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via Rivocati, 104 - Cosenza
(Prov. Cosenza)
Aperti tutti i giorni a pranzo
dalle 12:30 alle 15:00
A cena solo Venerdì e Sabato
dalle 20:30 alle 23:30
Scegli i piatti che preferisci:
- Menù Special
- Menù Classic
I piatti a scelta li trovi nelle apposite categorie del menù, esempio -PRIMI-
Entrambi i menù sono comprensivi di: frutta a scelta e acqua inclusa.
- 1 primo di mare a scelta
- 1 secondo di mare a scelta
- 1 contorno a scelta (se non già compreso nel secondo scelto)
Prezzo:
- 1 primo di mare a scelta
- 1 secondo di mare a scelta
- 1 contorno a scelta (se non già compreso nel secondo scelto)
*COPERTO CON SPETTACOLO OVE PREVISTO ESCLUSO!*
Prezzo:
- 1 primo di terra a scelta
- 1 secondo di terra a scelta
- 1 contorno a scelta (se non già compreso nel secondo scelto)
Prezzo:
- 1 primo di terra a scelta
- 1 secondo di terra a scelta
- 1 contorno a scelta (se non già compreso nel secondo scelto)
*COPERTO CON SPETTACOLO OVE PREVISTO ESCLUSO*
Prezzo:
Arancino classico ripieno al ragù rosso di carne e piselli
Arancino artigianale fatta in casa da noi con ripieno alla NDUJA e caciocavallo SILANO
Polpette tradizionali di carne mix bovina e suina fritte. 1pz
Patate silane bollite e schiacciate e "impurpettate" alla vecchia maniera
Polpette di zucchine con base di pane raffermo e aromattizatealla mentuccia fresca. 1pz
Polpette di melanzane fatte a mano come ricetta tipica calabrese. 1pz
Polpette di riso bianco ma colorate di giallo grazie allo zafferano o curcuma. 1 pz
Antipasto di tera caldo e freddo composto da polpettine,salume,formaggio,bruschettina e verdure di stagione fredde e calde.
*Prodotti variabili in base alla stagione*
opzioni senza glutine o vegetariano
Caciocavallo Slano DOP tagliato a fetta circolare da circa 150 gr arrostito sulla piastra da ambo i lati e servito caldo e fumante.
Mortadella IGP Bologna tagliata al coltello e piastrata da ambo i lati.
Mozzarella di bufala freschissima da 500 gr servita in gran piatto con rucola,pomodorini e mais e filo d' olio extravergine d'oliva.
Mozzarella di Bufala freschissima da 250 gr. servita con rucola,pomodorini e mais e filo d' olio extravergine di oliva all'uscita.
Burrata Vaccina fresca da 125 gr accompagnata da base di rucola fresca e circondata da Capicollo Silano DOP.
Burrata Vaccina freschissima da 125 gr accompagnata da rucola fresca e circondata da Mortadella IGP Bologna affettata e granella di pistacchio
Prosciutto crudo dolce con melone gialletto o Cantalupo, a seconda della disponibilità
Pomodoro di Belmonte DOC a fette con Mozzarella di bufala DOP da 250 gr conditi con olio evo,origano e basilico
Bruschette di pane fresco piastrato e condito con pomodorini a dadini basilico origano sale e olio,una vera delizia per tutte le stagioni. 2pz
possibilita di opzione senza glutine
Pane fresco a fette piastrato e condito con il nettare degli Dei: la ROSAMARINA DI CIRO' MARINA leggermente piccante. 2pz
disponibile anche con pane senza glutine
Pane fresco a fette piastrato con spalmato su il salume per eccellenza Calabrese : NDUJA DI SPILINGA DOC. 2pz
disponibile anche con pane senza glutine
Mix di spicchi di formaggi freschi o stagionati a seconda dalla disponibilita' del giorno. Variabile 3/4 pz
Crêpes homemade con ripieno di ricotta fresca vaccina, speck e radicchio fresco il tutto avvolto da besciamella e formaggio
Rigatoni al forno con melanzane,caciocavallo ,pomodoro passato, uova sode,purpettine di carne e formaggio grattugiato
Orecchiette di pasta fresca con melanzane,zucchine,peperoni e pomodorini
Rigatoni con speck, pomodoro, panna e scamorza affumicata
Spaghetti con pomodorini gialli e rossi e basilico fresco
Cavatelli di pasta fresca con pesto di rucola homemade e pomodorini gialli e rossi
Fusilli di pasta fresca con trancio di Tonnetto fresco a tocchettoni con pomodorini e olive e peperoni colorati
Risotto con Seppie a julienne con piselli e pomodorini freschi
Risotto con polpa di Aragostella e gamberi sgusciati il tutto con pomodorini
Pappardelle con funghi porcini Silani freschissimi in bianco
Risotto con totani freschi tagliuzzati,polpo cotto a pezzetti e pomodorini
Classico piatto cosentino con melanzane fritte messe in teglia al forno con pomodoro passato, uova sode, caciocavallo SILANO e formaggio
Involtini di melanzane prefritti e ripieni di prosciutto e formaggio e ricoperti da pomodoro e formaggio
Petto di pollo fresco tagliato a fettine e panato e fritto servito con limone
