Divina Vietri

Vietri Sul Mare Via Passariello 31

0892961191 Indicazioni stradali

La nostra filosofia consiste nel cercare di ottenere con pochi elementi 
un sapore semplice ma che valorizzi l' ingrediente chiave sul quale si basa la pizza che si è scelta.

Non far mai mancare nelle nostre realizzazioni la giusta dose di fantasia 
nel cercare sempre nuovi e squisiti sapori da portare nelle vostre case 
o da assaporare tranquillamente nella nostra esclusiva saletta, 
o comodamente seduti in piazza, degustando magari un ottimo vino 
ed ascoltando buona musica 
per trascorrere in nostra compagnia una magica serata in Costa d' Amalfi.

Menu

Crocchè artigianale

Patate, salame napoli, provola affumicata, mix di formaggi grattugiati, trito di prezzemolo, pepe, sale, uova e pan grattato

Prezzo:

€ 2.50

Arancino artigianale

Riso, piselli, salame napoli, mix di formaggi, provola affumicata e pepe

Prezzo:

€ 2.50

Timballo di pasta artigianale

Fettuccine, prosciutto cotto, besciamella artigianale, provola affumicata, mix formaggi, piselli e pepe

Prezzo:

€ 3.00

Montanara artigianale

Sugo allo scarpariello artigianale, scaglie di grana padano, basilico

Prezzo:

€ 3.00

Pizze


Divina vietri

Carpaccio di polpo marinato in olio evo e sfusato amalfitano, patate schiacciate, pomodorini piccadilly, fior di latte, trito fresco di prezzemolo.

Prezzo:

€ 13.00

Divina amalfi

Salmone affumicato, rucola, ricotta di bufala stemperata,scaglie di grana, fior di latte e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 13.00

Divina positano

Alici di Cetara, pesto alla colatura di alici, pomodorini piccadilly, pomodorini ciliegini gialli, fave secche fritte, fior di latte, basilico, olio evo

Prezzo:

€ 13.00

Divina praiano

Lardo del Norcino in cottura, fior di latte, salmone affumicato, pomodorini semidried, uovo cotto in padella, scaglie di Grana Padano, basilico, olio evo

Prezzo:

€ 14.00

Profumi di sottobosco

Porcini saltati in padella con burro ed erette aromatiche, pomodorini piccadilly, pancetta di maialino nero casertano, fior di latte e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 10.00

Divina ravello

Tranci di Tonno IASA, pomodorini ciliegini gialli, olive nere di Gaeta, bufala,basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 13.00

Capricciosa

Pomodoro Pelato, funghi champignon, olive di Gaeta, prosciutto cotto, carciofini, fior di latte, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 8.50

Pulcinella

Sugo allo scarpariello (con pecorino) di nostra preparazione, crocchè artigianale, pancetta di Bracigliano, basilico, fior di latte e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 10.00

Lardarella

Lardo del Norcino, patate schiacciate, provola affumicata, basilico ed olio E.V.O.

Prezzo:

€ 8.50

Passariella

Lardo del Norcino, pomodorini gialli, cipolla di Tropea, provola affumicata, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 10.00

Ortolana

Melanzane a funghetto, pomodorini piccadilly, zucchine, fior di latte basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 7.00

Marinara

Pomodoro Pelato, olio all'aglio, capperi, origano, basilico e alici di Cetara

Prezzo:

€ 5.50

Diavola

Pomodoro pelato, salame napoli dolce, peperoncino, fior di latte, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 7.00

Nerano

Fior di latte, zucchine, pepe nero, olio dell'aglio, scaglie di provolone del monaco, pecorino, grana padano, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 8.50

Quattro stagioni

Pomodoro pelato, fior di latte, olive, champignon, carciofini, salame napoli dolce, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 8.50

Divina cetara

Alici di Cetara, pomodorini semidried, ricotta di bufala stemperata, fior di latte, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 12.50

O' mare nero

Nero di seppia, ciliegini gialli, uova di lompo, menta, fior di latte di Agerola e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 14.00

Divina maiori

Bianchetti, patate schiacciate, pomodorini rossi semidried, olio E.V.O. aromatizzato al limone della Costiera, basilico e fior di latte di Agerola

Prezzo:

€ 13.00

Filetto dop

Pomodorini piccadilly rossi, mozzarella di bufala, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 7.00

Divina minori

Tonno IASA a tranci, cipolle di Tropea, olive nere di Gaeta, fior di latte di Agerola, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 10.00

Americana

Pancetta croccante di Bracigliano, cipolle di Tropea, patate schiacciate, salsiccia, fior di latte, scaglie di grana padano, basilico e olio E.V.O

Prezzo:

€ 10.00

Margherita dorata

Pomodorini del Piennolo gialli, mozzarella di bufala, scaglie di provolone del monaco, foglie di menta e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 9.00

Angela

Porcini, gorgonzola, granella di noci, fior di latte di Agerola e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 8.50

Amabile

Pancetta di Bracigliano, zucchine, funghi champignon, ricotta di bufala stemperata, fior di latte, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 9.00

Siciliana

Pomodoro pelato, fior di latte, melanzane a funghetto, basilico, scaglie di grana e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 6.50

Nausica

Crudo di parma stagionato 18 mesi, rucola, scaglie di grana padano, fior di latte e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 8.50

Crocco

Prosciutto cotto, crocchè artigianale, fior di latte, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 7.50

Margherita con bufala

Mozzarella di Bufala, pomodoro pelato Gustarosso, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 7.00

Divina tramonti

Fior di latte, pomodorini gialli, ricotta di bufala stemperata, alici del Cantabrico, granella di noci, basilico e olio E.V.O.

