrati e aranciati. Al naso le iniziali note fruttate sono subito seguite da nuance vanigliate e da sfumature di caramello. Il palato conferma la tendenza olfattiva, rivelandosi fruttato, caldo, elegante e potente. Lunga la persistenza.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Maison Brillet
denominazione Liqueur Poire & Cognac
invecchiamento 5 Yo
paese di origine Francia
Il Liqueur Poire & Cognac "Belle de Brillet" nasce dal matrimonio tra il Cognac Brillet e le pere Williams, raccolte in piena maturità, per essere schiacciate e macerate nel distillato. Si stima che in ogni bottiglia ci siano circa 10 chili di frutta, che donano al prodotto delicati aromi di pera, vaniglia, uva sultanina e spezie, che si ripresentano in bocca con eleganza e grazia. Mai sopra le righe, questo liquore è ideale per un piacevole fine pasto, in abbinamento a del cioccolato bianco o a una torta alla frutta. Colore giallo ambra lucido con riverberi ramati, al naso avvolge con inconfondibili aromi di pere, uva sultanina e datteri, insieme a toni speziati dolci, uniti ad una sottile nota alcolica. Sorso morbido, gentile, sussurrato, mai sopra le righe, presenta grande armonia gustativa. Ottimo per un fine pasto in relax, è ottimo con crostata alla confettura di fichi ma anche con cioccolato al
latte.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Daniel Bouju
denominazione V.S.O.P
invecchiamento 10 year old
paese di origine Francia
Affinamento In botti nuove di rovere tipo Limousin, a grana grossa e grana media. Cognac affinato in barriques nuove di rovere. Di colore ambrato, questo cognac è più complesso. Naso di rovere tostato con note discrete di vaniglia e spezie. Con caratteri aromatici potenti e complessi, caldo al palato e aromi fini e delicati, questo cognac ha un'ottima lunghezza in bocca.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Daniel Bouju
denominazione Napoleon
invecchiamento 15 year old
paese di origine Francia
Affinamento In botti nuove di rovere tipo Limousin, a grana grossa e grana media. Cognac affinato in barriques nuove di rovere . Dal ricco colore ambrato, la rotondità di questo cognac riflette l'evoluzione dei tannini. Naso dolce che offre note di frutta secca, cioccolato fondente e ciliegia. Al palato fresco e intenso, fruttato, con un susseguirsi di aromi di frutta secca. Ottima lunghezza con ricche note speziate sul finale.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Meukow
denominazione VSOP
invecchiamento 10
paese di origine Francia
Cognac de France di prima qualità Meukow Vsop Superior ha un colore ambrato dorato con un profumo di noci e nocciole, oltre a un tocco di vaniglia. Il gusto è armonico con sottotono speziato. Note di uva passa, arance candite e pesche. Il cognac termina con un retrogusto gradevole e buono. Meukow VSOP Superior ha vinto diverse medaglie, ad es. Medaglia d'oro del Great Wine and Spirit Competition, dove Meukow è stato ulteriormente premiato con il "Trofeo Cognac"
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Meukow
denominazione VSOP
invecchiamento 10
paese di origine Francia
Ambrato chiaro
Naso / Aroma / Odore
Fruttato e floreale con note di arancia candita, mela, prugna e rosa.
Sapore/Gusto/Palato
Audace con note di cuoio e liquirizia.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Meukow
denominazione VSOP
invecchiamento 10
paese di origine Francia
Il cognac è composto da una sottile miscela di acquaviti di diverse età e profili. Prodotto in un Terroir unico e nel rispetto dei disciplinari regolamentati, il Cognac a Indicazione Geografica (IG) è riconosciuto per la sua eccezionale qualità e genuinità. Prodotto nel rispetto di un know-how secolare, questo Cognac è tutelato da disciplinari che ne garantiscono l'origine e la genuinità.
Note di degustazione:
Profumo: morbido e intenso, bella armonia tra mele grigliate, caramello e noci.
Sapore: frutta secca.
Colore: ambrato brillante con riflessi dorati.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Meukow
denominazione XO
invecchiamento 18
paese di origine Francia
Meukow XO è il frutto del blend che unisce la potenza dei tannini apportati dal lungo invecchiamento in bottidi legno di rovere e la delicatezza delle eaux-de-vie Grande e Petite Champagne con la dolcezza delle eaux-de-vie Fins e Bons Bois gareggiare. Il cognac è composto da una sottile miscela di acquaviti di diverse età e profili. Prodotto in un Terroir unico e nel rispetto dei disciplinari regolamentati, il Cognac a Indicazione Geografica (IG) è riconosciuto per la sua eccezionale qualità e genuinità. Prodotto nel rispetto di un know-how secolare, il Cognac è tutelato da disciplinari che ne garantiscono l'origine e la genuinità.
Note di degustazione:
Colore: mogano ardente incontrato da chiarezza per creare una trama attraente.
Profumo: Fruttato con note di arancia candita e prugna secca.
Sapore:Intenso con note di mandorla e nocciola.
Finale: potenti note di arguzia di cioccolato e cuoio.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore PIERRE FERRAND
denominazione Cognac Grande Champagne 1er Cru
invecchiamento 12 YO
paese di origine Francia
Un Cognac Premier Cru che rende onore a 10 generazioni di know-how.
