Aperol Spritz

Gin Lemon

Spumanti (a calice)

Prosecco (a calice)

Prosecco (bottiglia)

Cozze scoppiate alla palermitana

Cozze , olio , aglio , mollica gratinata 

Poker di pesce (frittura)

Gambero* rosso di Mazara del Vallo, sarde*, bocconcini di tonno* e pesce spada*

Caponata del Porto

Pesce spada o tonno*, melanzane, pomodoro, pepe nero, zucchero, aceto di vino, olive, capperi, granella di mandorle, sedano, carote, cipolla rossa di Tropea

Mare in tavola

Polpo*, seppia*, calamaro*, cozze, gambero* rosso di Mazara del Vallo con emulsione di olio al lime, sedano, carote

Mare rosso

Tris di bruschette al gambero* rosso crudo di Mazara del Vallo con bottarga di tonno e olio EVO, pomodorino ciliegino, aglio e prezzemolo

Mare fritto

Cappuccetto*, bocconcini di baccalà*, cicirieddu*

Al momento non disponibile

Bruschette dello chef

Tris di bruschette con caponata di pesce*, nero di seppia* e insalata di mare*

Gambero in estasi

Mousse di salsa Aurora, gambero* rosso di Mazara del Vallo, capperi di Pantelleria

Sarde a beccafico

4 pz

Pangrattato, cipolla, scorza di arancia, passolina e pinoli, zucchero, olio EVO, crostini

Palermo a tavola

Arancinette, involtini di melanzane, ricotta fresca di pecora, gateau di patate, pomodoro secco farcito gratinato, pecorino semistagionato

Bruschette alla trapanese

Tris di bruschette con pesto di basilico, pomodorini di Pachino, mandorle, olive cunzate

Caponata siciliana

Pomodoro in salsa, pepe, zucchero, aceto, olive, capperi, melanzane, carote , sedano, mandorle

Cacio all'argentiera

Caciocavallo fresco, acciughe sott'olio, origano, aceto, crostini, capperi, cipolle in agrodolce

Milinciani a parmigiana

Frittura di melanzane, Rossopomodoro di Pachino in salsa, parmigiano, basilico

Sarde e Finocchietti

Spaghettone fresco, sarde, passoline, acciughe, pinoli, cipolla, finocchietto selvatico, mollica tostata, zafferano,olio EVO

Mare nero

Spaghettone fresco, seppia, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo, Ricci, prezzemolo, olio EVO

Rustichello rosso

Spaghettone fresco con gambero* rosso di Mazara del Vallo, bisque di gamberi*, mollica atturrata, prezzemolo, aglio, olio EVO

Cous Cous allo scoglio

Cous Cous, cozze, vongole veraci, calamari*, scampi*, gambero* rosso di Mazara del Vallo, prezzemolo

Spaghettone ai ricci

Spaghettone fresco, ricci del Mar Mediterraneo, aglio, prezzemolo, pomodorini di Pachino, olio EVO

A Nassa (solo su prenotazione)

1 porzione (minimo 2 porzioni)

Spaghettone fresco con Astice*, pomodorini di Pachino, prezzemolo 

Al momento non disponibile

Mare in festa

Busiate fresche, cozze, vongole veraci, calamari*, scampi*, gambero* rosso di Mazara del Vallo, pomodorini di Pachino, prezzemolo, olio EVO

Vongola verde

Busiata fresca di grano duro, vongole veraci, granella di pistacchi, prezzemolo, olio EVO

A' Meravigghia

Spaghettone fresco, ragù di tonno, cipolla, pistacchio, olio EVO, pomodorini di pachino caramellati, mentuccia fresca

Gambero Verde

Spaghettone fresco, gambero rosso di Mazara del Vallo, crema di pistacchi, granella di pistacchio, prezzemolo

A Trapanisi

Busiate fresche con pesto alla trapanese (aglio, basilico fresco, mandorle, olivo EVO, pomodori ciliegino)

A Norma

Busiate fresche, melanzane, salsa di pomodoro fresco, ricotta salata, foglie di basilico fresco

