Menu Ottocento Lucano Ristobraceria

Ottocento Lucano RistoBraceria

Via dell'Elettronica, 10 - Potenza
(Prov. POTENZA)

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Indicazioni stradali

Orari diurni: 12:30 - 14:30

Orari serali: 19:30 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Mercoledì

Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:

Domenica: diurno dalle ore 12:30 alle ore 14:30

Costo del servizio: 2.00 € a persona

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Menu

Antipasti

Antipasto Ottocento

Culatello stagionato, salsiccia di suino nero, coppa, sformatino dello chef, bruschetta, bocconcino di bufala

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

13 €

Antipasto Ottocento centrale

Per 2 Persone

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

22 €

Carpaccio di Angus

Fumé con EVO, rucola, grana e balsamico

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15 €

Carpaccio di Angus centrale

Per 2 persone

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

25 €

Tartare di Angus

EVO, sale, pepe, salsa Worcestershire, crumble di pane e crusco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15 €

Tartare di Angus

Con cipolla, EVO, pepe, sale, salsa Worcestershire, tuorlo d’uovo BIO, rucola e balsamico

Allergeni: Uova (3), Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

13 €

Tartare di Angus

Con EVO sale, pepe, granella di pistacchio, salsa Worcestershire, mela verde, rucola e balsamico

Allergeni: Pesce (4), Frutta a guscio (8), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

13 €

Tagliere di formaggi

Caciocavallo, pecorino, vaccino, Gorgonzola, bocconcino di bufala

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

15 €

Tagliere di salumi

Culatello, salsiccia, coppa, guanciale su letto di rucola

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15 €

Mix tagliere

Culatello, salsiccia, coppa, pecorino, caciocavallo podolico e bocconcino di bufala

Allergeni: Latte (7), Frutta a guscio (8), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

18 €

Bruschetta

Con EVO, pomodorini, sale e origano

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

2,5 €

Bruschetta

Con caciocavallo grigliato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

3 €

Bruschetta

Con lardo di nero speziato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

3 €

Prosciutto e mozzarella

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

10 €

Primi

Strascinati BIO mollicati

Con peperone crusco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

13 €

Paccheri BIO

Alla genovese

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

13 €

Ravioloni ricotta di bufala e spinaci

Con datterini e basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Latte (7), Senape (10)

Prezzo:

13 €

Risotto misto funghi

Con porcini
Minimo 2 porzioni

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

14 €

Scialatielli al ragù bianco di Scottona

Con porcini e tartufo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

14 €

Pennette al pomodoro

Con EVO e basilico

Prezzo:

8 €

Secondi

Straccetti di Angus ai porcini

Con crema di tartufo

Allergeni: Pesce (4), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8), Senape (10), Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

18 €

Straccetti di Frisona

Con fonduta di caciocavallo e cipolla caramellata

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

16 €

Straccetti di Frisona

Con rucala, grana e balsamico

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

14 €

Straccetti di suino

Con rucola, grana e pomodorini

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

10 €

Tagliata di petto di pollo

Con rucola, grana e balsamico

Allergeni: Latte (7), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

10 €

Parmigiana di nonna Teresa

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Al momento non disponibile

Prezzo:

9 €

Grigliate di carne

Agnello lucano al BBQ

Con EVO, sale ed origano

Prezzo:

20 €

Salsiccia di suino 200gr c/a al BBQ

Su letto di rucola

Prezzo:

8 €

Coppa di suino 200gr c/a al BBQ

Su letto di rucola

Prezzo:

8 €

Arrosto misto

Agnello, salsiccia e coppa di suino

Prezzo:

18 €

Barbecue (Dry Aged)

Info

Tutti i piatti di questa categoria
DRY AGED
SECONDO DISPONIBILITÀ

Fiorentina Scottona Black Angus

95€ al kg

Fiorentina Scottona Frisona

95€ al kg

Al momento non disponibile

Fiorentina Scottona Simmental

95€ al kg

Costata Scottona Black Angus

89€ al kg

Costata Scottona Frisona

89€ al kg

Costata Scottona Simmental

89€ al kg

Filetto di Frisona

10.5€ all'etto

Al momento non disponibile

Entrecôte Black Angus

8.5€ all'etto

Entrecôte Frisona

6€ all'etto

Contorni

Ortaggi grigliati

Con EVO e sale

Prezzo:

5 €

Patate al forno

Con spezie

Prezzo:

5 €

Insalata mista verde

Prezzo:

4 €

Verdure di stagione

Secondo disponibilità

Prezzo:

5 €

Hamburger

Info

Tutti i piatti di questa categoria
possono essere ordinati
al piatto o con panino

Hamburger di Angus 200gr

Con caciocavallo, cipolla caramellata e olio EVO

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6), Latte (7), Semi di sesamo (11)

Prezzo:

13 €

Hamburger di Angus 200gr

Con verdure grigliate maionese e olio EVO

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Senape (10), Semi di sesamo (11)

