... L'AUTUNNO (menù non condivisibile)

- Zucca infornata, sale Maldon, olio EVO e granaglie 10,00€

- Risotto ai funghi gialletti 18,00€

- Tagliata di scamone, castagne e rosmarino 18,00€

- Patate alla piastra 5,00€ 

MENu' COMPLETO comprensivo di 1 bottiglia d'acqua, coperto e caffè. 

Menù non condivisibile. 

IL MARE (menù non condivisibile)

- Carpaccio di pesce spada affumicato, lamponi e glassa all' aceto balsamico 20,00€

- Scialatielli con gamberi, cozze e pomodoro 22,00€

- Fritturina di gamberi e calamari 20,00€

MENU' COMPLETO comprensivo di 1 bottiglia d'acqua, coperto e caffè. 

Menù non condivisibile

Selezione vini al calice

per specifiche, chiedere al personale di sala

Nebbiolo Alpi Retiche

Lombardia Valtellina - Balgera

450 Rosso di Valtellina

Lombardia Valtellina - Balgera

Grumello

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Inferno

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Sassella

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Maferin Valgella

Lombardia Valtellina - Balgera - Valtellina Superiore

Botonero Terre Retiche

Lombardia Valtellina - Mamete Prevostini

Sforzato dell'Orco

Lombardia Valtellina - Rivetti & L'Orco - Valtellina Superiore

Sfursat 5 Stelle

Lombardia Valtellina - Nino Negri - Valtellina Superiore

Nebbiolo D'Alba Bio

Piemonte - Deltetto

Braja

Piemonte - Deltetto - Roero Arneis Riserva Bio

Rocca delle Marasche

Piemonte - Deltetto - Barbera d'Alba Superiore Bio

Giunà

Piemonte - Cascina Bruni - Dolcetto D'Alba Superiore

Apres Fortune

Piemonte - Cascina Bruni - Barbera d'Alba

Sopravento

Piemonte - Cascina Bruni - Barbaresco

Barolo Castelletto

Piemonte - Forte Masso

Valpolicella Classico

Veneto - Monte del Frà

Ripasso Valpolicella

Veneto - Monte del Frà

Amarone Classico

Veneto - Monte del Frà

Lagrein Riserva

Alto Adige - Klaus Lentsch - Amperg

Pinot Nero Bachgart

Alto Adige - Klaus Lentsch

Il Canneto

Toscana - Mantelassi - Maremma Toscana

Ottava Rima

Toscana - Tenuta L'Impostino - Maremma Toscana

Lupo Bianco

Toscana - Tenuta L'Impostino

L'Invidio

Toscana - Bolgheri

Chianti Riserva

Toscana - Tenuta Casenuove

Chianti Classico

Toscana - Castello di Albole

Brunello Montalcino

Toscana - Camigliano

Naca

Puglia - San Marzano - Primitivo di Manduria Bio 

Filaru

Sicilia - Antichi Granai - Syrah

Domasino Rosè

Lombardia - Sorsasso

Sasso Rosa Bio

Toscana - Tenuta L'Impostino

La Croix Rosè Mediterranèe Bio

Francia Provenza - Peyrassol

Franco Visconti Lugana

Lombardia - Antica Casa Visconti

Convento SS. Annunciata Curtefranca bianco

Lombardia - Bellavista

San Michele Roero Arneis Bio

Piemonte - Deltetto

L'Altro Chardonnay

Piemonte - Pio Cesare

Cà del Magro Custoza

Veneto - Monte del Fra'

