Via Santa Liberata, 25, 44042 Cento FE
(Prov. Ferrara)
Orari diurni: 12:00 - 15:00
Orari serali: 18:30 - 23:30
Aperto tutti i giorni
Costo del servizio: 2.00 € a persona.
PIANETA PIZZA puntiamo ad offrirti un ESPERIENZA CULINARIA
per tutti, ti porteremo alla ricerca di nuovi sapori per
istigare e innovare il tuo palato grazie
ai nostri impasti adatti a TUTTI !
Ogni antipasto (ad eccetto delle bruschette) verrà servito con una salsa inclusa a scelta
480gr di crocchettone di patate cotto al forno.
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)480gr di crocchettone speck e provola cotto al forno.
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)130gr di frittatina aglio, olio e peperoncino.
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Frutta a guscio (8)130gr di frittatina con mortadella e pistacchio
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Frutta a guscio (8)120gr di paccheri ripieni di ricotta e salame
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)mix di verdure pastellate
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Arachidi (5), Latte (7)anelli di cipolla pastellati fritti
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Arachidi (5)tagliere di formaggi e salumi di prima qualità serviti con gnocco pizza
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)patatine fritte con aggiunta di cheddar e bacon
Allergeni: Arachidi (5)Prezzo:
tris di patate dolci, maxi chips e patatine classiche
Allergeni: Arachidi (5)Prezzo:
tris di patate dolci, maxi chips e patatine classiche con aggiunta di cheddar e bacon
Allergeni: Arachidi (5), Latte (7)Prezzo:
pomodorini e basilico- pomodoro e mozzarella - ragù
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)mortadella, crema di parmiggiano e pistacchi-crema di zucca, gorgonzola e noci-mozzarella, guanciale e pecorino
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)zizzona di bufala in carrozza
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)classici tortellini bolognesi fritti
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Arachidi (5), Frutta a guscio (8)olive all’ascolana fritte
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Sedano (9)panzerotti pomodoro e mozzarella
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Arachidi (5), Latte (7)polpettine di melanzane fritte
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)fiori di zucca: vuoto, mozzarella e prosciutto cotto, mozzarella e alici
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7)ACCETTIAMO SEMPRE NUOVE IDEE, SE HAI CONSIGLI FACCI SAPERE !
pomodoro, mozzarella VEG e basilico.
Prezzo:
pomodoro, friarielli, olio all’ aglio e vegotta alle erbe .
Prezzo:
pomododro, mozzarella VEG e würstel VEG.
Prezzo:
pomodoro, zucchine fritte, erborino fresco e menta.
Prezzo:
pomodoro, asparagi e tofu saltato in padella alla curcuma.
Prezzo:
crema di zucchine, mais rosolato in padella, pomodori semi dry e scaglie di formaggio VEG. impasto napoli a scelta
crema di zucca, porcini, spinaci e mandorle tostate.
Prezzo:
Ricorda di comunicare al cameriere l’impasto che preferisci tra quelli elecanti inizialmente!
LE PIZZE VERRANNO SERVITE CON UNA SALSA IN OMAGGIO PER TOCCIARCI IL CORNICIONE FINALE,QUINDI SCEGLI LA TUA SALSA!
TIPI DI IMPASTI:
- TIPO NAPOLI
- di KAMUT (+€1,50)
- INTEGRALE (+€1,00)
- GLUTEN FREE (+€2,50)
per le pizze tirate + €1
pomodoro, perlage di acciughe, aglio e origano.
Allergeni: Pesce (4)Prezzo:
pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Allergeni: Arachidi (5), Latte (7)pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, carciofi rustici e funghi trifolati
Allergeni: Latte (7)pomodoro, mozzarella,prosciutto cotto, funghi trifolati e grana.
Allergeni: Latte (7)pomodoro, mozzarella, guanciale, zucchine fritte e porcini.
Allergeni: Latte (7)pomodoro, mozzarella, porcini e crema tartufata.
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella, crema tartufata e provola affumicata.
