Menu Osteria Romana

Antipasti di mare

1.Antipasto dell' oste

(per 2 persone)
Antipasti in piattineria per sette gustosi assaggi di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14), Crostacei (2), Pesce (4)

Prezzo:

€ 40.00

2.Soutè di cozze

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 12.00

3.Polpo con patate e olive taggiasche

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 15.00

4.Insalata di mare

Con julienne di seppia, accenno di polpo, olive taggiasche, pesca e finocchio. Il tutto marinato all'arancia

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 18.00

5. ***Tartare di tonno

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 14.00

6.Ostriche

Cadauno

Prezzo:

€ 3.50

7. ***Degustazione di crudi

Allergeni: Crostacei (2), Molluschi (14), Pesce (4)

Prezzo:

€ 35.00

8.Julienne di seppia su crema di patate allo zenzero

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 14.00

9.Polipetti pachino e fiori di cappero

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 12.00

10. *Calamaretti fritti

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 12.00

11. ***Carpaccio di spigola

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 15.00

12.Polpo croccante su crema di zafferano

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 16.00

13.Baccalà dell' osteria

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 13.00

Antipasti di terra

14.Antipasto dell' oste

(per due persone)

Allergeni: Latte (7), Sedano (9), Frutta a guscio (8), Uova (3), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 30.00

15.Selezione di alta norcineria di salumi e formaggi

(per due persone)

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 20.00

16.Degustazione di formaggi

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

17. **Sanpietrino di carciofi su crema di pecorino

Allergeni: Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 12.00

18.San Daniele e bufala

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

19.Tris di bruschette

Avocado e lime, concasse di pomodoro, stracciatella e alici
Contenente i funghi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 9.00

20. **Verdurine in tempura

Peperoni, melanzane, zucchine e carote

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 9.00

21.Tris di supplì

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 9.00

22.Cecina di leon con pecorino di Fossa

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

23.Verticale di prosciutti

(per 2 persone)
Degustazione di prosciutti rigorosamente italiani

Prezzo:

€ 22.00

24.Selezione iberica

Chorizo de Bellota, Cecina de Leon e patanegra de belota

Prezzo:

€ 25.00

25.Degustazione di Patanegra de Bellota gran riserva

Prezzo:

€ 18.00

26.Focaccia di pinsa romana

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 6.00

27.Cestino di pane artigianale

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 2.00

L'osteria Romana

28. **Tonnarelli cacio e pepe

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 12.00

29. **Mezzelune ricotta e spinaci pomodori e basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

Primi

30. */**Fettuccine alla crema di zafferano

Fiori di zucca e funghi porcini
Contenente i funghi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 15.00

31.Tonnarelli alla crema di pecorino

Zest di arancia e guanciale croccante

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 13.00

32.Scialatielli pistacchio e guanciale

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 13.00

33. **Ravioli pachino menta e provola

Ripieni con ricotta, agrumi e cannella

Allergeni: Latte (7), Uova (3), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 15.00

34.Tonnarelli porcini e tartufo

Contenente i funghi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 15.00

Primi di mare

I nostri primi vengono saltati e mantecati con pecorino o grana

35.Spaghetti vongole e bottarga

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

36.Linguine all’ astice

(minimo x2 e multipli)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2)

Prezzo:

€ 22.00

37. *Scialatielli con crema di piselli e ragù d’orata

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 16.00

38.Tonnarelli cacio e pepe

Con cruditè di gambero rosso e lime

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3), Crostacei (2)

Prezzo:

€ 18.00

L'osteria Romana

39.Tonnarelli alla gricia

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 12.00

40.Tonnarelli alla carbonara

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 12.00

41.Tonnarelli all’amatriciana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 12.00

42.Fettuccine al ragù di chianina

Allergeni: Sedano (9), Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 14.00

43.Rigatoni alla pajata

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 14.00

44.Pacchero con sugo di coda alla vaccinara

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3), Sedano (9)

Prezzo:

€ 12.00

Secondi

45.Tris di battuta di filetto selezionato

Tartufo, burrata, lime e pepe rosa (80 gr cad.)

