Nastro Azzurro bionda - 30cl

Peroni Gran Riserva rossa - 30cl

Colore: Rosso rubino grazie all’utilizzo di Malto Italiano Ambrato
Grado alcolico: 5,2 % vol.
Peroni Gran Riserva Rossa è una birra Vienna Style dal corpo leggero, dotato di particolare complessità aromatica, con note di malto e caramello. Le caratteristiche distintive di Peroni Gran Riserva Rossa, fatta in Italia con Malto 100% Italiano, si ottengono mediante un lungo e complesso processo di produzione che dà vita ad un prodotto di altissima qualità. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore rosso rubino, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Ambrato, Peroni Gran Riserva Rossa rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana

Peroni Gran Riserva doppio malto - 30cl

Colore: Oro intenso grazie all’utilizzo di Malto Italiano Bronzato
Grado alcolico: 6,6 % vol.
Peroni Gran Riserva Doppio Malto è una Bock dal gusto intenso ed equilibrato, con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato.  Le caratteristiche distintive di Peroni Gran Riserva Doppio Malto, fatta in Italia con Malto 100% Italiano, si ottengono mediante un lungo processo durante il quale il mosto fermenta a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali caramellati, dando vita ad un prodotto di altissima qualità. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore oro intenso, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Bronzato, Peroni Gran Riserva Doppio Malto rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana

Peroni Gran Riserva bianca - 30cl

Colore: Elegante biondo torbido grazie all'utilizzo di Malto Italiano Chiaro
Grado alcolico: 5,1 % vol.
Peroni Gran Riserva Bianca è una Weiss dal gusto aromatico e fresco, piacevolmente beverina. Prodotta nel rispetto dello stile birrario tradizionale ad alta fermentazione, Peroni Gran Riserva Bianca è caratterizzata da un aroma fruttato e speziato, con un particolare sentore di chiodi di garofano. Per garantire un prodotto di alta qualità viene utilizzato solo Malto d’orzo e di frumento 100% Italiani. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore biondo torbido, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Chiaro, Peroni Gran Riserva Bianca rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana

 BIRRA CALA 

Birra Cala è la birra artigianale che racchiude l'inconfondibile CARATTERE CALABRO, con tutto il fascino dei suoi contrasti . Ogni birra è ottenuta da acqua proveniente dalle pendici del Parco Nazionale del Pollino, che alimenta la bellezza della nostra Calabria

Cala Passione Lager - 33 cl

Lager Passione L'artigianale Calabrese 4, 8%
Presenta una schiuma bianca, fine e persistente con un colore giallo dorato. Al naso, emerge l'aroma dì luppolo è una leggera nota di crosta di pane accompagnata da toni mielosi. In bocca, predomina il malto e risulta fresca e beverina

Cala Delirio Rossa Bock - 33cl

Classiche - 7, 20%
È l’esaltazione, il tripudio della creatività e della fantasia, è la birra che non si accontenta di essere una tra tante.
La Rossa dal colore ambrato intenso con venature rosso rubino, caratterizzata da un corpo deciso e rotondo e una schiuma beige persistente e compatta. Perfettamente bilanciata in tutte le sue componenti, sia al naso che al palato presenta toni maltati con deliziose note di caramello, toffee e frutta matura

Cala Euforia American IPA - 33cl

Classiche - 6, 7%
Euforia tira fuori il tuo lato migliore. È la birra dal gusto pieno che svuota i pensieri e riempie l’anima. Colore ambrato e corpo deciso, la nostra Ipa da 6, 7% coniuga i sapori di un pregiato malto Pale Ale con l’intenso aroma di luppoli americani, sapientemente miscelati dai nostri mastri birrai. Note di pesca, pompelmo e frutti tropicali, che mandano in estasi i sensi

Cala Nirvana Weizen - 33cl

Classiche - 5,1%
Presenta una schiuma bianca, fine e persistente con un colore giallo dorato. Al naso, emerge l'aroma dì luppolo è una leggera nota di crosta di pane accompagnata da toni mielosi. In bocca, predomina il malto e risulta fresca e beverina

