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via Rivocati, 104 - Cosenza
(Prov. Cosenza)
Aperti tutti i giorni a pranzo
dalle 12:30 alle 15:00
A cena solo Venerdì e Sabato
dalle 20:30 alle 23:30
Antipasto Tina pica
1 Primo piatto a scelta di Terra
1 Secondo piatto a scelta di Terra
1 Contorno
Frutta Fresca o Sorbetto al Limone
Coperto con spettacolo, acqua e caffè!
Scegli i piatti che preferisci:
- Menù Special
- Menù Classic
I piatti a scelta li trovi nelle apposite categorie del menù, esempio -PRIMI-
Entrambi i menù sono comprensivi di: frutta a scelta e acqua inclusa.
- 1 primo di mare a scelta
- 1 secondo di mare a scelta
- 1 contorno a scelta (se non già compreso nel secondo scelto)
Prezzo:
- 1 primo di terra a scelta
- 1 secondo di terra a scelta
- 1 contorno a scelta (se non già compreso nel secondo scelto)
Prezzo:
FRITTATINE di maccheroni con besciamella, piselli e prosciutto cotto
Arancino classico ripieno al ragù rosso di carne e piselli
Arancino artigianale fatta in casa da noi con ripieno alla NDUJA e caciocavallo SILANO
Broccoli neri freschi sbollentati e "impolpettati" con mollica di pane,formaggio e vari aromi.1 pz
Polpette tradizionali di carne mix bovina e suina fritte. 1pz
Patate silane bollite e schiacciate e "impurpettate" alla vecchia maniera
Polpette di zucchine con base di pane raffermo e aromattizatealla mentuccia fresca. 1pz
Polpette di melanzane fatte a mano come ricetta tipica calabrese. 1pz
Polpette di riso bianco ma colorate di giallo grazie allo zafferano o curcuma. 1 pz
Antipasto di tera caldo e freddo composto da polpettine,salume,formaggio,bruschettina e verdure di stagione fredde e calde.
*Prodotti variabili in base alla stagione*
opzioni senza glutine o vegetariano
Caciocavallo Slano DOP tagliato a fetta circolare da circa 150 gr arrostito sulla piastra da ambo i lati e servito caldo e fumante.
Mortadella IGP Bologna tagliata al coltello e piastrata da ambo i lati.
Mozzarella di Bufala freschissima da 250 gr. servita con rucola,pomodorini e mais e filo d' olio extravergine di oliva all'uscita.
Burrata Vaccina fresca da 125 gr accompagnata da base di rucola fresca e circondata da Capicollo Silano DOP.
Burrata Vaccina freschissima da 125 gr accompagnata da rucola fresca e circondata da Mortadella IGP Bologna affettata e granella di pistacchio
Pomodoro di Belmonte DOC a fette con Mozzarella di bufala DOP da 250 gr conditi con olio evo,origano e basilico
Bruschette di pane fresco piastrato e condito con pomodorini a dadini basilico origano sale e olio,una vera delizia per tutte le stagioni. 2pz
possibilita di opzione senza glutine
Pane fresco a fette piastrato e condito con il nettare degli Dei: la ROSAMARINA DI CIRO' MARINA leggermente piccante. 2pz
disponibile anche con pane senza glutine
Pane fresco a fette piastrato con spalmato su il salume per eccellenza Calabrese : NDUJA DI SPILINGA DOC. 2pz
disponibile anche con pane senza glutine
Mix di spicchi di formaggi freschi o stagionati a seconda dalla disponibilita' del giorno. Variabile 3/4 pz
Cannelloni fatti a mano da noi con ripieno di ragù di carne mista il tutto rosato con una leggera besciamella
Paccheri di pasta fresca con salsiccia fresca sbriciolata,funghetti champignon,funghi porcini,pomodoro passato e basilico fresco
Trofie di pasta fresca con gorgonzola e zucchine
Lasagne bianca con besciamella,ragù bianco di vitello,caciocavallo silano DOC, funghi porcini Silani,il tutto gratinato al forno con Grana grattugiata
TROFIE di pasta fresca con pesto di basilico home Made TINA PICA
Polipo al sugo avvolto in pappardelle non all'uovo
Calamarata di pasta fresca con Totanetti a pezzetti e piselli il tutto colorato con pomodorini
Pasta fresca con gamberi sgusciati e crema di carciofi homemade una squisitezza rigorosamente in bianco
Prezzo:
Risotto con radicchio, filetto di salmone affumicato e radicchio trevigiano freschissimo
Sovracoscia di pollo disossata e aperta panata e fritta accompagnata da limone
Involtini di melanzane prefritti e ripieni di prosciutto e formaggio e ricoperti da pomodoro e formaggio
Pollo casareccio rosolato al forno in bianco con patate Silane Mbacchiuse e vari aromi dello chef
Filettuccio di maialino freschissimo piastrato è servito con rucola fresca e glassa di balsamico
Polpettone di vitello al forno in bianco ripieno con uovo sodo,salsiccia e caciocavallo servito su crema di patate homemade
Alici fresche deliscate, impanate e fritte accompagnate da limone
Super Parmigiana di melanzane con all'interno tutto il mare pulito e sgusciato e il resto condito con pomodoro e formaggio
Insalata di polpo fresco sbollentato e condito con patate lesse,olive e olio EVO
Gamberoni sgusciati al centro gratinati al forno con mollica di pane e zest di ?
