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via S. Nicola, 112 - San Marzano di San Giuseppe
(Prov. Taranto)
Orari serali: 19:30 - 23:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Costo del servizio: 2.00 € a persona.
Benvenuti alla pizzeria Torcello.
La degustazione che vorrei proporvi rappresenta un sunto dei miei percorsi di vita professionale. Troverete diverse proposte di pizze "Contemporanee" caratterizzate da abbinamenti ricercati.
Vi chiedo pertanto di limitare al minimo le modifiche delle pizze.
(*) In assenza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato, surgelato e/o abbattuto
Babbacrunch
Fritti & Sfizi
Taglieri
Pizza al padellino
Pizze contemporanee
Pizze tradizionali
Dolci
Bevande
Beers Menu
Aggiunte
Allergeni
1 pezzo - Vellutata di zucchine (home-made), carciofo romano fritto, chips di zucchine, crema cacio e pepe, terra di olive
Prezzo:
1 pezzo - Crema di friarielli, capocollo di Martina Franca (salumificio Giannelli), julienne di pomodoro secco (home-made), friarielli alla napoletana
Prezzo:
1 pezzo - Stracciatella artigianale (Deliziosa), speck di bufalo campano, granella di pistacchio di Bronte, gocce di pesto di rucola (home-made)
Prezzo:
1 pezzo - Guanciale al pepe di Sarawak croccante (salumificio Giannelli), fonduta di cacio e pepe, julienne di pomodoro secco artigianale
Prezzo:
1 pezzo - 'Nduja di Spilinga, cipolla al forno caramellata, sfilacci di pulled pork, pomodorino giallo semi-dry, scaglie di cipolla al forno croccante
Prezzo:
3 pezzi - Babbacrunch a scelta
Prezzo:
1 pezzo - Filetto* di tonno fermentato, stagionato e affinato, crema di avocado (home made), salsina di soia, crema di Philadelphia (home made), scaglie di cipolla croccante, semi di chia, scaglie di pomodorino
Prezzo:
1 pezzo - ciuffi di stracciatella artigianale (Deliziosa), filetti di alici del Mar Cantabrico, pomodorino rosso semi-dry, terra di olive nere, pesto di rucola
Prezzo:
1 pezzo - Carpaccio* di pesce spada marinato affumicato, crema di melanzane, stracciatella (Deliziosa), polvere di porcini
Prezzo:
3 pezzi - Babbacrunch a scelta
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Crocchetta con mozzarella, arancino al sugo, frittatina di pasta, delizia ai 4 formaggi, panzerottino con ricotta e prosciutto e patatine classiche
Prezzo:
Prezzo:
Selezione di salumi e formaggi
Prezzo:
Consigliato per due persone
Prezzo:
5 pezzi - Mortadella, ciuffi di stracciatella (Deliziosa), riduzione di rucola, granella di pistacchio, pesto di pistacchio
Prezzo:
5 pezzi - Ciuffi di stracciatella (Deliziosa), acciughe del Mar Cantabrico, zeste di limone, datterino semi-dry giallo, terra di olive
Prezzo:
5 pezzi - Ciuffi di stracciatella (Deliziosa), prosciutto crudo Ferrarini, datterino semi-dry giallo, datterino semi-dry rosso, riduzione di rucola
Prezzo:
5 pezzi - Crema di melanzane artigianale, carciofo alla romana, filetto di melanzane affumicate, polvere di olive nere, semi di sesamo tostati
Prezzo:
5 pezzi - Prosciutto cotto, fonduta di cacio e pepe, petali di tartufo nero, terra di olive
Prezzo:
6 pezzi mix: Nuvola Pistacchella, Nuvola Mare, Nuvola Torcello
Prezzo:
Passata di datterino giallo (home-made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), cipolla al forno caramellata, filetto* di tonno fermentato stagionato e affinato, scaglie di cipolla al forno croccante, scaglie di pomodoro croccante, rucola selvatica
Mozzarella fior di latte (Deliziosa), mortadella, ciuffi di stracciatella (Deliziosa), pesto di pistacchio (home-made), granella di pistacchio
