L'Acquolina - Cucina e Pizza
Via Genova, 8F - Bologna
(Prov. BOLOGNA)
Orari diurni: 12:00 - 14:30
Orari serali: 19:00 - 23:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Costo del servizio: 2.50 € a persona
Via Genova, 8F - Bologna
(Prov. BOLOGNA)
Orari diurni: 12:00 - 14:30
Orari serali: 19:00 - 23:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Costo del servizio: 2.50 € a persona
Aperitivi e Cocktail
Antipasti
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Contorni
Pizze
Dolci
Bevande
Carta dei vini
Alcolici
Allergeni
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
In aggiunta
Prezzo:
Prosciutto cotto Villani, pancetta pepata Villani, mortadella in budello, salame passita, coppa di testa
Prezzo:
Crescentine e tigelle con affettati, squacquerone e sott'aceti
Prezzo:
Capocollo, salame piccante, 'nduja, olive ammaccate Frangiulia, sardella, gelatina, salsiccia stagionata (a seconda della disponibilità dei prodotti tipici calabresi del giorno), bruschetta di pane
Prezzo:
Assaggi di pecorini freschi, caciocavallo silano con confetture di stagione e miele di castagno
Prezzo:
Tartare di manzo con frutto di cappero e tuorlo d'uovo, vela di pane
Prezzo:
Tagliere del calabrese: affettati misti tipici e olive ammaccate
Prezzo:
Carpaccio di carne salada con misticanza
Prezzo:
Al cuore di cereali: friarelli, porchetta artigianale, crema di patate, grattuggiata di Parmigiano Reggiano
Prezzo:
Con spuma di burrata agrumata al limone
Prezzo:
Una con pomodorino semi-dry e provola della Penisola; una con prosciutto cotto Villani, crema di Parmigiano e pepe; una con pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, 'nduja e ricotta affumicata crotonese
Prezzo:
Prezzo:
Con una maionese al tartufo Sassone
Prezzo:
Con mortadella e pistacchio
Prezzo:
Le frittatine possono variare in base alla disponibilità del giorno
Prezzo:
Prezzo:
Ripieno di porcini, crema di Parmigiano e bacon croccante
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Con aglio, olio, peperoncino e mollica di pane
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Pancetta, salsiccia piccante con semi di finocchio, braciola e costolina di maiale
Prezzo:
Prezzo:
Piccola
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
• Fior di latte dei Monti Lattari +3€
• Mozzarella di bufala +3€
• Mozzarella senza lattosio +3€
• Salsiccia, prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella, bresaola Punta d'Anca, porchetta +3€
• Rucola, misticanza
• Pomodorino semi dry, pomodorino ciliegino +3€
• Scarola, friarielli +3€
• Pizza stesa +2€
• Impasti alternativi +2€
Fior di latte Penisola, in uscita mortadella IGP Villani, burratina, pesto di pistacchio, basilico
Prezzo:
Fior di latte Penisola, 'nduja, cipolla di Tropea, all'uscita filetti di tonno Callipo
Prezzo:
Disco di pasta, in uscita pomodorino semi dry giallo e rosso, basilico, formaggio Parmigiano, basilico, bocconcino di mozzarella di bufala, zest di limone, olio EVO
Prezzo:
Fior di latte Penisola, basilico, porchetta, patate al forno al profumo di rosmarino, peperoni
Melanzana alla parmigiana, provola affumicata Penisola, salsiccia fresca, pepe nero, basilico
Fior di latte Penisola, misticanza, bresaola Punta d’Anca, petali di tartufo del Pollino
Crema di friarielli, provola della Penisola, salsiccia fresca, basilico
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, prosciutto cotto, melanzana alla parmigiana, Parmigiano Reggiano
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, in uscita pomodorino semi dry rosso e giallo, pesto, aglio orsino, filetto di acciuga, origano, burratina
Fior di latte Penisola, zucchine arrosto, pancetta croccante in forno, riduzione di aceto balsamico
Provola affumicata Penisola, scarole e filetto di acciughe
Prezzo:
Crema di zucchine, fior di latte Penisola, in uscita chips di zucchine fritte, scaglie di Caciocavallo Silano
Fior di latte Penisola, fungo porcino, funghi champignon
Passata di pomodoro giallo semi dry; in uscita: capocollo dolce, ricotta affumicata crotonese, basilico, bocconcino di bufala e peperone crusco
Prezzo:
Pizza fritta asciugata in forno; in uscita: passata di pomodorino semi dry giallo, Parmigiano Reggiano e basilico