Dal 1630, nel cuore dei vigneti del cognac, 10 generazioni della famiglia Ferrand si sono tramandati una profonda conoscenza della vite e della distillazione. Questo Cognac Premier Cru è un tributo a questi uomini di carattere, per i quali un grande cognac era soprattutto il frutto di un paziente lavoro su un grande terroir. Vivendo nella venerabile dimora dei suoi antenati, Mademoiselle Henriette, l’ultima discendente di questa prestigiosa famiglia, è stata la custode di questo prezioso ricordo, ispirazione per Ferrand 10 Generations. Prodotto con un’unica varietà di uva, l’ugni-blanc, è un cognac fresco ed opulento con delicate note di fiori bianchi. Distillato sulle fecce fini per intensificarne l’aroma, questo cognac distintivo è poi invecchiato in bottti di rovere francese, 20% delle quali hanno contenuto sauternes. Viene imbottigliato a 90 proof esaltando le proprie origini come Cognac Premier Cru, riconosciuto per i suoi magnifici aromi.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Daniel Bouju
denominazione XO
invecchiamento 25 YO
paese di origine Francia
Composizione Uva Ugni Blanc. Caratteristiche organolettiche: Profumi di noce moscata, chiodi di garofano, con sentori di cann. Invecchiamento In fusti nuovi Limousin di rovere per 25 anni. Se vogliamo sinteticamente descrivere semplicemente cosa è il Cognac, possiamo dire che è un'acquavite di vino AOC proveniente da una zona particolare dellla regione della Charente a circa 130 km a nord di Bordeaux. In realtà questo distillato trasporta con se millenni di tradizione e di storia fatte di sapori, profumi e colori ricchi di riflessi dorati. La zona di produzione possiamo dire che si sviluppa in cerchi concentrici intorno alle città di Cognac e di Jarnac.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Folonari
denominazione Grappa barrique
invecchiamento
paese di origine Italia
La Grappa Campo al Mare viene prodotta attraverso una distillazione a vapore in caldaie di rame, con successivo invecchiamento per almeno 12 mesi in legni diversi. Nasce così un distillato piacevole e delicato, ottimo da sorseggiare sia con dolci al cioccolato che da solo. Gli occhi vedono: colore ambrato tenue. Il naso sente: aroma intenso ed invitante di sottobosco, vaniglia e cacao. La bocca dice: gusto delicato, raffinato e persistente.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Marzadro
denominazione
invecchiamento
paese di origine Italia
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Folonari
denominazione Grappa barrique
invecchiamento
paese di origine Italia
La Grappa Cabreo Il Borgo viene prodotta attraverso una distillazione discontinua con caldaie di rame a vapore, con successivo invecchiamento in legni diversi. Nasce così una grappa limpida, avvolgente e di notevole raffinatezza. Gli occhi vedono: colore ambrato. Il naso sente: profumo seducente di cacao e frutta matura. La bocca dice: gusto avvolgente, piacevole e raffinato.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Bonollo
denominazione
invecchiamento
paese di origine Italia
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Bonollo
denominazione
invecchiamento
paese di origine Italia
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Bonollo
denominazione
invecchiamento
paese di origine Italia
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Folonari
denominazione Grappa barrique
invecchiamento
paese di origine Italia
La Grappa Le Due Sorelle viene prodotta attraverso una distillazione discontinua in caldaie di rame a vapore,
con successivo invecchiamento in legni diversi. Nasce così un distillato avvolgente, vivace, piacevole e persistente.
Gli occhi vedono: colore giallo ambrato lucente. Il naso sente: profumo intenso ed invitante di prugne secche, amarene, vaniglia, liquirizia e miele. La bocca dice: assaggio morbido, armonico e persistente
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Marzadro
denominazione
invecchiamento
paese di origine Italia
PREZZO AL BICCHIERE
produttore distilleria misteriosa
denominazione Single malt Scotch torbato
invecchiamento
paese di origine Scotland Islay
Molti vi diranno che è un semplice mito, solo un ricordo di un folklore antico. Dalla metà del XIX secolo gli avvistamenti di una strana bestia hanno suscitato timore e trepidazione in molti villaggi scozzesi. Si diceva vagasse attraversando brughiere spazzate dal vento selvaggio e, mentre vagava, cacciava la torba. La torba più pura, sporca e fertile che la bestia potesse trovare. Il Peat’s Beast Whisky è oggi un ricco e mostruosamente torbato single-malt scotch che celebra l’eredità e l’enigma che si cela dietro questa terribile leggenda. La bestia ha generato una ancora più brutale e potente progenie: Peat’s Beast Cask Strength imbottigliato alla gradazione di 52,1%. Più forte, potente e torbato. Aroma: Al naso si inizia da subito con le note torbate, un bel fumo di torba umido che ricorda una notte di tempesta sulla spiaggia, poi abbiamo note di scorza di arancia candita, zucchero bruciato, uvetta e cannella. Sapore: Al palato la torba è avvolgente, abbiamo note di fichi, vaniglia, zucchero di canna e iodio con sentori di cioccolato fondente e cannella. Finale: Il finale è lungo, con note di caramello bruciato, falò spento sulla spiaggia, radice di liquirizia, cannella e vaniglia.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore FLOKI Distilleries
denominazione Single malt Scotch Whisky
invecchiamento 5 YO
paese di origine Islanda
Distillato usando pot still costruiti appositamente per estrarre tutti gli aromi e i sapori della materia prima islandese. Flóki 1st Impression è un malt unico con un mix di caratteristiche che si si aspetterebbe di trovare
in un Bourbon, in un Irish Whiskey e in un Single Malt delle Highlands Ambra intenso nel bicchiere. Viste le caratteristiche, ci si avvicina con il naso con una certa cautela, ma quanto ti accoglie è soprattutto l’ovvia giovinezza di questo malto, con un intenso aroma di cereali tostati, fieno, miele, banana molto matura, caramello. Resina. Speziato e carichissimo, di fumo qui nemmeno l’ombra. Curiosamente, al palato la prima impressione è quella da Pocket Coffee, un espresso al cioccolato zuccheroso con una spinta speziata ai chiodi di garofano. La tostatura del caffè è un segno molto evidente (che forse le pecore ne abbiano bevuto tanto?), e accompagna piacevolmente una calda bevuta con composta umida e pastosa di cereali, caramello salato, frutta matura (banana, pere) e zenzero a fette. L’alcool è ben integrato ma presente. Finale abbastanza lungo e speziato, di caramello salato, legno, cereali, fieno.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Glenmorange Company