Cala La Cotta Sunshine ALE - 33cl

La limited edition Sunshine Ale da 3,5%
Una limited edition dal colore ambrato e dalla schiuma fine e persistente, caratterizzata da un gusto secco con note agrumate e fresche donate dalla generosa luppolatura, che deriva da una selezione dei migliori luppoli americani, con note di caramello e malto sullo sfondo. Il corpo è snello con una bassa gradazione alcolica: è la birra dell’estate, che abbiamo rinominato “Sunshine Ale” per le sue sfumature d’ambra che ricordano il sole vivace di Calabria. Perfetta per accompagnare aperitivi al tramonto e serate con vista mare

Cala Giubilo Lager senza glutine - 33cl

Lager Senza Glutine da 4, 8%
Presenta una schiuma bianca, fine e persistente con un colore giallo dorato. Al naso, emerge l'aroma di luppolo e una leggera nota di crosta di pane accompagnata da toni mielosi. In bocca, predomina il malto e risulta fresca e beverina

Águila Negra - Coffee Stout - 33cl

Muse - 6,1%
Dai chicchi di caffè di una terra lontana nasce la Stout di Birra Cala. Sfumature di nocciola, cacao e liquirizia emergono dal pregiato caffè colombiano Águila Roja, in una birra aromatica e intensa. Una Stout mediamente strutturata da 6,1%, dalla schiuma color cappuccino cremosa e compatta. Una bevuta morbida e avvolgente, impreziosita dalla persistenza aromatica del caffè

Cala Citrusina Blanche al cedro - 33cl

Muse - 4, 6%
Dal frutto pregiato della Calabria nasce la Blanche di Birra Cala. Fresca e dissetante, dall'intenso aroma agrumato.
Una birra chiara, dal colore giallo paglierino opalescente. Al naso emergono note di cedro, che le conferiscono un avvolgente aroma agrumato, con una speziatura vivace. Fresca, persistente e dissetante

Diavolicchia - Golden Ale al peperoncino - 33cl

Muse - 5,2%
Dal frutto simbolo della Calabria nasce la Ale "piccante" di Birra Cala. Fruttata e speziata, dal finale pungente. Una Ale da 5,2%, dal colore ambrato e dalla schiuma bianca e compatta. Morbida e rotonda, al palato risulta perfettamente equilibrata, con note fruttate e speziate, dal finale pungente

Nastro Azzurro Analcolica - 33cl

Nastro Azzurro 0,0 è la birra analcolica premium lager italiana che vuole conservare le caratteristiche distintive della Peroni Nastro Azzurro originale ma senza alcol. È una birra a bassa fermentazione, prodotta a temperature controllate per garantire un equilibrio perfetto ed utilizza una tecnologia avanzata di dealcolizzazione che permette di mantenere la ricetta e il gusto originale della Peroni Nastro Azzurro. Si abbina perfettamente con aperitivi, salumi e formaggi morbidi, crudités, pizza, panini gourmet e piatti dai sapori semplici. Questa birra rappresenta un’opzione eccellente per chi desidera godersi il gusto autentico della Peroni Nastro Azzurro senza alcol

I Monaci

Magliocco - Giraldi & Giraldi - 14% Vol.
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, poco trasparente e consistente, al naso è intenso ed invitante con intriganti profumi fruttati si sente il classico sentore di frutta a bacca rossa: amarena, more, ciliegie, a cui si accompagnano note di tabacco e spezie, note mediterranee agrumate con accenni di confettura d’uva che sottolineano l’esuberanza. In bocca secco, gradevole grado alcolico con una morbidezza che avvolge il palato, giusta acidità, tannini vellutati ed armoniosi che non disturbano. Vino di corpo. Il Monaci è ottenuto da uve Magliocco dolce. Ideale con formaggi a pasta dura e stagionati, primi piatti e carni rosse elaborate, carni grigliate

