Menu Ristorante L'airone

Ristorante l'Airone

Strada Statale Adriatica Litorale Nord
(Prov. Campobasso)

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Indicazioni stradali

Orari diurni: 12:30 - 14:30

Orari serali: 19:30 - 22:30

Giorno/i di chiusura: Lunedì, Martedì

Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:

Lunedì:

Costo del servizio: 3.00 € a persona.

Strutura situata sulla costa Adriatica del Molise locato in un villaggio turistico immerso nel verde ed è a pochi passi dal mare, con una squisita cucina di pesce.

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Menu

Antipasti del giorno

CRUDITÀ: OSTRICHE CON SALSA CITRONETTE

Ittico: Frutti di mare; Ostriche

Abbattute a -18 °C gradi 

Condimento: Salsa citronette; Olio EVO, Pepe, succo di Limone e Sale.

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 15.00

CRUDITA': TRITTICO; OSTRICHE, FILETTI DI ALICI E TARTARE DI TONNO ROSSO IN SALSA CITRONETTE

Ittico: Crostacei, Molluschi e Pesce

Abbattuto a -18 °C gradi

Condimento; per i Filetti di Alici; Aglio, Olio EVO, Prezzemolo e Pepe

         "         per i Cubetti di Tonno rosso; Olio EVO, Cipolla rossa, Kiwi e Pepe nero

         "         per le Ostriche; Olio EVO, Pepe, succo di Limone

Allergeni: Molluschi (14), Pesce (4)

Prezzo:

€ 21.00

CRUDITA' TARTARA DI TONNO ROSSO CON DADOLATA DI KIWI IN SALSA CITRONETTE

Ittico: Pesce; Tonno rosso

Abbattuto a -18 °C gradi

Condimento; Olio EVO, succo di Limone, Kiwi, Pepe rosa e Sale

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 15.00

CESTINO DI GAMBERI ALLA CATALANA

Antipasto servito freddo

Ittico: Crostacei; Gamberi

Cestino di pasta Brisée 

Ingredienti: Olio EVO, Cipolla rossa, Pomodorini Pachini, Sedano, Carote, Aceto di Vino bianco, Succo di Limone,  Pepe, Sale

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

€ 15.00

CAPPESANTE AL GRATIN CON TORRETTE DI MELANZANE AL FORNO

Ittico: Frutti di Mare bivalve; Cappesanta

Antipasto servito caldo

Ingredienti: Cappasante, Olio EVO, Aglio, trito di Verdurine, Mollica di Pane, Aromi, Pepe, Sale

Ortaggi; Torrette di Melanzane

Ingredienti; Pomodoro, Mozzarella, Formaggio Grana Padano, Besciamella, Pan grattato, Pepe

Allergeni: Molluschi (14), Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

€ 15.00

BITTICO: CAPPASANTA AL GRATIN E OSTRICA AL GORGONZOLA CON GATEAU DI PATATE

Frutti di Mare: Bivalve; Cappasanta, Ostrica

Antipasto servito caldo

Ingredienti:

Cappasanta, Olio EVO, Scalogno, Uova, Mollica di Pane, trito di Verdurine, Aromi, Pepe, Sale

Ostrica, Formaggio Gorgonzola, Besciamella, granella di Noci, Pepe

Gateau di Patate; Ingredienti; Burro, Latte, Fiordilatte, Formaggio grattugiato Grana Padano, Noce moscata, Pepe, Sale

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 15.00

SEPPIA FARCITA AL GRATIN CON FUNGO PRATAIOLO FARCITO AL FORNO

Antipasto servito Caldo

Ittico: Pesce; Molluschi

Ingredienti: Olio EVO, Aglio, Cipolla, Prezzemolo, Uova, Vino bianco, Aromi, Mollica di Pane, Pepe, Sale

Ortaggi; Fungo Prataiolo Farcito

Ingredienti: Aglio, Olio EVO, Pepe, mollica di Pane, Aromi, Sale

Allergeni: Molluschi (14), Uova (3), Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 15.00

TRITTICO: CAPASANTA, SEPPIOLA E TORTINO DI ALICI AL GRATIN CON SFORMATINO DI PATATE AL FORNO

Ittico:

Frutto di Mare; CAPASANTA

Pesce azzurro: Alici

Molluschi; Seppiole

Antipasto servito caldo 

Ingredienti; Olio EVO, Aglio, mollica di Pane, Prezzemolo, Aromi, Pepe, Sale

Sformatino di Patate al forno: Ingredienti; Burro, Latte, Noce Moscata, Formaggio grattugiato Grana Padano, Pepe e Sale

Allergeni: , Cereali - Glutine (1), Uova (3), Molluschi (14), Frutta a guscio (8), Pesce (4), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

SCAMPI ALLA TRIESTINA

Ittico: Crostacei; Scampi

Ingredienti: Olio EVO, Aglio, Pomodorini, Vino bianco, Peperoncino, Prezzemolo, Sale

Prezzo:

€ 15.00

ALICI ARREGANATI ALLA NAPOLETANA

Ittico: Pesce azzurro; Alici

Antipasto servito caldo

Ingredienti; Aglio, Olio EVO, Vino bianco, Origano, Prezzemolo, Mollica di pane, Peperoncino e Pepe

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 13.00

Primi del giorno

RISOTTO CON FRUTTI DI MARE ALLA MARINARA

N.B. Risotto minimo x 2

Cereale: Riso

Frutti di Mare 

Ingredienti: Burro, Cipolla, Fumetto di pesce, Vino Bianco, Prezzemolo, Pepe, Sale

Prezzo:

€ 15.00

FETTUCCE ALLA POLPA DI GRANCHIO PELOSE ALLA TARANTINA

Ittico: Crostacei; Granchi Pelose

Pasta fresca: Formato; Fettucce

Ingredienti: Polpa di Granchio, Olio EVO, Aglio, Cipolla, Vino bianco, Pomodorini, Crema di Latte, Prezzemolo, Pepe

Allergeni: Crostacei (2), Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 15.00

SCIALATIELLI ALLA MARINARA

Pasta fresca: Formato; Scialatielli

Ittico: Frutti di Mare

Ingredienti; Olio EVO, Aglio, Frutti di Mare, Vino bianco, Pomodorini e Pepeoncino

Allergeni: , Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Crostacei (2), Uova (3), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 15.00

PACCHERI AGLI SCAMPI E RUCOLA ALLA TRIESTINA

Pasta fresca: Paccheri

Crostacei: Scampi

Ingredienti: Olio EVO, Aglio, Pomodorini, Vino bianco,  Prezzemolo, Rucola, Pepe, Sale

Prezzo:

€ 15.00

Secondi del giorno

TENTACOL0 DI POLPO VERACE CON PATATE AL GRILL IN SALSA VERDE

Ittico: Molluschi; Tentacoli di Polpo Verace

Ingredienti: Salsa Verde; Olio EVO, Aglio,  Prezzemolo, Acciughe, Uova sode, Ctriolini, Capperi, Aceto bianco, mollica di Pane Pepe, Sale e Aromi

Patate:Ingredienti; Olio EVO, Prezzemolo, Sale e Pepe

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 18.00

MAZZANCOLLE AL GRILL CON MELANZANE MOLLICATE ARROSTO

Ittico: Crostacei; Mazzancolle

Ingredienti: Salsa Vinaigrette; Olio EVO, Vino bianco,  Prezzemolo, Pepe, Aromi, Sale

Ortaggi; Melanzane

Ingredienti: Olio EVO, Aglio, Mollica di Pane, Uova,  Prezzemolo, Aromi

Allergeni: Crostacei (2), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 18.00

SOGLIOLA CON FUNGHI PRATAIOLI ALLA MUGNAIA

 Ittico: Pesce; Sogliola

Ingredienti: Burro, Farina, succo di Limone, Prezzemolo, Pepe,  

Funghi Prataioli

Ingredienti: Burro, Farina, Vino bianco, Prezzemolo, Pepe, Sale

Prezzo:

€ 18.00

MAZZANCOLLE AL PEPE VERDE CON SPINACI AL BURRO

ittico: Crostacei; Mazzancolle

Ingredienti; Olio EVO, Aglio rosso, liquore Brandy, Panna, Prezzemolo, Pepe verde, e Sale