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 25.00

46.Medaglione di filetto di manzo danese

Al Barolo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 25.00

47.Filetto di manzo danese saltimboccato

Alla Romana con Prosciutto croccante

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 25.00

48.Filetto di manzo danese in crosta di pane con crema di grana

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 28.00

49.Catalana di filetto danese

Prezzo:

€ 25.00

Secondi di mare

50.Frittura di calamari e gamberi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2)

Prezzo:

€ 18.00

51. *Grigliata di pesce mista

Con scampi, gamberi, calamari, spigola e pesce spada

Allergeni: Pesce (4), Crostacei (2)

Prezzo:

€ 25.00

52.Gamberoni arancia e miele

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

€ 22.00

53.Turbante di spigola su dischetto di patate

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 25.00

54.Filetto di Spigola o Orata

Al forno in crosta di patate (cott. 40min)

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 38.00

55.Spigola o Orata al forno con patate

(cottura 40min)

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 35.00

56.Rombo in crosta di patate

(cottura 40min)

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 35.00

57.Cotoletta alla Milanese di pesce spada

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 18.00

58.Astice catalana

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

€ 38.00

59.Trancio di tonno con sesamo nero e pistacchio

Allergeni: Semi di sesamo (11), Pesce (4), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 20.00

L'osteria Romana

60.Trippa alla romana

Allergeni: Latte (7), Sedano (9)

Prezzo:

€ 12.00

61.Coda alla vaccinara

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

€ 14.00

62.Bistecca di manzo danese

Con pomodorini confit e cavoletti di Bruxelles

Prezzo:

€ 25.00

63.Fiorentina danese

L'etto

Prezzo:

€ 6.50

64.Filetto ai ferri di manzo danese

Prezzo:

€ 23.00

Le Tagliate

Tutte le nostre tagliate sono di controfiletto di manzo danese

65.Tagliata

Tagliata al radicchio e Martini rosso

Prezzo:

€ 22.00

66.Tagliata

Con rucola, miele, pere e petali di grana

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 22.00

67.Tagliata

Ai funghi porcini e tartufo nero
Contenente i funghi

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 24.00

68.Tagliata

Con rucola, pachino e petali di grana

Prezzo:

€ 22.00

69.Tagliata

Con rosmarino e sale di maldon

Prezzo:

€ 21.00

La reperibilità dei nostri contorni varia in base alla stagione

70. **Insalata songino e pachino

Prezzo:

€ 6.50

71. **Cicoria ripassata

Prezzo:

€ 7.00

72. **Carciofo alla Giudia

Prezzo:

€ 8.00

73. **Carciofo alla Romana

Prezzo:

€ 7.00

74. **Verdure grigliate

Prezzo:

€ 5.00

75. **Patate al forno

Prezzo:

€ 6.00

76. **Patate fritte

Prezzo:

€ 5.00

77. **Fagioli in umido

Allergeni: Sedano (9)

Prezzo:

€ 5.00

78. **Puntarelle

Prezzo:

€ 7.00

79. **Broccoletti ripassati

Prezzo:

€ 7.00

80. **Scarola uva sultanina e pinoli

Allergeni: Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 8.00

81.Cheesecake ai frutti di bosco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

82.Cheesecake pistacchio e cioccolato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 7.00

83.Tiramisù classico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 6.50

84.Tiramisù oreo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 6.50

85.Cestino di pasta Fillo

Con con crema pasticcera, variegato alla nutella con granella di nocciole e petali di cioccolato bianco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 7.00

86.Cestino di pasta Fillo

Con crema pasticcera e frutti di bosco

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 7.00

87.Semifreddo al mojito

Allergeni: Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 7.50

88.Panna cotta

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 6.50

89.Semifreddo al bacio

Con fonduta di cioccolato e granella di nocciole

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8), Uova (3)

Prezzo:

€ 7.00

90.Bavarese alla fragola

Su dischetto di croccante del re

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 7.50

Bevande

91.Acqua minerale 75 cl

Prezzo:

€ 3.00

92.Bibite 33cl

Prezzo:

€ 3.00

93.Birra Ichnusa non filtrata

Prezzo:

€ 6.00

94.Caffè

Prezzo:

€ 2.00

95.Amaro

Prezzo:

€ 5.00

96.Amaro Mazzetti

Prezzo:

€ 6.00

97.Amari speciali

Prezzo:

€ 7.00

98.Grappe

Prezzo:

€ 6.00

99.Grappe Barrique

Prezzo:

€ 7.00

100.Grappe Barrique speciali

Prezzo:

€ 10.00

101.Rum

Prezzo:

€ 8.00

102.Rum speciali

Con cioccolata e arancia

Prezzo:

€ 12.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

Cereali contenenti glutine
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
Crostacei e prodotti a base di crostacei
gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
Uova e prodotti a base di uova
maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi e prodotti a base di arachidi
arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
Soia e derivati
latte, tofu, spaghetti, etc.
Latte e prodotti a base di latte
yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
Frutta a guscio
mandorle, nocciole, noci, anacardi
Sedano e prodotti a base di sedano
sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
Senape e prodotti a base di senape
semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupini e prodotti a base di lupini
farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
Molluschi e prodotti a base di molluschi
ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.