Don Onofrio

Magliocco - Cabernet Sauvignon - Giraldi & Giraldi - 15% Vol.
Il "Don Onofrio" è il vino rosso di punta e più prestigioso delle Cantine Giraldi & Giraldi, Vino dal colore rosso granato, poco trasparente e consistente. Al naso si avverte intenso con intriganti profumi fruttati si sente il classico sentore di frutta a baccarossa matura: amarena, frutti rossi a cui seguono note speziate di vaniglia, pepe, chiodi di garofano, chiudendo con nota erbacea. Al palato ritornano le sensazioni avvertite all’olfatto. È secco, caldo, possente ma non arrogante, morbido, fresco, abbastanza tannico con tannini levigati e dolci, che non disturbano, abbastanza sapido. Ritornano sentori di spezie e sentori tostati. Il gusto è pieno ed elegante. Si sposa in modo ideale con carni rosse elaborate, selvaggina, primi piatti con sughi di carne, salumi e formaggi molto stagionati

Oipà

100% Magliocco - Giraldi & Giraldi - 14,5% Vol.
Nel calice Oipá si presenta con un rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi granati che testimoniano la maturazione. All’olfatto il bouquet è ampio e complesso: emergono frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, seguiti da sfumature speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Con l’ossigenazione si sviluppano note più profonde di tabacco, cacao e leggere sensazioni balsamiche, che evocano la macchia mediterranea delle colline calabresi. si abbina perfettamente a piatti intensi della cucina mediterranea e calabrese. È ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e selvaggina, ma accompagna con grande equilibrio anche formaggi stagionati e salumi artigianali. Ottimo anche con piatti ricchi della tradizione regionale, dove il vino riesce a sostenere sapori decisi senza perdere eleganza

Don Camillo

Arvino savuto - Tenuta Paradiso - 13,5% Vol.
Dalle soleggiate colline del Savuto, nel microclima unico che dà forma al vitigno autoctono Arvino, nasce il Don Camillo, vino che esprime il carattere del territorio. Di un bel rosso rubino, con profumi che riportano al sottobosco. More, lamponi, fragoline e anche leggeri sentori di frutta disidratata e di spezie. Da abbinare a carni rosse , formaggi stagionati e insaccati. Ottimo per esaltare dei prodotti tipici calabresi

Speziale

Marsigliana nera - Santa Venere - 12,5% Vol.
Il Speziale Calabria Rosso IGT di Santa Venere è un vino rosso biologico, secco, prodotto da uve autoctone di marsigliana nera nelle colline di Cirò. Di colore rosso rubino intenso, offre al naso profumi di frutta rossa matura e spezie dolci. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente. Vinificato in acciaio e affinato per 12 mesi in botti di rovere, è perfetto con salumi, formaggi semistagionati, carni bianche e piatti tipici calabresi

Quattro Lustri

Magliocco dolce - Serracavallo - 14% Vol.
Manto rosso rubino splendente. Si impone all'olfatto per gli opulenti riconoscimenti di prugna, ciliegia macerata nell'alcol, piccoli frutti rossi, uva sultanina, scorza di agrumi canditi, e decisa macchia mediterranea. Il sorso è sontuoso, vellutato, di grande equilibrio, perfettamente coerente con le sensazioni olfattive. Impreziosiscono la scena gusto-olfattiva tannini serici e un finale appagante, che regala un interminabile scia minerale fusa al frutto rosso e liquirizia. Ottimo con salumi e formaggi semistagionati, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate. Eccellente vino da start in un percorso di degustazione di rossi strutturati

Sette Chiese

Magliocco Dolce - Cabernet Sauvignon - Serracavallo - 13,5% Vol.
Vino dal colore rosso porpora intenso. All'olfatto esprime aromi caratteristici di foglie di tabacco fresche, ribes nero, mirtillo e leggere spezie. Al palato è fresco, morbido, dotato di tannini ben fusi ed equilibrati. Si abbina con  carni di maiale (sia arrosto che alla griglia), tagliata di tonno, primi piatti con salse rosse di carne, salumi e formaggi semi-stagionati

