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via Ciro Menotti, 61 - Modena
(Prov. Modena)
Orari serali: 19:00 - 23:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:
Venerdì: serale dalle ore 19:00 alle ore 24:00
Sabato: serale dalle ore 19:00 alle ore 24:00
Domenica: serale dalle ore 19:00 alle ore 23:30
Costo del servizio: 2.50 € a persona
Invitiamo gli avventori ad indicare allo staff eventuali allergie o intolleranze alimentari.
SI FA PRESENTE CHE NON SI ACCETTANO INGREDIENTI IN AGGIUNTA
(*) con l'asterisco sono indicati i prodotti surgelati
Spritz
Antipasti
Pizza al padellino
Pizze speciali
Pizze classiche
Pizze gourmet
Dessert
Bibite
Allergeni
Prezzo:
Croissant salato farcito con ricotta fresca e crudo di Parma 24 mesi
Tutti i tipi di salumi
Prezzo:
Patatine*, wurstel, crocchette
Prezzo:
Patatine*, wurstel, crocchette
Prezzo:
pain suisse salato a lievitazione naturale farcito provola affumicata, speck/pancetta e aceto balsamico di Modena
Prezzo:
Pane fritto, pomodoro datterino, rucola, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Prezzo:
Patatine*
Prezzo:
Prezzo:
Pasta sfogli 100% lievito madre, ripieno di provola affumicata, Speck dell'Alto Adige e friarielli campani
Prezzo:
Si può richiedere, eccetto le Pizze Speciali, il formato "Ruota di Carro" con un costo aggiuntivo di € 2, 00
SI PUO' RICHIEDERE IMPASTO PIZZA ROMANA
con costo aggiuntivo € 1, 00
Padellino 100% lievito madre, datterino giallo in succo Gran Gusto, all'uscita crudo di Parma 24 mesi, caciotta nero di Sicilia ed emulsione di rucola
Prezzo:
100% lievito madre, margherita rossa classica
Prezzo:
100% lievito madre, margherita gialla
Prezzo:
100% lievito madre, fior di latte, salsiccia, friarielli
Prezzo:
100% Lievito madre, bianco bufala, funghi porcini, fuori forno pancetta di suino nero, scaglie di parmigiano delle vacche rosse, aceto balsamico di Modena invecchiato 10 anni
Prezzo:
Padellino 100% lievito madre, provola, carbocrema, guanciale croccante di Amatrice e pepe nero
Prezzo:
Padellino 100% lievito madre, stracciatella di bufala, Spada affumicato del Mediterraneo, datterino rosso confit. (Condito fuori forno)
Prezzo:
Padellino 100% lievito madre, purea di datterino rosso, mozzarella di Bufala all'uscita crudo di Parma 24mesi
Prezzo:
Padellino 100% lievito madre, lardo di Pata Negra, funghi porcini e scaglie di parmigiano delle Vacche Rosse.
Prezzo:
Bordo pesto, base rossa; all'uscita stracciatella, datterino semi-dry giallo e rosso
Bordo ripieno di ricotta, provola, funghi porcini, all'uscita Porchetta di Ariccia, cipolla croccante e crema di pecorino.
Prezzo:
Cornicione ripieno al pesto di basilico, al centro bufala DOP, salsiccia, patate al forno, funghi porcini; all'uscita pomodori rossi semi-dry
Cornicione ripieno di pesto di basilico, al centro mozzarella di Bufala, pacchetelle di pomodoro del piennolo del Vesuvio DOP e all'uscita crudo di Parma 24 mesi, olio evo e basilico.
