Menu Pianeta Pizza

Pianeta Pizza

Via Santa Liberata, 25, 44042 Cento FE
(Prov. Ferrara)

Orari diurni: 12:00 - 15:00

Orari serali: 18:30 - 23:30

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.00 € a persona.

PIANETA PIZZA puntiamo ad offrirti un ESPERIENZA CULINARIA
per tutti, ti porteremo alla ricerca di nuovi sapori per
istigare e innovare il tuo palato grazie
ai nostri impasti adatti a TUTTI !

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Menu

Antipasti


Scegli la salsa per il cornicione

Ogni antipasto (ad eccetto delle bruschette) verrà servito con una salsa inclusa a scelta

CROCCHETTONE

480gr di crocchettone di patate cotto al forno.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.00

CROCCHETTONE 2.0

480gr di crocchettone speck e provola cotto al forno.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

FRITTATINA

130gr di frittatina aglio, olio e peperoncino.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 5.00

FRITTATINA 2.0

130gr di frittatina con mortadella e pistacchio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 6.00

PACCHERI

120gr di paccheri ripieni di ricotta e salame

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

VERDURE PASTELLATE

mix di verdure pastellate

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

ANELLI DI CIPOLLA FRITTI

anelli di cipolla pastellati fritti

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Arachidi (5)

Prezzo:

€ 5.00

TAGLIERE MISTO

tagliere di formaggi e salumi di prima qualità serviti con gnocco pizza

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 15.00

PATATINE FRITTE

patatine fritte classiche

Allergeni: Arachidi (5)

Prezzo:

€ 5.00

PATATINE FRITTE 2.0

patatine fritte con aggiunta di cheddar e bacon

Allergeni: Arachidi (5)

Prezzo:

€ 6.50

TRIS DI PATATINE

tris di patate dolci, maxi chips e patatine classiche

Allergeni: Arachidi (5)

Prezzo:

€ 6.50

TRIS DI PATATINE 2.0

tris di patate dolci, maxi chips e patatine classiche con aggiunta di cheddar e bacon

Allergeni: Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.50

TRIS DI BRUSCHETTE

pomodorini e basilico- pomodoro e mozzarella - ragù

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

TRIS DI BRUSCHETTE 2.0

mortadella, crema di parmiggiano e pistacchi-crema di zucca, gorgonzola e noci-mozzarella, guanciale e pecorino

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 6.50

BUFALA IN CARROZZA

zizzona di bufala in carrozza

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

TORTELLINI FRITTI

classici tortellini bolognesi fritti

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Arachidi (5), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 5.00

MOZZARELLE STICK (6 PZ)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

OLIVE ALL’ ASCOLANA (8PZ)

olive all’ascolana fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

€ 5.50

ARANCINI (8PZ)

arancini di carne fritti

Prezzo:

€ 5.50

JALAPEÑOS (6PZ)

jalapeños red hot chili peppers fritti

Prezzo:

€ 7.50

PANZEROTTI (4PZ)

panzerotti pomodoro e mozzarella

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

POLPETTINE (8PZ)

polpettine di melanzane fritte

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

TRIS FIORI DI ZUCCA

fiori di zucca: vuoto, mozzarella e prosciutto cotto, mozzarella e alici

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.50

ALETTE DI POLLO

alette di pollo

Prezzo:

€ 5.50

Piatti vegani


ACCETTIAMO SEMPRE NUOVE IDEE, SE HAI CONSIGLI FACCI SAPERE !

Antipasti


PARMIGIANA

melanzane alla parmigiana con mozzarella e grana VEG.

Prezzo:

€ 6.00

POLPETTONA

polpetta ai funghi con carne vegetale e maio VEG.

Prezzo:

€ 6.00

CROCCHÉ

crocché pepe rosa e lime.VEG

Prezzo:

€ 5.00

Pizze rosse


MARGHERITA

pomodoro, mozzarella VEG e basilico.

Prezzo:

€ 6.00

ANDROMEDA

pomodoro, friarielli, olio all’ aglio e vegotta alle erbe .

Prezzo:

€ 8.00

WÜRSTEL

pomododro, mozzarella VEG e würstel VEG.

