Menu La Briciola Ristorante Al Lago

La Briciola ristorante al LAGO

via Lungolario Polti n. 1 - Colico Piano
(Prov. Lecco)

Orari diurni: 12:00 - 14:30

Orari serali: 19:00 - 22:30

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 3.00 € a persona.

In mancanza di prodotti freschi, saranno essi sostituiti da prodotti surgelati di
prima qualità o abbattuti a meno 18, secondo la normativa.
In caso di allergie o intolleranze, siamo a disposizione per suggerirvi la scelta
migliore per voi.

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Menu

PRANZO INFRASETTIMANALE

LA PROPOSTA DEL PRANZO INFRASETTIMANALE DEDICATA AI LAVORATORI (DISPONIBILE DA SETTEMBRE A GIUGNO) 

comprende a scelta tra le proposte del giorno: 

 - primo piatto 

- secondo piatto contornato

- 750 ml d'acqua 

- un calice di vino della casa

- caffè 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Uova (3), Pesce (4), Arachidi (5), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8), Sedano (9), Senape (10), Semi di sesamo (11), Anidride solforosa e solfiti (12), Lupini (13), Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

San Valentino


MENU SANVALENTINO

Prezzo:

60 €

Menù fisso


LA TRADIZIONE (menù non condivisibile)

- Carpaccio di bresaola valtellinese e sciatt 15,00€

- Pizzoccheri valtellinesi 15,00€

- Costine al lavec 15,00€

- Taroz 5,00€ 

MENu' COMPLETO comprensivo di 1 bottiglia d'acqua, coperto e caffè. 

Menù non condivisibile. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

50 €

IL MARE (menù non condivisibile)

- Antipasto misto mare (carpaccio di pesce spada, capasanta gratinata ai funghi, insalata di mare) 25,00€

- Spagheti al sugo di granchio 20,00€

- Fritturina di calamari 18,00€

MENU' COMPLETO comprensivo di 1 bottiglia d'acqua, coperto e caffè. 

Menù non condivisibile

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Uova (3), Pesce (4), Sedano (9)

Prezzo:

60 €

BRUSCHETTE LARDO DI COLONNATA, ROSMARINO E FUNGHI PORCINI TRIFOLATI

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

Crudo di Parma 24 mesi e gnocco fritto

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

18 €

Flan di patate, crema al tuorlo d'uovo, guanciale disidrato e pepe nero

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

10 €

Carpaccio di bresaola valtelinese e sciatt

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Arachidi (5)

Prezzo:

15 €

Tartar di manzo

servita su testa d'omero infornata, il suo midollo e tartufo nero

Prezzo:

24 €

Zuppetta d'astice con crostini

Prezzo:

24 €

Calamaretti pastellati con zucchine

Prezzo:

15 €

La Briciola...

spaghetto di trafila all'aglio olio e peperoncino, fondente e briciole di pan di segale

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

13 €

Pasta e fagioli in coccio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Lupini (13)

Prezzo:

16 €

Bucatini all'amatriciana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

15 €

Pizzoccheri alla valtellinese

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

15 €

Risotto barbabietola rossa, fondente al gorgonzola e pistacchio

Allergeni: Frutta a guscio (8)

Prezzo:

16 €

Paccheri pesto di pistacchio e gamberi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Arachidi (5), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

16 €

Linguine all'ammiraglia

cozze, gamberi, calamari, gamberone, pomodori datterini e basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Molluschi (14)

Prezzo:

20 €

Spaghetti al sugo di granchio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2)

Prezzo:

20 €

Spaghetti all'aragosta e battuta di gamberi

Prezzo:

35 €

Tagliata di roast-beaf

servita con guarnitura di pomodori datterini ed insalata novella

Prezzo:

22 €

Costata ai ferri

servita con guarnitura di pomodori datterini ed insalata novella

Prezzo:

22 €

Filetto di manzo ai funghi porcini saltati

Prezzo:

25 €

Costine al lavec

Prezzo:

15 €

Grigliata mista di mare

Gamberoni, astice, pesce spada, filetto di branzino e spiedini di calamari

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

38 €

Fritto misto La Briciola

code di mazzancolle, calamaretti, scampone, gamberone e verdurine

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Molluschi (14)

