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Corso Umberto I n295 ALVIGNANO
(Prov. Caserta)
Orari serali: 18:00 - 01:00
Aperto tutti i giorni
Costo del servizio: 2.00 € a persona.
HAMBURGERIA ~ BRACERIA ~ BIRRERIA ~ VINERIA
~ Orario di apertura dalle 18:00 alle 01:00
Birre alla spina artigianali, cucina improntata principalmente sulla territorialità e qualità dei prodotti.
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Polpetta di Pulled pork con panatura crunch (panko, kellogs e paprika) su cremoso di cheddar.
Chips di zucchine, besciamella di caciocavallo e crema di zucchine
Straccetti di pollo con panatura panko, kellogs, paprika e zest di limone serviti con salsa tunisina a parte.
Selezione di tre formaggi di Caseificio Alta Mangiuria:
Formaggio all'origano, Divino caprino al vino e Blu ai mirtilli. Accompagnati con un miele di castagna.
Tris di Bao con Wagyu giapponese delicatamente scottato, e scarola ripassata in padella.
Al momento non disponibile
Tagliata di entrecôte di scottona razza marchigiana, pomodorini, rucola, grana e glassa di aceto balsamico 300gr.
La razza marchigiana è una razza di qualità e successo, tanto che dal 2004 ha avuto il riconoscimento di IGP con la denominazione di "Vitellone bianco dell'appennino centrale"; servita da noi con un minimo di 25 giorni di frollatura.
7€ l'etto
insalata, straccetti di pollo, pomodorini, mais, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Prezzo:
Panino piastrato con carne a scelta:
Hamburger - Petto di pollo - Cotoletta - Porchetta - Kebab - Wurstel - Salsiccia, con 2 contorni a scelta tra:
■ FORMAGGI (provola affumicata, sottiletta, cheddar, mozzarella, caciocavallo)
■ VERDURE (melanzane, funghi, peperoni, cipolle caramellate, pomodori secchi, broccoli, insalata, rucola, pomodori)
■ PATATINE STICK
Le verdure possono variare in base alla disponibilità giornaliera.
N.B. "OGNI AGGIUNTA AVRÀ IL COSTO DI 1€"
N.B. "IL SABATO SERA NON SERVIAMO PIASTRATI A TAVOLA"
Bun al carbone vegetale, hamburger di scottona 200gr, stracciata di bufala, crudo di Pietraroja, confettura di lamponi e cialda di pecorino.
Cotoletta di pollo impanata nei kellog's, mortadella piastrata, formaggio fuso, provola, cipolla caramellata, granella di pistacchio, salsa yogurt e 2 gocce di tabasco.
Hamburger di maialino nero casertano, cheddar, panatina di mozzarella, involtino di bacon ripieno di provola e salsa big bang.
Hamburger macina big bang, bacon croccante, provola, insalata, pomodoro e salsa tunisina.
Hamburger macina big bang, cheddar, bacon croccante, anelli di cipolla e salsa bbq.
Hamburger macina big bang, formaggio fuso, bacon croccante, julienne di cipolla e tabasco.
Doppio hamburger 150gr macina big bang, doppio cheddar, bacon, insalata, pomodoro, uova all'occhio di bue e salsa big bang
Bun di carbone vegetale, hamburger vegetariano, panatina di mozzarella, pomodorino confit e maionese al basilico
Hamburger di scottona 200gr, crema di zucchine, caciocavallo e Chips di zucchine
Bun alla curcuma, coleslaw home made, pulled pork home made e anelli di cipolla.
Hamburger di pollo, provola, bacon, insalata, pomodoro e maionese al lime
Hamburger di scottona 200g, crocchè artigianale, fonduta di parmigiano e prosciutto cotto
Bun alla curcuma, hamburger di maiale, provola, patate al forno alla paprika, peperoni saltati e pancetta di maiale piccante
Biscuit con bavarese al limone e cuore di gelee al limone con glassa lucida.