Pollo casareccio rosolato al forno in bianco con patate Silane novelline con la buccia e vari aromi dello chef
BISTECCHINA di maialino al forno con melanzane grigliata sopra e caciocavallo SILANO fuso
Due fettine di melanzane panate e fritte e ripiene in mezzo con formaggio e prosciutto
Spalla di maialino a fettine e scaloppinato e condito con funghetti Champion in freschissimi il tutto in bianco
Fettina di lonza di maiale magra panata e fritta
Mozzarella fior di latte messa nel pancarrè passato nell'uovo e nel pangrattato e fritta
Fettina di petto di pollo freschissimo ben piastrato e servito con limone a fianco
Frittura dí piccolissime trigliette infarinate e fritte e servite con a fianco limone
Tonno fresco a tranci arrostito a media cottura e condito con rucola e glassa di balsamico
Baccalà fresco deliscato e lessato e impolpettati classico con purea di patate, pane raffermo, pepe nero formaggio e vari aromi. 3 pz
Funghi porcini freschissimi a fette panati e fritti
Tortiera con strati di patate e alici fresche deliscate per chiudere in fine con mollica di pane raffermo aromatizzato
Pesce "Sciabola"o anche detto "Curria" servito infarinato e fritto semplice semplice con di fianco limone
Tagliata di Vitello di circa 400gr. piastrata a seconda dei vostri gusti se al sangue o media accompagnata da scaglie di Grana oltre i 36 mesi e rucola fresca
Bistecca di Vitellone con l'osso Frollata da 400gr. circa, piastrata a seconda della vostra cottura desiderata e servita con limone
Frittatina con all'interno patate mbacchiuse con aggiunta di formaggio ,funghetti e peperoni
Misticanza fresca, pulita e sbollentata da servire fredda con olio e limone o da saltare in padella aglio, olio e peperoncino
Patate SILANE al forno con funghi champignon e Pletorus freschissimi ,il tutto gratinato al forno con mollica di pane raffermo
Melanzane a Fungiddru fritte e condite aglio,aceto e mentuccia
Scarola freschissima sbollentata e servita con olio sale e limone o saltata in padella con aglio,olio e peperoncino
Cetrioli freschi di Bisignano tagliati a fette e conditi sale olio e origano
Pastiera alla napoletana classica con frutta candita,grano cotto e ricotta il tutto aromatizzato all'arancia
Babà Napoletano da 100 gr imbevuto al Rhum e servito con o senza panna montata
Crostata di pasta frolla fatta in casa con mostarda fatta in casa da noi e noci
Classico dolce siciliano a base di torta tradizionale a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), gocce di cioccolato, pan di Spagna, pasta reale e frutta candita.
Tortino al cuore caldo,fuori al cioccolato e dentro con morbido cuore di Pistacchio
Crostata di pasta frolla fatta in casa con marmellata di arance homemade e zucchero a velo sopra
Torta classica con base di pasta frolla aromatizzato alla cannella con dentro crema alla ricotta e pere a pezzettini
Classico tiramisù con base savoiardi imbevuti al caffè,crema al mascarpone e ricoperto da cacao amaro anche versione SENZA GLUTINE
Classico gelato di Pizzo Calabrò, gusto e cioccolato bianco e caffè all'interno
Tortino al cioccolato fondente con dentro cuore caldo al cioccolato fondente
Gelato tipico di Pizzo Calabro tutto pistacchiioso con goccia di cioccolato fondente all'interno e granella di pistacchio fuori
Tipico gelato di pizzo calabro con gelato alle noci e fichi di Calabria DOC
Vino bianco da tavola frizzantino
Prezzo:
Vino bianco da tavola frizzantino
Prezzo:
Vino Bianco casereccio delle cantine Chillà' con uve pecorello e greco
Prezzo:
Vino bianco casereccio con uve pecorello e greco
Prezzo:
Vino bianco casereccio cantine Chillà con uve pecorello e greco
Prezzo:
Vino Rosso casereccio cantine Chillà con uva gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosso casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosso casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rasato casereccio cantina Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosato casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
Vino rosato casereccio cantine Chillà con uve gaglioppo in purezza
Prezzo:
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Caffè espresso corretto con liquori quale anice,sambuca o a richiesta da quelli disponibili
Prezzo:
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Crema di pistacchio alcolica e pastosa servita fredda ma non ghiacciata
Prezzo:
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INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
Menù
Fritti artigianali
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dessert
Bevande
Vini
Allergeni