Aperti dal Lunedì al Sabato 

dalle 12,00 alle 00.00

Domenica

dalle 18,00 all 00,00

Disponibile su richiesta:

Mozzarella senza lattosio

Servizio ai tavoli: 2,50€ a persona

TRADIZIONALE

Farina di grano tenero Paolo Mariani, tipo 0, 100% grani italiani.

INTEGRALE

Miscela di farina integrale Paolo Mariani, farina tipo 1 Paolo Mariani,100% grani italiani.

prezzo in aggiunta: 

A MANO LIBERA

Lasciatevi guidare dal Maestro Mirko Patrizio. con 4 portate a sorpresa, "pensate e servite uguali per l’intero tavolo.
Segnalateci eventuali allergie o intolleranze.
Bevande e coperto esclusi.

TAGLIERE "IL CORALLO"

Selezione di Salumi e Formaggi. Un assortimento di sapori ideale da condividere. 

(Per due persone)

TAGLIERE DI FORMAGGI

Selezione di formaggi italiani di consistenze e sapori diversi.

AUTUNNO IN FESTA

Pizza fritta e poi ripassata al forno. All'uscita: stracotto di castagne  e cime di broccoli saltate con agli e peperoncino.

Disponibile anche nella versione pizza tonda classica.

SAPORE REGALE

Pizza fritta e poi ripassata al forno. Provola affumicata, maialino cotto a bassa temperatura Homemade e Papaccella napoletana.

Disponibile anche nella versione tonda classica.

GENOVESE

Genovese di cipolla Ramata di Montoro, provola, Parmigiano Reggiano 30 mesi, salsa al basilico, gel di carota,nocciola di giffoni.

Disponibile anche  in versione pizza in pala € 13.00

TERRA GENTILE

Vellutata di topinambur, Provola affumicata; all'uscita: carciofi arrostiti, gocce di prezzemolo, Aglio, olio EVO. 

MARGHERITA

Pomodori pelati italiani, fiordilatte, olio EVO, basilico. 

BUFALINA

Pomodori pelati italiani, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico.

MARGHERITA DI CORBARA

Pomodorino di Corbara Azienda "I sapori di Corbara", Mozzarella di bufala DOP campana, olio EVO;all'uscita: salsa di basilico Homemade. 

FORZA DEI CAMPI

vellutata di patate al rosmarino, cavolo viola marinato alla maionese, stracotto di Manzo all’Aglianico, gocce di basilico.

Disponibile anche in pala  €13.00

A NONNA LUCIA, RICORDI DI INFANZIA

Ragù napoletano cotto 10 ore, fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi, salsa di basilico. Un gusto che ricorda la nostra infanzia.

Disponibile in versione padellino. €11.00

BROCCOLI E SALSICCIA

Provola affumicata dei Monti Lattari, crema di broccoli Homemade, salsiccia di suino, cime di broccoli saltate con aglio e peperoncino; all'uscita olio EVO.

Disponibile anche nella versione Pizza in Pala o doppio crunch €12.00

SEGRETI DEL SOTTOBOSCO

Vellutata di Topinambur fatta in casa. Cime di broccoli, saltate con aglio e peperoncino, porcini, Provola affumicata. Gel di carote fatto in casa.

Disponibile anche in versione pizza in pala € 13,00

DIAVOLA "TERRONA"

Pomodoro pelati italiani, fiordilatte, all'uscita: salsiccia piccante di Castelpoto (BN) Azienda agricola "Muccio", olio EVO, Nduja di Spilinga, basilico. 

LUCE D'AUTUNNO

Fiordilatte, vellutata di zucca Homemade, Salsiccia fresca Rossa di Castelpoto (BN); all'uscita: scaglie di Barilotto di bufala Azienda "Casa Madaio" e gocce di basilico.

ARMONIA DEL SANNIO

Fiordilatte; all'uscita: spinacino, carpaccio di manzo Homemade, noci di Sorrento, Caciocavallo morbido del Cilento, riduzione di Aglianico fatta in casa, olio EVO.

CASTELPOTO

Fiordilatte, patate al forno Homemade, Salsiccia fresca dolce di Castelpoto (BN), pepe, basilico, olio evo.

CORALLO

Pomodori pelati italiani, fiordiatte, spianata calabra piccante Azienda "Moretti", melanzane grigliate Homemade, scaglie di parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, olio EVO, basilico. 