Tagliata di Vitello di circa 400gr. piastrata a seconda dei vostri gusti se al sangue o media accompagnata da scaglie di Grana oltre i 36 mesi e rucola fresca
Bistecca di Vitellone con l'osso Frollata da 400gr. circa, piastrata a seconda della vostra cottura desiderata e servita con limone
Tipico Piatto non di Mare ma extra a base di interiore di vitello ad involtino con trippa e budella in umido con tanto sugo rosso
Scarola freschissima sbollentata e saltata in padella con uvetta, pinoli e olive
Bietole fresche, pulite e sbollentate servite fredde con limone o da saltare in padella aglio, olio e peperoncino
Verdure stagionali fresche grigliate sulla piastra e condite con sale, olio e prezzemolo
Insalata di verdure lesse composte da fagiolini,finocchi e carote gialle conditi con sale olio aceto balsamico e mentuccia
Lattuga romana o iceberg accuratamente lava ta e servita già con sale e olio
Pastiera alla napoletana classica con frutta candita,grano cotto e ricotta il tutto aromatizzato all'arancia
Babà Napoletano da 100 gr imbevuto al Rhum e servito con o senza panna montata
Crostata di pasta frolla fatta in casa con mostarda fatta in casa da noi e noci
Classica caprese bianca con farina di mandorle e cioccolato bianco adatto anche per celiaci, il tutto spolverato di zucchero a velo
Tiramisù di savoiardi con crema al limone E mascarpone,una versione fresca ed estiva di un classico dei nostri dolci!
Classico gelato di Pizzo Calabrò, gusto e cioccolato bianco e caffè all'interno
Tortino al cioccolato fondente con dentro cuore caldo al cioccolato fondente
Gelato tipico di pizzo calabro Gusto cioccolato e Nocciola con la goccia di cioccolato fondente dentro
La sfogliatella napoletana è il dolce tipico della pasticceria campana, qui proposto nella versione cosiddetta riccia, preparata con fragrante pasta sfoglia ed un delizioso ripieno di ricotta vaccina fresca con l'aggiunta di prelibati canditi, secondo la ricetta tradizionale.
Vino bianco da tavola frizzantino
Prezzo:
Vino bianco da tavola frizzantino
Prezzo:
Vino Bianco casereccio delle cantine Chillà' con uve pecorello e greco
Prezzo:
Vino bianco casereccio con uve pecorello e greco
Prezzo:
Vino bianco casereccio cantine Chillà con uve pecorello e greco
Prezzo:
Vino Rosso casereccio cantine Chillà con uva gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosso casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosso casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rasato casereccio cantina Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosato casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosato casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Prezzo:
Caffè espresso corretto con liquori quale anice,sambuca o a richiesta da quelli disponibili
Prezzo:
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Prezzo:
Crema di pistacchio alcolica e pastosa servita fredda ma non ghiacciata
Prezzo:
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
Menù
Fritti artigianali
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dessert
Bevande
Vini
Allergeni