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Officina Iblea

Via di San Bernardo, 37/R - Genova
(Prov. GENOVA)

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Indicazioni stradali

Costo del servizio: 2.00 € a persona.

*Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati e abbattuti

     

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Rustici Ragusani

SU PRENOTAZIONE È POSSIBILE AVERE ARANCINI SENZA GLUTINE

Arancina - Pistacchio è stacciatella

Pistacchio e provola affumicata

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

3 €

Arancina classica

Ripiena di ragù rosso e piselli

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

3 €

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio e origano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

3 €

Scaccia Ragusana

Pomodoro, cacio, cipolla 

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Scaccia Chiaramontana

Ricotta, salsiccia, formaggio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Vittoria

Cacio pepato, salsiccia, olio, origano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Sfincione ragusano

Pomodoro, cipolle, cacio cavallo, olive e capperi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

5 €

Sfincione Mulinciana

Pomodoro, provola ragusana, melanzane, ricotta, olio e origano

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Antipasti

Pane cunzatu

(pane condito con pomodoro secco macinato)

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

3 €

Caponata (appena fatta)

vegetariano

Allergeni: Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

8 €

Ricotta al forno

vegetariano

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

CACIO RAGUSANO

Cacio pepato arrosto

(formaggio tipico ragusano con pepe nero)

vegetariano

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

10 €

Parmigiana spettacolare

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

8 €

Ravioli della nonna con salsa della casa

Pomodoro secco e basilico e mandorle

Raviolini di verdure

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

5 €

Bocconcini di pollo

Bocconcini di pollo speziate

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

6 €

Patate alla contadina

Patate saltate in padella con olive e capperi

vegetariano

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

5 €

Insalata mista

vegetariano

Prezzo:

5 €

Primi

I Cavatieddi 
pasta fresca fatta a mano

PROMO PADELLATE X 2

Primi di terra

Pasta in'canscata Montalbano

Pasca al forno con pomodoro, melanzane e cacio cavallo

vegetariano

Allergeni: Uova (3), Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Cavatieddi al sugo di pomodoro

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 16€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

9 €

Ravioli o Tagliatelle con stracotto di coppa e mandorle

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

Allergeni: Frutta a guscio (8), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

Cavatieddi al pesto di basilico e mandorle

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Prezzo:

12 €

Cavatieddi alla carrettera

Pomodori secchi e basilico

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 17€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

10 €

Ravioli del giorno al pesto di pistacchio

Ravioli di ricotta e spinaci

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

Busiate al sugo di melanzane

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

Tagliatelle al sugo di salsiccia

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

Gnocchi di patate al pesto di pistacchio

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

Ravioli del giorno al sugo di pomodoro o melanzane

Ravioli con ricotta 

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Uova (3)

Prezzo:

12 €

Ravioli della casa con pesto di basilico e mandorle

Ravioli della casa con ricotta e spinaci

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

12 €

Primi di mare

Tagliatelle alle vongole*

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 32€

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

Cavatieddi calamari* e pomodoro

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

15 €

Cavatieddi ai calamari* e pistacchio

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 32€

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8), Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

Gnocchi al pesce spada*, melanzane e mandorle

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 35€

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

20 €

Tagliatelle alle sarde*

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

15 €

Tagliatelle al polpo*

Ravioli di ricotta o ricotta e spinaci con pesto di basilico e mandorle

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 32€

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8), Molluschi (14), Latte (7)

Prezzo:

18 €

Zuppe

Zuppa della casa

Misto di legumi e verdure

vegetariano

Prezzo:

10 €

Lenticchie e calamari*

Allergeni: , Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

15 €

Macco di fave

Zuppa

vegetariano

Prezzo:

8 €

Zuppa mista di fagioli con salsiccia

Prezzo:

10 €

Zuppa di lenticchie e polpette

Allergeni: Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Secondi di terra

Salsicca arrosto al Nero d'Avola e patate

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

9 €

Polpette al sugo e patate

Polpette ripiene di mozzarella

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Polpette di vitello con patate e pesto

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

12 €

Salsiccia al nero davola con sugo e patate

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

12 €

Secondi di mare

Calamari all graten

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

Sarde* alla beccafico

Ripiene di formaggio e finocchietto

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Impepata di cozze*

Con pomodoro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

12 €

Insalata di calamari* tiepida

Calamari*, pomodoro fresco, basilico

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

15 €

Calamari* alla siciliana

Calamari*, olive, pomodoro, capperi e patate

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

15 €

Polpo * con patate (tiepido) e ciliegino

Con basilico

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

Spada* arrosto e caponata

Allergeni: Pesce (4), Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

16 €

Piatti vegetariani

Scaccia Ragusana

Pomodoro, cacio, cipolla 

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Mulinciana

Pomodoro, provola ragusana, melanzane, ricotta, olio e origano

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Antipasti

Pane cunzatu

(pane condito con pomodoro secco macinato)

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

3 €

Caponata (appena fatta)

vegetariano

Allergeni: Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

8 €

Ricotta al forno

vegetariano

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Parmigiana spettacolare

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

8 €

Cacio arrosto

(formaggio)

vegetariano

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

12 €

Cacio pepato arrosto

(formaggio tipico ragusano con pepe nero)

vegetariano

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

10 €

Patate alla contadina

Patate saltate in padella con olive e capperi

vegetariano

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

5 €

Insalata mista

vegetariano

Prezzo:

5 €

Primi

Cavatieddi al sugo di pomodoro

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 16€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

