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Via Giuseppe Posca, 41, Bari
(Prov. Bari)
Aperto tutti i giorni
Costo del servizio: 2.50 € a persona.
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Per le nostre pizze utilizziamo da sempre farina di prima qualità come la Petra 3 (farina di tipo 1) del Molino Quaglia o i multicereali del Molino Iaquone, abbinata ad una lievitazione di minimo 48 ore che rendono le nostre pizze altamente digeribili.
APERTO TUTTI I GIORNI DALLE 19:00 ALL' 1:00
ECCEZIONALMENTE APERTI IL SABATO E LA DOMENICA A PRANZO DALLE 12:30 ALLE 15:30.
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* IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DELLA CUCINA.
** IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL PRODOTTO.
Antipasti
Carpacci
Spaghetti
Braceria
Contorni
Insalate
Pizze
Dolci
Bibite
Beers Menu
Vini
Gelati
Allergeni
6 Pz.
Prezzo:
5 Pz.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Terrina grande.
Prezzo:
Terrina grande.
Prezzo:
5 Pz.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Pomodorino, pomodoro pelato, peperoncino, olio e aglio.
Prezzo per persona
Prezzo:
Aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino e prezzemolo.
Prezzo:
Pomodorino, pomodoro pelato, bufala e basilico.
Prezzo:
Tuorlo d'uovo, pepe, parmigiano e guanciale.
Prezzo:
Cozze e prezzemolo.
Prezzo:
Pomodorino, aglio, olio, pelato, capperi e acciughe.
Prezzo:
Pomodorino, pomodoro pelato, parmigiano e basilico.
Prezzo:
Con rucola e glassa di aceto balsamico.
Prezzo:
6 Pz.
Prezzo:
Servito con rucola, pomodorini e grana.
Prezzo:
Servito con rucola, pomodorini e grana.
Prezzo:
Con contorno a scelta.
Prezzo:
Con contorno a scelta.
Prezzo:
Con contorno a scelta.
Prezzo:
Servito con rucola, pomodorini e grana.
Prezzo:
Con contorno a scelta.
Prezzo:
Servito con patate al forno e crauti stufati.
Prezzo:
Con contorno di crauti, patate al forno e rucola.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Rucola, insalata verde, radicchio e pomodorini.
Prezzo:
Insalata verde, radicchio, mais, tonno, pomodorini, mozzarella, rucola e carote.
Prezzo:
Insalata verde, mozzarella, mais, verdure grigliate, olive nere, pomodorini e prosciutto crudo a tocchetti.
Prezzo:
Insalata verde, radicchio, mozzarella, funghi freschi, olive nere, pomodori secchi e scaglie di grana.
Prezzo:
Insalata verde, mais, tonno, scamorza a tocchetti, bresaola e rucola.
Prezzo:
Insalata verde, rucola, mais, pomodorini, funghi freschi, pollo alla griglia e olive nere.
Prezzo:
Bresaola, rucola e grana.
Prezzo:
Zucchine a julienne, Norcia, taleggio e pangrattato.
Prezzo:
Zucchine, melanzane e pangrattato.
Prezzo:
Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi, bacon e pangrattato.
Prezzo:
Gorgonzola e salame piccante.
Prezzo:
Tonno, cipolla rossa, pomodorini e basilico.
Prezzo:
Mozzarella di bufala, pomodorini e basilico.
Prezzo:
Rape, pomodorini e Norcia.
Prezzo:
Stracciatella e prosciutto crudo di Parma.
Prezzo:
Zucchine, pangrattato, philadelphia e pomodorini.
Prezzo:
Mozzarella di bufala, Norcia e rucola.
Prezzo:
Origano e olio.
Prezzo:
Olio, origano, pomodorini e rucola.
Prezzo:
Olio, origano, pomodorini e rucola.
Prezzo:
Ciccio bianco, mortadella, provolone e granella di pistacchio.
Prezzo:
Ciccio rosso, fior di latte, grana, origano, olio e basilico.
Prezzo:
Pomodorini, stracciatella, prosciutto crudo a tocchetti e rucola.
Prezzo:
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella, pomodorini e rucola.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Con aglio e origano.
Prezzo:
Carciofini, funghi, prosciutto cotto e wurstel.
Prezzo:
Olive nere, carciofini, prosciutto cotto, wurstel e funghi.
Prezzo:
Acciughe e capperi.
Prezzo:
Salame piccante.
Prezzo:
Prosciutto crudo di Parma.
Prezzo:
Speck e scamorza affumicata.
Prezzo:
Ricotta forte, mozzarella, pomodorini e rucola.
Prezzo:
Prezzo:
Pomodorini, rucola e ricotta marzotica.
Prezzo:
Taleggio, gorgonzola e scamorza affumicata.
Prezzo:
Verdure grigliate e rucola.