Base piada con semi di chia, carpaccio di pesce spada marinato e affumicato, pomodorino semi-dry giallo, ciuffi di stracciatella (Deliziosa), zeste di limone, vellutata di zucchine (home-made), terra di olive
Vellutata di zucchine (home-made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), chips di zucchine (home-made), scaglie di Grana Padano 24 mesi
Pomodoro pelato italiano (Grangusto), pulled pork, 'nduja di Spilinga, fonduta di cacio e pepe, cornicione con semi di chia
Prezzo:
Mozzarella fior di latte (Deliziosa), petali di pera Abate, gherigli di noci, gorgonzola DOP, pesto di noci
Prezzo:
Passata di datterino giallo (home-made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), cipolla caramellata, pulled pork, cipolla croccante, basilico fresco
Prezzo:
Mozzarella fior di latte (Deliziosa), salsiccia fresca di Norcia, gherigli di noci, gorgonzola DOP, pesto di noci, basilico fresco
Prezzo:
Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione), ciuffi di stracciatella (Deliziosa), alici del Mar Cantabrico, terra di olive nere, pomodorino semi-dry giallo, basilico fresco
Prezzo:
Mozzarella fior di latte (Deliziosa), carciofini artigianali, guanciale croccante, scaglie di mandorle tostate, mousse di cacio e pepe
Prezzo:
Mozzarella di Bufala Campana DOP, crema di melanzane artigianale, guanciale croccante, gherigli di noci, polpette di melanzane e gorgonzola
Prezzo:
Mozzarella fior di latte (Deliziosa), pomodorino pachino fresco cotto, pomodorino semi-dry giallo, pomodorino semi-dry rosso, basilico fresco
Prezzo:
Base piada, pomodorino pachino fresco, mozzarella fior di latte (Deliziosa), prosciutto crudo Ferrarini, rucola selvatica, scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio EVO
Prezzo:
Passata di datterino giallo (home-made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), melanzane fritte, filetti di peperone al forno, julienne di zucchina, olive verdi denocciolate, basilico fresco, cornicione con semi di chia
Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano), mozzarella fior di latte (Deliziosa), ciliegino di mozzarella, basilico fresco, olio EVO
Passata di datterino giallo (home-made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), funghi freschi cardoncelli, capocollo di Martina Franca, datterino semi-dry rosso, basilico fresco
Prezzo:
Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione), mozzarella fior di latte (Deliziosa), capperi, alici del Mar Cantabrico
Prezzo:
Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione), Mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico fresco, olio EVO
Prezzo:
Passata di datterino giallo (home-made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), prosciutto cotto, funghi freschi cardoncelli, carciofi artigianali, terra di olive nere, basilico fresco
Prezzo:
Gustoso sorbetto al gusto di limone
Prezzo:
Semifreddo alle mandorle e amaretto con gelatina di fichi su base di mustacciolo - senza glutine, senza lattosio
Prezzo:
Il classico tiramisù - senza glutine, senza lattosio
Prezzo:
Gelato al gusto di pistacchio e nocciola con un ripieno di granella di croccante
Prezzo:
33cl
Prezzo:
33cl
Prezzo:
33cl - L'aranciata Lurisia non contiene coloranti artificiali e la dolcezza del frutto risulta bilanciata da un'acidità vivace, per una bevanda piacevolmente dissetante
Prezzo:
100cl
Prezzo:
100cl
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
37,5cl
Prezzo:
37,5cl
Prezzo:
37,5cl
Prezzo:
37,5cl
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
20cl
Prezzo:
40cl
Prezzo:
33cl - Selezione Birra Salento
Prezzo:
33cl - Selezione Birra Salento
Prezzo:
33cl - Selezione Birra Salento
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.