9 €

Cavatieddi al pesto di basilico e mandorle

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Prezzo:

12 €

Cavatieddi alla carrettera

Pomodori secchi e basilico

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 17€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

10 €

Cavatieddi al cacio e pepe

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

12 €

Ravioli del giorno al pesto di pistacchio

Ravioli di ricotta e spinaci

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

Gnocchi di patate al pesto di pistacchio

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

Ravioli del giorno al sugo di pomodoro o melanzane

Ravioli con ricotta 

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Uova (3)

Prezzo:

12 €

Ravioli della casa con pesto di basilico e mandorle

Ravioli della casa con ricotta e spinaci

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

12 €

Busiate al sugo di melanzane

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

Verdure e legumi

Zuppa della casa

Misto di legumi e verdure

vegetariano

Prezzo:

10 €

Macco di fave

Zuppa

vegetariano

Prezzo:

8 €

Antipasti

Caponata (appena fatta)

vegano

Allergeni: Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

8 €

Patate alla contadina

Patate saltate in padella con olive e capperi

vegano

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

5 €

Insalata mista

vegano

Prezzo:

5 €

Pane cunzatu

(pane condito con pomodoro secco macinato)

vegano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

3 €

Primi

Busiate al sugo di melanzane

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 20€

vegano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

12 €

Cavatieddi al sugo di pomodoro

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 16€

vegano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

9 €

Cavatieddi alla carrettera

Pomodori secchi e basilico

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 17€

vegano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

10 €

Gnocchi di patate al pesto di pistacchio

PROMO PADELLATA X 2 PERSONE 25€

vegetariano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

Verdure e legumi

Zuppa della casa

Misto di legumi e verdure

vegano

Prezzo:

10 €

Macco di fave

Zuppa

vegano

Prezzo:

8 €

Dolci vegani

Mix di frutta candita

Pera verde e rossa, cedro, arancia

Prezzo:

5 €

Mix di paste di mandorla

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Dolci della casa

Cannolo siciliano

Scegli la granella tra:
- scaglie di ciccolato
- granella di pistacchio
- granella di mandorle
- arancia candita

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

3 €

Cannolo siciliano MIGNON

Scegli la granella tra:
- scaglie di ciccolato
- granella di pistacchio
- granella di mandorle
- arancia candita

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

2 €

Cassata siciliana

Pasta di mandorle, ricotta di pecora, cioccolato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Cassata al forno con pistacchio

Ricotta e pistacchio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Cassata al forno con cioccolato

Ricotta e cioccolato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

5 €

Mix di paste di mandorla

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Mix di frutta candita

Pera verde e rossa, cedro, arancia

Prezzo:

5 €

Giurgiulena

Croccante di sesamo

Prezzo:

3 €

Pasta marzapane

2 euro al pezzo

3 euro i pezzi di fico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

2 €

Buccelati con fichi e mandorle

3 euro al pezzo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

3 €

Dolci

Cassatedda ragisano

Cassatedda ragusana al forno con ricotta e cioccolato

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

3 €

Bevande

Coca Cola

Prezzo:

3 €

Coca Cola Zero

Prezzo:

3 €

Aranciata BIO

Prezzo:

4 €

Estathé limone

Prezzo:

3 €

Succo di frutta

Gusti disponibili:
Pesca
Albicocca
Mirtillo

Prezzo:

3 €

Acqua

Acqua naturale - 75cl

Prezzo:

3 €

Acqua frizzante - 75cl

Prezzo:

3 €

Birre

Birra Messina Cristalli di Sale - 50cl

Prezzo:

5 €

Caffetteria

Espresso

Prezzo:

2 €

Deca

Prezzo:

2 €

Espresso macchiato

Prezzo:

2 €

Caffè corretto

Prezzo:

4 €

Drink

Prosecco

Prezzo:

5 €

Vini al calice

Nero d'Avola

Prezzo:

4 €

Vino bianco Grillo

Prezzo:

4 €

Vini

Grillo Sicilia BIO bianco

CANTINA: Villa Maggio
PRODUZIONE: Sicilia

Prezzo:

18 €

Frappato rosso

CANTINA: Villa Maggio
PRODUZIONE: Sicilia

Prezzo:

18 €

Cerasuolo di Vittoria DOCG rosso

CANTINA: Villa Maggio
PROVENIENZA: Sicilia

Prezzo:

25 €

Spumante frappato rosè

CANTINA: Maggio vini
PROVENIENZA: Colline Iblee Ragusa

Prezzo:

25 €

Syrà rosso- 75cl

CANTINA: Vaccaro di Salaparuta
PRODUZIONE: Sicilia

Prezzo:

17 €

Nero d'Avola rosso - 75cl

CANTINA: Vaccaro di Salaparuta
PRODUZIONE: Sicilia

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

14 €

Catarratto Zibibbo BIO bianco - 75cl

CANTINA: Vaccaro di Salaparuta
PRODUZIONE: Sicilia

Prezzo:

15 €

Vino della casa

Nero d'Avola - 1/2lt

Prezzo:

7 €

Vino bianco Grillo - 1/2lt

Prezzo:

7 €

Fine pasto

Amaro del vulcano

Liquore Bitter dall'inconfondibile sapore di Arance amare della Sicilia

Prezzo:

4 €

Limoncello

Prezzo:

3 €

Vini liquorosi

Zibibbo

Prezzo:

3 €

Grappe

Grappa bianca al cerasuolo di Vittoria

Prezzo:

6 €

Grappa al moscato

Prezzo:

5 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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