Chardonnay

Trentino - Endrizzi

Muller Thurgau Trento DOC

Trentino - Endrizzi

Riesling Vigna Castel Ringberg

Alto Adige - Elena Walch

Gewurztraminer

Alto Adige - Elena Walch

Moscato Giallo

Alto Adige - Klaus Lentsch

Eichberg Veltliner

Alto Adige - Klaus Lentsch

Villa Canlungo Pinot grigio

Friuli - Collavini

Ribolla Gialla Grand Cru

Friuli - Collavini

Sauvignon Blanc Fumat

Friuli - Collavini

T Friulano

Friuli - Collavini

Masso Bianco

Toscana - Mantellassi

Ballo Angelico Vermentino Bio

Toscana - Tenuta L'Impostino

L'Iracondo Bolgheri Vermentino

Toscana - Podere Sette

Caos Pecorino Falerio

Marche - Marconi

Tempo Passerina

Marche - Marconi

S. Michele Verdicchio Classico Superiore

Marche - Vallerosa Bonci

Pantaleo Greco

Lazio - Cincinnato

Falanghina

Campania - Di Meo

Fiano

Campania - Di Meo

Talò Verdeca

Puglia - San Marzano

Carizza Insolia

Sicilia - Principi di Butera

Diamanti Grillo

Sicilia - Principi di Butera

Piante Sparse Etna

Sicilia - Ayunta

Mamaioa Verdicchio di Sardegna

Sardegna - Contini

Luca

Lombardia Valtellina - Balgera - Passito

Coriduci - 0,375 lt

Sicilia - Principi di Butera - Moscato Giallo

Carmes de Rieussec Sauternes - 0,375 lt

Francia Bordeaux - Chateau Rieussec - Moscato Giallo

Cordon Bleu

Francia - Champagne - De Venoge

Veuve Clicquot

Francia - Champagne - Veuve Cliquot

Bosco Di Gica Brut

Veneto - Adami

Falanghina

Campania - Di Meo

Sassella

Valtellina - Triacca + Vinautori - Valtellina Superiore 

Sant’Ilario

Toscana - Chianti

Nitens Brut

Lombardia - Le Marchesine

Artio Rosè Brut Millesimato

Lombardia - Le Marchesine

Brigantia Satèn Millesimato

Lombardia - Le Marchesine

Secolo Novo G. Biatta Millesimato Brut Nature

Lombardia - Le Marchesine

Secolo Novo Riserva Dosaggio Zero

Lombardia - Le Marchesine

Brut

Lombardia - Bellavista

Teatro Alla Scala Brut

Lombardia - Bellavista

Rosè Brut Millesimato

Lombardia - Bellavista

Satèn

Lombardia - Bellavista

Cuvee Prestige Extra Brut

Lombardia - Cà Del Bosco

Alta Langa Brut Millesimato

Piemonte - Deltetto

Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

Veneto - Zardetto

Prosecco Rosè Extra Dry

Veneto - Zardetto

Matusalem

Si dice che fosse il distillato preferito da Hemingway per preparare il Mojito. Questa Gran Riserva è prodotto dalla melassa della canna da zucchero distillata e poi invecchiata per un periodo di tempo che va dai 15 ai 23 anni. Colore mogano chiaro con vivi riflessi rubino, al naso esprime sentori speziati dolci di vaniglia e pepe bianco, cocco e mandorla tostata, insieme a note di tabacco, cuoio e chiodi di garofano, su uno sfondo leggermente affumicato. Al palato è complesso, strutturato e di gran corpo, perfettamente bilanciato nella dolcezza delle spezie in un contesto delicato che denota un prodotto assolutamente ben riuscito, di classe e finezza.

Gradazione: 40% Nazione: Repubblica Dominicana

Zacapa Centenario 23 yrs

Per la produzione del Rum Zacapa 23 Anni Solera viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero, chiamato in Guatemala “miele vergine” e per il processo di fermentazione, si utilizza un lievito estratto dall’ananas che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili. Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. All’olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. L’assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

Gradazione: 40% Nazione: Guatemala

Zacapa XO

Il Rum Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial è un Rum unico nel suo genere, da trattare con i guanti bianchi e con rispetto, da degustare in silenzio, per non perdere neanche un istante di quello che ci può trasmettere. Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.

Gradazione: 40% Nazione: Guatemala

F. Peyrot Liquore Pere Williams & Cognac

Laphroaig 10 yrs

Lagavulin 8 yrs

Marzadro Genepy

Marzadro Mirtillo

Marzadro Trentina Bianca

Marzadro Trentina Barrique

Marzadro Chardonnay Giare

Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico. Profumo: fine, elegante. Struttura: morbida, asciutta.