QUATTRO FORMAGGI DI BUFALO

Fiordilatte, Blu di Bufala Azienda "Quattro Portoni"; all'uscita: scaglie di Barilotto di Bufala Azienda "Casa Madaio", scaglie di Moringhello di Bufala, gel di lampone Homemade, confettura di fichi bianchi bio del Cilento Azienda "Murikè", basilico.

ITALIAN BUFFALO

Latte cotto affumicato al legno di Faggio Hoemade, all'uscita: polpettine di bufalo Homemade (ingredienti: macinato di bufalo, scorza di limone, mollica di pane, uova, pepe, latte, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi), salsa di basilico Homemade,gel di pomodoro, olio EVO.

IL SANNIO INCONTRA IL CILENTO

Fiordilatte; all'uscita: rucola selvatica della Piana del Sele, confettura di fichi bianchi bio del Cilento Azienda "Muriké", Prosciutto crudo di Suino del Sannio "Azienza Muccio", olio EVO. 

RIPIENO AL FORNO CILENTANO

Ripieno al forno con pomodori pelati taliani, fiordilatte, ricotta di bufala fresca, salame dolce Cilentano Azienda "Salumi Tomeo", olio EVO. 

CACIO E PANCETTA

Fiordilatte; all'uscita: pancetta cotta al miele "Giovanna" Azienda "Angelo Capitelli", confettura Homemade di cipolla ramata di Montoro, scaglie di caciocavallo , olio EVO, basilico.

PATATE E PORCINI

Vellutata di patate al rosmarino,Fiordilatte, patate al forno, porcini, basilico, olio evo.

CAPRICCIOSA

Pomodori pelati italiani, fiordilatte, funghi champignon, carciofi, olive caiazzane; all'uscita: Prosciutto cotto di Suino Chiaro del Sannio, basilico, olio EVO.

MARINARA DI NAPOLI

Pomodori pelati italiani, aglio, origano del Monte Saro, olive nere Caiazzane, capperi, olio EVO; all'uscita: alici di Cetara, basilico.

MARGHERITA IN PALA

Salsa di pomodoro pelati italiani, fiordilatte, basilico, olio EVO.

Non disponibile a spicchio.

BUFALA IN PALA

Salsa di pomodoro pelati italiani; all'uscita: mozzarella di bufala campana DOP tagliata a fette, basilico, olio EVO. 

Non disponibile a spicchio.

VIA DELLE TRE TERRE

SFUMATURE DI CAMPAGNA

Ricotta di bufala, scarola riccia, alici di Cetara, chicchi di melograno, scorzetta di limone.

DOPPIO CRUNCH

Padellino ripieno di scarola riccia fresca, olive nere  Caiazzane, capperi, uva passa, pinoli tostati, provola affumicata.

Non disponibile a spicchio.

AGLIO OLIO E PEPERONCINO: Ricordi di ottobre 2022

Base di  fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi fatta in casa. All’uscita dal forno completiamo con crema di ’Nduja di Spilinga', per una nota piccante, Pesto di Aglio Orsino (contiene anacardi nds) per un sapore deciso e per finire una spolverata di prezzemolo fritto croccante.

CROCCANTE RICOTTA E PERA

Croccante di nocciola, crema ricotta e pera.

TARTELLETTA GIANDUIOTTO

Tartelletta di pasta frolla, mousse al tiramisù e crema di nocciola. Copertura di variegato al cioccolato al latte, crumble di pasta frolla, gocce di cerali al cioccolato

ACQUA NATURALE PANNA 75 CL

ACQUA FRIZZANTE SAN PELLEGRINO 75 CL

Pepsi cola 33 CL

PEPSI COLA ZERO 33 CL

ARANCIATA MIRINDA 33 CL

SEVEN-UP

Bibita analcolica al gusto limone e lime. 
Formato cl 0,33

MY ANTONIA

Stile Imperial Pils. Birrificio del Borgo.

Formato cl 0,33. Alc 7,5.

STA BELGA

 Stile Belgian strong Ale. Birrificio Stimalti.

 Formato cl 0,33. Alc 8%. 

STA TIPA

Stile Indian Pale Ale. Birrificio Stimalti.

Formato cl 0,33. Alc 5,2%. 