denominazione Single Malt
invecchiamento 10 YO
paese di origine Regno Unito
il Glenmorangie 10 anni è un Single Malt classico, didascalico, dal gusto cremoso, fruttato e molto elegante che gli ha permesso di vincere numerosi riconoscimenti. Blend di diversi distillati provenienti da botti ex-bourbon di quercia bianca americana, questo whisky è il perfetto equilibrio tra complessità e morbidezza, perfetto da godere in qualsiasi momento della giornata.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Lavavulin distillery
denominazione single malt
invecchiamento 16 YO
paese di origine Regno Unito
Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina. L’ideale sarebbe gustarlo da solo, in alternativa si può optare per un pezzetto di cioccolato fondente da far sciogliere in bocca oppure con un buon cubano tipo Montecristo n.2.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Laphroaig distillery
denominazione Single Malt
invecchiamento 10 YO
paese di origine Regno Unito
Il Laphroaig 10 anni è, senza il minimo dubbio, uno dei Single Malt più bevuti ed apprezzati in tutto il mondo, grazie soprattutto alle caratteristiche che lo contraddistinguono: come l’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Prodotto da una delle 8 distillerie presenti sull’isola di Islay, come tutti gli Scotch Whisky, il significato del suo nome riporta ad antiche origini, in gaelico Laphroaig vuol dire 'la bella cavitá sull’ampia valle' e la distilleria è situata, per l’appunto, su quel pezzo di mare che divide la Scozia dall’Irlanda del Nord. Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido. Da solo, liscio o con accanto un bicchiere d’acqua, può abbinarsi a cioccolato fondente al 75% o a dei marron glacée.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Caol Ila Distillery
denominazione Torbato
invecchiamento 12 YO
paese di origine Scotland Islay
Islay, piccolissima isola scozzese meglio conosciuta come la Regina delle Ebridi, è un luogo magico per gli amanti i Single Malt torbati. Qui tutto parla di whisky: lunga circa 25km e larga neanche 40 e con ben otto distillerie presenti, si potrebbe praticamente definire una distilleria galleggiante! Caol Ila, che in gaelico significa il Suono di Islay, fu fondata nel 1846 in una piccola baia nelle vicinanze di Port Askaig e, per questo, considerata una delle distillerie più suggestive di tutta la Scozia, è conosciuta in tutto il mondo per i suoi Single Malt dagli inconfondibili e complessi sentori affumicati e marini, grazie all’impiego di torba con un alto contenuto di iodio. Il Single Malt 12 anni è l’espressione più fresca e leggera di tutta la sua gamma, un prodotto perfetto per chi vuole avvicinarsi a questa particolare tipologia di whisky. Color oro antico, regala al naso aromi freschi e floreali, pepe, miele e cioccolato fondente, avvolti da una nuvola di fumo e intense note iodate. Ampio e complesso al palato, ricco di sfumature dolci e speziate e con lungo finale dove torna a pieno titolo la torba. Liscio, accompagnato da un bicchiere d’acqua fresca o, in alternativa, da provare con le ostriche, vi sorprenderà.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Talisker
denominazione Torbato
invecchiamento 10 YO
paese di origine Skye Island Scotland
Prodotto nell’unica distilleria presente sull’Isola di Skye, questo Single Malt è noto a tutti per l’intenso aroma di torba e per il suo caratteristico gusto quasi salino, peculiarità apprezzate dai veri intenditori ma che mettono alla prova chi ci si accosta per la prima volta. Caratteristiche che stanno a sottolineare il legame ineluttabile che c’è tra questo particolare whisky, l’ambiente e il mare che circonda l’isola e gli uomini che la abitano e che lo lavorano.
Color oro antico brillante, sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. Al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca e di fumo per finire con quelle pepate. Da solo o con un pezzetto di cioccolato extra-fondente al 90% , oppure con del formaggio Stilton.
PREZZO AL BICCHIERE
produttore Sadler's
denominazione Irish Whiskey
invecchiamento
paese di origine Irlanda
PREZZO AL BICCHIERE
Whisky Blended Japanese
produttore White Oak Distillers
denominazione
invecchiamento
paese di origine Giappone
Questo Whisky Blended “Tokinoka Black” nasce da un attento processo produttivo, monitorato nei più piccoli particolari, quasi con cura maniacale, dal team della White Oak Distillery. E’ una bottiglia che prende vitada una meticolosa miscela di Whisky Single Malt e Whisky Grain, che concorrono alla realizzazione del blend finale ciascuno per il 50%. Dopo il processo di lavorazione si passa all’importante fase di affinamento, in cui il Whisky riposa in ben tre tipologie differenti di legno: botti che contenevano Bourbon, Sherry e in barili di legno nuovi al 100%, in grado quindi di rilasciare particolari componenti terziarie. Dopo la maturazione il Blended è pronto per essere imbottigliato e commercializzato
PREZZO AL BICCHIERE
Whisky Blended Japanese
produttore White Oak Distillers
denominazione
invecchiamento
paese di origine Giappone
Tokinoka in giapponese significa letteralmente “il profumo del tempo”.Questo Blended Whisky vuole rifarsi proprio alle antiche tradizioni riportando la mente alle origini del whisky orientale. Non a caso la White OakDistillery, sita nella città di Hyogo, venne fondata nel lontano 1888, ottenne la prima licenza del Giappone per la distillazione e iniziò a produrre whisky, seppur in piccole quantità, già nel 1919.Solo nel 1984, però, inizia l'effettivo processo di distillazione, anno in cui la società costruisce un nuovo stabilimento con una moderna unità dedicata ai whisky di malto. Prima di allora tutto il whisky prodotto era utilizzato in una varietà di miscele conosciute col nome di Quercia Bianca”.Blended con una percentuale molto alta (75%) di Single Malt Akashi caratterizzati da una estrema morbidezza, imbottigliato a 40%.