Pan di spagna al cacao con bagna analcolica al cioccolato, panna, biscotti e cioccolato Pan di stelle
Bavarese al pistacchio e cremoso alla nocciola su biscotto di frolla.
Calice Jeio Valdobbiadene prosecco superiore d.o.c.g
Prezzo:
Birra nera a bassa fermentazione. I sentori tipici dei malti torrefatti e caramello sono l'essenza di questa collaborazione fatta con gli amici olandesi di "Moersleutel". Corpo pieno ed un'importante persistenza la rendono morbida e setosa.
Schiuma color biscotto molto persistente e gasatura medio bassa chiudono il cerchio di una delle nostre birre più premiate.
Volume alcolico 7%
Birra ambrata, limpida con riflessi ramati. Al naso prevalgono le note maltate e di miele di castagno, con sentori di tostato ed erbaceo sul finale.
Birra ad alta fermentazione con volume alcolico 5.7%
Birra chiara ispirata allo stile tripel belga. Colore giallo dorato carico, leggermente velata. Al naso note di frutta a pasta bianca e un leggero speziato finale, equilibrato da un etilico piccante e pungente.Il sorso é pieno, con ingresso dolce.
Birra ad alta fermentazione con volume alcolico 7.5%
Big Bang IPA, é la nostra birra fatta in collaborazione con birrificio Karma. Una IPA dal carattere deciso, con aromi intensi di agrumi, frutta tropicale e resinosi.
Un "big bang" sensoriale e aromatico unico che si fonde in un esperienza inconfondibile, creando una birra che soddisfa ogni palato.
Volume alcolico 6.0%
La nostra Ipa a bassa fermentazione con note agrumate, resinose ed esotiche che adagiate su un sottile corpo maltato con note di cereali, fanno risaltare aromi e amaro tipici della luppolatura made in USA!
Una birra molto equilibrata, con una percezione amaricante di decisa eleganza e pulizia.
Volume alcolico 6%
2022 Chardonnay IGP Domodo San Marzano
Primitivo 100%
2022 Nittardi Toscana Bianco IGT Vermentino
Vermentino 100%
2022 Chardonnay Lungarotti Umbria IGT
Chardonnay 100%
2022 Negroamaro Rosato Calafuria Di Tormaresca IGT
Negroamaro
2022 Etna Rosato Di Pietradolce
Nerello Mascalese 100%
2021 Curtefranca DOC Corte del Lupo Rosso
Cabernet franc/Cabernet Sauvignon/Carménère/Merlot
2017 Teuto Costa Toscana I.G.T
San Giovese/Merlot
2017 Brunello di Montalcino DOCG
San Giovese
2018 Sessantanni Primitivo di Manduria DOP
Primitivo 100%
S.a. Collezione 50 Vino Rosso d'Italia cantine San Marzano
A bacca rossa tipiche del salento
Al momento non disponibile
2020 Susco Susumaniello Salento IGP Cantina San Marzano
Susumaniello
2016 Carapace Montefalco Sagrantino DOCG Tenuta Lunelli
Sagrantino 100%
2022 Etna Rosso DOC Pietradolce.
Nerello Mascalese 100%
Al momento non disponibile
2020 Tignanello Antinori
Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/San Giovese
2016 Lungarotti Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG.
San Giovese 100%
2020 DOP Falerno del Massico
Aglianico/Piedirosso
Al momento non disponibile
Prezzo:
Campania aglianico cantine federiciane
Prezzo:
Chardonnay lungarotti
Prezzo:
2023 Trento Ferrari Maximum Brut
Chardonnay
2023 Trentodoc Brut Rosè Maximum
Pinot Nero/Chardonnay
S.a. Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Glera/Verdiso/Pinot Bianco/Chardonnay
2023 Franciacorta DOCG Extrabrut Cuvèe Prestige
Chardonnay/Pinot Nero/Pinot Bianco
2023 Champagne Extra Brut "Première Cuvèe" Bruno Paillard
Pinot Nero/Chardonnay/Pinot Meunier
Prezzo:
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.