A Boscaiola

Spaghettone fresco, guanciale, funghi porcini, panna fresca, salsa di pomodoro fresco, aglio

A Sfinciunara

Spaghettone fresco, cipolla, estratto di pomodo, acciughe, cacio cavallo, passoline e pinoli, mollica atturrata, origano, olio EVO

A Palermitana

Spaghettone fresco, aglio tritato, peperoncino, prezzemolo, pecorino semistagionato, pepe nero, olio EVO

Spadaccino

Trancio di pesce spada* al forno in crosta di mandorle di Avola, prezzemolo

Mazara in tavola

prezzo cadauno

Gamberoni* rossi di Mazara del Vallo grigliati (prima scelta) aromatizzati al lime

Rosso Corallo

Tagliata di tonno* scottata su crosta di sesamo, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, prezzemolo, olio EVO

I Quattro Canti

Grigliata di tonno*, pesce spada*, calamari* gambero*rosso di Mazara del Vallo, prezzemolo

Calamarata

Anelli e ciuffi di calamaro* fritti

Soutè di vongole

Vongole veraci, pomodorini di Pachino, mandorle, basilico, aglio, olio EVO

Soutè di crostacei e molluschi

Fasolari (se disponibili), scampi, cozze, vongole veraci, calamaro*, gambero di Mazara del Vallo

Gambero in coppo

Frittura di gambero* rosso di Mazara del Vallo

Ghiottona di mare

Calamaro* ripieno con mollica, uvetta, pinoli, tuma, salsa di pomodoro fresco, cipolla rossa di Tropea, menta fresca

Etna

Cuore di costata di vitello da gr 300 cotta su pietra lavica

A' Favorita

Grigliata mista di salsiccia, lonza di maiale, tocchetto di vitello, pollo

Spezzatino

Cubetti di vitello, cubettata di patate, cipolla rossa di Tropea, zafferano, sedano e carote

Al momento non disponibile

Panato

Arrosto panato (Scamone) aromatizzato al lime

Cotoletta di petto di pollo

Cotoletta di petto di pollo impanata con uovo e mollica

Insalata verde

Insalata mista

Patate al forno

Patate prezzemolate

Patatine fritte

Panelle

Panelle

Mix fritto verdure

Pastellate

Verdure grigliate

Zucchinette, peperoni, melanzane , radicchio

Cannolo siciliano

Spicchio di Cassata siciliana

Tiramisù

Parfait di mandorle

Cannolo scomposto

Dolce in coppa

Sorbetto al limone

Tiramisù al Cioccolato

Tiramisù al Pistacchio

Gelo d'Arancia

Coca Cola - 33 cl

Coca Cola zero - 33 cl

Fanta - 33 cl

Acqua naturale

Acqua gasata

Beck's - 33 cl

Heineken - 33 cl

Messina Cristalli di Sale - 33 cl

Vino della casa bianco/rosso

calice

Caffè

Caffè corretto

Caffè macchiato

Decaffeinato

Perricone - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 13%

IGP rosso Terre di Sicilia Perricone 

Sirah - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 14%

IGP rosso Terre di Sicilia Sirah 

Liburna - 0.75 lt

Cantina Birgi - Vol. 12,5%

Rosso DOC Terre di Sicilia Nero d'Avola 100%

Rosso Nero d'Avola

Da dessert

Trisole

Cantina Birgi

Nero D'Avola DOC rosso , con riflessi violacei, bouquet a bacca rossa LT 0,75 Vol 13,5%