Prezzo:

€ 8.00

SOMBRERO

pomodoro, mozzarella VEG., caponata, mandorle frullate e grana VEG.

Prezzo:

€ 11.00

SIGARO

pomodoro, zucchine fritte, erborino fresco e menta.

Prezzo:

€ 11.00

RUOTA

pomodoro, asparagi e tofu saltato in padella alla curcuma.

Prezzo:

€ 12.00

Pizze bianche


VIA LATTEA

crema di zucchine, mais rosolato in padella, pomodori semi dry e scaglie di formaggio VEG.  impasto napoli a scelta

Prezzo:

€ 9.00

GIRANDOLA

crema di zucca, porcini, spinaci e mandorle tostate.

Prezzo:

€ 9.00

Pizze


Ricorda di comunicare al cameriere l’impasto che preferisci tra quelli elecanti inizialmente!

LE PIZZE VERRANNO SERVITE CON UNA SALSA IN OMAGGIO PER TOCCIARCI IL CORNICIONE FINALE,QUINDI SCEGLI LA TUA SALSA!

TIPI DI IMPASTI:
- TIPO NAPOLI
- di KAMUT (+€1,50)
- INTEGRALE (+€1,00)
- GLUTEN FREE (+€2,50)

per le pizze tirate + €1

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella e basilico.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

MARINARA

pomodoro, origano e olio extra vergine d’oliva.

Prezzo:

€ 5.00

MARINARA 2.0

pomodoro, perlage di acciughe, aglio e origano.

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 6.00

WÜRSTEL E PATATINE

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

Allergeni: Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

4 FORMAGGI

mozzarella, emmental, brie, gorgonzola e grana

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

4 STAGIONI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, carciofi rustici e funghi trifolati

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.50

CARETTIERA

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Allergeni: Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella,prosciutto cotto, funghi trifolati e grana.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

MERCURIO

pomodoro, mozzarella, guanciale, zucchine fritte e porcini.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

VENERE

pomodoro, mozzarella, porcini e crema tartufata.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

TERRA

mozzarella, crema tartufata e provola affumicata.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

MARTE

mozzarella, crema di zucca, chiodini e pancetta.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

SATURNO

mozzarella di bufala, melanzane fritte, mortadella IGT e crema di pistacchio

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 10.00

URANO

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico tutto in uscita

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

NETTUNO

pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine fritte e burrata

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

PLUTONE

pomodoro, pesto di basilico, stracciata e pecorino

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

SOLE

crema di pomodorini gialli, mozzarella, salsiccia, provola affumicatae tarallo napoletano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

CANOPO

mozzarella, provola, salsiccia e patate al forno

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

ARTURO

pomodoro, melanzane, stracciata e pinoli

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 10.00

VEGA

mozzarella , acciughe, capperi, cipolla rossa e limone grattuggiato

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

RIGEL

cornicione ripieno con zucca e amaretti, crema di zucca, mozzarella e morlacco del grappo

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

PROCIONE

mozzarella, ubriaco d’amore,fettine di pera e confettura di pere in uscita con limone grattuggiato

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

SIRIO

crema di pomodorini gialli, pesto di basilico, pomodorini rossi e pecorino

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

ALTAIR

mozzarella, crema di zucca, funghi misti, provola affumicata e prezzemmolo

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

CASSIOPEA

mozzarella, crema di noci, speck e polvere di noci

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 11.00

ALTARE

mozzarella, crema di friarielli, provola e salsiccia .

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

ANDROMEDA

mozzarella, mortadella IGT, ricotta, crema di pistacchi, polvere di pistacchi e zeste di limone.