Donna Giuliana

Magliocco - Greco Nero - Giraldi & Giraldi - 13% Vol.
Calabria Rosato IGP il Donna Giuliana è un vino ottenuto da un blend di vitigni autoctoni calabresi. Dal colore rosa cerasuolo o corallo, molto luminoso. Il profumo: è fresco e floreale, con intense note di frutti rossi, ciliegia, fragola, agrumi e violetta. Al palato si presenta secco, sapido ed equilibrato, caratterizzato da un'ottima freschezza e una scia minerale che lo rende piacevole e beverino. Per via della sua identità fresca e versatile, è ideale come aperitivo e si sposa perfettamente con antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, grigliate estive o formaggi freschi

Donna Flora

Magliocco - Tenuta Paradiso - 13% Vol
Il vino Donna Flora è prodotto con le uve del vitigno autoctono Magliocco IGP Calabria, che nasce nel cuore del Savuto. Esprime le delicate sfumature floreali del territorio. Rosato dal colore ramato, intenso e brillante. Al palato è fresco, deciso, beverino, abbastanza persistente, con piacevole sensazione sapida e minerale. Perfetto da servire come aperitivo, con salumi e formaggi, con piatti delicati a base di verdure e pesce, o in abbinamento con carne bianca grigliata

Pescanera

Greco nero - Ippolito 1845 - 13% Vol
Luminoso, raffinato, dal colore rosa pesca. Frutto che ritorna deciso al naso, insieme a note di agrumi, fragoline di bosco e fiori bianchi. In bocca è fresco, agile, con una piacevole mineralità finale, tipica dei vigneti sul mare. Consigli: rosé di grande convivialità, ottimo come aperitivo, da provare con crudites di pesce, primi piatti semplici. Eccellente anche con le fragole

Don Fili

Magliocco dolce - Serracavallo - 12,5% Vol
Il Don Filì Rosato Terre di Cosenza DOC è un vino fresco e profumato, ottenuto da 60% Magliocco Dolce e 40% Sangiovese, prodotto a Bisignano (CS) su terreni di sabbione granitico a 600 m s.l.m.. Presenta un colore rosa tenue e aromi di geranio e ciliegia. Al palato è fresco e sapido, con una beva piacevolissima. La vendemmia avviene a metà settembre, con raccolta manuale, mentre la vinificazione avviene in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata. È ideale da servire a 10°C, abbinato a primi piatti leggeri, formaggi freschi e antipasti di pesce

Arintha

Greco Bianco - Chardonnay - Giraldi & Giraldi - 13% Vol.
L’accoppiata del greco bianco che è predominante rispetto allo chardonnay(10%) dona a questo vino un equilibrio e una struttura unica nel suo genere. In boccala freschezza iniziale ci ricorda l’albicocca e la pesca, mentre in persistenza quella leggera acidità ci ricorda il lime. La buona gradazione alcolica in questo bianco dona al gusto una percezione immediata di pseudo calore che va ad esaltarne la morbidezza. Al nasosprigiona sentori di agrumi come il limone e frutta secca come la mandorla. Ilcolorepaglierino è tipico dei colli Calabresi baciati dal sole e il profumo di questo bianco sono tra le caratteristiche più importanti della nostra regione. Abbinamenti: risotto alla pescatora, trofie con rana pescatrice, secondi di pesce come dentice al cartoccio. Vi consigliamo anche l’abbinamento con carni bianche come anatra all’arancia

Pecorello

Pecorello - Ippolito 1845 - 13% Vol.
Il Pecorello di Ippolito 1845 valorizza un antico vitigno autoctono calabrese che la cantina, orgogliosamente, ha contribuito a riscoprire. Per restituire al massimo il carattere della varietà, in cantina l’uva è trattata con solo acciaio. Al naso esprime note di agrumi maturi, frutta a pasta gialla come albicocca e pesca, con cenni iodati sul finale. Al palato risulta vibrante, equilibrato con persistenza marcata. Perfetto con piatti di pesce della cucina mediterranea come orata al cartoccio con pomodorini

