Menu Ciro Savarese

Ciro Savarese

Piazza Giuseppe Giusti 393, Monsummano
(Prov. Pistoia)

Orari serali: 19:30 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Mercoledì

Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:

: diurno dalle ore 07:00 alle ore 15:00 serale dalle ore 17:00 alle ore 23:00

Costo del servizio: 2.00 € a persona.

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Menu

Fritti artigianali


Cuoppo di Ciro 9 pezzi

1 Arancino di riso
1 Arancino rosso
3 Pasta fritta
porzioni di frittatine gusti misti:
1 Besciamella
1 Pasta e patate
1 Salsiccia e friarielli
1 Crocchè di patate. 

Prezzo:

11 €

Cuppetiello di Ciro - 7 pezzi

Porzioni di Frittatina:

1 Besciamella
1 Nerano
1 Arancino di Riso
1 Crocchè di patate
2 Pasta fritta

Prezzo:

7 €

Arancino Acquerello

Riso Acquerello, Ragù alla Bolognese

Prezzo:

3 €

Frittatina Pulled Pork

Ingredienti: Pasta di grano duro,

Latte nobile appennino campano, burro di vaccino, pecorino romano Dop, farina tipo 0,

carne di suino, spalla o coppa olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, pepe.

Al momento non disponibile

Prezzo:

3,5 €

Frittatina Salsiccia e Friarielli

Ingredienti: Pasta di grano duro,

Latte nobile appennino campano, burro di vaccino, pecorino romano Dop, farina tipo 0,

carne di suino, friarielli, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, pepe.

Prezzo:

3,5 €

Frittatina di Maccheroni con Besciamella

Ingredienti: Pasta di grano duro,

Latte nobile appennino campano, burro di vaccino, pecorino romano Dop, farina tipo 0, carne di manzo, carne di maiale, piselli,

olio extravergine di oliva, olio di girasole, sedano, carota, cipolla, sale, pepe.

Prezzo:

3 €

Frittatina Carbonara

Prezzo:

3,5 €

FRITTATINA Pasta e Patate

Ingredienti: Pasta di grano duro ,Latte Nobile Appennino campano, burro di vaccino, pecorino romano Dop, patate, carne di maiale, passata di pomodoro, lardo di maiale,olio extravergine di oliva, olio di girasole, sedano, carota, cipolla, sale, pepe.

Prezzo:

3,5 €

Crocchè NAPOLETANO

 

Prezzo:

3 €

Crocchè Provola

Crocchè di patate con Provola

Prezzo:

3 €

Crocchè Viola Bacon

Crocchè di Patata Viola con Fonduta di Parmigiano, granella di Pistacchio di Bronte, Bacon

Prezzo:

3,5 €

Crocchè VIOLA Noci

Crocchè di Patata Viola con Fonduta di Parmigiano e Noci

Prezzo:

3,5 €

GHIOTTO *

Patatine fritte, wurstel, fonduta di parmigiano

*congelato

Prezzo:

6,5 €

Fritti


Patate Fritte

Prezzo:

4 €

Antipasti


Coppa Napoli

Ragù Napoletano , Ciliegine di Bufala , crostini di pane , Basilico

Prezzo:

7 €

Tris di Bruschette

pane tostato ,condimenti a fantasia dello chef

chiedi allo staff

Prezzo:

11 €

SELEZIONE EXCLUSIVE min. 2 persone

Prezzo:

28 €

SELEZIONE DI SALUMI NOBILI

GUANCIALE DI PATANEGRA

SALAME GEMINIANO

PANCETTA NERA ARROTOLATA

CULATELLO DI ZIBELLO

Prezzo:

15 €

SELEZIONE DI FORMAGGI

PECORINO AL PEPERONCINO

GRAN BLEU DI BUFALA

PECORINO AMATRICE FOGLIA DI NOCE

PIACENTINU ENNESE

Prezzo:

15 €

Bruschetta Napoli

Pane tostato, pomodorini,Mozzarella di Bufala , Origano

Prezzo:

4 €

Montanarina di Ciro

Impasto fritto, Ragù napoletano con Provola e Pancetta casa Maletti

Prezzo:

5 €

Montanarina Carrettiera

Impasto fritto, Friarielli, Provola di Agerola, Salsiccia Napoletana

Prezzo:

5 €

Montanarina Pistacchio

Montanarina, Provola di Agerola, Mortadella Casa Maletti, Ricotta di Bufala, Granella di Pistacchio di Bronte

Prezzo:

5 €

Parmigiana di Melanzane al Ragù Napoletano con Bufala

Parmigiana di Melanzane al Ragù Napoletano con Mozzarella di Bufala

Prezzo:

9 €

Margellina

Taralli Napoletani, Culatello 16 Mesi Maletti, Ciliegini di Bufala di Mozzarella

Prezzo:

7 €

Gioia

Pasta fritta, Culatello Maletti, Mozzarella di Bufala   250 gr

Prezzo:

12 €

GIOIA BRESAOLA

Pasta fritta, Bresaola punta d'anca Maletti , Mozzarella di Bufala 250 gr

Prezzo:

12 €

Pasta fritta e Mortadella Casa Maletti

Pasta fritta e Mortadella Casa Maletti

Prezzo:

7 €

Pasta fritta e Cotto 60

Branchi Pasta fritta e Cotto 60 Branchi

Prezzo:

7 €

Pasta fritta e Culatello 16 mesi Casa Maletti

Pasta fritta e Culatello 16 mesi Casa Maletti

Prezzo:

7 €

PASTA FRITTA E BRESAOLA

Bresaola Punta d'Anca MALETTI

Prezzo:

8 €

Posillipo

Bresaola Punta d'anca Casa Maletti, Burrata Pugliese 125 gr., Pomodorini, Rucola, Scaglie di Parmigiano Reggiano 30 Mesi

Prezzo:

10 €

Insalate


Insalatona al Tonno

Insalata iceberg,Tonno a tranci Pinna Gialla ,rucola,mais,pomodorino,carote,finocchio

Prezzo:

8,5 €

Insalatona al Pollo

Insalata iceberg,Pollo alla Piastra  ,rucola,mais,pomodorino,carote,finocchio

Prezzo:

8,5 €

Insalatona al Tofu

Insalata iceberg,Tofu alla Piastra ,rucola,mais,pomodorino,carote,finocchio

Prezzo:

8,5 €

Straccetti D.O.P.

Straccetti di polla alla piastra ,pomodorini,scaglie di Parmigiano,rucola

Prezzo:

12 €

Insalatona alla Feta

Insalata iceberg,Feta,rucola,mais,pomodorino,carote,finocchio

Prezzo:

8,5 €

Insalata Caprese

Mozzarella di Bufala, Pomodoro occhio di Bue ,Origano ,Basilico

Prezzo:

8,5 €

Insalata Caprese 2.0

Mozzarella di Bufala 250 g, verdure grigliate di stagione

Prezzo:

12 €

Pollo alla Piastra

Fette di Pollo alla piastra

Prezzo:

8 €

Primi


Oggi è Accussì

CHIEDI ALLO STAFF

PIATTO DEL GIORNO

Prezzo:

9 €

Trofie Tonno Pomodorino e Olive

Trofie Tonno Pomodorino e Olive

Prezzo:

8 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi di patate con Ragù Napoletano,Provola di Agerola

Prezzo:

9 €

Gnocchi al Pesto Genovese

Gnocchi di patate con Pesto alla Genovese Senza Aglio

Al momento non disponibile

Prezzo:

9 €

Ravioli al Pesto Genovese

Ravioli con Ricotta e Spinaci con Pesto alla Genovese Senza Aglio

Prezzo:

9 €

Ravioli al Ragù

Ravioli con Carne Macinata , Raggù Napoletano

Prezzo:

9 €

Pennette al Pomodoro

Pennette al Pomodoro

Prezzo:

8 €

Secondi


Hamburger* di Scottona 180 gr*

con Patate al Forno o Fritte Hamburger* 180 gr di Scottona “LA NOBILE” con patate al forno o fritte* oppure insalata

*congelato

Prezzo:

10 €

Hamburger* di Black Angus 200 gr

con Patate Fritte o al Forno CON PATATE AL FORNO O FRITTE

*congelato

Prezzo:

10 €

Fagioli alla Messicana

Fagioli borlotti,Salsiccia Piccante,Crostini di pane,Rosmarino ,Origano

Prezzo:

10 €

Polpette Fritte al Sugo & Friarielli

Polpette di Macinato Misto,Pomodoro , Basilico

Prezzo:

12 €

Le pizze di eccellenza


Nonna Pizza

Cornicione ripieno di Ricotta di Bufala , Fiordilatte La Sorrentina, all’uscita Parmigiano 24 mesi, Rucola Pomodorini e Ciliegino di Bufala

Prezzo:

10 €

Schantosa

Cornicione ripieno di ricotta di bufala , provola, salsiccia di maialino nero e champignon

Prezzo:

10 €

Reginella

Cornicione ripieno di ricotta di bufala , pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Mozzarella di Bufala , parmigiano reggiano a scaglie in uscita

Prezzo:

10 €

Gennarino

Cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP, Piennolo giallo del Vesuvio, Mozzarella di Bufala , pappacelle di Brusciano -Presidio Slow Food

Prezzo:

10 €

Pizze


Montanara ABUSIVA

Impasto fritto, Fior di Latte,Pomodorino Giallo e Rosso , Acciughe,Capperi,Olive,Origano

Prezzo:

10 €

ULTIMISSIMA !! IMPASTO INTEGRALE

IMPASTO INTEGRALE 

Miscela di grani teneri 100% da selezione climatica, macinati con l’innovativo processo augmented stone milling dopo accurata selezione ottica dei chicchi migliori e successiva calibrazione industriale del profilo tecnologico per conferire stabilità di prestazioni ad una farina gustosa e ricca come quelle di una volta. Grano tenero con caratteristiche ideali per la tipologia di prodotto finito indicata. Estrema purezza e salubrità del prodotto garantite dal moderno sistema di macinazione a pietra.

Prezzo:

2 €

A' rot e Carrett (A ruota di Carro)

A' rot e Carrett (A ruota di Carro) è la più tradizionale delle pizze Napoletane, senza cornicione.

Impasto diretto a maturazione 24h

Doppio Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano

Doppio Fiorldilatte La Sorrentina

Tanto Basilico e Parmigiano IN COTTURA

Prezzo:

9 €

Crocche' Pizza

Provola di Agerola, Crocchè di patate con Provola sbriciolato,

Fonduta 5 Formaggi , Salame Napoli

Crocchè Fritto

Prezzo:

9,5 €

Americana Rossa (Wurstel e Patatine Fritte) *

Margherita, Wurstel e *Patatine Fritte congelate

Prezzo:

8,5 €

Americana Bianca (Wurstel e Patatine Fritte) *

Fiordilatte La Sorrentina,Wurstel e *Patatine Fritte congelate

Prezzo:

8,5 €

Primavera

Base focaccia, Mozzarella di Bufala  da 250 gr, Culatello Casa Maletti 16 Mesi, Rucola e pomodorini,Olio Evo 100% Italia

Prezzo:

12 €

Cotto e Funghi

Fior di latte “la sorrentina”, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano funghi champignon, condita con prosciutto cotto casa branchi all’uscita dal forno

Prezzo:

9 €

Made in Sud

Bianca, Funghi Porcini *, Provola di Agerola, Speck Casa Maletti

*Congelati

Prezzo:

9 €

Cella

Focaccia, Papaccella di Brusciano – Presidio Slow-Food -, Acciughe, olive nere, spicchi di Mozzarella di Bufala

Prezzo:

9 €

Fresella 2.0

Focaccia col buco, Pomodorino fresco, Mozzarella di Bufala 150 gr , Rucola, Tonno a tranci, Olio Evo 100% italiano, Olive

Prezzo:

10 €

Olio e Pomodoro

Pomodoro San Marzano schiacciato a amano , olio EVO 100% Italia

Prezzo:

6 €

Piennolo

Pomodoro del Piennolo Rosso e Pacchetelle Gialle del Vesuvio , Bufala Campana , Olio evo 100% Italiano,Basilico

Prezzo:

9,5 €

Ripieno 60

Ricotta vaccino LA SORRENTINA , provola di Agerola, scaglie di parmigiano 24 mesi, all’uscita dal forno cotto 60 casa branchi e rucola, olio evo 100% italiano, pepe

Prezzo:

10 €

4 Formaggi

Bianca, Fontina, Gorgonzola, Fior di Datte La Sorrentina, Ricotta di Bufala Campana , Pecorino Romano

Prezzo:

8 €

Carrettiera

Provola di Agerola, salsiccia di maialino nero, friarielli, olio evo 100% italiano

Prezzo:

9,5 €

Diavola

Fior di latte “la sorrentina”, salame piccante “Secondigliano” casa Maletti, pomodoro s Marzano DOP schiacciato a mano, olio evo 100% italiano

Prezzo:

8,5 €

DOP

Pomodoro del Piennolo, mozzarella di bufala , culatello casa Maletti 16 mesi, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano

Prezzo:

10 €

Ripieno al Forno

Ricotta di vaccino LA SORRENTINA, FIORDILATTE LA SORRENTINA, Salame Napoletano, Pepe, Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 36 Mesi, Olio Evo 100% Italiano

Prezzo:

10 €

DE CURTIS al forno

A forma di bombetta di Totò.Provola di Agerola,Scarola ripassata,acciughe del Cantabrico,Capperi,olive nere Itrane,crosta di parmigiano Reggiano 24 mesi

Prezzo:

10 €

DE CURTIS fritto

Provola di Agerola,Scarola ripassata,acciughe del Cantabrico,Capperi,olive nere Itrane.

Prezzo:

9,5 €

Ripieno fritto

Ricotta di vaccino LA SORRENTINA , provola di Agerola, ciccioli barbato, Pomodoro San Marzano DOP schiacciato mano, pepe

Prezzo:

10 €

Montanara a Modo Mio

Impasto fritto, pomodorino giallo del Piennolo, pomodorino rosso Piennolo, ricotta di Bufala, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, la cottura viene completata nel forno a legna

Prezzo:

10 €

Montanara

Impasto fritto, ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, la cottura viene completata nel forno a legna

Prezzo:

10 €

Napoli

Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte “la sorrentina”, capperi, acciughe, olio evo 100% italiano

Prezzo:

8 €

Bella Napoli

Provola di Agerola, friarielli, tarallo napoletano, pancetta arrotolata casa Maletti, olio evo 100% italiano

Prezzo:

9 €

Capricciosa

Fior di latte “la sorrentina”, funghi, carciofi, prosciutto cotto 60 casa branchi, olive nere, salame napoletano, olio evo 100% italiano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano

Prezzo:

9,5 €

Donna Sofia

Ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano, ciuffetti di ricotta di Bufala 

Prezzo:

9,5 €

Siciliana

Provola di Agerola, melanzane alla parmigiana, ragù napoletano, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano

Prezzo:

9,5 €

4 Stagioni

Fior di latte “la sorrentina”, funghi, carciofi, prosciutto cotto 60 casa branchi, olive nere, salame napoletano, olio evo 100% italiano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano

Prezzo:

9,5 €

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano, aglio, olio evo 100% italiano

Prezzo:

6 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, parmigiano reggiano 24 mesi, pecorino romano, olio evo 100% italiano

Prezzo:

6,5 €

Terra Mia

Papaccella di Brusciano – Presidio Slow Food , Provola di Agerola, Salsiccia di maialino nero, Olio EVO 100% italiano

Prezzo:

9 €

Bufalina

Pomodoro s Marzano DOP schiacciato a mano, Mozzarella di Bufala , parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie, olio evo 100% italiano

Prezzo:

8,5 €

Margherita

Fior di latte “la Sorrentina”, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, olio evo 100% italiano

Prezzo:

7 €

Vegana

Base Pomodoro S.Marzano DOP, pappacelle,funghi champignones,friarielli e  TOFU

Prezzo:

9 €

Speck & Mascarpone

Provola di Agerola , Mascarpone , Speck Casa Maletti

Prezzo:

8,5 €

Vegetariana Bianca

BIANCA ,Fior di latte LA SORRENTINA ,Friarielli, Papaccelle, Funghi Champignon

Prezzo:

9 €

Pizza Caprese

Focaccia con Origano ,Pomodoro Costoluto, Mozzarella di Bufala , Origano ,Olio EVO

Prezzo:

11 €

RIACE PICCANTE

Pomodoro S.Marzano schiacciato a Mano ,Fiordilatte LA SORRENTINA , Nduja di Spilinga CasaModena ,Pecorino Romano Stagionato all'uscita

Prezzo:

10 €

Margherita SENZA LATTOSIO

Margherita SENZA LATTOSIO CASEIFICIO MALDERA ALL'USCITA DAL FORNO

Prezzo:

8,5 €

Bella 'mbriana

Provola di Agerola,Ricotta di Bufala ,Cicoli Napoletani F.lli BARBATO , Pepe, Olio EVO , Basilico

Prezzo:

8,5 €

Mimosa

Fior di Latte La Sorrentina , Panna, Prosciutto Cotto 60 Casa Branchi ,Mais

Prezzo:

8,5 €

SUPER DOP

Pomodoro del Piennolo, Mozzarella di Bufala , JAMMON SERRANO PATANEGRA, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano

Prezzo:

12 €

DOP BRESAOLA

Pomodoro del Piennolo, Mozzarella di Bufala , Bresaola punta d'anca MALETTI, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano

Prezzo:

12 €

Focaccia Sale & Olio

Prezzo:

4 €

Pizze gourmet


Ripieno di Bronte Fritto o al Forno

Fior di Latte La Sorrentina,Mortadella casa Maletti,Crema e Grranella di Pistacchio di Bronte,Pepe,Basilico.

Prezzo:

12 €

Giù al Nord

Mozzarella di Bufala, Gorgonzola, Fungh Porcini *, Culatello Casa Maletti 16 mesi

*Congelato

Prezzo:

12 €

Malafemmina

Impasto fritto e poi ripassato al forno

Fior diLatte LA SORRENTINA

Mortadella Casa Maletti

Granella di Pistacchio di Bronte

Scaglie di Provolone del Monaco Dop

Prezzo:

12 €

Nerano

Provola di Agerola, vellutata di Zucchine, Pecorino Romano DOP, Zucchine Grigliate, Speck Casa Maletti, Olio d’Oliva EVO 100% Italiano

Prezzo:

12 €

Pistacchio

Provola di Agerola, ciuffi di Ricotta di Bufala Campana, granella di pistacchio di Bronte all’uscita mortadella IGP di Bologna casa Maletti, olio d’oliva evo 100% italiano

Prezzo:

12 €

Tronchetto Valtellina

Provola , Pepe , basilico, Fondutadi Parmiggiano, Bresaola punta d'anca della Valtellina "Casa Maletti" Consigliato con glassa di Aceto Balsamico IGP

Prezzo:

12 €

GRICIA NOVITA' !!!

Fonduta di Pecorino Romano DOP,Guanciale di Amatrice in doppia consistenza,Provola di Agerola,Pepe macinato fresco.

Prezzo:

12 €

Dolci


Baba' con Frutta

Prezzo:

5 €

Tris Mignon 3pezzi

Prezzo:

5 €

Crostata di Frutta

Prezzo:

5 €

Cheescake

Frutti di Bosco

Pistacchio

Fragola

Cioccolato

Cream Caramel

Amarena

Prezzo:

5 €

Pastiera Napoletana

Prezzo:

5 €

Cannolo Siciliano

Prezzo:

5 €

Tiramisù

Prezzo:

5 €

Bibite


Dolomia Naturale 1 Lt

Prezzo:

2 €

Dolomia Gas 1 Lt

Prezzo:

2 €

Sprite 33 cl.

Prezzo:

3 €

Fanta 33 cl.

Prezzo:

3 €

Coca Cola Zero 33 cl.

Prezzo:

3 €

Coca Cola 33 cl.

Prezzo:

3 €

ESTATHE' LIMONE 33 cl.

Prezzo:

3 €

ESTATHE' PESCA 33 cl.

Prezzo:

3 €

Coca Cola Spina Media 0,40 CL

Prezzo:

4 €

Coca Cola Spina Piccola 0,33 CL

Prezzo:

3 €

Le birre


BIRRA ARTIGIANALE "CIRO SAVARESE" O,50 CL

BIRRA STRUTTURATA IN COLLABORAZIONE CON IL BIRRIFICIO "MONASTERO DI SAN BIAGIO" CON RICETTA PERSONALIZZATA DI CIRO SAVARESE

NON FILTRATA  -  NON PASTORIZZATA  - 5,6% VOL.

