Menu Osteria Da Artico Dal 1643 - Sala

Osteria da Artico dal 1643 - SALA

Via Poscolle 58/D
(Prov. Udine)

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Orari diurni: 12:00 - 14:30

Orari serali: 19:00 - 22:00

Giorno/i di chiusura: Domenica

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

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Antipasti

Millefoglie con baccalà mantecato

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei, Uova (3), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

12,9 €

Sformato al uovo e salsa al tartufo misto

Allergeni: Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

14,9 €

Primi

La carbonara friulana con S. Daniele e le uova di cocò

Formaggio Formadi Frant e prosciutto San Daniele
Prodotti tipici regionali

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

13,9 €

Tagliatelle al ragu' alla Artico

Pasta fresca fatta da noi, con ragu' di salsiccia speziato ai semi di finocchio e leggermente piccante

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9)

Prezzo:

10,9 €

Orzotto risottato

Orzotto risottato mantecato con aringa affumicata e crema di peperone dolce

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7),

Prezzo:

10 €

Gnocchi di patate homemade alla saurana

Gnocchi di patate fatti in casa allo speck nostrano

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

12,9 €

Cjarsons piatto tradizionale

Ravioli fatti da noi ripieni di ricotta fresca e affumicata, noce moscata, scorza di limone, mele, uva passa, biscotto secco, noci, prezzemolo, cioccolato fondente e erbe stagionali e tanto altro ancora. Conditi con burro fuso e ricotta affumicata di casera (solo in stagione).

Allergeni: 1 glutine, 3 uova, 7 latte, 8 frutta secca

Prezzo:

13,9 €

Secondi

Fiorentina alla brace e patate al forno

PREZZO ALL'ETTO (PESO MINIMO 1 KG)

Al momento non disponibile

Prezzo:

8 €

Costata alla brace e patate

PREZZO ALL'ETTO (PESO MINIMO 1 KG)

Prezzo:

7 €

Tagliata di Pluma alla rucola

Con scaglie di formaggio stravecchio di Sutrio

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

18,9 €

Tartar di manzo tricolore

Con stracciatella di bufala, pesto di basilico, pomodori secchi con crostini di pane e riccioli di burro

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

16,9 €

Tartar di manzo alla mediterranea

Con cipolla, acciughe, capperi e olive taggiasche

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

16,9 €

Guance di maiale brasate al Refosco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Sedano (9), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

15,9 €

Frico alla carnica con polenta

PORZIONE PER DUE

Prezzo:

24 €

Battuta di manzo, sale, pepe, e olio EVO

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

16,9 €

Toc di vora con polenta

Salame artigianale affumicato cotto in un condimento di latte farina di polenta al profumo di aglio, servito con polenta con presa di fumo.

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

14,9 €

Hamburgerone gourmet

Hamburgerone con Formaggio Salato Storico Presidio Slow Food, Bacon, Cipolla Rossa Caramellata.

Prezzo:

16,9 €

Contorni

Insalata mista cruda

Prezzo:

4 €

Insalata tiepida di patate

Con cipolla rossa, capperi, origano ed olio EVO

Prezzo:

4 €

Patate al forno

Prezzo:

4 €

Fagiolini all' uccelletto

Prezzo:

4 €

Dolci

Calice di Ramandolo DOCG - Andrea Comelli

Un vino dolce del nostro territorio, morbido e avvolgente, con note di miele e frutta matura. Da bere con calma, per chiudere il pasto in bellezza.

Prezzo:

4 €

Sorbetto mantecato al limone

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

4,5 €

Strudel di mele con zabaione al ramandolo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Tiramisù

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Latte (7)

Prezzo:

6 €

Millefoglie alla crema pasticcera e composta aifrutti di bosco

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

6 €

Vino al calice

Cabernet Franc

Fruttato con delicata nota erbacea, fresco ed equilibrato. Ottimo con carni e salumi.

Prezzo:

5 €

Merlot

Profumi di ciliegia e frutti rossi maturi, con una leggera nota speziata. Ideale con carni.

Prezzo:

5 €

Pignolo

Profondo e strutturato, con sentori di mora e spezie, tannino importante e finale lungo.

Prezzo:

7 €

Ribolla gialla

Agrumi e mela verde, fresca e minerale, molto scorrevole.

Prezzo:

4,5 €

Chardonnay

Frutta gialla e note floreali, fresco e equilibrato.

Prezzo:

4,5 €

Pinot bianco

Delicato, con sentori di mela e fiori bianchi, fresco e sapido.

Prezzo:

4,5 €

Prosecco

Mela e fiori bianchi, bollicina elegante e fresca.

Prezzo:

4 €

Ribolla gialla Spumante Brut

Agrumi e fiori bianchi, bollicina fine e finale asciutto.

Prezzo:

4,5 €

Rossi

Cabernet Sauvignon

Prezzo:

32 €

Pignolo

Prezzo:

45 €

Cabernet Franc

Prezzo:

30 €

Merlot

Prezzo:

30 €

Schioppettino

Prezzo:

35 €

Tazzelenghe

Prezzo:

30 €

Bianchi

Chardonnay

Prezzo:

35 €

Friulano

Prezzo:

26 €

Malvasia

Prezzo:

30 €

Pinot bianco

Prezzo:

26 €

Pinot grigio

Prezzo:

30 €

Ribolla gialla

Prezzo:

30 €

Sauvignon

Prezzo:

35 €

Vini della casa

Merlot Bottiglia

Prezzo:

17,9 €

Friulano Bottiglia

Prezzo:

14,9 €

Vini da dolce

Ramandolo 0,75

Prezzo:

25 €

Picolit 0,375

Prezzo:

45 €

Vini frizzanti

Pittato brut metodo classico

Prezzo:

30 €

Ribolla Spumantizzata Collavini

Prezzo:

37 €

Ribolla spumantizzata Buzzinelli

Prezzo:

25 €

Prosecco Foss Marai

Prezzo:

23 €

Prosecco Vignal

Prezzo:

16 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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