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 12.00

AQUILA

mozzarella, fior di crema di patate viola, melanzane e salsiccia

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

CEFEO

mozzarella, pomodorini gialli del piennolo e crema di basilico

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

AURIGA

mozzarella, fonduta di parmigiano, bacon croccante e patatine fritte

Allergeni: Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

BALENA

pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e bocconcini di bufala

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

CAVALLINO

mozzarella, pancetta, pepata, Brie, noci in uscita e giro di aceto balsamico IGT in uscita

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

BULINO

mozzarella, mortadella IGT, stracciata campana in uscita e granella di pistacchi in uscita

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 11.00

CAMALEONTE

pomodoro, prosciutto di Parma 24 mesi in uscita e burrata campana in uscita

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

BUSSOLA

bufala campana, melanzane a dadetti dorate, mortadella IGT in uscita e crema di pistacchi in uscita

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 11.00

LA FRITTA

pomodoro e mozzarella 

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

LA FRITTA 2.0

provola e prosciutto cotto

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

LA FRITTA 3.0

 mozzarella,ricotta, salame e provola.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 9.00

Calzoni


CALZONE

pomodoro e mozzarella

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

CALZONE 2.0

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

CALZONE 3.0

mozzarella, provola, friarielli e acciughe

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 9.00

ARIETE

hamburger, doppio strato di cheddar e doppio di bacon croccante, ketchup, maionese, lattuga e pomodoro.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

TORO

hamburger, crema di gongonzola, bacon croccante, cipolle caramellate, anelli di cipolla fritti, pomodoro e lattuga.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

GEMELLI

hamburger, provola, mortadella IGT, provolone, pesto di pistacchio e granella di pistacchi

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 12.00

CANCRO

hamburger, stracciata di burrata, pesto e granella di pistacchi.

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 11.00

LEONE

hamburger, burrata, mortadella grigliata, pomodorini secchi, pesto di pistacchio e lattuga.

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 12.00

VERGINE

hamburger,bacon, uova all’ occhio di bue e cheddar

Allergeni: Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

BILANCIA

hamburger, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla rossa, maionese e ketchup

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

SCORPIONE

hamburger, cheddar, cipolle caramellate.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 14.00

CAPRICORNO

VEGANO
hamburger VEG, pomodorini secchi, mozzarella VEG e lattuga

Prezzo:

€ 12.00

SAGITTARIO

VEGANO
H
amburger VEG, formaggio VEG, cipolla caramellata. 

Prezzo:

€ 10.00

nell’antipasto e con la pizza la prima ciotolina è INCLUSA

Ketchup

Prezzo:

€ 0.30

Maionese

Prezzo:

€ 0.30

Ketchup al datterino gialli

Prezzo:

€ 0.50

Maio-bacon

Prezzo:

€ 0.50

Cheddar

Prezzo:

€ 0.50

Salsa rosa

Prezzo:

€ 0.50

BBQ

Prezzo:

€ 0.50

BBQ chiara

Prezzo:

€ 0.50

Mayospicy

VEGANA

Prezzo:

€ 0.50

Avocado e Lime

Prezzo:

€ 0.50

Zucca e Gorgonzola

Prezzo:

€ 0.50

Senza glutine


ACCETTIAMO SEMPRE NUOVE IDEE, SE HAI CONSIGLI FACCI SAPERE !

Antipasti


INVOLTINO DI MELANZANE

melanzane, pomodoro e mozzarella

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

TAGLIERE MISTO

mix di salumi e formaggi con gnocco gluten free.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

Pizze


MARGHERITA

pomodoro, mozzarella e basilico.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

NAVICELLA

mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano a scaglie

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

SPAZIO

mozzarella, mortadella IGP stracciatella di bufala crema di pistacchi e granella di pistacchi.

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 12.00

GALASSIA

pomododro, mozzarella, prosciutto crudo e pomodorini secchi

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

STELLA

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini secchi

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 10.00

Panini


CANCRO

hamburger, stracciata di burrata, pesto e granella di pistacchi.

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 12.50

BILANCIA

hamburger, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla rossa, maionese e ketchup

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 13.50

SCORPIONE

hamburger, cheddar, cipolle caramellate.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 15.50

Dolci


PER I DOLCI CHIEDERE AL CAMERIERE E SCOPRIRE QUELLI DEL MOMENTO!

Mascarpone alla Nutella

Mascarpone fatto in casa alla Nutella

Prezzo:

€ 5.00

Pizza Dolce Golosità

Impasto al Cacao,Mascarpone fresco, Crema al pistacchio, Pan di stelle sbriciolato e Granelle di pistacchio.