PREZZO AL BICCHIERE
Whisky Blended Japanese
produttore Kensei Distilleries
denominazione Selecion
invecchiamento 5YO
paese di origine Kaganawa Giappone
Alcuni sostengono che sia il clima, insieme allo stile di vita nipponico, a creare il gusto caratteristico degli whisky giapponesi. Distillati più seducenti per un palato equilibrato, gentile e sofisticato risultato di un’ampia varietà di processi di fermentazione e di distillazione. Kensei rappresenta in pieno questi parametri essendo un blend di pregiati whisky giapponesi maturati in piccole botti di rovere in un minuscolo villaggio tra Kanagawa e le montagne di Nagano. Qui a Kiyokawa, che non a caso significa “fiume puro” rivelando l’importanza che l’acqua ha durante il processo di produzione, armonia ed equilibrio riflettono lo stile di questo blended whisky che rende onore alla cultura nipponica dei samurai Kensei. Un equilibrio già percepibile al naso che si caratterizza per le seducenti note di fiori appena tagliati, frutta secca e un accennodi rovere. Al palato è piacevole, con una struttura liscia come il velluto e dei sentori di spezie dolci. Finale lungo, caldo e fruttato Colore Giallo dorato intenso Profumo Fresco, avvolgente e fruttato, con sentori boisé e note piacevoli di fiori appassiti, frutta matura e miele Gusto Morbido, piacevole, cremoso e delicato, con aromi di spezie dolci e tostate
PREZZO AL BICCHIERE
Whisky Burbon
produttore Labrot & Graham
denominazione reserve
invecchiamento 5 yo
paese di origine Kentucky Usa
Il Woodford Reserve Distiller’s Select, è un eccellente Kentucky Bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whiskey, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still. Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa sei anni, il Distiller’s Select è un Bourbon estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati. Color oro ambrato, apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Liscio e morbido, ricco e saporito, riconferma pienamente le note olfattive, chiudendo con persistenza speziata. Perfetto come dopo cena, liscio o con ghiaccio
PREZZO AL BICCHIERE
Whisky Burbon
produttore High West Distillery
denominazione Kentucky Burbon Wisky
invecchiamento 10 YO
paese di origine Kentuxky USA
High West, il vero Whiskey americano. La High West Distillery risale al 1870 ed è la prima distilleria legale dello Utah. Situata esattamente a circa 2100 mt di altezza nella piccola città di Old Town Park City, High West è considerata una delle migliori distillerie di small batch whiskey. L’American Prairie è un complesso blend di bourbon, aromatico, il cui ricavato va per il 10% all’omonima riserva naturale, Colore ambrato con riflessi rubino, sentori di frutta rossa stramatura, vaniglia e anice. Al naso si percepiscono sentori di caramello e vaniglia, al palato è sapido, con note di mais arrostito, miele e biscotto; nel finale vaniglia con una punta di mela caramellata. In bocca si avverte lo speziato molto intenso all’inizio seguito da confettura, per chiudere con mais tostato e liquirizia nel finale
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Whisky Burbon
produttore Jack Daniel's Distillery
denominazione Tennessee Burbon Whiscky
invecchiamento
paese di origine Tennesse USA
Entrato a far parte della gamma aziendale nel 1997, il Jack Daniel's Single Barrel è la versione meno dolce e più corposa del classico No.7, capolavoro di un attento studio da parte del Master Blender dell'azienda, che ha selezionato solo le migliori botti della distilleria per produrlo. Un whiskey davvero speciale, che può essere considerato la versione 'premium' del suo fratellino minore e che ha saputo conquistare in poco tempo un posto d'onore tra le migliori referenze del Tennessee. Colore ambra profondo con riflessi mogano, all'olfatto inebria con note di pesca matura e datteri, insieme a tipiche note di legno e incenso, in un sottofondo vanigliato dolcissimo. L'assaggio è avvolgente ma robusto, ricco nei ritorni di cereali e caramello che lasciano poi spazio a pepe nero e chiodi di garofano, in un finale lungo e persistente dai netti rimandi affumicati. Da bere rigorosamente liscio per godere di ogni sfumatura.