AMBRATA Ispirata alla tradizione dei mastri birrai trappisti, è una Stout/Strong Ale cruda ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Medaglia d’oro al “Mondial de la Biere” di Strasburgo nel 2011

Prezzo:

7 €

Hacker-Pschorr WEISSE STERN 0,5L

Colore brillante come l'ambra; aroma delicato.
Sapore delicato e avvolgente; prevalgono lo spiccato aroma di malto e le lievi note di caramello, mandorle e marzapane, finemente arrotondate da un tocco di coriandolo. La sottile acidità assicura un piacere gustativo rinfrescante e frizzante.

Prezzo:

6,5 €

Hacker-Pschorr KELLERBIER BIONDA 0,5L

Colore brillante e un sapore pieno e vellutato.
È una birra caratterizzata da una spuma ricca e cremosa, tipica delle birre non filtrate. Gli aromi del caramello, del miele e della prugna si intrecciano armoniosamente valorizzando il suo gusto aromatico al malto.

Prezzo:

6,5 €

Hacker-Pschorr GOLD KELLERBIER BIONDA SUPER 0,5L

Intensamente dorata, dal gusto pieno e delicato.
Si presenta con un sapore pieno e tuttavia delicato, al quale si abbinano note che sviluppano un gusto gradevolmente amaro e che sfocia in un ricco bouquet aromatico.

Prezzo:

6,5 €

KROMBACHER PILS 50CL

Prodotta a Krombach da oltre 120 anni. Come ogni pils che si rispetti segue la tradizione di Pilsen, prodotta solo con 100% di malto d’orzo. Colore chiaro, leggermente lucido e dorato, schiuma solida e compatta. L’aroma è gradevolissimo di luppolo, con il gusto ben carbonato che si diffonde sul palato con accenti freschi e delicati. La sottile nota amara si rivela in un gran finale erbaceo e raffinato.

Prezzo:

6 €

KROMBACHER WAIZE 50 CL

Birra weizen hefe, prodotta dalla birreria Krombacher, molto equilibrata, in cui malti e luppoli si sposano alla perfezione. L’opacità donata dalla presenza di lieviti si manifesta anche negli aromi. Al gusto si presenta rotonda e speziata.

Prezzo:

6 €

Maisel Indian Stefan 75 cl 7.3°

Questa Stefan's India Ale è un viaggio nei sapori, è un' IPA rivisitata da Stefan Sattran, del Birrificio Maisel & Friends. Nel bicchiere ha un colore giallo aranciato, con una schiuma bianca media. L'aroma è maltato, luppolato, caramellato, con note diagrumi, di arancia e una leggera nota floreale. Al palato, Stefan Sattran parla di gradevole amarezza, dal profilo fruttato, fresco ed esotico, con note di agrumi, e un tocco floreale.

Prezzo:

8 €

Maisel Bavarian Jeff 75 cl 7.1°

Una deliziosa interpretazione di una birra di frumento bavarese di cui potresti innamorarti. Un capolavoro torbido di lievito in un brillante colore arancio-marrone. Note di ribes nero, lime e banana fruttata incantano il naso. In bocca c'è una sensazione di bevuta meravigliosamente frizzante che irretisce le papille gustative con i suoi aromi fruttati e con il tocco di spezie orientali rende questa birra un vero tesoro.

Prezzo:

8 €

Dolomiti Doppio Malto ROSSA 0,75 cl

Lager, Bassa fermentazione, colore Ambrato , gradazione 6,7% cl75

Prezzo:

12 €

Dolomiti Speciale Lager Chiara 0,75 cl

Lager , Alta fermentazione, colore chiaro riflessi oro gradazione 5,9% cl75

Prezzo:

12 €

L'OLMAIA TANGERINE 0,5L

Prodotta a Montepulciano (SI) dall'azienda L'OlmaiaTangerine è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,5%. Prende a modello la categoria delle American Pale Ale, birre che hanno segnato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale britanniche in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza sfumature riconducibili a fiori, crosta di pane, biscotto, spezie ed erba tagliata

Prezzo:

12 €

Krombacher Pils 0,33

Nazione: GermaniaColore: Giallo dorato brillanteProfumo: Aromi fruttati di luppolo che lasciano spazio ad una struttura di malto ben bilanciata al palato. Fresca e morbidaSapore: Malto iniziale, erbaceo, fresco, amaro finaleFermentazione: Bassa fermentazione

Prezzo:

4 €

Pedavena SUPERIOR ANALCOLICA 33CL

Dopo studi e perfezionamenti nasce la birra Superior Analcolica con lo scopo di ottenere un prodotto equilibrato nel gusto e privo di alcol. Questo grazie ad una sapiente scelta degli ingredienti e ad un moderno processo produttivo.

