via Vittorio Veneto, 83 - Acerra
(Prov. Napoli)
Orari diurni: 12:30 - 15:00
Orari serali: 19:00 - 24:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Costo del servizio: 2.00 € a persona.
A PRANZO È DISPONIBILE SOLTANTO IL MENÙ RISTORANTE
Consigliato per 2 persone - Selezione di salumi e formaggi freschi e stagionati d'eccellenza
Prezzo:
Prezzo:
Bucatini del pastificio Armando, tuorlo d'uovo, Pecorino Romano, besciamella, pepe nero
Prezzo:
Bucatini Pastificio Armando
Prezzo:
Spaghetti Pastificio Armando, pistacchio di Bronte e mortadella del consorzio
Prezzo:
Patate a pasta gialla, fior di latte di Agerola, prezzemolo, pepe nero
Prezzo:
3 pezzi - Pizzette fritte e ripassate in forno: 1 con antico pomodoro di Napoli e 2 a sorpresa dello chef
Prezzo:
Una porzione
Prezzo:
Friggitoria mignon di nostra produzione
Prezzo:
Ravioli di pasta fatta in casa con pomodorino del Vesuvio e Pecorino Romano
Prezzo:
Raviolo di pasta fatta in casa farcito con ricotta di bufala, mozzarella di bufala e provola di Agerola. Servito con finto ragù al pomodoro "Miracolo di San Gennaro"
Prezzo:
Ragù della tradizione napoletana e cacioricotta
Prezzo:
Prezzo:
Con broccoli baresi, baccalà, Pecorino Romano
Prezzo:
Pacchero del pastificio Armando con baccalà, pomodorino del Piennolo e prezzemolo
Prezzo:
Prezzo:
Con salsiccia e Pecorino Romano
Prezzo:
Provola di Agerola grigliata in foglie di limone e olio EVO
Prezzo:
Da 250gr
Prezzo:
Prezzo all'etto €6
Grigliata su pietra lavica
Prezzo:
Al ragù napoletano
Prezzo:
Prezzo:
In tempura con papaccelle napoletane
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
L'impasto della pizza è realizzato con i grani acerrani. Un impasto diverso curato dall'inizio alla fine. La voglia di differenziarsi, di offrire qualcosa di realmente alternativo che sappia valorizzare le proprie radici. È questo pensiero che si nasconde dietro al mio progetto "Grani Acerrani". Grazie all'azienda agricola di Filippo Castaldo coltiviamo e moliamo i grani della nostra Acerra in un piccolo mulino con macina a pietra. Ne otteniamo una farina naturale e biologica con cui realizziamo il nostro impasto.
Provola di bufala, pesto di pistacchio di Bronte DOP, mortadella artigianale di Bologna (logo Presidio), basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Provola di Agerola, crema di noci, pancetta di nero casertano, Provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Mozzarella di bufala, pomodorino del Piennolo del Vesuvio, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Mozzarella di bufala, funghi porcini, gamberetti, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Panna, provola di Agerola, gamberetti, rucola fresca, Grana Padano, basilico e olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Mozzarella di bufala, pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo e rosso DOP, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Mozzarella di Bufala DOP, pomodoro San Marzano DOP, pomodorini semi-dry, basilico, olio EVO
Prezzo:
Passata di pomodoro 100% italiano "Nolano", fior di latte di Agerola, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Passata di pomodoro 100% italiano "Nolano", origano di montagna, aglio dell'Ufita, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Pacchetelle di pomodorino, Grana Padano stagionato, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Passata di pomodoro 100% italiano "Nolano", fior di latte di Agerola, funghi, salame napoletano, olive nere, prosciutto cotto, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Passata di pomodoro 100% italiano "Nolano", parmigiana di melanzane, provola di Agerola, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Fior di latte di Agerola, provola di Agerola, formaggio Blu di Bufala, Provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO "Pregio" DOP
Prezzo:
Mozzarella di Bufala DOP, pomodorino datterino, basilico, olio EVO, provola, pepe
Prezzo:
Prezzo:
75cl
Prezzo:
75cl
Prezzo:
33cl - in vetro
Prezzo:
33cl - in vetro
Prezzo:
33cl - in vetro
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Cantina Casa d'Ambra
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Tenuta Augustea
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Cantine Produttori Manduria
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Fattoria Pagano
Prezzo:
Cantine d'Antiche Terre
Prezzo:
Fattoria Pagano
Prezzo:
Cantina Moio
Prezzo:
Cantina Balestrieri
Prezzo:
Salvatore Martusciello
Prezzo:
Cantina Produttori di Manduria
Prezzo:
Cantine del Notaio
Prezzo:
Fattoria Pagano
Prezzo:
Villa Sirena - Prosecco Superiore DOCG
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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