Menu Ristorante L'airone

Ristorante l'Airone

Strada Statale 16 Europa 2 Litorale Nord
(Prov. Campobasso)

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Orari diurni: 12:30 - 14:30

Orari serali: 19:30 - 22:30

Giorno/i di chiusura: Lunedì

Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:

Lunedì:

Costo del servizio: 3.00 € a persona

Strutura ristorativa situata sulla costa Adriatica del Molise locato in un villaggio turistico immerso nel verde ed è a pochi passi dal mare e con una Terrazza che affaccia sul Mare. Una squisita cucina tipica di pesce Termolese.

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Menu

Menù fisso

MENÙ DEL GIORNO 1

Escluso Bevande

Minimo x 2 Persone

Menù a Base di Pesce

Piatti disponibili del Giorno

Primo piatto 

Secondo piatto con accostamento di Contorno 

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

30 €

MENÙ DEL GIORNO 2

Escluso Bevande

Minimo x 2 Persone

Menù a Base di Pesce

Piatti disponibili del Giorno

Antipasto

Primo piatto

Secondo piatto con accostamento di Contorno 

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

40 €

MENÙ DEL GIORNO 3

Escluso Bevande 

Minimo x 2 Persone

Menù a Base di Pesce

Piatti disponibili del Giorno

Antipasto 

Primo piatto

Secondo Piatto con accostamento di Contorno

Dessert dell'Airone 

Liquore

Caffè 

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

50 €

Antipasti del giorno

CRUDITÀ; CANNOLICCHI FASOLARI E OSTRICHE CON SALSA CITRONETTE

Ittico: 

Frutti di Mare: Cannolicchi Fasolari e Ostriche

Abbattuto a -20 °C gradi

Ingredienti; Olio EVO, Tabasco, Pepe nero, Aglio rosso e succo di Limone

*Prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento termico per le finalità di bonifica sanitaria secondo le norme vigenti

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

21 €

CRUDITÀ: CARPACCIO DI SALMONE CON SALSA AGLI AGRUMI

Ittico: Pesce; Salmone

Abbattuto a -20 °C gradi

Condimento: Succo di Agrumi, Worcestershire sauce, Tabasco, Pepe e Sale

*Prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento termico per le finalità di bonifica sanitaria secondo le norme vigenti

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

17 €

TRIS DELLO CHEF: COCKTAIL DI GAMBERI IN SALSA ROSA, CARPACCIO DI SALMONE IN SALSA AGLI AGRUMI E INSALATINA DI POLPO VERACE IN SALSA CITRONETTE

Ittico: Pesce; Salmone 

           Crostacei; Gamberi  

            Molluschi; Polpo verace

Antipasto servito freddo

Cocktail di Gamberi: Ingredienti; Majonnaise, Senape, Ketchup, Worcestershire sauce liquore Brandy

Carpaccio di Salmone affumicato: Ingredienti; Olio EVO, Cipolla, succo di Arancia e Limone, Pepe nero e Sale

Insalatina di Polpo verace: Ingredienti; Rucola, Pomodorini, Sedano, Carotine e salsa Citronette

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato

Allergeni: Crostacei (2), Uova (3), Pesce (4), Senape (10), Molluschi (14), Sedano (9)

Prezzo:

18 €

GUAZZETTO DI RAZZA ALLA TERMOLESE

Ittico: Pesce; Razza

Antipasto servito caldo 

Ingredienti: Olio EVO, Aglio, Pomodorini, Capperi, Prezzemolo e Peperoncino 

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Molluschi (14), Crostacei (2)

Prezzo:

17 €

Primi del giorno

RISOTTO DELLO CHEF MANTECATO CON POLPO VERACE, CANNOLICCHI, FUNGHI PORCINI E PIOGGIA DI BOTTARGA

N.B. Risotto minimo x 2 

Cereale: Riso

Ittico: Mollusch; Polpo verace e Cannolicchi

Ingredienti; Burro, Cipolla, Riso, Vino bianco, Polpo verace e Bottarga grattugiata di Muggine

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Molluschi (14), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

16 €

SCIALATIELLI DELLO CHE CON RAGÙ BIANCO DI SALMONE CREMA DI LATTE E VODKA

Pasta fresca: Formato; Scialatielli

Ittico: Pesce; Salmone

Ingredienti; Burro, Cipolla, Polpa di Salmone, liquore Vodka, crema di Latte ed erba Cipollina

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

15 €

TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE ALLA PESCATORA

Pasta fresca: Tagliolini

Frutti di mare: Polpo, Gamberetti, Cannolicchi

Ingredienti: Aglio, Olio EVO, Vino bianco Datterini gialli e Prezzemolo

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Molluschi (14), Crostacei (2), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

15 €

Secondi del giorno

FILETTO DI SALMONE CON SFORMATINO DI PATATE AL GRATIN

Ittico: Pesce; salmone

Ingredienti; Olio EVO, Aglio, mollica di Pane aromatizzato, Uova, Brunoise di ortaggi e prezzemolo         

Ortaggi: Sformatino di Patate; Ingredienti; Burro, Latte, Mozzarella, Formaggio grattugiato Grana Padano, Pan grattato, Aromi, Pepe e Sale

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

19 €

ORATA ALLA GRIGLIA CON SALSA VINAIGRETTE E MELANZANE MOLLICATE GRATINATE

Ittico: Pesce; Orata

Ingredienti; Salsa Vinaigrette 

Melanzane: Ingredienti; Aglio, Olio EVO, mollica di Pane, Uova, Formaggio grattugiato Grana Padano, Prezzemolo e Pepe nero

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Pesce (4), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

19 €

TERRINA DI SCAMPI CON POMODORINI E RUCOLA SELVATICA ALL'AIRONE

Ittico: Crostacei; Scampi

Ingredienti: Olio EVO, Aglio, Vino bianco, Pomodorini, Rucola e Peperoncino

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all'origine, in base alla disponibilità del mercato.