Prezzo:
Stracciatella, scaglie di grana, pistacchi e mortadella.
Prezzo:
Funghi porcini, scamorza affumicata, bacon e pomodorini.
Prezzo:
Mozzarella, pomodoro secco, burrata, capocollo di Martina Franca e rucola.
Prezzo:
Stracciatella, zucchine a julienne e salmone.
Prezzo:
Carpaccio di black angus affumicato, grana, rucola e olio.
Prezzo:
Taleggio, zucchine e prosciutto crudo di Parma.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Con mascarpone
Prezzo:
Con zucchero di canna caramellizzato.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Stile: Lager
Colore: Dorato
Gradi: 5%
Ibu:20
Una classica Lager con il carattere e il fascino italiano. È prodotta utilizzando grano Senatore Cappelli per donarle intensità e morbidezza e Scorze d' Arancia per renderla incredibilmente fresca. È una birra dal colore brillante e schiuma invitante.
Prezzo:
Provenienza: Italia (Borgo Rose-RT)
Fermentazione: Alta
Stile: Ipa
Colore: Ambrata
Gradi: 6,4%
Ibu:41
Elegantemente ambrato con riflessi vivi, guarnita di schiuma sostanziosa e di buona tenuta. L'impegno di luppoli aromatici americani la caratterizzano, con buon corpo e una bassa gasatura, seguendo un lungo percorso verso l'amaro finale intenso e molto persistente.
Prezzo:
Provenienza: Belgio
Fermentazione: Alta
Stile: Dubble
Colore: Ambrata
Gradi alc./vol.: 6,6%
Veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. In bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.
Prezzo:
Provenienza: Germania (Monaco)
Fermentazione: Alta
Stile: Heffe-Weisse
Colore: Giallo citrino opalescente
Gradi alc./vol.: 5%
Una briosa effervescenza ed una spuma abbondante, soffice di buona persistenza ed aderenza. Velata per la presenza dei lieviti. Di caratteristica vena grumata e fruttata con un penetrante sentore di lieviti ed un' aroma floreale e speziato. Corpo morbido di media struttura, fresca, leggera e fruttata. Delicatamente acidula, particolarmente rinfrescante e dissetante. Retrogusto pulito ed abbastanza lungo.
Prezzo:
Provenienza: Italia
Fermentazione: Alta
Stile: Belgian Ale
Colore: Ambrata
Gradi alc./vol.: 6,2%
Al naso si sviluppano note che vanno dall'ageumato al floreale con grande intensità, ma è presente anche l' aroma del malto e una punta dolce proveniente dal caramello. Il melange dei luppoli e dei lieviti che si utilizzano donano alla birra un carattere unico. In bocca, dopo un primo ingresso mielato, percepiamo il caramello che evolve nell' agrumato e va a fondersi con una piacevolissima nota amara e speziata. Corpo pieno che va a concludersi con un finale amaro e secco. Maledettamente buona, maledettamente intrigante!
Prezzo:
Origine: Germania
Stile: Munchner-hell
Gradi: 5,2% vol.
Fermentazione : Bassa
Colore: Chiara
Prezzo:
Origine: Belgio
Stile: Dubble
Gradi: 6,5% vol.
Fermentazione : Alta
Colore: Ambrata
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Verdeca, Bianco d' Alessano
Gradi:11,5%
Affinamento: a/v
Note: vino bianco piacevolmente frizzante dall'aroma fine ed elegante con sapore secco, gentile ed invitante.
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Chardonnay 100%
Gradi:13,5%
Affinamento: a/v
Note: elegante, variegato e complesso dove, tra le fragranze floreali molto intense, si colgono note di frutta esotica.
Spalliera di circa 15 anni.
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Fiano
Gradi:12,5%
Affinamento: a/v
Note: profumi inconfondibili dell'uva fiano, dal gusto nobile, armonico ed equilibrato. Spalliera di circa 10/15 anni.
Vino biologico.
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi:13,5%
Affinamento: a/v
Note: vino armonico senza asperità e con articolazione fruttata fresca e propositiva.
Spalliera di circa 10/15 anni.
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Primitivo 100%
Gradi:13,5%
Affinamento: a/v
Note: giusta spinta, persistenza, estrema bevibilità e freschezza. Polpa autentica di frutta.
Spalliera circa 10 anni.
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi:13,5%
Affinamento: a/v
Note: in bocca ha una godibilità veloce e leggera, espandendo quella fruttuosità in una buona persistenza degustativa.
Alberello Pugliese di circa 30 anni.
Prezzo:
Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Sussumaniello 100%
Gradi:15,0%
Affinamento: a/v
Note: 12 mesi in botti grandi di quercia francese. Dal profumo intenso, con note di mirtillo e frutta matura. Vino potente e dal carattere deciso.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.