PREZZO AL BICCHIERE
Whisky Burbon
produttore Ole Smoky
denominazione Tennessee Burbon Wishkey
invecchiamento 5 Yo
paese di origine Tennessee USA
Monshine è il termine dato al whiskey distillato in maniera clandestina in America durante gli anni del proibizionismo. Veniva fabbricato durante le ore notturne, da cui il nome “chiaro di luna”, per eludere i controlli della polizia ed evitare che le colonne di fumo che si alzavano in cielo durante la distillazione potessero dare nell’occhio. Questo spirito illegale si produceva essenzialmente nei boschi del Tennesse utilizzando pasta di mais come ingrediente principale. Ole Smoky rende omaggio a questa incredibile storia americana presentando i propri moonshine in simpatici barattoli di vetro che ricordano i primi contenitori utilizzati dai distillatori illegali. Nulla si abbina meglio alla dura vita dei centauri che montano Harley Davidson di questo Moonshine. Questa speciale miscela affumicata di Whiskey è liscia e audace; l’inizio ideale di un meritato riposo dopo una lunga corsa in moto. Il proof 103 è un omaggio al twin-cam Harley Davidson; è il moonshine che celebra il viaggio. Colore Ambrato. Al naso si rivela, subito, di grande intensità; spicca, su tutte, una decisa nota fumé. Al palato è deciso, vigoroso e lungamente persistente
PREZZO AL BICCHIERE
Peaky Blinder Whisky Burbon
produttore Sadler's
denominazione Straight Burbon Whisky
invecchiamento
paese di origine Tennessee USA
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Plantation Distillery
denominazione Limited Edition
invecchiamento 14 Yo
paese di origine Australia
Il Plantation Rum Vintage Collection Australia 14 anni 2007 è un rum australiano della Beenleigh Artisan Distillery imbottigliato da Plantation come ultima versione della loro serie Vintage Collection. Questo rum è stato distillato alambicco nel 2007 e maturato per 13 anni in botti di bourbon in Australia, seguito da un finale di 1 anno in botti di rovere francese di cognac Ferrand in Francia. Questa versione di 21 barili è stata imbottigliata nel 2021 al 49,3% ABV. Naso: frutti con nocciolo come pesca, albicocca con sentori di vaniglia fresca, cocco, uvetta e note floreali di iris e lillà. Palato: Frutta cotta, agrumi con sentori di cacao morbido. Finale: Frutti esotici con note di vaniglia e sentori di legno.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Plantation
denominazione Reserve
invecchiamento 5 YO
paese di origine Barbados
Il Rum Grande Reserve 5 Ans di Plantation nasce dall’assemblaggio di diversi Rum provenienti dalle Barbados ed esprime la raffinatezza e l’equilibrio dei Rum di quest’isola antillana. I Rum, prima di essere miscelati per creare la Grande Réserve, maturano nei Caraibi per 5 anni in botti in cui è stato precedentemente invecchiato il Bourbon e in seguito affinati in Charente nel Château de Bonbonnet in vecchie botti di rovere francese. Il risultato finale è un Rum di grande fascino da degustare da solo o con un buon sigaro. Bel colore ambrato, con aromi intensi, Avvolgenti di noce di cocco, frutta esotica, con note vanigliate e boisé leggermente fumé di grande fascino ed eleganza.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Plantation
denominazione XO
invecchiamento 20 YO
paese di origine Barbados
Il Rum Extra Old XO 20th Anniversary di Plantation proviene dall’isola caraibica di Barbados. Viene ottenuto interamente da melassa di canna da zucchero e poi sottoposto ad un invecchiamento di 12 anni in botti di rovere che in precedenza contenevano bourboun, affinando per ulteriori 18-24 mesi in Francia, in botti excognac. Il Rum 20th Anniversary di Plantation è un Rum assolutamente straordinario. E’ il sapiente frutto di un prezioso Assemblaggio delle più vecchie e migliori riserve della Maison. Dopo un lungo invecchiamento al clima caldo e umido dei Caraibi, i migliori Rum proseguono l’affinamento in fusti di rovere francese presso Château de Bonbonnet, in Charente. Questo processo di doppio invecchiamento dona al Rum grande complessità, eleganza e ricchezza aromatica. Da degustare da solo o accompagnato da un ottimo sigaro Color ambra, con riflessi mogano. Il profilo olfattivo è caratterizzato da grande ricchezza e complessità, con aromi di frutta esotica, canna da zucchero, vaniglia, agrumi canditi, cacao, nuances boisé e fumé.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Plantation Distillery
denominazione Limited Edition
invecchiamento 10 YO
paese di origine Barbados
Le bucce di ananas vengono sbucciate manualmente e poi infuse in Plantation 3 Stars White Rum, che viene poi distillato in un tradizionale alambicco di rame. A sua volta, il frutto efficace dell'ananas viene infuso in Plantation Original Dark Rum. Il tutto viene poi unito per ottenere il Tropical Pineapple Rum! Per questa edizione limitata, invece, il normale rum Pineapple ha subito una maturazione extra in botti Blackpitts di Teeling, quindi in botti fortemente torbate. Questo ulteriore invecchiamento conferisce al rum un carattere molto speciale e fumoso. Il tuo naso noterà note di frutta tropicale tra cui ananas e scorza di agrumi, un accenno di chiodi di garofano e un Accenno di torba secca. Il tuo palato sarà trattato con sapori di banana matura, ananas, una spaziatura equilibrata e, naturalmente, il carattere affumicato.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Sadler's
denominazione Black Spiced
invecchiamento
paese di origine Caraibi
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Cubay Distillery
denominazione Extra anejo 18 anni
invecchiamento 18 anni
paese di origine Cuba
Tutto parla di Cuba in Ron Cubay 1870 Extra Añejo, il rum che evoca la magia della miscelazione di aguardiente e rones invecchiati fino alla maturità, con la forza e la complessità dei sapori originali della melassa. Il suo colore scuro, ispira intimità e vicinanza, trasportandoci in un sapore profondo e affascinante come l'isola caraibica. La qualità che contraddistingue il Rum Cubay, è rappresentata dalla tradizionale metodica dei Maestri Roneri di Cuba.