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella di bufala, melanzane fritte, mortadella IGT e crema di pistacchio
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)Prezzo:
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico tutto in uscita
Allergeni: Latte (7)pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine fritte e burrata
Allergeni: Latte (7)crema di pomodorini gialli, mozzarella, salsiccia, provola affumicatae tarallo napoletano
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)mozzarella, provola, salsiccia e patate al forno
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
pomodoro, melanzane, stracciata e pinoli
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)Prezzo:
mozzarella , acciughe, capperi, cipolla rossa e limone grattuggiato
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
cornicione ripieno con zucca e amaretti, crema di zucca, mozzarella e morlacco del grappo
Allergeni: Latte (7)mozzarella, ubriaco d’amore,fettine di pera e confettura di pere in uscita con limone grattuggiato
Allergeni: Latte (7)crema di pomodorini gialli, pesto di basilico, pomodorini rossi e pecorino
Allergeni: Latte (7)mozzarella, crema di zucca, funghi misti, provola affumicata e prezzemmolo
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella, crema di noci, speck e polvere di noci
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)mozzarella, mortadella IGT, ricotta, crema di pistacchi, polvere di pistacchi e zeste di limone.
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)Prezzo:
mozzarella, fior di crema di patate viola, melanzane e salsiccia
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella, pomodorini gialli del piennolo e crema di basilico
Allergeni: Latte (7)mozzarella, fonduta di parmigiano, bacon croccante e patatine fritte
Allergeni: Arachidi (5), Latte (7)pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e bocconcini di bufala
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella, pancetta, pepata, Brie, noci in uscita e giro di aceto balsamico IGT in uscita
Allergeni: Latte (7)mozzarella, mortadella IGT, stracciata campana in uscita e granella di pistacchi in uscita
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)pomodoro, prosciutto di Parma 24 mesi in uscita e burrata campana in uscita
Allergeni: Latte (7)hamburger, doppio strato di cheddar e doppio di bacon croccante, ketchup, maionese, lattuga e pomodoro.
Allergeni: Latte (7)hamburger, crema di gongonzola, bacon croccante, cipolle caramellate, anelli di cipolla fritti, pomodoro e lattuga.
Allergeni: Latte (7)hamburger, provola, mortadella IGT, provolone, pesto di pistacchio e granella di pistacchi
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)Prezzo:
hamburger, stracciata di burrata, pesto e granella di pistacchi.
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)hamburger, burrata, mortadella grigliata, pomodorini secchi, pesto di pistacchio e lattuga.
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)hamburger,bacon, uova all’ occhio di bue e cheddar
Allergeni: Uova (3), Latte (7)hamburger, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla rossa, maionese e ketchup
Allergeni: Latte (7)VEGANO
hamburger VEG, pomodorini secchi, mozzarella VEG e lattuga
Prezzo:
VEGANO
Hamburger VEG, formaggio VEG, cipolla caramellata.
Prezzo:
ACCETTIAMO SEMPRE NUOVE IDEE, SE HAI CONSIGLI FACCI SAPERE !
melanzane, pomodoro e mozzarella
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mix di salumi e formaggi con gnocco gluten free.
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano a scaglie
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
mozzarella, mortadella IGP stracciatella di bufala crema di pistacchi e granella di pistacchi.
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)Prezzo:
pomododro, mozzarella, prosciutto crudo e pomodorini secchi
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini secchi
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
hamburger, stracciata di burrata, pesto e granella di pistacchi.
Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)Prezzo:
hamburger, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla rossa, maionese e ketchup
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
hamburger, cheddar, cipolle caramellate.
Allergeni: Latte (7)Prezzo:
PER I DOLCI CHIEDERE AL CAMERIERE E SCOPRIRE QUELLI DEL MOMENTO!
Impasto al Cacao,Mascarpone fresco, Crema al pistacchio, Pan di stelle sbriciolato e Granelle di pistacchio.
Crema pasticcera, crema alla nocciola, biscotto sbriciolato, banana caramellata.
Birra percentuale | 100 % |
Birra ingredienti | acqua, malto d'orzo, luppolo, estratto di luppolo |
Valori per 100ml: | |
energia | 175 kJ / 42 kcal |
grassi | 0 g |
- di cui saturi | 0 g |
carboidrati | 3,2 g |
- di cui zuccheri | 0 g |
proteine | 0,5 g |
sale | 0 g |
Grado Plato [%] | 11,6 g / 100 g |
Contenuto alcolico [% vol] | 4,8 ml / 100 ml |
Contenuto alcolico [%] | 3,8 g / 100 g |
Nata dall’equilibrio perfetto di un luppolo amaro e uno aromatico, la nostra pilsner doppio luppolo è una bionda amabile e armonica. Ha un sapore fresco e un irresistibile retrogusto amaro che si sposa perfettamente con la dolcezza del malto
Allergeni: Malto D'OrzoBirra percentuale | 100 % |
Birra ingredienti | acqua, malto d'orzo, luppolo, estratto di luppolo |
Valori per 100ml: | |
energia | 175 kJ / 42 kcal |
grassi | 0 g |
- di cui saturi | 0 g |
carboidrati | 3,2 g |
- di cui zuccheri | 0 g |
proteine | 0,5 g |
sale | 0 g |
Grado Plato [%] | 11,6 g / 100 g |
Contenuto alcolico [% vol] | 4,8 ml / 100 ml |
Contenuto alcolico [%] | 3,8 g / 100 g |
Nata dall’equilibrio perfetto di un luppolo amaro e uno aromatico, la nostra pilsner doppio luppolo è una bionda amabile e armonica. Ha un sapore fresco e un irresistibile retrogusto amaro che si sposa perfettamente con la dolcezza del malto
La König Ludwig Weissbier ha ricevuto nel 2008 il World Beer Award come migliore birra di frumento (birra Weizen o Weissbier come è chiamata soprattutto in Bavaria) in tutto il mondo. La giuria della rivista internazionale “Beers of the World” ha decantato la König Ludwig Weissbier come “modello di una Weissbier bavarese”.
Lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia, si garantisce una Hefeweissbier dal gusto ben bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità. Prodotta con materie prime selezionate con attenzione, König Ludwig Weissbier è disponibile in due differenti varietà: la classica chiara (Hell) e la scura (Dunkel).
Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati.
Tipologia: Weiss
Colore: Chiaro intenso, schiuma abbondante e compatta
Gusto: Vivace, ben bilanciato con una leggera enfasi sul malto
Retrogusto: Fruttato e leggermente speziato
Grado Alcolico: 5,5%
Tempertura di servizio: tra i 5° e i 7°
La König Ludwig Weissbier ha ricevuto nel 2008 il World Beer Award come migliore birra di frumento (birra Weizen o Weissbier come è chiamata soprattutto in Bavaria) in tutto il mondo. La giuria della rivista internazionale “Beers of the World” ha decantato la König Ludwig Weissbier come “modello di una Weissbier bavarese”.
Lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia, si garantisce una Hefeweissbier dal gusto ben bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità. Prodotta con materie prime selezionate con attenzione, König Ludwig Weissbier è disponibile in due differenti varietà: la classica chiara (Hell) e la scura (Dunkel).
Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati.
Tipologia: Weiss
Colore: Chiaro intenso, schiuma abbondante e compatta
Gusto: Vivace, ben bilanciato con una leggera enfasi sul malto
Retrogusto: Fruttato e leggermente speziato
Grado Alcolico: 5,5%
Tempertura di servizio: tra i 5° e i 7°
Calice tra:
-Cabernet del Veneto 11,5% vol
-Merlot del Veneto IGT 12% vol
-Raboso del Veneto IGT 12,5% vol
Allergeni: solfitiLambrusco dell'Emilia IGT amabile della cantina nelle campagne tra Modena e Reggio.
Allergeni: solfitiProsecco DOC Petrarca extra dry millesimato della cantina "I Roveri"
Le partite di caffè, superati gli esami, vengono stoccate e avviate alla torrefazione. Il caffè viene portato ad una temperatura dai 160° ai 250°C, per un tempo che varia dagli 8 ai 12 minuti. La tostatura avviene in tre fasi: l’essicamento che elimina l’umidità, la tostatura vera e propria e il raffreddamento a temperatura ambiente. È in questa fase che il caffè acquista l'aroma. Tostature più o meno spinte danno un colore e un gusto più o meno forte.
L’esperienza degli uomini Kimbo è quindi fondamentale per determinare di volta in volta temperatura e durata ideali, controllando in tempo reale il processo.
Il caffè decaffeinato (chiamato anche il deca) è essenzialmente uguale al caffè normale, ma è senza caffeina. Contiene tracce di caffeina, ma a livelli decisamente inferiori. Il caffè viene sottoposto a un processo di rimozione della caffeina che lo trasforma in "decaffeinato".
Il caffè d'orzo viene ottenuto dall'infusione di orzo tostato e macinato. Non contiene caffeina né altre sostanze che possano risultare stimolanti per il nostro organismo e per questo viene in genere utilizzato come sostituto del caffè tradizionale da chi non vuole assumere caffeina.
Gli amari, detti anche bitter, sono molto simili ai liquori: vengono infatti anch'essi prodotti tramite macerazione e/o infusione di erbe. L'amaro, infatti, come suggerisce il nome, non ha proprietà dolci: la sua amarezza è dovuta all'utilizzo di una minore percentuale di zucchero.