Prezzo:

€ 13.50

Dolci


Raffaello

Mousse al cocco e cioccolato bianco su croccante alla mandorla, glassa al cioccolato bianco. allergeni: glutine, latte, soia,frutta secca e uova.

Prezzo:

€ 5.50

Rocher

Mousse alla gianduia, cuore di nocciola caramellata e cremino di nocciole, base croccante alla nocciola e glassa al roche. allergeni: glutine, latte, soia,frutta secca e uova.

Prezzo:

€ 5.50

Mousse al limone

Mousse al limone della Costiera, pan di spagna bagnato al limoncello allergeni: uova, latte, glutine.

Prezzo:

€ 5.50

Cilentum

Ricotta di pecora, noci caramellate e Gelée al fico bianco del Cilento

Prezzo:

€ 5.50

Cuor di fragola

Mousse leggera alla fragola, cuore di coulis alla fragola, pan di spagna bagnato al fragolino

Prezzo:

€ 5.50

Vini


Sass ter refosco dal peduncolo rosso

Si presenta di un colore rosso vivo dai riflessi violacei. Aromaticamente è contraddistinto da un fruttato rigoglioso e intenso, a cui si legano ricordi di spezie e vaniglia. La progressione gustativa è corposa, dal tannino nervoso e saporito e dal finale contraddistinto da una bella nota piccante. Grado alcolico 12,5%

Prezzo:

€ 12.00

Hypnos rosato incantalupi - negramaro

Colore rosato tenue con intensi profumi di frutta fresca ed esotica, al gusto è asciutto, morbido e piacevolmente fresco, un retrogusto fruttato e persistente. Grado alcolico 13%

Prezzo:

€ 14.00

Civitas lunaria - pecorino

Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di ginestra, frutta a polpa bianca, ed eterei, in bocca fresco, intenso, sapido e di corpo. Grado alcolico 13%

Prezzo:

€ 18.00

Le origini - aglianico

Colore Rosso rubino intenso, olfatto dai sentori di frutta rossa matura e confettura con note di spezie. Gusto avvolgente, complesso con una buona persistenza. Grado alcolico 13,5%

Prezzo:

€ 14.00

I muri - primitivo puglia igp

Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso, fruttato. Di corpo, morbido, abbastanza tannico, armonico. Di pronta beva. Grado alcolico 13,5%

Prezzo:

€ 12.00

Sass ter ribolla gialla

Colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Il profumo è di fiori freschi con note agrumate e di mela verde. Al palato si presenta fresco, delicato e persistente. Grado alcolico 12,5%

Prezzo:

€ 12.00

Muller thurgau elena walch

Giallo paglierino intenso, al naso colpisce con le sue piacevoli note di erbe aromatiche, di noce moscata e di albicocca. Freschezza e ricchezza conferiscono all’assaggio una delicata struttura ed una bella armonia prima di un finale di buona persistenza. Grado alcolico 12,5%

Prezzo:

€ 18.00

Ruminat lunaria - primitivo bio dinamico

Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura. Affinamento In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia. Grado alcolico 13%

Prezzo:

€ 18.00

Re riccardo - lambrusco

Il Lambrusco Re Riccardo Platinum di Bassoli è un vino rosso frizzante dal colore rubino intenso e spuma abbondante. Al naso si apprezzano freschissime note di frutti rossi, more, lamponi, ciliegie e note minerali. Il sorso è armonioso, fresco, piacevolmente vivace con richiami di frutti di bosco che virano su nuances di viola nel finale. Grado alcolico 11%

Prezzo:

€ 16.00

Prosecco dop millesimato - le manzane extra dry

Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato con sentori di lievito. Sapore asciutto, fresco con sfumature floreali. Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche. Colline moreniche delle Prealpi Trevigiane tra Conegliano e Valdobbiadene Grado alcolico: 11,5%

Prezzo:

€ 12.00

Amalphia 33cl

Birra Bionda prodotta con modalità artigianale con ingredienti e procedimenti tradizionale. non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia, tenere in piedi in un luogo fresco al riparo dalla luce forma sedimento naturale. INGREDIENTI: acqua, malti d'orzo, luppolo, lievito SESSION APA IBU 18 EBC 6.5 grado alcolico 5,6% contiene glutine

Prezzo:

€ 7.00

Regina major 33cl

Birra Doppio malto rossa prodotta con modalità artigianale con ingredienti e procedimenti tradizionale. non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia, tenere in piedi in un luogo fresco al riparo dalla luce forma sedimento naturale. INGREDIENTI: acqua, malti d'orzo, luppolo, lievito SCOTCH ALE IBU 21 EBC 36 grado alcolico 7,5% contiene glutine

Prezzo:

€ 7.50

Pithekusa

Birra Chiara prodotta con modalità artigianale con ingredienti e procedimenti tradizionali. non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia tenere in piedi in un luogo fresco al riparo dalla luce forma sedimento naturale. INGREDIENTI: acqua, malto d'orzo, frumento, lievito e luppolo WEISS IBU 14.7 EBC 6.0 grado alcolico 5% contiene glutine

Prezzo:

€ 7.50

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

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