Prezzo:

28 €

Sogliola al vapore

finocchi al burro e insalatina fresca di mele e arance

Prezzo:

25 €

Tiramisù

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Tortino al Cioccolato fondente dal cuore morbido

cottura espressa circa 10 minuti

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

10 €

I nostri Mantecati

- al Limone € 5,00

- al Caffè € 5,00

- Alcolici (Braulio, Baileys, Liquirizia) € 7,00

Allergeni: Latte (7)

Gelato tre palline

a scelta tra: 

- panna 

- crema

- limone 

- pistacchio

Prezzo:

6 €

Frutta di stagione con gelato

ananas, anguria o melone

Prezzo:

6 €

Per accompagnare il dessert, al calice

- Passito € 8,00

- Moscato € 5,00

Torta di mele

servita con gelato alla crema 

Prezzo:

7 €

Mousse al cioccolato bianco

Prezzo:

6 €

Torta di pere, cioccolato fondente e noci pecan

servito con gelato alla crema

Prezzo:

7 €

Mousse al cioccolato fondente

Prezzo:

6 €

I nostri Gelati* (tre palline)

*Panna
*Crema
*Pistacchio
*Limone

Prezzo:

6 €

Fanta

Prezzo:

3,5 €

Sprite

Prezzo:

3,5 €

Coca

Prezzo:

3 €

Acqua Naturale/Frizzante

formato 0,65 litri

Prezzo:

3 €

Ichnusa

Prezzo:

4 €

Caffè normale

Prezzo:

2 €

Caffè corretto

Prezzo:

2,5 €

Cappuccino

Prezzo:

3 €

Tè caldo

Prezzo:

3 €

Orzo

Prezzo:

2 €

Ginseng

Prezzo:

2,5 €

Vini al calice


Selezione vini al calice

per specifiche, chiedere al personale di sala

Rossi


Nebbiolo Alpi Retiche

Lombardia Valtellina - Balgera

Prezzo:

22 €

450 Rosso di Valtellina

Lombardia Valtellina - Balgera

Prezzo:

25 €

Grumello

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Prezzo:

30 €

Inferno

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Prezzo:

32 €

Sassella

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Prezzo:

32 €

Maferin Valgella

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Prezzo:

35 €

Botonero Terre Retiche

Lombardia Valtellina - Mamete Prevostini

Prezzo:

25 €

Sforzato dell'Orco

Lombardia Valtellina - Rivetti & L'Orco - Valtellina Superiore

Prezzo:

75 €

Sfursat 5 Stelle

Lombardia Valtellina - Nino Negri - Valtellina Superiore

Prezzo:

110 €

Nebbiolo D'Alba Bio

Piemonte - Deltetto

Prezzo:

22 €

Braja

Piemonte - Deltetto - Roero Arneis Riserva Bio

Prezzo:

40 €

Rocca delle Marasche

Piemonte - Deltetto - Barbera d'Alba Superiore Bio

Prezzo:

40 €

Giunà

Piemonte - Cascina Bruni - Dolcetto D'Alba Superiore

Prezzo:

28 €

Apres Fortune

Piemonte - Cascina Bruni - Barbera d'Alba

Prezzo:

28 €

Sopravento

Piemonte - Cascina Bruni - Barbaresco

Prezzo:

70 €

Barolo Castelletto

Piemonte - Forte Masso

Prezzo:

80 €

Valpolicella Classico

Veneto - Monte del Frà

Prezzo:

22 €

Ripasso Valpolicella

Veneto - Monte del Frà

Prezzo:

25 €

Amarone Classico

Veneto - Monte del Frà

Prezzo:

60 €

Lagrein Riserva

Alto Adige - Klaus Lentsch - Amperg

Prezzo:

35 €

Pinot Nero Bachgart

Alto Adige - Klaus Lentsch

Prezzo:

40 €

Il Canneto

Toscana - Mantelassi - Maremma Toscana

Prezzo:

25 €

Ottava Rima

Toscana - Tenuta L'Impostino - Maremma Toscana

Prezzo:

24 €

Lupo Bianco

Toscana - Tenuta L'Impostino

Prezzo:

60 €

L'Invidio

Toscana - Bolgheri

Prezzo:

60 €

Chianti Riserva

Toscana - Tenuta Casenuove

Prezzo:

45 €

Chianti Classico

Toscana - Castello di Albole

Prezzo:

25 €

Brunello Montalcino

Toscana - Camigliano

Prezzo:

60 €

Naca

Puglia - San Marzano - Primitivo di Manduria Bio 

Prezzo:

95 €

Filaru

Sicilia - Antichi Granai - Syrah

Prezzo:

25 €

Rosé


Domasino Rosè

Lombardia - Sorsasso

Prezzo:

25 €

Sasso Rosa Bio

Toscana - Tenuta L'Impostino

Prezzo:

22 €

La Croix Rosè Mediterranèe Bio

Francia Provenza - Peyrassol

Prezzo:

22 €

Bianchi


Franco Visconti Lugana

Lombardia - Antica Casa Visconti

Prezzo:

25 €

Convento SS. Annunciata Curtefranca bianco

Lombardia - Bellavista

Prezzo:

65 €

San Michele Roero Arneis Bio

Piemonte - Deltetto

Prezzo:

26 €

L'Altro Chardonnay

Piemonte - Pio Cesare

Prezzo:

35 €

Cà del Magro Custoza

Veneto - Monte del Fra'

Prezzo:

25 €

Chardonnay

Trentino - Endrizzi

Prezzo:

25 €

Muller Thurgau Trento DOC

Trentino - Endrizzi

Prezzo:

25 €

Riesling Vigna Castel Ringberg

Alto Adige - Elena Walch

Prezzo:

44 €

Gewurztraminer

Alto Adige - Elena Walch

Prezzo:

60 €

Moscato Giallo

Alto Adige - Klaus Lentsch

Prezzo:

28 €

Eichberg Veltliner

Alto Adige - Klaus Lentsch

Prezzo:

32 €

Villa Canlungo Pinot grigio

Friuli - Collavini

Prezzo:

25 €

Ribolla Gialla Grand Cru

Friuli - Collavini

Prezzo:

25 €

Sauvignon Blanc Fumat

Friuli - Collavini

Prezzo:

25 €

T Friulano

Friuli - Collavini

Prezzo:

28 €

Masso Bianco

Toscana - Mantellassi

Prezzo:

22 €

Ballo Angelico Vermentino Bio

Toscana - Tenuta L'Impostino

Prezzo:

24 €

L'Iracondo Bolgheri Vermentino

Toscana - Podere Sette

Prezzo:

25 €

Caos Pecorino Falerio

Marche - Marconi

Prezzo:

22 €

Tempo Passerina

Marche - Marconi

Prezzo:

22 €

S. Michele Verdicchio Classico Superiore

Marche - Vallerosa Bonci

Prezzo:

40 €

Pantaleo Greco

Lazio - Cincinnato

Prezzo:

22 €

Falanghina

Campania - Di Meo

Prezzo:

26 €

Fiano

Campania - Di Meo

Prezzo:

30 €

Talò Verdeca

Puglia - San Marzano

Prezzo:

24 €

Carizza Insolia

Sicilia - Principi di Butera

Prezzo:

24 €

Diamanti Grillo

Sicilia - Principi di Butera

Prezzo:

24 €

Piante Sparse Etna

Sicilia - Ayunta

Prezzo:

40 €

Mamaioa Verdicchio di Sardegna

Sardegna - Contini

Prezzo:

28 €

Vini da dolce


Luca

Lombardia Valtellina - Balgera - Passito

Prezzo:

40 €

Coriduci - 0,375 lt

Sicilia - Principi di Butera - Moscato Giallo

Prezzo:

40 €

Carmes de Rieussec Sauternes - 0,375 lt

Francia Bordeaux - Chateau Rieussec - Moscato Giallo

Prezzo:

45 €

Le mezze bottiglie


Cordon Bleu

Francia - Champagne - De Venoge

Prezzo:

60 €

Veuve Clicquot

Francia - Champagne - Veuve Cliquot

Prezzo:

65 €

Bosco Di Gica Brut

Veneto - Adami

Prezzo:

16 €

Falanghina

Campania - Di Meo

Prezzo:

16 €

Sassella

Valtellina - Triacca + Vinautori - Valtellina Superiore 

Prezzo:

16 €

Sant’Ilario

Toscana - Chianti

Prezzo:

15 €

Bollicine


Nitens Brut

Lombardia - Le Marchesine

Prezzo:

40 €

Artio Rosè Brut Millesimato

Lombardia - Le Marchesine

Prezzo:

45 €

Brigantia Satèn Millesimato

Lombardia - Le Marchesine

Prezzo:

45 €

Secolo Novo G. Biatta Millesimato Brut Nature

Lombardia - Le Marchesine

Prezzo:

95 €

Secolo Novo Riserva Dosaggio Zero

Lombardia - Le Marchesine

Prezzo:

85 €

Brut

Lombardia - Bellavista

Prezzo:

55 €

Teatro Alla Scala Brut

Lombardia - Bellavista

Prezzo:

85 €

Rosè Brut Millesimato

Lombardia - Bellavista

Prezzo:

90 €

Satèn

Lombardia - Bellavista

Prezzo:

80 €

Cuvee Prestige Extra Brut

Lombardia - Cà Del Bosco

Prezzo:

58 €

Alta Langa Brut Millesimato

Piemonte - Deltetto

Prezzo:

40 €

Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

Veneto - Zardetto

Prezzo:

24 €

Prosecco Rosè Extra Dry

Veneto - Zardetto

Prezzo:

24 €

Rum


Matusalem

Si dice che fosse il distillato preferito da Hemingway per preparare il Mojito. Questa Gran Riserva è prodotto dalla melassa della canna da zucchero distillata e poi invecchiata per un periodo di tempo che va dai 15 ai 23 anni. Colore mogano chiaro con vivi riflessi rubino, al naso esprime sentori speziati dolci di vaniglia e pepe bianco, cocco e mandorla tostata, insieme a note di tabacco, cuoio e chiodi di garofano, su uno sfondo leggermente affumicato. Al palato è complesso, strutturato e di gran corpo, perfettamente bilanciato nella dolcezza delle spezie in un contesto delicato che denota un prodotto assolutamente ben riuscito, di classe e finezza.

Gradazione: 40% Nazione: Repubblica Dominicana

Prezzo:

14 €

Zacapa Centenario 23 yrs

Per la produzione del Rum Zacapa 23 Anni Solera viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero, chiamato in Guatemala “miele vergine” e per il processo di fermentazione, si utilizza un lievito estratto dall’ananas che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili. Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. All’olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. L’assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

Gradazione: 40% Nazione: Guatemala

Prezzo:

14 €

Zacapa XO

Il Rum Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial è un Rum unico nel suo genere, da trattare con i guanti bianchi e con rispetto, da degustare in silenzio, per non perdere neanche un istante di quello che ci può trasmettere. Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.

Gradazione: 40% Nazione: Guatemala

Prezzo:

16 €

Cognac


F. Peyrot Liquore Pere Williams & Cognac

Prezzo:

8 €

Whisky


Laphroaig 10 yrs

Prezzo:

8 €

Lagavulin 8 yrs

Prezzo:

12 €

Grappe


Marzadro Genepy

Prezzo:

4 €

Marzadro Mirtillo

Prezzo:

4 €

Marzadro Trentina Bianca

Prezzo:

4 €

Marzadro Trentina Barrique

Prezzo:

4 €

Marzadro Chardonnay Giare

Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico. Profumo: fine, elegante. Struttura: morbida, asciutta.

Gradazione: 45% Nazione: Italia - Trentino

Prezzo:

6 €

Marzadro Amarone Giare

Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone della Valpolicella. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico. Profumo: ampio, deciso. Struttura: vellutata, persistente.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Trentino

Prezzo:

6 €

Marzadro Gewürztraminer Giare

Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico. Profumo: intenso, aromatico. Struttura: delicata, armonica.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Trentino

Prezzo:

6 €

Marzadro 18 Lune

18 Lune affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il profumo si fa intenso, diviene più etereo e armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Trentino

Prezzo:

5 €

Marzadro 18 Lune Botte Porto

Riserva Botte Porto è un’edizione speciale caratterizzata da un invecchiamento aggiuntivo in un numero limitato di botti portoghesi accuratamente selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto. L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore fruttato proveniente dalla botte di Porto. Un connubio di sensazioni uniche. Profumo: intenso e fruttato. Struttura: avvolgente e armonico.