Grappa Bianca, un distillato trasparente, limpido e cristallino, ottenuto dalla vinaccia fresca. Questa grappa giovane e vivace esprime al meglio i profumi tipici delle vinacce, rendendola una scelta ideale per chi ama i sapori autentici e naturali.
Di un bel colore ambrato, molto caldo, sprigiona una fragranza, ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno e della vaniglia, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura del vitigno di provenienza.
Le materie principali sono l'acqua (sorgiva), i cereali (i più utilizzati sono segale, grano, mais e orzo che può essere sia maltato oppure no); la torba impiegata per essiccare il malto, e il lievito. Il termine Cask strength viene usato nella denominazione del whisky per indicare che la gradazione alcolica del distillato è quella presente nel barile di invecchiamento, prima della diluizione precedente all'imbottigliamento; può anche riferirsi al whisky imbottigliato senza ultima diluizione, ovvero con gradazione alcolica sempre superiore ai 40 gradi in volume.
VIAEMILIA è la prima birra che abbiamo creato ed è la Pilsner italiana più premiata al mondo. Nonostante sembri una semplice “birra chiara”, durante la sua lavorazione aggiungiamo i preziosi fiori di luppolo che tutti gli anni, verso i primi giorni di settembre, andiamo a selezionare direttamente dai contadini di Tettnang (un piccolo paese del sud della Germania, famoso per la straordinaria qualità dei suoi luppoli da aroma).
È grazie a questa pratica (chiamata dry-hopping) che la VIAEMILIA esprime i suoi profumi floreali ed erbacei.
La distinzione tra passato, presente e futuro è solo un’illusione. Ieri, oggi e domani non sono consecutivi, sono interconnessi in un cerchio continuo. Tutto è collegato. La nostra Tripel è un incredibile viaggio nel tempo. Il suo passato riposa nelle classiche tradizioni birrarie belghe d’abbazia, il suo presente nella nostra storica e pluripremiata Winterlude ed il suo domani è già adesso: il futuro è Paradox. Una birra di carattere, forte, ricca ed intensa ma al contempo piacevole e beverina. Un’equilibrista spiccatamente fruttata che si destreggia abilmente fra una morbida dolcezza ed un amaro di media intensità, dissimulando bene il suo elevato tenore alcolico.
In molti sport il FREERIDE rappresenta il divertimento puro, il senso di libertà, la comunione spirituale con la natura e gli spazi aperti: in una parola la gioia incondizionata. Il luppolo è il protagonista assoluto di questa birra, che ha profumi di mango, frutta tropicale, pompelmo, arancia amara e presenta sfumature balsamiche.
MACHETE è un’accattivante Double IPA dalla prorompente ma equilibrata esplosione aromatica. Il luppolo emerge in maniera decisa, potente e imperiosa, trionfando su tutto e donando alla birra sentori di pompelmo e frutta tropicale. MACHETE ha ormai raccolto numerosissimi seguaci, per la sua assenza di scrupoli e la violenza che trasuda sorso dopo sorso.
A.F.O., uscita contemporaneamente alla Viaemilia a fine marzo 2007, è stata la nostra seconda creazione. La storia di questa birra risale a quando Giovanni Campari, mastro-birraio e fondatore del birrificio, venne a contatto per la prima volta con il carattere così nuovo e irresistibile dei luppoli americani. Tornato in patria, decise di realizzare la Ale dei suoi sogni, che esprimesse un bouquet complesso, affascinante ma mai consueto. Per farlo, viaggiò tra Inghilterra e Germania, visitando i coltivatori di luppolo e sperimentando varietà anche molto lontane, portando avanti una ricerca nel territorio olfattivo dei luppoli che si è infine concretizzata nell’attuale A.F.O.
White Riot è una Blanche agli agrumi minuziosamente creata nei minimi particolari. Non volevamo cadere nelle ridondanze stilistiche tipiche di una birra Blanche e nei suoi preconcetti di frivolezza e facilità. La ricerca è stata lunga ma alla fine quello che abbiamo realmente ottenuto sono pura rivoluzione e innovazione stilistica. Una birra semplice, che allo stesso tempo incarna la nostra filosofia, una Blanche reinterpretata in chiave post-moderna: oltre al classico coriandolo, polpa di pompelmo, scorze di arancia, limone, bergamotto e luppoli esotici. Leggera e dissetante, sviluppa progressivamente un amaro spiccato, delicato ed avvolgente, caratteristiche inconfondibili di un fresco piacere al palato.
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
Questo sito utilizza i cookies per migliorare la tua esperienza di navigazione.