Dal 1929 pizzaioli Napoletani da 3 generazioni...!!
La storia del marchio Madison inizia nel lontano 1929, quando la famiglia Paduano diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore di Napoli. Il segreto di questo successo che dura negli anni sono esclusivamente gli ingredienti naturali di prima scelta e l’utilizzo dell’antico metodo della lievitazione “24 ore” della pasta per la pizza, garantendo cosi’ un prodotto altamente digeribile e gustoso.
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Ricotta - Pancetta pepata - parmigiano
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Ragù napoletano
Provola d'agerola
Pepe
Pecorino
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Salsiccia del terminio - Porcini - Besciamella - Provola d'Agerola - Parmigiano - prezzemolo - pepe
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Polipo scottato su vellutata di patate al limone e erbe aromatiche
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Mezzo pacchero con fiori di zucca- Salsiccia del Terminio - Porcini e Zafferano
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La candela come la faceva la nonna... al ragù napoletano
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Tonnarello mantecato con baccalà, olive nere e pomodorino del piennolo giallo del vesuvio
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Fusillo Avellinese mantecato - tronchetti di pesce spada - Melanzane - pomodorino del piennolo de Vesuvio
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Cestino di pane con salsiccia , provola d'Agerola e Funghi porcini
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La nostra carne è selezionata direttamente da "Luciano Bifulco" ( NA)
Disponibile anche senza glutine
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Fiordilatte "latte italiano"-Crema zucchine- Pancetta Casertana-Porro fritto-Patate novelle- Fiori di zucca
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Fiordilatte italiano
Patata schiacciate
Posciutto cotto Praga
Grattuggiato di Parmigiano 36 mesi
Olio
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Fiordilatte "latte italiano"
Provola d'Agerola
Fiori di zucca
Salsiccia del terminio
Pepe
Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto
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Fiordilatte "latte italiano"
Pancetta maialino nero Casertano
Fiori di Zucca
Funghi porcini "prima scelta"
Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto
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Fiordilatte di altissima qualità
Pomodorino del piennolo del vesuvio giallo
Salsiccia rossa di castelpoto
Stracciata di bufala
Songino
Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto
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Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Stracciatella di bufala
Pesto di finocchietto selvatico
Acciughe del Catabrico
Petali di pomodoro essiccato
Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto
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disponibile anche senza glutine
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Coppetta di gelato ai gusti :
-Pistacchio
-Caramello
-Nutella
-Frutti di bosco
disponibile anche senza glutine
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Disponibile anche senza glutine e senza lattosio €6 "Laboratorio mondo senza glutine"
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Disponibile anche senza glutine e senza lattosio "Laboratorio mondo senza glutine"
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Una birra Apa delicata, fine, ricca di sentori agrumati e citrici che si combinano armoniosamente alla dolcezza del malto. Ti farà innamorare al primo sorso.
Gradazione 4.8%
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Provenienza: Italia
Gradazione alcolica: 5%
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Note di degustazione: Aroma Fruttato con un leggero sentore di luppolo Gusto Moderatamente amaro. Schiuma persistente corpo intenso e rotondo
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Fiano 100%
Gradazione 13,5%
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Fiano 100%
Gradazione 13, 5%
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Denominazione Beneventano Igt
Vitigno Falanghina 100%
Provenienza delle uve Torrecuso (Benevento)
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Denominazione Greco di Tufo DOCG – DOP
Vitigno Greco 100%
Provenienza delle uve Montefrusco, Tufo, Altavilla Irpina (Avellino)
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Uve :Aglianico 100%
Gradazione: 13%
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Uve :Aglianico 100%
Gradazione: 13%
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Denominazione Campania Igt
Vitigno Aglianico 100%
Prima annata 2009
Provenienza delle uve Castelfranci, Venticano, Bonito (Avellino)
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