Prezzo:

€ 12.00

Pizza Bananacream

Crema pasticcera, crema alla nocciola, biscotto sbriciolato, banana caramellata.

Prezzo:

€ 12.00

Mascarpone

Mascarpone fatto in casa.

Prezzo:

€ 5.00

Bevande


Acqua naturale 75 cl

Prezzo:

€ 2.00

Acqua frizzanti 75 cl € 2,00

Prezzo:

€ 2.00

Coca-Cola 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Coca-Cola zero 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Coca-Cola caraffa 1L

Prezzo:

€ 7.50

Fanta 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Sprite 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

The alla pesca 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

The al limone 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Coca Cola alla spina da 0,4

Coca Cola alla spina da 0,4

Prezzo:

€ 3.50

Coca Cola alla Spina da 0,2

Coca Cola alla Spina da 0,2

Prezzo:

€ 2.50

Coca Cola caraffa 1/2

Prezzo:

€ 4.00

Birre alla spina Warsteiner 0,20 cl

INGREDIENTI

Birra percentuale 100 %
Birra ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo, estratto di luppolo

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori per 100ml:
energia 175 kJ / 42 kcal
grassi 0 g
- di cui saturi 0 g
carboidrati 3,2 g
- di cui zuccheri 0 g
proteine 0,5 g
sale 0 g

ANALISI DELLA BIRRA

Grado Plato [%] 11,6 g / 100 g
Contenuto alcolico [% vol] 4,8 ml / 100 ml
Contenuto alcolico [%] 3,8 g / 100 g

Nata dall’equilibrio perfetto di un luppolo amaro e uno aromatico, la nostra pilsner doppio luppolo è una bionda amabile e armonica. Ha un sapore fresco e un irresistibile retrogusto amaro che si sposa perfettamente con la dolcezza del malto

Allergeni: Malto D'Orzo

Prezzo:

€ 3.00

Birre alla spina Warsteiner 0,40 cl

INGREDIENTI

Birra percentuale 100 %
Birra ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo, estratto di luppolo

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori per 100ml:
energia 175 kJ / 42 kcal
grassi 0 g
- di cui saturi 0 g
carboidrati 3,2 g
- di cui zuccheri 0 g
proteine 0,5 g
sale 0 g

ANALISI DELLA BIRRA

Grado Plato [%] 11,6 g / 100 g
Contenuto alcolico [% vol] 4,8 ml / 100 ml
Contenuto alcolico [%] 3,8 g / 100 g

Nata dall’equilibrio perfetto di un luppolo amaro e uno aromatico, la nostra pilsner doppio luppolo è una bionda amabile e armonica. Ha un sapore fresco e un irresistibile retrogusto amaro che si sposa perfettamente con la dolcezza del malto

Prezzo:

€ 5.00

Birre alla spina Weissbier 0,50 cl

La König Ludwig Weissbier ha ricevuto nel 2008 il World Beer Award come migliore birra di frumento (birra Weizen o Weissbier come è chiamata soprattutto in Bavaria) in tutto il mondo. La giuria della rivista internazionale “Beers of the World” ha decantato la König Ludwig Weissbier come “modello di una Weissbier bavarese”.

Lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia, si garantisce una Hefeweissbier dal gusto ben bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità. Prodotta con materie prime selezionate con attenzione, König Ludwig Weissbier è disponibile in due differenti varietà: la classica chiara (Hell) e la scura (Dunkel).

Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati.

Tipologia: Weiss
Colore: Chiaro intenso, schiuma abbondante e compatta
Gusto: Vivace, ben bilanciato con una leggera enfasi sul malto
Retrogusto: Fruttato e leggermente speziato
Grado Alcolico: 5,5%
Tempertura di servizio: tra i 5° e i 7°

Prezzo:

€ 6.00

Birre alla spina Weissbier 0,30 cl

La König Ludwig Weissbier ha ricevuto nel 2008 il World Beer Award come migliore birra di frumento (birra Weizen o Weissbier come è chiamata soprattutto in Bavaria) in tutto il mondo. La giuria della rivista internazionale “Beers of the World” ha decantato la König Ludwig Weissbier come “modello di una Weissbier bavarese”.

Lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia, si garantisce una Hefeweissbier dal gusto ben bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità. Prodotta con materie prime selezionate con attenzione, König Ludwig Weissbier è disponibile in due differenti varietà: la classica chiara (Hell) e la scura (Dunkel).

Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati.

Tipologia: Weiss
Colore: Chiaro intenso, schiuma abbondante e compatta
Gusto: Vivace, ben bilanciato con una leggera enfasi sul malto
Retrogusto: Fruttato e leggermente speziato
Grado Alcolico: 5,5%
Tempertura di servizio: tra i 5° e i 7°

Prezzo:

€ 3.50

Calice vino Rosso

Calice tra:

-Cabernet  del Veneto 11,5% vol

-Merlot del Veneto IGT 12% vol

-Raboso del Veneto IGT 12,5% vol

Allergeni: solfiti

Prezzo:

€ 2.50

Calice di Lambrusco

Lambrusco dell'Emilia IGT amabile della cantina nelle campagne tra Modena e Reggio.

Allergeni: solfiti

Prezzo:

€ 2.50

Calice di Prosecco

Prosecco DOC Petrarca extra dry millesimato della cantina "I Roveri"

Prezzo:

€ 4.00

Caffè

SELEZIONE

Sono due le varietà principali di caffè: l’Arabica, intensa e dolce, e la Robusta, dall’aroma più speziato e amaro. Gli esperti della Kimbo S.p.A. selezionano in loco i migliori caffè crudi delle due varietà principali e provvedono immediatamente ad inviare i campioni allo stabilimento napoletano, dove un team di esperti effettua esami merceologici e chimici. Quindi è il momento degli assaggiatori, che danno il nulla osta alla materia prima usando naso e papille.

TOSTATURA

Prezzo:

€ 1.50

Decaffeinato

Il caffè decaffeinato (chiamato anche il deca) è essenzialmente uguale al caffè normale, ma è senza caffeina. Contiene tracce di caffeina, ma a livelli decisamente inferiori. Il caffè viene sottoposto a un processo di rimozione della caffeina che lo trasforma in "decaffeinato".

Prezzo:

€ 1.50

Caffè d'Orzo

Il caffè d'orzo viene ottenuto dall'infusione di orzo tostato e macinato. Non contiene caffeina né altre sostanze che possano risultare stimolanti per il nostro organismo e per questo viene in genere utilizzato come sostituto del caffè tradizionale da chi non vuole assumere caffeina.

Prezzo:

€ 1.50

Caffè al Ginseng

Caffè al Ginseng

Prezzo:

€ 2.00

Digestivi


Amari

Gli amari, detti anche bitter, sono molto simili ai liquori: vengono infatti anch'essi prodotti tramite macerazione e/o infusione di erbe. L'amaro, infatti, come suggerisce il nome, non ha proprietà dolci: la sua amarezza è dovuta all'utilizzo di una minore percentuale di zucchero.

Prezzo:

€ 4.00

Grappa Bianca

Grappa Bianca, un distillato trasparente, limpido e cristallino, ottenuto dalla vinaccia fresca. Questa grappa giovane e vivace esprime al meglio i profumi tipici delle vinacce, rendendola una scelta ideale per chi ama i sapori autentici e naturali.

Prezzo:

€ 5.00

Grappa Barrique

Di un bel colore ambrato, molto caldo, sprigiona una fragranza, ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno e della vaniglia, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura del vitigno di provenienza.

Prezzo:

€ 6.00

Whisky

Preparazione delle materie prime

Le materie principali sono l'acqua (sorgiva), i cereali (i più utilizzati sono segale, grano, mais e orzo che può essere sia maltato oppure no); la torba impiegata per essiccare il malto, e il lievito. Il termine Cask strength viene usato nella denominazione del whisky per indicare che la gradazione alcolica del distillato è quella presente nel barile di invecchiamento, prima della diluizione precedente all'imbottigliamento; può anche riferirsi al whisky imbottigliato senza ultima diluizione, ovvero con gradazione alcolica sempre superiore ai 40 gradi in volume.