MARILYN

AMBER DOLL

CARMINIA

Stile Indian Pale Ale. Birrificio Karma.

formato 0,33 cl. Alc 6%.

SUMERA

Stile Tripel. Birrificio Karma.

Formato da 0,33 cl. Alc. 7,5%.

LUPILA

Stile Italian Pilsner. Birrificio Karma.
Aggiunta di Lupino Gigante di Vairano. Presidio Slow Food.

Formato cl 0,33. Alc 5%

FORST 20 CL

Bionda alla spina, stile Lager.

 formato 0,20 cl alc 5,2%. 

FORST 40 CL

Bionda alla spina, stile Lager.

Formato cl 0,40. Alc 5,2%.

LEFFE ROSSA 30 CL

Rossa alla spina, stile birra D'Abbazia.

formato 0,30 cl. Alc 6,6%.

WEIHENSTEPHANER 30 CL

Bionda alla spina, stile Weiss. Birra di frumento.

Formato 0,30 cl. Alc 5,4%.

WEIHENSTEPHANER SPINA 50 CL

Bionda alla spina, stile Weiss. Birra di frumento.

Formato 0,50 cl. Alc 5,4%.

CALICE VINO

Chiedi al personale di sala, il vino del giorno disponibile a calice.

L'ARCA. TERRE DEL VOLTURNO

Vitigno Casavecchia. Cantine Terre dell"angelo.

ANNATA 2021. ALC 13%

IRPINIA AGLIANICO 24

Vitigno Aglianico. Cantine Il Vino e La Luna.

annata 2021. alc 13,5

LE ORIGINI LACRYMA CRHISTI

Vitigni: Piedirosso 80%, Olivella 10%, Aglianico 10%.

Cantina Famiglia Pagano 1968. Annata 2023. alc 13%.

GRAGNANO PENISOLA SORRENTINA

Vitigni: Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico.

Cantine Federiciane 1951.Annata 2024. alc 10,5%

MOIO 57

Vitigno Primitivo, Cantina Casa vinicola Moio.

Annata 2023. Alc 14,5%.

RAVELLO ROSATO

Vitigni: Aglianico, Piedirosso. Cantina Gran Caruso.

Annata 2023. Alc 12,5%

HANAMI ROSATO

Vitigno Merlot. Cantine Fina.

Annata 2024. Alc 12%.

LACRIMAROSA

Vitigno Aglianico. Cantine Mastroberardino.

Annata 2023. Alc 13%.

FALANGHINA DEL SANNIO TABURNO

Vitigno Falanghina. Cantine Ocone.

Annata 2024. Alc13%

PALLAGRÈ

Vitigno Pallagrello. Cantine Quercete.

Annata 2021. Alc 13%

FURORE

Vitigni: Biancolella, Falanghina.

Cantine A.Sammarco. Annata 2023. Alc 12,5%.

FIANO DI AVELLINO

Vitigno Fiano. Cantine Ciro Picariello.

Annata 2024. Alc 12,5%.

ISCHIA BIANCOLELLA

Vitigno Biancolella. Cantine Carlo Mazzella.

Annata 2024. Alc 12,5%.

VALDO CUVÉE DI BOJ

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut.

Vitigno 100% Glera. Alc 10,5

Sboccatura 2024

Bottiglia 0,75cl.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco Superiore Valdo DOCG. Soda.

AMBROSIA TONIC

Premium Italian Gin Ambrosia. Distillerie Indie. Acqua tonica.

I PREZZI SONO AL BICCHIERE

AMARO JEFFERSON

AMARO PRATUM

Amaro biologico alle erbe. 
Distilleria Bonaventura Maschio.

alc 29%

AMARO BUONAVENTURA

Amaro di erbe e spezie. Distilleria Bonaventura Maschio. 
Alc 30%

AMARO DEL RICCIO

Amaro al miele di Castagno, Mentuccia, Elicriso.

Distillerie Indie. Alc 26%

LIQUORE AL FICO

Liquore fatto a mano nel Cilento. 
Fico bianco del Cilento. 
alc 25%

AULIVO

Amaro di foglie di olivo.
Prodotto da I Sapori del Cilento. 
alc 33%

GRAPPA 18 LUNE

MIRTO

Liquire artigianale al Mirto. 
prodotto da i Sapori del Cilento.

alc 30%