Menu Osteria Da Artico Dal 1643 - Sala

Osteria da Artico dal 1643 - SALA

Via Marangoni 127, angolo Poscolle, Udine
(Prov. Udine)

Whatsapp
0432507947
Indicazioni stradali
Prenota un tavolo

Orari diurni: 12:00 - 14:30

Orari serali: 19:00 - 22:30

Giorno/i di chiusura: Domenica

Nei giorni sotto elencati il locale osserva le seguenti eccezioni di apertura:

Giovedì: diurno dalle ore 12:00 alle ore 14:30

Costo del servizio: 3.00 € a persona

↓Language↓

Menu

Antipasti

Toc di vora con polenta

Salame artigianale affumicato cotto in un condimento di latte farina di polenta al profumo di aglio, servito con polenta con presa di fumo.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

9,9 €

Crostini caldi con baccalà mantecato

Mantecato lentamente a mano come vuole la tradizione con latte, panna, patate, acciughe leggermente agliato e un pizzico di pepe e sale.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei, Uova (3), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

13,9 €

Speck alla brace con kren

 Speck passato alla brace, accompagnato dal caratteristico kren. Servito freddo.

Prezzo:

10,9 €

Viaggio in Friuli

 Una selezione di affettati e formaggi artigianali locali, accompagnati da composta di cipolla fatta in casa.

Allergeni: 7 latte, 12

Prezzo:

14,9 €

Tartare di manzo tricolore

Tartare di manzo fresca con un abbinamento ispirato ai sapori italiani. , Con stracciatella di burrata, pesto di basilico, pomodori secchi con crostini di pane e riccioli di burro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

16,9 €

Primi

Orzotto risottato ai porcini nostrani

Orzotto risottato con porcini freschi

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7),

Prezzo:

15,9 €

Tagliatelle homemade, al ragu' alla Artico

  • Pasta fresca fatta da noi con ragu' di carne mista, semi di finocchio e peperoncino
Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

10,9 €

Gnocchi alla saurana

 Gnocchi di patate fatti in casa con speck di Sauris, panna e semi di papavero.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

10,9 €

Brindui – gnocchi ripieni di susine

 Gnocchi della tradizione ripieni di susine, con burro, cannella, pangrattato e ricotta affumicata.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

12,9 €

Carbonara friulana al San Daniele

 La nostra versione friulana con San Daniele, Formadi Frant e uova di cocò.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

13,9 €

Secondi

Frico alla carnica con polenta

Il classico frico morbido della Carnia con patate e tre tipi di formaggio, servito con polenta.

Prezzo:

11,9 €

Guance di maiale al Refosco

Guance di maiale cotte lentamente e brasate nel Refosco friulano.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15,9 €

Tagliata di pluma alla rucola e Stravecchio di Sutrio

Pluma tagliata e servita con rucola e scaglie di Stravecchio di Sutrio.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

18,9 €

Burger friulano gourmet

Un burger con Formaggio Salato Storico Presidio Slow Food, Bacon, Cipolla Rossa Caramellata, insalata e pomodoro.

Prezzo:

16,9 €

Costata alla brace con patate

 Costata di manzo cotta alla brace e servita con patate. Minimo 1 kg, da 70 €.

Prezzo:

7 €

Fiorentina alla brace con patate

Fiorentina cotta alla brace e servita con patate. Minimo 1 kg, da 80 €.

Prezzo:

8 €

Contorni

Insalata tiepida di patate

Con cipolla rossa, capperi, origano ed olio EVO

Prezzo:

4 €

Fagioli lessati

Con o senza cipolla.

Prezzo:

4 €

Patate al forno

Prezzo:

4 €

Insalata mista cruda

Insalata fresca mista di stagione.

Prezzo:

4 €

Dolci

Millefoglie ai frutti di bosco

Sfoglia croccante con crema pasticcera e frutti di bosco.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Dolce del giorno

La proposta dolce preparata secondo l’ispirazione e la disponibilità del giorno.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Sorbetto mantecato al limone

Sorbetto al limone fresco e cremoso, ideale a fine pasto.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

5 €

Calice Ramandolo

Un vino dolce del nostro territorio, morbido e avvolgente, con note di miele e frutta matura. Da bere con calma, per chiudere il pasto in bellezza.

Prezzo:

4,5 €

Vini al calice

Ribolla Gialla Spumante Brut — Bastianich

Agrumi e fiori bianchi, bollicina fine e finale asciutto.

Prezzo:

5 €

Prosecco - Vignal

Mela e fiori bianchi, bollicina elegante e fresca.

Prezzo:

4 €

Ribolla gialla - Volpe Pasini

Prezzo:

4,5 €

Chardonnay - Marco Felluga

Frutta gialla e note floreali, fresco e equilibrato.

Prezzo:

4,5 €

Cabernet Franc - La Fornase

Prezzo:

5 €

Pignolo - Scarbolo

Prezzo:

7 €

Rossi

Cabernet Sauvignon - Castello di Spessa

Prezzo:

30 €

Pignolo - Scarbolo

Prezzo:

40 €

Cabernet Franc - Castelvecchio

2022

Prezzo:

30 €

Merlot - Sara & Sara

Prezzo:

30 €

Tazzelenghe Riserva 2016 - La Viarte

Prezzo:

40 €

Refosco Dal Peduncolo Rosso - La Viarte

Riserva 2021

Prezzo:

40 €

Bianchi

Chardonnay - Marco Felluga

Prezzo:

35 €

Friulano - Tenute Tomasella

Prezzo:

26 €

Malvasia - Castelvecchio

Prezzo:

30 €

Pinot grigio - Russiz Superiore

Prezzo:

30 €

Ribolla gialla - Volpe Pasini

Prezzo:

30 €

Sauvignon - Murva

Prezzo:

35 €

Pinot bianco - Plessiva Isidoro Polencic

Prezzo:

30 €

Friulano - La Viarte

Friulano 2024

Prezzo:

35 €

Vini della casa

Merlot Bottiglia

Prezzo:

17,9 €

Friulano Bottiglia

Prezzo:

17,9 €

Vini da dolce

Ramandolo - Comelli

0,75 l

Prezzo:

25 €

Picolit - Sara & Sara

Bottiglia da 0,375 l

Prezzo:

45 €

Bollicine

Ribolla Spumantizzata - Collavini

Prezzo:

40 €

Ribolla gialla Spumante Brut - Bastianich

Prezzo:

25 €

Prosecco - Foss Marai

Prezzo:

23 €

Prosecco - Vignal

Prezzo:

17 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

Cerca...

Menù digitale creato da Scoutmenu

Abbiamo bisogno dei tuoi consigli per migliorare, scrivici... CLICCA QUI