Prezzo:

€ 6.00

Birre artigianali Italiane


Viaemilia 33cl Italian Pilsen

VIAEMILIA è la prima birra che abbiamo creato ed è la Pilsner italiana più premiata al mondo. Nonostante sembri una semplice “birra chiara”, durante la sua lavorazione aggiungiamo i preziosi fiori di luppolo che tutti gli anni, verso i primi giorni di settembre, andiamo a selezionare direttamente dai contadini di Tettnang (un piccolo paese del sud della Germania, famoso per la straordinaria qualità dei suoi luppoli da aroma).

È grazie a questa pratica (chiamata dry-hopping) che la VIAEMILIA esprime i suoi profumi floreali ed erbacei. 

Prezzo:

€ 6.00

Paradox 33cl Belgium Tipel

La distinzione tra passato, presente e futuro è solo un’illusione. Ieri, oggi e domani non sono consecutivi, sono interconnessi in un cerchio continuo. Tutto è collegato. La nostra Tripel è un incredibile viaggio nel tempo. Il suo passato riposa nelle classiche tradizioni birrarie belghe d’abbazia, il suo presente nella nostra storica e pluripremiata Winterlude ed il suo domani è già adesso: il futuro è Paradox. Una birra di carattere, forte, ricca ed intensa ma al contempo piacevole e beverina. Un’equilibrista spiccatamente fruttata che si destreggia abilmente fra una morbida dolcezza ed un amaro di media intensità, dissimulando bene il suo elevato tenore alcolico.

Prezzo:

€ 7.00

Freeride 33cl West Coast Ipa

In molti sport il FREERIDE rappresenta il divertimento puro, il senso di libertà, la comunione spirituale con la natura e gli spazi aperti: in una parola la gioia incondizionata. Il luppolo è il protagonista assoluto di questa birra, che ha profumi di mango, frutta tropicale, pompelmo, arancia amara e presenta sfumature balsamiche.

Prezzo:

€ 6.00

Machete 33cl Double IPA

MACHETE è un’accattivante Double IPA dalla prorompente ma equilibrata esplosione aromatica. Il luppolo emerge in maniera decisa, potente e imperiosa, trionfando su tutto e donando alla birra sentori di pompelmo e frutta tropicale. MACHETE ha ormai raccolto numerosissimi seguaci, per la sua assenza di scrupoli e la violenza che trasuda sorso dopo sorso.

Prezzo:

€ 7.00

A.F.O 33cl American Amber Ale

A.F.O., uscita contemporaneamente alla Viaemilia a fine marzo 2007, è stata la nostra seconda creazione. La storia di questa birra risale a quando Giovanni Campari, mastro-birraio e fondatore del birrificio, venne a contatto per la prima volta con il carattere così nuovo e irresistibile dei luppoli americani. Tornato in patria, decise di realizzare la Ale dei suoi sogni, che esprimesse un bouquet complesso, affascinante ma mai consueto. Per farlo, viaggiò tra Inghilterra e Germania, visitando i coltivatori di luppolo e sperimentando varietà anche molto lontane, portando avanti una ricerca nel territorio olfattivo dei luppoli che si è infine concretizzata nell’attuale A.F.O.

Prezzo:

€ 6.00

White Riot 33cl Blanche agli Agrumi

White Riot è una Blanche agli agrumi minuziosamente creata nei minimi particolari. Non volevamo cadere nelle ridondanze stilistiche tipiche di una birra Blanche e nei suoi preconcetti di frivolezza e facilità. La ricerca è stata lunga ma alla fine quello che abbiamo realmente ottenuto sono pura rivoluzione e innovazione stilistica. Una birra semplice, che allo stesso tempo incarna la nostra filosofia, una Blanche reinterpretata in chiave post-moderna: oltre al classico coriandolo, polpa di pompelmo, scorze di arancia, limone, bergamotto e luppoli esotici. Leggera e dissetante, sviluppa progressivamente un amaro spiccato, delicato ed avvolgente, caratteristiche inconfondibili di un fresco piacere al palato.

Prezzo:

€ 5.50

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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