Così nasce questo rum con un'armonia derivata dalla lunga maturazione di 18 anni in barili di quercia selezionati dal Maestro. Il sigillo di garanzia verde sulle bottiglie di rum indica l'autenticità del Prodotto D.O.P. di Cuba. Questo sigillo viene assegnato dal governo cubano per garantire la fabbricazione del prodotto a Cuba. Note di Degustazione Aspetto: ambra profondo, brillantezza eccellente, pulito e trasparente. Al naso: profumo leggero e aroma robusto, marcatamente intenso, bilanciato e complesso all’olfatto. Presenta note sottili di legno che si Completano di aromi freschi e fruttati. Al palato: morbido, consistente e delicato.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Cubay Distillery
denominazione Extra Vejo 14 anni
invecchiamento 14 anni
paese di origine Cuba
Ron Cubay Carta Blanca Extra Viejo è il rum chiaro cubano autentico invecchiato 14 anni. Combina la leggerezza e la morbidezza tipica dei ron bianchi cubani in un’esperienza complessa e intensa. Presenta sfumature uniche, dovute al suo naturale e notevole invecchiamento. L’intensità del suo sapore mette in pieno risalto la sua origine dalla pura canna da zucchero e la magia della miscela, eredità culturale del Maestro del ron cubano. Prodotto D.O.P. Cuba. Note di degustazione Aspetto: leggero colore ambra, brillantezza e trasparenza perfetta. Al naso: morbido, fruttato, persistente, equilibrato Al palato: pulito, con grande corpo per la sua categoria di ron bianchi.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Don Papa Distillery
denominazione
invecchiamento 5 YO
paese di origine Filippine
Colore giallo lievemente ambrato, di grande luminosità, al naso apre un’esplosione di aromi che vanno dalle bacche di vaniglia alle scorze d’agrume, poi toni più dolci di mango e cocco, uniti a toni leggermente affumicati di Caramella e creme brulée. Assaggio rotondo, ricco, caldo, ricorda la frutta tropicale candita e la crema di vaniglia senza mai essere stucchevole perchè, in seconda battuta, arriva la freschezza del lime. Lungo e scoppiettante il finale dal quale emergono anche uvetta e datteri, insieme ad un’eco di legni tostati.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Licorera Zacapaneca
denominazione xo
invecchiamento 23YO
paese di origine Guatemala
Il Rum Zacapa "23 anni" viene distillato dal puro succo di canna da zucchero, chiamato localmente "miel virgen” o “miele vergine”, e invecchiato con il metodo Solera in botti di rovere precedentemente utilizzate per Bourbon whisky, Sherry e vini Pedro Ximenez, Zacapa 23 è ottenuto da una combinazione di rum invecchiati fino a 23 anni
Alla vista, color ambra profondo. Al naso, bouquet complesso di frutta esotica, di fichi secchi e di frutta matura a polpa gialla, con un bel sentore di crema chantilly. In bocca, il sorso è ricco, persistente e morbido. Si distende con eleganza su eleganti note di spezie e sensazioni donate dal legno.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Demerara Distillers
denominazione Reserve
invecchiamento 12 year old
paese di origine Guyana Francese
Invecchiato per un minimo di 12 anni in botti ex bourbon, è un blend di rum distillati nei Coffey Still in legno, un tempo delle distillerie Enmore, di rum distillati nel Single Pot Still in legno delle distillerie Versailles e di altri rum maggiormente invecchiati dall’incredibile collezione di botti della Demerara Distillers. Al naso è pieno, con note terrose e di idrocarburo che subito lasciano spazio a sentori decisamente più dolci. Spiccano tra questi il cioccolato al latte, la mandorla tostata, un lieve accenno di latte di cocco e un bel bouquet che ricorda la frutta tropicale. Accanto a questi un accenno di cuoio e tabacco, accompagnati da un fresco sentore agrumato. Al palato è rotondo, lievemente dolce. Il finale è lungo e pieno, e chiude su sentori di cacao, frutta rossa matura, caramello e vaniglia.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Demerara Distillers
denominazione Special Reserve
invecchiamento 15 year old
paese di origine Guyana Francese
Questo rum è considerato la bandiera, la release più significativa, delle Demerara Distillers, vincitore per più anni consecutivi della medaglia d’oro all’IWSC. Invecchiato per un minimo di 15 anni in botti ex bourbon, è un Blend di rum distillati nei Coffey Still in legno, un tempo delle distillerie Enmore, di rum distillati nel doppio Pot Still in legno della distilleria Port Mourant e del Single Pot Still di Versailles El Dorado 15 yo Demerara Rum è un rum dal colore ambra intenso. Al naso si presenta con note sottili di frutta gialla matura e leggera affumicatura, che accompagnano nOte dolci di creme caramel, miele e vaniglia. Non mancano un lieve aroma terroso ed un accenno di scorza d’agrumi, insieme ad un sentore più asciutto di tabacco. Un rum profondo, pieno, con note di toffee, mandorla, zeste di arancia candita, dal lungo invecchiamento tropicale ha preso un carattere forte, con parti speziate importanti; il finale è lungo, magnifico ed estremamente soddisfacente. Irrinunciabile Al palato è morbido. Sentori di rovere, vaniglia e caramello accompagnano un piacevole e lungo finale, che chiude su toni di frutta matura e tostatura.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Plantation Distillery
denominazione Limited Edition
invecchiamento 14
paese di origine Isole Fiji
