Burrata di Bufala imbacuccata

Burrata di Bufala pastellata e panata su salsa di pomodoro, pesto di basilico e pesto di melanzane.

Stick di Caciocavallo

Bastoncini di Caciocavallo con panatura al mais

Coppo di Arancinette con Zucca gialla

Speck, Scamorza affumicata, grana, Zucca gialla

Cudduruni Friutu

Offella Apprezzabile

Noci, Caciotta Ragusana, Formaggio di Capra DOP, Lardo di Pata Negra, Miele.

Offella Incantevole

Mortadella, Melanzane Fritte, Panelle, Sale, Pepe.

Coppo di Panelle

Coppo di Crocchette di Patate

Panotto - Nitido

Salsiccia, Ciliegino, Primo sale, Cipolla rossa cruda, Olio EVO , Sale, Pepe Origano

Panotto - Desiderabile

Primo Sale, Olive ** nere, Pomodori secchi, Origano, Olio EVO, Sale, Pepe

** prodotto contenente nocciolo

Panotto - Attraente

Pecorino, Olive** nere, Acciughe, Origano, Olio EVO, Sale, Pepe

** prodotto contenente nocciolo

Bresaola, Rucola, ciliegino, scaglie di grana

Crudo di Parma e mozzarella di bufala

Cudduruni Fritti

Tocchettini di pasta di pizza fritti con lo zucchero

Dolce al cucchiaio

Acqua Naturale

Acqua Frizzante

Cola BIO - La Galvanina - 355ml

Cola Zero - La Galvanina - 355ml

Cola Zero con Stelvia

Chinotto BIO - La Galvanina - 355ml

Aranciata BIO - La Galvanina - 355ml

Gassosa BIO - La Galvanina - 355ml

Brewfist - La Bassa - LAGER - 5,2 % alc/vol - 33 cl

Birra Artigianale - LAGER

Una lager vera, rivoluzionaria, dedicata alla passione per il ciclismo da sempre ben radicata nella nostra Bassa Padana. Dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo finemente speziato. Corpo pieno e lungo finale amaro.

Codogno-Lombardia-Italia

Brewfist - Spaceman - West Coast IPA - 7,0 % alc/vol - 33 cl

Birra Artigianale - WEST COAST IPA

Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara dal colore biondo carico. Note agrumate e fruttate dei luppoli americani. 

Codogno-Lombardia-Italia

Rebel's Parrot - Invasion - IPA - 6,0 % alc/vol - 33

Birra Artigianale - IPA

Super beverina, amaro morbido, aroma esplosivo, accento floreale dal colore giallo dorato, cristallino, trasparente. Classica ricetta di una West Coast IPA.

Roma-Lazio-Italia

Rebel’s - Lil Tropical - Session IPA - 4,5 % alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Session IPA

È una Tropical Bomb, versione soft, beverina. Colore giallo intenso, cristallino e trasparente. Al naso presenta un mix di frutta tropicale e note agrumate. Ingresso amaro supportato da una base rotonda che regala una bevuta rinfrescante

Roma-Lazio-Italia

Lupulus - NEIPA - 7,0 % alc/vol - 33 cl

Birra Artigianale - NEW ENGLAND IPA

NEIPA, sta per New-England IPA, birra dal colore aranciato intenso e opaco dato dall'aggiunta di cereali come l'avena. In bocca esplodono note fruttate molto persistenti di mango pompelmo rosa e fiori di pesco dati dall'utilizzo di blend di luppoli aromatici combinati al lievito Barley e l'avena. Piacere esotico!

Guovy-Belgio

Jacob - Weisse- HEFE WEISSE - 5,3 % alc/vol - 50cl

Birra Artigianale - HEFE WEISSE

Color arancio chiaro con riflessi ramati, abbondante cappello di schiuma. Spiccano tra le note olfattive il lievito e aroma di pane con un discreto fruttato. Palato dolce di frutta matura che cede verso le tipiche note di frumento, finale di media lunghezza che riporta verso la frutta ed il coriandolo lasciando la bocca particolarmente pulita.