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

19 €

Dolci

TIRAMISU'

Dessert dell'Airone

ingredienti; Savoiardi, Caffè, Formaggio Mascarpone, Uova, Zucchero e Cacao amaro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

5 €

MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE VARIEGATO CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Dessert dell'Airone 

Ingredienti: Cioccolato,  panna di Latte, Mascarpone, Zucchero semolato

Per la Variegatura; Gocce di Cioccolato fondente,  Panna di Latte e Flauto di Cialda Croccante

Allergeni: , Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

5 €

COPPA SETTEMBRINA DELL'AIRONE

Dessert dell'Airone

Ingredienti; Pan di Spagna, Marmellata di Fichi, Mascarpone, Uova e liquore Rhum

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

5 €

Semifreddi

SORBETTO AL LIMONE

Semifreddi MAGNO

Ingredienti: succo di Limone, Albume d'Uova, Acqua, Zucchero, e liquore Limoncello

Allergeni: Latte (7), Uova (3), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

3 €

Gelati

COPPA ALL'ANANAS DELL'AIRONE

Gelato dell'Airone

Ingredienti; Ananas fresco, Panna di Latte e Zucchero

Decorazione;  Dadolata di Ananas 

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

5 €

TARTUFO BIANCO CLASSICO

Gelateria MAGNO

Gelato semifreddo allo Zabaione con cuore di gelato al Caffè decorato con granella di Meringa

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

5 €

Bibite in bottiglia

COCA-COLA cl. 33

Prezzo:

4 €

Lista delle acque

Acqua Naturale cl. 75

Prezzo:

2 €

Acqua frizzante cl. 75

Prezzo:

2 €

Birre in bottiglia

BIRRA ARTIGIANALE IPA ALTA FERMENTAZIONE MALTO CARAPILS DRY HOPPING (BIRRIFICIO L'OLMAIA) MONTEPULCIANO (SI)CL.33 ALCOL. 5,% Vol.

Prezzo:

6 €

BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE (BIRRIFICIO MESSINA)33CL. Alcol. 5% Vol.

Prezzo:

4 €

Bianchi

CALICE VINO BIANCO CL. 20

Prezzo:

4 €

Rossi

CALICE VINO ROSSO CL. 20

Prezzo:

5 €

Rosé

CALICE VINO ROSATO CL. 20

Prezzo:

4 €

Bollicine

CALICE PROSECCO CL. 20

Prezzo:

6 €

COPERTO

COPERTO E SERVIZIO

Prezzo:

3 €

Rossi

AZIENDA VINICOLA DI MAJO NORANTE - TERRE DEGLI OSCI MOLI' ROSSO - CAMPOMARINO (MOLISE) - I.G.T. 750 ml 13,5% Vol

Prezzo:

19 €

AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE DE LISIO - TINTILIA DEL MOLISE D.O.C ANNATA 2025 - ROSSO BIOLOGICO - GUGLIONESI -CB- (MOLISE) - 750 ml. 13,5% Vol

Prezzo:

21 €

AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE DE LISIO - TERRE DEGLI OSCI USCONIUM MERLOT I.G.T. ANNATA 2024 - ROSSO BIOLOGICO - GUGLIONESI -CB- (MOLISE) - 750 ml. 13% Vol

Prezzo:

21 €

AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE DE LISIO - TERRE DEGLI OSCI I.G.T. ANNATA 2024 - ROSSO BIOLOGICO - GUGLIONESI -CB- (MOLISE) - 750 ml. 13% Vol

Prezzo:

19 €

Rosé

AZIENDA AGRICOLA BIO GIUSEPPE DE LISIO - TERRE DEGLI OSCI - DELI' BIOLOGICO ROSATO ANNATA 2025 - GUGLIONESI (CB) - MOLISE - I.G.T. 750 ml 13% Vol

Prezzo:

19 €

Bianchi

TENUTE DI GIULIO - OSCO BIANCO - (VOLTO MARINO) CAMPOMARINO [CB] (MOLISE) - I.G.T. 750 ml 12,5% Vol

Prezzo:

17 €

AZIENDA AGRICOLA BIO GIUSEPPE DE LISIO - FALANGHINA DEL MOLISE - GUGLIONESI (CB) - MOLISE - ANNATA 2025 D.O.C. 750 ml. 13% Vol

Prezzo:

19 €

AZIENDA AGRICOLA BIO GIUSEPPE DE LISIO - TERRE DEGLI OSCI - USCONIUM - CHARDONNAY BIOLOGICO - GUGLIONESI (CB) MOLISE - I.G.T. ml. 750 12% Vol.

Prezzo:

18 €

AZIENDA AGRICOLA BIO GIUSEPPE DE LISIO - OSCONIUM - SAUVIGNON BIOLOGICO - GUGLIONESI (CB) - MOLISE - I.G.T. ml. 750 12,5% Vol.

Prezzo:

18 €

AZIENDA AGRICOLA BIO GIUSEPPE DE LISIO - TERRE DEGLI OSCI - DELI' BIOLOGICO - GUGLIONESI CB - MOLISE - I.G.T. ml. 750 12% Vol.

Prezzo:

16 €

Bollicine

MILLESIMATO VINO SPUMANTE EXTRA DRY CORTE DEI ROVI - ALTAVILLA VICENTINA ANNATA 2024 750 ml. 11% Vol

Prezzo:

17 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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