Prezzo:
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, al centro datterino giallo del Vesuvio, bufala DOP, crudo di Parma, scaglie di parmigiano
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, al centro pesto di basilico fatto in casa, bufala e salsiccia di maialino nero di alta qualità
Prezzo:
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, salsa di pomodoro San Marzano, bufala, basilico, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio EVO; all'uscita bocconcini di bufala e nero di Sicilia
Bordo ricotta, bianca bufala, patate al forno; all'uscita cotto arrosto Branchi, croccante di cipolla, fonduta di pecorino romano DOP
Prezzo:
Si può richiedere, eccetto le Pizze Speciali, il formato "Ruota di Carro" con un costo aggiuntivo di € 2, 00
SI PUO' RICHIEDERE IMPASTO PIZZA ROMANA
con costo aggiuntivo € 1, 00
Pomodoro datterino, fiordilatte, crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Pomodoro datterino, fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di ricotta infornata
Prezzo:
Fiordilatte, provola, gorgonzola, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Pomodoro datterino, fiordilatte, scarola, acciughe, olive
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno, cipolla
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, ricotta di bufala, prosciutto cotto Gran Gusto Rosso alta qualità, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi freschi, prosciutto cotto Gran Gusto Rosso alta qualità, salame, olive
Prezzo:
Fiordilatte, wurstel, patatatine fritte*
Prezzo:
Pomodoro datterino, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni grigliati, funghi freschi
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, aglio, origano, olive
Prezzo:
Pomodoro datterino, fiordilatte, funghi freschi; all'uscita pancetta di suino nero, granella di pistacchio
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, carciofi, funghi freschi, prosciutto cotto Gran Gusto Rosso alta qualità, olive
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto Branchi alta qualità, melanzane fritte, uovo, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, provola e pepe nero
Prezzo:
Crema di melanzana fritta, zucchine e peperoni grigliati, funghi freschi, scaglie di parmigiano, datterino rosso, all'uscita stracciatella
Prezzo:
Si può richiedere, eccetto le Pizze Speciali, il formato "Ruota di Carro" con un costo aggiuntivo di € 2,00
SI PUO' RICHIEDERE IMPASTO PIZZA ROMANA
con costo aggiuntivo € 1,00
Salsa di pomodoro San Marzano, bufala DOP, scaglie di parmigiano, basilico
Bufala DOP, salsiccia, friarielli, scaglie di parmigiano
Pomodorino datterino, bufala DOP, basilico
Prezzo:
Base bianca bufala; all'uscita mortadella e granella di pistacchio
Prezzo:
Provola affumicata, scarola alla contadina, capperi di Pantelleria, olive nere denocciolate e Acciughe del Mar Cantabrico servite a parte.
Prezzo:
Datterino giallo del Vesuvio, bufala DOP, Acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, cipolla, olive
Datterino giallo Gran Gusto, bufala; all'uscita mortadella Levoni Aremano, stracciatella di bufala, granella di pistacchio di Bronte
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, bufala DOP; al centro bufala DOP (250 gr)
Prezzo:
Base bianca bufala, patate al forno, guanciale croccante, cipolla caramellata; all'uscita fonduta di pecorino romano
Prezzo:
Salsa di pomodoro San Marzano, bufala, melanzane fritte; all'uscita pesto di basilico, stracciatella di bufala, scaglie di parmigiano
Prezzo:
Datterino giallo in succo Gran Gusto, bufala, scarola; all'uscita alici di Cetara, pomodori secchi Gran Gusto
Base bianca bufala, pancetta Emiliana DOP, parmigiano reggiano delle Vacche Rosse stagionato più di 24 mesi e aceto balsamico di Modena IGP invecchiato 10 anni
Prezzo:
Pesto di basilico, datterino giallo in succo Gran Gusto, datterino rosso Gran Gusto, ciliegine di bufala DOP, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio EVO
Datterino giallo del Vesuvio, provola affumicata, guanciale e pepe nero
Prezzo:
Provola affumicata, Porchetta di Ariccia, patate al forno e funghi porcini
Prezzo:
Mozzarella di bufala, Porchetta di Ariccia, funghi freschi, crema di pecorino e datterino rosso semi-dry
Prezzo:
Misto bufala e provola, Cotto arrosto Branchi, all'uscita crocchè di patate e vellutata di maionese
Prezzo:
Datterino giallo, mozzarella di Bufala, all'uscita spinacino baby, crudo di Parma 24mesi, stracciatella di Bufala e aceto balsamico di Modena invecchiato 10 anni
Prezzo:
Provola di bufala, 'Nduja di Spilinga, spianata piccante e cipolla caramellata
Prezzo:
Provola affumicata, Nduja, speck e tarallo napoletano sbriciolato
Prezzo:
Provola affumicata, friarielli, speck e tarallo napoletano sbriciolato
Prezzo:
Base bianca bufala con datterino giallo in succo, cipolla caramellata e all'uscita Salame Spagnolo alle erbe
Prezzo:
I dessert vengono realizzati all'interno dei nostri locali da staff specializzato
Dessert artigianale della casa
Prezzo:
Pane 100% lievito madre, cacao, nocciole e tre cioccolati; servito con crumble al caffè e panna montata
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
in vetro
Prezzo:
in vetro
Prezzo:
in vetro
Prezzo:
in vetro
Prezzo:
Prezzo:
Gin Malfy e acqua tonica
Prezzo:
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Prezzo:
Prezzo:
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Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.