Bodenwöhr-Baviera-Germania

Jacob- Edel- PILS- 5,0 % alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - PILS

Birra chiara a bassa fermentazione, squisito esempio di pilsner dalle note luppolate e rinfrescanti. Molto fine e leggermente sapida, il finale amaro è quasi impercettibile, di grande eleganza e bevibilità

Bodenwöhr-Baviera-Germania

Renton - Babaduk - BROWN PORTER - 6,5% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - BROWN PORTER

Porter di colore marrone carico e schiuma compatta di color beige. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata. Interpretazione di una classica porter inglese gustosa ed avvolgente, pur mantenendo un'alta bevibilità. Birra, con sentori di cioccolato e caffè ed un leggero affumicato.

Fano-Marche-Italia

Renton - Bombay - RED ALE - 5,7% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - RED ALE

Red Ale di colore rosso leggermente velato, schiuma beige compatta e persistente. Birra dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato. Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè. Gusto dolce in entrata che lascia poi spazio a un amaro moderato. Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una dubbel/bruin belga e una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità.

Fano-Marche-Italia

Renton - Jimmy Pale - SESSION IPA - 4,5% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - SESSION IPA

Stile Session IPA chiara, non filtrata e non pastorizzata. Birra leggera ma dall'aroma molto intenso, il basso grado alcolico la rende molto facile da bere. Gusto agrumato, resinoso, erbaceo. Il massiccio utilizzo di luppoli americani conferisce un gusto amaro e una forte intensità olfattiva. Aspetto: limpido, schiuma compatta e persistente.

Fano-Marche-Italia

Glazen Toren - Ondineke - TRIPLE - 8,5% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - TRIPLE

Birra bionda ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, non filtrata. Triple dal gusto dolce e cremoso d malto con note finali leggermente amare, il suo gusto si evolve e matura nel tempo.

Erpe Mere-Fiandre-Belgio

Glazen Toren - Saison D’Erpe Mere - Saison - 6,5% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Saison

Birra bionda artigianale in produzione limitata, la sua schiuma è compatta, abbondante e cremosa, il naso asciutto e frizzante, ricco di note luppolate. Finale ricco di malto e un tocco di lievito aspro. Corpo molto beverino, leggero e rotondo allo stesso tempo.

Erpe Mere-Fiandre-Belgio

Birra dell’Eremo - Blaz - Keller - 4,9% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Keller

Colore dorato carico, schiuma bianca, fine e molto persistente. Viene prodotta con malto Pilsner tedesco e un tocco di Monaco che regala profondità e sensazioni di panificato intenso. Al palato è fragrante, con l’aroma di cereale che esplode in bocca e si fonde perfettamente alla delicata luppolatura erbacea.

Assisi-Umbria-Italia

Dell’Eremo - Tuka - Neipa - 6,2% alc/vol - 33 cl

Birra Artigianale - Neipa

New England IPA caratterizzata dall’utilizzo del lievito Vermont che dona un corpo morbido e aromi fruttati. I poderosi Dry hop di Sabro, Mosaic e Simcoe donano sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca e vaniglia. Velata, color arancio con schiuma bianca e fine. In bocca è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli

Assisi-Umbria- Italia

Birra dell’Eremo - Fiji - DDH Pale Ale - 5,5% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Keller

Color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazion fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna.

Assisi-Umbria-Italia

Birra dell’Eremo - MADUE - Sour Ale - 5,6 % alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Sour Ale

Bionda - birra dal gusto deciso, l’aggiunta di passion fruit in polpa ne enfatizza l’acidità e le dona carattere.

Assisi-Umbria-Italia

Canediguerra - Bohemian Pils - 5,0% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Bohemian Pils

Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, utilizzato anche in dry-hopping. La fermentazione a basse temperature è seguita da una assai lunga maturazione a freddo.

