Menu Amó… Passami L’olio! Da Claudia E Roberto
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Indicazioni stradali

Orari serali: 19:30 - 23:00

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

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Antipasti

Misto Cotto

Panzerotti di patate

Polpette di Pesce, Melanzane, mayo al cappero, pomodoro secco

Parmigiana di melanzane

Cozze gratinate

Polpo Arrosto, Crema di Fave, Anacardi, Porro 

Alice croccante, cime di Rapa, Caciotta Leccese

Prezzo:

€ 20

Misto Crudo

Scampi

Tonno, Sesamo bianco, Frutti rossi, Stracciatella, Teriyaki, pane carasau

Gamberi viola di Gallipoli

Prezzo:

€ 25

Primi

Orecchiette Pesce Spada, Pomodoro, Olive, Melanzane fritte e polvere di Cappero

Prezzo:

€ 18

Cacio e Pepe, Tartare di Tonno, Paprika

Prezzo:

€ 20

Linguina crema di basilico, gamberi viola di Gallipoli, cuore di burrata

Prezzo:

€ 20

Risotto crema di Peperone arrosto, Caciotta Leccese, Scampi, Liquirizia

Prezzo:

€ 22

Tubettino, Fave, Cicorie, Vongole, Pomodoro secco

Prezzo:

€ 20

Risotto Salmone, Gorgonzola, Barbabietola, Pistacchio

Prezzo:

€ 22

Primi di terra

Mezze Capocollo di Martina Franca, pomodoro, Stracciatella Pugliese

Prezzo:

€ 18

Secondi

Pesce spada ai ferri, Carote glassate, Carciofi, Arancia

Prezzo:

€ 20

Calamari e verdure croccanti, Maionese al Lime

Prezzo:

€ 20

Tonno in croccante panatura, verdurine. stracciatella pugliese, Teriyaki

Prezzo:

€ 20

Orata panata, datterini, Olive, Pistacchio, Tzatziki, Batate

Prezzo:

€ 20

Secondi di terra

Costata di Vitello alla Milanese, Mayo al Lime

Prezzo:

€ 25

Entrecote di manzo alla griglia, Insalata Verde

Prezzo:

€ 25

Filetto al Pepe Rosa, Verdurine Croccanti

Prezzo:

€ 25

Dessert

Cremoso Tre Cioccolati

Provenzano (Gluten Free)

Prezzo:

€ 6

Mousse Pistacchio e Cioccolato bianco

Provenzano (Gluten free)

Delicata Mousse al Pistacchio e cioccolato bianco, ricoperta da una glassa al cioccolato bianco

Prezzo:

€ 6

Croccantino Amarena

Provenzano (Gluten free)

Delicato gelato fior di panna con un cuore di Amarena, ricoperto da un croccante alle mandorle e nocciola

Prezzo:

€ 6

Cremoso Tiramisù

Provenzano (Gluten free)

Soffice gelato semifreddo al Mascarpone, adagiato su un fondo di pan di spagna al caffè

Prezzo:

€ 6

Sorbetto

Provenzano (Gluten free)

Prezzo:

€ 6

Bevande

Soft Drink

Prezzo:

€ 3,5

Acqua

Acqua Naturale - 75 cl

Prezzo:

€ 2,5

Acqua Frizzante - 75 cl

Prezzo:

€ 2,5

Birre

Birra Salento - Agricola

Birra artigianale - Helles 5% 33cl - Oro chiaro

Prezzo:

€ 4,5

Birra Salento - Nuda e Cruda

Birra artigianale - Pils 4,8% 33cl - Dorato Carico

Prezzo:

€ 5

Birra Salento - Tipa

Birra artigianale - IPR 4,8% 33cl - Dorato

Prezzo:

€ 6

Birra Salento - Laguna Beach

American IPA - 6,5% 33cl - Dorato

Prezzo:

€ 6

Officine Birrai - Rhapsody

Bohemian Porter - 7,7% 33cl - Ambrato Intenso

Prezzo:

€ 7

Officine Birrai - Loch Ale

Scotch ALE - 8,5% 33cl - Rubino Scuro

Prezzo:

€ 7

Caffetteria

Caffè

Prezzo:

€ 2

Digestivi

Amari/Liquori/Distillati

€ 4,00

€ 8,00

Vini bianchi

Alture Minutolo

Minutolo, Valle D'Itria IGP

Prezzo:

€ 21

Alture, Bianco di Alessano

Valle D'Itria IGP

Prezzo:

€ 21

Candido, Casino Cucci

Chardonnay IGT

Prezzo:

€ 19

Cantele Chardonnay

Chardonnay IGP

Prezzo:

€ 20

Leone De Castris, Messapia

Verdeca IGT

Prezzo:

€ 21

Leone De Castris, Ursi

Salento, Frizzante

Prezzo:

€ 19

Livio Felluga, Pinot Grigio

Pinot Grigio DOC

Prezzo:

€ 42

Livio Felluga, Ribolla Gialla

Ribolla Gialla DOC

Prezzo:

€ 42

Mastroberardino, Falanghina

Falanghina DOCG

Prezzo:

€ 30

Mastroberardino, Greco

Greco Di Tufo DOCG

Prezzo:

€ 30

Menhir, Pietra

Verdeco IGP

Prezzo:

€ 21

Meron Muller Thurgau

Muller Thurgau, DOC

Prezzo:

€ 22

Meron, Gewurztraminer

Gewurztraminer DOC

Prezzo:

€ 25

Produttori Vini Manduria, Zin

Fiano IGP

Prezzo:

€ 21

Tormaresca, Pietrabianca

Chardonnay DOC

Prezzo:

€ 45

Vini rosè

Candido, Le Pozzelle

Salice Salentino DOC

Prezzo:

€ 20

Cantele, Negroamaro

Rosato IGT

Prezzo:

€ 21

Leone De Castris, Five Roses Anniversario

Rosato IGT

Prezzo:

€ 30

Leone De Castris, Surò

Susumariello IGT

Prezzo:

€ 25

Leone De Castris, Ursi

Salento, Frizzante

Prezzo:

€ 20

Menhir, Pietra

Primitivo Susumariello

Prezzo:

€ 21

Tormaresca, Calafuria

Negroamaro IGP

Prezzo:

€ 30

San Marsano Tramari

Primitivo IGP

Prezzo:

€ 24

Vini rossi

Leone De Castris, Il Lemos

Susumariello IGT

Prezzo:

€ 25

Varvaglione, Passione

Primitivo IGP

Prezzo:

€ 25

Mocavero, Puteus

Negroamaro DOP

Prezzo:

€ 21

Sampietrana, Tre Filari

Primitivo IGP

Prezzo:

€ 30

Sampietrana, Settebraccia

Negroamaro/Susumariello

Prezzo:

€ 30

Candiso, Cappello di Prete

Negroamaro IGT

Prezzo:

€ 28

Cantele, Salice Salentino Riserva

Salice Salentino DOC, Riserva

Prezzo:

€ 25

Bollicine

Bellavista, Franciacorta

Brut DOC

Prezzo:

€ 60

Dom Perignon

Champagne Brut

Prezzo:

€ 750

Ferghettina, Franciacorta

Brut Soten DOCG

Prezzo:

€ 50

Ferrari Maximum Brut

Trento DOC

Prezzo:

€ 50

Foss Marai

Prezzo:

€ 35

Marchese Antinori

Cuveè Royal Brut

Prezzo:

€ 65

Moet Reserve Imperiale

Champagne Rosè

Prezzo:

€ 120

Taittinger

Brut Reserve

Prezzo:

€ 150

Val D'Oca Blu Dry Millesimato

Valdobbiadene Prosecco DOC

Prezzo:

€ 25

Val D'Oca Valdobbiadene

Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG

Prezzo:

€ 28

Veuve Clicquot

Cuvee Saint Petersbourg

Prezzo:

€ 130

*Prodotto congelato all’origine
- Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze, sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
- Le informazioni circa i prodotti sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04, sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

 

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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