Menu Il Cormorano Ristorante

Il Cormorano Ristorante

via Amerigo Vespucci, 6 - Cala Gonone
(Prov. Nuoro)

Orari diurni: 11:00 - 14:30

Orari serali: 18:00 - 23:00

Aperto tutti i giorni

In mancanza di prodotto fresco, lo stesso verrà sostituito con un prodotto surgelato di prima qualità.

Coperto 2.50 €

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Menu

Antipasti di mare


Assortito di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Arachidi (5), Frutta a guscio (8), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 26.00

Bottarga di muggine

Allergeni: Pesce (4), Sedano (9)

Prezzo:

€ 15.00

Tartare di pesce fresco del giorno

Allergeni: Pesce (4), Arachidi (5)

Prezzo:

€ 15.00

Carpaccio di pesce fresco del giorno

Allergeni: Pesce (4), Arachidi (5)

Prezzo:

€ 15.00

Insalata di mare

Allergeni: Pesce (4), Arachidi (5), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 15.00

Insalata di polpi e radicchio

Allergeni: Pesce (4), Arachidi (5)

Prezzo:

€ 15.00

Cozze alla marinara

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 14.00

Gamberetti rucola e pomodorini

Allergeni: Crostacei (2), Arachidi (5)

Prezzo:

€ 15.00

Cocktail di Gamberi

Allergeni: Crostacei (2), Uova (3)

Prezzo:

€ 15.00

Moscardini alla diavola

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 14.00

Antipasti di terra


Antipasto del Pastore

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 15.00

Formaggi Misti

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

Tartare di manzo con I'uovo e burrata

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Senape (10)

Prezzo:

€ 15.00

Trippa alla Sarda

Allergeni: Sedano (9)

Prezzo:

€ 12.00

Prosciutto Sardo con Melone

Prezzo:

€ 0.00

Primi di mare


Risotto alla pescatora

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Sedano (9), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

Culurgiones con gamberi, curcuma, zucchine e fiori di zucca

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

Paccheri con scampi, burrata, fiori di zucca, pistacchio e foglia d' oro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 18.00

Spaghetti vongole e bottarga

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

Linguine al gambero

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Sedano (9), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

Gnocchi di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Sedano (9), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

Maccarrones de busa alla carbonara di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

Fregola con vongole

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

Primi di terra


Maccarrones de Punzu al ragù di pecora

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

€ 15.00

Culurgiones

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

€ 15.00

Ravioli di formaggio al pomodoro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

€ 15.00

Malloreddus alla campidanese

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

€ 14.00

Spaghetti alla carbonara

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

€ 14.00

Spaghetti al pomodoro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

€ 12.00

Lasagne al ragù

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

€ 14.00

Pennette all'arrabbiata

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

€ 12.00

Secondi di mare


Fritto misto

con verdure

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4)

Prezzo:

€ 23.00

Zuppa di pesce

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 25.00

Cartoccio di carasau con filetto di pesce fresco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 22.00

Pesce fresco locale a piacere

100 gr

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 7.00

Grigliata mista di pesce

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4)

Prezzo:

€ 26.00

Polpo alla griglia

con contorno

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 22.00

Seppiette alla griglia

con contorno

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 20.00

Gamberoni alla griglia

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

€ 26.00

Calamari fritti

con patatine fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 20.00

Merluzzo in pastella

con patatine fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 18.00

Secondi di terra


Porcetto arrosto

con patate

Prezzo:

€ 22.00

Pecora in umido

con patate e zenzero

Allergeni: Sedano (9)

Prezzo:

€ 18.00

Filetto alla griglia

con verdure dell'orto

Prezzo:

€ 22.00

Filetto all'aceto balsamico

con rucola

Prezzo:

€ 22.00

Bistecca di manzo

con insalata mista

Prezzo:

€ 22.00

Tagliata di manzo rucola e grana

Prezzo:

€ 20.00

Entrecôte alla griglia

con pomodori e insalata verde

Prezzo:

€ 20.00

Petto di pollo alla griglia

con patate fritte

Prezzo:

€ 15.00

Cotoletta alla milanese

con patate fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 18.00

Caprese

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

Insalata Cormorano

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 7.00

Insalata mista

Prezzo:

€ 6.50

Insalata verde

Prezzo:

€ 6.00

Insalata di pomodori

Prezzo:

€ 6.00

Patate al forno

Prezzo:

€ 6.00

Patate fritte

Prezzo:

€ 6.00

Verdure alla griglia

Prezzo:

€ 8.00

Piatti vegetariani


Fregola alle verdure dell'orto

Prezzo:

€ 17.00

Riso venere con ceci, carote, cumino, zenzero e uvetta

Prezzo:

€ 16.00

Pasta fresca con zucchine, fiori di zucca e pistacchio

Prezzo:

€ 17.00

Melanzane alla parmigiana

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 13.00

Saccottino con le verdure dell'orto

Prezzo:

€ 13.00

Dolci vegetariani


Tortino al cioccolato

Prezzo:

€ 6.00

Fantasia di tonno

Tonno fresco - rucola - cherry - cipolla - pomodori secchi

Prezzo:

€ 14.00

Cormorano

Mozzareline di bufala - scaglie di bottarga - valeriana - insalata verde - cherry

Allergeni: Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 15.00

Sarda

Frue salata - pomodori - insalata verde - peperoncino

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

Cartoe

Spinaci freschi - pera - noci - scaglie di grana - glassa balsamica

Prezzo:

€ 12.00

Oddoene

Filetti di pollo - senape - sedano - mela - yogurt greco - insalata verde - cherry

Allergeni: Latte (7), Sedano (9), Senape (10)

Prezzo:

€ 13.00

Vegana

Riso venere - ceci - cipolla caramellata - avocado - insalata verde

Prezzo:

€ 13.00

Macedonia di frutta fresca

Prezzo:

€ 6.00

Sorbetto al limone

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Semifreddo al pecorino e pera caramellata al Cannonau

Allergeni: Uova (3), Frutta a guscio (8), Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

Semifreddo noci, fichi secchi e caramello

Allergeni: Uova (3), Frutta a guscio (8), Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

Seada al miele

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

Dolcetti tipici sardi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 6.00

Tiramisù della casa

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 6.00

Panna cotta

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Crema catalana

Allergeni: Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Mousse al cioccolato

Allergeni: Uova (3)

Prezzo:

€ 6.00

Cream Caramel

Prezzo:

€ 0.00

Acqua


Acqua Minerale Naturale - 0,5 lt.

Prezzo:

€ 2.00

Acqua Minerale Naturale - 1 lt.

Prezzo:

€ 3.00

Acqua Minerale Frizzante - 0,5 lt.

Prezzo:

€ 2.00

Acqua Minerale Frizzante - 1 lt.

Prezzo:

€ 3.00

Bibite in lattina


Coca Cola - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

Coca Cola Zero - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

Fanta - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

Sprite - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

The al limone o pesca - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

Chinotto - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

Succhi di Frutta - 33 cl.

Prezzo:

€ 3.00

Birre


Ichnusa - 66 cl.

in bottiglia

Prezzo:

€ 6.00

Ichnusa - 33 cl.

in bottiglia

Prezzo:

€ 3.00

Ichnusa Radler - 33 cl.

in bottiglia

Prezzo:

€ 3.00

Birra analcolica

in bottiglia

Prezzo:

€ 3.00

Birre alla spina


Ichnusa non filtrata - 40 cl.

Prezzo:

€ 5.00

Ichnusa non filtrata - 20 cl.

Prezzo:

€ 3.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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