Alessandria-Piemonte-Italia

Canediguerra - Double IPA - 8,2% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Double IPA

Robusta e corposa birra anglosassone dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo che, abbinato all’elevato tenore alcolico, la rende calda e particolarmente balsamica. Il corpo, seppur di grande struttura, è ben bilanciato dal profilo amaro intenso, estremamente caratterizzato e complesso.

Alessandria-Piemonte-Italia

Balabiòtt - S-Bróck - Bock - 6,6 % alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Bock

Birra di colore rosso ambrato, con riflessi ramati. Al naso emerge la dolcezza maltata accompagnata da sentori di caramello che si fondono armoniosamente. Il sorso è corposo e avvolgente, con una struttura ricca e complessa, mentre il finale secco stimola la voglia di un altro sorso.

Domodossola-Piemonte-Italia

Rebel’s - Sunshine Blanche - Blanche - 4,5 % alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Blanche

La birra che non ti aspetti, dolce e light. Ti prende con le speziatura di coriandolo, pepe rosa, pepe di sichuan e loomi.

Roma-Lazio-Italia

Doge - Strong Lager - Strong Lager - 8,9 % alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Strong Lager

La schiuma fine color panna poggia su un letto di ambra. La frutta matura a pasta gialla e le note zuccherine e candite al naso, si volgono in sentori maltati, fruttati e mielosi in bocca, legati assieme da un corpo piuttosto caldo.

Zero Branco-Veneto-Italia

Doge - Veneto Lager - Veneto Lager - 5% alc/vol - 33cl

Birra Artigianale - Veneto Lager

Birra chiara dalla schiuma bianca e persistente.
In bocca delicate note di fieno e miele millefiori date dal malto, accompagnano l’amaro erbaceo del luppolo Magnum. Bilanciata ed estremamente beverina.

Zero Branco-Veneto-Italia

Magners- SIDRO DI MELE - 4,5% alc/vol - 33cl

SIDRO DI MELE

Il sidro Magners dal colore giallo ambrato con riflessi ramati, è il fiore all’occhiello della produzione di sidro in Irlanda. Magners è prodotto utilizzando unicamente ingredienti naturali e cioè la miscela del succo fermentato di 17 tipi diversi di mele, che provengono dagli stessi frutteti Magners. Questo sidro è fatto maturare per un lungo periodo che può arrivare fino a 2 anni, per creare il gusto unico e rifrescante del sidro preferito di irlanda.

Tipperary-Munster-Irlanda

Renton - Hop Invaders - Double IPA - 7,6% alc/vol - 20 cl

Birra Artigianale - Double IPA

Potente Double IPA dominata da un abbondante utilizzo di luppoli Americani Chinook, Centennial e Mosaic utilizzati in diverse fasi produttive. Birra robusta e corposa dal colore oro carico. Il corpo caldo e robusto è ben bilanciato dal potente profilo aromatico complesso e avvolgente. Piena ed energica ma con la classica beva che distingue ogni birra di Renton.

Fano-Marche- Italia

Renton - Hop Invaders - Double IPA - 7,6% alc/vol - 50 cl

Birra Artigianale - Double IPA

Potente Double IPA dominata da un abbondante utilizzo di luppoli Americani Chinook, Centennial e Mosaic utilizzati in diverse fasi produttive. Birra robusta e corposa dal colore oro carico. Il corpo caldo e robusto è ben bilanciato dal potente profilo aromatico complesso e avvolgente. Piena ed energica ma con la classica beva che distingue ogni birra di Renton.

Fano-Marche- Italia

Amager Bryghus - Molotow IPA - American Style Red IPA - 7,0% alc/vol - 20 cl

Birra Artigianale - American Style Red IPA

Colore ambrato carico, con prevalenza di note maltate verso il caramello bruciato. Ingresso pieno, avvolgente, leggero sentore di frutti di bosco, chiude con un amaro tosto e persistente. Birra molto intrigante.