Prezzo:

12 €

Hamburger di Frisona 200gr

Con guanciale, caciocavallo, iceberg e olio EVO

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6), Latte (7), Semi di sesamo (11), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

13 €

Hamburger di Frisona 200gr

Con uovo fritto, cruschi e olio EVO

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Senape (10), Semi di sesamo (11)

Prezzo:

13 €

Hamburger di Frisona 200gr

Con maionese

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Senape (10), Semi di sesamo (11)

Prezzo:

8 €

Pinsa

Pinsa mediterraneo

EVO, mozzarella, pomodoro e basilico

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6), Latte (7), Senape (10), Lupini (13)

Prezzo:

6 €

Pinsa vegetariana

EVO, mozzarella, pomodoro, zucchine, rucola e melanzane

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6), Latte (7), Senape (10), Lupini (13)

Prezzo:

8 €

Pinsa saporita

EVO, pomodoro, mozzarella, crema di porcini e rucola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8), Senape (10), Anidride solforosa e solfiti (12), Lupini (13)

Prezzo:

8 €

Pinsa del marinaio

EVO, mozzarella, verdure, alici e cruschi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Soia (6), Latte (7), Senape (10), Lupini (13)

Prezzo:

10 €

Pinsa dell’Ottocento

EVO, pomodoro, mozzarella, crema di tartufo, Gorgonzola, rucola e speck/prosciutto crudo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Soia (6), Latte (7), Senape (10), Anidride solforosa e solfiti (12), Lupini (13), Molluschi (14)

Prezzo:

10 €

Pinsa dolce

Nutella, granella di pistacchio

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8), Senape (10), Lupini (13)

Prezzo:

10 €

Bevande

Acqua naturale - 1lt

Prezzo:

2,5 €

Acqua effervescente - 1lt

Prezzo:

2,5 €

Coca Cola - 1lt

Prezzo:

3,5 €

Coca Cola - 33cl

Prezzo:

2,5 €

The - 33cl

Prezzo:

2 €

Le birre

Paulaner Hell - 33cl

Prezzo:

3 €

Paulaner Hell - 50cl

Prezzo:

4 €

Paulaner Weiss

Prezzo:

5 €

Birra Belgian Ale Artigianale - 33cl

Birrificio Irsinese

Prezzo:

5 €

Birra Ipa Artigianale - 33cl

Birrificio Irsinese 

Prezzo:

5 €

Birra Golde Ale Artigianale - 33cl

Birrificio Irsinese

Prezzo:

5 €

Rossi

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 - Selezione Premium

Tommasi

Prezzo:

75 €

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Selezione Premium

Casisano

Prezzo:

85 €

Aglianico del Vulture Don Anselmo 2016 - Selezione Premium

Paternoster

Prezzo:

75 €

Aglianico Matematico Rosso 2019

Prezzo:

38 €

Aglianico Carato Venusio Rosso 2018

Prezzo:

35 €

Aglianico Don Gesualdo Rosso 2020

Prezzo:

20 €

Aglianico Terre d’Orazio 2022

Al momento non disponibile

Prezzo:

14 €

Aglianico Fatos 2020

Prezzo:

15 €

La Sfida Aglianico

Cantine Bonifacio

Al momento non disponibile

Prezzo:

12 €

Montepulciano DOC 2023

Jasci
Bio senza solfiti

Al momento non disponibile

Prezzo:

18 €

Montepulciano DOC 2021

Collefrisio

Prezzo:

18 €

Confronto Rosso 2018

Collefrisio

Prezzo:

35 €

Appassimento Rosso 2021

Collefrisio

Prezzo:

30 €

Morrecine Rosso 2022

Collefrisio

Prezzo:

18 €

Primitivo Bio senza solfiti - Polvanera

Prezzo:

18 €

Rosé

Perlage d’Amour

Cantine Bonifacio

Prezzo:

18 €

Calafuria Rosé

Tormaresca

Prezzo:

18 €

Corerosa Rosé Susumaniello/Primitivo

Due Palme

Prezzo:

18 €

Bianchi

Moscatello Selvatico Bio senza solfiti 2023 - Polvanera

Prezzo:

18 €

Verdeca Bio senza solfiti - polvanera

Prezzo:

18 €

Falanghina Bio senza solfiti - Polvanera

Prezzo:

20 €

Bollicine

Maresco Bio senza solfiti - Polvanera

Spumante brut metodo charmat 

Prezzo:

25 €

Ca’ del Bosco Franciacorta cuvée prestige

Prezzo:

55 €

Champagne

G.H. Mumm champagne brut - cordon rouge

Prezzo:

100 €

G.H. Mumm champagne brut - cordon rouge

Prezzo:

100 €

Liquori

Amari

Prezzo:

2,5 €

Grappe

Prezzo:

3,5 €

Rum

Prezzo:

4 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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