Verdure: Spinaci; Ingredienti; Burro, Formaggio grattugiato Grana Padano e Sale

Allergeni: Crostacei (2), Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

RANA PESCATRICE CON PATATE AL FORNO ALLA TERMOLESE

Ittico: Pesce; Rana Pescatrice

Ortaggi: Patate, Pomodorini e Olive

Ingredienti: Olio EVO, Aglio,  Cipolla, Vino bianco,  Prezzemolo, Aromi

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 18.00

SEPPIE AL GRATIN CON POMODORI AROMATIZZATI AL FORNO

Ittico: Molluschi; Seppie

Ingredienti;  Olio EVO, Aglio, Cipolla, trito di Verdure, Mollica di Pane, Aromi, Sale

Ortaggi: Pomodori 

Ingredienti: Aglio, Olio EVO, Pan grattato, Aromi, Erba Cipollina, Pepe, Sale

Allergeni: Molluschi (14), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 18.00

Dolci

PANNA COTTA AL CARAMELLO CON CROCCANTE DI MANDORLE

Dessert 

Ingredienti: Panna di Latte, Zucchero, Vanillina, 

Gelatina con granella di Mandorle e Caramello

Variante:

Al Cioccolato

Ai frutti di Bosco 

Prezzo:

€ 5.00

COPPA TIRAMISU'

ingredienti; Savoiardi, Caffè, Formaggio Mascarpone, Uova, Zucchero, Cacao Amaro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 5.00

Semifreddi

SORBETTO AL LIMONE

Semifreddi BINDI

Ingredienti: succo di Limone, Albume d'Uova, Acqua, Zucchero, e liquore Limoncello

Allergeni: Latte (7), Uova (3), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 3.00

TARTUFO NERO CLASSICO

Gelateria BINDI

Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato,  decorato con granella di nocciole e cacao

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 5.00

TARTUFO BIANCO CLASSICO

Gelateria BINDI 

Gelato semifreddo allo Zabaione con cuore di gelato al Caffè decorato con granella di Meringa

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 5.00

Bibite in bottiglia

COCA-COLA cl. 33

Prezzo:

€ 3.00

ARANCIATA FANTA cl. 33

Prezzo:

€ 3.00

Lista delle acque

Acqua Naturale cl. 75

Prezzo:

€ 2.00

Acqua frizzante cl. 75

Prezzo:

€ 2.00

Birre in bottiglia

BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE 50CL. Alcol. 5% Vol.

Prezzo:

€ 5.00

Bianchi

CALICE VINO BIANCO CL. 20

Prezzo:

€ 4.00

Rossi

CALICE VINO ROSSO CL. 20

Prezzo:

€ 5.00

Rosé

CALICE VINO ROSATO CL. 20

Prezzo:

€ 4.00

Bollicine

CALICE PROSECCO CL. 20

Prezzo:

€ 6.00

Rosé

CANTINA SAN ZENONE TERRE DEGLI OSCI AERE - MOLISE - I.G.T. 750 ml 13% Vol

Prezzo:

€ 14.00

Bianchi

TENUTE DI GIULIO - OSCO BIANCO - (VOLTO MARINO) CAMPOMARINO [CB] (MOLISE) - I.G.T. 750 ml 12,5% Vol

Prezzo:

€ 14.00

AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE DE LISIO - COLLE DIONISO - VINO BIANCO BIOLOGICO [GUGLIONESI] [CB] (MOLISE) - 750 ml. 12,5% Vol.

Prezzo:

€ 17.00

CANTINA BORGO DI COLLOREDO - CAMPO IN MARE - FALANGHINA - [CAMPOMARINO] {MOLISE} - ANNATA 2023 - D.O.C 750 ml 13% Vol

Prezzo:

€ 17.00

Bollicine

TENIMENTI GRIECO - SPUMANTE BIANCO BRUT (Charmat Lungo) [CHAPEAU] {à la Vie} 750 ml. 12% Vol - PORTOCANNONE (CAMPOBASSO)

Prezzo:

€ 19.00

COPERTO E SERVIZIO

Prezzo:

€ 3.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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