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Penisola, alici, oliva ammaccata
Prezzo:
Olio, sale profumato, origano
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, aglio, olio EVO, basilico
Pomodoro giallo semi dry, basilico, fior di latte Penisola, olio EVO
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Penisola, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi arrosto, olive taggiasche
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Penisola, salsiccia fresca, carciofi arrosto, cotto, funghi
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, salame piccante, fior di latte Penisola, cipolla di Tropea, olive ammaccate
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte Penisola, salame piccante, 'nduja, ricotta affumicata crotonese
Disco di pasta, olio EVO, crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, bocconcino di mozzarella di bufala
Prezzo:
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, basilico, cipolla di Tropea, filetto di tonno Callipo
Fior di latte Penisola, basilico, melanzane, zucchine, peperoni alla griglia
Fior di latte Penisola, prosciutto cotto, funghi freschi
Prezzo:
Fior di latte Penisola, Gorgonzola Blu di Bufala, ricotta crotonese, burratina affumicata
Prezzo:
Fior di latte Penisola, würstel e patate al forno
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, basilico e 1 gusto a scelta, esempio: crudo, salsiccia, zucchine, peperoni
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Con aceto balsamico e brandy
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
In vetro
Prezzo:
In vetro
Prezzo:
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Alla spina
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Fattoria Nicolucci - Emilia Romagna
Prezzo:
Fattoria Nicolucci - Emilia Romagna
Prezzo:
Fattoria Nicolucci - Emilia Romagna
Prezzo:
Bonzano - Piemonte
Prezzo:
Bonzano - Piemonte
Prezzo:
Castello di Uviglie - Piemonte
Prezzo:
Ippolito - Calabria
Prezzo:
Ippolito - Calabria
Prezzo:
Ippolito - Calabria
Prezzo:
Viola - Calabria
Prezzo:
Viola - Calabria
Prezzo:
Tommasi - Veneto
Prezzo:
Tommasi - Veneto
Prezzo:
Tommasi - Veneto
Prezzo:
Casisano - Toscana
Prezzo:
Lamole di Lamole - Toscana
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Kettmeir - Trentino alto adige
Prezzo:
Kettmeir - Trentino Alto Adige
Prezzo:
Kettmeir - Trentino Alto Adige
Prezzo:
Ca' Maiol - Lombardia
Prezzo:
Ca' dei Frati - Lombardia
Prezzo:
Sardegna
Prezzo:
Sardegna
Prezzo:
Velenosi - Marche
Prezzo:
Velenosi - Marche
Prezzo:
Ippolito - Calabria
Prezzo:
Ippolito - Calabria
Prezzo:
Fina - Sicilia
Prezzo:
Fina - Sicilia
Prezzo:
Fina - Sicilia
Prezzo:
Fina - Sicilia
Prezzo:
Vinosia - Campania
Prezzo:
Vinosia - Campania
Prezzo:
Vinosia - Campania
Prezzo:
Ca' del Bosco
Prezzo:
Ca' Maiol - Lombardia
Prezzo:
Castello di Uviglie - Piemonte
Prezzo:
Ca' dei Frati - Lombardia
Prezzo:
Tommasi - Veneto
Prezzo:
Ippolito - Calabria
Prezzo:
Tommasi - Veneto
Prezzo:
Tommasi - Veneto
Prezzo:
Lamole di Lamole - Toscana
Prezzo:
Fattorie le Pupille - Toscana
Prezzo:
Ca' del Bosco
Prezzo:
Ca' del Bosco
Prezzo:
Castello del Poggio - Lombardia
36 Mesi sui lieviti - Metodo Classico
Prezzo:
Castello del Poggio - Lombardia
48 Mesi sui lieviti - Metodo Classico
Prezzo:
Castello del Poggio - Lombardia
60 Mesi sui lieviti - Metodo Classico
Prezzo:
Castello del Poggio - Lombardia
Metodo Classico
Prezzo:
Principi di Butera - Sicilia
Prezzo:
Marche
Prezzo:
Perrier-Jouët - Francia
Prezzo:
Perrier-Jouët - Francia
Prezzo:
Giappone
Prezzo:
Giappone
Prezzo:
London
Prezzo:
London
Prezzo:
London
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
7 Anni d'invecchiamento
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
10 Anni d'invecchiamento
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
12 Anni d'invecchiamento
Prezzo:
Prezzo:
12 Anni d'invecchiamento
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Bianca
Prezzo:
Bianca
Prezzo:
Bianca
Prezzo:
Bianca
Prezzo:
Bianca
Prezzo:
Bianca
Prezzo:
Barrique
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Calabria
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
Italia
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.