Amager- Danimarca

Amager Bryghus - Molotow IPA - American Style Red IPA - 7,0% alc/vol - 50 cl

Birra Artigianale - American Style Red IPA

Colore ambrato carico, con prevalenza di note maltate verso il caramello bruciato. Ingresso pieno, avvolgente, leggero sentore di frutti di bosco, chiude con un amaro tosto e persistente. Birra molto intrigante.

Amager - Danimarca

Renton - Susi - Pils - 5,2% alc/vol - 20 cl

Birra Artigianale - Pils

Stile Kolsch, non filtrata non pastorizzata, dall'aspetto leggermente velato, con schiuma compatta e persistente. Equilibrata, moderatamente amara, con sentori dolci di malto, unisce la facilità di bevuta agli aromi intensi dati dal luppolo tedesco di alta qualità che conferisce note erbacee e di frutta gialla. Sentori di banana, crosta di pane e agrumi.

Fano-Marche-Italia

Renton - Susi - Pils - 5,2% alc/vol - 50cl

Birra Artigianale - Pils

Stile Kolsch, non filtrata non pastorizzata, dall'aspetto leggermente velato, con schiuma compatta e persistente. Equilibrata, moderatamente amara, con sentori dolci di malto, unisce la facilità di bevuta agli aromi intensi dati dal luppolo tedesco di alta qualità che conferisce note erbacee e di frutta gialla. Sentori di banana, crosta di pane e agrumi.

Fano-Marche-Italia

Vino Rosso Calice

Vino Bianco Calice

Feudo Cufini - Cataratto Bio - LT 0,75

I.G.P Terre Siciliane - Biologico

Feudo Cufini - Grillo Bio - LT 0,75

Feudo Disisa - Chardonnay - doc Sicilia - LT 0,75

Chardonnay 

Feudo Disisa - Grecu di Livanti - Doc Sicilia - LT 0,75

Nero d'Avola rosato 

Feudo Cufini - Nero d'Avola Bio - LT 0,75

Feudo Cufini - Syrah Bio - LT 0,75

Maletti - Lambrusco di Sorbara doc - 75 cl

vino rosso frizzante

Bellenda - Con Alti - Bianco Frizzante - 0.75 Lt

Metodo Ancestrale - Colli Treviggiani IGT - Vitigni Glera ed altre varietà indigene

Bellenda - Così è - Bianco Frizzante - 0.75 Lt

Metodo Ancestrale - Conegliano Valdobbiadene Col Fondo - Vitigni Glera

Bellenda - Radicale - Bianco Frizzante - 0.75 Lt

Metodo Ancestrale - Spumante metodo classico non sboccato - Vitigni Glera

Bellenda - S.C. 1931- Bianco Frizzante - 0.75 Lt

Valdobbiadene DOCG - metodo Classico - Pas Dosé Millesimato

Feudo Disisa - Di Laurí - Bianco Frizzante - 0.75 Lt

Bianco Frizzante - IGP Terre Siciliane

Antica Corte Vignazza - Celio

Brut Gran Cuvée - Vino Spumante

Caffè

Amaro

Amaro Amara

Nota- Grappa - Pinot grigio

Bianca

Prime Uve Oro - Acquavite

Barricata

Prime Uve Cru - Acquavite

Chardonnay

Duca di Castelmonte - Grappa - Moscato passito

Barricata

Rossi D’Asiago - Grappa superiore di Cartizze

Bianca

Burrata imbacuccata

Burrata di Bufala pastellata e panata su salsa di pomodoro, pesto di basilico e pesto di melanzane

Burrata

Mozzarella di Bufala

Fior di Latte in acqua

Culatello

Porchetta di Ariccia

Salumi

Blu di Bufala

Bianco di Bufala

Petit di Capra

Cuore di Carciofo

Funghi Porcini

Pistacchi

Altri supplementi