RUM Proveniente dalla Distilleria del Pacifico meridionale nelle isole Fiji, questa espressione unica, un'alleanza di alambicchi sia in vaso che in colonna, è stata distillata nel 2009. Molto intenso, questo rum vintage, invecchiato per 7 anni nelle Fiji e 2 anni nelle botti Ferrand in Francia, è ricco e rotondo, con note di vaniglia burrosa, caramello, cacao e ginger ale oltre a mele cotogne, nocciole e cocco. Colore: oro antico Profumo: Molto intenso, apre su note di fico d'India e vernici un profilo legnoso e oleoso. Diventa poi fruttato e speziato su banana, pecan, noce moscata e quercia. Palato: ricco e rotondo, segue il naso con note di vaniglia caramellata burrosa, cacao, ginger ale e note fruttate di mela cotogna, nocciole e cocco.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Agricola de Madeira
denominazione Riserva
invecchiamento 6 year old
paese di origine Madeira Portogallo
Rum ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica del succo fresco di canna da zucchero e poi distillato. È un blend di rum invecchiati rispettivamente 3, 6 e 21 anni. Color mogano; profumi decisi che ricordano frutta tropicale, uvetta passa, spezie, echi tostati. Al sorso è morbido, fruttato, dalla buona persistenza.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Engenhos do Norte
denominazione Riserva
invecchiamento 10 year old
paese di origine Madeira Portogallo
Rum ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica del succo fresco di canna da zucchero e poi distillato. Matura 6 anni in botti di rovere francese NOTE DI DEGUSTAZIONE Color mogano; profumi decisi che ricordano frutta tropicale, uvetta passa, spezie, echi tostati. Al sorso è morbido, fruttato, dalla buona persistenza.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Cane Spirit
denominazione Riserva 12
invecchiamento 12 year old
paese di origine Panama
Un rum di Panama distillato in continuo e poi invecchiato per un minimo di 12 anni in botti di rovere americano carbonizzate. Il nostro spiritello preferito è uscito dal suo nascondiglio per offrirci la sua parte di rum prodotto a Panama. Invecchiato 12 anni in botti ex-Bourbon, The Demon's Share 12 anni è un rum equilibrato con una propria identità. Il suo naso, inizialmente discreto, rivela note di miele che ricoprono i frutti secchi. La vaniglia essiccata poi ci fa venire voglia di assaggiarla. Al palato rivela sapori gourmet di spezie dolci, vaniglia su un letto di legno nobile. Un accenno di agrumi appare per un finale fresco.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Cane Spirit
denominazione Riserva
invecchiamento 15 year old
paese di origine Panama
Il naso evoca una confezione di arancia e spezie dolci, con bucce dolci e oleose, come candite, sottolineate da uno sciroppo di vaniglia molto morbido e dolce. Un accenno di rovere fortemente tostato cerca di portare un po' più di secchezza ed equilibrio. Con l'aerazione, il rovere si trasforma in un denso caramello, una coulis impreziosita da spezie dolci come cannella, vaniglia, noce moscata, in uno spirito decisamente regressivo e pasticcino. In bocca ritroviamo la rotondità che ci aspettavamo, con scorze di agrumi canditi immerse in uno sciroppo di vaniglia e altre spezie dolci. La consistenza è molto morbida, che dona una sensazione di caramella, di confetto, e che stempera tutta l'amarezza delle bucce d'arancia. Il finale è altrettanto rotondo e dolce, e le note di agrumi si estendono verso sfumature di frutta più esotiche.
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Cane Spirit
denominazione Riserva
invecchiamento 6 year old
paese di origine Panama
Un rum di Panama distillato in continuo e poi invecchiato per un minimo di 6 anni in botti di rovere americano carbonizzate. È la parte del demone, in netta contrapposizione con la celeberrima Parte des Anges, più consona forse al grande carattere di questo rum. Al naso si presenta delicatamente intenso, con note vanigliate, di cuoio, agrumi e mela verde, al palato altresì si rivela rotondo, e la vaniglia lascia spazio alle note speziate di agrumi, legno e cuoio nuovamente. Il finale è morbido, avvolgente e piuttosto lungo Colore: Ambra intenso con accenti dorati. Naso: Sottile intensità con toni dominati dalla vaniglia. Agrumi, una punta di ibisco, mela verde, legno. Sapore: Note legnose che riducono notevolmente la vaniglia proveniente dal naso. Rotondo con spezie dolci, note agrumate, buon legno e cuoio leggero. Finale: Molto persistente e cioccolatoso con una personalità originale.
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Plantation Distillery
denominazione Special Edition
invecchiamento 16 YO
paese di origine Panama
RUM in edizione limitata distillato a Panama nel 2006, presso la distilleria Alcoholes del Istmo. La melassa, dopo una fermentazione di tre giorni, viene distillata in colonne continue, lo spirito ottenuto viene poi invecchiato prima 11 anni in botti ex Bourbon nel clima tropicale di Panama, per poi affinarsi per 2 anni in piccole botti da 350 lo ex Cognac Ferrand in Francia, presso lo Château de Bonbonnet. Particolarmente godibile liscio, si presenta al naso con sentori di incenso, vaniglia, dulce de leche che evolvono in rosa, albicocche secche e cannella, con punte finali di caffè e cioccolato amaro. Al palato appaiono note di zest di mandarino e cedro, fave di cacao, vaniglia che sfumano in punte di mandorla, frutta candita e legno. Un rum morbido e bilanciato, una grande beva.