Gradazione: 42% Nazione: Italia - Trentino

Prezzo:

5 €

Abasolo

Il Single Malt “El Whisky De Mexico” di Abasolo è un Whisky messicano intenso e complesso, 100% da mais autoctono. Oro pallido alla vista, al naso offre un profilo aromatico di mais tostato, miele e vaniglia, con note di tè nero, cuoio e leggeri sentori floreali sul finale. In bocca entra leggero e scorrevole, con un sorso piacevole e corrispondente, di buona lunghezza e profondità.

Gradazione: 43% Nazione: Messico

Prezzo:

10 €

Liquori


Braulio

Prezzo:

4 €

Braulio Riserva

Prezzo:

5 €

Braulio Riserva

Prezzo:

5 €

Montenegro

Prezzo:

4 €

Averna

Prezzo:

4 €

Ramazzotti

Prezzo:

4 €

Amaro del Capo

Prezzo:

4 €

Anima Nera

Prezzo:

4 €

Marzadro Zirmol

Prezzo:

5 €

Limoncello di Capri

Prezzo:

4 €

Mirto Rosso Monte Arcosu

Prezzo:

4 €

Amari


Meraviglioso

Dal Vecchio Magazzino Doganale un’eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. È un liquore da bere subito e, prima di essere aperto, può essere conservato per un lungo periodo. Viene ottenuto con diverse botaniche amaricanti (genziana, rabarbaro, quassia) e balsamiche (eucalipto, alloro, rosmarino, pino, aloe, basilico e foglie d’ulivo)

Gradazione: 25% Nazione: Italia - Calabria

Prezzo:

5 €

Washington

Dalla creazione del Giardino Botanico del Vecchio Magazzino Doganale, nasce Washington Amaro di Arance ed Erbe Amaricanti. È rivolto ad un pubblico sempre più esigente che si è avvicinato con passione al nostro modo di bere. Originale in miscelazione, nei grandi classici d’aperitivo sa esaltare la parte bitter delle arance.

Gradazione: 28% Nazione: Italia - Calabria

Prezzo:

5 €

Jefferson

Il Vecchio Magazzino Doganale coltiva e seleziona in Calabria le botaniche e gli agrumi. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano che, unite ad altre erbe amaricanti, rendono naturale ed unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo, ma complesso, si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco. Originale in miscelazione, nei grandi classici, come bitter o in supporto ai vermouth. È davvero il miglior liquore al mondo.

Gradazione: 30% Nazione: Italia - Calabria

Prezzo:

5 €

Reset

Reset è un amaro amaro poichè il suo nome vuole evocare la sua predominante capacità di azzerare, di riportare il gusto palatale ad uno stato iniziale di naturale pulizia ed equilibrio. Le botaniche richiamano i profumi della macchia mediterranea e dei luoghi di produzione. Tra gli ingredienti principali troviamo il finocchio, il rosmarino, l’arancia amara e l’alloro. La presenza della china conferisce al Reset la piacevole componente amara e digestiva.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Sicilia

Prezzo:

5 €

Amara

Colore ambra limpido con riflessi ramati, al naso racchiude intense sensazioni di scorza d’arancio candito, note speziate di cannella, anice stellato e chiodi di garofano e accenni più scuri di china. Gusto inconfondibile, caratteristico, ricco nella nota amaricante, incede deciso, morbido e rotondo, con numerosi rimandi agrumati e speziati coerenti con il naso. Lunga la persistenza di zagara.

Gradazione: 30% Nazione: Italia - Sicilia

Prezzo:

5 €

Champagne


Nuance

Secondé Simon - Brut Cran Cru 

Prezzo:

80 €

Brut Nature

Roulot Fournier - Cuvèe Tradition

Prezzo:

80 €

Coste Beert

Pierre Legras - Blanc De Blancs Gran Cru

Prezzo:

90 €

R Brut

Ruinart

Prezzo:

90 €

Brut Rosè

Ruinart

Prezzo:

150 €

Dom Perignon

Dom Perignon

Prezzo:

450 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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