Prezzo:

3 €

Birre alla spina


KROMBAKER RHENANIA Rossa 0,40 cl

Krombacher, tra i birrifici più apprezzati in Germania. segue una filosofia improntata all’estremo rispetto per le materie prime, per i metodi di produzione tradizionali, per il territorio e l’ambiente. Ecco le birre prodotte e la partnership con Gambero Rosso.

Prezzo:

5,5 €

KROMBAKER RHENANIA ROSSA 0,20 cl

Krombacher, tra i birrifici più apprezzati in Germania. segue una filosofia improntata all’estremo rispetto per le materie prime, per i metodi di produzione tradizionali, per il territorio e l’ambiente. Ecco le birre prodotte e la partnership con Gambero Rosso.

Prezzo:

4,5 €

KROMBCHER HELL 0,40 cl CHIARA

Krombacher, tra i birrifici più apprezzati in Germania. segue una filosofia improntata all’estremo rispetto per le materie prime, per i metodi di produzione tradizionali, per il territorio e l’ambiente. Ecco le birre prodotte e la partnership con Gambero Rosso.

Prezzo:

5 €

KROMBAKER HELL 0,20 cl CHIARA

Krombacher, tra i birrifici più apprezzati in Germania. segue una filosofia improntata all’estremo rispetto per le materie prime, per i metodi di produzione tradizionali, per il territorio e l’ambiente. Ecco le birre prodotte e la partnership con Gambero Rosso.

Prezzo:

3,5 €

KROMBACHER WEIZEN 0,40 CL

Krombacher, tra i birrifici più apprezzati in Germania. segue una filosofia improntata all’estremo rispetto per le materie prime, per i metodi di produzione tradizionali, per il territorio e l’ambiente. Ecco le birre prodotte e la partnership con Gambero Rosso.

Prezzo:

5,5 €

Amari e distillati


JEFFERSON Amaro Importante

Campione di gusto, Importante nel nome, nell'assaggio e, in questo caso, nel prestigioso formato Magnum, l'Amaro Jefferson si è aggiudicato la palma di miglior liquore alle erbe al mondo nell'edizione 2018 del World’s Drink Awards, il prestigioso palcoscenico internazionale in cui compete il meglio del beverage mondiale. Originario della Calabria questo Amaro nasce da un'antica ricetta ideata nel 1871 da un personaggio singolare ed affascinante, il capitano Jefferson che, sopravvissuto al naufragio nelle acque tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, dove ebbe la sua illuminazione: utilizzare un mix di erbe botaniche e spezie per dar vita ad un amaro unico e naturale. 

Prezzo:

3,5 €

Amaro del Capo

Vecchio Amaro del Capo nasce da un’antica ricetta, migliorata dai Distillatori Caffo. 29 erbe, fiori e frutti dal cuore della Calabria. 29 erbe, fiori e frutti. Antica ricetta calabrese. Ottimo per cocktail. Da gustare a -20°C.

Prezzo:

3 €

Amaro del Capo al Peperoncino

Amaro Caffo Calabrese al gusto Peperoncino Un'edizione limitata al peperoncino piccante calabrese, frutto di un'antica ricetta migliorata dall'esperienza dei mastri distillatori Caffo.

Prezzo:

4 €

Borsci San Marzano

Borsci San Marzano ha un colore mogano scuro, consistenza cremosa. Al naso spezie e aromi derivanti dalla materia prima. Avvolgente in bocca, con finale amaro.