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Plantation Distillery
denominazione Limited Edition
invecchiamento 16 Yo
paese di origine Peru
RUM distillato in Peru da Pot Still e Column Still nel 2006, invecchiato 11 anni in piccole botti ex bourbon e affinato successivamente 2 anni in botti ex cognac Ferrand. Al naso note quasi biscottate appaiono come predominanti, per poi lasciar spazio a frutta disidratata e sentori di legno. Al palato è tondo, pieno, corposo, con una vastissima paletta aromatica che va dalla vaniglia sino alle tipiche note di botti vecchie, rimane poi fruttato e fortemente speziato. Il finale è lungo, un grande vintage. I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l'identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Alexandre Gabriel, master blender di Plantation, sceglie solo i migliori lotti di ogni distilleria dei Caraibi affinché rispettino l’identità unica di ciascun territorio. Tutti i rum affrontano un doppio invecchiamento: nei Caraibi, affinché le elevate temperature esaltino i sapori rustici ed esotici del paese di provenienza, e in Cognac perfezionando l’affinamento grazie alla profonda competenza e conoscenza della Maison Ferrand.
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Barcelo & Co
denominazione imperial
invecchiamento
paese di origine Repubblica Dominicana
Colore giallo ambra intenso con ammalianti riflessi ramati, brilla di luce propria nel bicchiere. Al naso lascia spazio a toni dolci di frutta tropicale stramatura, uvetta sultanina, fichi secchi e datteri, insieme a note dolci di vaniglia. Sorso potente, ampio, caldo ed equilibrato, lascia eccellenti ricordi di legni nobili.
PREZZO AL BICCHIERE
Prezzo:
Rhum
produttore Matusalem
denominazione Rhum Ambrato
invecchiamento 15 YO
paese di origine Repubblica Dominicana
Prodotto dalla melassa della canna da zucchero, il Rum Matusalem 15 anni è il risultato di un blend di rum di annate diverse il cui invecchiamento è tra i 15 e i 23 anni. Per anni, a Cuba, è stato considerato il Gran Reserva Metodo Solera per eccellenza, molto più caro della concorrenza ma, nonostante tutto, con il 50% di quota del mercato! Chiamato Matusalem perchè ispirato al personaggio biblico che visse quasi 1000 anni, questo distillato porta nel nome il suo destino; da Hemingway, che sembra richiedesse solo il Matusalem 15 anni per il suo Cuba Libre, fino ai giorni nostri, la strada del successo continua! Colore mogano chiaro con vivi riflessi rubino, al naso esprime sentori speziati dolci di vaniglia e pepe bianco, cocco e mandorla tostata, insieme a note di tabacco, cuoio e chiodi di garofano, su uno sfondo leggermente affumicato. Al palato è complesso, strutturato e di gran corpo, perfettamente bilanciato nella dolcezza delle spezie in un contesto delicato che denota un prodotto assolutamente ben riuscito, di classe e finezza.
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Plantation Distillery
denominazione Limited Edition
invecchiamento 14
paese di origine Trinidad e Tobago
Un Rum di grande eleganza, tipicamente di Trinidad, questa release selezionata da Alexandre Gabriel, il geniale creatore della gamma Plantation, si distingue per la struttura e la complessità, che lo rendono un rum per conoscitori, ideale per profonde meditazioni. È stato distillato nel 2009 e maturato per 11 anni in botti di bourbon ai tropici e per 1 anno in botti di cognac in Francia. Questa edizione limitata di 24 botti è stata imbottigliata nel 2021.
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Rhum
produttore Destilerías Unidas S. A.
denominazione Selection
invecchiamento 8 Yo
paese di origine Venezuela
L'identità di Diplomatico si fonda su un continuo impegno verso la qualità e nel mettere passione e cuore nella creazione del rum. Marchio indipendente, a conduzione familiare, controlla l'intera filiera produttiva dal campo alla bottiglia, per creare rum di qualità superba. La distilleria Diplomatico si trova ai piedi delle Ande in Venezuela, dove scorrono le acque più pure. Dorato scuro alla vista, al naso regala intensi profumi di frutta secca, miele, spezie dolci e vaniglia. In bocca è complesso e coerente, con piacevoli richiami alla frutta secca, alla vaniglia e di legno leggermente tostato.
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Destilerías Unidas S. A.
denominazione Riserva exclusiva
invecchiamento 10 YO
paese di origine Venezuela
Diplomático Reserva Exclusiva è un elegante e complesso rum da degustazione, prodotto con cura dai più puri mieli di canna da zucchero e da melassa in proporzione minore. È delicatamente distillato in antichi alambicchi di rame pot-still per i rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri e semi-pesanti. È affinato in piccole botti di rovere per un massimo di dodici anni. Ambrato carico con riflessi dorati. Il naso è composto da vaniglia, confettura di frutta, arancia, cacao, cannella e noci. Etereo l’assaggio, ricco di aromi su cui spiccano il caramello e la frutta cotta. Il retrogusto ricorda il cioccolato fondente e la noce moscata; lungo e piacevole in persistenza
PREZZO AL BICCHIERE
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Rhum
produttore Destilerías Unidas S. A.
denominazione Seleccion de Familia
invecchiamento 12 YO
paese di origine Venezuela
Diplomático Selección de Familia è un rum di color ambra scuro con riflessi dorati. Al naso si presenta ricco e secco e sprigiona aromi di canna da zucchero, miele e frutti rossi: sensazioni che vengono ammorbidite da sottostanti aromi di vaniglia e rovere. Al palato è rotondo con delicate note di prugna, di toffee e di legno. Il finale è lungo, persistente e ben bilanciato. Questo rum rappresenta il cuore del profilo gustativo di Rum Diplomatico.
PREZZO AL BICCHIERE
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INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.