Gradazione: 45% Nazione: Italia - Trentino

Marzadro Amarone Giare

Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone della Valpolicella. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico. Profumo: ampio, deciso. Struttura: vellutata, persistente.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Trentino

Marzadro Gewürztraminer Giare

Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico. Profumo: intenso, aromatico. Struttura: delicata, armonica.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Trentino

Marzadro 18 Lune

18 Lune affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il profumo si fa intenso, diviene più etereo e armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Trentino

Marzadro 18 Lune Botte Porto

Riserva Botte Porto è un’edizione speciale caratterizzata da un invecchiamento aggiuntivo in un numero limitato di botti portoghesi accuratamente selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto. L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore fruttato proveniente dalla botte di Porto. Un connubio di sensazioni uniche. Profumo: intenso e fruttato. Struttura: avvolgente e armonico.

Gradazione: 42% Nazione: Italia - Trentino

Abasolo

Il Single Malt “El Whisky De Mexico” di Abasolo è un Whisky messicano intenso e complesso, 100% da mais autoctono. Oro pallido alla vista, al naso offre un profilo aromatico di mais tostato, miele e vaniglia, con note di tè nero, cuoio e leggeri sentori floreali sul finale. In bocca entra leggero e scorrevole, con un sorso piacevole e corrispondente, di buona lunghezza e profondità.

Gradazione: 43% Nazione: Messico

Braulio

Braulio Riserva

Braulio Riserva

Montenegro

Averna

Ramazzotti

Amaro del Capo

Anima Nera

Marzadro Zirmol

Limoncello di Capri

Mirto Rosso Monte Arcosu

Meraviglioso

Dal Vecchio Magazzino Doganale un’eccellente fine pasto o per momenti di meditazione. È un liquore da bere subito e, prima di essere aperto, può essere conservato per un lungo periodo. Viene ottenuto con diverse botaniche amaricanti (genziana, rabarbaro, quassia) e balsamiche (eucalipto, alloro, rosmarino, pino, aloe, basilico e foglie d’ulivo)

Gradazione: 25% Nazione: Italia - Calabria

Washington

Dalla creazione del Giardino Botanico del Vecchio Magazzino Doganale, nasce Washington Amaro di Arance ed Erbe Amaricanti. È rivolto ad un pubblico sempre più esigente che si è avvicinato con passione al nostro modo di bere. Originale in miscelazione, nei grandi classici d’aperitivo sa esaltare la parte bitter delle arance.

Gradazione: 28% Nazione: Italia - Calabria

Jefferson

Il Vecchio Magazzino Doganale coltiva e seleziona in Calabria le botaniche e gli agrumi. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano che, unite ad altre erbe amaricanti, rendono naturale ed unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo, ma complesso, si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco. Originale in miscelazione, nei grandi classici, come bitter o in supporto ai vermouth. È davvero il miglior liquore al mondo.

Gradazione: 30% Nazione: Italia - Calabria

Reset

Reset è un amaro amaro poichè il suo nome vuole evocare la sua predominante capacità di azzerare, di riportare il gusto palatale ad uno stato iniziale di naturale pulizia ed equilibrio. Le botaniche richiamano i profumi della macchia mediterranea e dei luoghi di produzione. Tra gli ingredienti principali troviamo il finocchio, il rosmarino, l’arancia amara e l’alloro. La presenza della china conferisce al Reset la piacevole componente amara e digestiva.

Gradazione: 41% Nazione: Italia - Sicilia

Amara

Colore ambra limpido con riflessi ramati, al naso racchiude intense sensazioni di scorza d’arancio candito, note speziate di cannella, anice stellato e chiodi di garofano e accenni più scuri di china. Gusto inconfondibile, caratteristico, ricco nella nota amaricante, incede deciso, morbido e rotondo, con numerosi rimandi agrumati e speziati coerenti con il naso. Lunga la persistenza di zagara.

Gradazione: 30% Nazione: Italia - Sicilia

Nuance

Secondé Simon - Brut Cran Cru 

Brut Nature

Roulot Fournier - Cuvèe Tradition

Coste Beert

Pierre Legras - Blanc De Blancs Gran Cru

R Brut

Ruinart

Brut Rosè

Ruinart

Dom Perignon

Dom Perignon