Alma nobile

Pecorello IGP Calabria - Tenuta Paradiso - 13% Vol.
Prodotto con le uve del vitigno autoctono Pecorello, Alma Nobile è un vino fresco, sapido e persistente, dal profumo avvolgente di fiori gialli, con note di ginestra, agrumate, erbacee e salmastre. Di un delicato giallo paglierino, luminoso e brillante, adatto ad accompagnare pesce e crostacei, si accorda bene anche con i formaggi

Luna Piena

Greco bianco - Mantonico - Malvasia - Spadafora 1915  - 13% Vol.
Il Luna Piena Terre di Cosenza Bianco DOP, prodotto dall'azienda Spadafora, è un vino bianco calabrese premiato come miglior vino bianco calabrese nel 2019. Originario delle colline di Donnici, a sud di Cosenza, è ottenuto da una vinificazione notturna di uve Greco, Malvasia e Mantonico, coltivate ad alberello. Si presenta con riflessi dorati e offre un bouquet complesso con note di frutta esotica e una leggera speziatura. Al palato è fresco, secco e vellutato. Ideale come aperitivo o abbinato a antipasti di mare e piatti a base di pesce

Alysso

Greco Bianco - Mantonico - Terre del Gufo - 12% Vol.
Alysso – Calabria IGP Bianco nel calicesi presenta con uncolore giallo paglierino luminoso. Il bouquet aromatico è fine e complesso, connote floreali che richiamano l’Alyssum maritimum, accompagnate da richiami di resine e miele. Al palato il vino èricco, sapido e avvolgente, con una buona struttura e una persistenza gustativa che evidenzia la qualità delle uve e il lavoro di affinamento sulle fecce fini. La freschezza naturale dei vitigni bianchi calabresi sostiene il sorso e contribuisce a una chiusura elegante e armoniosa. Si abbina perfettamente conpiatti di mare, crostacei e cucina mediterranea, ma rivela anche una sorprendente affinità conformaggi erborinati e a crosta fiorita. La sua struttura e la buona persistenza aromatica permettono inoltre abbinamenti con piatti vegetariani e preparazioni ricche di aromi

Monamour

Magliocco dolce - Spadafora 1915 - 11% Vol.
Un vino frizzante il Monamour bianco, gradevole, stuzzicante, quasi ammaliante, come la donna, per cui è stato pensato. La bollicina  mai in eccesso, non sovrasta la nota aromatica rendendo la bevuta sempre  piacevole ed accogliente. Un vino per le donne ma non solo, il particolare equilibrio gustolfattivo lo rende un ottimo vino per le donne ma non solo, il particolare equilibrio gustolfattivo lo rende un ottimo aperitivo da degustare in compagnia, magari del proprio “monamour”.Ottimo fuoripasto e aperitivo, particolarmente indicato con antipasti a base di pesce o crostacei, eccellente con le fritture di pesce “povero”

Rivadiva

Greco Bianco – Pecorello - Ippolito 1845 - 12,5% Vol.
Lo Spumante "Rivadiva" Blanc de Blancs di Ippolito 1845 è un vino elegante e vibrante che esprime al meglio il terroir calabrese. Prodotto da Greco Bianco e Pecorello, si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso offre note agrumate, fiori bianchi e sfumature minerali, mentre al palato è fresco, vivace e persistente. Realizzato con Metodo Charmat e affinamento sui lieviti, è perfetto in abbinamento con pesce, verdure grigliate e formaggi freschi. Uno spumante che unisce tradizione e modernità, ideale per ogni occasione

Alta Quota

Chardonnay - Serracavallo - 12,5% Vol.
Un gioiello della Sila Piccola, Alta Quota nasce da uve Chardonnay coltivate a 1.230 metri di altitudine, tra i panorami incontaminati di Parenti (CS). Al naso si apre con note minerali, fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale, con delicate sfumature di erbe aromatiche. Al palato si mostra verticale, con sapidità e freschezza iniziali che lasciano spazio a armoniose note fruttate, in un equilibrio perfetto tra eleganza e precisione. Provalo con: Formaggi freschi, guanciale e sott’oli per aperitivi originali; tutto pasto di pesce