Via Giovanni Meli 19 - Palermo
(Prov. PALERMO)
Orari serali: 19:00 - 01:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Costo del servizio: 2.00 € a persona
Benvenuti al Santana Restaurant!!!
Vi accompagneremo in un tour gustativo che vi farà immergere nella cultura e nei sapori di un immenso territorio, l'Argentina, paese del tango e del calcio, delle empanadas, della griglia e del vino.
Andremo alla scoperta degli antipasti, delle carni migliori per scelta di taglio, lavorazione e cottura, dei dolci che evocano la tradizione familiare di mamme e nonne e concluderemo con vini di altissima qualità enologica, puntando sempre sul binomio bontà e qualità.
IL NOSTRO LOCALE ADERISCE AL PROGRAMMA AIC
Santana...la carne che non si dimentica!!!!
- CHIMICHURRY (AGLIO - PREZZEMOLO - ACETO DI MELE - SALE - ROSMARINO - AJIMOLIDO)
- CRIOLLA (ACETO DI MELE - PEPERONI - CIPOLLOTTO SCALOGNO - POMODORO - AJIMOLIDO - SALE)
- PROVENZAL (ACETO - OLIO - SALE - PREZZEMOLO - AGLIO)
PANZEROTTO ARGENTINO RIPIENO DI CARNE TAGLIATA A COLTELLO CON OLIVE VERDI, PEPERONI, CIPOLLA E SPEZIE VARIE
PANZEROTTO ARGENTINO RIPIENO DI POLLO CON OLIVE VERDI, PEPERONI, CIPOLLA E SPEZIE VARIE
PANZEROTTO ARGENTINO RIPIENO DI FORMAGGIO EDAM, POMODORO E BASILICO
PANZEROTTO ARGENTINO RIPIENO DI SALAMELLA ALLA GRIGLIA, CIPOLLA E SPEZIE VARIE
CIPOLLOTTO BIANCO, SPINACI, PASSOLINE, PINOLI E PROVOLETTA AFFUMICATA
ALETTE BBQ, POLLO CRISPY, BASTONCINI DI POLLO
ANIMELLE SALTATE IN PADELLA CON CREMA AL PARMIGIANO
CROCCHETTE, BESCIAMELLA, PARMIGIANO E PATANEGRA - 5 PZ
PROVOLETTA FUSA, RUCOLA, POMODORINI SECCHI, MARMELLATA DI PEPERONI
FILETTO ARGENTINO, GAZPACHO, SEMI DI SESAMO NERO E CRISTALLI DI SALE MALDON
FILETTO ARGENTINO TAGLIATO A COLTELLO, UOVA DI QUAGLIA, OLIO DI TARTUFO NERO ED ERBA CIPOLLINA
BUSIATE CON PESTO DI PISTACCHIO, PANNA, SPECK CROCCANTE E TARTARE DI ANGUS
RAVIOLI AL RAGÙ DI ENTRANA CON FONDUTA DI FORMAGGI DOLCI E TARTARE DI ANGUS
VELLUTATA DI ZUCCA ROSSA, SPUMA AL GORGONZOLA E BRICIOLE DI CHORIZO
CONTROFILETTO DI MANZO ARGENTINO AI TRE PEPI
FILETTO ARGENTINO IN RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO, FOIE GRAS CON MOUSSE DI PATATE
FILETTO CON TARTARE DI VERDURE, FONDUTA DI FORMAGGI E DEMIGLACE
COSTINA BLACK ANGUS - COSTINE DI MAIALE - COSTINE DI AGNELLO - SALAMELLA
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, joselito 100% iberico de bellota.
Gluten free
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, chorizo, friarelli, salsa di criolla o chimichurri.
Gluten free
Mozzarella di bufala, provoletta, cipolla, olio evo, peperoncino.
Gluten free
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, zucchine, funghi, olio evo.
Gluten free
Burrata, carpaccio di angus, songino, olio evo, pepe rosa, lime.
Gluten free
Prezzo:
HAMBURGER DI MANZO 220GR, CHEDDAR, POMODORO, INSALATA, BACON CROCCANTE
POLLO CROCCANTE PANKO, PROVOLA, POMODORO, LATTUGA, BACON CROCCANTE, MAIONESE
VEGBURGER, ZUCCHINE GRIGLIATE, SCAMORZA, CIPOLLA CARAMELLATA E SALSA UMìDA
HAMBURGER DI MANZO 220GR, CHEDDAR, POMODORO, LATTUGA, MAIONESE, UOVO FRITTO, BACON CROCCANTE
HAMBURGER DI MARZO 220GR, CHEDDAR, LATTUGA, SALAME PICCANTE, BACON CROCCANTE, CIPOLLA CARAMELLATA, SALSA BARBEQUE
HAMBURGER DI MANZO 220GR, SCAMORZA AFFUMICATA, ANELLI DI CIPOLLA, SALSA TERIYAKI
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO
WHISKEY - GELATO ALLA CREMA - NOCI CARAMELLATE
TORTA DI MELE ALLA CANNELLA CON GRANELLA CROCCANTE DI MANDORLE E PISTACCHIO CON GELATO ALLA CREMA
CARAMEL CREME ARGENTINO CON DOLCE DI LATTE
CREPE CON DOLCE DI LATTE E MANDORLE CROCCANTI
SU LETTO DI CRUMBLE DI MANDORLE CARAMELLATE
CON COLATA DI FRUTTI DI BOSCO
Carlsberg Pilsner, ispirata alla omonima birra creata per la prima volta nel 1904, è una birra lager connotata da una luppolatura di media intensità che esalta gli aromi erbacei e resinosi provenienti dalle selezionate varietà di luppoli utilizzati. Una birra bilanciata in cui l'amaro viene equilibrato dalla dolcezza del malto d'orzo, che dona a questa birra dei caratteristici sentori di cereale e un colore dorato.
5,0% alc. Vol - contiene orzo
25cl €4,00
50cl €6,00
La miscela di malti a diversa tostatura dona a questa birra ad alta fermentazione un colore rossastro, quasi mogano, e una schiuma tendente alle tonalità dell'avorio. Il suo profilo organolettico richiama gli aromi della frutta secca tostata e note di susine e caramello.
6,5% alc. Vol - contiene orzo
25cl €4,00
50cl €6,00
Terre siciliane doc
tenute dello jato
sant'anselmo bio
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
MALBEC
Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – 1.300 mslm. 92 punti James Suckling – 91 punti Tim Atkin
EL ENEMIGO MALBEC
Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – 1.300 mslm. 93 punti Tim Atkin
Prezzo:
TENUTE DELLO JATO
Prezzo:
FIRRIATO
Prezzo:
AZ. AG. MILAZZO
Prezzo:
TENUTE DELLO JATO
Prezzo:
Prezzo:
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Prezzo:
GIN, VODKA LISCIA, RUM BIANCO, BLU CURACAO, S. LIMONE, Z. DI CANNA LIQUIDO, TOP DI LEMON
SUCCO D'ARANCIA, S. LIME, S. PAPAYA, GINGER BEER
Prezzo:
SUCCO D'ARANCIA, S. LIMONE, S. MANGO, S. BANANA
Prezzo:
SUCCO D'ARANCIA, S. LIMONE, S. FICO D'INDIA, BITTER LEMON
Prezzo:
SUCCO D'ARANCIA, S. D'ANANAS, S FRAGOLA, S. COCCO
Prezzo:
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Prezzo:
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Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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