Prezzo:

3 €

Lucano

Amaro Lucano nasce nel 1854 a Pisticci, Matera, nella pasticceria di Giuseppe Vena, da una ricetta segreta che prevede la sapiente miscelazione di 30 differenti erbe officinali. Ottenne la notorietà nazionale nel 1900, quando i Vena diventarono fornitori ufficiali dei Savoia, il cui stemma appare ancora oggi sull'etichetta. 

Prezzo:

3 €

Unicum

Unicum è un amaro ungherese a base di piante medicinali, che si consuma come aperitivo o digestivo. Fu inventato nel 1790 da József Zwack ed è un marchio distribuito in Italia dalla ILLVA Saronno, azienda produttrice dell'amaretto Disaronno.

Prezzo:

3 €

Fernet Branca

Fernet-Branca è un amaro italiano composto da 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti, prodotto dal 1845 dalla famiglia Branca di Milano. Appartiene alla famiglia dei fernet. Una versione aromatizzata con menta del Fernet-Branca, prodotta dal 1965, è commercializzata col nome Brancamenta.

Prezzo:

3 €

Jägermeister

Jägermeister è un amaro tedesco a base di erbe prodotto a Wolfenbüttel dal 1934, che si inserisce nella tradizione dei digestivi di produzione centro europea come il Gammel Dansk, l’Unicum, il Gorki List o la Becherovka, ma allo stesso tempo se ne allontana per il suo gusto meno amaro e più amabile.

Prezzo:

3 €

Jamaro

Frutto di un’antica ricetta di famiglia , e una sapiente miscelazione di aromi e alcool di pregiata qualita’. Affascinante nel suo colore marrone intenso e scuro, quasi impenetrabile. il gusto è forte, deciso e pungente lascia al palato piacevoli note fruttate. Da bere rigorosamente ghiacciato ottimo come digestivo.

Prezzo:

3 €

Montenegro

L'Amaro Montenegro è un amaro italiano prodotto per la prima volta nel 1885. La sua produzione avviene nello stabilimento di Zola Predosa, in provincia di Bologna, del Gruppo Montenegro S.r.l.

Prezzo:

3 €

Nikka From The Barrel

Di colore ambra, il Whisky From The Barrel di Nikka si apre al naso con un bouquet equilibrato, caratterizzato da sentori floreali, di frutta fresca e spezie. In bocca si dimostra corposo e deciso, con note di caramella mou e vaniglia, ed un finale piacevolmente lungo su note di quercia. Perfetto come distillato da meditazione.

Al momento non disponibile

Prezzo:

4 €

Limoncello

Il limoncello è un liquore realizzato con le scorze di limone, un fine pasto gradevole e aromatico tipico della tradiizone culinaria italiana.

Prezzo:

3 €

Meloncello

La crema di melone o meloncello è un liquore squisito al melone, perfetto da gustare fresco dopo un pranzo o una cena d'estate. dopo cena freddi senza glutine.

Prezzo:

3 €

Sambuca Molinari

La sambuca è un liquore dolce italiano, la cui base essenziale viene realizzata con acqua, zucchero e oli essenziali della varietà di anice stellato e successivamente elaborata tramite l'uso di varie erbe naturali in numero variabile, che fungono da agenti aromatizzanti del liquore stesso.

Prezzo:

2,5 €

Baileys

Baileys Irish Cream è un liquore a base di whiskey irlandese e crema di latte fabbricato dalla R. A. Bailey & C. di Dublino, società facente capo alla multinazionale del settore delle bevande alcoliche del Regno Unito Diageo.

Prezzo:

3 €

Grappa Prosecco Belluva

La grappa è un'acquavite di vinaccia ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in Italia, distillata in Italia. Anche il distillato di vinaccia prodotto nella Svizzera italiana viene, legittimamente, etichettato e commercializzato come grappa.

Prezzo:

3 €

Grappa Barricata Belluva

La grappa barricata, al contrario, è sì una grappa invecchiata ma esclusivamente in barrique ed è da queste che prende il suo nome. Ecco dunque perché si chiama barricata. Le barrique sono botti di rovere francese

Prezzo:

3,5 €

Grappa Chardonnay Belluva

Dolce, aromatico e soffinato, in bocca con vellutata delicatezza lascia una lunga persistenza arricchita da sentori di sottobosco fungino, prugne secche e di maturazione (legno e eucalipto su vanigliato).

Prezzo:

3,5 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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