Nerello Mascale

Cantina Birgi

DOC rosso 

Note speziate e frutti di sottobosco

Principe di Granatey IGP lucido

Cantina Colomba Bianca

Nero D'Avola rosso rubino , sentore di frutta e note speziate. Lt 0,75. Vol 14%

Chiaramonte Inzolia bianco - 0.75 lt

Cantina Firriato - Vol. 12,5%

Charme frizzante - 0.75 lt

Cantina Firriato - Vol. 12%

Caeles Cataratto Bio bianco - 0.75 lt

Cantina Firriato - Vol. 12,5%

Sur Sur - 0.75 lt

Cantina Donna Fugata - Vol. 13%

Sicilia Grillo Doc, bianco, fruttato pesca, pompelmo con erbe aromatiche

Prio Lucido - 0.75 lt

Cantina Donna Fugata - Vol. 12,5%

Sicilia Catarratto Doc bianco bouquet di fiori bianchi e sentori agrumati

La Fuga - 0.75 lt

Cantina Donna Fugata - Vol. 13,5%

Chardonnay bianco fruttato tropicale

Taif - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 12,5%

IGP bianco Terre di Sicilia Zibibbo

Kebrilla - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 13%

Grillo bianco Sicilia DOC Biologico

Kikè - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 13%

IGP Terre siciliane Tramine Aromatico/Sauvignon bianco 

Mamari - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 12%

IGP Terre siciliane Sauvignon bianco 

Makisè - 0.75 lt

Cantina Fina - Vol. 12%

IGP Terre siciliane bianco frizzante 

Trisole - 0.75 lt

Cantina Birgi - Vol. 12,5%

Grillo bianco DOC Terre di Sicilia con sentori di pesca bianca

Vivace - 0.75 lt

Cantina Birgi - Vol. 11,5%

Bianco intenso e fruttato IGP Terre di Sicilia 

Trisole Zibibbo

Cantina Birgi

Zibibbo DOC Terre di Sicilia Bouquet aromatico , note di gelsomino 

LT 0,75. Vol 12%

Tre Venti

Cantina Birgi

IGP Grillo bianco frizzante ,sfumature fruttate e floreali

Lt.0,75 Vol 11,5%

VITESE

Cantina Colomba Bianca

Grillo bianco in purezza bio DOC 

Fruttato , zagara , pepe bianco , pesca gialla , mellone bianco

LT 0,75. Vol 13%

Vitese Zibibbo

Cantina Colomba Bianca

Zibibbo bianco DOC autoctono , fruttato pesca bianca , albicocca , ananas , gelsomino 

LT 0,75 Vol 12,5%

Principe di Granatey

Cantina Colomba Bianca

Grillo bianco fruttato , aromi floreali gelsomino 

LT 0,75 Vol 12,5 %

Principe di Granatey IGP lucido

Cantina Colomba Bianca

Cataratto bianco bio , note di gelsomino , zagara , frutta

LT 0,75 Vol 12,5 %

Bianco di Nera - 0.75 lt

Cantina Milazzo - Vol. 12%

Terre di Sicilia bianco frizzante

Maria Costanza - 0.75 lt

Cantina Milazzo - Vol. 13%

Terre Di Sicilia, Insolia, Chardonnay Bianco

Chiaramonte Inzolia bianco (calice)

Cantina Firriato - Vol. 12,5%

Trisole (calice)

Cantina Birgi - Vol. 12,5%

Grillo bianco DOC Terre di Sicilia con sentori di pesca bianca

Vivace (calice)

Cantina Birgi - Vol. 11,5%

Bianco intenso e fruttato IGP Terre di Sicilia 

Liburna (calice)

Cantina Birgi - Vol. 12,5%

Rosso DOC Terre di Sicilia Nero d'Avola 100%

Inzolia spumante Brut - 0.75 lt

Cantina Coppola - Vol. 12,3%

IGP Terre siciliane, ideale con aperitivi

Grecanico spumante Brut - 0.75 lt

Cantina Coppola - Vol. 12,5%

IGP Terre siciliane, ideale con cous cous di pesce

Liquori e creme prodotti esclusivamente per "I Siciliani in Cucina" a base di infusi naturali 100%

Amaro Don vito Lo Capo

Amaro Montenegro

Amaro Averna

Sambuca Molinari

Vodka Skyy

Gin

Vecchia Romagna

Unico - Nero d'Avola (da dessert)

Liquore al Finocchietto

Limoncello

Crema al Pistacchio

Crema alla Mandorla

Crema ai Fichi d'India

Liquore al Cioccolato

Marsala artigianale